2021-3

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.
51

Создание благоприятных усло- Подкормка озимых зерновых оказать токсическое действие на
вий для развития озимых хлебов культур APALIQUA® NP 11:37 (ЖКУ) растения – вызвать солевой стресс.
осенью способствует лучшему ис- в фазу кущения будет способство- Также применение листовых подкор-
пользованию растениями запасов вать увеличению коэффициента мок в период засухи может ухудшить
влаги и питательных веществ вес- кущения, накоплению вегетатив- положение растений за счет акти-
ной. С наступлением устойчивого ной массы, формированию каче- визации фотосинтеза, способству-
тепла они быстро наращивают ве- ственного зерна, что в совокупно- ющего активному синтезу сахаров.
гетативную массу и меньше, чем сти позволит получить прибавку Но недостаток влаги ограничивает
яровые, страдают от весенних засух. урожайности. их внутреннее перемещение, что
Более раннее созревание озимых вызывает «затор» сахаров, полно-
ограждает их также от суховеев. Для обеспечения нормального стью останавливающих обменные
развития растений озимых зерновых процессы в растении.
При выходе из зимовки расте- культур в почве должны быть сера,
ния ослаблены и уязвимы для па- магний, марганец, цинк, бор, медь На сегодняшний день линейка
тогенов и грибковых заболеваний. и другие микроэлементы. Исследо- минеральных удобрений производ-
Необходимо проведение ранневе- вания доказывают, что обеспечение ства «ФосАгро» насчитывает более
сенних подкормок, направленных растений озимой пшеницы необхо- 50 марок. В состав удобрений могут
на усиление роста растений, ак- димым количеством мезо- и микро- входить от 2 до 8 элементов питания.
тивизации регенерационных про- элементов повышали зерновую про- Каждая гранула содержит элементы
цессов. Наиболее эффективно дуктивность на 0,32-0,47 т/га и на питания в заявленных соотношениях.
корневое питание, стимулирующее 1-2% содержание белка.
рост вторичной корневой системы Для основного корневого пита-
и накопления вегетативной массы. Так как функционал мезо- и ми- ния озимых хлебов при посеве осе-
Питательные вещества из почвы от кроэлементов направлен на форми- нью рекомендуем марки с высоким
корневой системы по ксилеме под- рование устойчивости к патогенам содержанием фосфора и калия:
нимаются вверх к листьям, где они и благоприятное протекание стадии
усваиваются и перерабатываются яровизации, вносить микроэлемен- • APAVIVA®+NPK(S) 10:26:26(2)+B
в органические вещества, только ты в почву лучше в составе основ- и NPK(S) 10:26:26(2)+Zn,
после этого становясь питанием, ных длительно действующих ми-
и обратным током возвращаются неральных удобрений. Одно из их • APAVIVA®+NPK(S) 8:20:30+B и
в корневую систему. Поэтому ози- преимуществ – непосредственная NPK(S) 8:20:30+Zn,
мые культуры отзывчивы не только подача микроэлементов к корневой
на азотные подкормки весной, но и системе растений. Это в первую • APAVIVA®+NPK(S) 15:15:15(10)+B
на фосфорные, обеспечивающие очередь исключает дефицит микро- и NPK(S) 15:15:15(10)+Zn,
укоренение растений и усиление элементов в течение вегетации и
формирования вторичной корневой возможные периоды стресса расте- • APAVIVA®+NPK(S) 5:15:30(5)+B.
системы. Наиболее эффективны ний. Кроме того, атмосферная засу-
листовые и прикорневые подкорм- ха снижает тургор клеток растений. Подробнее о минеральных удоб-
ки растений орто- и полифосфатами При дефиците внутриклеточной рениях ФосАгро:
аммония из удобрения APALIQUA® влаги концентрированные соли из
NP 11:37 (ЖКУ). состава препаратов микроудобре- +7 (495) 232-96-89
ний при листовой подкормке могут [email protected]
www.phosagro.ru

№3/ 2021 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

52 ЛУК-ПОРЕЙ –

ПЕРСПЕКТИВНАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ РОССИИ

Лук-порей – один из наиболее ценных видов лука, он
отличается мягким нежным вкусом, высоким содержанием
витаминов и минералов, а также холодоустойчивостью.
Эта культура широко распространена в странах Западной
Европы, а вот в России пока занимает незначительное
место в общем объеме производства овощей, хотя ее
популярность за последние годы заметно выросла.

ВЫТЕСНИТЬ ИМПОРТ Почва Листья рассады перед высадкой
• Идеальными почвами для лука-порея в открытый грунт нужно немного со-
Лук-порей длительное время посту- стричь, это способствует быстрой
пал в российские магазины преимуще- являются супесчаные и легкие глини- адаптации молодого порея на новом
ственно из-за рубежа. Пиковые объемы стые, с содержанием гумуса 5-8%. месте, лучшему укоренению и разви-
ввоза (в основном из Нидерландов) от- • Уровень рН почвы должен быть выше тию стебля. Каждая стрижка листьев
мечались в 2013 году, тогда в страну 5,8, а в глинистых почвах – минимум должна сопровождаться фунгицидной
было поставлено 6,8 тысяч тонн. После 6,8. обработкой для предотвращения забо-
введения продовольственного эмбарго • Для производства здоровой продук- леваний.
в 2014 году ввоз овощей из Европы пре- ции необходимо соблюдение четы-
кратился, поставки осуществлялись рехпольного севооборота. Практически все растения после
только из Республики Беларусь. • Предпочтительны предшественники высадки находятся ниже поверхно-
с хорошо развитой мощной корневой сти почвы. При механической посад-
По итогам 2020 года импорт лука- системой. ке ямки остаются открытыми. Сразу
порея составил всего около 2 тыс. тонн. же после посадки производится оро-
Таким образом, за прошедшие семь лет Семена и рассада шение дождеванием. Полив способ-
объем ввоза данной культуры упал бо- ствует оседанию ямок и крепкому
лее чем в три раза. Лук-порей можно выращивать как укоренению саженцев. Так вы можете
добиться более длинной отбеленной
Тем не менее, сегодня, когда спрос прямым посевом, так и рассадой. части стебля.
на здоровое питание быстро набирает
обороты, потребление лука-порея име- Оптимальная схема посадки: двух- Уход
ет все шансы возвратиться к уровню Систематический уход включает
2013 года, и у российских хозяйств еще рядная, расстояние между растениями стандартный набор мероприятий: по-
есть возможность занять пустующую лив, обработки от болезней и вредите-
нишу на рынке. в ряду – 10-15 см, между рядами – 20- лей, внесение удобрений и окучивание.
Еженедельное окучивание дает
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ 25 см. Норма высадки: 100 000-200 000 возможность получить продукцию с
Лук-порей можно производить кру- толстыми и высокими стеблями. Оку-
глый год. Для каждого вегетационного растений на 1 га. чивание лучше проводить после поли-
периода рекомендуются разные сорта ва, вечером.
и способы выращивания. Высадка рассады производится при

помощи посадочной машины или муль-

тилункокопателя. Последний делает пря-

мые глубокие ямки 16-18 см, в которые

помещают саженцы.

