САУСЕП 50 gr. – 45 MDL Простое и одновременно таинственное сочетание лепестков календулы и зеленого китайского среднелистового чая. Кусочки ананаса и яблока добавляют особое вкусовое разнообразие. Продолговатые листья чая в сочетании с жёлтой календулой такой же формы стройно впишутся в мировосприятие эстета. Чай прекрасно подходит для утренней и вечерней церемонии, создает особое настроение и дружелюбную атмосферу. Янтарный тон с нотками золота наполнит тело и разум полным упоением. Состав: Чай зеленый китайский, ананас кусочки, яблоко кусочки, лепестки календулы, аромат саусепа.
МОЛИ ХУА ЧА С БУТОНАМИ ЖАСМИНА 50 gr. – 45 MDL Жасминовый чай - традиционный китайский напиток. Мелкие скрученные листочки зеленого чая в сочетании с белоснежными бутонами, придающими чаю особенные нотки во вкусе и аромате. Готовый напиток обладает классическим вкусом зеленого чая, дополненным утонченным ароматом цветков жасмина. Каждый глоток такого чая словно нежнейшее прикосновение весенней свежести. Цвет настоя почти прозрачный с янтарным оттенком.
ЧАЙ СВЯЗАННЫЙ ЮЙ ЛУН ТАО (Персик дракона) 50 gr. – 150 MDL Данный связанный чай по праву считается одним из самых лучших: каждый шарик этого необычайно вкусного чая создается в ручную на юге Китая. Этот шарик при заваривании раскрывается подобно бутону, преображается на глазах: чайные листья раскрываются, напоминая тем самым прекрасные лепестки удивительного цветка. Особый аромат напитку придает добавка цветков клевера, для которого характерен мягкий и нежный аромат, утонченный вкус и долгое сладковато-фруктовое послевкусие. После заваривания чай приобретает светло-золотистый оттенок - именно благодаря ему Персик дракона признан самым красивым чаем Поднебесной.
ЛЮЙ ЛУН ЧЖУ (Зелёная жемчужина) 50 gr. –125 MDL Название этого зеленого чая говорит само за себя: его листочки скручены в форме маленьких жемчужин. Собирают его на высоте 500- 700 метров в провинции Фуцзянь, и в производство берут только почку и два первых листка. Чай прожаривают над углями и формируют тугие комочки, за счет чего он дольше остается свежим и сохраняет свои качества. В сухом виде Люй Лун Чжу представляет собой аккуратно свернутые шарики, в которых видны светлые ворсистые почки. Аромат сухого листа обладает нотками зелени, ореха и копчения. Готовый настой имеет бодрящий аромат с нотками горных цветов, сладкий вкус с едва заметной горчинкой и освежающее, обволакивающее послевкусие с нотками сухофруктов. При заваривании маленькие шарики медленно разворачиваются и превращаются в длинные листочки, окрашивающие настой в светло-желтый цвет.
СОЛНЕЧНЫЕ ЛУЧИ 50 gr. – 95 MDL Чай Хуан Хуа Чжень изготавливают их самых верхних листов чайного дерева. Напитанные жизненной энергией молодые листья делают напиток очень ароматным и насыщенным, благодаря чему он и получил свое имя Солнечные лучи. Его аромат напоминает о раннем утре, свежем воздухе и ярко-синем небе с сияющим на нем солнцем. Сухая заварка это тонкие, слегка закрученные светло-зеленые листочки. Чай обладает легким, чуть горьковатым вкусом с цветочной нотой и свежим послевкусием. Его ароматный букет фруктовый, теплый, с легкой цветочной ноткой. Настой светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
ЛУН ЦЗИН КОЛОДЕЦ ДРАКОНА 50 gr. – 150 MDL Лун Цзин один из самых дорогостоящих китайских зеленых чаев, что легко объясняется процессом его производства и обработки. Для этого чая берутся нераскрывшиеся почки и едва распустившиеся листки. Создание Лун Цзина требует первоклассного мастерства. Сначала лист завяливают для избавления от лишней влаги, а затем прожаривают в специальном котле в три этапа. Этот чай обладает благородным и утонченным ароматом, который можно сравнить с орхидеей, и чистым, сладким и свежим вкусом со сладковатым послевкусием луговых трав. Настой прозрачный, светло-зеленый.
