Resepi Masakan

Repsaenpdiumpaustaekrai n

Hani Athirah binti Mohd
Pauzi

MASAKAN RIMBA

ROTI LILIT

Bahan-bahan:
2 senduk tepung gandum
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar mentega
1 sudu besar gula
1/2 sudu besar yis
1 biji kuning telur

Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan dan kacau sehingga sebati
2.Biarkan adunan sehingga kembang
3.Uli adunan menjadi panjang
4.Lilit adunan pada kayu bersih
5.Panaskan adunan di atas bara api
6.Bakar sehingga masak sepenuhnya

MASAKAN BERMENU:
MAKAN TENGAH HARI

AYAM BUTTER

Bahan A:
Ayam bahagian dada, susu cair, bawang putih (dihiris halus),
mentega, daun kari, cili padi
Bahan B:
2-3 sudu besar tepung serbaguna bestari, 1 biji telur, sedikit
garam, air secukupnya
Cara memasak:

1.Potong dadu isi ayam, bersihkan dan toskan air.
2.Masukkan telur dan garam ke dalam mangkuk,

kemudian masukkan ayam dan gaulkan sebati.
3.Masukkan tepung serbaguna bestari (pedas) dan sedikit

air.
4.Kacau supaya tepung pekat dan menyaluti ayam.
5.Perap ayam selama 30 minit atau lebih.
6.Goreng ayam di dalam minyak panas sehingga garing.
7. Angkat dan ketepikan.
8.Untuk kuahnya, di dalam kuali, panaskan butter

sehingga cair dan tumis bawang putih, cili dan daun kari
sehingga naik bau.
9.Masukkan susu cair. Kemudian masukkan ayam yang
digoreng tadi.
10.Masak sehingga kuah sedikit pekat.
11.Tambahkan garam dan gula secukupnya. Sedia untuk
dihidang.

MASAKAN BERMENU:
MAKAN PETANG

JEMPUT JEMPUT

Bahan-bahan:
420gm tepung gandum
250ml air
125ml susu
8 ekor sotong (dihiris halus)
2 biji ubi kentang
5gm garam
Sedikit lada sulah

Cara memasak:
1.Bancuh tepung bersama air dan susu sehingga sebati.
2.Tambah garam dan lada sulah.
3.Masukkan sotong dan ubi kentang.
4.Gaulkan sehingga ia sebati.
5.Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali.
6.Ambil sesudu bancuhan dan masukkan ke dalam kuali.
7.Goreng sehingga kekuningan atau sehingga masak.
8. Toskan.
9.Hidangkan bersama sos pilihan.