营养餐计划 爱心 Program Hidangan Berkhasiat Di Sekolah (HiTS) 博学睿思，勤勉致知
⻝ 谱 和 菜 单 都 是 由 ⻢ 来 西 亚 注 册 营 养 师 张 春 慧 负 责 调 配 。 餐 单 搭 配 包 括 ⾕ 粮 和 全 ⾕ 粮 、 ⻘ 菜 和 ⾮ ⻘ 菜 、 动 物 蛋 ⽩ 质 和 植 物 蛋 ⽩ 质 ， 以 及 ⽔ 果 。 素 ⻝ 同 学 也 享 ⽤ 素 ⻝ 营 养 餐 。 餐 单 有 4 0 多 种 营 养 餐 绝 对 吃 得 健 康 ， 可 以 ⼀ 个 ⽉ 不 重 复 同 样 的 ⻝ 物 ！ 叻 沙 、 椰 浆 饭 及 炸 鸡 ， 偶 尔 也 会 在 营 养 师 的 严 格 监 督 、 符 合 要 求 下 ， 出 现 在 菜 单 ， 绝 对 符 合 健 康 。 营 养 餐 混 ⽤ 动 植 物 蛋 ⽩ 质 ， 让 学 ⽣ 摄 取 ⾜ 够 的 营 养 和 卡 路 ⾥ 。 为 了 响 应 环 保 ， 每 星 期 将 安 排 两 天 ⽆ ⾁ ⽇ 。 营 养 师 会 以 植 物 蛋 ⽩ 质 来 代 替 动 物 蛋 ⽩ 质 ， 以 让 学 ⽣ 得 到 ⾜ 够 的 蛋 ⽩ 质 。 营养餐不是素食 营养餐强调饮⻝和⻝材均衡，有菜有⾁！ ⻝材及烹煮原则 少 油 少 盐 无 糖 为 目 标 ~ ~ ~ 采 ⽤ ⾼ 品 质 及 健 康 ⻝ 材 ， 如 ： 海 盐 、 岩 盐 、 糙 ⽶ 。 不 使 ⽤ ⻩ ⾯ 、 ⽩ 糖 、 味 精 、 鸡 块 精 、 耗 油 、 ⿊ 酱 油 等 调 味 。 ⻝ 堂 业 者 需 遵 照 营 养 师 的 规 格 去 准 备 ⻝ 材 和 ⻝ 物 。 负 责 ⽼ 师 每 天 会 试 吃 、 给 评 语 ， 并 拍 下 每 天 的 烹 煮 过 程 、 营 养 餐 、 厨 余 的 照 ⽚ 、 上 传 给 营 养 师 。 营 养 师 审 查 后 ， 如 需 改 善 之 处 ， 营 养 师 便 会 联 系 ⻝ 堂 业 者 ， 给 予 意 ⻅ 和 建 议 。 营 养 师 也 会 了 解 学 ⽣ 吃 剩 哪 些 ⻝ 材 ， 从 中 再 安 排 能 够 迎 合 他 们 ⼝ 味 的 ⻝ 物 。 监督与改进 保 温 碗 有 盖 ⼦ 、 绝 对 卫 ⽣ 。 有盖保温餐具，健康⼜卫⽣！
秩序有礼：每一个参与营养餐的学生都有规定的位子。学生在休息时间， 有秩序地从课室走向食堂，不需担心买不到食物而争先恐后冲 向食堂。 用餐卫生：用餐前，学生必须先洗手才到自己的位子坐下。 用餐礼仪：耐心等待分发餐具，一起念感恩词后才慢慢享受营养餐。 感恩惜福：用餐前，大家一起念感恩词，让学生感恩为他们付出的亲人和 长辈，更懂得珍惜食物。 培养自律：用餐后，学生自己收拾餐具，把碗和汤匙分开摆放。 远离偏食：每一位学生都享有营养均衡的营养餐，不能只是挑选自己喜欢 的食物来吃。 营运改革：食堂营运大改革，除了营养餐，不会售卖其他食物。 家长安心：营养餐费用由家长按每月上课日数，缴费月份予食堂业者。 由于每位学生都有固定的位子，一旦有学生没有到食堂享用营 养餐，值班老师就会发现。家长也不需担心孩子会把钱花在 购买零食、煎炸食物及巧克力糖等，而没有买食物吃的问题。 守护学生健康,提升人文素养， 食堂营运改革！
【专业背景】 2005年 毕业于博特拉大学营养及社会健康学士 2019年 毕业于博特拉大学社会营养学硕士 【工作经验】 两年—马六甲玛花纤体瘦身中心营养师 两年—峇株巴辖班台医院营养师 两年—雀巢公司营养师 四年—麻坡卫生局营养师 九年—峇株巴辖卫生局永平诊所营养师 目前是马来西亚注册营养师，马来西亚 营养协会永久会员兼校园营养课程导师 爱心营养餐缘起 更多有关营养餐相关报导，请浏览新华小学面子书 2007年在柔佛巴冬真光华育小学开始实行爱心营养餐。 2019年出版校园营养餐食谱。 截至2023年，全马有75间华小、国小及淡小实行营养餐。 张春慧营养师监督41间华小的营养餐。 营养餐计划营养师简介 张春慧硕士 营养师 https://www.facebook.com/sinhuayingyangcan/