МАО ФЭН 50 gr. – 55 MDL Сухая россыпь всех оттенков зеленого составлена из среднего слегка скрученного листа с некоторым количеством почек. Во вкусе проявлена мягкая травянистая терпкость с легким фруктовоореховым оттенком. Настой прозрачно лимонный с зеленоватым отливом.
СЕНЧА 50 gr. – 40 MDL Чай с ароматом молодой травы и водорослей. Такой аромат можно встретить на берегу озера - аромат камышей, озерной воды и водяных лилий. Настой почти непрозрачный, цвета хаки, переходящий в горчичный по краям чашки. Сенча дарит интересный и выразительный вкус. Он мало чем похож на японскую Сенчу. С горчинкой и даже остротой, в нем преобладают травяные мотивы. Крепкий настой, Китайской Сенчи, дает горьковатый травяной привкус. Вторая заварка существенно отличается от первой: вкус ее более нежный и приятный, в нем появляются сладковатые и цветочные тона, словно это уже иной чай. Китайский ремейк удачно повторяет вкус и аромат японского чая в основных чертах: аромат водорослей и свежесть травы, цвет настоя и вкус. Однако, как всегда, все дело в деталях, дело в тонкостях и нюансах, которые повторить сложно, и в них вся разница между чаями. В целом, китайская версия весьма удачна и заслуживает внимания. Многим ее оригинальный вкус придется покусу.
ГЕНМАЙЧА Пр-во Китай 50 gr. – 55 MDL В Японии этот напиток еще называют Народный чай или Коричневый рисовый чай, поскольку в его состав входит обжаренный неочищенный рис. Основой является чай сортов Сэнтя (Сенча) или Бантя (Банча). Во втором случае состав имеет более низкую стоимость, что делает его доступным для всех желающих. Более дорогой состав включает чай сорта Сэнтя и считается напитком гурманов. Цвет чая светложелтый. Вкус с легким травяным оттенком. Коричневый рисовый чай сам по себе - очень приятный на вкус напиток. Испробуйте этот экзотический рисовый чай, насладитесь оригинальным ароматом и самобытным рисовым послевкусием
УЗБЕКСКИЙ 50 gr. – 30 MDL Главный напиток Узбекистана - узбекский чай. Именно с него начинается трапеза, он же ее и завершает. Кок Чой пьют без сахара, дополняя заварку душистыми травами и пряностями. При заваривании чай получается крепкий, ароматный, немного терпкий, с незабываемым вкусом. Напиток превосходно утоляет жажду, поэтому его хорошо употреблять в летнее время.
ЙЕРБА МАТЕ ( АРГЕНТИНА) ЙЕРБА МАТЕ TARAGUI MAS ENERGIA 50 gr. –65 MDL Данная чайная продукция характеризуется наличием незначительного количества лепестков, пыли и чайных листьев в Мате, за счет чего напиток приобретает яркий, насыщенный вкус и интенсивный травяной аромат. Отличительной чертой этой смеси является, то что сбор компонентов осуществляется только летом что приводит к увеличению содержания матеина в составе (более чем на тридцать процентов).Травяной чай Taragui Mas Energia обладает свежим, терпким вкусом с нотками горечи и вялых фруктов, он также имеет тонизирующий эффект благодаря чему отлично подходит для приготовления холодного Мате. Многие ценители чая отмечают, что данный напиток выгодно сочетает в себе вкус кофе и травяного чая. Это обусловлено сроком выдержки смеси (девять месяцев) и уникальным способом создания лиственной заготовки посредством обдува горячим воздухом.
ТЕРМОКРУЖКА ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЯ МАТЕ (КАЛАБАС)- 290 MDL Калабас для приготовления Мате, металлический. Стильный современный дизайн выделяет данную модель среди всего ассортимента. Кружка 250 ml. идеально подходит как для мате, так и для чая, травяных смесей и пр. Такой калабас может выполнять роль универсальной термокружки. БОМБИЛЬЯ- 130 MDL Бомбилья (бомбижья) - неотъемлемый спутник настоящего любителя мате. У настоящего матемана всегда небольшая коллекция разнообразных по форме бомбилей. Ситечко из множества отверстий не пропускает мелкие чаинки и позволяет набирать большое количество чая со дна калабаса.
