08_ชาคริต

สเตก็

สเตก๊ ปคิ านย่า เนื้อหนาเกอื บสามนว้ิ
สไตล์บราซลิ มาท�ำ สเต๊กแบบที่คน
(Bazilian Pi- บราซิลกินกนั คอื การใช้
เนื้อส่วนปคิ านย่ามาเสียบ
canha Steak) ไมย้ า่ ง แล้วแล่บางๆ มา
กิน ย่างไปกินไป เนอ้ื สุก
แบบมเี ดียมแรว์ กินกบั
นำ้�จมิ้ แบบ Chimichurri
อร่อยมากๆ

1

สเตก๊ อกไก่ พริก ส่วนผสม

ไทยดำ� อกไก่ 2 ช้นิ

เปน็ สตู รที่ใชห้ มอ้ อบลม สลัด แชแ่ ขง็
รอ้ น อรอ่ ย ง่ายๆ ไมค่ ่อย พรกิ ไทยดำ� (ตามชอบ)
น้ำ�มนั หอย 2 ชอ้ นโต๊ะ
อว้ นเทา่ ไหรค่ ะ่
น้ำ�สลัดไขมันต่ำ� (ตามชอบ)

ไข่ไก่ 1 ฟอง

2

สเตก็ เน้อื สนั ใน ส่วนผสม

ได้เนอ้ื สนั ในจาก เน้ือสันใน 250 กรมั
อาร์เจนตินามา หนา 2” เกลอื 0.5 ชช
เป็นเนื้อท่ีรสชาติเข้มข้น พริกไทย 0.5 ชช
มาก ตามสไตล์วัวแถบ

อเมริกาใต้ เนื้อนุม่ หอม

รสชาติดมี ากเลย

3

สเตก็ เน้อื บดพรกิ ขนั้ ตอน
ตั้งกระทะใหร้ อ้ น เอาเนื้อ
ไทยดำ�
สบั ใส่ลงไปยา่ งบนกระทะ

มอ้ื เช้างา่ ยๆ สะดวก บดพริกไทยดำ� และ

สว่ นผสม เกลือลงไป รอเนอื้ สุก

เนอื้ บด พลิกอกี ดา้ นบดพริก

เกลอื ชมพู ตามชอบ ไทยดำ�กับเกลอื อกี ครั้ง

พริกไทยด�ำ บด ผกั จัดจาน พรอ้ มลุย

ผลไม 4

ชาครติ มหพิ นั ธ์ุ