การเพราะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง

การเพาะเลี้ลี้ ลี้ลี้ ลี้ ย ลี้ ยงหอยเชอรี่รี่ รี่รี่ รี่สีรี่สีสี ท สี ทอง วิวิ วิ ท วิ ทยาลัลั ลั ย ลั ยเกษตรและเทคโนโลยียี ยี ข ยี ขอนแก่ก่ ก่ น ก่ น หนันั นั ง นั งสืสืสื อ สื อเสริริ ริ ม ริ มความรู้รู้รู้รู้

คำ นำ หนัง นั สือ สื เล่มนี้ทำ ขึ้น ขึ้ เพื่อ พื่ ให้ค ห้ วามรู้เ รู้ กี่ยวกับผู้ที่ผู้ ที่ สนใเกี่ยวกับการ เพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สี รี่ ท สี องเพื่อ พื่ ให้ไห้ ด้หาความรู้ศึ รู้ ศึ กษาในเรื่อ รื่ ง ของ การเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สี รี่ ท สี อง และเพื่อ พื่ เป็นการศึกษาอย่า ย่ งเข้า ข้ใจ ต่อผู้สผู้ นใจในเรื่อ รื่ งการเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สี รี่ ท สี องเป็นประโยชน์ ต่อการเรีย รี นของนักเ นั รีย รี นนัก นั ศึกษาเกษตร ผู้จัผู้ ด จั ทำ หวัง วั ว่า ว่ หนัง นั สือ สื เล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่ น์ ต่ อผู้อ่ผู้ อ่ านหรือ รื นัก นั เรีย รี นนัก นั ศึกษาที่กำ ลังหาข้อ ข้ มูลเรื่อ รื่ งนี้อ นี้ ยู่ห ยู่ ากมีข้ มี อ ข้ แนะนำ หรือ รื ข้อ ข้ ผิดผิพลาดประการใดผู้จัผู้ ด จั ทำ ขอน้อ น้ มรับ รั และขออภัย มาณที่นี้ด้ นี้ วย จัด จั ทำ โดย นายรัฐ รั ติพงษ์ สลักไชย ก

สารบัญ บั หน้า น้ ที่ มารู้จั รู้ ก จั หอยเชอรี่สี รี่ ท สี องกัน ลักษณะทั่ว ทั่ ไปของหอยเชอรี่ การเลี้ยงหอยเชอรี่รี่ รี่ รี่ อาหารและการให้อ ห้ าหารหอยเชอรี่ การดูเ ดู พศของหอยเชอรี่ การฟัก ฟั ไข่แ ข่ ละการอนุบ นุ าลหอยเชอรี่ คุณ คุ ค่าทางอาหารของหอยเชอรี่ ประโยชน์ข น์ องหอยเชอรี่ บรรณานุก นุ รม 1 2 3 4 5 6 7 8 9 คำ นำ ก สารบัญ บั ข ข

มารู้รู้รู้ รู้ จั รู้ รู้ จั รู้ รู้ จั รู้ กหอ จั กหอ จั กหอ จั ยเชอรี่รี่รี่สี รี่ สี รี่ สี รี่ ท สี ท สี ท สี องกักักั กั น กั น กั นครัรัรับ รั บ รั บ รั หอยเชอรี่สี รี่ ท สี อง” เป็น ป็ สัต สั ว์เ ว์ ศรษฐกิจตัวใหม่ที่ ม่ ที่ เริ่มริ่มีกา มี รเลี้ยงเชิงชิธุรกิจ กันมากขึ้น ขึ้ ในทุก ทุ ภาคของประเทศ แนวโน้มความนิยนิมบริโริภคเพิ่มพิ่ขึ้น ขึ้ เรื่อ รื่ ยๆ เป็นหอยที่มีโมีปรตีนสูง สู และต้นทุน ทุ การเลี้ยงต่ำ จุดเด่นของหอย เชอรี่สี รี่ ท สี อง เนื้อ นื้ จะนุ่มนุ่ ไม่เ ม่ หนียวเหมือ มื นหอยเชอรี่ทั่ รี่ ทั่ ว ทั่ ไป เนื้อจะเป็นสี เหลือง เปลือกจะเป็นสีเ สี หลือง เรีย รี กอีกชื่อ ชื่ หนึ่ง นึ่ ว่า ว่ “เป๋าฮื้อน้ำ จืด จื ” สามารถนำ มาปรุง รุ อาหารได้หลากหลายเมนู ทั้ง ทั้ ลวกจิ้มจิ้ผัด ผั ทอด ลาบ ก้อย ยำ แกงคั่ว คั่ 1

