The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by tutakittygirl, 2021-04-21 03:38:40

เมนู สดทุกวัน

เมนู สดทุกวัน

เนือไก่สด

อกไกล่ อกหนงั สันในไก่ อกไกบ่ ด
200g 200g 200g

31 บาท 29 บาท 28 บาท

ปกบนไก่ ปกกลางไก่ ตับไก่
200g 200g 200g

35 บาท 49 บาท 28 บาท

àÁ¹Ù§Ò‹ Âæ Ê᡹Êè§Ñ àÅÂ

ปกบนไกห่ มกั สูตร 7- Delivery App

ทอดเกลือ

200g

37 บาท

เนอื หมูสด

หมสู ามชนั สไลซ์ สันคอหมสู เต๊ก สันนอกหมสู ไลซ์
150g 150g 150g

64 บาท 55 บาท 58 บาท

ตบั หมู หมูน่มุ สไลซ์ปรุงรส หมบู ะชอ่ ทรงเครอื ง
150g 180g 180g

30 บาท 50 บาท 50 บาท

àÁ¹§Ù ‹ÒÂæ Ê᡹Êѧè àÅÂ

7- Delivery App

เนอื หมสู ด

หมูบด ซโี ครงหมหู ันชนิ สันนอกหมู
180g/250g 200g/250g 150g/200g

46 บาท/62 บาท 53 บาท/65 บาท 43 บาท/56 บาท

เนอื แดงหันชนิ สันคอหมสู ไลซ์ หมสู ามชนั ตดั เส้น
150g/200g 150g/200g 150g/200g

50 บาท/65 บาท 68 บาท/89 บาท 52 บาท/ 68 บาท

àÁ¹Ù§‹ÒÂæ Ê᡹Êѧè àÅÂ

7- Delivery App



ปกบนไก่ CP Selection 1 แพค็

รากผกั ชี กระเทยี ม และพรกไทยดํา โขลกรวมกนั (ชอ้ นโตะ๊ ) 1 ช้อนโตะ๊

ซีอวิ ขาว 1 ชอ้ นโตะ๊

ซอสหอยนางรม (ช้อนโตะ๊ ) 1 ช้อนโตะ๊

เกลอื 1 ช้อนชา

นาํ ตาลทราย (ช้อนโตะ๊ ) 1 ช้อนโตะ๊

1. หมกั ไก่ :
- นาํ ปกบนไก่ CP Selection มาใส่ลงภาชนะ หมักด้วย รากผกั ชีไทย
กระเทยี ม พรกไทยโขลก ลงไป จากนันปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอี ิว
ขาว นําตาลทราย และเกลอื หมกั ทงิ ไวอ้ ย่างนอ้ ย 30 นาที

2. ทอด :
- นาํ ปกบนไก่ CP Selection ทหี มักทิงไวม้ าลงหม้อทอดไร้นํามัน ใช้ไฟ
200 องศา เปนเวลา 12-15 นาที

3. จัดเสิร์ฟ :
- เตรยมจดั เสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม ทานคู่กับขา้ วเหนยี วและนําจิมแจ่ว แค่นี
ก็ได้เมนจู าก ปกบนไก่ CP Selection น่าทานๆ แล้วจ้า



ปกบนไก่ CP Selection 1 แพ็ค

รากผกั ชี กระเทยี ม และพรกไทยดาํ โขลกรวมกนั (ช้อนโตะ๊ ) 1 ชอ้ นโต๊ะ

ซีอวิ ขาว 1 ชอ้ นโต๊ะ

ซอสหอยนางรม (ชอ้ นโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ

เกลอื 1 ช้อนชา

นําตาลทราย (ชอ้ นโต๊ะ) 1 ช้อนโตะ๊

1. หมกั ไก่ :
- นาํ ปกบนไก่ CP Selection มาใส่ลงภาชนะ หมกั ดว้ ย รากผกั ชีไทย
กระเทียม พรกไทยโขลก ลงไป จากนนั ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอี ิว
ขาว นําตาลทราย และเกลือ หมักทงิ ไวอ้ ยา่ งน้อย 30 นาที

2. ทอด :
- นํา ปกบนไก่ CP Selection ทีหมักทงิ ไวม้ าลงหม้อทอดไร้นํามัน ใชไ้ ฟ
200 องศา เปนเวลา 12-15 นาที

3. จดั เสริ ์ฟ :
- เตรยมจดั เสริ ์ฟใสจ่ านให้สวยงาม ทานคูก่ บั ขา้ วเหนียวและนําจิมแจ่ว แค่
นกี ็ไดเ้ มนูจาก ปกบนไก่ CP Selection นา่ ทานๆ แลว้ จา้