Для получения более длинного бе-

лого стебля можно проводить посадку в

неглубокие борозды, а позднее делать

окучивание до гребней.

КОЛАМБУС ЛАНЦЕЛОТ ФОРРЕСТ ДЖАМПЕР

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.

Вариант технологического конвейера для круглогодичного производства лука-порея в условиях Юга России с использованием непраймированных семян 53

месяц январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь

Коламбус

Джампер
F1

Ланцелот

Форрест

- уборка - высадка рассады - посев на рассаду

НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ «БЕЙО» ми листьями. Отбеленный стебель, ОЖИДАЕМЫЕ ГИБРИДЫ НА РЫНКЕ
расположение листьев вертикальное. РАЛЛИ F1. Вегетационный период – 95
Лук-порей – одна из важнейших Рекомендуется для свежего потребле- дней от высадки рассады. Возможность по-
культур для компании «Бейо». Усилия ния, переработки и хранения до двух лучения урожая ранней весной в регионах
селекционеров компании направлены месяцев. с мягким климатом. Высокая устойчивость
на получение сортов: к цветушности. Легкая чистка. Очень про-
ФОРРЕСТ. Вегетационный период дуктивный. Мощный восковой налет, что
1. С отличными внешними характе- – 150 дней от высадки рассады. Воз- позволяет защититься от трипсов.
ристиками (это растения с вертикально можность получения урожая ранней ФЕНСЕР F1. Вегетационный период –
расположенными листьями, компакт- весной в регионах с мягким климатом. 110 дней от высадки рассады. Рекоменду-
ные, устойчивые к растрескиванию, Допускается выращивание в зимний ется выращивать летом и осенью, также
отличающиеся более темным окрасом период. Стебель толстый, длинный. возможно выращивание в зимний период.
листа, устойчивостью к цветушности). Листья темно-зеленые с мощным вос- Стебель толстый, длинный. Листья тем-
ковым налетом. Для переработки и но-зеленые с мощным восковым налетом.
2. С улучшенными товарными каче- длительного хранения. Подходит для длительного хранения.
ствами (увеличенная длина и ширина ВОЛКЕР F1. Вегетационный период
товарного стебля, отсутствие луковицы, ДЖАМПЕР F1. Вегетационный пе- – 115 дней от высадки рассады. Выращи-
глянцевый блеск белой части стебля). риод – 84 дня от высадки рассады. Для вается для получения нарезки и перера-
ранней продукции возможно выращи- ботки. Болгарского типа. Пригоден для
3. Устойчивых к вредителям (трип- вание под укрывным материалом. Ли- пучковой продукции. Высокоурожайный с
сам, луковой мухе, минеру, тле, пау- стья темно-зеленые. Очень длинный хорошими вкусовыми качествами. Отли-
тинному клещу) и болезням (ржавчине, стебель. Подходит для переработки. чается высокой однородностью.
альтернариозу, фитофторе, фузариозу, Легко чистится.
розовым гнилям корней, бактериаль-
ным заболеваниям).

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА И ГИБРИДЫ

КОЛАМБУС. Вегетационный пери- Возможность поставлять свежие овощи на рынок круглогодично является важным
од – 85 дней от высадки рассады. Бы- конкурентным преимуществом для агрохозяйства. Один из реальных путей добиться
строрастущий, для ранней продукции. этого – выращивание подзимних культур. И это тоже серьезная причина обратить осо-
Листья зеленые, стебель с длинной бое внимание на лук-порей.
отбеленной частью. Используется для
реализации в свежем виде и перера- Компания «Бейо», совместно с несколькими агропредприятиями, уже два года
ботки. проводит эксперимент по выращиванию лука-порея в зимний период. Специалисты
изучают, как выбрать наиболее подходящие гибриды, определить оптимальные сроки
ЛАНЦЕЛОТ. Вегетационный пе- высадки в зиму. Мы всегда будем рады поделиться с вами секретами перспективного
риод – 92 дня от высадки рассады. производства.
Надежный сорт с серовато-зелены-

Подробнее о продукции «Бейо»:
www.bejo.ru

Бейо Россия
Московская область
Тел. +7 495 392 77 77
электронная почта: [email protected]

Ростовская область
Тел. +7 863 200 03 33
электронная почта: [email protected]

РАЛЛИ ФЕНСЕР ВОЛКЕР

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3/ 2021 г.

54

АМИНОКИСЛОТЫ – ЗАЧЕМ И ПОЧЕМУ?

С момента открытия
фитогормональной системы
регуляции физиологических
процессов в растении не
прекращаются поиски
веществ, способных
влиять на процессы
жизнедеятельности
растений в нужном человеку
направлении. К числу
таких веществ относятся и
аминокислоты.

Аминокислоты – это органиче- тиваторов или структурных ком- других вспомогательных веществ.
ские азотистые соединения, ак- понентов ключевых гормонов рас- В качестве сырья используются
тивнейшие участники практически тений. Разнообразное множество белки животного и растительно-
всех сторон метаболизма расте- соединений, участвующих в за- го происхождения. При гидролизе
ния. На данный момент известно щитных реакциях растений, также животного сырья кроме аминокис-
20 базовых (или протеиногенных) синтезируются в процессе вторич- лот образуется много балластовых
аминокислот, которые участвуют в ного метаболизма аминокислот. продуктов, в то же время гидролиз
синтезе белков в живом организме, Ряд этих соединений представляет растительного сырья таких про-
и более 500 специфических амино- собой конститутивную основу для блем лишен.
кислот, встречающихся в составе защиты растений, другие произво- С агрономической точки зрения ис-
отдельных белковых молекул. По дятся в ответ на конкретные абио- пользование аминокислотных пре-
конфигурации аминокислоты де- тические и биотические стрессы. паратов, кроме общей стимуляции
лятся на два типа: D и L формы, Растения синтезируют аминокис- роста, актуально при воздействии
причем растения могут усваивать лоты путем сложных биохимиче- на растения различных факторов
и использовать в процессе метабо- ских процессов из поглощенного стресса. Это могут быть абиотиче-
лизма преимущественно L-формы нитратного и аммонийного азота. ские (низкая и высокая температу-
аминокислот. Поскольку процесс синтеза являет- ра, дефицит влаги, гипоксия, засо-
ся энергетически затратным, рас- ление), биотические (воздействие
Физиологическая роль тению более выгодно поглощать патогенов и вредителей) и антро-
в растениях свободные аминокислоты из внеш- погенные стрессы (фитотоксич-
ней среды. Обычно аминокислоты ность пестицидов, ожоги от непра-
Все протеиногенные аминокисло- поступают через корневую систему вильного применения гербицидов
ты служат строительными блока- из ризосферы, однако в сельском и др.). В данном случае аминокис-
ми в построении полипептидов, а хозяйстве популярным становится лоты выступают в качестве имму-
также участвуют в специфических применение аминокислотных пре- номодуляторов растений и прямых
реакциях метаболизма растения. паратов через листовые подкорм- участников во всех защитных ре-
Регуляторная роль аминокислот ки. акциях метаболизма. Экзогенные
заключается в переводе биохими- аминокислоты, поступающие в
ческого процесса на новый уро- Агрономическая составляющая растения через листовые обра-
вень с новой скоростью реакции и ботки, сразу включаются в биохи-
более выгодным энергообеспече- Препараты на основе аминокислот мические процессы. В стрессовых
нием. Прямое воздействие на рас- производятся путем химического условиях это позволяет растению
тение включает моделирование и микробиологического синтеза, экономить значительные энергети-
поглощения и ассимиляции азота. либо в результате гидролиза бел- ческие ресурсы на первичный син-
Не менее важное значение имеет ков. В процессе гидролиза получа- тез этих аминокислот, перераспре-
функция аминокислот выступать ется широкий набор базовых ами- деляя эту энергию на механизмы
в качестве предшественников, ак- нокислот и большое количество борьбы со стрессом.

