ENSIKLOPEDIA TUMBUHAN Dewi Masithoh, S.Pd., M.Pd. Fitriana Dwi Setyaningrum Pendidikan Guru Sekolah Dasar Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta
Ensiklopedia Tumbuhan Penulis: Dewi Masithoh, S.Pd., M.Pd. Fitriana Dwi Setyaningrum QRCBN/ISBN: 62-2434-9974-146 Tebal: 36 hlm., 21 x 15 cm Editor: Dewi Masithoh, S.Pd., M.Pd Penata Letak: Fitriana Dwi Setyaningrum Penata Sampul: Fitriana Dwi Setyaningrum Penerbit: Dewy Research Group Jl. Ringroad Barat, Dowangan, Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta Kontak Person: +6285726206369 Email: [email protected] © 1 September 2023 Hak Cipta dilindungi Undang – Undang Dilarang memperbanyak isi buku ini dalam bentuk dan dengan cara apapun tanpa izin tertulis dari penerbit. Buku Ensiklopedia Tumbuhan ii
KATA PENGANTAR Adik-adik buku yang ada ditangan kalian saat ini adalah buku ensiklopedia tumbuhan yang akan mengajak kalian untuk mengenal berbagai tanaman di sekitar kita. Buku ini juga memuat pelajaran-pelajaran ipa yang bisa kalian ketahui lho. Ada 14 tanaman yang dituliskan, lengkap dengan nama latin, cara berkembang biak, , manfaat, serta jenis-jenis yang bisa kalian pelajari. Buku ensiklopedia tumbuhan mengajak kalian untuk menjadi anak-anak pintar nan cerdas. Karena selain dengan membacanya kalian dapat menambah ilmu tentang bermacam-macam tumbuhan yang ada di buku ini. Ayo membaca, belajar bersama tumbuhan-tumbuhan dibuku ensiklopedia . Selamat membaca, semoga adik-adik dapat belajar dan mengambil hal-hal baik yang ada di dalam buku ensiklopedia tumbuhan ini. Penulis Buku Ensiklopedia Tumbuhan iii
DAFTAR ISI Buku Ensiklopedia Tumbuhan iv HALAMAN JUDUL ........................................... ii KATA PENGANTAR ......................................... iii DAFTAR ISI ....................................................... vi Kunyit ............................................................. 1 Jahe .................................................................. 3 Lengkuas ......................................................... 5 Kencur ............................................................. 7 Lidah Buaya .................................................... 9 Cocor Bebek .................................................. 11 Sutra Bombay ............................................... 13 Babadotan ...................................................... 15 Brojo Lintang ................................................. 17 Lidah Mertua ................................................. 19 Sirih ................................................................. 21 Teratai ............................................................. 23 Bawang ........................................................... 25 Cabai ............................................................... 27 Daftar Pustaka ............................................... 29 Profil Penulis .................................................. 31
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 1 Mengecilkan pori kulit Mengubah bau tidak sedap Anti hama Kunyit putih (Curcuma zedoaria) Kunyit hitam (Curcuma caesia) Kunyit merah/kuning (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.) Deskripsi : Tanaman rempah yang mudah ditemui disekitar kita dan umumnya digunakan sebagai bumbu dapur Cara Reproduksi : Akar rimpang Manfaat : 1. 2. 3. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. Kunyit
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 2 Sumber : https://images.app.goo.gl/LxpbAJKCEQCjsLYcA Sumber : https://images.app.goo.gl/Z3XbJrMwiLBjLpDs9 Sumber : https://images.app.goo.gl/tZbiUmSn7W5sbRmR7
JAHE Bumbu masakan Bahan baku minuman tradisional Bahan obat herbal Jahe gajah (Zingiber officinale var. officinale) Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) Jahe emprit (Zingiber officinale var. amarum) Deskripsi : Jahe merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. Cara reproduksi : Akar rimpang Manfaatnya : 1. 2. 3. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 3
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 4 Sumber : https://images.app.goo.gl/AZcjUA2uzZyegigZ9 Sumber : https://images.app.goo.gl/NEzNBrtb5Sw2Nn5J7 Sumber : https://images.app.goo.gl/MWuuFspc73PV9c226
LENGKUAS Bumbu masakan Obat penyakit bronchitis, cholera, lemah lembung, gas tritis, borok Berimpang merah (Alpinia purpurata K. Schum) Berimpang putih (Alpinia Galangal) Deskripsi : Tanaman lengkuas merupakan tanaman berumur panjang, tinggi sekitar 1 sampai 2 meter, bahkan dapat mencapai 3,5 meter. Biasanya tumbuh dalam rumpun yang rapat. Batangnya tegak, tersusun oleh pelepah-pelepah daun yang bersatu membentuk batang semu berwarna hijau agak keputih- putihan Cara Reproduksi : Akar rimpang Manfaatnya : 1. 2. .Jenis-jenisnya : 1. 2. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 5
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 6 Sumber : https://images.app.goo.gl/sX6dWeXKCfrZxgXS7 Sumber :https://images.app.goo.gl/9VuqiNoJx62PC5YVA Sumber :https://images.app.goo.gl/rpaiQN56X69VqZHB8
KENCUR Buku Ensiklopedia Tumbuhan 7 Bumbu masakan Bahan baku tradisional Obat radang lambung , flu pada bayi, masuk angin, sakit kepala, diare, menghilangkan darah kotor, memperlancar haid, menghilangkan lelah. Galesia-1 Galesia-2 Kencur Gading Kencur Papan Kentala Deskripsi : Jenis kencur secara botani dapat dikelompokkan ke dalam dua tipe, yaitu yang berdaun lebar dan berdaun sempit. Kencur berdaun lebar biasanya memiliki rimpang yang berukuran besar pula, sedangkan kencur berdaun sempit berimpang kecil Cara Reproduksi : Akar rimpang Manfaatnya : 1. 2. 3. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4.
