โรงแรม-5-ดาว (1)

โรงแรม 5 ดาว

ชนาธปิ เจรญิ ทง้ั วิทยา กลมุ่ 27 เลขท่ี 5

รายงงานนีเ้ ปน็ สว่ นหนึ่งของการศกึ ษาวิชาการค้นคว้าและการเขียนรายงานเชิงวิชาการ
สาขาการจดั การการโรงแรม คณะศลิ ปศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี
ภาคเรียนที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564

ก

คำนำ

รายงานฉบับน้จี ดั ทำขึ้นเพื่อปฏิบัตกิ ารเขียนรายงานการค้นควา้ ทีถ่ กต้องอยา่ งเป็นระบบ อัน
เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษารายวิชา 01-210-017 การค้นคว้าและการเขียนรายงานเชิงวิชาการ ซึ่ง
จะนำไปใช้ในการทำรายงานค้นคว้าสำหรับรายวิชาอื่นได้อีกต่อไป การที่ผู้จัดทำเลือกทำเรื่อง
“โรงแรม 5 ดาว” เนื่องด้วยในปัจจุบันมีการระบาดโรคโควิด–19 ทำให้ผู้คนมากมายเผ้ารอที่จะไป
ท้องเทีย่ วและพักผ่อน ดังน้นั จงึ มีความจำเป็นอยา่ งมากท่ีจะตอ้ งนำเสนอความรู้ความเขา้ ใจที่ถูกต้อง
เกีย่ วกับโรงแรม 5 ดาว

รายงานเล่มนี้กล่าวถึงเนื้อหาเกี่ยวกับมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว ประเภทห้องพัก ตำแหน่ง
หน้าที่ต่างๆในโรงแรม 5 ดาว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโรงแรม5 ดาว ท่ี
ถกู ตอ้ ง และทราบถงึ หน้าทีต่ ่างๆภายในโรงแรม

ขอขอบคุณผู้ช่วยศาตราจารย์ ดร. พนิดา สมประจบ ที่กรุณาให้ความรู้และคำแนะนำโดย
ตลอด ที่ให้ความสะดวกในการค้นหาข้อมูล รวมไปถึงท่านเจ้าของหนังสือ บทความ ที่ผู้เขียนใช้
อ้างองิ ทุกท่าน หามีข้อบกพรอ่ งประการใด ผเู้ ขียนขอ้ นอ้ มรบั ไวเ้ พ่ือปรับปรุงตอ่ ไป

ชนาธิป เจรญิ ทง้ั วทิ ยา
8 ตุลาคม 2564

ข

สารบัญ

หน้า

คำนำ......................................................................................................................... ..................... ก
สารบญั ภาพประกอบ……………………………………………………………………………………………………….. ค
บทที่
1
1 บทนำ……………………………………………………………………………………………………………………. 1
1.1 มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว…………………………………………………………………………………… 1
1.1.1 การขยายตัวของเครือโรงแรม……………………………………………………………………. 1
1.1.2 ปัจจัยท่ีนำมาใช้พจิ ารณาตดั สนิ มาตรฐานโรงแรม............................................... 2
1.1.3 มาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว............................................................................ 2
1.2 โรงแรม 5 ดาวใสนกรงุ เทพฯ......................................................................................... 5
1.3 แผนกที่สำคญั ในโรงแรม............................................................................................... 7
7
2 ประเภทห้องพัก.................................................................................................................... 8
2.1 สแตนดารด์ ................................................................................................................... 8
2.2 ซูพีเรยี ........................................................................................................................... 9
2.3 ดลี กั ซ…์ …………………………………………………………………………………………………………… 10
2.4 สวีท............................................................................................................................. .. 10
11
3 ตำแหนง่ งานบริการสว่ นหน้า................................................................................................ 11
3.1 ผู้จดั การแผนกตอ้ นรับส่วนหน้า (Front Office Manager).......................................... 11
3.2 พนักงานต้อนรบั (Receptionist)................................................................................. 11
3.3 พนกั งานยกกระเป๋า (Bell Boy)................................................................................... 11
3.4 พนกั งานเก็บเงนิ หรอื แคชเชยี ร์ (Cashier).................................................................. 12
3.5 พนักงานเปดิ ประตู (Door Attendant & Doorman)................................................. 12
3.6 พนักงานสัมภาระภาคกลางคืน (Night Potte)............................................................. 12
3.7 เจ้าหนา้ ทสี่ ำรองห้องพัก (Reservation Clerk)........................................................... 13
3.8 พนกั งานรับโทรศัพท์ (Telephone Operator).......................................................... 16
3.9 พนกั งานบรกิ ารทั่วไป หรือ เจ้าหนา้ ที่อำนวยความสะดวก (Concierge).....................

4 สรุป............................................................................................................................. .........
บรรณานุกรม.......................................................................................................... ........................

ค

สารบญั ภาพประกอบ

ภาพที่ หน้า
1 หอ้ งพักแสตนดารด์ (Standard)………………………………………………………………………….. 7
2 หอ้ งซพี เี รยี (Superior)………………………………………………………………………………………. 8
3 หอ้ งดีลกั ซ์ (Deluxe)………………………………………………………………………………………….. 8
4 หอ้ งสวที (Suite)……………………………………………………………………………………………….. 9
5 แผนกต้อนรับสว่ นหนา้ ................................................................................................... 10

1

บทที่ 1
บทนำ

มาตรฐานโรงแรม เรียกว่า “มาตรฐานดาว” เป็นสัญลักษณ์แทนค่ามาตรฐานบริการระดับ
ต่างๆสำหรับโรงแรม ใครเลอื กจะพักโรงแรมระดับไหนเร่ิมต้ังแตร่ ะดับธรรมดาไปจนถึงระดับหรูหราก็
ใช้สญั ลักษณ์ดาวเป็นตวั ตดั สนิ เพ่อื แบ่งแยกระดบั กนั อย่างชดั เจน

มาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว มีการตกแต่งที่สวยงามทั้งภายนอกภายใน เพรียบพร้อมด้วย
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการที่ประทับใจ ห้องพักมาตรฐานกว้าง 30 ตารางเมตร เตียงขนาดไม่
น้อยกว่า 4 ฟุต โทรทัศน์ 20 นิ้วขึ้นไป พร้อมรีโมทคอนโทรล รายการต้องมีมากกว่า 12 ช่อง ตู้เย็น
มินิบาร์ และอุปกรณ์สื่อสาร โทรศัพท์ ห้องน้ำขนาดใหญ่ สุขภัณฑ์สะอาดสวยงาม พร้อมเครื่อง ชั่ง
น้ำหนัก อุปกรณ์ของใช้ในห้องน้ำครบถ้วน ห้องฟิตเนสมีอุปกรณ์ออกกำลังกายไม่น้อยกว่า 7 ชนิด
หอ้ งอบไอน้ำ อา่ งจากุชช่ี ห้องนวน สระว่ายนำ้ ห้องประชมุ ใหญท่ ี่มีอปุ กรณ์ครบถว้ น และห้องประชุม
ย่อยไม่ต่ำกวา่ 4 หอ้ ง มรี ะบบความปลอดภยั ทท่ี ันสมัย (A-LISA, 2017 : ออนไลน์)