БИОН® АМИНО КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.

55

Бион Амино представляет собой гидрализат растительного
происхождения, включающий в себя набор из 20 базовых
аминокислот L-формы, полипептидов и олигосахаридов.
Ключевой особенностью препарата является пептид RHPP,
который играет роль активатора роста корневой системы.
На картофеле Бион Амино используется в качестве
стимулятора роста, начиная с самого начала вегетации.

Техническое решение картофеля с нормой расхода первую очередь урожайностью.
1,0 – 2,0 л/га. Такой прием обе- Стратегия адаптации своего ме-
Сегодня у фермера есть возмож- спечит стимуляцию общего таболизма к стрессовым услови-
ность повлиять на будущий уро- уровня метаболизма, активизи- ям включает в себя накопления
жай картофеля еще до посадки. руя основные биохимические различного аминокислотного со-
Использование различных сти- процессы: дыхание, фотосинтез, става. И поэтому одной из самых
муляторов позволяет «подстег- азотный и углеводный обмен, эффективных мер по повыше-
нуть» скорость начального роста синтез различных органических нию жизнестойкости растений
растений. Обработка клубней соединение и фитогормонов. в агроэкосистеме в процессе
Бион Амино в дозировках 0,1-0,3 Применение аминокислот в пе- вегетации считается примене-
л/т формирует запас свободных риод, когда растение находится ние экзогенных аминокислот как
аминокислот на оболочке клуб- под действием разнообразных источника легкодоступного суб-
ня. Пул доступных аминокислот, стрессов, обеспечит синтез мно- страта для всей биохимии рас-
без затрат энергии на их син- жества соединений, участвую- тения.
тез, обеспечивает более эф- щих в защитных реакциях расте-
фективный энергетический ме- ний. Свободные аминокислоты, ООО «ХимАгро»
неджмент проростка, переводя поступившие «извне», выступят 350059, Краснодарский край,
ростовую активность на новый в роли предшественников вто- г. Краснодар, ул. Меланжевая, 10,
уровень. Аминокислоты оптими- ричных протекторных соедине- офис 208
зируют первичный метаболизм ний, в качестве молекул пере- Тел.: 8(861)298-55-55
прорастающего растения, улуч- дачи сигналов для активизации
шат защитные и адаптивные ре- генов, ответственных за защит- 8(800) 301 77 27
акции картофеля на внутренние ную реакцию, а также активизи- E-mail: [email protected]
и внешние раздражители. А на- руют процесс восстановления
личие пептида роста RHPP обе- активности роста вегетирующе- Bion_Agro
спечит формирование мощной го растения.
корневой системы на первых Растения могут самостоятельно Подробную
этапах роста. справляться с неблагоприятны- информацию о
В качестве листовой обработки ми экологическими ограниче- препарате БИОН
Бион Амино может применять- ниями, жертвуя при этом агро- Амино можно получить,
ся на протяжении всего роста номическими показателями, в отсканировав QR-код

ТЕХНИКА/ТЕХНОЛОГИИ

№3 /2021 г.

56

УПАКОВКА, КОТОРАЯ ПОМОГАЕТ ПРОДАВАТЬ

И СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СТАНДАРТОВ

Нужна ли картофелю упаковка? Если отвечать на
этот вопрос с позиции покупателя, то конечно,
да: взять с полки готовый пакет – это удобно.
Для производителя картофеля и овощей
открытого грунта использование упаковки для
розничной торговли – это возможность продать
свою продукцию дороже. Особенно актуально
это в тех случаях, когда значительная часть
урожая не дотягивает до определения «крупный
картофель».

Михаил Афаринов, товаров или платить за это экосбор. уверенным: упаковка не порвется
руководитель направления «Упаковочное Учитывая это факт, а также следуя ни на одном этапе доставки с полки
общемировым трендам, многие магазина до дома потребителя.
оборудование», Компания «Агротрейд» торговые сети начинают внедрять
свои стандарты экологичной упа- Бумажный пакет способствует
Какие виды упаковки для кар- ковки. продлению срока реализации кар-
тофеля и овощей сегодня популяр- тофеля и овощей: он надежно за-
ны на рынке? В магазинах широко На этом фоне нетрудно предпо- щищает продукцию от света, обе-
представлены привычные вариан- ложить, что приоритеты заказчиков спечивает вентиляцию.
ты: сетка-мешок, сетка-рукав, до- упаковки скоро поменяются, и на
мик из различных комбинаций по- первый план выйдет самый эколо- Через прорубное окно потреби-
лиэтилена и сетки, пакет «подушка» гичный вариант из ныне существу- тель может оценить качество пред-
из полиэтилена и т.д. ющих – бумажный пакет. лагаемого товара.

У каждого есть свои плюсы, но Надо сказать, что современный Кроме того, пакет предостав-
есть и один общий минус – стан- бумажный пакет, помимо пригод- ляет самые широкие рекламные
дартные пластик и полиэтилен ности к переработке, имеет много возможности: на бумажную поверх-
нельзя отнести к перерабатыва- других преимуществ. В частности, ность можно нанести текст, рас-
емым материалам. Между тем, он обладает отличными прочност- сказывающий о сорте картофеля и
правительство России активно го- ными характеристиками: в ас- месте его производства, а нестан-
товится к переходу на новый этап сортименте продукции бумажных дартное цветовое оформление по-
«мусорной» реформы, разрабаты- комбинатов есть изделия, выдер- зволит выделить позицию на полке.
вая концепцию расширенной ответ- живающие вес до 20 кг. Пакеты для
ственности производителя (РОП), овощной продукции изготавливают Европейские производители
которая предполагает, что произ- из нескольких слоев бумаги особой упаковочного оборудования пред-
водители уже в ближайшие годы эластичности и высокой стойкости лагают широкий ряд оборудова-
будут сами утилизировать упаковку к разрыву, поэтому можно быть ния, автоматизирующего процесс
фасовки продукции в бумажные
пакеты.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.
57

