2019-4

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№4/2019 г.
51

ремонт сельскохозяйственной тех- По результатам прошедшего овощной продукции и картофеля АПХ
ники и оборудования», «Земельно- сезона (2018-2019) предприятие «Мираторг». Предприятие, предпола-
имущественные отношения», «Ве- переработало свыше 117 000 тонн гаемая мощность которого составит
теринария», «Зоотехния». картофеля, из которых получе- 45 тыс. тонн в год, будет работать для
но 14 000 тонн готового продукта. потребностей розницы и заведений
Высшее образование в об- Ежемесячно завод производит общепита. Инвестиции составят по-
ласти сельского хозяйства можно около 100 тонн фасованной про- рядка 1,28 млрд руб.
получить в Тульском государствен- дукции под собственной торговой
ном педагогическом университете маркой «Пюрешка».  Проект по переработке плодо-
им. Л.Н.Толстого. Будущих агра- овощной продукции станет частью
риев вуз приглашает поступать на Клиентами компании в России вертикально интегрированного произ-
факультет технологий и бизнеса, являются крупные производители водства агрохолдинга, включающего
направление подготовки «Агроин- продуктов питания: ООО «Юниле- выращивание картофеля, моркови,
женерия» (профиль «Технические вер Русь», ООО «Нестле Россия», лука и чеснока на площади более 3 тыс.
системы в агробизнесе»). ООО «ТПК Биофуд», ООО «До- га, а также хранение и фасовку пере-
ширак Коя», ООО «Русскарт» и работанных овощей.
ПЕРЕРАБОТКА многие другие. Не менее 40% про-
изводимой продукции ежемесячно ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ
В Тульской области – одном из поставляется за рубеж.
крупнейших регионов по объемам В Туле пока нет памятника карто-
производства картофеля в России Свой завод по производству фелю, но это не значит, что к этой куль-
– уделяется большое внимание раз- картофельных хлопьев в ближай- туре в регионе относятся с недостаточ-
витию направления переработки. шем будущем планирует открыть ным уважением. Без картошки здесь
и крупнейший производитель кар- не обходятся ни в будни, ни в праздни-
С 2011 года в регионе действу- тофеля в регионе – фермерское ки. Так, в День города, который Тула
ет завод по производству карто- хозяйство Манука Аветисяна. В отмечает в первые выходные сентября,
фельных хлопьев ООО «Максим июне 2019 года на XXIII Петербург- всех гостей праздника уже много лет
Горький Плюс». За время работы ском международном экономиче- подряд обязательно угощают блюдами
предприятие в два раза увеличи- ском форуме было подписано со- из картофеля свежего урожая.
ло производственные мощности ответствующее соглашение между
и сегодня занимает лидирующую Правительством Тульской области Вот и в этом году на организован-
в своей нише позицию в стране. и ИП М.Ж.Аветисян. Объем инве- ном городскими властями гастрофе-
Ежегодно завод выпускает по- стиций в проект составит 1,5 млрд стивале главную роль играл, конечно,
рядка 15 000 тонн картофельных рублей. картофель – жареный, запеченный со
хлопьев, продукция отвечает тре- сливками, в начинке пирогов и чебу-
бованиям международной схемы На 2020 год в регионе запла- реков – очень вкусный – в том числе
сертификации FSSC 22000. нирован запуск высокотехнологич- потому, что вырос на местных полях.
ного завода по переработке плодо-

РЕГИОН

№4/ 2019 г.

52

СКЕАЗОРНТ2О01Ф7.ЕРЛОСЕТВПОРДОИЧЗЕВОСДКСИТВЕА ИХУОРЗОЖЯАЙЙСНТОСВТАИ

ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Александр Жаров, Тульская область – один из лидеров по производству
представитель по ЦФО, картофеля в России, причем высокие результаты
валовых сборов, которые регион демонстрирует
ООО «ГРИММЕ-РУСЬ» ежегодно, – далеко не предел его возможностей.
На сегодняшний день 59% картофеля на Тульской
земле производятся в промышленном секторе:
сельскохозяйственными организациями, крестьянско-
фермерскими хозяйствами и индивидуальными
предпринимателями. В этом перечне хотелось бы
выделить несколько предприятий, чей вклад в общую
сумму показателей особенно весом.