1.1 มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว

1.1.1 การขยายตวั ของเครอื โรงแรมต่างประเทศไดเ้ ข้ามารกุ ตลาดในประเทศไทยของเราเป็น
อย่างมาก โรงแรมเหล่านี้มีเครือข่ายอยู่ทั่วโลกทำให้ลูกค้าต่างชาติส่วนใหญ่มักใช้บริการโรงแรมใน
เครือต่างประเทศ ทำให้ส่งผลกระทบต่อภาพรวมกิจการของโรงแรมในประเทศเราไม่น้อย ในปี พ.ศ.
2549 ภาคเอกชนไทย คือ “สมาคมโรงแรมไทยและสมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว (ATTA)” ได้
ร่วมมือกบั การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดต้งั “มลู นธิ ิพฒั นามาตรฐานและบุคลากรในอุตสาหกรรม
การท่องเที่ยว”จัดตั้งเป็นองค์กรกลาง และได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยทางมูลนิธิจะเข้า
ตรวจสอบการจัดระเบียบโรงแรมไทยให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน เพื่อป้องกันการกล่าวอ้าง
ของ มาตรฐานดาว ของโรงแรม (A-LISA, 2017 : ออนไลน์)

1.1.2 ปจั จัยทน่ี ำมาใช้พจิ ารณาตดั สนิ มาตรฐานโรงแรม (PSA SUPPLY, 2019 : ออนไลน์)

1. สภาพทางกายภาพ เชน่ ทำเลท่ีต้ัง สภาพแวดล้อม เป็นตน้
2. การกอ่ สร้าง เชน่ โครงสรา้ งกายภาพของโรงแรม ระบบในโรงแรม การเลือกใช้

2

วสั ดุและระบบความปลอดภัยของโรงแรม
3. สงิ่ อำนวยความสะดวกสำหรับผเู้ ขา้ พกั เชน่ ของใชต้ ่าง ๆ ทจี่ ัดให้ อุปกรณต์ กแตง่

ห้องพัก
4. คณุ ภาพการบริการและการรกั ษาคุณภาพ เชน่ บคุ ลกิ ภาพของพนักงาน การ

บรกิ าร ความสะอาด สุขอนามยั ชื่อเสยี งของโรงแรม
5. การบำรุงรักษาโรงแรม

1.1.3 มาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว มีการตกแต่งที่สวยงามทั้งภายนอกภายใน
เพรียบพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกและบริการที่ประทับใจ ห้องพักมาตรฐานกว้าง 30 ตาราง
เมตร เตียงขนาดไม่น้อยกว่า 4 ฟุต โทรทัศน์ 20 นิ้วขึ้นไป พร้อมรีโมทคอนโทรล รายการต้องมี
มากกว่า 12 ช่อง ตู้เย็น มินิบาร์ และอุปกรณ์สื่อสาร โทรศัพท์ ห้องน้ำขนาดใหญ่ สุขภัณฑ์สะอาด
สวยงาม พร้อมเครื่องชั่งน้ำหนัก อุปกรณ์ของใข้ในห้องน้ำครบถ้วน ห้องฟิตเนตมีอุปกรณ์ออกกำลัง
กายไม่น้อยกว่า 7 ชนิด ห้องอบไอน้ำ อ่างจากุชชี่ ห้องนวน สระว่ายน้ำ ห้องประชุมใหญ่ที่มีอุปกรณ์
ครบถ้วน และห้องประชุมย่อยไม่ต่ำกว่า 4 ห้อง มีระบบความปลอดภัยที่ทันสมัย (A-LISA, 2017 :
ออนไลน์)

1.2 โรงแรม5ดาวในกรงุ เทพฯ

1. Oakwood Suites Bangkok - SHA Certified ตงั้ อยู่ในกรงุ เทพ ฯ โดยมหี ้องอาหาร
สระวา่ ยนำ้ กลางแจง้ ศูนยอ์ อกกำลังกาย และเลานจส์ ว่ นกลาง โรงแรมระดบั 5 ดาวนีม้ ีแผนกต้อนรบั
ตลอด 24 ชว่ั โมง

2. The Duchess Hotelใหบ้ รกิ ารที่พกั สดุ หรใู นใจกลางเมอื ง อพาร์ตเมนต์ท่ีกวา้ งขวาง
สะดวกสบาย และทนั สมยั มบี ริการอินเทอร์เน็ตไร้สาย (WiFi)

3. SKYVIEW Hotel Bangkok ตงั้ อยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟา้ บีทีเอสพร้อมพงษโ์ ดยใชเ้ วลา
เดินเพยี งไม่นาน และอยหู่ ่างจากศูนย์การค้าเอ็มโพเรยี มเพียงไม่กีก่ ้าว ให้บริการทพ่ี ักพร้อม
อินเทอร์เน็ตไร้สาย (WiFi)

4. Amari Watergate ต้ังอยใู่ นกรุงเทพ ฯ หา่ งจากตลาดประตนู ำ้ และท่าเรือโดยสารเพียง
ไมก่ ่ีเมตร โดยมสี ระว่ายน้ำกลางแจ้ง ห้องพกั กว้างขวาง สปา และหอ้ งอาหาร 3 แห่ง ทีพ่ ักมี
อินเทอร์เน็ตไรส้ าย (WiFi)

3

5. Sheraton Grande Sukhumvit, a Luxury Collection Hotel, Bangkok เชอ่ื มต่อกับ
สถานบี ที เี อสอโศกโดยตรง และตั้งอยหู่ า่ งจากสถานเี อ็มอาร์ทสี ุขมุ วิทเพยี งไมก่ ี่กา้ ว โดยมีบริการ
ห้องอาหารซง่ึ ได้รับรางวลั และมีรมู เซอร์วิสตลอด 24 ชว่ั โมง

6. Centara Grand At CentralWorld ตงั้ อยู่ในเขตปทุมวนั ห่างจากสถานรี ถไฟฟา้ บที ีเอ
สชิดลมโดยใชเ้ วลาเพียง 10 นาที โรงแรมแห่งนมี้ ีช่ือเสยี งในดา้ นการต้อนรบั ทมี่ ีเสน่ห์แบบไทย มีสระ
ว่ายนำ้ กลางแจง้