ЙЕРБА МАТЕ TARAGUI TRADICIONAL 50 gr. –65 MDL Этот чайный напиток, любимый многими ценителями классических чаев, славит своим свежим чайнокофейным вкусом с тонким привкусом горчинки и тертой вишни. Данный представитель чайной продукции по достоинству относится к классическому чаю Мате, при создании которого используется традиционная технология высушивания посредством обдувания веточек и листьев воздушной струей на специальных электрических сушилках. Смесь высушивается в течение одного часа, после чего чай помещается в особые условия для выдержки на протяжении девяти месяцев. Отличительной чертой продукции Taragui, в особенности чая Йерба Мате является наличие мелкого помола без примесей крупных листьев и стеблей. Стоит также отметить, что напиток обладает тонизирующим эффектом, наполняет энергией и дарит заряд хорошего настроения на весь день. Неповторимый древесный аромат с нотками фруктов это именно то с чего стоит начать знакомство с настоящим чаем Мате.
ЙЕРБА МАТЕ TARAGUI SIN PALO 50 gr. – 70 MDL Как известно Йерба обладает сильным тонизирующим эффектом такой чайный напиток способствует повышению внимательности, придает заряд энергии и хорошего настроения. Листовая Йерба не имеет в своем составе крупных веточек и листьев. От классического Мате этот напиток отличается более мягким вкусом и с еле заметной горчинкой и древесным ароматом. Особенность создания этого чая является то, что на последнем этапе приготовления из смеси частично убирают все крупные фракции (веточки). Листовой Мате ценится за свой благородный, насыщенный вкус и возможность использования небольшого количества заварки.
КРАСНЫЙ ЧАЙ ДЯНЬ ХУН 50 gr. –60 MDL Ценители также называют этот сорт Юаньский красный (дословный перевод с китайского). Дянь Хун считается одним из самых знаменитых как в Поднебесной, так и за ее пределами. Его производят только из молодых почек и листьев. Категория А сочетает в себе более высокое содержание чайных типсов. Аромат Дянь Хун необычен и самобытен. Здесь есть как нежный ореховый запах, так и аромат медовой пыльцы и миндаля. Терпкий и в то же время мягкий древесный вкус идеально подходит для любого чаепития, будь то посиделки в кругу друзей или же деловая встреча. А легкое и сладкое послевкусие оставит приятные впечатления на весь остаток дня. Готовый напиток получается приятного красно-золотистого цвета.
ЧЖЭН ШАН СЯО ЧЖУН ЛАПСАНГ СУШОНГ (копченый чай) 50 gr. – 60 MDL Один из весьма нетривиальных сортов: в Китае этот напиток получил название копченый чай. Такое прозвище Чжэн Шан Сяо Чжун заслужил изза необычной технологии обработки чайных листочков: их сушат не естественным путем, а за счет дыма. Копченый чай имеет весьма специфический аромат, вызывающий широкий спектр ассоциаций. Запах очень многогранен: от хвойного до сладкого с легкими нотами растительной смолы. Вдохнув аромат этого чая, можно на секундочку перенестись в сосновый бор и наслаждаться целебным запахом еловых и сосновых шишек. Не только аромат, но и вкус этого напитка очень проницателен. Ценители настоящего китайского чая сразу же почувствуют нотки корицы и чернослива, вкус фиников и меда, а также сухофруктов и имбиря. Волшебное легкое послевкусие запомнится надолго!
Ли Чжи Хун Ча (с Ли чжи – -китайская слива) 50 gr. –55 MDL Этот великолепный напиток родом из провинции Фузцзянь, пронизанный экзотическим ароматом Ли Чжи или китайской сливы. Терпкий аромат поможет скрасить любой, даже самый пасмурный вечер, придаст бодрости, восстановит силы и обеспечит хорошее настроение и самочувствие. Аромат плодов Ли Чжи, фруктовосливочный и сладковатый, дополняет немного терпкий вкус, с едва чувствующейся кислинкой. При заваривании цвет может разниться от ярко-красного до насыщенного янтарного.