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 8 Sumber :https://images.app.goo.gl/qK9M5iR3e7CiFtPu8 Sumber :https://images.app.goo.gl/k8Ve8Lk18QhsKk2E6 Sumber :https://images.app.goo.gl/kVmRNJW1HY3Jj4Jt6
Bahan baku kosmetik Bahan baku minuman Obat sakit kepala, sembelit, kejang pada anak, kurang gizi, batuk rejan, muntah darah, kencing manis, wasir, peluruh. haid. Tanaman hias Deskripsi : Tanaman ini dapat tumbuh pada daerah kering, karena lidah buaya dapat menutup stomata daun sampai rapat pada musim kemarau untuk menghindari kehilangan air dari daunnya. Lidah buaya juga dapat tumbuh pada daerah yang beriklim dingin. Lidah buaya termasuk tanaman yang tahan kekeringan atau efisien dalam penggunaan air. Mempunyai nama latin Aloe vera Cara Reproduksi : Stek daun, dan biji Manfaatnya : 1. 2. 3. 4. LIDAH BUAYA Buku Ensiklopedia Tumbuhan 9
Curacao aloe (Aloe barbadensis Miller), Cape aloe (Aloe ferox Miller) Socotrine (Aloe perryl Baker). Aloe albiflora Aloe bakeri Aloe aristata Aloe barberae Aloe striata Aloe marlothii Aloe ferox Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. LIDAH BUAYA Buku Ensiklopedia Tumbuhan 10 Sumber : https://images.app.goo.gl/jt8yLYWvzoB9zLNd9 Sumber : https://images.app.goo.gl/KmrcfpvohmULbjDBA Sumber : https://images.app.goo.gl/3cp7fKmbyyWr3SWQ8
COCOR BEBEK Obat penyakit disentri, diare, peluruh air seni Tanaman hias Kalanchoe Pinnata Kalanchoe Blossfeldiana Kalanchoe Delagoensis Kalanchoe Tomentosa Kalanchoe Thyrsiflora Deskripsi : Tumbuhan cocor bebek adalah tanaman yang berasal dari Madagaskar, tersebar di wilayah tropis. Cocor bebek yang mempunyai nama latin Kalanchoe pinnata ataupun Bryophyllum pinnatum ini merupakan salah satu tumbuhan hias yang mempunyai banyak khasiat Cara Reproduksi : Stek daun, stek batang, dan tunas Manfaatnya : 1. 2. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 11
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 12 Sumber : https://images.app.goo.gl/z8g9gtmNi2EYdttN8 Sumber : https://images.app.goo.gl/MERqmdodykVRJHnU7 Sumber : https://images.app.goo.gl/CuJR5FKdDwSg2CbR7
SUTRA BOMBAY Tanaman hias Akar bunga dapat membantu mengobati sakit tenggorokan, ruam kulit, zat detoksifikasi, dan anti radang. Bunga krokot tumpuk Bunga krokot bicolor tumpuk Krokot selapis Krokot duna Krokot jambul Krokot varigata Krokot giant Deskripsi : Biasa dikenal dengan bunga krokot, memiliki nama latin Portulaca grandiflora Cara Reproduksi : Stek batang, anakan dan biji Manfaatnya : 1. 2. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 13
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 14 Sumber : https://images.app.goo.gl/cTF9bqZk8hWDihf99 Sumber : https://images.app.goo.gl/jt8yLYWvzoB9zLNd9 Sumber : https://images.app.goo.gl/hH84Sz2NZyGFVa5C9
BABADOTAN Putih Ungu Deskripsi : Tumbuhan ini dikenal sebagai tumbuhan yang mengeluarkan aroma khas mirip dengan kambing, sehingga dalam bahasa daerah di sebut Babadotan/bandotan/wedusan. Mempunyai nama latin Ageratum conyzoides Cara Reproduksi : Biji Manfaatnya : Obat bisul, eksim, luka Jenis-jenisnya : 1. 2. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 15
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 16 Sumber :https://images.app.goo.gl/iN8gtjSgRLb8d47b8 Sumber : https://images.app.goo.gl/iKEqVhJVgAAibS868 Sumber : https://images.app.goo.gl/c7pFGRqSs7G6zD5aA
Brojo Lintang Tipyretic, ekspektoran, batuk, asma, radang amandel, nafas bau Tanaman hias Deskripsi : Sering disebut dengan bunga jamaka termasuk kedalam keluarga iridaceae.. Beberapa ahli taksonomi mengkategorikan kembali brojo lintang menjadi bagian dari Iris sehingga ia berganti nama menjadi Iris domestica. Mempunyai nama latin Belacanda chinensis Cara Produksi : Akar rimpang Manfaatnya : 1. 2. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 17