Среди наиболее распростра- (в том числе, хорошо известные Добиться более высоких показа-
ненных моделей можно выделить мешкозашивочные головки фир- телей производительности можно,
Upmatic 4110 (Upmann, Германия) мы Fishbein), сборный ленточный используя модель Upmatic 4210 (фа-
– полностью автоматический упа- транспортер и вакуумный насос. совка в два пакета до 10 кг одновре-
ковщик для фасовки продукта в бу- менно).
мажные пакеты с ручками или без в ТЕХНИЧЕСКИЕ
пределах от 1 до 10 кг. Это надеж- ХАРАКТЕРИСТИКИ: В России примеров внедрения та-
ная, проверенная временем, про- кого оборудования пока немного, хотя
стая по конструктиву и в управлении • Производительность: интерес к нему уверенно растет. На
машина. - упаковки до 1,5 кг – данный момент есть проекты, кото-
примерно 30 цикл./мин. рые находятся на этапе реализации.
Принцип ее действия таков: - упаковки до 2,5 кг К сожалению, этот процесс отнимает
бумажные пакеты поступают из – примерно 20 цикл./мин. достаточно много времени, так как
кассеты/ пачки и проходят под бун- - упаковки до 10 кг – спрос в Европе на упаковщики для
кером наполнения, открываются с примерно 15 цикл./мин. фасовки в бумажные пакеты очень
помощью пневматического модуля, • Размер пакета: велик. За счет «очереди» средний
после чего происходит наполнение - до 10 кг: мин. 160х80х300 мм; макс. срок реализации проекта (от заявки
продукцией. В этот момент проис- 300х180х600 мм покупателя до полного ввода в экс-
ходит встряхивание пакета для бо- - до 15 кг: макс. 400х180х700 мм. плуатацию) в нашей стране составля-
лее равномерного распределения • Объем кассеты: ет порядка 26 недель. Но такой запас
продукта. После наполнения пакет примерно 300 пакетов/мешков. времени позволяет довести проект до
закрывается, прошивается и транс- • Номинальное напряжение: 220/400 вольт, 50 Гц. совершенства. В частности, недавно
портируется на выход упаковщика. • Энергопотребление: 3,0 кВт. мы отправили пакеты российского
• Давление воздуха: 6 бар. производства, которые заказчики
Все настройки различной вели- • Потребление воздуха: 13,8 л/цикл. выбрали для фасовки картофеля, на
чины пакетов осуществляются без • Вес: 700 кг. согласование производителю обору-
использования дополнительного дования в Германию, чтобы уточнить,
инструмента. Возможна комбина- ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ насколько упаковка будет соответ-
ция с любыми автоматическими ве- ОБОРУДОВАНИЕ: ствовать требованиям по размеру и
совыми дозаторами. плотности материала.
• принтер для этикеток с диспенсером и устрой-
В линейке производителя пред- ством программирования, термопечать; ПОДРОБНЕЕ ОБ ОБОРУДОВАНИИ:
ставлена также модель Upmatic • система контроля нити;
4115, обеспечивающая возмож- • электрическая регулировка высоты 8 (831) 461-91-58
ность работы с пакетами до 15 кг. транспортера; 8 (910) 899-62-93
• электрическая регулировка бункера [email protected]
В зависимости от серии в ком- подачи пакетов.
плект упаковочной машины вхо-
дят различные швейные машины

В ФОКУСЕ

№3 /2021 г.

58

КУЛЬТУРА КАРТОФЕЛЯ
В РАЗНЫХ СТРАНАХ МИРА

Борис Анисимов, Хорошо известно, что родиной картофеля являются страны
ФГБНУ Южной Америки, где и сейчас произрастают его дикие и
примитивные виды. Именно на этой территории древними
«ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха» индейскими племенами картофель был введен в культуру
около 8 тыс. лет назад. В настоящее время в мире, по
оценкам ФАО, картофель выращивается на 19 млн гектаров,
а общее мировое производство его составляет 378 млн тонн.
В основу данного аналитического обзора легли материалы,
посвященные разведению и распространению картофеля
в странах мира, взятые из архивных и литературных
источников. Также в статье обсуждаются сложившиеся
традиции, современные тенденции рынка, прогнозы и
перспективы мирового производства картофеля.

ИСТОРИЯ И ТРАДИЦИИ употреблению в пищу продукт, ко- сокогорных селениях, расположен-
торый превосходно хранился до но- ных на территории современных
Вероятнее всего, картофель вого урожая. Со временем в Перу, Колумбии и Эквадора. Описывая
был окультурен в Перу, где про- Чили, Боливии картофель стал не продукт, выращенный на возвы-
израстают свыше 60 его видов. В только продуктом питания, но и шенности Кольяно, он сообщал:
процессе окультуривания посте- предметом торговли. «Жители этой местности живут в
пенно сложились два очага эволю- селениях, окруженных возделыва-
ции: один на высоких плоскогорьях Историческая давность употре- емыми полями. Главным питанием
Перу, Колумбии, Боливии и Север- бления клубней в пищу индейцами их является «папа» … (картофель
ного Чили, а другой – на острове Чи- Южной Америки подтверждается на языке этого племени), который
лоэ и соседних территориях Чили. археологическими исследовани- напоминает трюфели. Жители су-
До прихода европейцев индейцы ями и находками самых древних шат папа на солнце и сохраняют от
уже имели в культуре несколько образцов посуды в виде ваз, имею- урожая до урожая. В высушенном
видов картофеля. На горных пла- щих форму одной или двух соеди- виде эти папа называются чуньо,
то Перу, Колумбии и Боливии, где ненных между собой картофелин, причем их высоко ценят».
картофель издавна являлся еже- которые были обнаружены в по-
дневной и основной пищей населе- гребениях, относящихся ко II веку В Европу (прежде всего в Испа-
ния, индейцами были отобраны и до нашей эры. нию) картофель был завезен в 1565
культивировались виды, наиболее году. Известно, что поначалу этот
подходящие к довольно суровым Таким образом, картофель был новый плод испанцам не понравил-
условиям этой местности. введен в культуру индейцами Юж- ся, скорее всего, из-за того, что они
ной Америки задолго до того, как пробовали есть сырые клубни.
Древним индейцам Южной туда попали европейцы. Принято
Америки принадлежит также ори- считать, что первыми европейцами, В том же году картофель попал
гинальный способ изготовления попробовавшими картофель, стали в Италию. В течение примерно 15
особого рода сушеного картофе- участники испанской экспедиции лет картофель здесь возделывали
ля, который они называли «чуньо». Гонсало де Кесады (1536-1537 гг.). как садовый овощ, и лишь с 1580
Дело в том, что в Перу и в других Один из них – Юлиан де Кастелья- года он получил широкое распро-
районах Анд днем сильно греет нос – впоследствии писал о карто- странение. Итальянцы сначала
солнце, а ночью очень холодно. феле: «Мучнистые корни хорошего назвали картофель «перуанским
По ночам индейцы замораживали вкуса, вполне приемлемый дар для земляным орехом», а потом за
клубни, а днем сушили их на солн- индейцев и деликатное блюдо даже сходство с трюфелями – «тартуф-
це. Замерзшие клубни после отта- для испанцев». фоли». Немцы впоследствии пре-
ивания и высыхания теряли горечь вратили это слово в «тартофель»,
и представляли собой готовый к Сиеса де Леон, волонтер экс- а потом уже в общепринятое –
педиции в район Папаяна, впервые «картофель».
увидел картофель в 1538 году в вы-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.
59