И СИНЬ ХУН ЧА 50 gr. – 38 MDL Родина этого чая уезд Исин, который находится в провинции Цзянсу. Эта необычайная местность известна богатыми залежами красной пурпурной глины, которую мастера потом превращают в красивые чайники. Но популярность красного чая И Синь Хун Ча ничем не уступает творениям местных умельцев. Чаинки легкой скрутки имеют орехово шоколадный цвет. Этот сорт чая собирается в период с марта по октябрь, вручную. Отбираются только молодые едва распустившиеся листочки. Готовый настой источает неповторимый аромат, напоминающий запах груши в летнем саду. Попробовав И Синь Хуан Ча, вы сразу почувствуете грушевые нотки вперемешку с шоколадным вкусом, после чего останется приятное медовое послевкусие. Настой имеет приятный коньячный цвет с красноватым оттенком.
ЧАЙ УЛУН ТЕ ГУАНЬ ИНЬ - УЛУН 50 gr. 48 MDL Те Гуань Инь это самый популярный сорт китайского чая , который пришел к нам родом из уезда Аньси провинция Фундзянь. Изысканный улун принято называть Королевским Те Гуань Инь, в древние времена этот божественный напиток предназначался только для высоких персон. Листья чая, свернутые в комочки изумрудного цвета с оттенками ярко-салатового и нежно-бирюзового. Необыкновенный аромат вобрал в себя пьянящий богатый букет: орхидеи, сирени и меда. На вкус чая сладковато-фруктовый, густой и слегка маслянистый. При заваривании Те Гуань Инь приобретает золотисто-янтарный цвет. Заваривается чай долго, если его передержать появляется небольшая кислинка, которая добавляет напитку некую изюминку.
НАЙ СЯН МОЛОЧНЫЙ УЛУН 50 gr. –55 MDL Также данный напиток еще называют молочным улуном. Для изготовления чая используют исключительно молодые листья. В идеале срезается два верхних молодых листочка и верхняя почка. Листья поддаются слабой ферментации, благодаря правильной обработке получается достичь молочно-пряного аромата и великолепного вкуса. Готовый сухой сбор представляет собой листья, скрученные в плотные шарики, которые раскрываются во время заваривания. Аромат донного улуна обладает многогранностью и изысканностью, напоминает пряную свежесть, с травяными и цветочными нотками. А также ярко выражен кремово-ванильный и молочный аромат. Вкус наполнен особой сладостью, не горчит. Готовый напиток идеально сочетается с восточными сладостями. Цвет готового напитка золотистый. Можно заваривать до 5 раз, с каждой новой заваркой раскрываются новые вкусовые качества.
УЛУН ДА ХУН ПАО (Большой красный халат) 50 gr. –165 MDL Элитный и самый дорогой сорт чая. Именно этот улун предпочитал пить император. Напиток очень бодрящий. Вкус готового чая терпкий, насыщенный с медовым и цветочным ароматом. Послевкусие легкое и сладкое, хотя на первый взгляд чай кажется очень тяжелым. Цвет сухих листьев темно-коричневый с бордовым, янтарным и зеленым оттенками. Цвет готового напитка янтарно-красный. Данная разновидность улуна отличается от обычного несколькими моментами: Листья собираются с молодых кустарников, возраст которых примерно 6 8 лет. Кустарники обязательно должны расти на высоте 550-650 метров над уровнем моря. Вкус мягкий, насыщенный и глубокий.
ВИНОГРАДНЫЙ УЛУН 50 gr. –45 MDL Высокогорный улун, дополненный натуральным маслом винограда, которое усиливает и по-новому раскрывает вкус чая. Содержит более 400 видов витаминов и полезных соединений, улучшает самочувствие, способствует выведению жиров из организма. Состав: Чай зеленый китайский улун, изюм, кусочки ананаса, аромат винограда
УЛУН ЖЕНЬ ШЕНЬ 50 gr. –65 MDL Данный чай собирают исключительно в провинции Фуцзянь. В готовый сбор добавляют вытяжку из корня женьшеня, растущего в северной части Китая. Вытяжка делается особым способом. Готовый улун представляет собой небольшие гранулы необычной формы. Вкус готового напитка раскрывается постепенно и с каждой последующей заваркой раскрываются разные вкусовые оттенки и различные нотки чая. Напиток имеет сладкий, густой, вяжущий вкус. Послевкусие долгое и немного приторное. Аромат яркий, эффектный, насыщенный с травяными оттенками. Готовый напиток имеет желтый цвет.