สันคอหมูสไลซ์ CP Selection 1 แพ็ค

ไขด่ อง 1 ฟอง 1. ผดั หมู :
- ตังกระทะใส่นาํ มนั รอนาํ มนั ร้อนแล้วใส่หอมหวั ใหญห่ ัน
หอมหัวใหญ่หนั เสียว 1 ลูก เสยี ว จากนนั ผัดหวั หอมใหเ้ ปลียนเปนสนี ําตาลอ่อนๆ แล้ว
นํา สันคอหมูสไลซ์ CP Selection ใสล่ งไปผัดให้หมูสุก
ข้าวญีปนุ 1 ถว้ ย
2. เคยี ว :
นาํ ซุปปลาโอ 1/2 ถ้วยตวง - นาํ เครองปรุงใส่ลงไปในกระทะ ใส่นําตาลทรายไมข่ ดั สี
โชยุ ซอสหอยนางรม และนาํ ซุปปลาโอลงไปคนใหเ้ ขา้ กนั
นาํ ตาลทรายไมข่ ดั สี 1 ชอ้ นโต๊ะ และเคยี วใหซ้ อสเขา้ ไปในเนือหมูเปนเวลา 10 นาที ก่อนยก
ลงจากเตา
โชยุ 1 ชอ้ นโต๊ะ
3. จัดเสริ ์ฟ :
ซอสหอยนางรม (ช้อนโตะ๊ ) 2 ช้อนโต๊ะ - เตรยมจดั เสิร์ฟใส่จานใหส้ วยงาม โดยราดหมูลงบนข้าว
ญีปนุ จากนันโรยตน้ หอมซอยลงไป โปะด้วยไขด่ อง เท่านี
ตน้ หอมซอย 1 สําหรับโรยหน้า กพ็ ร้อมฟนแลว้ ล่ะ :)

นาํ มันพืช 1 สําหรับผัด

ไข่ตม้ ยางมะตมู ตราซีพี 1 แพ็ค
หมสู ามชัน 1 แพ็ค
ซีอิวญปี นุ (ชอ้ นโต๊ะ) 4 ช้อนโตะ๊
นําตาลทราย (ชอ้ นโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
มิริน (ชอ้ นโตะ๊ ) 4 ช้อนโตะ๊
นําเปล่า (ถ้วย) 2 ถว้ ย
กระเทียมทบุ (กลีบ) 3 กลีบ
พริกสดสีแดง 2 เมด็
หอมใหญ่สับละเอยี ด (ช้อนโตะ๊ ) 2 ชอ้ นโต๊ะ
ต้นหอมซอย (ชอ้ นโต๊ะ) 1 ชอ้ นโตะ๊

1 เคยี วซอส : ตังกระทะใสโชยุลง ตามด้วยนาํ ตาล มิรน นาํ เปล่า กระเทยี ม พรกสด คนจนเดือด

2 เคียวหมู : จากนันนํา หมูสามชัน ตราซพี ี มาใสล่ งไปในกระทะทเี คยี วซอสทงิ ไว้ เคยี วจนหมูสุก
ได้ที จากนัน ตัดเปนชินพอดคี าํ

3 จดั เสริ ์ฟ : นาํ หมูทเี คียวแล้ว มาจดั วางบนขา้ วสวยร้อนๆ จดั แตง่ ใหส้ วยงามด้วยหอมหวั ใหญ่ และ
วางไข่ต้มยางมะตมู จากนันโรยตน้ หอมซอย เทา่ นกี ็เปนอันพร้อมเสริ ์ฟ

ซโี ครงหมูหันชิน CP Selection 1 แพ็ค
หมสู ามชันสไลซ์ CP Selection 1 แพค็
รากผักชีไทย กระเทยี ม พรกไทยขาวตํา 1 ชอ้ นโต๊ะ
เกลือ 1 ชอ้ นชา
โคก้ 300 มิลลิลติ ร
ผกั ชีไทย 1 สาํ หรับตกแตง่
นาํ จมิ ซีฟดู 1 สาํ หรับเสริ ์ฟคู่

1. รวนหมู:
- ตงั กระทะบนเตาแก๊ส เมือกระทะเรมร้อนใส่ หมสู ามชันสไลซ์ CP Selection ลงไปรวนให้
นํามนั หมูออกมา จากนันใส่ ซโี ครงหมูหนั ชนิ CP Selection ลงไปผัดใหห้ มูสุกและขึนสี จาก
นนั ใสร่ ากผักชี กระเทียม พรกไทยตาํ ลงไป ผดั ใหเ้ ข้ากนั และมีกลนิ หอม

2. ตนุ๋ :
- เมือหมเู รมหอมแล้ว ใส่เกลอื และโค้กลงไป จากนันปดฝากระทะ ตนุ๋ ดว้ ยไฟกลางคอ่ นอ่อน
เปนเวลา 2 ชัวโมง จนโคก้ เรมขน้ และเรมเคลอื บบนผวิ หมู จากนนั คนใหเ้ ข้ากันแล้วปดไฟ