1.หอยเชอรี่เ รี่ ปลือกสีน้ำ สี น้ำ ตาล เนื้อ นื้ และหนวดมีสี มี เ สี หลือง หอยเชอรี่เ รี่ ปลือกสีเ สี ขีย ขี วเข้ม ข้ ปนดำ และมีแ มี ถบสีดำ สี ดำจางๆพาด ตามความยาว เนื้อ นื้ และหนวดสีน้ำ สี น้ำ ตาลอ่อน มีรู มี รู ปร่า ร่ งค่อนข้า ข้ ง กลมผิวผิเปลือกเรีย รี บ การหมุนของเปลือกเป็นเกลียววนขวา เมื่อ มื่ โตเต็มที่มีข มี นาดความยาวประมาณ 83 มิลมิลิเมตร หนัก นั 165 กรัม รั เคลื่อนที่โดยใช้ foot (ตีนหอย) 2. ลัลัลั ลั กษณะ ลั กษณะ ลั กษณะทั่ทั่ทั่ ทั่ ว ทั่ ว ทั่ วไปของหอยเชอรี่รี่รี่นั้ รี่ นั้ รี่ นั้ รี่ นั้ น นั้นั้ น นั้นั้ น นั้ มีมีมี มีมีมี2 พวกได้ด้ด้ ด้ แ ด้ แ ด้ แก่ก่ก่ ก่ก่ก่ 2

เตรีย รี มพื้น พื้ ที่สำ หรับ รั เลี้ยงหอยเชอรี่ เช่น ช่ กระชัง ชัใน บ่อ บ่ ดินธรรมชาติ บ่อ บ่ ซีเ ซี มนต์ กระชัง ชั บก ก็ได้ ซึ่ง ซึ่ หอยเซอรี่นั้ รี่ น นั้ ถือว่า ว่ เป็นหอยที่เลี้ยงง่าย และโตไว แถมยัง ยั กินเก่ง โดยในขึ้น ขึ้ ตอนการเตรีย รี มบ่อ บ่ นั้น นั้ ให้เ ห้ ราใส่พื ส่ ช พื น้ำ เช่น ช่ แหน ผัก ผั ตบ ผัก ผั บุ้ง บุ้ ทางมะพร้า ร้ ว เศษไม้ สำ หรับ รัไว้ใว้ ห้ห ห้ อยเชอ รี่เ รี่ กาะ หรือ รื ผัก ผั พื้น พื้ ถิ่นที่หาได้ต ด้ ามธรรมชาติ เพื่อ พื่ประหยัด ยั ค่าใช้จ่ ช้ า จ่ ย การเตรีย รี มสายพัน พั ธุ์ ซึ่ง ซึ่ สามมารถที่จะเลี้ยงจาก พ่อ พ่ แม่พั ม่ น พั ธุ์ห ธุ์ อยเซอ รี่สี รี่ ท สี อง หรือ รื จะเลี้ยงจากไข่ก็ ข่ ก็ได้ (สีชม สี พูแก่ค่อนไปสีเ สี ทา) เพื่อ พื่ นำ มา ปล่อยในพื้น พื้ ที่เลี้ยงที่เตรีย รี มไว้ เลี้ยงระยะเวลาประมาณ 4 เดือน ก็ สามารถจับ จั ขาย ขนาดประมาณ 50 – 60 ตัว/กิโลกรัม รั ราคากิโลกรัม รั ละ 50 – 80 บาท ขายตามร้า ร้ นส้ม ส้ ตำ และร้า ร้ นอาหารอีสานทั่ว ทั่ ไป การเลี้ลี้ลี้ ลี้ ย ลี้ ย ลี้ ยงหอยเชอรี่รี่รี่ รี่รี่รี่ ขั้ขั้น ขั้ น ขั้ ตอนการเตรีรีย รี ย รี มบ่บ่อ บ่ สำ หรับ รั เลี้ยงหอยเชอรี่ ขั้น ขั้ ตอนการเตรีย รี มบ่อ บ่ อ บ่ สำสำสำสำหรัรับ รัรั เลี้ลี้ ลี้ ย ลี้ ยงหอยเชอรี่รี่ รี่รี่ 3