7. Grand Hyatt Erawan Bangkok เปน็ โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวพรอ้ มบริการสิ่งอำนวย
ความสะดวกสไตล์รสี อร์ท และตั้งอยบู่ นทำเลยอดเยยี่ มในย่านราชประสงค์ ซงึ่ เป็นยา่ นใจกลางของ
กรงุ เทพ ฯ

8. Conrad Bangkok ต้ังอยู่ในยา่ นศนู ย์กลางธรุ กิจของกรุงเทพฯ ใหบ้ ริการที่พกั กว้างขวาง
ใกล้กับระบบขนส่ง ศนู ย์การค้า รา้ นอาหาร และสถานบนั เทิง

9. JW Marriott Hotel Bangkok, a Marriott Luxury & Lifestyle Hotel ต้งั อยบู่ นถนน
สุขุมวทิ ซอย 2 หา่ งจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสเพลนิ จิตและสถานีรถไฟฟ้าบที เี อสนานาโดยใชเ้ วลาเดิน
5 นาที

10. Crowne Plaza Bangkok ตง้ั อยู่ตดิ กับสถานบี ที ีเอสศาลาแดง โรงแรมแห่งนีม้ สี ระว่าย
นำ้ กลางแจ้ง สปาพร้อมบริการนวดแผนไทย ทจ่ี อดรถฟรี ห้องอาหาร 5 ห้อง และบริการอินเทอรเ์ นต็
ไรส้ าย (WiFi)

11. The Okura Prestige Bangkok ให้บริการห้องพกั ท่ีมีสไตล์พร้อมอินเทอร์เน็ตไรส้ าย
(WiFi)

12. Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel - SHA Certified ให้บรกิ ารห้องพกั
หรหู ราระดบั 5 ดาวในโรงแรมที่ต้งั ตระหงา่ นเหนือใจกลางกรงุ เทพ ฯ หา่ งจากสถานรี ถไฟฟ้าบีทีเอ
สชดิ ลมเพยี ง 160 ม.

13. The Westin Grande Sukhumvit, Bangkok ต้งั อยู่หา่ งจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสอ
โศกและสถานีรถไฟใต้ดนิ MRT สุขมุ วทิ โดยใชเ้ วลาเดิน 1 นาที โรงแรมแหง่ นีม้ ีสระว่ายน้ำกลางแจง้
ศนู ยส์ ปา หอ้ งออกกำลังกาย

4

14. Sofitel Bangkok Sukhumvit เป็นโรงแรมหรูระดบั 5 ดาวตัง้ อยบู่ นถนนสุขุมวทิ ใน
ศนู ย์กลางกรุงเทพ ฯ โรงแรมมสี ระว่ายน้ำกลางแจ้งขนาด 23 เมตร ห้องออกกำลงั กายซึ่งเปดิ ให้เขา้ ใช้
ตลอด 24 ช่วั โมง

15. Anantara Siam Bangkok Hotel ใหบ้ รกิ ารทพี่ กั พร้อมการตกแต่งในรูปแบบไทยสดุ
หรใู นเขตศูนย์กลางเมืองและตั้งอยหู่ ่างจากสถานีรถไฟฟา้ บีทเี อสราชดำริโดยใชเ้ วลาเดนิ 1 นาที และ
โรงแรมมีสปา

16. Avani Plus Riverside Bangkok Hotel ใหบ้ ริการห้องพักซึ่งผสานรปู แบบรว่ มสมัย
และรูปแบบทนั สมัยเขา้ ไวด้ ้วยกัน และสามารถมองเห็นวิวของแมน่ ้ำเจ้าพระยา

17. Hilton Sukhumvit Bangkok เปน็ โรงแรมสุดหรูตง้ั อยู่ห่างจากศนู ย์การคา้ เอม็ ดสิ ทรคิ
และเอ็มโพเรียมโดยใชเ้ วลาเดิน 1 นาที ใหบ้ ริการห้องพักปรบั อากาศทที่ ันสมยั พร้อมอ่างอาบน้ำ สระ
ว่ายน้ำบนดาดฟ้า

18. Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit เชื่อมต่อกับสถานรี ถไฟฟา้ บที เี อสทองหล่อ
โดยตรง ให้บริการหอ้ งพักปรับอากาศทันสมัยพรอ้ มอ่างอาบน้ำ ผู้เขา้ พักสามารถผ่อนคลายทีส่ ปาหรือ
น่งั เลน่ รมิ สระวา่ ยนำ้ กลางแจง้

19. The Landmark Bangkok ต้ังอย่ดู ้านหนา้ สถานรี ถไฟฟา้ บีทเี อสนานา โรงแรมแห่งนี้
ใหบ้ รกิ ารท่ีพกั พรอ้ มทวิ ทัศน์กรุงเทพฯ ห้องอาหาร 9 ห้อง ช้อปปง้ิ อาเขตบนพ้ืนท่ี 4 ช้นั และบรกิ าร
อนิ เทอร์เน็ตไร้สาย (WiFi)

20. โรงแรมมลิ เลเนยี ม ฮิลตัน กรงุ เทพ ฯ โรงแรมร่วมสมัยระดบั 5 ดาวแหง่ นีต้ ั้งอยรู่ ิมฝง่ั
แมน่ ้ำเจา้ พระยา มีห้องอาหาร 4 แหง่ หอ้ งออกกำลงั กายตลอด 24 ชว่ั โมง และสปาระดับโลก ทพี่ ักมี
บรกิ ารอนิ เทอร์เน็ตไร้สาย (WiFi)

21. Eastin Grand Hotel Sathorn เป็นโรงแรมหรูหราที่มสี ะพานเชือ่ มต่อกับสถานี
รถไฟฟา้ บีทเี อสสรุ ศักด์ิโดยตรง โรงแรมแหง่ น้มี ีสระว่ายน้ำไรข้ อบกลางแจ้ง ศนู ย์ออกกำลังกายซ่ึงมี
อุปกรณ์ครบครนั

22. Pullman Bangkok Hotel ตงั้ อยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าบีทเี อสชอ่ งนนทรโี ดยใช้เวลา
เดนิ เพียง 5 นาที และหา่ งจากคิง เพาเวอร์มหานคร 500 ม.