УЛУН ГАБА АЛИШАНЬ 50 gr. –125 MDL ГАБА - это относительно новая технология производства чая, при которой его ферментация происходит в бескислородной среде. Её разработали японские учёные в 1987 году, с целью увеличить содержание в чае гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) ГАМК является важнейшим нейромедиатором центральной нервной системы, и наряду с глутаминовой кислотой регулирует процессы возбуждения и торможения в клетках головного мозга. Проще говоря, глутаминовая кислота оказывает психостимулирующее воздействие, а ГАМК ответственна за концентрацию внимания, способность сосредоточиться только на одном информационном потоке, отбросив ненужные. ГАМК часто назначают в качестве медикаментозного средства при лечении заболевании нервной системы. В отличие от синтезированной лабораторным путем гаммааминомасляной кислоты, полученная из чая ГАМК намного лучше проходит гематоэнцефалический барьер и, следовательно, лучше усваивается клетками мозга.
БЕЛЫЙ ЧАЙ БАЙ ХАО ИНЬ ЧЖЕНЬ 50 gr. –200 MDL Этот сорт великолепного чая можно назвать самым изящным, нежным и утонченным. В переводе, название чая звучит так серебряные иглы с белыми ворсинками. В производстве принимают участие только молоденькие почки, которые покрывает серебристо-белый ворс. Урожай собирают исключительно вручную. Чай растет в провинции Фу-Цзянь. Именно это служит причиной того, что сорт чая Бай Хао Инь Чжань стоит дорого. Вкус напитка, заваренного из элитного сорта, будет непросто оценить людям, которые привыкли пить терпкую черную или зеленую заварку. Благородному напитку присущ мягкий вкус, он обладает цветочным послевкусием. Во рту, после каждого глотка, открываются новые грани чая. В напитке можно уловить нотки спелого абрикоса, экзотических, растущих под ярким солнцем, фруктов и диковинных, сказочных, волшебных южных цветов. Чай прозрачный, немного желтый, с каждым завариваем, тонизирующий напиток, становится светлее.
Пуэр: Прессованный, рассыпной, Шу, Шен Чай Пуэр делится на два вида – шен и шу, различаются они по процессу производства. Шен пуэр называют молодым, зелёным или сырым, Шу пуэр – чёрный, готовый, зрелый, выдержанный или состаренный. Пуэр — ферментированный чай длительной выдержки, изготовленный из листьев растения Caméllia sinénsis. В отличие от стандартных видов чая, пуэр может храниться годами. При этом самыми дорогими экземплярами считается чай выдержанный более 20 лет.
ИНЬ - ЯНЬ Чай пуэр Шу Блин 315 – 357 гр. ( 2013 г.) 620 MDL МЭН ХАЙЮЭ ЧЕН ЮЭСЯН ШУ 315-357 Гр 720 MDL
Иу Чжасян Чай пуэр Шу Блин 315 – 357 гр. ( 2019 г.) 750 MDL Юннань Кицзы Чай пуэр Шу Блин 315 – 357 гр. ( 2016 г.) 530 MDL
Океан Чай пуэр Шу Блин 315 – 357 гр. ( 2017 г.) 650 MDL Снежная гора Чай пуэр Шу Блин 315 - 357 г 520 MDL
Клан Бессмертных Чай пуэр шу блин 315-357 г 400 MDL Четыре стихии соответствуют четырем направлениям компаса. - Зеленый Дракон - Дерево (Восток) - Красный Феникс - Огонь (Юг) - Белый Тигр - Металл (Запад) - Черная Черепаха - Вода (Север). А 5 стихия - Земля - Желтая Змея. Она - Центр всего! В практике Фэн-шуй Дракон, Феникс, Тигр и Черепаха защищают жилье (Змею). Год прессовки: 2019 Аромат: сдержанный пряный Вкус: бархатный древесный, первые ягоды
Деревенский Старейшина Чай Шу Пуэр Год прессовки: 2008 блин 315-357 г 450 MDL Лао Бан Чжан назван в честь деревни, которая производит этот чай. Деревня расположена на горе Бу Лан (布朗 山) округа Мэн Хай, Сишуан Банна (Юго-Западная Юньнань). сладкий и землистый аромат и вкус идеальный для закладки, будущий коллекционный пуэр сладкий и землистый аромат и вкус насыщенные медовые оттенки во вкусе
Закатное солнце Чай Шу Пуэр Прессованный блин 315-357 г Год прессовки: 2013 590 MDL Год прессовки: 2013 г Юньнаньская коллекция сокровищ. Мягкий чай пуэр Шу. Ограниченная серия 2013 года.