Из Италии в середине 80-х го- Из Германии картофель в 1594 Как бы то ни было, но фактом
дов XVI столетия картофель по- году попал в Голландию, первона- остается то, что в городе Оффен-
пал в Бельгию, но и здесь долго чально в город Лейден. Предпо- бурге (в Баварии) адмиралу Дрей-
оставался редкостным растением лагают также, что Клузиус послал ку установили памятник, пьедестал
ботанических садов. В 1588 году клубни и швейцарскому ботанику которого украшен фризом с карто-
французский ботаник Карл Клузи- Каспару Бохену, а из Швейцарии фельными клубнями и на нем высе-
ус получил от мэра бельгийского го- картофель затем перекочевал чена надпись: «Сэр Френсис Дрейк,
рода Монс Филиппа де Сиври в по- во Францию. Кстати, Бохен в распространивший употребление
дарок два клубня картофеля. Один своей книге «Фитопинакс» дал картофеля в Европе».
из них Клузиус высадил в Венском картофелю его современное, бо-
ботаническом саду и тем самым по- танически правильное название: В Ирландию картофель был за-
ложил в Австрии начало культуре «Солянум туберозум». Далее кар- везен примерно в 1587 году. Здесь
картофеля. Другой клубень в свя- тофель попадает в Польшу и Вен- новая культура быстро прижилась
зи с переездом Клузиуса попал во грию. Венгерский барон Аппель и сыграла исключительную роль в
Франкфурт-на-Майне. В 1601 году Капосканий доказал, что он пер- предотвращении голода, от кото-
Клузиус описал картофель в своей вый ввел картофель в Венгрии, и рого страна страдала вследствие
книге «История редких растений». за это получил право изобразить неурожая хлебов.
Автор указал, что «…картофель на своем фамильном гербе кар-
становится довольно обычным тофельные клубни. См. стр. 60
растением в большинстве садов
Германии, так как оно довольно Существуют разные версии
плодовито». появления картофеля в Англии
и Ирландии. Одна из них связа-
Однако были также случаи, на с именем адмирала Френси-
когда крестьян принуждали выра- са Дрейка, который в 1587 году
щивать картофель. Так, например, совершил кругосветное путе-
прусский король Фридрих Виль- шествие и мог привезти из него
гельм I издал указ о разведении картофель в Англию. По другой
картофеля и вслед за этим послал версии клубни были привезены
драгун, которые насильно заставля- английским мореплавателем То-
ли крестьян сажать клубни. Оконча- масом Кавендишем. Но вероят-
тельно картофель прижился в Гер- нее всего, картофель мог попасть
мании лишь в середине XVIII века, в Англию из Испании через того
этому способствовал голод, вы- же Клузиуса, который был другом
званный войной 1758-1763 годов. Дрейка.

№3/ 2021 г. В ФОКУСЕ

60
Со стр. 59

Менее чем через 100 лет около По другой версии Пармантье ходимо отметить, что ко времени
полумиллиона ирландцев уже пита- будто бы заинтересовал карто- открытия европейцами Америки
лись картофелем. фелем короля Франции Людовика ни в северной, ни в центральной
XVI, тот разрешил посадки карто- частях этого континента карто-
Во Франции картофель был из- феля и распорядился выставить на фель не выращивали. Вероятнее
вестен с 1600 года. Рассказывают, огороде караул. Так или иначе, ре- всего, что и в Азии, и на африкан-
что парижский агроном и аптекарь шающую роль в пропаганде куль- ском континенте картофель также
Антуан Огюст Пармантье, находясь туры сыграл скромный парижский не был известен. В России, как
в плену в Германии, познакомился аптекарь и агроном. свидетельствуют архивные мате-
там с новой культурой. Возвраща- риалы, картофель начали разво-
ясь на родину, Пармантье захватил Франция не забыла своего дить во второй половине XVII века,
с собой мешок картофеля. В Пари- первого энтузиаста картофеля. На т.е. более чем через 100 лет после
же он устроил обед, все блюда ко- родине Пармантье в городе Мон- того как он уже был распространен
торого были приготовлены из кар- гидье ему был воздвигнут памят- во многих странах Европы.
тофеля. На обеде присутствовали ник, на котором высечена надпись:
видные королевские сановники, «Благодетелю человечества». А СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ
ученые и, говорят, даже знамени- французские кулинары увекове- В МИРОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
тый французский химик Антуан чили его имя в особом рецепте, ко-
Лоран Лавуазье. Обед понравился торому присвоили название «Суп КАРТОФЕЛЯ
всем. Но Пармантье этого было не- Пармантье».
достаточно. Он добивался, чтобы В настоящее время картофель
картофель получил признание в Однако широкое распростране- выращивается на 19 млн гектаров,
народе. В 1771 году Пармантье пи- ние в этой стране картофель полу- а общее мировое производство его
сал: «Среди бесчисленного множе- чил лишь в самом конце XVIII века составляет 378 млн тонн (табл. 1).
ства растений, которые покрывают благодаря семье Вильморенов.
поверхность суши и водную поверх- Деятельное участие в пропаганде Наибольшие объемы произ-
ность земного шара, нет, быть мо- картофеля принял также государ- водства картофеля сосредоточе-
жет, ни одного, которое с большим ственный контролер финансов Роб- ны в умеренной зоне Северного
правом заслуживало бы внимания бер Жак Тюрго. полушария, где эта культура выра-
добрых граждан, чем картофель». щивается в летний безморозный
Анализируя известные истории период. В данных регионах карто-
Но «добрые граждане» Фран- разведения и распространения фель в основном производится как
ции поначалу не разделяли востор- картофеля в странах мира, необ- товарный продукт и поэтому явля-
гов Пармантье. И тогда аптекарь ется важным источником дохода.
решил пойти на хитрость. Выхло-
потав у короля небольшой участок Принято считать, что картофель
земли под Парижем, Пармантье в современном мире, с точки зре-
устроил на нем картофельный ого- ния потребления его человеком,
род. Чтобы вызвать интерес насе- является третьей по значимости
ления к новому диковинному расте- продовольственной культурой по-
нию, Пармантье нанял отряд солдат сле пшеницы и риса (рис. 1).
для охраны своего огорода. Днем
они бдительно следили за тем, что- На продовольственное потре-
бы никто посторонний не попал бление картофеля приходится
на огород, а ночью уходили спать.
Такая необычная охрана невольно
заинтересовала проживавших не-
подалеку крестьян. Нашлось не-
мало любителей, которые решили
проверить, что же это так ревност-
но охраняет чудак-аптекарь. Они
приходили ночью, тайком брали
клубни и затем сажали их у себя на
огородах. Этого Пармантье только
и добивался. Очень скоро фран-
цузские крестьяне по достоинству
оценили новую культуру.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.
61

Таблица 1. Производство картофеля в странах мира

Регион Площадь Производство Урожайность
(тыс. га) (тыс. тонн) (т/га)
14,4
Африка 1756 25,270 19,1
21,6
Азия* 9975 190,617 32,0
17,9
Европа 5547 119,551 19,8

Северная Америка 763 24,430

Латинская Америка** 1023 18,334

Всего в мире 19,063 378,202

Таблица 2. Показатели использования, потребления и торговли картофелем Рис. 1. Мировое потребление в год
основных продовольственных культур
Использование Потребление Торговля (млн тонн в год).