Крестьянско-фермерское хо- КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОЕ нии GRIMME. Эта машина способна
зяйство «ЖАК» было создано в ХОЗЯЙСТВО «ЖАК» работать в любых условиях. За убо-
2004 году, начинало работу на 40 га. Веневский район рочный сезон 2019 года с помощью
Приоритетным направлением явля- VARITRON 470 TERRA TRAC карто-
ется выращивание картофеля (про- Глава КФХ – фель был убран с площади в 1000 га.
довольственного и семенного). В Манук Жульевич Аветисян
2019 году предприятие отвело под Комбайн оснащен запатенто-
выращивание этой культуры более Склады оснащены современ- ванным бункером непрерывного
5500 га, что является рекордом как ным оборудованием европейского режима работы (NONSTOP) с воз-
для Тульской области, так и для производства, в том числе – авто- можностью реверсивного враще-
Российской Федерации в целом. матизированными упаковочными ния донного транспортера. Данная
комплексами. Основная часть сто- опция позволяет увеличить произ-
Помимо картофеля здесь вы- лового картофеля поставляется в водительность комбайна до 40%
ращивают капусту, свеклу, зерно, сетевые магазины. по сравнению с обычным бунке-
производят молоко и мясо. Годо- ром. Также на машине установлен
вой объем производства составля- При посадке хозяйство исполь- запатентованный мультисепаратор
ет свыше 100 тыс. тонн картофеля, зует высокопроизводительные и (MultiSep), позволяющий адапти-
более 25 тыс. тонн зерновых куль- высокотехнологичные комплексы ровать сепарирующее устройство
тур, порядка 5 тыс. тонн молока и GRIMME (так называемые «5в1»), самоходного комбайна под любые
200 тонн мяса. В производстве за- состоящие из четырехрядной фре- условия уборки.
нято около 200 сотрудников. зы GF 400 и четырехрядной по-
садочной машины, оснащенной Помимо того, в машинном
Необходимым этапом раз- системами протравливания, вне- парке КФХ ЖАК есть и большое
вития предприятие считает вне- сения минеральных удобрений и количество высокоопциональных
дрение орошения. В 2015 году гребнеобразования с увеличенным картофелеуборочных машин SE
хозяйство ввело в эксплуатацию объемом гребня. Данные машины 150-60.
современный оросительный ком- позволяют осуществлять пять опе-
плекс, крупнейший в области, пло- раций за один проход, тем самым
щадь поливных земель составила значительно экономят время и фи-
1100 га. Урожайность картофеля нансы предприятия.
на поливных площадях достигает
60-70 т/га. В 2019 году хозяйство приоб-
рело четырехрядный самоходный
Около 70% от всего объема уборочный комбайн VARITRON 470
выращенной продукции заклады- TERRA TRAC производства компа-
вается на хранение в собственные
хранилища.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№4/2019 г.
53

