The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by oven0485, 2018-06-14 12:06:59

Качели

Меню

ПИЦЦА БУРГЕРЫ

Четыре мяса 400 г 274 руб Античизбургер 350 г 324 руб

Капричеза 400 г 344 руб рубленый стейк из свинины и телятины с сыром внутри. В
Пепперони 400 г 344 руб
Четыре сыра 400 г 594 руб итальянской чиабатте с помидорами, соленым огурцом,

листьями салата и соусом на основе домашнего майонеза

камамбер, пармезан, дор блю, моцарелла со сладким чили. Подается с картофелем по-деревенски и

Маргарита 400 г 324 руб салатом «Coleslaw»

с бортиком из ветчины и сыра Бургер Цезарь 350 г 254 руб

Капрезе 400 г 364 руб ломтики куриной грудки, обжаренные на гриле с беконом в

томатный соус, помидоры черри, моцарелла и руккола итальянской чиабатте, со свежими помидорами, листьями

салата и соусом приправленным анчоусами с сыром пар-

ЗАКУСКИ мезан. Подается с картофелем по-деревенски и салатом

Лосось слабосоленый 100/50 г 454 руб «Coleslaw» 350 г 294 руб
Сельдь с ржаными тостами 100/50 г 154 руб
Бургер Бефстроганов

телячья вырезка в сливочном соусе с грибами и зернистой

горчицей, солеными огурцами, листьями салата и соусом

Тар-тар из лосося 150 г 394 руб на основе домашнего майонеза со сладким чили в итальян-

с добавлением каперсов, соевого соуса и чили. Подается с ской чиабатте. Подается с картофелем по-деревенски и

пшеничными тостами салатом «Coleslaw»

Кольца кальмара 220 г 224 руб Chicken Squid-Burger 350 г 324 руб

кальмар, жаренный во фритюре. Подается рубленый куриный стейк, кольца кальмара, помидор,

с остро-сладким соусом и соусом тар-тар свежий огурец и листья салата в итальянской чиабатте с

соусом тар-тар и соусом на основе домашнего майонеза

Рыбные кусочки 220 г 194 руб со сладким чили. Подается с картофелем по-деревенски и

филе пеленгаса в панировке, жаренное во фритюре. салатом «Coleslaw»

Подается с соусом айоли и остро-сладким соусом

Креветки к пиву 200 г 294 руб САЛАТЫ

пивные креветки, обжаренные с чесноком с добавлением

соевого соуса и рубленной зелени Цезарь 220 г 274 руб

салат с чесночными гренками и соусом, приправленным

Паштет из куриной печени с анчоусами, подается с ломтиками куриной грудки,

пшеничными тостами 100/50 г 144 руб обжаренной на гриле с беконом

Карпаччо из телятины с рукко- Греческий 220 г 254 руб

лой, оливками и пармезаном 120 г 334 руб салат из свежих овощей с сыром фета и оливками
Сырная доска 160 г 334 руб
«Каламата», приправленный оливковым маслом со свежим

пармезан, дор блю, камамбер, радамир. С медом и орегано и грецким орехом

орешками С лососем и медовым

картофелем 220 г 294 руб

Кростини с тунцом 120 г 154 руб нежное филе лосося собственного посола, на подушке
154 руб
Кростини с цыпленком и фетой 120 г из листьев салата со стручковой фасолью, помидорами

и картофельными дольками в горчично-медовой заправке

Брускетта с анчоусами Капрезе 120 г 344 руб

и помидорами 120 г 154 руб помидоры черри в сочетании с сыром моцарелла

Брускетта с запеченной 154 руб в рассоле, свежим базиликом, соусом песто и рукколой
154 руб
паприкой 120 г 164 руб С прошутто и моцареллой 160 г 394 руб

Брускетта с кальмаром и яйцом 120 г микс из листьев салата, помидоры черри, слегка пикантная

Оливки «Каламата» 100 г заправка на основе оливкового масла, свежего перца чили

и смеси итальянских трав в сочетании с прошутто и

ИТАЛЬЯНСКИЕ КОЛБАСЫ моцареллой в рассоле 220 г 594 руб

С морепродуктами

Прошутто 100 г 344 руб тигровые креветки, лосось, мидии в панцире и кальмары,
Салями «Наполи» 100 г 298 руб
Салями «Милано» 100 г 298 руб обжаренные с ароматными травами в сочетании

с листьями салата, стручковой фасолью и свежими

помидорами с оливковым маслом

С овощами гриль и ростбифом 200 г 244 руб

микс из листьев салата с овощами, приготовленными на

хоспере и телячьим ростбифом с остро-сладкой заправкой

на основе апельсинового фреша

СУПЫ ГОТОВИМ НА УГЛЯХ (ХОСПЕР)