Регион Еда Корм Семена Другое на душу импорт экспорт Источник: FAOSTAT 2013; The Potato Crop 2020
Африка (%) (%) (%) (%) населения (тыс. (тыс.
тонн) тонн) 500
(кг/год) 451

69 4 8 19 19,2 967 830 450

Азия* 67 12 5 11 29,1 6,042 2,683 400 374
350
Европа 52 19 15 11 83,4 17,890 19,477
84 1 6 9 300
Северная 73 2 8 16 55,3 3,615 5,354 250 238
Америка 64 12 9 12
Латинская 23,8 2,040 439 200
Америка**
Всего 34,4 30,554 28,784 150 123
в мире 100

Источник: FAOSTAT (2017 г.), дата обращения: октябрь, 2018 50
*Азия + Океания
**Латинская Америка + страны Карибского бассейна 0
Картофель Кукуруза Рис Пшеница

примерно две трети урожая и для с 2005 года объем производства вого производства картофеля и
1,3 млрд человек, включая населе- картофеля в развивающихся стра- около 28% всех посевных площа-
ние Индии и Китая, этот продукт нах впервые превысил показатели дей (FAO, 2015 г.).
является одним из важнейших и развитых стран.
даже основных в системе питания В Индии картофель в основном
(более 50 кг на человека в год). При Яркой иллюстрацией этого мо- выращивается на Индо-Гангской
этом во многих регионах мира зна- гут послужить Китай и Индия, где равнине либо в монокультуре,
чительная часть производимого стабильный рост производства либо в чередовании с кукурузой,
картофеля используется также на картофеля продолжается почти пшеницей и/или рисом, и рассма-
корм для животных и на семенные полвека. Эти страны поставили тривается как важный продукт
цели (табл. 2). перед собой амбициозные цели на питания и как товарная культура.
будущие годы. Китай на протяже- В стране также значительно вы-
В последние десятилетия во нии долгих лет активно работает росла урожайность картофеля – в
многих странах (прежде всего над увеличением национального среднем, на 2% в год, благодаря
развивающихся, расположенных потребления картофеля, а с 2014 успешным программам селекции,
на территории Азии, Африки и осо- года принял ряд эффективных мер системам обеспечения качества
бенно Восточной Африки) отмеча- по наращиванию производства семян и развитию инфраструкту-
ется заметный рост производства этого продукта. Начиная с 1993 ры хранения.
картофеля. Как правило, это явля- года, Китай стал крупнейшим про-
ется следствием расширения пло- изводителем картофеля в мире, и Тенденции увеличения произ-
щадей и, во вторую очередь, повы- в настоящее время на его долю водства картофеля также просле-
шением урожайности. Фактически, приходится почти четверть миро- живаются и в ряде других азиат-
ских стран.

См. стр. 62

№3 /2021 г. В ФОКУСЕ

62 Рис. 2. Доля Европы в мировом экспорте картофеля (товарного,
семенного и картофеля фри). Источник: FAOSTAT 2017; The Potato Crop 2020
Со стр. 61
90
Производство картофеля в Бан-
гладеш значительно расширилось 85
за последние десятилетия, особен-
но после 2000 года. К 2013 году объ- экспорт картофеля 80
емы сборов выросли с примерно 1,5
млн тонн до более чем 8 млн тонн 75
(FAO, 2015 г.). Этот впечатляющий
скачок, помимо прогрессирующего 70
внутреннего спроса из-за роста на-
селения и «вестернизации» диети- 65
ческих предпочтений в городских
районах также можно объяснить 60
внедрением нескольких улучшен-
ных высокоурожайных сортов и 55
массовым строительством холо-
дильных складов, что позволило 50
обеспечить почти круглогодичную
доступность картофеля для насе- 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010 2013
ления. Кроме того, производители
получили значительную поддержку Картофель Картофель фри
от государства.
ных сельскохозяйственных культур ными отношениями с гастрономи-
В Непале картофель также стал в связи с его возросшей ролью в ческим сектором, продвигающим
второй по важности основной про- обеспечении национальной продо- андские продукты питания, вклю-
довольственной культурой после вольственной безопасности (потре- чая местный картофель и продукты
риса. В Пакистане основные объ- бляется примерно 125 кг на душу из него. Бразилия и Мексика также
емы производства картофеля со- населения в год, ФАО, 2009 г.). По- увеличили потребление картофе-
средоточены в Пенджабе. Расши- скольку в ближайшие десятилетия ля, хотя их абсолютные значения,
рение площади орошаемых земель прогнозируется самый большой 18,5 и 14,8 кг на человека соответ-
в Пакистане привело к заметному рост численности мирового насе- ственно, все еще остаются низкими
увеличению производства карто- ления в Африке, увеличение роли по сравнению с другими странами
феля (на 254% с 1990 по 2009 годы). картофеля в местных продоволь- Латинской Америки. В Аргентине и
ственных системах в этом регионе Колумбии наблюдается тенденция
В Африке за последние 20 лет имеет особенно большое значение. к снижению.
тоже стали выращивать больше
картофеля, но несмотря на мас- В Латинской Америке и стра- США традиционно находят-
штабный рост площадей (с 1994 нах Карибского бассейна средне- ся в пятерке мировых лидеров по
года они увеличились более чем годовые внутренние предложения объему производства картофеля.
вдвое и в настоящее время пре- картофеля за последние 60 лет Например, в 2013 году с общей
вышают площади, отведенные под увеличились с 7,2 млн тонн в 1961- площади 420 000 га валовой сбор
картофель в странах Латинской 1963 до 19,6 млн тонн в 2011-2013 картофеля составил почти 20 млн
Америки и Карибского бассейна) годах. Среднегодовые темпы роста тонн (FAO, 2015 г.). Урожайность
общий объем производства пока производства за этот период соста- картофеля в США увеличилась бо-
не сопоставим с тем, что получают вили 2%. Потребление картофеля лее чем вдвое за последние 50 лет
в Европе и Азии. При этом в тропи- на душу населения в странах Ла- – с 22 тонн в 1961 году до 49 тонн в
ческих высокогорных районах Вос- тинской Америки также несколько 2016 году. При этом большинство
точной Африки рост производства увеличилось – с 22 кг на человека в программ селекции традиционно
картофеля за последние годы был среднем в период с 1961 по 1963 год фокусировались на улучшении та-
наиболее сильным, что свидетель- до 25 кг на человека в период с 2011 ких качественных характеристик,
ствует о возрастающей роли этой по 2013 год. Перу – одна из стран как содержание сухого вещества
культуры в местных продоволь- Латинской Америки, где потребле- и длительность периода хранения,
ственных системах. ние картофеля наиболее значи- чтобы удовлетворить потребности
тельно выросло, достигнув в 2015 перерабатывающей промышлен-
В Танзании, например, с 2000 по году показателя в 85 кг на человека. ности и спрос потребителей. В по-
2014 год предложение картофеля Это связано с государственно-част- следнее время в США картофель
почти утроилось (FAOSTAT, 2017 г.). ной политикой развития сельской получает все большее признание
В Руанде картофель был включен инфраструктуры, расширением диетологов за высокую пищевую
в национальный список приоритет- торговли в супермаркетах, ориен- ценность и вклад в более сбалан-
тированной на картофель, и проч- сированное питание.

