บริษัริทษั ไทย พรีเรีมียมีม บูชบูเชอร์ (นำ เข้าข้-ส่งส่ออก) จำ กัดกั THAI PREMIUM BUTCHER
โคพันธุ์วากิวญี่ปุ่นปุ่ (WAGYU JAPAN) วะ (Wa) หมายถึงญี่ปุ่นปุ่แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเนื้อวัวที่ผลิตในญี่ปุ่นปุ่ทั้งหมดจะเรียกได้ว่าเป็น “วะกิว” คำ ว่า “วะกิว” หมายรวมเฉพาะวัว 4 สายพันธุ์ ซึ่งรวมถึง วัวพันธุ์ญี่ปุ่นปุ่ขนดำ (Japanese Black) ซึ่งเป็น สายพันธุ์ที่กำ หนดไว้สำ หรับบริโภคเนื้อโดยเฉพาะ (สายพันธุ์ที่เลี้ยงไว้เพื่อผลิตเนื้อวัวเท่านั้น ไม่ใช่เพื่อ การผลิตนมวัว) และหมายรวมถึงวัวที่เกิดจากการผสมข้ามระหว่าง 4 สายพันธุ์ ซึ่งสายพันธุ์ญี่ปุ่นปุ่ขนดำ เป็นสายพันธุ์ที่มีการเลี้ยงมากที่สุด และสุดยอดเนื้อวะกิวของญี่ปุ่นปุ่ก็ล้วนแต่เป็นเนื้อวัว สายพันธุ์ญี่ปุ่นปุ่ขนดำ ทั้งสิ้น โคพันธุ์ทาจิมะลำ ดวน (Tajima-Lamduan) " โคทาจิมะ" เป็นโคสายพันธุ์หนึ่งของพันธุ์วากิว (Wagyu) เป็นโคที่มี ลักษณะเด่นเนื่องจากมีไขมัน แทรกสูงและเป็นไขมันชนิดคุณภาพดี ปลอดภัยสำ หรับผู้บริโภค เนื่องจากมีสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัว สูงกว่าโคพันธุ์อื่น BEEF SPICIES โคพันธุ์ไทยวากิว (Thai Wagyu) "ไทยแบล็ก-วากิว (Thai Black Wagyu)" อันเกิดจากการนำ แม่พันธุ์ โคเนื้อพื้นเมืองของไทยมาผสมน้ำ เชื้อโคเนื้อพันธุ์แองกัสจากสหรัฐอเมริกา เพราะเป็นพันธุ์ที่โตเร็ว เนื้อมีคุณภาพดี นุ่มมีไขมันแทรก และเป็นพันธุ์โคขุน ชั้นเยี่ยมได้รับการยอมรับในระดับโลก ที่สำ คัญตัวเป็นสีดำ เหมือนวัววากิว หรือวัวญี่ปุ่นปุ่ สายพันพัธุ์ทั้ธุ์ ทั้งทั้หมดของทางบริษัริ ษัท
โคพันธุ์แองกัส (Angus) โคพันธุ์ชาร์โรเล่ส์ (Charolais) แองกัส เป็นโคเนื้อพันธุ์เก่าแก่อันดับ 3 ที่ได้จดทะเบียนเป็นพันธุ์โค ถัดจากชอร์ตฮอร์นและเฮอร์ฟอร์ด โคแองกัสเป็นโคไม่มีเขาโดยธรรมชาติ มีสีดำ ทั้งตัว อาจจะมีสีขาวได้บ้างบริเวณเต้านม โคแองกัสเป็นโคที่มีความ สมบูรณ์พันธุ์สูง คลอดลูกง่าย ถึงวัยเจริญพันธุ์เร็ว วัวพันธุ์ชาร์โรเลส์มีถิ่นกำ เนิดในเมืองชาโรลส์ (Charolles) ประเทศ ฝรั่งเศส เดิมเคยเลี้ยงเป็นโคงาน แต่ได้ทำ การคัดเลือกพันธุ์เพื่อใช้เป็นทั้ง โคงานและโคเนื้อ (Dual Purpose) ลักษณะทั่วไปลำ ตัวมีสีขาวถึงสีครีม อาจมีผิวหนังสีแดงโดยเฉพาะบริเวณรอบจมูก ตา และใต้ท้อง จัดว่าเป็น โคเนื้อที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกพันธุ์หนึ่ง BEEF SPICIES สายพันพัธุ์ทั้ธุ์ ทั้งทั้หมดของทางบริษัริ ษัท โคพันธุ์บธุ์ ราห์มัน (Brahman) วัวบรามันเป็นวัวที่เหมาะสมในพื้นที่เขตร้อน เพราะทนต่อสภาพอากาศ ร้อนได้ดี ทนต่อความชื้นได้ด้วย แต่ไม่ทนต่อความหนาวเย็น นอกจากนี้ยัง ต้านทานต่อแมลงและกล้ามเนื้อของวัวพันธุ์นี้สามารถขยับตัวเพื่อไล่แมลงและ ยังสามารถขับสารจากผิวหนังที่คอเพื่อขับไล่แมลงที่มารบกวนได้ โดยปัจจุบัน โคพันธุ์บราห์มันนี้ได้รับการกระจายพันธุ์ไปยังหลายประเทศทั่วโลก ใน ประเทศไทยเรานั้นทางกรมปศุสัตว์ได้นำ เข้ามาปรับปรุงพันธุ์จนได้พันธุ์ที่เหมาะ สมกับสภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อมในประเทศไทย