Окрошка 250 г 144 руб Стейк из лосося 100 г 494 руб

на выбор: кефир, квас, тан Стейк из пеленгаса 100 г 274 руб

Огуречный суп с лососем 250 г 198 руб Дорадо или Сибас на углях 300 г 594 руб

тан, сметана, свежий огурец, слабосолёный лосось, Скумбрия на углях 250 г 254 руб

горчица и зелень с миксом из листьев салата и печёным лимоном

Куриный бульон 250/50 г 98 руб Стейк из куриной грудки 100 г 124 руб

с паштетом на тостах Куриные крылышки буфало 250 г 164 руб

Чаудер 250 г 134 руб Свиной ошеек 100 г 164 руб

овощной крем-суп с беконом. Подается с куриным филе, Свинина на кости 100 г 164 руб

приготовленным в хоспере Стейк миньон 100 г* 244 руб

Шпинатный суп с лососем 250 г 274 руб Стейк Нью-Йорк 100 г* 184 руб

крем-суп на основе шпината, куриного бульона, картофеля Стейк 5 перцев 100 г* 264 руб

и сливок подается с кусочками обжаренного лосося Стейк горгонзола 200 г 394 руб

Том-ям с морепродуктами 250 г 284 руб * вес мяса указан в сыром виде. Вес блюда в вашей тарел-

острый суп на основе куриного бульона и кокосового моло- ке зависит от выбранной степени прожарки. За подробной

ка подается с морепродуктами и долькой лимона информацией обращайтесь к вашему официанту.

Ассорти из овощей гриль 180 г 164 руб

ОТ ШЕФА СОУСЫ

Телятина с соусом из лесных Барбекю
Зелёный перец
грибов и трюфельным пюре 300 г 424 руб Сливочно-грибной 50 г 64 руб
Жюльен из говядины с грибами 300 г 274 руб Томатный 50 г 64 руб
Остро-сладкий 50 г 64 руб
кусочки говяжьей вырезки, приготовленные в сливках с гри- Чили 50 г 64 руб
Азиатский 50 г 46 руб
бами и луком, подаются в запеченной корзинке из карто- Айоли 50 г 24 руб
Тар-тар 50 г 46 руб
фельного пюре 50 г 46 руб
50 г 46 руб
Филе красного окуня

с овощным соте 220 г 298 руб

Бифштекс с сыром 300 г 274 руб

рубленый стейк из свинины и телятины с сыром внутри, по-

дается на тостах из ржаного хлеба, с запеченной паприкой,

легким салатом и соусом демигляс ГАРНИРЫ

Филе Дорадо

с овощной капонатой 250 г 484 руб Картофельное пюре 200 г 64 руб
Рис с овощами 200 г 64 руб
запеченное с овощами подается под сливочно-чесночным Картофель по-деревенски 200 г 64 руб
Картофель по-итальянски 200 г 84 руб
соусом Картофель фри 120 г 98 руб

Дорадо или Сибас в соли 300 г 594 руб

рыба запеченная целиком в соли, подается с долькой лимо-

на. Готовится 30 мин

Свиной рулет с корнишоном 280 г 324 руб ДЕСЕРТЫ

в беконе с начинкой из моцареллы, приготовленный по

технологии «sous-vide», подается с картофельным пюре и Шоколадный тортино 150 г 144 руб
Шоколадный щербет 125 г 164 руб
соусом демигляс
шоколадный бисквит с карамелью и арахисом, покрытые
Свинина под дижонским соусом 250 г 224 руб

свиная корейка, приготовленная по технологии «sous vide». молочным шоколадом

Подается на подушке из жареного картофеля под дижон- Чизкейк 150/20 г 194 руб

ским соусом Лимонный терин 140 г 184 руб

Рыбное ассорти для друзей 900 г 1124 руб нежный и легкий сливочный десерт с соком лимона

морской окунь, лосось, пеленгас, кольца кальмара, рыб- и лайма подается с карамельным соусом

ные кусочки, цуккини, сладкий перец и помидор, запечен- Вишнёвый тирамису с сухим

ные в хоспере. Подаются с соусом тар-тар, остро-сладким вареньем 120 г 184 руб
124 руб
и горчичным соусами Меренга с фруктами 140 г 134 руб

Мясное ассорти для друзей 900 г 724 руб Миндальный бисквит с сыром 90 г

говядина, куриное филе, свинина, куриные крылья, приго- маскарпоне и сливками

товленные в хоспере, и обжаренный кольцами картофель, Мороженое с соусом на выбор 150/30 г 154 руб

подаются с соусами тар-тар, BBQ, и томатным. карамельный, шоколадный, ягодный

Гарнир на выбор гостя: овощи на гриле или свежая овощная Домашнее мороженое

нарезка в ассортименте 50 г 70 руб


Click to View FlipBook Version
Previous Book
The Design Library
Next Book
Kvasberry