SAINS T2 | BAB 3 | 3.3 - SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

SAINS KSSM TINGKATAN 2 | BAB 3 : NUTRISI

3.3 - SISTEM
PENCERNAAN

MANUSIA

JOM BELAJAR SAINS BERSAMA CIKGU EMY ROZIANA
SEKOLAH SUKAN MALAYSIA TERENGGANU

HASIL Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana
PEMBELAJARAN:
Menghuraikan dan
berkomunikasi

mengenai pencernaan

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Apa yang anda makan
hari ini??

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Apakah yang berlaku
dalam badan kita selepas

kita makan?

Bagaimana makanan itu
dicernakan?

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Apa itu pencernaan makanan

Proses penguraian makanan yang kompleks
dan besar kepada molekul-molekul yang
lebih kecil, ringkas dan boleh larut supaya
dapat diserap ke dalam sel-sel badan

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

PENCERNAAN

Fizikal Kimia

Proses pemecahan makanan Proses penguraian makanan
yang dimakan kepada daripada molekul-molekul
cebisan-cebisan kecil di kompleks kepada molekul-
dalam mulut dengan bantuan molekul ringkas dengan
gigi, lidah dan air liur
bantuan enzim
Melibatkan peristalsis

Perbandingan antara pencernaan kimia dan fizikal

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Struktur Sistem
Pencernaan Manusia

terdiri daripada satu tiub yang
disebut sebagai salur pencernaan
dan beberapa organ lain seperti

hati, pundi hempedu dan
pankreas.

URUTAN ALIRAN MAKANAN Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana
Mak
Esah
Pergi

Denmark

Untuk Kahwin

Uncle Brian

Rabu
Depan

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Aliran makanan dalam salur pencernaan

MULUT

Makanan dikunyah oleh gigi.
• Cebisan makanan dilembutkan

oleh air liur.
• Amilase liur dalam air liur
menguraikan kanji kepada

maltosa.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Aliran makanan dalam salur pencernaan

ESOFAGUS

• Makanan yang memasuki
esofagus disebut sebagai bolus.
• Proses peristalsis pada dinding
esofagus menolak bolus untuk

masuk ke dalam perut.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Aliran makanan dalam salur pencernaan

PERUT

• Dinding perut merembeskan protease dan asid
hidroklorik. Asid hidroklorik mengaktifkan protease
dan membunuh bakteria di dalam makanan yang

masuk ke dalam perut.
• Protease mencernakan protein kepada

polipeptida.
• Makanan yang menjadi separa cecair disebut

sebagai kim.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

DUODENUM

• Makanan memasuki bahagian pertama usus kecil
(duodenum)

• Hati menghasilkan jus hempedu dan disimpan oleh
pundi hempedu.

• Jus hempedu mengemulsikan lemak menjadi
titisan kecil dan meneutralkan asid dalam kim.

• Pankreas menghasilkan jus pankreas yang
mengandungi enzim amilase, protease dan lipase.

• Amilase pankreas mencernakan kanji ---> maltosa.
• Protease mencernakan polipeptida ---> dipeptida.
• Lipase mencernakan lemak ---> asid lemak + gliserol.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

USUS KECIL

• Usus kecil
merembeskan enzim
maltase, protease dan

lipase.

• Maltase mencernakan maltosa ---> glukosa.
• Protease mencernakan dipeptida ---> asid amino.
• Lipase mencernakan lemak ---> asid lemak + gliserol.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

USUS BESAR

• Makanan yang tidak tercerna
akan memasuki usus besar.
• Proses penyerapan semula
air berlaku di dalam usus
besar.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

REKTUM

• Makanan yang tidak tercerna
dikenali sebagai tinja akan
memasuki rektum dan
tersimpan sementara di
dalamnya.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

DUBUR

• Tinja disingkirkan dari
badan melalui dubur.

TINDAKAN ENZIM PENCERNAAN Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

amilase maltase ENZIM

Kanji Maltosa Enzim diperbuat
daripada protein.

Tanpa enzim,
proses

pencernaan
makanan berlaku

dengan kadar
yang rendah.

Glukosa

TINDAKAN ENZIM PENCERNAAN Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

protease protease protease

Protein Polipeptida Dipeptida Asid amino

TINDAKAN ENZIM PENCERNAAN Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

lipase

Lemak Asid lemak + gliserol

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Quiz
Time

Apakah maksud
pencernaan?

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Quiz
Time

Lengkapkan peta alir tentang aliran
makanan di dalam salur pencernaan?

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Quiz
Time

Namakan tiga
enzim pencernaan.

Sains KSSM Ting.2 By #CikguEmyRoziana

Quiz
Time

Seorang lelaki telah mengalami
ketumbuhan pada pankreas dan telah

menjalani pembedahan untuk
membuang pankreasnya. Terangkan
kesan terhadap proses pencernaan

lelaki tersebut.

SEKIAN,
TERIMA KASIH

By Cikgu Emy Roziana
Sekolah Sukan Malaysia Terengganu

t.me/CikguEmyRoziana
https://www.youtube.com/c/CikguEmyRoziana