5

23. Siam Kempinski Hotel Bangkok ใหบริการท่ีพักหรูหราพรอ้ มสระว่ายนำ้ หลายแหง่
ซง่ึ ตง้ั อยู่ในพน้ื ทภ่ี มู ทิ ศั น์ โรงแรมสไตลร์ สี อรท์ น้ีมเี สน้ ทางไปศนู ยก์ ารคา้ สยามพารากอนโดยตรงและมี
บริการอนิ เทอรเ์ น็ตไรส้ าย (WiFi)

24. Siam @ Siam, Design Hotel Bangkok ตงั้ อยใู่ นยา่ นใจกลางกรงุ เทพ ฯ หา่ งจาก
สถานีบีทเี อสสนามกีฬาแห่งชาตโิ ดยใช้เวลาเดนิ 5 นาที โรงแรมปลอดบุหร่ีแห่งนี้มกี ารตกแต่งที่
ทันสมยั

25. Bangkok Marriott Hotel The Surawongse ต้งั อยูใ่ นกรุงเทพ ฯ หา่ งจากย่านพัฒน์
พงศ์และยา่ นสลี ม 1 กม.

26. Hotel Indigo Bangkok Wireless Road ต้งั อยูใ่ นยา่ นธรุ กจิ ของกรุงเทพ ฯ ท่ีพกั มีสระ
วา่ ยนำ้ อนิ ฟินติ ้ีกลางแจง้ บนชั้นดาดฟ้าพร้อมววิ เสน้ ขอบฟ้าที่สวยงาม ส่งิ อำนวยความสะดวกทาง
ธรุ กจิ

27. InterContinental Bangkok ได้รบั การตกแตง่ อย่างทันสมัย ท่ีน่ใี หบ้ ริการท่ีพักหรหู รา
ในเขตปทุมวัน ห่างจากสถานีรถไฟฟา้ บีทีเอส ชดิ ลม เพียง 200 เมตร โรงแรมแห่งนม้ี ีบริการทรที
เมนท์สปาเพ่ือการผอ่ นคลาย

28. AVANI Atrium Bangkok Hotel ตงั้ อย่บู นถนนเพชรบุรตี ัดใหม่และต้ังอย่หู ่างจาก
สถานเี อม็ อารท์ ีเพชรบุรีเป็นระยะทาง 700 ม.

29. Movenpick Hotel Sukhumvit 15 Bangkok ต้ังอยูใ่ นทำเลสะดวกบนถนนสขุ ุมวิท
ไมไ่ กลจากยา่ นธุรกจิ และศูนย์การคา้ ตา่ ง ๆ เชน่ ศูนยก์ ารค้าเทอรม์ นิ อล 21

30. Double Tree by Hilton Sukhumvit Bangkok ตั้งอยูใ่ นแหล่งช้อปปง้ิ และสถาน
บนั เทงิ ยามคำ่ คนื ท่ีคึกคกั ของยา่ นสุขมุ วิท หา่ งจากบีทเี อสพรอ้ มพงษโ์ ดยใช้เวลาเดินเพยี ง 5 นาที ซึง่
สะดวกตอ่ การเดินทางไปยังพื้นทต่ี า่ ง ๆ

1.3 แผนกที่สำคญั ในโรงแรม

แผนกต้อนรบั ส่วนหน้าเปน็ แผนกที่ทุกโรงแรมต้องมี เม่ือมีแขกเข้ามาในโรงแรม ก็ต้องเดินมา
ที่เคาเตอร์แผนกต้อนรับก่อนเสมอ พนักงานต้อนรับมีหน้าที่ต้อนรับแขก ตรวจสอบข้อมูลการจอง
หอ้ งพัก และขอใหแ้ ขกลงทะเบียน และชำระคา่ หอ้ งพกั แผนกตอ้ นรับ หรือสำนักงานสว่ นหน้านัน้ อาจ
เปรียบได้กับศูนยร์ วมเสน้ ประสาท (nerve center) หรือศูนยป์ ระสานงานของโรงแรม และมีบทบาท

6

สำคัญในการติดต่อประสานงานกับแผนกอ่นื ๆ ในโรงแรมเพื่อช่วยเหลือเร่ืองตา่ ง ๆ เมอื่ แขกเรียกร้อง
แผนกต้อนรับส่วนหน้าแบ่งออกเป็นหน่วยงานย่อย ๆ ดังน้ี (แผนกที่สำคัญในโรงแรม, 2561 :
ออนไลน์)

1. ผูจ้ ดั การสำนักงานสว่ นหนา้ (Front Office Manager)
2. พนกั งานต้อนรับ (Reception)
3. พนกั งานสัมภาระ (Hall Porter)
4. พนักงานสัมภาระตอนกลางคืน (Night Porter)
5. พนกั งานรบั โทรศัพท์ (Telephone หรอื Telephone Operator)
6. เจา้ หนา้ ทส่ี ำรองห้องพัก (Reservations Clerk)
7. พนกั งานแคชเชียร์ (Cashier)

7

บทที่ 2
ประเภทห้องพัก

การเลือกห้องพกั ตามประเภทของโรงแรม เพราะบางโรงแรมก็อาจจะแบ่งแยกย่อยห้องพัก
ออกไปตามรปู แบบของเตยี งด้วย เชน่ (คณุ นายเวียร์, 2559 : ออนไลน์)

1. ซงิ เกลิ (Single) เปน็ หอ้ งพักทีม่ ีเตียงเด่ียว (Single Bed) อยูเ่ พียง 1 หลังเท่าน้ัน และทาง
โรงแรมมกั กำหนดให้พกั ได้เพียงท่านเดยี ว

2. ทวิน (Twin) เป็นห้องพกั ที่มเี ตียงเด่ยี ว 2 หลงั วางแยกกัน เพือ่ ความสะดวกของ
นักท่องเทย่ี วท่ีไมค่ ่อยคนุ้ เคยกัน เช่น เพ่ือนร่วมงาน

3. ดบั เบิล (Double) เป็นหอ้ งพกั ที่มเี ตียงขนาดใหญ่ 1 หลงั พกั ได้ 2 ท่าน เหมาะสำหรับ
ครู่ ัก

4. ทริปเปิล (Triple) เป็นหอ้ งพักท่ีมีเตยี งขนาดใหญ่ 1 หลัง และเตยี งเดี่ยวอีก 1 หลงั
5. ควอดรเู ปลิ (Quadruple) เปน็ หอ้ งพักท่สี ามารถพักได้ 4 ทา่ น ซึ่งอาจจะเป็นเตียงเดย่ี ว
ทงั้ หมด หรือเตยี งใหญ่ 2 หลงั ก็ได้ หอ้ งพักประเภทน้ีมกั จะพบในที่พกั แบบเกสต์เฮ้าสห์ รือโฮมสเตย์

