Menu book 2022

menu



Ratio Coffee Relation เรอ�่ งราวของกาแฟหนง่ึ แกวเร่�มตนดว ยสายใยของความสมั พนั ธข อง
คนกาแฟจาก “เกษตรกร” ตน นา้ํ ผบู ม เพาะกลา จนออกผลิตผลได
ราตโิ อ คอฟฟ รเ� ลช่นั มาซ่ึงเมลด็ กาแฟคุณภาพ สงตอใหกับ “คนคั่วกาแฟ” ไดข ัดเกลา
เผยคุณคา ทีแ่ ทจรง� ของเมล็ดออกมา สูมอื “บาร�สตา” ผรู งั สรรค
กาแฟหนง่ึ แกว มเี รอ่� งราวของความสัมพันธม ากมาย เราต้ังใจทาํ และถายทอดการผสมผสานอยา งลงตวั ของกาแฟ สง มอบบทจบ
ทกุ ๆแกวดว ยความพถ� ีพ�ถัน เพราะเราคือ ผสู งตอเรอ�่ งราวของ ของเน้ือเร่อ� งราวทงั้ หมดสู “ผบู ร�โภค” ทุกสว นลว นมคี วามสาํ คัญ
กาแฟแกว นั้นสผู ูบ ร�โภค กอ เกิดเปนเร่อ� งราวของความสมั พนั ธที่แนนแฟนของคนกาแฟใน
ท่ัวทุกมุมโลก

RBLaEtiNo’Ds House blend ในแบบฉบับของ Ratio ออกแบบมาเพอ่�
ตอบสนองทกุ ความชื่นชอบของเหลา คอกาแฟ โดดเดน
ดวยรสชาติท่แี ตกตา งจากหลากหลายคาแลคเตอรทเี่ รา
บรรจงคัดสรร ซ่ึงสามารถเลือกดื่มดํ่าไดต ามความชอบ
ของคณุ ท้งั กาแฟดําและกาแฟนม โดยรสชาตยิ งั คงสัมผสั
ไดถ งึ เอกลักษณข อง Ratio’s blend ไดอยา งชดั เจน

A Type : A Type : B
Coffee Bean : Thai + Laos + Brazil Coffee Bean : Thai + Brazil + Honduras
Character : Chocolate, Brown sugar,
Peanut, Almond, Jasmine B Character : Chocolate, Brown sugar
Peanut, Almond, Vanilla,
Acidity
Sweetness Acidity
Bitterness Sweetness
Balance Bitterness
Body Balance
Body

E
S
P
R
E
S
S
O

Type : C Type : D
Coffee Bean : Thai + Colombia + Ethiopia Coffee Bean : Ethiopia + Colombia + Honduras
C DCharacter : Chocolate , Black Currant, Citus Character : Nutty, Black Currant, Citrus
Coffee Blossom, Caramel. Coffee Blossom, Caramel.

Acidity Acidity
Sweetness Sweetness

Bitterness Bitterness

Balance Balance

Body Body

MCOEFNFEUE Blended coffee 110
150
Coffee Frappe 150
Mocha
Caramel Macchiato

Hot Coffee 85 Iced Coffee 85
85 85
Espresso 85 Es Yen 90
Cappuccino 85 Americano 95
Latte 95 Cappuccino 100
Americano Mocha 130
Mocha Latte
Caramel Macchiato

Espresso Americano Latte’ Mocha

ChBoeoasne +0 Type : A
Coffee Bean : Thai + Brazil
Character : Chocolate, Brown sugar,
Peanut, Almond, Jasmine

Type : B
Coffee Bean : Thai + Brazil + Honduras

+30 Character : Chocolate, Brown sugar
Peanut, Almond, Vanilla, Jasmine

Type : C
Coffee Bean : Thai + Ethiopia + Colombia

+30 Character : Chocolate , Black Currant, Citus
Coffee Blossom, Caramel.

Type : D
Coffee Bean : Ethiopia + Colombia + Honduras

+50 Character : Nutty, Black Currant, Citrus
Coffee Blossom, Caramel.

Americano Latte’ Mocha Caramel Coffee
Macchiato Frappe

MENUCNOonF-FEE

Hot Matcha 85 Iced Matcha 100 Lemom Matcha 85 Royal Thai Tea 85

Hot Cocoa 85 Iced Cocoa 90 Chocolate Frappe 140 Ruby Sunday 110

Passion Fruit + Mango Strawberry + Lychee Blueberry + Grape
135 135 135

SmPeEnCIuAL

“ Dirty Coffee ถึงเปรอะเปอ น แตร สชาตเิ ปนเอกลักษณ ”

เมนูกาแฟนมที่เสิรฟแยกชน้ั กับช็อตเอสเพรสโซท่สี กัดแบบ “รส� เทรตโต” ทาํ ใหส ัมผัสไดถงึ รสชาติ
ทีแ่ ยกกันในแตละชั้น ตง้ั แตชนั้ กาแฟทีส่ กัดเขม เขน ไปจนถึงรสละมุนของนมสตู รพเ� ศษในแบบฉบบั

DIRTYของ“Ratio”
90.-

ORANGE Orangano

Pink Yuzu นา้ํ สมผสมสมยซู ุ
ราดชอ็ ตเอสเพรสโซ
เคร�่องด่ืม Soft drink
ผสานความหวานของ เขมขน อรอ1ย4พ0รอ.-มเนื้อสม
เกรปฟรตุ และความเปร�้ยว

จากน้าํ สม ยูซุ

135.-

Lofi-Honey Yuzu Orange Dirty

กาแฟผสมนา้ํ ผง้� และสม ยซู ุ Dirty Coffee ผสมนาํ้ สม
อดั แกส Co2 เพ�่อใหไดฟ องทน่ี ุม กล�ินหอมละมุน

160.- 120.-

Second Summer Of Love

“การผสมผสานระหวางกาแฟ
และผลไมเมอื งรอน”

เราใชเ สาวรสสดทั้งลกู เพอ่� ความหอมและเปรย�้ ว
อยางเปน ธรรมชาติ เตมิ ความหวานดบั เบ�ลิ
ความอรอ ยดวยซอสเสาวรสและสม ใสโซดาเพ่�อ
ความสดชื่น ซาบซา ราดดวยช็อตเอสเพรสซโเขมขน

145.-

Sprinting Spirit

กาแฟมะตมู หอมละมุนนุมลกึ

เราตม นํา้ มะตูม เค่ยี วจนหอมเพ�่อเปนสวนผสม
หลักของเคร่�องด่ืมที่มีรสชาติอันเปนเอกลกั ษณ
แกว นี้ เตมิ ความหวานจากธรรมชาตดิ ว ยน้ําผง้� และ
นาํ้ ตาลทรายแดง Shake กบั ชอ็ ตเอสเพรสโซ
จนเกดิ ฟองนมุ ละมุน

160.-

YUZU

Yuzu Soda 135.-

Black Yuzu 125.-

Matcha Yuzu 125.-

SSuomurmneesrstime

Sense of Mexican กาแฟท่ีผสมผสานรสชาติ
Tropical fruit กบั ความเผด็ ของพร�ก
ใหเขา กนั ไดอ ยา งดี เปน Enery shot
ท่ีใหความกระปร�ก้ ระเปรา ในทกุ ๆวนั

145.-

The Forbidden

เราใช Apple หลากหลายสายพนั ธุ นํามาเค่ียว
เปน Apple cider ท่ีมรี สชาตทิ ่สี มบรู ณแบบ
ตัดหวานดวยความเปรย�้ วซา ของโซดา จนได
กาแฟทีห่ อมอบอวลไปดวยเคร่�องเทศแกว น้ี

150.-

Raizel

กาแฟแกว นพี้ �เศษดว ยทกั ษะการเบรนดช ากบั
กุหลาบออรก านิค แลว บมจนไดที่ ตดั หวาน
ดวยแยมเลมอ น จนไดรสชาตทิ นี่ าหลงไหล

160.-

SpaghettiFOOD

Spaghetti Carbonara
ส1ป8า0เก.-็ตตี้ คาโบนารา

Plain Butter Croissant……………85.-
Croissant Ham Cheese………….125.-
Sandwich Croissant…………….140.-

Spaghetti Spicy Pork Balls……….170.-

สปาเก็ตต้ี สไปซ่ี พอรคบอล

160.-……Soft Ribs In Five Spice Sauce

Deliciousขาวซโี่ครงหมูพะโล
Chinese Stew Chicken Thigh…….150.-
ขา วไกอบ