млн тонн КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2021 г.
63

Рис. 3. Прогнозируемые тенденции производства картофеля по регионам и странам мира.

Источник: Rosegrant и др., 2017); The Potato Crop 2020

150 2015
125 2030

100

2050

75

50

25

0

Африка Сев. Америка Лат. Америка Китай Индия Азия Европа

Также существует большой в кормах для животных, а также ПРОГНОЗЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ
спрос со стороны перерабатыва- изменение рациона питания лю-
ющей промышленности на про- дей (переход на низкокалорийные Оценивая будущие перспекти-
изводство таких продуктов, как продукты) вместе с тенденцией к вы мирового производства кар-
замороженный картофель фри и сокращению времени на приготов- тофеля, эксперты делают акцент
чипсы, как для местного, так и для ление пищи, наблюдаемой в стра- на ожидаемый значительный рост
внешнего рынка. нах Западной Европы, привело к производства картофеля в Азии и
значительному снижению спроса Африке по сравнению с другими
В странах Европейского союза на свежий картофель и, следова- регионами мира (рис. 3).
(ЕС) традиционно крупнейшими тельно, производство картофеля
производителями картофеля явля- на континенте имеет тенденцию к Происходящие в регионах
ются Германия, Франция, Нидер- сокращению (European Commission, мира изменения численности на-
ланды, Великобритания и Бельгия 2007 г.). Несмотря на отмечаемый селения, глобальные и локальные
(средний уровень урожайности кар- спад, некоторые европейские стра- процессы изменения климата и
тофеля в этой части Европы – выше ны, такие как Франция, Дания и возможные колебания экономик
40 т/га). Поддержанию высокого Бельгия, за последнее десятилетие в перспективе несомненно будут
уровня производства картофеля на увеличили производство в связи с оказывать влияние на уровень ми-
этой территории способствовали возросшим объемом переработки рового производства картофеля.
прочные производственные связи на картофелепродукты (картофель В этой связи ООН прогнозирует
с динамично развивающейся евро- фри, чипсы) и ростом производства сокращение численности населе-
пейской картофелеперерабатыва- крахмала (Eurostat, 2017 г.). Более ния в Китае и рост ВВП на душу
ющей промышленностью. того, конкурентоспособность кар- населения, что повлияет на раци-
тофельной промышленности сде- он питания людей. Таким образом,
Среди стран Восточной Европы лала Европу крупнейшим в мире в будущем в Китае предложение
лидирующие позиции по объемам экспортером картофеля, на долю картофеля не будет расти быстрее,
производства картофеля занима- которого приходится более 60% чем в прошлом. Вместе с тем про-
ют Россия, Украина, Белоруссия, всего экспорта свежего картофеля гнозируется также, что в Индии
Польша, где потребление на душу и аналогичная доля мирового экс- из-за очень высокого прироста на-
населения традиционно превыша- порта картофеля фри (рис. 2). селения производство картофеля
ет 90-100 кг в год. Хотя Восточная в перспективе может почти утро-
Европа является регионом с наи- Приведенные статистические иться, особенно при определенных
более высоким уровнем использо- данные касаются в основном тор- сценариях социально-экономиче-
вания картофеля в качестве корма говли внутри ЕС, а также экспорта ского развития, что может оказать
для животных, этот показатель в те- семенного картофеля в страны, не существенное влияние на общий
чение последних 20 лет неуклонно входящие в ЕС, в первую очередь в уровень мирового производства,
сокращается (картофель в кормах средиземноморские африканские целевое использование и потре-
заменяется зерновыми культура- страны, такие как Египет и Алжир бление картофеля.
ми, особенно в Польше). Сокра- (FAOSTAT, 2017 г.).
щение использования картофеля

№3 /2021 г. КАЛЕНДАРЬ

64 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ВЫСТАВКИ,
2021

СЕНТЯБРЬ

ДАТА МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ НАЗВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

14-16 сентября Екатеринбург, Россия Агрофорум 2021. 22-я специализированная выставка-ярмарка

18-24 сентября Нови-Сад, Сербия Medjunarodni Poljoprivredni Sajam/International Agricultural Fair
21-24 сентября Москва, Россия 2021. Международная сельскохозяйственная выставка

WorldFood Moskow.
30-я Юбилейная осенняя выставка продуктов питания

22 сентября Москва, Россия Forum.Digital Agroindustry 2021. Международный форум

22-24 сентября Минеральные Воды, МинводыАГРО 2021.
Россия Международная агропромышленная выставка

22-25 сентября Тегеран, Иран Iran Agrofood 2021.
Международная сельскохозяйственная торговая выставка

23-25 сентября Крым, Россия 9-й Открытый чемпионат России по пахоте

29 сентября Санкт-Петербург, Baltic Grain 2021. 2-я Международная конференция
Россия
БелгородАгро 2021.
29 сентября - Белгород, Россия Межрегиональная специализированная выставка
1 октября

4-8 октября Москва, Россия АГРОПРОДМАШ 2021. 26-я Международная выставка

5-7 октября Дубай, ОАЭ Water, Energy, Technology and Environment Exhibition (WETEX)
5-7 октября Мадрид, Испания 2021. Международная выставка водообеспечения
5-8 октября Москва, Россия
5-9 октября Бурса, Турция Fruit Attraction 2021.
6-8 октября Болонья, Италия Специализированная международная платформа для встреч
6-9 октября Москва, Россия участников рынка свежих фруктов и овощей
7-9 октября Калининград, Россия
11-13 октября Шанхай, Китай PIR EXPO.
13-15 октября Тиба, Япония 24-я международная выставка индустрии гостеприимства
13-16 октября Кишинев, Молдова
Bursa Agriculture Fair 2021.
13-17 октября Волгоград, Россия Международная сельскохозяйственная выставка

Accadueo - H2О 2021. Международная выставка технологий
очистки и распределения питьевой воды и очистки сточных вод

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ 2021.
23-я Российская агропромышленная выставка

Агрокомплекс. Калининград 2021.
Специализированная выставка

AgrochemEx 2021. Международная выставка
агрохимии и средств защиты растений

Agrinext Japan 2021.
Международная выставка сельского хозяйства

MoldAgroTech Autumn 2021.
Международная специализированная выставка машин,
оборудования и технологий для агропромышленного комплекса

Продукты России – Выбираем российское. Выбираем лучшее.
Выставка-ярмарка продуктов питания, напитков, пищевых
добавок

ЯРМАРКИ, КАРТОФЕЛЬНАЯ
ОТРАСЛЕВЫЕ СЕМИНАРЫ №3/2021 г.
65

2021

НОЯБРЬ

ДАТА МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ НАЗВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