2.1 สแตนดาร์ด (Standard)
สแตนดารด์ เป็นห้องพกั แบบมาตรฐานท่ัวไป มีสิง่ อำนวยความสะดวกและเฟอรน์ ิเจอร์แค่

เพียงชิน้ หลกั ๆ เช่น เตยี งนอน ทีวี และตู้เสอื้ ผ้า ฯลฯ ขนาดก็จะเล็กทส่ี ดุ ในบรรรดาห้องพักท้ังหมด
ของโรงแรม ววิ ก็ไม่ได้พิเศษมากเท่ากบั หอ้ งพกั ชนิดอืน่ ๆ ราคาจงึ ถูกท่ีสดุ (ประเภทห้องพัก, 2563 :
ออนไลน์)

ภาพที่ 1 หอ้ งพักแสตนดารด์

8

2.2 ซูพเี รยี (Superior)
ตงั้ อยบู่ รเิ วณตึกหนา้ ของโรงแรมด้วยขนาดห้อง 22 ตรม. หอ้ งพักทุกห้องใชร้ ะบบคีย์การ์ด

ภายในหอ้ งพักมีตู้เซฟดจิ ิตอล โทรศัพท์สายตรง โทรทัศน์แอลซดี ีขนาด 32 นวิ้ พรอ้ มช่องรายการผา่ น
ดาวเทยี มและเคร่ืองเลน่ ดีวดี ี อินเตอร์เน็ตไรส้ าย ตเู้ ยน็ มินิบาร์ ชดุ คลมุ อาบนำ้ และรองเท้าแตะ

ภาพท่ี 2 ห้องซีพเี รยี (โรงแรมฟูราม่าเอ็กซ์คลูซีฟ, ม.ป.ป. : ออนไลน์)
2.3 ดลี ักซ์ (Deluxe)

ดลี กั ซ์ จะเป็นห้องท่หี รูหราขึ้นมา มีการตกแต่งที่สวยงาม เตียงขนาดใหญ่ พร้อมทั้งมีสิ่ง
อำนวยความสะดวกครบครัน ถ้าโรงแรมไหนมหี ้องพกั ท่หี รูหราอยเู่ พียงแค่ระดับดลี กั ซ์ ห้องพักนกี้ จ็ ะมี
ววิ ทีส่ วยท่สี ดุ สามารถเหน็ ทอ้ งทะเล แม่น้ำ หรอื ภูเขาไดด้ ที ี่สดุ ราคาก็จะสูงข้ึนตามไปด้วย

ภาพที่ 3 หอ้ งดลี ักซ์

9

2.4 สวีท (Suite)
สวที เป็นห้องพักทีม่ ีเอกลักษณ์เฉพาะตวั โดยจะมีห้องนง่ั เล่นอยดู่ ้วย มกี ารแบ่งสัดสว่ น

ชัดเจน ซ่งึ เฟอร์นิเจอร์และสง่ิ อำนวยความสะดวกต่าง ๆ ก็จะครบครนั กว่าหอ้ งพกั ประเภทอ่ืน ๆ
ขนาดพน้ื ทีก่ ็กว้างมากกว่า มีการตกแตง่ ทหี่ รหู รา จงึ เหมาะกับครู่ กั หรือครอบครัว

ภาพที่ 4 หอ้ งสวที

10

บทท่ี 3
ตำแหนง่ งานบริการส่วนหนา้

แผนกตอ้ นรบั ส่วนหน้า หรือแผนกบริการสว่ นหนา้ ของโรงแรม (Front Office Department
หรอื F/O) คือ แผนกทม่ี บี ทบาทสำคัญในธุรกจิ โรงแรมโดย หน้าทห่ี ลกั ของแผนกต้อนรบั สว่ นหน้า คือ
การให้บริการลูกค้าเปรียบ เสมอื นเป็นศนู ยร์ วมหลักของการใหบ้ รกิ ารลูกคา้ ซึ่งการทำงานจะมีความ
เชอ่ื มโยงกับทุกแผนกของในโรงแรม (Easyfo Hotel Software, ม.ป.ป. : ออนไลน์)

ภาพที่ 5 แผนกต้อนรบั สว่ นหนา้

3.1 ผ้จู ัดการแผนกต้อนรบั ส่วนหน้า (Front Office Manager)
Front office manager หรือผู้จัดการแผนกต้อนรบั สว่ นหน้า มหี นา้ ทด่ี ูแลควบคุมให้การ

ดำเนนิ งาน ของแผนกต้อนรับเปน็ ไปโดยราบร่ืน และมีประสิทธิภาพ ตรงตามมาตรฐานท่ีโรงแรม
กำหนดไว้ ซงึ่ Front office manager จะเป็นคนกลางคอยรบั คำส่ังจากผูบ้ ริหารระดบั สูงและนำมา
กระจายงานใหก้ บั พนักงานทั่วไปอีกที นอกจากน้ัน Front office manager ยงั มหี นา้ ทใี่ นการคัดสรร
พนกั งาน ฝกึ อบรม ตรวจสอบ และ ควบคมุ สมาชิกทกุ คนในทมี งานบรกิ ารสว่ นหนา้ ของโรงแรม รวม
ไปถึงการต้ังเป้าหมาย กำหนดงบประมาณและคววบคมุ ค่าใช้จา่ ยในการปฏิบตั งิ าน ประเมณิ คุณภาพ
การทำงานของสมาชกิ ในทีม และคาดคะเนระดบั อัตราการเข้าพักในอนาคต (ผจู้ ดั การแผนกต้อนรับ
ส่วนหนา้ , 2562 : ออนไลน์)

11

3.2 พนักงานตอ้ นรับ (Receptionist)
เม่ือแขกเดนิ เข้ามาในโรงแรมพนักงาน พนกั งานต้อนรบั (Receptionist) จะเป็นบุคคลแรกที่

แขกติดต่อพดู ดว้ ย โดยพนักงานตอ้ นรบั จะต้องทกั ทายและใหก้ ารต้อนรับแขก ลงทะเบียนแขกและ
จ่ายห้อง มอบกุญแจ รวมการตอ้ บข้อซกั ถามและจัดการเก่ียวกับเร่อื งที่แขกพอใจ-ไมพ่ อใจ รวบรวม
ขอ้ มูลเกย่ี วกบั ค่าใช้จา่ ยด้านอาหารและเคร่ืองดื่มจากห้องอาหารและ บาร์ ตลอดจนค่าใช้จ่ายที่
เกี่ยวกับการซักรีดเปน็ ตน้ และนอกจากน้ีอาจจะตอ้ งคิดต่อประสานงานกบั แผนกอนื่ ๆ ในเรอื่ งตา่ ง ๆ
ที่เกีย่ วกบั แขกดว้ ย