อาหารและการให้อ ห้ าหารหอยเชอรี่ -หอยเชอรี่กิ รี่ กินพืช พื ได้หลายชนิด เช่น ช่ สาหร่า ร่ ยแอลจี, จี แหนแดง, แหน,ผัก ผั ตบชวา,ต้นข้า ข้ วกล้าและพืช พื น้ำ ที่มีใมี บอวบน้ำ อื่นๆ -หอยชอบส่ว ส่ นของลำ ต้นพืช พื ที่มีค มี วามอ่อนนุ่มนุ่ เนื่องจากมัน มั กิน ด้วยอวัย วั วะที่คล้ายลิ้นอันขรุขระขูดไปมาบนผิวผิพืช พื -หอยชอบกินซากพืช พื สัต สั ว์ที่ ว์ ที่ เน่า น่ เปื่อยเป็นอาหารด้วย -อาหารปลาดุก ดุ เล็ก เพื่อ พื่ ให้กา ห้ รเจริญริเติบโตที่ดี อาหารและการให้ห้ห้ ห้ อ ห้ อ ห้ อาหารหอยเชอรี่รี่รี่ รี่รี่รี่ 4

การดูดูดูเ ดู เ ดู เ ดู พศของหอยเชอรี่รี่รี่สี รี่ สี รี่ สี รี่ ท สี ท สี ท สี อง ตัวเมีย มี ก้นจะออกสีดำ สี ดำฝาของหอยจะปิดแนบชิดชิกับ ปากหอย ตัวผู้ ก้นหอยจะออกสีข สี าวใสฟ้า ฟ้ จะนอนโค้งเว้า ว้ 5

การฟัก ฟั ไข่แ ข่ ละการอนุบ นุ าลหอยเชอรี่สี รี่ ท สี อง รวบรวมไข่ (สีช สี มพูแก่ค่อนไปสีเ สี ทา) ที่ได้จากการวางไข่ต ข่ ามบ่อ บ่ เลี้ยงไปฟัก ฟั ในตระกร้า ร้ฟัก ฟั ไข่ หรือ รืในกล่องพลาสติก ไข่ข ข่ องหอย เชอรี่สี รี่ ท สี อง หลังจากที่นำ มาฟักใน ฟั พื้น พื้ ที่ที่เตรีย รี มไว้ หลังจากผ่า ผ่ น ไปได้10-14 วัน วั จะเริ่มริ่ออกมาเป็น ป็ ตัวให้เ ห้ ห็น ห็ โดยการเลี้ยงก็จะนำ ลูก ลู หอยที่เกิดใหม่ใม่ ส่ล ส่ งไปในบ่อ บ่ เลี้ยงที่เตรีย รี มไว้ ซึ่ง ซึ่ ภายในบ่อ บ่ จะมี ผัก ผั ตบชวาใส่ล ส่ งไปบ้า บ้ งเพื่อ พื่ ให้ลู ห้ กห ลู อยเกาะ หลังจากลูกห ลู อยเชอรี่ ฟัก ฟั ออกมาได้ประมาณ 20 วัน วั หลังจากที่เลี้ยงไปเรื่อ รื่ ยๆ ลูกห ลู อยก็ จะมีข มี นาดใหญ่เท่ากับปลายนิ้วนิ้ก้อย ในช่ว ช่ งนี้จะให้ลู ห้ กห ลู อยกินแหน แดงเป็นหลัก เสริมริด้วยอาหารปลาดุก ดุ เลี้ยงต่อไปอีกประมาณ 3 เดือน ลูก ลู หอยเชอรี่สี รี่ ท สี องก็จะได้ขนาดที่พร้อ ร้ มจำ หน่ายได้ การฟัฟัฟัก ฟั ก ฟั ก ฟั ไข่ข่ข่แ ข่ แ ข่ แ ข่ ละการอนุนุนุบ นุ บ นุ บ นุ าลหอยเชอรี่รี่รี่สี รี่ สี รี่ สี รี่ ท สี ท สี ท สี อง 6

คุณ คุ ค่าทางอาหารของเนื้อ นื้ หอยเชอรี่ห รี่ นัก นั 100 กรัม รั พลังงาน 83 แคลอรี่ โปรตีน 12.2 กรัม รั ไขมัน มั 0.4 กรัม รั คาร์โร์ บไฮเดรต 6.6 กรัม รั เถ้า 3.2 กรัม รั ฟอสฟอรัส รั 40 มิลมิลิกรัม รั โซเดีย ดี ม 40 มิลมิลิกรัม รั โปตัสเซีย ซี ม 17 มิลมิลิกรัม รั ริโริบฟลาวินวิ B 2 12 มิลมิลิกรัม รั นิอนิาซินซิ 1.8 มิลมิลิกรัม รั อื่น ๆ ได้แ ด้ ก่ วิตวิามินมิซี ,สัง สั กะสี , ทองแดง, แมงกานีส นี และไอโอดินดิ คุคุคุณ คุ ณ คุ ณ คุ ค่ค่ค่ ค่ า ค่ า ค่ าทางอาหารของหอยเชอรี่รี่รี่สี รี่ สี รี่ สี รี่ ท สี ท สี ท สี อง 7