Печать Дракона Чай пуэр, Шу, Блин315 - 357 г 990 MDL Темный пуэр, спрессованный в форме блина, состоит из некрупного чайного сырья от темно-коричневого цвета до золотисто-оранжевого. Это удивительный пуэр, в то время как все другие пуэры напоминают осенний лес, вкус Печати Дракона навевает ощущение весны, первых лучей солнца по утру. В его богатой вкусовой палитре присутствуют древесная терпкость, оттенки чернослива и ореха, землистость и благородная кислинка. Послевкусие густое, сладковатое с приятной пряностью. Насыщенный аромат имеет легкое винное звучание. При заваривании получается густой непрозрачный коричнево-красный настой.
Тонь Ча Кхон Инь Чай пуэр, Шу Блин 357 г Красная печать 1020 MDL Год прессовки: 2002 На русский язык названия чая можно перевести как Красная печать. По праву пуэр относится к элитным сортам китайского чая. Выращивается на территории одной из самых известных чайных провинций Юньнань. Данный напиток может стать отличным подарком, который покорит сердце любого гурмана. Готовый пуэр представляет собой спрессованный блин весом 357 грамм. В чайном блине можно рассмотреть темно-коричневые и золотистооранжевые листья. Аромат чая насыщенный фруктово-древесный с ярко выраженным оттенком винограда. Вкус вяжущий, с горчинкой и травяными нотками, особую палитру создает привкус дымного чернослива. Послевкусие тонкое сладковатое с шоколадно-ореховыми тонами. Напиток имеет темный винный цвет с приятным коньячным оттенком.
Зелень Юннаня Чай пуэр Шен Блин 315 – 357 гр. Год прессовки: 2006 1020 MDL Пуэр представляет собой спрессованный чай в форме блина весом в 357 грамм. Данную разновидность пуэра считают одной из самых легких и мягких, из всех, что производятся в Китае. По своим вкусовым качествам напоминает зеленый чай. Для изготовления чая используют нежные листья особых чайных растений. Каждый листочек окутан белым, едва заметным, ворсом. Обработанные листья имеют различный цвет. Они могут быть как золотистыми, так и темно-зелеными. Напиток имеет непревзойденный аромат и незабываемый вкус. Аромат впечатляет своими древесными нотками. А вкус радует своей остротой и особой кислинкой. Послевкусие фруктово-сладкое. Каждый, кто хоть раз пробовал данный напиток, никогда не будет к нему равнодушен. Готовый чай имеет полупрозрачный темный цвет.
Чун Ляо Чай пуэр Шен Блин 357 г Год прессовки: 2006 870 MDL Классический напиток с невероятным свежим ароматом и чарующим разнообразием вкусовых оттенков. Данный пуэр имеет пятилетнюю выдержку. Станет идеальным подарком для ценителей китайского чая. Сбор сырья осуществляют на плантациях в провинции Юньнань. Выбираются только крупные листья многолетних деревьев. Сбор обрабатывают по особым старинным технологиям и плотно спрессовывают в блины весом 357 грамм. Разнообразие вкусовой палитры напитка впечатляет и приятно удивляет. Аромат традиционно для подобных сортов чая имеет землистый запах, также можно различить нотки старого дерева, и оттенки финика и изюма. Вкус очень насыщенный, с небольшой горечью
и пряно-фруктовой ноткой. Готовый напиток имеет прозрачный желто-зеленый цвет. Старый вкус Чай пуэр шу блин 100 гр 200 MDL Прекрасный пуэр с многолетней выдержкой из тщательно отобранного сырья имеет нежный аромат и насыщенный вкус.