ООО «БОГОРОДИЦКИЙ АЛЬЯНС» поставщиком семенного картофе- Весь производственный процесс,
Богородицкий район ля для ООО «Фрито Лей Мануфак- начиная от выбора и подготовки почв
туринг». для посадки, качества семян, выбора
Генеральный директор – схем защиты и организации хране-
Николай Викторович Общая площадь посевов со- ния картофеля находится на высоком
Лаврентьев ставляет более 8000 га, из них в уровне. Благодаря этому предпри-
2019 году около 2000 га было от- ятие добивается лучших показателей
Хозяйство создано в 2008 году ведено под картофель. Годовой урожайности и товарности.
на базе двух сельхозпредприятий: объем производства – 30 тыс. тонн
СПК «Восход» и СПК «им. Лени- картофеля и 25 тыс. тонн зерновых Готовая продукция поставляет-
на». Сегодня ООО «Богородицкий культур. ся в торговые сети регионов Цен-
альянс» – одно из крупнейших хо- тральной России. Наладить работу
зяйств Группы компаний «Малино». ООО «ВОЛОВСКАЯ ТЕХНИКА» с сетями помогло приобретение со-
Занимается выращиванием столо- Воловский район временного оборудования по пред-
вого картофеля, пшеницы, пивова- продажной подготовке продукции.
ренного ячменя, масличного рапса, Генеральный директор –
но своим главным направлением Виктор Евгеньевич Щербаков Предприятие имеет комплекс со-
считает производство высокока- временных хранилищ (общей вмести-
чественного семенного картофеля. Хозяйство было основано 8 мостью до 40 тыс. тонн), оснащенных
Использование передовых техно- июня 2007 года, входит в группу вентиляционным оборудованием.
логий и ответственный подход к компаний «Малино». Общая пло-
делу позволяют предприятию по- щадь пахотных земель – более 9,2 См стр. 54
лучать элитный безвирусный кар- тыс. га, под картофелем занято
тофель и сохранять его в совре- около 2,3 тыс. га. Предприятие спе-
менных хранилищах до посадки. циализируется на производстве
Хозяйство является крупнейшим продовольственного и семенного
картофеля.

В хозяйстве сегодня работает
только высокопроизводительная
современная техника: применяют-
ся посадочные комплексы «5в1»
производства компании GRIMME,
а для уборки урожая используются
картофельные комбайны SE 150-
60. Предприятие тщательно следит
за состоянием машинного парка и
регулярно его обновляет.

№4 /2019 г. РЕГИОН

54

Со стр. 53

ООО «АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ООО ПХ «ЛАЗАРЕВСКОЕ» Сын Валерия Данилина
КОМПАНИЯ Щекинский район – Эдуард – продолжает
им. В.А.СТАРОДУБЦЕВА» династию, работает
Новомосковский, Кимовский Генеральный директор – в хозяйстве инженером
районы Александр Евгеньевич по новой технике
Гильмуллин
Генеральный директор – ООО ОРДЕНА ЛЕНИНА
Василий Викторович Основные виды деятельно- ПЛЕМЗАВОД «НОВАЯ ЖИЗНЬ»
Стародубцев сти – производство и переработка им. И.М.СЕМЕНОВА
сельскохозяйственной продукции Щекинский район
Предприятие (первое назва- растениеводства и животновод-
ние – КФХ Стародубцева В.В.) ства. На предприятии трудятся 720 Председатель –
было организовано в 2004 году в человек. Валерий Алексеевич
деревне Пустоши Новомосковско- Данилин
го района. Хозяйство выращивало В 2019 году общая площадь
картофель на 1,5 тыс. га. Посте- сельхозугодий составила около 23 Хозяйство (первоначально –
пенно обрабатываемые площади тыс. га (выращиваются продоволь- колхоз) было организовано в 1932
увеличивались: было присоеди- ственная пшеница, овес, ячмень, году путем объединения крестьян-
нено около 8 тыс. га в соседнем, горох, кукуруза, рапс, подсолнеч- ских дворов деревни Карамышево.
Кимовском, районе, а затем 2,5 ник), порядка 350 га отведено под
тыс. га в Михайловском районе картофель. Хозяйство с каждым Сегодня это современное вы-
Рязанской области. В 2015 году годом увеличивает посадочные сокорентабельное сельскохозяй-
КФХ было реорганизовано в ООО площади под картофелем, дина- ственное предприятие. Специали-
«Агропромышленная компания им. мично развивается и охотно инте- зация: производство и реализация
В.А.Стародубцева». Предприятие ресуется новинками картофельной молочной продукции, разведение
было названо в честь легендарно- техники. В 2018 году приобретен элитного крупнорогатого скота,
го председателя знаменитого туль- первый посадочный комплекс выращивание картофеля. В поль-
ского колхоза имени В.И.Ленина «5в1» производства компании зовании хозяйства около 3,3 тыс.
– Василия Александровича Старо- GRIMME, годом ранее картофеле- га сельскохозяйственных угодий, в
дубцева. уборочный комбайн SE 150-60 с том числе 3 тыс. га пашни. Средне-
новейшей опцией Terra Control. годовая численность работников –
В 2017 году Василий Викторо- 245 человек.
вич Стародубцев возглавил также Предприятие профессиональ-
ООО «Спасское» (бывший колхоз но подходит к выращиванию карто- В 2019 году хозяйство отвело
им. Ленина). В 2019 году за счет феля, постоянно повышает культу- под выращивание картофеля око-
приобретения новых земельных ру земледелия. В 2019 году на базе ло 500 га. Законченный механизи-
участков посевная площадь ООО ООО «ПХ «Лазаревское» было рованный цикл от выращивания до
«Спасское» увеличилась с 12,5 тыс. проведено крупнейшее в Тульской хранения и реализации проходит с
до 17,6 тыс. га. области полевое обучение работе использованием комплекса машин
с картофелеуборочной техникой. компании GRIMME. Средняя уро-
Сейчас общая площадь пред- жайность картофеля превышает
приятий составляет около 30 тыс. 400 ц/га.
га пашни. На этих землях выра-
щиваются зерновые и зернобо- Картофель тульских производителей имеет широкую географию
бовые культуры, картофель, рапс. сбыта. Он востребован в Москве, Краснодаре, Волгограде, Санкт-
Посадка, уборка и закладка карто- Петербурге и многих других городах России. В сельскохозяйствен-
феля в хозяйстве осуществляется ных предприятиях области налажены каналы реализации картофеля
техникой производства компании в оптовые и розничные сети, также развивается товарная обработка
GRIMME. Картофель реализуется (мойка и фасовка) и переработка картофеля. Развитие картофеле-
в торговые сети в Москву, а также водства в Тульской области идет по интенсивному пути, что делает
поставляется крупными партиями производство картофеля перспективной и рентабельной отраслью.
в южные регионы страны.