3.3 พนกั งานยกกระเปา๋ (Bell Boy)
หน้าทีข่ อง Bellboy คือ จะคอยตอ้ นรบั แขกที่ เขา้ มาในโรงแรม ให้ข้อมูลเกีย่ วกับโรงแรมทั้ง

บอกทางไปยังจดุ ต่างๆ ในโรงแรม หากแขกเข้าพักหอ้ งก็ต้องชว่ ยแขกขนสัมภาระต่าง ๆ ไปทห่ี ้องพัก
และเม่ือแขกจะกลบั กต็ ้องขนของลงมาจากห้องพกั เช่นกัน

3.4 พนกั งานเกบ็ เงนิ หรอื แคชเชยี ร์ (Cashier)
แคชเชยี ร์มีหนา้ ท่ีเก็บเงิน ออกใบแจง้ หน้ีและใบเสรจ็ ให้กับแขกท่ีมาใชบ้ รกิ าร ลงรายการ

ค่าใชจ้ า่ ยตา่ ง ๆ เขา้ ไปในแฟ้มของแขกระหว่างที่แขกเขา้ พัก เรยี กเก็บเงนิ ต่าง ๆ ก่อนแขกเช็คเอาท์
รวมถึงการบริการทใี่ หแ้ ขกและเปลยี่ นเงนิ ตรา

3.5 พนักงานเปิดประตู (Door Attendant & Doorman)
มีหนา้ ท่ชี ่วยเปิดประตรู ถ ประตโู รงแรมเม่ือแขกมาถึง คอยช่วยเหลือและบรกิ ารแขกทห่ี น้า

ประตโู รงแรม

3.6 พนักงานสมั ภาระภาคกลางคืน (Night Potte)
Night Potter เปน็ ผ้ทู ี่ทำงานในเวลากลางคนื โดยปกตแิ ล้วในช่วงเวลากลางคนื โรงแรมส่วน

ใหญจ่ ึงจะมีพนกั งานอยู่เวรเท่าทจ่ี ำเป็น และพนักงานท่ีอย่กู ลางคืนจะต้องทำงานหลายอย่าง เพราะ
ต้องทำแทนตำแหน่งอนื่ ทีไ่ ม่มีคนอยู่เวรด้วย โดย Night Porter จะรบั ช่วงงานตา่ ง ๆ ของแผนก

12

ต้อนรับต้งั แต่ประมาณ 23.00 น. หรือ 24.00 น. ไปถึงเช้าของอีกวนั Night Porter มหี นา้ ท่จี ดั การ
เร่ืองท่ีต้องดูแลบางสว่ นทีบ่ งั เอญิ เข้ามาในช่วงเวลากลางคนื เช่น แขกท่ีเข้ามาพักตอนดึก และแขก
บางสว่ นทเี่ ช็คเอาทต์ อนเชา้ มืด ดแู ลการรับโทรศัพท์ ตรวจตราดา้ นการรกั ษาความปลอดภัยท่วั ไป
จดั หาเคร่อื งดื่มและอาหารวา่ งให้แขกท่อี าจจะขอมาตอนกลางคืน และทำหน้าที่อ่ืน ๆ ไมว่ ่าจะเป็น
การช่วยจดั เตรียมห้องจดั งานหากมีการประชุมหรืองานเลย้ี งในตอนเช้า

3.7 เจ้าหน้าที่สำรองห้องพัก (Reservation Clerk)
มีหนา้ ท่ดี ูแลเร่ืองการจองห้องพักของลูกค้า โดยมีหนา้ ทยี่ ืนยันการจองเมอ่ื แขกจองห้องพัก

เขา้ มาจากช่องทางตา่ ง ๆ เชน่ อีเมล์ จดหมาย หรอื แฟกซ์ ขายบรกิ ารตา่ งๆเพมิ่ เติมเมื่อเหมาะสม
จัดทำรายการแขกเข้าแขกออก และรายงานทเ่ี ก่ยี วข้องอ่นื ๆ ใหแ้ ก่ผ้บู งั คับบญั ชา

3.8 พนักงานรับโทรศพั ท์ (Telephone Operator)
คอยรับสายและจัดการสายตา่ ง ๆ ทั้งเขา้ และออก รวมทง้ั ควบคมุ ระบบโทรศัพท์ในกรณีที่

ต้องโทรปลกุ แขก ตอบคำถามตา่ งๆ เก่ยี วกับโรงแรมทางโทรศพั ท์

3.9 พนักงานบริการทัว่ ไป หรือ เจ้าหน้าท่ีอำนวยความสะดวก (Concierge)
มหี นา้ ทย่ี ืนยนั การจองสำหรบั ลกู ค้าภตั ตาคาร ทัวร์ รถลิมซู ีน หรือบริการอ่ืน ๆ เช่น จองตวั๋

ละคร จองทวั ร์ แนะนำสถานที่ทอ่ งเทย่ี ว แนะนำร้านคา้ ท่ีแขกต้องการจะไปซ้อื รวมถึงคอยช่วยเหลือ
แขกในกรณีทแ่ี ขกตอ้ งการขอ้ มูลเพมิ่ เติม

13

บทท่ี 4

สรปุ

ทกุ อย่างเร่ิมตน้ เมอื่ ช่วงหลงั ส้ินสุดสงครามโลกครง้ั ทสี่ อง เมื่อโลกสงบสุข มนษุ ย์เราก็ย่อม
ตอ้ งการแสวงหาความสุขให้กับตัวเองเพิ่มมากขึ้น การทอ่ งเที่ยวกเ็ ป็นอีกวธิ ีในการหาความสุขให้กบั
ตัวเองและเปน็ การได้ใชเ้ วลาที่มคี า่ รว่ มกับคนสำคัญดว้ ยเชน่ กนั การเข้าพักโรงแรมกเ็ ปน็ อีก
ประสบการณ์ทน่ี า่ จดจำ ทำให้มนี กั ท่องเท่ยี วนยิ มเขา้ พักในโรงแรมกันมากขึน้ โดยเฉพาะในประเทศ
แถบยุโรป จงึ ทำให้หน่วยงานภาครฐั บางประเทศไม่อาจอยเู่ ฉย ต้องรบี จดั ระเบียบที่พักเพื่อแยก
ประเภทตามมาตรฐานของการบรกิ าร ประเทศอังกฤษและฝร่ังเศสเปน็ ประเทศท่ีเริม่ ใช้สญั ลกั ษณ์รูป
ดาวเป็นครง้ั แรก แตป่ ัจจุบนั น้ี มีหนว่ ยงานในตา่ งประเทศท่ีพัฒนาระบบขึ้นใช้เอง โดยยงั คงใช้
สญั ลกั ษณร์ ปู ดาว 1-5 ดวง แทนคา่ ระดับมาตรฐานที่ตา่ งกันของโรงแรม

หน่วยงานเอกชนที่พัฒนาระบบตรวจสอบมาตรฐานจนเป็นท่ยี อมรบั ในระดบั โลก ไดแ้ ก่

1. บริษัทมิชลนิ (Michelin) ข่ือของบรษิ ัทน้ีคงจะเป็นท่ีคุ้นเคยกับคนไทยเป็นอย่างดี เพราะเปน็ บรษิ ัท
ยางรถยนต์รายใหญ่ของประเทศฝรง่ั เศส เพื่อสง่ เสริมด้านการตลาดของบรษิ ทั มชิ ลินจึงไดผ้ ลิตส่ือ
สิง่ พิมพ์เพื่อเปน็ คู่มือการเดินทางสฝู่ รั่งเศสคร้ังแรกในราว พ.ศ. 2533 มสี ญั ลักษณ์ รูปอาคารคล้าย
ปราสาท ทมี่ ยี อดปราสาทตา่ งกนั 1-5 ยอด แทนระดบั มาตรฐานบริการทต่ี ่างกนั ปจั จบุ นั ไดข้ ยาย
บรกิ ารข้อมูลแนะนำกิจการโรงแรมอีกหลายประเทศทส่ี ำคัญ ๆ ในยุโรปและสหรฐั อเมริกา และยงั มี
บริการข้อมลู รา้ นอาหารสดุ แสนอรอ่ ย ที่การันตีความอรอ่ ยจากนกั ชมิ ล้ินเทวดาที่ถูกเทรนดด์ ้วย
มาตรฐานเดยี วกนั จากทมี งานมชิ ลนิ ประเทศในเอเชยี ทมี่ ชิ ลินเขา้ มาแลว้ คือ จนี , อินเดีย, ญ่ีปนุ่ ,
สงิ คโปร์, เกาหลใี ต,้ ใต้หวนั , และไทย ประเทศในเอเชยี ทม่ี ีการจัดทำไกดบ์ ุ๊คและให้มชิ ลนิ สตาร์แลว้
คอื จีน, ญีป่ ุน่

2. สมาคมรถยนต์ (Automobile Association:AA) ของประเทศอังกฤษ ใชส้ ญั ลักษณร์ ูปดาว
ใหบ้ ริการข้อมลู ความแตกต่างด้านคุณภาพของท่ีพักและร้านอาหาร

สมาคมยานยนต์อเมริกนั (American Automobile Association: AAA) ของประเทศสหรัฐอเมรกิ า
ใชส้ ัญลักษณ์เป็นรูปเพชร 1-5 รปู ในการจำแนกทพ่ี ัก

14

3. บริษัทโมบลิ (Mobile) จดั ทำโดยบริษัทผผู้ ลิตน้ำมันรายใหญข่ องสหรัฐอเมรกิ า ให้ข้อมลู แนะนำ
การเดินทางในสหรัฐฯ แคนาดา และบางส่วนของเม็กซโิ ก ใชัสัญลกั ษณ์รปู ดาว 1-5 รปู จำแนกท่ีพัก
และร้านอาหาร

โรงแรมทีไ่ ด้รบั การรับรองมาตรฐานดาว จะมีอายุ 3 ปี และโรงแรมสามารถตอ่ อายุมาตรฐาน
ดาวได้โดยการเสยี คา่ ธรรมเนียมรายปี

การยกระดบั มาตรฐานโรงแรมใหด้ ีขนึ้ ทำให้ลกู คา้ และนักทอ่ งเที่ยวรสู้ ึกม่นั ใจมากยิง่ ข้นึ ใน
เรื่องการดูแลมาตรฐานความปลอดภัย สขุ อนามัย อกี ทงั้ ยงั สามารถใช้ มาตรฐานดาว ยกระดับโรงแรม
เพอื่ อา้ งอิงในด้านการตลาดกับลกู คา้ และคู่ค้าได้ ช่วยลดปญั หาเร่ืองการตัดราคากนั เอง

เมือ่ โรงแรมได้รับมาตรฐานดาวแล้วก็ตอ้ งรกั ษามาตรฐานให้สม่ำเสมอ เพ่ือป้องกนั การสุม่
ตรวจโดยไมแ่ จ้งลว่ งหนา้ จากเจ้าหนา้ ทผ่ี ู้เก่ยี วข้อง หากตรวจพบวา่ มาตรฐานโรงแรมลดต่ำลงกม็ ีสิทธิ
โดนยึดดาวไปได้ง่าย ๆ ผู้ที่มีความฝันอยากเป็นเจา้ ของกิจการโรงแรมทงั้ หลายมองภาพการทำธรุ กจิ
โรงแรมได้กวา้ งข้นึ ใครอยากเป็นเจา้ ของดาวก่ดี วงก็เลือกกันได้ตามแตใ่ จปรารถนา

ปจั จยั ของการพิจารณาเพ่อื ตัดสนิ มาตรฐานของโรงแรม

1. สภาพท่วั ไปทางกายภาพ เช่น สภาพแวดลอ้ มโดยรอบ ทำเลท่ีต้ังของโรงแรม เปน็ ต้น

2. สงิ่ กอ่ สร้าง เช่น โครงสร้างภายในและภายนอก ระบบการจดั การ การเลือกใชว้ ัสดสุ ำหรับการ
ก่อสร้าง ความปลอดภยั

3. สงิ่ อำนวยความสะดวกที่มีให้กับผทู้ ีเ่ ขา้ มาใช้บรกิ าร เช่น สระว่ายน้ำ ของใชภ้ ายในห้องพัก เปน็ ต้น

4. การใหบ้ ริการรวมถึงการรักษาคุณภาพด้านต่าง ๆ เอาไว้ เชน่ ความสะอาด การยนิ ดีให้บรกิ าร
เป็นต้น

5. การดแู ลบำรงุ รักษาโรงแรม

หลักเกณฑ์การให้ระดับดาว

1 ดาว – ห้องพกั ไม่เล็กกวา่ 10 ตร.ม. เตยี ง 3 ฟุต มีกระจก ถงั ขยะ โต๊ะ เก้าอ้ี ผา้ เช็ดตวั กระดาษ
ชำระ

15

2 ดาว – ตกแตง่ ดว้ ยเฟอร์นิเจอร์ ห้องไม่เลก็ กวา่ 14 ตร.ม. มโี ซ่คลอ้ งประตู ตาแมว เตียง 3 ฟตุ
กระจก ถังขยะ โตะ๊ เก้าอ้ี นำ้ ดืม่ ทวี ี 14 น้วิ มโี ทรศัพท์ติดตอ่ ภายในห้องคอยใหบ้ รกิ ารตลอด 24
ชว่ั โมง หอ้ งนำ้ แบบชักโครก ผ้าเชด็ ตวั กระดาษชำระ

3 ดาว – รมู เซอร์วสิ คอฟฟี่ช็อปอป ศนู ย์ธรุ กิจ ห้องจดั เลย้ี งประชมุ พร้อมอุปกรณ์จำเป็น หอ้ งนำ้
สาธารณะและคนพิการ หอ้ งไมเ่ ล็กกวา่ 18 ตร.ม. ทวี ี 14 น้ิว พรอ้ มรโี มท ตเู้ ส้ือผ้า ไฟหัวเตยี งกับ
เคร่อื งเขยี น อา่ งอาบนำ้ เครื่องทำน้ำรอ้ นเย็น หมวกอาบน้ำ สบู่ ยาสระผม แก้ว ผา้ เชด็ หน้า กระดาษ
ชำระ ผ้าเช็ดเท้า ถุงใสผ่ ้าอนามยั

4 ดาว – การตกแตง่ สถานทใี่ ห้สวยงามนา่ สนใจ หอ้ งพักกว้างกว่า 24 ตร.ม. เตยี งไม่เลก็ กว่า 3.5 ฟตุ
ทีวี 20 น้วิ ขนึ้ ไป เคร่ืองอำนวยความสะดวกครบครันในห้อง อาทิ ต้เู ย็น เคร่ืองชงกาแฟ เครอ่ื งใชต้ า่ ง
ๆ มีใหบ้ ริการเพิม่ เติมจาก 3 ดาว เช่น นวด สระวา่ ยน้ำ หอ้ งประชมุ

5 ดาว – มีความใกล้เคยี งกับระดับ 5 ดาว อาจมีเพ่มิ ในส่วนของการใหบ้ รกิ ารอน่ื ๆ เช่น ฟิตเนส การ
ตกแต่งทีส่ วยงามกวา่ หอ้ งกว้างกวา่ 30 ตร.ม. เตยี งไม่ตำกวา่ 4 ฟุต และอ่ืนทหี่ รูหรากว่า

16

บรรณานกุ รม

A-lisa. มาตรฐานโรงแรม. [ออนไลน์]. เขา้ ไดจ้ าก :
https://www.alisa.net/%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%b5%e0%b9%88%e
0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%81%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%9c%
e0%b8%b9%e0%b9%89%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b8%b5%e0%b8%a2
%e0%b8%99, ม.ป.ท. 2560. [สบื ค้นเม่อื 1 สิงหาคม 2564].

“โรงแรม 5 ดาว” [ออนไลน์]. เข้าได้จาก :
https://www.booking.com/searchresults.th.html?label=fac419jc-
1DCAMYyAEo3QE4rAJIJlgDaN0BiAEBmAEmuAEXyAEM2AED6AEB-
AEDiAIBqAIDuAL8h5qLBsACAdICJDRkZjQ1ZmEzLTRjMzAtNGVmYy1iMzc1LTVmM
jg1NmM0NjQxY9gCBOACAQ&sid=73dc4eae07fb864f7f4bf4440ae506b2&aid=30
4142&sig=v1MC3D53Vq&city=3414440&nflt=sth%253D110&pptfromtl=58&src=
theme_landing_city&offset=0, ม.ป.ท. ม.ป.ป. [สืบค้นเมอ่ื 1 สงิ หาคม 2564].

“แผนกทส่ี ำคัญในโรงแรม” [ออนไลน์]. เขา้ ไดจ้ าก : https://th.jobsdb.com/th-
th/articles/%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%81%
E0%B8%9C%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%
E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%
E0%B8%A3%E0%B8%A1-3/, ม.ป.ท. 2557. [สืบค้นเม่ือ 1 สงิ หาคม 2564].

Chillpainai. ประเภทห้องพัก. [ออนไลน์]. เขา้ ได้จาก :
https://www.chillpainai.com/scoop/463/, 2556 [สืบค้นเมือ่ 1 สิงหาคม 2564]

“ประเภทห้องพัก” [ออนไลน์]. เขา้ ได้จาก :
https://travel.kapook.com/view186786.html, ม.ป.ท. 25663. [สืบค้นเมื่อ 3
สงิ หาคม 2564].

17

“หอ้ งซูพีเรยี ” [ออนไลน์]. เข้าไดจ้ าก :
https://www.furama.com/xclusive/huahin/rooms/Superior?lang=th, ม.ป.ท.
ม.ป.ป. [สบื ค้นเม่ือ 3 สงิ หาคม 2564]

“ปจั จัยพิจารณามาตรฐานโรงแรม” [ออนไลน์]. เข้าไดจ้ าก :
https://psasupply.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B1%
E0%B8%9A%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%82%E0%B8%AD
%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3
%E0%B8%A1/, ม.ป.ท. 2562. [สืบค้นเมอ่ื 3 สิงหาคม 2564].

“Front office” [ออนไลน์]. เขา้ ไดจ้ าก :
https://sites.google.com/site/frontofficesystem/home/ma-rucak-front-office-
kan-thexa, ม.ป.ท. ม.ป.ป. [สืบค้นเมือ่ 3 สงิ หาคม 2564].

“บริการต้อนรับส่วนหนา้ ” [ออนไลน์]. เขา้ ไดจ้ าก :
https://www.thclacademy.com/post/%E0%B9%81%E0%B8%9C%E0%B8%99%
E0%B8%81%E0%B8%95-%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%A3-%E0%B8%9A
%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1
-%E0%B8%A1-%E0%B8%81-%E0%B8%AB%E0%B8%99-%E0%B8%B2%E0%B8
%97, THCL School, 2564. [สบื ค้นเม่ือ 3 สิงหาคม 2564].

“ตำแหน่งงานบริการสว่ นหนา้ ” [ออนไลน์]. เข้าไดจ้ าก :
https://enlistgroup.com/2019/02/07/%E0%B8%95%E0%B8%B3%E0%B9%81%
E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%99%
E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%B4%
E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%A7
%E0%B8%99/, ม.ป.ท. 2562. [สบื คน้ เม่ือ 3 สิงหาคม 2564].

“ท่มี าของโรงแรม” [ออนไลน์]. เขา้ ไดจ้ าก : https://www.dolce-valley-forge-
hotel.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A
%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7_15-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B9
%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8

18

%A1%E0%B8%B5%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89/, ม.ป.ท. ม.ป.ป.
[สบื คน้ เมอื่ 3 สงิ หาคม 2564]