14 октября Москва, Россия SMART AGRO. Федеральный форум

15-17 октября Ереван, Армения Армпрод Expo 2021.
Международная специализированная выставка
18-21 октября Эр-Рияд,
Саудовская Аравия Saudi Agriculture 2021.
Международная сельскохозяйственная выставка

19-21 октября Тамбов, Россия АгроКомплекс Тамбов 2021. Специализированная выставка

20-22 октября Казань, Россия Поволжский агропромышленный форум

20-22 октября Нур-Султан, Казахстан KazAgro-2021. XI Международная аграрная выставка

21-22 октября Волгоград, Россия ВолгоградАгро 2021.
Всероссийская специализированная выставка
21-23 октября Ашхабад,
Туркменистан Agro-Pack Turkmenistan 2021. Международная выставка
пищевой промышленности, упаковки и АПК

22 октября Краснодар, Россия Плоды и овощи России 2021. Международный форум

23-24 октября Москва, Россия Российский фермерский фестиваль 2021. Выставка-ярмарка
26-29 октября Иркутск, Россия Агропромышленная неделя 2021.
Специализированная выставка
27-29 октября Ташкент, Узбекистан AGRI TEK UZBEKISTAN 2021.
28-29 октября Баку, Азербайджан 19-я Международная специализированная выставка

3-5 ноября Алма-Ата, Казахстан Caspian Grain 2021. Международная конференция
9-12 ноября Богота, Колумбия
AgroWorld Kazakhstan 2021
10-12 ноября Шымкент, Казахстан Andina Pack 2021.
10-12 ноября Новосибирск, Россия Международная выставка упаковочного оборудования
10-12 ноября Новосибирск, Россия AgriTek Shymkent 2021.
9-я Международная специализированная выставка
17-19 ноября Сочи, Россия АгроЭкспоСибирь 2021.
Международная специализированная выставка
22-24 ноября Ред-Дир, Канада Сибирская аграрная неделя.
Международная агропромышленная выставка
23-26 ноября Краснодар, Россия
RFF 2021. Форум России и стран СНГ RFF 2021
24-25 ноября Харрогит, по технологиям производства минеральных удобрений
Великобритания
Alberta Potato Conference & Tradeshow.
24-26 ноября Ташкент, Узбекистан Картофельная конференция и выставка
ЮгАгро 2021.
30 ноября - Киев, Украина 28-я Международная выставка сельского хозяйства
2 декабря British Potato (BP-2021).
Ведущая картофельная выставка Великобритании

UzAgroExpo 2021.
Международная сельскохозяйственная выставка

Fresh Business Expo 2021. Международная выставка
для отрасли плодоовощеводства Украины и стран СНГ

Внимание! Даты проведения выставок актуальны на момент выхода журнала, возможны переносы и отмена мероприятий!

АНОНС

№3 /2021 г.

66

ОСЕННИЕ ВЫСТАВКИ – 2021

23-я РОССИЙСКАЯ АГРО- нологии и экспертные мнения, лучшие ской продукции. В 2019 году свыше 200
ПРОМЫШЛЕННАЯ ВЫСТАВКА практики успешных аграрных холдин- компаний впервые приняли участие в
«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ – 2021» гов. Именно этим и привлекает наша выставке, а общая площадь экспозиции
6-9 октября 2021 года, площадка профессиональных посе- превысила 65 000 м2.
Московская область тителей из регионов Сибири, Дальне-
го Востока и Казахстана», – говорит Основные разделы выставки:
«Золотая осень» является главным Елена Сайгашова, исполнительный ди-
аграрным форумом страны уже более ректор ООО «Сибирская выставочная • «Сельскохозяйственная техника и
20 лет, сохраняя лучшие традиции компания», руководитель агропромыш- запчасти»: зерно- и кормоубороч-
Всесоюзной сельскохозяйственной вы- ленной выставки. ные комбайны, тракторы, жатки,
ставки и развивая современные техно- валкообразователи, техника для
логии выставочного бизнеса в области Об участии в Сибирской аграрной обработки почвы и внесения
АПК. Проводится ежегодно, приуро- неделе уже заявили свыше 150 компа- удобрений, а также прицепные
чена к празднованию Дня работника ний. Определены и участники между- транспортные средства и комплек-
сельского хозяйства и перерабатыва- народной выставки AgroExpo Siberia, тующие.
ющей промышленности. которая состоится в рамках Сибир-
ской аграрной недели. На площадке • «Агрохимическая продукция и
Организатором выставки выступа- AgroExpo Siberia будет действовать на- семена»: микроудобрения, семена
ет Министерство сельского хозяйства циональный павильон Германии. Орга- зерновых, зернобобовых и овощ-
Российской Федерации. низатор – IFWexpo. ных культур импортной и россий-
ской генетики, отдельные средства
МЕЖДУНАРОДНАЯ Одновременно с выставкой на пло- защиты растений и комплексные
АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ щадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» программы, агрохимикаты, пре-
ВЫСТАВКА «СИБИРСКАЯ запланирован V Новосибирский агро- параты для защиты садов, гибриды
АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ» продовольственный форум. Его орга- семян полевых, масличных, кормо-
низаторы – Министерство сельского вых культур и многое другое.
10-12 ноября 2021 года, хозяйства Новосибирской области при
г. Новосибирск поддержке Минсельхоза России и Си- • «Оборудование для хранения и
бирская выставочная компания. переработки сельхозпродукции»:
Экспозиция выставки объединена зерноочистительные сепараторы,
темой «Умное сельское хозяйство» и 28-я МЕЖДУНАРОДНАЯ оборудование для дражирования
направлена на повышение эффектив- ВЫСТАВКА «ЮГАГРО» семян, для переработки овощей и
ности агропромышленного комплекса. фруктов, прессы для отжима масла,
23-26 ноября 2021 года, оборудование для мельнично-эле-
«Техническое перевооружение от- г. Краснодар ваторной, крупяной, комбикормо-
расли, внедрение новейших энергосбе- вой промышленности и другое.
регающих технологий – обязательные Ежегодно свыше 700 ведущих рос-
условия повышения эффективности сийских и иностранных производителей • «Оборудование для полива и
сельскохозяйственного производства. и поставщиков из 35 стран представля- теплиц»: системы капельного и
Именно поэтому мы стремимся к тому, ют на выставке широчайший ассорти- спринклерного орошения, барабан-
чтобы на нашей площадке были пред- мент сельскохозяйственной техники, ные и широкозахватные дожде-
ставлены самые актуальные техника оборудования и материалов для произ- вальные машины. Среди продукции
и материалы от отечественных и зару- водства и переработки растениеводче- для закрытого грунта представле-
бежных брендов, инновационные тех- ны: тепличная пленка, системы для
досвечивания растений, отопитель-
ное и ирригационное оборудование
для теплиц, проекты промыш-
ленных тепличных комплексов и
туннельных пленочных теплиц.

КАРТОФЕЛЬНАЯ Информационно-аналитический
межрегиональный журнал

Мобильная версия журнала
«Картофельная система»
В ВАШЕМ КАРМАНЕ

Ссылка на приложение: Приложение доступно
potatosystem.news для скачивания
По вопросам сотрудничества в Google Play и Apple Store
обращаться по тел.: +79614720202

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА