MPU23072

VOL.1 | 2021

HALAL ATAU

HARAM?

-ISU VIRAL MASA KINI

-HUKUM HALAL/ HARAM

SIDANG REDAKSI

AINUL FARHAAN BINTI HARUN

(PENSYARAH)

NUR KHUZAIMAH BINTI RAMZI
WAN NUR SHAHIRAH BINTI

(SUB EDITOR) YUSNIZAM

(KETUA EDITOR)

AZIZI HAKIMI BIN ROSMADI

(PENGIKLANAN)

NURIFFAH BATRISYIA BINTI
AHMAD FATULLAH AZRI BIN

KAMARULZAMAN HASLILI RIJAL
(PEREKA LAYOUT) (GRAFIK)

ISI

KANDUNGAN

PEMAKANAN DALAM ISLAM

PENGHARGAAN 1

ISU PENGGUNAAN CUKA ARAK DALAM 2-3
MAKANAN
ISU STATUS HALAL RAMEN

ISU RIDER FOODPANDA & GRAB
3-4

MEMBAWA MAKANAN NON HALAL 4-5
ISU MEMBELI MAKANAN DARI NON

MUSLIM 5-6
ISU VIRAL BOBATEA ADALAH HALAL?

SIDANG REDAKSI 6-7

PENUTUP 8
9

PENGHARGAAN

Segala puji bagi Allah , Tuhan yang memelihara dan

mentadbir sekalian alam , Tuhan yang maha pemurah , lagi

maha pengasih . Tuhan yang menguasai hari pembalasan.

KepadaMu lah sahaja kami menyembah dan kepadaMu lah

kami memohon pertolongan . Tunjukkanlah kami ke jalan

yang lurus,iaitu jalan orang- orang yang engkau beri nikmat


kepada mereka ,bukan jalan orang orang yang engkau

murkai,dan bukan pula jalan orang - orang yang sesat.



Bersyukur kami dengan limpah kurnia-nya dapat juga kami


menyiapkan tugasan berkumpulan yang di amanahkan

kepada kami, iaitu tugasan yang diberikan ole Puan Ainul


Farhaan Binti Harun , pensyarah matapelajaran
Pelancongan dan Hospitaliti dalam Islam MPU223072 .Disini

kami juga ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada

semua yang terlibat , rakan - rakan yang banyak membantu


dalam menyiapkan tugasan ini. Sekalung penghargaan

untuk pensyarah subjek kami "Pelancongan dan Hospitaliti

dalam Islam" kerana memberikan tunjuk ajar kepada kami

sepanjang menyiapkan tugasan ini. Jasa beliau akan kami


kenang hingga ke akhir hayat.
Sekian dari kami .....

APAKAH ITU -Minuman ringan yang diproses/

ALKOHOL? dibuat bukan dengan tujuan untuk

menghasilkan arak dan
-Setiap minuman arak adalah
mempunyai alkohol dibawah aras
mengandungi alkohol.
1 % v/v adalah harus (boleh)

walaubagaimanapun, bukan
diminum.
semua alkohol itu adalah arak. - Manakal minuman ringan yang

- Alkohol yang diperolehi dari
dibuat dengan niat dan cara
proses pembuatan arak, hukumnya
yang sama seperti proses

haram dan najis. membuat arak, sama ada

- Manakal alkohol yang diperolehi
mengandungi banyak atau sedikit

bukan melalui proses pembuatan
alkohol atau alkoholnya disuling

arak hukumya tidak najis, tetapi
adalah haram diminum
haram (tidak boleh) diminum

dalam bentuk aslinya kerana ia

adalah racun dan boleh

membunuh.

HUKUM

PENGUNAAN
CUKA ARAK

DALAM MAKANAN

-Muzakarah telah memutuskan

bahawa haram menggunakan cuka

arak (wine vinegar) yang diproses

dengan bahan-bahan luar.

- Walaubagaimanapun, sekiranya

perubahan daripada cuka wine

kepada cuka berlaku dengan

sendirinya, maka ia adalah halal.

-Cuka yang dihasilkan melalui proses

segera atau dikenali dengan proses

German di mana larutan etanol (alkohol

etil) yang dialirkan melalui serpihan-

serpihan kayu jenis beech yang

mempunyai bakteria pembentukan asid

di mana alkohol itu disuling daripada

wain atau buah-buahan lain yang telah

difermentasi, yang juga dikenali dengan

spirit vinegar tidak harus dimakan.

Ramen

Ramen adalah hidangan sup Mi Jepun.

Ia terdiri daripada mi gandum gaya

Cina yang disajikan dalam sup daging

dalam sup daging atau ikan yang
sering dimakan dengan kicap atau

miso, dengan menggunakan topping

seperti daging babi yang dihiris ,

rumpai kering , kamaboko, dan bawang
hijau . Hampir setiap wilayah di Jepun

mempunyai variasi ramen sendiri , dari

ramen tonkotsu dari Kyushu hingga

Miso ramen Hokkaido .

Status Halal Ramen

Korea Muslim Federation ataupun (KMF) adalah

organisasi yang memberi persijilan halal di Korea.

Ramen Halal keluaran jenis Samyang hanya dieksport

dan import terbesar adalah Malaysia dan Indonesia .

Masalah timbul apabila pihak tidak bertanggungjawab

menyeludup ramen yang tidak memiliki sijil halal di

pasaran Korea. Ramen Samyang dari kilang baru di

Wonju sahaja yang telah mendapat sijil halal dari KMF.
Ini kerana logo halal yang tulen adalah dicetak terus

pada pek pembungkusan , dan bukannya tampalan atas
pek tersebut.

Vol 002

LOGO HALAL

KOREA

5 PYRAONDGUKVIRRAAML EN

BAHAN BAHAN UNTUK

JADIKAN RAMEN LEBIH ENAK:

-SAMYANG RAMEN CHEESE

-DADA AYAM I DIPOTONG DADU


-2 KEPING KEJU CHEDDAR

-CHEESE MOZARELLA

ISU RIDER FOODPANDA

MEMBAWA MAKANAN TIDAK

HALAL

OLEH : AHMAD FATHULLAH AZRI BIN HASLILI RIJAL
APAKAH HUKUM MEMBAWA MAKANAN TIDAK HALAL?

APAKAH MAKANAN

TIDAK HALAL YANG

SERING DIBAWA

OLEH RIDER?

MAKANAN YANG BERUNSURKAN Jadi, adalah lebih baik untuk mengambil sikap

KHINZIR DAN MINUMAN ARAK cermat dan berhati-hati walaupun banyak

restoran telah menyatakan sama ada makanan
MAKANAN YANG BERUNSURKAN yang dihidangkan adalah "non-halal" atau
KHINZIR "no pork served." Dalam masa yang sama,

maklumat yang kami kongsikan ini mungkin

Makanan berunsurkan khinzir ini adalah haram
berguna jika anda melancong ke luar negara.

bagi orang islam kerana dalam islam memang
Harap artikel in dapat dijadikan tips 'panduan

dilarang untuk memakan makanan yang travel' dalam mengenali makanan yang tak

haram. Sepertimana yang ramai ketahui, daging boleh dimakan oleh umat Islam.
khinzir adalah haram dimakan oleh Di sini kami ingin kongsikan bersama anda

dan sudah diterangkan secara jelas di dalam Al- istilah-istilah lain yang digunakan untuk

Quran. Salah satu firman Allah hidangan makanan yang mengandungi daging
Quran ialah "Diharamkan bagimu (memakan)
khinzir ini.
bangkai, darah, daging khinzir,
haiwan) yang disembelih atas nama selain

Allah." (QS. Al Maa'idah:3) Peringat
haramnya memakan daging khinzir ini juga

terdapat di dalam beberapa surah
Walaupun rakyat Malaysia majoritinya
beragama Islam, namun negara kita juga

mempunyai pelbagai kaum dan agama.

MAKANAN YANG BERUNSURKAN
MINUMAN ARAK

Kaedah asal dalam hukum etanol di dalam makanan ini adalah unsur

memabukkan. Apa-apa bahan yang memabukkan maka adalah haram untuk

dimakan. Etanol, adalah nama saintifik bagi alkohol. Menurut Kamus Dewan


Edisi Keempat, alkohol ialah “cecair yang mudah terbakar dan juga

memabukkan”.[1] Berdasarkan definisi ini, meminum alkohol adalah

diharamkan kerana ia membawa kepada kemabukan. Dalil bagi keharaman itu
adalah hadis riwayat Ummul Mukminin, Saiyidatina Aisyah R.Anha, bahawa

Rasulullah ‫ ﷻ‬bersabda:

‫ُ ﱡﻛﻞ َﺷ َﺮاٍب َأْﺳ َﻜَﺮ َﻓ ُﻬ َﻮ َﺣَﺮاٌم‬

”.Maksudnya: “Semua yang memabukkan adalah haram

(Riwayat Bukhari (5263) dan Muslim (2001

:bersabda ‫ ﷻ‬Daripada Jabir RA, bahawa Rasulullah

‫َﻣ ﺎ َأْﺳ َﻜَﺮ َﻛِﺜﻴُﺮُه َﻓ َﻘ ِﻠﻴُﻠُﻪ َﺣَﺮاٌم‬

Maksudnya: “Apabila benda yang banyak memabukkan, maka yang sedikit pun
”.adalah haram

(Riwayat Abu Daud (3681), al-Tirmizi (1866) dan Ibn Majah (3393

Namun, bukan semua makanan yang mengandungi alkohol itu adalah arak.
Terdapat makanan dan minuman yang apabila dimakan mengikut uruf

setempat tidak memabukkan. Ia juga tidak najis kerana penghasilan alkohol itu
bukan tujuan utama pembuatan makanan itu, sebaliknya hanya kesan
:sampingant

“Ini bermaksud bahawa kenajisan alkohol itu
adalah bertolak dari sebab kenajisan arak yang

sifatnya sebagai minuman yang memabukkan.

Dengan itu dapat difahami bahawa semata-mata


alkohol bukanlah najis selama mana ia tidak
diambil (extract) daripada arak atau mana-mana

minuman yang memabukkan, kerana kueh tapai


yang biasa dimakan pun menurut pakar ada

mengandungi alkohol, namun ia tidak diharamkan,

kerana tidak memabukkan.”

Justeru, walaupun pada asalnya tanggungjawab

mengenalpasti makanan dan minuman yang halal


adalah tanggungjawab fardu ain ke atas semula

umat Islam, perkembangan dan kemajuan dalam


bidang pemakanan menyebabkan tugas

pengenalpastian ini semakin kompleks dan

memerlukan bantuan institusi awam. Oleh itu, kami
merujuk kepada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia

(Bahagian Hab Halal) selaku yang
bertanggungjawab menjalankan pensijilan halal di

Malaysia bersama-sama Jabatan Agama Islam

negeri-negeri

HUKUM DELIVERY

BARANG YANG TIDAK

HALAL. INI HUKUM

JIKA RIDER FOOD

PANDA DELIVER

BARANG HARAM

Khidmat pesanan dan penghantaran makanan atau

barang secara atas talian kini menjadi satu trend yang

tidak asing, lebih-lebih lagi bagi mereka yang tinggal di
kawasan bandar.

Ia menjadi pilihan yang dapat menjimatkan masa dan

memudahkan urusan seharian. Bayangkan jika dahulu

orang perlu memandu untuk keluar makan tengah hari,
berhadapan dengan kesesakan lalu lintas, kini hanya

perlu memilih apa yang ingin dimakan menerusi

aplikasi telefon, bayar secara atas talian dan hanya

tunggu makanan sampai di pintu pejabat atau rumah.

Jimat masa dan tenaga.

Sesetengah orang pula menjadikan khidmat

penghantaran ini sebagai satu punca pendapatan.

Tetapi bagaimana pula jika barang atau makanan yang

dihantar adalah tidak halal dan penghantarnya adalah

orang Islam. Adakah ia dibenarkan?

FIRMAN
Hukum Bertolongan Dalam Urusan Dosa

ALLAH SWT: Secara asasnya Allah melarang umat Islam
dalam urusan dan pertolongan yang

‫َوَﻻ َﺗَﻌ ﺎَوُﻧﻮا َﻋ َﲆاِْﻹْﺛِﻢ َواْﻟُﻌ ْﺪَواِن‬ melibatkan dosa. Hal ini disandarakan

kepada ayat di bawah.
Maksudnya: “Janganlah kamu

bertolongan dalam urusan dosa dan
Melalui kaedah ini, Mufti Wilayah
persengketaan.” (Surah al-Ma’idah 5:2) Persekutuan juga memutuskan bahawa

segala jenis urusan jual beli yang
melibatkan perkara yang haram juga dikira

haram kerana ia termasuk dalam dosa.

Bermakna ia bukan hanya tentang makanan
yang jelas haram seperti arak dan babi
sahaja tetapi termasuklah barang yang

difatwakan haram oleh Muzakarah Fatwa

Kebangsaan seperti rokok dan vape.



ISU MEMBELI DAN

MEMAKAN MAKANAN

DARI NON MUSLIM

Apakah hukum memakan

makanan yang dimasak atau

disediakan oleh orang bukan

islam?

Tidak menjadi kesalahan bagi
seseorang muslim.

Memakan makanan yang dimasak atau
disediakan oleh orang bukan muslim
sebagai contoh dari sumber yang halal
iaitu susu, sayur-sayuran, buah-buahan
dan segala jenis makanan.

Tidak boleh memakan makanan

yang hasilnya dari sembelihan orang

bukan islam. ‫َذ ِﺑﻴَﺤَﺘ ُﻪ‬

‫َﻻَﺑْﺄَس ِﺑَﺄْﻛِﻞ َﻃ َﻌ ﺎٍم اْﻟَﻤ ُﺠﻮِس َﻣ ﺎَﺧَﻼ‬

Maksudnya :

Tidakmengapadenganmemakanmakan

an orang
Majusiselaindarisembelihan.
Riwayat Abd al-Razzaq di dalam


Musannafnya (10155)

Apakah pandangan agama islam

tentang memakan atau meminum di


restoran bukan islam?

Sebagai umat Islam, mencari

makanan dan barangan yang


halal lagi baik adalah satu

keutamaan dalam kehidupan kita
seharian.
Tuntutan itu adalah wajib ke atas
setiap Muslim sepertimana
dinyatakan dalam sebuah hadis
Rasulullah SAW.Sabda baginda
SAW: "Mencari yang halal itu
adalah wajib bagi setiap orang
Islam." (Riwayat al-Tabarani)

Dari segi halal atau haram suatu
makanan itu, ia sebenarnya
bergantung kepada sumber dan
bahannya, cara pemprosesannya
serta keadaan premisnya.

Seperkara lagi, usah memandang
remeh tentang pengusaha
restoran atau gerai berkenaan.Ia
begitu signifikan untuk

memastikan bahawa pengusaha

premis tempat yang kita makan

itu ialah orang Islam.

Bukan itu sahaja, pastikan juga
tukang masak dan
pembantunya ialah Muslim dan
penting juga mereka
mempunyai sifat-sifat jujur,
amanah dan takwa.

Makan dan minum di kedai
orang bukan Islam, hukumnya
adalah syubhah jika tidak
menepati garis panduan yang
ditetapkan syarak.

Elakkan dan dan jauhkanlah diri
daripada berbuat demikian bagi
menjamin makanan, minuman
serta barangan keperluan yang
digunakan halal, suci dan
selamat.

ISU VIRAL

BOBBA

TEA,

ADAKAH
HALAL?

Pelbagai jenama minuman 'bubble tea' muncul

bagai cendawan tumbuh selepas hujan di pasaran.
Walau bagaimanapun, pihak JAKIM mula

menerima pertanyaan berkenaan isu status halal
produk Brown Sugar Bubble Tea daripada para

pengguna di media sosial rentetan timbul dakwaan
yang menyatakan produk tersebut tidak halal.

Berdasarkan semakan pihak JAKIM, produk

tersebut tidak memiliki pengesahan halal dari

JAKIM/JAIN atau mana-mana badan pensijilan
halal luar negara yang diiktiraf oleh JAKIM.

Lebih jelas lagi, produk bubble tea keluaran

negara Taiwan yang diimport oleh syarikat Meng

Chong Foodstuffs Pte Ltd yang berpengkalan di

Singapura tersebut mengandungi sumber bahan
ramuan yang tidak halal iaitu gelatin babi.

STATUS XI FU TANG &
THE ALLEY, ADAKAH

HALAL?

Status xi fu tang ialah, bahan-
Justeru, para pengguna khususnya

bahannya terdapat sijil halal dari
pengguna Islam dinasihatkan agar

Taiwan, bebas daging babi dan
lebih berwaspada dengan meneliti

bebas lemak babi. Manakala status
terlebih dahulu label bungusan

the alley pula ialah, semua
produk sebelum melakukan belian

produknya menggunakan bahan
sebarang produk makanan atau

semula jadi dan tidak mengandungi minuman baik di Malaysia atau di

sebarang bahan bukan tenusu atau
luar negara.
alkohol. Jadilah pengguna yang bijak

Sumber JAKIM memberitahu,
dengan mengutamakan produk

premis makanan Xing Fu Tang dan
yang telah dipersijilkan halal oleh

The Alley masih belum menjadi
JAKIM/JAIN atau mana-mana
pemegang sijil halal Malaysia
badan pensijilan halal luar negara

berdasarkan semakan oleh jabatan
yang diiktiraf oleh JAKIM.
tersebut.

GALERI ALBUM

PENUTUP

Kesimpulannya, kami berharap penghasilan e-majalah

halal/haram dapat memberi info dan memberi penjelasan


mengenai isu-isu viral yang timbul pada masa kini.



Selain itu, kupasan dan penjelasan mengenai hukum-hukum

makanan viral ini boleh memberi kesedaran kepada orang islam
terutamanya isu rider membawa makanan yang tidak hal dan


lain-lain.



Saya dan ahli kumpulan saya berharap dan mencadangkan

bahawa pelancongan dalam islam dapat berkembang ke


pelosok dunia dan dapat diterapkan dalam setiap masyarakat

dari seluruh negara yang sering bergiat dengan sector


pelancongan. Seterusnya, jika kita ingin membeli makanan

ataupun membawa makanan haruslah kita mengetahui asal

usul makanan tersebut untuk memastikan bahwa makanan itu
bersih dan halal untuk dimakan serta perlu memastikan cara

penyediaan makanan tersebut mengikut syarat sah penyediaan

makanan.

SUMBER RUJUKAN

1. https://www.google.com/search?q=artikel+berkaitan+the+alley&tbm=isch&ved=2ahUKEwjhi5Hl_b30AhVOuksFHQ7HDd0Q2-

cCegQIABAA&oq=artikel+berkaitan+the+alley&gs_lcp=CgNpbWcQA1AAWJYVYIgbaABwAHgBgAG4CogB3SKSAQk0LTEuMC4yLjKYAQCgAQGq


AQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=hP6kYeG5Ks70rtoPjo636A0&bih=577&biw=1280&hl=en

2.https://www.mstar.com.my/xpose/addin/2019/06/12/jawapan-jakim-bubble-tea-viral

3.https://www.tcer.my/brown-sugar-bubble-tea-ball-tiada-pengesahan-halal/


4.https://bebasnews.my/2020/05/18/jakim-jelaskan-isu-status-halal-brown-sugar-bubble-tea-ball/

5.https://muftins.gov.my/2019/06/21/alkohol-dalam-makanan/
6.https://adoc.pub/penggunaan-cuka-wain-atau-wine-vinegar.html

7. https://iluminasi.com/bm/istilah-makanan-mengandungi-khinzir-yang-wajib-difahami.html
8. https://www.scribd.com/doc/259226349/Anis-Najiha-Wan-Nadiah-2014-Alkohol-Arak-Dan-Etanol-Dalam-Makanan-Halal
9. https://muftiperlis.gov.my/index.php/himpunan-fatwa-negeri/413-hukum-keterlibatan-muslim-dalam-penghantaran-barangan-tidak-halal-


kepada-bukan-muslim-2
10. https://www.hmetro.com.my/amp/mutakhir/2020/09/620888/rezeki-runner-jatuh-haram-jika
11. https://www.islamituindah.info/hukum-delivery-barang-yang-tidak-halal-ini-hukum-jika-rider-food-panda-dan-grab-food-deliver-barang-


haram/
12. https://ohbulan.com/isu-ramen-samyeng-tak-halal-lelaki-ini-melawat-sendiri-kilang-di-korea

13. https://dailymakan.com/cara-special-masak-agar-lebih-sedap-dan-tak-pedas/32258/
14. https://educalingo.com/ms/dic-en/ramen

15. https://dailymakan.com/kedai-non-muslim-guna-nama-melayu/41898/
16. https://www.google.com/amp/s/www.sinarharian.com.my/ampArticle/64266

NAMA KUMPULAN (DEV2B)

NAMA NO MATRIK
WAN NUR SHAHIRAH BINTI YUSNIZAM 18DEV20F2001

NUR KHUZAIMAH BINTI RAMZI 18DEV20F2029

NURIFFAH BATRISYIA BINTI KAMARUZAMAN
18DEV20F2003

AZIZI HAKIMI BIN ROSMADI 18DEV20F2021

AHMAD FATHULLAH AZRI BIN HASLILI RIJAL 18DEV20F2035