Brojo Lintang African lily Agapanthus africanus Amazon lily Eucharis species Arum lily Araceae, Arum species Autumn zephyrlily Zephyranthes candida Aztec lily Sprekelia species Bead lily Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 18 Sumber : https://images.app.goo.gl/FdnQu2yK8NhCfesv7 Sumber : https://images.app.goo.gl/bA8NAAETp5krweZR9 Sumber :https://images.app.goo.gl/MYyGfAtfrksaAZ3f6
Lidah Mertua Obat mencegah kanker, menangkal radiasi, antiseptik, menurunkan risiko diabetes Tanaman hias Bahan baku kosmetik Deskripsi : Sansevieria atau lidah mertua adalah marga tanaman hias yang cukup populer sebagai penghias bagian dalam rumah karena tanaman ini dapat tumbuh dalam kondisi yang sedikit air dan cahaya matahari. Sansevieria memiliki daun keras, sukulen, tegak, dengan ujung meruncing. Cara Reproduksi : Biji, anakan, dan stek daun Manfaatnya : 1. 2. 3. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 19
Lidah Mertua Sansevieria trifasciata Laurentii Sansevieria trifasciata Sansevieria cylindrica Sansevieria hahnii Sansevieria stuckyi Sansevieria black Gold Sansevieria futura Robusta Sansevieria golden Hahnii Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 20 Sumber : https://images.app.goo.gl/eZyrjmMMEZUxVLncA Sumber : https://images.app.goo.gl/ctRnJi2V7vChzHLE7 Sumber :https://images.app.goo.gl/JwsrG4Fjdfsqco828
SIRIH Obat kumur, napas bau, pendarahan gigi, batuk, flour albus Bahan baku kosmetik Sirih hijau Sirih merah Sirih gading Sirih silver Sirih bulu Sirih Irian Sirih hitam Deskripsi : Tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Dengan nama latin Piper betle Cara Reproduksi : Stek daun Manfaatnya : 1. 2. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 21
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 22 Sumber :https://images.app.goo.gl/pjocfUJB3K7Y3nFZA Sumber :https://images.app.goo.gl/wmR38HPvpPHeB9rV8 Sumber :https://images.app.goo.gl/co8vbzQrFtN7c56Z8
TERATAI Deskripsi : Tanaman tumbuh di permukaan air yang tenang. Bunga dan daun terdapat di permukaan air, keluar dari tangkai yang berasal dari rizoma yang berada di dalam lumpur pada dasar kolam, sungai atau rawa. Tangkai terdapat di tengahtengah daun. Daun berbentuk bundar atau bentuk oval yang lebar yang terpotong pada jari-jari menuju ke tangkai. Permukaan daun tidak mengandung lapisan lilin sehingga air yang jatuh ke permukaan daun tidak membentuk butiran air Cara Reproduksi : Biji dan akar rimpang Buku Ensiklopedia Tumbuhan 23 Sumber : https://images.app.goo.gl/Xd871TSrap12UGEJ7 Sumber : https://images.app.goo.gl/FR8nJjoLwJknfkZT8
TERATAI Obat engatasi diare, menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, mengatas perdarahan, menghambat penyebaran sel kanker paru-paru. Tanaman hias Nymphaea carulea Victoria amazonica Nymphaea alba Nyphaea gigantea Violacea Nymphaea tetragona Nymphaea mexicana Nymphaea capensis Nymphaea candida Manfaatnya : 1. 2. Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 24
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 25 Bahan baku obat Bumbu masakan Pupuk alami Pestisida alami Bawang bombay (Alium cepa) Bawang putih (Allium cepa L. sativum) Bawang merah (Allium cepa L. Var aggregatum group atau Allium cepa L. Var. ascalonicum) Bawang daun (Alium fistulosum) Deskripsi : Tanaman bawang merupakan tanaman semusim, berumbi lapis, berakar serabut dan daunya berbentuk silindris. Serta memiliki rasa dan aroma yang pedas. Cara Reproduksi : Umbi dan biji Manfaatnya : 1. 2. 3. 4. Jenis-Jenisnya : 1. 2. 3. 4. Bawang