8 • 910 381 75 95

РЕКЛАМА

№4 /2019 г. КАЛЕНДАРЬ

56 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ВЫСТАВКИ,
2020

АПРЕЛЬ

ДАТА МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ НАЗВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

31 марта – Брно, Чехия TECHAGRO 2020.
4 апреля Международная выставка сельскохозяйственной техники

1-3 апреля Пекин, Китай CWAE 2020 – Irrigation Technology Expo.
Международная выставка технологий ирригации

1-5 апреля Тюмень, Россия ПРОДЭКСПО. Сельхозпродукция 2020.
Специализированная выставка-ярмарка
2-4 апреля Чизамба, Замбия
Agritech Expo Zambia.
3-4 апреля Каламунда, Международная выставка сельскохозяйственной отрасли
Австралия
Kalamunda Agriculture Show 2020.
7-9 апреля Пекин, Китай Межрегиональная выставка-шоу на тему сельского хозяйства

8-9 апреля Москва, Россия Hortiflorexpo IPM Beijing 2020.
Китайская международная выставка растениеводства и цветоводства
8-10 апреля Бишкек, Кыргызстан
IPLS-2020.
17-19 апреля Хельсинки, Финляндия 7-я Международная выставка контрактного производства
и собственных торговых марок
19 апреля Дюссельдорф,
Германия FoodExpo Kyrgyzstan 2020.
4-й Международный конгрессно-выставочный форум
21-23 апреля Владивосток, Россия «Неделя пищевой индустрии в Кыргызской Республике

22-24 апреля Ташкент, Узбекистан ELMA 2020. Продовольственная ELMA 2020 и сельская выставка

24 апреля – 3 мая Люцерн, Швейцария BioWest 2020. Профессиональная выставка-продажа органических
27 апреля – Рибейран-Прету, продуктов питания
1 мая Бразилия
АгроЭкспоВосток 2020.
30 апреля Торонто, Канада Международная выставка сельскохозяйственного сектора

5-7 мая Римини, Италия EXPO-RUSSIA UZBEKISTAN 2020.
3-я Международная промышленная выставка
7-9 мая Бангкок, Таиланд и Ташкентский бизнес-форум

7-13 мая Дюссельдорф, Luga 2020. Выставка сельского хозяйства и ремесленных изделий
Германия
AgriShow 2020.
7-14 мая Парма, Италия Международная выставка сельскохозяйственной техники и продукции