3. จดั เสิร์ฟ :
- นําหมูต้มโค้กตกั ใส่จานทตี ้องการจดั เสริ ์ฟ ตกแตง่ ด้วยผกั ชีไทย เสิร์ฟคกู่ บั นาํ จมิ ซีฟดู เท่านกี ็
พร้อมเสริ ์ฟเมนูสดุ ฟนแลว้ ล่ะ

CP Selection ตบั หมู 1 แพค็ พรกไทยดําปน 1/2 ชอ้ นโตะ๊
นํามันพืช สําหรับเจยี วกระเทยี ม 1/2 ถว้ ยตวง ซอี วิ ขาว 2 ชอ้ นโต๊ะ
กระเทียมซอย 1/2 ถว้ ยตวง ซอสหอยนางรม (ชอ้ นโต๊ะ) 1 ชอ้ นโต๊ะ
รากผกั ชีซอย 1/3 ถว้ ยตวง นมข้นจืด
นาํ ตาลทราย (ชอ้ นชา) ผกั ชี 2 1/2 ถว้ ยตวง
ผงปรุงรส 1 ชอ้ นชา 1 สําหรับตกแตง่

1 ชอ้ นชา

1.หันตับหมู :
- นําตับหมู CP Selection หนั เปนชนิ ขนาดตามชอบ ปรุงรสด้วย นําตาลทราย
ผงปรุงรส พรกไทยดาํ ปน ซีอิวขาว และซอสหอยนางรม คลกุ เคลา้ ให้เขา้ กัน ใส่
นมขน้ จดื คลุกเคล้าให้เขา้ กนั พกั ไวเ้ ปนเวลา 5 นาที

2.ผดั กระเทยี ม :
- นํากระเทียมซอย และรากผักชีซอย ผดั กับนํามันใหก้ ระเทยี มสกุ หอมเหลอื ง
และพกั ไวใ้ หส้ ะเดด็ นาํ มัน ใช้สําหรับโรยหน้า

3.จดั เสริ ์ฟ :
- นาํ ตับหมู CP Selection ทปี รุงรสไวล้ งทอดในกระทะ ผดั ให้ตับสกุ เล็กน้อย
ใส่นําปรุงรสตับทีหมักไวเ้ ล็กนอ้ ย คลกุ เคลา้ ให้เขา้ กนั จัดจานเสิร์ฟ โรยกระเทียม
เจยี ว และผักชีตามชอบ

หมสู ดบด 200 กรัม นํามะนาว 2 ชอ้ นโตะ๊
ข้าวคัว 2 ชอ้ นโตะ๊ นําปลา 1 ชอ้ นโตะ๊
ตน้ หอมซอย 1 ชอ้ นโตะ๊ นําตาลทราย 1 ช้อนชา
ผักชีฝรังซอย 1 ช้อนโต๊ะ แปงทอดกรอบ 2 ชอ้ นโตะ๊
หวั หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ นาํ มันพชื
ใบมะกรูดซอย พรกชีฟาแห้ง / ถวั ฝกยาว 3 ถ้วย
พรกปน 5 ใบ 2 ถว้ ย
1 ชอ้ นโตะ๊

1. ปรุงรสหม:ู นํา หมูสดบด ตราซีพี ใสล่ งในชามผสม ตามด้วยข้าวควั พรกปน
นาํ มะนาว นาํ ปลา นาํ ตาลทราย แปงทอดกรอบ ตน้ หอมซอย ผกั ชฝี รังซอย หัว
หอมแดงซอย และใบมะกรูดซอย คลกุ เคล้าให้เขา้ กนั แลว้ พกั ไวอ้ ยา่ งน้อย 15
นาที ก่อนปน

2. ปน: นาํ หมูปรุงรส (ขนั ตอนที 1) มาปนให้เปนก้อนกลมๆ ขนาด 1 นิว วางไว้
ในจาน แล้วปนต่อจนหมปู รุงรสหมด พักไวส้ ําหรับทอด

3. ทอด: ตังหม้อเทนํามันในปรมาณทีท่วมหมทู ีปนไว้ เมอื นํามันร้อนแล้ว ใสห่ มทู ี
ปนพักไว้ ลงไปทอด (ขันตอนที 2) หมันกลบั ดา้ นหมูเพอื ให้สกุ ทวั ๆ กนั เมอื
ทอดผ่านไป 5 นาทหี รอสเี ปลยี นแล้ว ตกั ขนึ พกั ใหส้ ะเดด็ นาํ มันก่อนจัดเสริ ์ฟ "




Click to View FlipBook Version