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 26 Sumber :https://images.app.goo.gl/JeYbfoRZeRotu12g9 Sumber :https://images.app.goo.gl/D7njQtmvKUJmBFL96 Sumber : https://images.app.goo.gl/d4iVvLJaatwyRapy5 Sumber : https://images.app.goo.gl/yzdBwqmXuWKdfL2k9
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 27 Mengtasi hidung tersumbat, meredakan nyeri, meningkatkan imunitas tubuh, menurunkan berat badan, melawan radikal bebas, mencegah dan penyakit kanker. Bahan masakan Deskripsi : Cabai merupakan tanaman dari anggota Genus capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana pemanfaatannya. Cara Reproduksi : Biji Manfaatnya : 1. 2. Cabai
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 28 Cabe kriting (Capsicum annum L.) Cabai rawit (Siling labuyo) Cabe besar (Capsicum annuum L. var. longum Sendt) Paprika (Capsicum annuum var. grossum) Jenis-jenisnya : 1. 2. 3. 4. Cabai Sumber : https://images.app.goo.gl/DPydaGypiRTgU1Lc9: Sumber : https://images.app.goo.gl/H2KRmPo9nZueJDXb7 Sumber : https://images.app.goo.gl/rWxiAZG3ipx1LiC78 Sumber :https://images.app.goo.gl/wxi6Y3jJgbkF7awX9
Dari Buku Adi, P. (2018). Budi Daya dan Bisnis Jahe, Lengkuas, Kunyit, dan Kencur. Jakarta: PT. Agro Media Pustaka. Lestari, G. S. P dan I. P. Kencana. (2015). Tanaman Hias Lanskap. Jakarta: Swadaya. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian RI. (2021). Buku Saku Tanaman Obat Warisan Tradisi Nusantara untuk Kesejahteraan Rakyat. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. . Buku Ensiklopedia Tumbuhan 29 Daftar Pustaka
Dari Internet “Babadotan”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 21 Agustus 2022. Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Bandotan "Bawang”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 15 Maret 2021 Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Bawang “Brojo Lintang”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 28 Februari 2022. Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Brojo_lintang "Cabai”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 03 Oktober 2022 Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Cabai "Sansevieria”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 18 Agustus 2022. Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Sansevieria "Sirih”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 27 Agustus 2022. Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Sirih "Teratai”. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. Wikipedia. Ensiklopedia Gratis. 30 Agustus 2022. Web. 16 Oktober 2022. https://id.wikipedia.org/wiki/Teratai . Buku Ensiklopedia Tumbuhan 30 Daftar Pustaka
Dewi Masithoh, S.Pd., M.Pd. Seorang Peneliti dan Dosen di Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta. Lahir di Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia pada 5 Januari 1989. Lulusan S1 Pendidikan Guru Sekolah Dasar (2007-2011) dan S2 Pendidikan Dasar konsentrasi IPA (2013-2015) di Universitas Negeri Yogyakarta. Saat ini sedang menempuh Program Doktor Ilmu Biologi di Universitas Gadjah Mada. Memiliki keahlian di bidang Ilmu Pendidikan, Metodologi Penelitian, Sains SD, serta IPA bidang Ilmu Biologi. Buku Ensiklopedia Tumbuhan 31 Profil Penulis
Buku Ensiklopedia Tumbuhan 32 Fitriana Dwi Setyaningrum Seorang Mahasiswa di Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta. Lahir di Klaten, Jawa Tengah, Indonesia pada 21 Januari 1999. Saat ini sedang nyantri di Pondok Pesantren Fadhlun Minallah Wonokromo, Pleret, Bantul, Yogyakarta. Profil Penulis