12 мая Торонто, Канада AGRI Tech Venture Forum 2020.
Форум для агротехнической элиты
13-15 мая Шанхай, Китай
Macfrut 2020.
13-15 мая Шанхай, Китай Международная выставка плодоовощной промышленности

Agritechnica Asia 2020.
Международная выставка сельскохозяйственной техники

Interpack 2020.
Международная выставка упаковочного и
перерабатывающего оборудования

CIbus 2020.
20-я Международная выставка продуктов питания

CPMA Convention and Trade Show 2020.
Ежегодная выставка Канадской ассоциации маркетинга продуктов

BioFach China 2020.
Международная выставка натуральных и органических товаров

SIAL China 2020. 21-я Китайская международная выставка продуктов
питания и специализированного оборудования

ЯРМАРКИ, КАРТОФЕЛЬНАЯ
ОТРАСЛЕВЫЕ СЕМИНАРЫ №4/2019 г.

57

2020

ИЮНЬ

ДАТА МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ НАЗВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

13-15 мая Осака, Япония Agri Week Osaka 2020.
Международная выставка материалов и технологий для сельского
хозяйства

16-17 мая Беллинген, Австралия Bellingen Show 2020.
Беллингенская выставка-шоу сельского хозяйства

16-18 мая Пекин, Китай China International Modern Agricultural Expo 2020.
Международная выставка современного сельского хозяйства

19-21 мая Баку, Азербайджан Caspian Agro 2020.
Азербайджанская международная выставка сельского хозяйства

19-21 мая Баку, Азербайджан IV Всемирный конгресс производителей минеральных удобрений Внимание! Даты проведения выставок актуальны на момент выхода журнала, возможны переносы и отмена мероприятий!
и пестицидов

19-22 мая Коян, Южная Корея Seoul Food & Hotel 2020. 37-я Международная выставка продуктов
питания и гостиничной индустрии

20-21 мая Москва, Россия Сады России 2020.
Международный инвестиционный форум

20-22 мая Сеул, Южная Корея Bio Korea 2020.
15-я Международная конференция и выставка по биотехнологиям

26-28 мая Москва, Россия Аграрная политика России. Настоящее и будущее 2020.
6-й Международный саммит

26-29 мая Усть-Лабинск, Россия Золотая Нива 2020. Агропромышленная выставка с полевой
демонстрацией техники и технологий

27-28 мая Ипсвич, Suffolk Show 2020. Международная выставка продуктов питания,
Великобритания животноводства и сельского хозяйства

27-29 мая Ташкент, Узбекистан AgroExpo Uzbekistan / Agrotech Expo 2020. Международная выставка
сельского хозяйства и пищевой промышленности

2-5 июня Киев, Украина Агро 2020. Международная выставка аграрной промышленности

2-6 июня Минск, Беларусь Белагро 2020. Международная специализированная выставка
аграрной промышленности

3-5 июня Аддис-Абеба, AgroTech Ethiopia 2020.
Эфиопия Международная выставка сельскохозяйственной отрасли

3-5 июня Гуанчжоу, Китай IFE China 2020. 20-я Международная выставка продуктов питания

4-5 июня Ростов-на-Дону, День Донского поля 2020.
Россия Специализированная выставка-демонстрация
Bio International Convention 2020. 
8-11 июня Сан-Диего, США Выставка и конференция по биотехнологиям
Неделя российского ритейла 2020.
8-12 июня Москва, Россия Международный форум бизнеса и власти
International Floriculture Expo 2020.
9-11 июня Майами, США Международная выставка цветоводства
16-18 июня Липпштадт, Германия DLG-Feldtage 2020. Национальная выставка сельского хозяйства
17-20 июня Сан-Паулу, Бразилия Международная выставка органических продуктов и экологии
сельского хозяйства 
18-20 июня Люлебургаз, Турция Inernational Field Days Turkey 2020.
Международная выставка сельскохозяйственной отрасли
21 июня Кирклингтон, North Yorkshire County Show 2020.
Великобритания Ярмарка-шоу сельского хозяйства