T-BONE -ทีโบนTENDER LOIN -เนื้อสันในSTRIP LOIN -เนื้อสันนอกSIR LOIN -เนื้อตะเข้ เนื้อสันสะโพกPICANHA -ปิคปิาน่าAIGUILLETTE BARONNE -เนื้อหางตะเข้- RIB SET -สันกลางRIB EYE -สันกลางถอดกระดูกRIB EYE -สันกลางถอดกระดูกเปิดปิฝาCAB RIB -ฝาริบอายTOMAHAWK -โทมาฮอกTOP ROUND -เนื้อพับใน, สะโพกในTHAI BEEF RETAIL CUTS ชิ้นชิ้ส่วส่นเนื้อ นื้ ไทยทุกทุสายพันพัธุ์
SIRLOIN TIP/MINCED -เนื้อลูกมะพร้าวBOTTOM ROUND -เนื้อพับนอก, สะโพกนอกBOTTOM ROUND -เนื้อหมอนCHUCK -เนื้อสันหน้า, สันคอMACREUSE -เนื้อตะพาบMACREUSE -ปลาช่อน, สันในเทียมPALERON -เนื้อใบพาย, ปาล์เลอะฮงSHANK -เนื้อน่อง/ขาลายSILVER SHANK -เนื้อน่องแก้วBRISKET -เสือร้องไห้- SHORT RIB -เนื้อซี่โครงSHORT RIB-A -ซี่โครง เอTHAI BEEF RETAIL CUTS ชิ้นชิ้ส่วส่นเนื้อ นื้ ไทยทุกทุสายพันพัธุ์
FRINGER -เนื้อร่องซี่โครงNERVEUX -แนร์เฟอร์- BAVETTE ALOYAU -เนื้อชายท้องBAVETTE FLANCHET -เนื้อใบบัวHARAMI -เนื้อกระบังลมONGLET -เนื้อสันลอยHAMP -เนื้อหนอกG MEAT -เนื้อแดงG MEAT -เนื้อแดงติดมันTHAI BEEF RETAIL CUTS ชิ้นชิ้ส่วส่นเนื้อ นื้ ไทยทุกทุสายพันพัธุ์
BEEF CUTS FOR FOOD SERVICE เนื้อตัดสำ หรับธุรกิจอาหาร Chuck: เนื้อสันคอ เริ่มมาที่ส่วนแรกนี้เป็นเนื้อที่มีความหนามาก เหมาะสำ หรับการทำ อาหารบนเตาให้สุกไปแบบช้า ๆ มากกว่าการจะเอาลงกระทะแบบรวดเดียวจอด เพราะเนื้อส่วนนี้มีคอลลาเจนที่หลอมละลายเร็ว เวลาโดนความร้อน ซึ่งส่วนนี้แหละที่ทำ ให้รสชาติ ของมันเข้มข้นเหมาะแก่การลิ้มลอง อย่างที่เราเคยได้ยินบ่อย ๆ ก็เช่น Rib Eye ที่เป็นเนื้อล้วนไม่มีซี่โครงติด ก็เป็นเมนูที่ทำ มาจาก ส่วนนี้นี่แหละครับ โดยเนื้อซี่โครงนั้นจะมีชั้นของมัน อยู่พอสมควร ยิ่งถ้าได้เอาไปย่าง เผา อบ บอกเลยว่า งานนี้ความนุ่ม ความมัน ผสมปนเปกันจนหยุดทาน ไม่ได้แน่ ๆ Rib : เนื้อซี่โครง Loin : เนื้อสัน เนื้อสันนี่จริง ๆ แล้วก็สามารถแบ่งออก ไปได้อีกเยอะ เพราะเป็นส่วนที่ใหญ่มาก ๆ แต่ในส่วนที่นิยมมากที่สุด และมักจะเห็น ผ่านตากันแทบทุกร้านก็คือ T-bone เพราะเป็นเนื้อส่วนที่ตัดกระดูกออกมา เป็นรูปตัว T ใช้สำ หรับทำ สเต็กนั่นเอง คือเนื้อส่วนสะโพกด้านบน ที่มีชื่อเรียก อีกชื่อคือเนื้อสันนอกนั้นเอง เนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อ ที่มีความนุ่มอยู่ในระดับนึง มีมันแทรกเล็กน้อย ทำ ให้เวลาเคี้ยว เคี้ยวสนุก ได้ลิ้มรสเนื้อ และมัน ของเนื้อที่ละลายอยู่ในปากได้อย่างเต็ม ๆ คำ Sirloin : เนื้อสันนอก เนื้อส่วนสะโพกนี้เหมาะสำ หรับคนที่รัก สุขภาพ เพราะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยกว่า ส่วนอื่น ๆ ทำ ให้ส่วนมากแล้วจะเอาไปใช้ประกอบ อาหาร โดยใช้ความชื้นและกินเวลานาน เพื่อให้ รสชาติออกมาลงตัว นิ่ม ละมุนลิ้นทุกคำ ที่ได้ทาน Round : เนื้อสะโพก เนื้อส่วนนี้ได้ชื่อว่าเป็นส่วนที่อร่อยมาก ๆ แต่ก็เหนียวมากเช่นกัน ดังนั้นวิธีเดียวที่จะทำ ให้เรา ได้กินเนื้อส่วนนี้แบบนิ่ม ๆ นุ่ม ๆ ไม่ร้องไห้แบบเสือ ก็คือกินตอนร้อนที่ผ่านกรรมวิธี ตุ๋น สตู ย่างในหม้อ มาแล้วนั่นเอง Brisket : เนื้อเสือร้องไห้ มันของเนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างเยอะสักหน่อย ซึ่งเนื้อส่วนนี้ส่วนใหญ่จะเอาไปใช้ในการทำ สเต็ก ไม่ว่าจะเป็นการอบ ย่าง หรือทำ สตู ทำ เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อปื่ย ก็สามารถเนรมิตได้หมดเลยสำ หรับ เนื้อส่วนนี้ Plate : เนื้อส่วนท้อง เนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อที่มีไขมันน้อยนิดนึง แต่จะมีกล้ามเนื้อล้วน ๆ แทน เรียกได้ว่าให้รสชาติ ที่ดีมาก ๆ เพราะกัดได้เต็มที่เต็มคำ แบบไม่ต้องกลัว ติดกระดูกด้วย ซึ่งเนื้อส่วนนี้มักจะนิยมเอาไปทำ สเต็ก รวมถึงทำ เคบับด้วย Flank : เนื้อพื้นท้อง เนื้อบดจะเป็นเนื้อวัวกับไขมันวัว นำ มาบด รวมกันแล้วหมัก มักจะใช้เป็นเนื้อสำ หรับทำ เบอร์เกอร์ ชนิดต่าง ๆ ถ้าจะให้ดีต้องย่างหรืออบแบบมีเดียม ย่างให้พอสุกอมชมพู ราดซอสสักหน่อย อร่อย อย่าบอกใครเลย เมนูนี้จะบอกว่าเป็นที่นิยมของทุก ๆ วัย Ground Beef : เนื้อบด
RECOMMENDED COOKING METHODS FOR EACH CUT ชิ้นส่วนเหมาะนำ ไปประกอบอาหารแต่ละประเภท
TENDER LOIN -เนื้อสันในSTRIP LOIN -เนื้อสันนอกSIR LOIN -เนื้อตะเข้ เนื้อสันสะโพกPICANHA -ปิคปิาน่าAIGUILLETTE BARONNE -เนื้อหางตะเข้- RIB EYE -สันกลางถอดกระดูก,ริบอายCAB RIB -สันกลางถอดกระดูกเปิดปิฝาTOP ROUND -เนื้อพับใน, สะโพกในเนื้อ นื้ วากิวญี่ปุ่น ปุ่ JAPANESE WAGYU SECONDARY CUTS SIRLOIN TIP/MINCED -เนื้อลูกมะพร้าวBOTTOM ROUND -เนื้อพับนอก, สะโพกนอกCHUCK -เนื้อสันหน้า, สันคอMACREUSE -เนื้อตะพาบ-
PALERON -เนื้อใบพาย, ปาล์เลอะฮงSHANK -เนื้อน่อง/ขาลายSILVER SHANK -เนื้อน่องแก้วBRISKET -เสือร้องไห้- SHORT RIB -เนื้อซี่โครงSHORT RIB-A -ซี่โครง เอHARAMI -กระบังลมFRINGER -ซี่โครง เอBAVETTE ALOYAU -เนื้อชายท้องBAVETTE FLANCHET -ใบบัวเนื้อ นื้ วากิวญี่ปุ่น ปุ่ JAPANESE WAGYU SECONDARY CUTS
PRIMARY CUTS FROM JAPAN เนื้อ นื้ วากิวกิญี่ปุ่ญี่ นปุ่ ส่งส่ตรงจากญี่ปุ่ญี่ นปุ่ ราคายกก้อก้น BMS 8-10(A5) BMS 11-12(Super) 2,800 2,800 2,500 3,500 2,200 2,200 2,200 2,800 2,200 2,200 2,800 1,800 2,200 2,200 1,200 3,500 3,500 2,800 4,000 2,500 2,500 2,500 3,500 2,500 2,500 3,500 2,000 2,500 2,500 1,500 ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. Tender loin , Fillet Strip loin D-Rump Rib Eye Roll , Ribloin Inside ,Top Round Knuckle Outside,Bottom Round Chuck Roll Shoulder Clod Chuck Tender Top Blade Shank Brisket Short rib G Meat BMS 5-7(A4) 2,500 2,500 2,250 2,800 1,800 1,800 1,800 2,500 1,800 1,800 2,500 1,500 1,800 1,800 800
สายพันพัธุ์ : วากิวญี่ปุ่น 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้แดง Tender loin Strip loin Sir loin Picana Aiguillette Baronne Rib eye Rib eye Cab Rib Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Fringer Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami G Meat 3,332 2,975 2,142 2,142 2,142 3,332 3,570 2,380 1,785 1,785 1,785 1,785 3,570 1,785 1,785 3,570 1,428 1,428 1,785 1,785 1,488 1,488 1,488 1,488 1,190 4,165 3,332 2,380 2,380 2,380 3,570 4,165 2,975 2,142 2,142 2,142 2,142 4,165 2,142 2,142 4,165 1,785 1,785 2,142 2,142 1,785 1,785 1,785 1,785 1,428 **ราคาขายยกก้อนตัดแต่งไขมัน ผังผืด ขึ้นรูป** ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. BMS 8-10(A5) BMS 11-12(Super) ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้แดง Tender loin Strip loin Sir loin Picana Aiguillette Baronne Rib eye Rib eye Cab Rib Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Fringer Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami G Meat 4,760 4,250 3,060 3,060 3,060 4,760 5,100 3,400 2,550 2,550 2,550 2,550 5,100 2,550 2,550 5,100 2,040 2,040 2,550 2,550 2,125 2,125 2,125 2,125 1,700 5,950 4,760 3,400 3,400 3,400 5,100 5,950 4,250 3,060 3,060 3,060 3,060 5,950 3,060 3,060 5,950 2,550 2,550 3,060 3,060 2,550 2,550 2,550 2,550 2,040 ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. **ราคาขาย ขายปลีก ตัดแต่งสไลด์ สเต็ก ลงถาด** BMS 8-10(A5) BMS 11-12(Super) สายพันพัธุ์ : วากิวญี่ปุ่น 3,750 3,300 2,250 2,250 2,250 3,750 4,200 2,175 1,800 1,800 1,800 1,800 4,200 1,500 1,500 3,750 1,200 1,200 1,500 1,350 1,500 1,500 1,500 1,500 1,200 BMS 5-7(A5) ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ทีโทีบน เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลาง สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย โทมาฮอก เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง ซี่โซี่ครง เอ เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง แนร์เร์ฟอร์ เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้สันสัลอย หางลอก เนื้อนื้หนอก เนื้อนื้แดง เนื้อนื้แดงติดติมันมั T - Bone Tender loin Strip loin Sir loin Picanha Aiguillette Baronne Rib set Rib eye Rib eye Cab Rib Tomahawk Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Short rib - A Fringer Nerveux Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami Onglet Ox tail Hamp Gmeat Gmeat 550 1,000 800 550 550 550 580 800 900 500 850 330 400 320 320 600 380 320 1000 300 400 350 500 600 450 300 450 450 450 450 450 320 320 300 600 1,250 900 650 650 650 650 900 1,000 650 950 360 450 350 350 750 400 350 1,250 350 500 450 600 800 550 350 500 500 500 500 450 350 750 1,750 1,450 850 850 850 750 1,450 1,500 750 1,000 550 750 500 500 1,000 750 400 1,450 400 600 550 700 900 650 400 600 600 600 600 450 380 1,000 2,500 1,800 1,000 1,000 1,000 1,450 1,800 2,200 1,000 1,500 800 900 750 750 1,500 850 600 1,550 750 800 750 850 1,200 750 500 700 700 700 700 550 450 1,200 3,000 2,200 1,500 1,500 1,500 1,800 2,200 2,500 1,800 1,800 900 1,000 850 850 2,000 1,000 800 2,000 900 1,000 900 1,500 2,000 1,250 700 800 800 800 800 550 550 A25 A3 A4 A5 SUPER ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. สายพันพัธุ์ : ซาร์โรเล่ย์ ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ทีโทีบน เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลาง สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย โทมาฮอก เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง ซี่โซี่ครง เอ เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง แนร์เร์ฟอร์ เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้สันสัลอย หางลอก เนื้อนื้หนอก เนื้อนื้แดง เนื้อนื้แดงติดติมันมั T - Bone Tender loin Strip loin Sir loin Picanha Aiguillette Baronne Rib set Rib eye Rib eye Cab Rib Tomahawk Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Short rib - A Fringer Nerveux Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami Onglet Ox tail Hamp Gmeat Gmeat A25 A3 A4 A5 SUPER ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. สายพันพัธุ์ : แองกัส 550 1,000 800 550 550 550 580 800 900 500 850 330 400 320 320 600 380 320 1000 300 400 350 500 600 450 300 450 450 450 450 450 320 320 300 600 1,250 900 650 650 650 650 900 1,000 650 950 360 450 350 350 750 400 350 1,250 350 500 450 600 800 550 350 500 500 500 500 450 350 750 1,750 1,450 850 850 850 750 1,450 1,500 750 1,000 550 750 500 500 1,000 750 400 1,450 400 600 550 700 900 650 400 600 600 600 600 450 380 1,000 2,500 1,800 1,000 1,000 1,000 1,450 1,800 2,200 1,000 1,500 800 900 750 750 1,500 850 600 1,550 750 800 750 850 1,200 750 500 700 700 700 700 550 450 1,200 3,000 2,200 1,500 1,500 1,500 1,800 2,200 2,500 1,800 1,800 900 1,000 850 850 2,000 1,000 800 2,000 900 1,000 900 1,500 2,000 1,250 700 800 800 800 800 550 550 ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ทีโทีบน เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลาง สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย โทมาฮอก เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง ซี่โซี่ครง เอ เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง แนร์เร์ฟอร์ เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้สันสัลอย หางลอก เนื้อนื้หนอก เนื้อนื้แดง เนื้อนื้แดงติดติมันมั T - Bone Tender loin Strip loin Sir loin Picanha Aiguillette Baronne Rib set Rib eye Rib eye Cab Rib Tomahawk Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Short rib - A Fringer Nerveux Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami Onglet Ox tail Hamp Gmeat Gmeat 1,200 1,800 1,500 1,000 1,000 1,000 1,000 1,500 1,800 1,000 1,000 500 650 480 400 1,800 480 480 1,500 400 500 550 700 1,000 600 600 600 600 600 600 450 350 350 350 1,500 2,000 2,000 1,200 1,200 1,200 1,750 2,000 2,200 1,250 2,000 750 850 550 500 2,200 650 650 2,000 650 650 750 800 1,500 750 750 750 750 750 750 550 500 500 1,800 2,500 2,200 1,500 1,500 1,500 2,200 2,500 2,800 1,450 2,500 1,200 1,200 1,200 1,200 2,800 1,000 1,000 2,500 800 800 1,000 900 1,800 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 800 800 2,000 3,000 2,500 1,800 1,800 1,800 2,500 2,800 3,000 2,000 3,000 1,500 1,500 1,500 1,500 3,000 1,500 1,500 3,000 1,200 1,200 1,500 1,500 2,500 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,200 1,000 1,000 A3 A4 ิ A5 SUPER ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. สายพันพัธุ์ : ไทยวากิว ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ทีโทีบน เนื้อนื้สันสั ใน เนื้อนื้สันสันอก เนื้อนื้ตะเข้,ข้เนื้อนื้สันสัสะโพก ปิคปิาน่าน่ เนื้อนื้หางตะเข้ สันสักลาง สันสักลางถอดกระดูกดู สันสักลางถอดกระดูกดูเปิดปิ ฝา ฝาริบริอาย โทมาฮอก เนื้อนื้พับพั ใน,สะโพกใน เนื้อนื้ลูกลูมะพร้าร้ว เนื้อนื้พับพันอก, สะโพกนอก เนื้อนื้หมอน เนื้อนื้สันสัหน้าน้ ,สันสัคอ เนื้อนื้ตะพาบ ปลาช่อช่น / สันสั ในเทียทีม เนื้อนื้ ใบพาย ,ปาล์เล์ลอะฮง เนื้อนื้น่อน่ง/ขาลาย เนื้อนื้น่อน่งแก้วก้ เสือสืร้อร้งไห้ เนื้อนื้ซี่โซี่ครง ซี่โซี่ครง เอ เนื้อนื้ร่อร่งซี่โซี่ครง แนร์เร์ฟอร์ เนื้อนื้ชายท้อท้ง เนื้อนื้ ใบบัวบั เนื้อนื้กระบังบัลม เนื้อนื้สันสัลอย หางลอก เนื้อนื้หนอก เนื้อนื้แดง เนื้อนื้แดงติดติมันมั T - Bone Tender loin Strip loin Sir loin Picanha Aiguillette Baronne Rib set Rib eye Rib eye Cab Rib Tomahawk Top round Sirloin tip / minced Bottom round Bottom round Chuck Macreuse Macreuse Paleron Shank Silver Shank Brisket Short rib Short rib - A Fringer Nerveux Bavette aloyau Bavette Flanchet Harami Onglet Ox tail Hamp Gmeat Gmeat 1,800 2,500 2,200 1,500 1,500 1,500 2,200 2,500 2,800 1,450 2,500 1,200 1,200 1,200 1,200 2,800 1,000 1,000 2,500 800 800 1,000 900 1,800 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 800 800 2,000 2,800 2,500 1,800 1,800 1,800 2,500 2,800 3,000 2,000 3,000 1,500 1,500 1,500 1,500 3,000 1,500 1,500 3,000 1,200 1,200 1,500 1,500 2,500 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,200 1,000 1,000 2,200 3,500 2,800 2,000 2,000 2,000 2,800 3,000 3,500 2,500 3,500 1,800 1,800 1,800 1,800 3,500 1,800 1,800 3,500 1,500 1,500 1,800 1,800 3,000 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,200 1,200 A4 A5 SUPER ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ นื้ / Kg. สายพันพัธุ์ : ทาจิมะลำ ดวน ราคาขายปลีกลี-ส่งส่เนื้อ นื้ ไทยพรีเรีมียมีมบุชบุเชอร์ ประจำ ปี 2566 Thai Premium Butcher Price list
สามชั้นกลม เนื้อ นื้ หมูขึ้น ขึ้ รูป Wrapped Pork สามชั้นกลมขึ้นรูป สามชั้นกลมสไลด์ สามชั้นกลมสเต็ก สามชั้นเหลี่ยม สามชั้นเหลี่ยมขึ้นรูป สามชั้นเหลี่ยมสไลด์ สามชั้นเหลี่ยมสเต็ก สันคอกลม สันคอกลมขึ้นรูป สันคอกลมสไลด์ สันคอกลมสเต็ก สันนอกกลม สันนอกกลมขึ้นรูป สันนอกกลมสไลด์ สันนอกกลมสเต็ก สามชั้น-ขึ้นรูป (Wrapped Pork Belly) ราคา 195.- สามชั้น-ขึ้นรูป (Wrapped Pork Belly) ราคา 195.- สันคอ-ขึ้นรูป (Wrapped Pork Collar). ราคา 185.- สันนอก-ขึ้นรูป (Wrapped Pork Loin) ราคา 175.-