เนื้อ นื้ หอยเชอรี่มี รี่ โมีปรตีนสูง สู ถึง 34–53 เปอร์เ ร์ ซ็น ซ็ ต์ ไขมัน มั 1.66 เปอร์เ ร์ ซ็น ซ็ ต์ ใช้ปช้ ระกอบอาหารได้ห ด้ ลายอย่า ย่ งเช่น ช่ ส้ม ส้ ตำ หรือ รื ทำ น้ำ ปลาจากเนื้อ นื้ หอยเชอรี่ ใช้ทำ ช้ ทำ เป็น ป็ อาหารสัต สั ว์เ ว์ ลี้ยง เช่น ช่ เป็ด ไก่ สุก สุ ร เป็นต้น เปลือกก็สามารถปรับ รั สภาพความเป็นกรดเป็นด่าง ของดินได้ตัวหอยทั้ง ทั้ เปลือกถ้านำ ไปฝังบริเริวณทรงพุ่ม พุ่ ไม้ผ ม้ ล เมื่อ มื่ เน่า น่ เปื่อยก็จะเป็น ป็ ปุ๋ยทำ ให้ต้ ห้ ต้ นไม้เ ม้ จริญริเติบโตเร็ว ร็ และได้ผลผลิตดี ไม่ค ม่ วรบริโริภคเนื้อ นื้ หอยเชอรี่ใรี่ นบริเริวณที่อยู่ใยู่ กล้โรงงาน อุตสาหกรรมที่ปล่อยน้ำ เสีย สี หรือ รื บริเริวณพื้น พื้ ที่ที่มีกา มี รใช้ส ช้ ารเคมี กำ จัด จั ศัตรูพืช พื สถาบัน บั หัว หัใจและปอดแห่ง ห่ ชาติของแคนาดา ระบุว่า ว่ หอยเชอรี่อุ รี่ อุ ดม ไปด้วยคุณ คุ ค่าทางอาหาร คือเป็น ป็ แหล่งของวิตวิามินมิเอ วิตวิามินมิบี หนึ่ง นึ่ ไทอามีน มี วิตวิามินมิบีส บี องไรโบเฟลวินวิวิตวิามินมิบีส บี าม ไนอาซินซิ วิตวิามินมิซี กรดแอสคอร์บิ ร์ คบิและวิตวิามินมิดี แคลซิฟีซิร ฟี อล การบริโริภค หอยเชอรี่ช่ รี่ ว ช่ ยให้ร่ ห้ า ร่ งกายได้รับ รั แร่ธ ร่ าตุป ตุ ระเภท แร่เ ร่ หล็ก ทองแดง ไอโอดีน แมกนีเ นี ซีย ซี ม แคลเซีย ซี ม สัง สั กะสี แมงกานีส และ ฟอสฟอรัส รั อย่า ย่ งไรก็ตาม หอยเชอรี่ดิ รี่ ดิบอาจมีพ มี ยาธิแธิละแบคทีเรีย รี จึง จึ ควรหลีกเลี่ยง แต่ปัจจุบัน บั หอยชนิดนี้เ นี้ป็นสัต สั ว์เ ว์ ศรษฐกิจที่ได้ รับ รั ความนิยนิมอย่า ย่ งสูง สู ด้วยรสชาติที่อร่อ ร่ ย ประโยชน์น์น์ข น์ ข น์ ข น์ องหอยเชอรี่รี่รี่ รี่รี่รี่ 8

บรรณานุนุนุก นุ ก นุ ก นุ รม ปูนา.com https://www.ปูนา.com › หอยเชอรี.รี.. หอยเชอรี่สี รี่ ท สี อง เทคโนโลยีช ยี าวบ้า บ้ น https://www.technologychaoban.com › ... หอยเชอรี่สี รี่ ท สี อง สัต สั ว์เ ว์ ศรษฐกิจตัวใหม่ เลี้ยงง่าย รายได้งาม