№4 /2019 г. КАЛЕНДАРЬ

58 КАЛЕНДАРЬ

2020 КАРТОФЕЛЬНЫХ ПРАЗДНИКОВ

17 ФЕВРАЛЯ Хотя картофель в Перу ценит- В 1926 году Лора Скаддер
ДЕНЬ КАРТОФЕЛЯ ФРИ В БЕЛЬГИИ ся не только по праздникам. По предложила упаковывать чипсы в
данным министерства сельского вощеную бумагу. В результате от-
Бельгийцы считают картофель хозяйства и ирригации, в 19 реги- пали проблемы, связанные с хра-
фри своим национальным блюдом. онах страны насчитывается более нением и перевозкой на дальние
Здесь даже существует легенда о 700 тыс. овощеводческих хозяйств, расстояния. К тому же сократился
его появлении, мол, в старину жите- объем производства картофеля объем работы у продавцов: поку-
ли бельгийского города Намюр лю- ежегодно составляет почти 5 млн патели могли сами брать пакетики
били жарить в масле мелкую рыбку. тонн. Практически в любом мест- со стойки магазина.
Но в суровую зиму 1680 года река ном супермаркете можно купить до
Маас полностью замерзла, и люди десяти сортов картофеля. В конце 1950-х годов чипсы
остались без любимого лаком- стали самым рекламируемым про-
ства. И тогда один из трактирщи- 13 ИЮЛЯ дуктом на американских телекана-
ков попробовал обжарить длинные НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК лах. Сегодня только в одной Аме-
брусочки картофеля. Результат КАРТОШКИ ФРИ В США рике ежегодно продается чипсов
оказался потрясающим, а рецепт больше чем на $6 млрд.
быстро распространился повсюду. Подходящей легенды, расска-
Кстати, говорят, что находчивый ку- зывающей об истории праздни- 26 АВГУСТА
линар носил фамилию Фрит. ка, нам найти не удалось. Скорее ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ «КАРТОФЕЛЬНОЙ
всего, жители США просто очень ПУБЛИЦИСТИКИ» В РОССИИ
Сегодня некоторые историки любят картофель фри. Если верить
(преимущественно французские) статистике, каждый американец В этот день в 1770 году в Рос-
высказывают сомнения в правди- потребляет около 13 кг продукта в сии впервые была опубликована
вости предания, напоминая, что год, так что наличие особой даты статья о картофеле как о съедоб-
картофель в этот регион был за- для фри в календаре вполне зако- ном продукте. Статья вышла в од-
везен только в 1735 году. Но бель- номерно. ном из старейших периодических
гийцев эти небольшие нестыковки журналов – «Труды Император-
не смущают. 24 АВГУСТА ского Вольного Экономического
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ЧИПСОВ Общества». Автором публикации
26 АПРЕЛЯ был ученый-агроном Андрей Бо-
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ А вот здесь объяснение ле- лотов. Именно этот ученый внес
ВАРКИ КАРТОФЕЛЯ жит на поверхности: 24 августа большой вклад в признание карто-
1853 года Джордж Крам – темно- феля сельскохозяйственной, а не
Праздник родился на Руси в кожий шеф-повар ресторана при декоративной культурой. Он впер-
XIX веке. Упоминание о нем можно отеле Moon's Lake Lodge в город- вые заговорил о том, что растение
найти в книге В.В.Абрамова «Исто- ке Саратога-Спрингс (штат Нью- надо выращивать не на клумбе
рия российского крестьянства». В Йорк) впервые приготовил карто- ради красивых цветов, а в огороде,
этот день селяне варили картошку фельные чипсы. для употребления в пищу.
и ходили угощать соседей, срав-
нивая, у кого блюдо вкуснее. Со-
хранить картофель до этой даты
удавалось не всем, так что уча-
ствовали в празднике только са-
мые рачительные хозяева.

30 МАЯ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ
КАРТОФЕЛЯ В ПЕРУ

Не секрет, что родиной карто-
феля является Южная Америка, и
перуанцы утверждают, что он по-
явился именно в их стране пример-
но 8 тысяч лет назад.

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА