koleksi resepi

KOLEKSI RESEPI

JUADAH BERBUKA BULAN
RAMADHAN

Nama : NATASHA DANIA BINTI ABD SUKOR
Kelas : 4 ARIF
Guru Penasihat : NOOR AINI BINTI JAMAL
Kelab : SLB DAN KERJAYA
Sekolah : SEMEKA

"SEMEKA THE BEST"
" DO THE BEST , BE THE BEST "

Resepi Udang Kunyit Sos Cili

BAHAN-BAHAN :
• UDANG SEGAR
•KUNYIT
•PERISA MAGGI CUKUP RASA
•BAWANG MERAH
•BAWANG PUTIH
•BAWANG BESAR (DIHIRIS)
•CILI KERING KISAR
•SOS TIRAM
•SOS CILI
•CILI HIJAU

Cara penyediaan:

1) Gaul udang dengan kunyit dan perisa
Maggi Cukup Rasa.

2) Panaskan minyak dan goreng udang
separuh masak, ketepikan.

3) Tumis hirisan bawang merah, bawang
putih dan sedikit cili kering kisar hingga naik
bau.

4) Bila cili dah masak, masukkan sos tiram
dan sos cili.

5) Masukkan udang yang digoreng,
masukkan hirisan bawang besar dan cili hijau.

resepi ayam masak merah

Bahan bahan:
1/2 ekor ayam - potong 6
3 sudu besar cili kisar - ikut suka pedas
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
2 sudu besar sos cili Maggi atau secukup
2 sudu besar sos cili tomato atau secukupnya
1/2 biji bawang besar Holland - hiris
Daun sup/daun bawang - tabur
Bahan kisar:
1 1/2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih

cara penyediaan :

1) Ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit.
Kemudian digoreng hingga masak. Jangan terlalu
garing. Angkat dan ketepikan.

2) Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang
merah dan bawang putih yang dikisar hingga masak.

3)Masukkan cili kisar dan tumis lagi dengan api
perlahan sehingga cili masak. Masukkan gula dan
garam. Kacau rata.

4)Masukkan sos tomato dan sos cili. Kacau rata.
Masukkan sedikit air. Kacau lagi.

5)Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.
Kacau sehingga bawang separuh layu, masukkan ayam
goreng.

6)Kacau sebati sehingga bawang besar layu. Sesuaikan
rasa. Bolehlah angkat dan dihidangkan. Jika ada, boleh
tabur daun sup atau daun bawang.

resepi kek batik

Bahan bahan
1 pek biskut Marie
250g mentega/butter
200g serbuk Milo
3 sudu besar serbuk koko, ayak
3/4 tin susu pekat

CARA PENYEDIAAN :

1) Lapik loyang dengan kertas parchment atau
kertas baking supaya apabila sejuk nanti mudah
dikeluarkan. guna loyang berukuran 8"x8".

2) Potong butter kepada kiub. Panaskan butter di
dalam periuk dan di atas api sederhana sehingga
cair.

3) Masukkan serbuk milo, susu pekat dan serbuk
koko. Kacau sehingga pekat sebati.

4) Susun biskut Marie dalam loyang kemudian
sendukkan adunan coklat dan sapu rata sebagai
lapisan atas.

5) Susun berselang seli lapis biskut Marie dan
adunan coklat sehingga habis.

6) Sejukkan di dalam peti ais semalaman. Keluarkan
dan potong untuk dihidangkan.

resepi air sirap bandung

Bahan-bahan
1/2 gelas air mendidih
Susu pekat ½ tin
Susu cair ½ tin
1 sudu besar sirap ros
secubit garam
Ais kiub

cara penyediaan :

1) Mula-mula bancuhkan bersama air
panas susu cair,susu pekat dan
secubit garam.

2) Sediakan sirap.

3)Didalam gelas yang tinggi
masukkan susu yang telah dibancuh
tadi.

4) Masukkan ais, kemudian baru
masukkan sirap yang telah
disediakan tadi.

Siap.