С ЖАСМИНОМ Чай пуэр, шу блин 92-100 г 200 MDL Шу пуэр из провинции Юньнань. Чайные листья с добавлением цветов жасмина спрессованы в форме блина. Настой темного цвета с насыщенным цветочным вкусом и сладковатым ароматом с длительным послевкусием.
ЗНАНИЕ Чай пуэр, шу блин 92-100 г 190 MDL Вкус легкий, немного терпкий, горьковатый, землистый с медовыми нотками, раскрывается с каждым новым завариванием. Аромат землистый, слегка пряный, зрелый, выраженный. Цвет насыщенный, от темно-коричневого до черного, непрозрачный.
ЧЕРНОСЛИВОВЫЙ Шу Пуэр блин 100 г 235 MDL Широко известный черносливовый пуэр изготавливается в провинции Юньнань. Яркий насыщенный вкус с нотками чернослива способен покорить любого ценителя чайных традиций. Для изготовления пуэра используются листья и почки, собранные с чайных деревьев. После обработки сырье спрессовывается в блины весом 100 грамм. Блин имеет темно коричневый цвет с золотистооранжевыми вкраплениями. Готовый напиток обладает древесным ароматом с различимыми
нотками землистости, которые сменяются на фруктовые, ореховые, шоколадные и карамельные тона. Вкус глубокий, крепкий, с горчинкой и терпкостью. Послевкусие сладко-фруктовое. Во время заваривания чай приобретает темный непрозрачный цвет. Чай пуэр шу с розой блин 92-100 г 200 MDL Красный Иероглиф Чай пуэр, Шу, блин 100 гр 220 MDL
Гнездо Чай пуэр, Шу 100 г 165 MDL Полное название этого чая Гнездо Феникса. Уникальный и неповторимый чайный напиток. Изготовляется чай в провинции Юньнань на фабрике Лао Цанг. Для изготовления пуэра используют молодые чайные листья с почками. Подготовленное сырье проходит специальную обработку и подвергается средней прессовке. Прессуется сырье в виде небольшого гнезда, весом по 100 граммов каждое. Аромат готового напитка содержит разнообразные оттенки, но в тоже время достаточно сдержанный, можно уловить нотки чернослива, земляники, сладковатую прелость осенних листьев и цветочные оттенки. Вкус насыщенный, но мягкий, преобладают древесно-землистые нотки. Послевкусие бархатистое, можно различить едва уловимую горчащую кислинку. Готовый настой имеет насыщенный цвет красно-коричневого оттенка.
То Ча - Золотой медальон Чай пуэр Шу 6 г 50 г - 75 MDL Чай Золотой медальон - это сочетание великолепного вкуса, отменного качества и удивительного полезного воздействия на организм. Выращиваются чайные деревья для изготовления пуэра в самой чайной провинции Китая Юньнань. Чайные листья плотно спрессовываются в небольшие таблетки в виде медальона. Каждая весит около 6 грамм, диаметр медальона 2,5см. Плотная упаковка из фольги позволяет сохранить чай как можно дольше. Размер и вес просчитан так, чтобы чай подходил для индивидуального заваривания. Аромат богат цветочно-медовой палитрой. Изысканный вкус наполнен нотками чернослива и спелых фруктов. Послевкусие приятное, медовое. Готовый настой имеет оранжевый цвет с темно-розовым и коньячным оттенком.
Чай Смола Пуэра Шу Ча Гао / Чайная паста 7 MDL – 1 шт Чай Смола Пуэра Шу. Отличительные характеристики: классический землисто-грибной аромат и терпкость во вкусе. Смола пуэра или Ча Гао - сублимированный пуэр, уникальный продукт переработки листьев шу пуэра по особой технологии. В небольшой по размеру жемчужине пуэрной смолы сконцентрированы все самые бодрящие, самые тонизирующие свойства пуэра. Ведь она имеет очень мощный эффект, в несколько раз мощнее, чем эффект от чая пуэр. Небольшая чашечка такого напитка способна поставить на ноги после бессонной ночи или тяжелого трудового дня, взбодрить, наполнить организм новыми силами, а сознание ясностью. Для приготовления напитка достаточно растворить одну гранулу в чашке кипятком. Каждая гранула, имеет круглую форму, завернута в специальную фольгу, позволяющую сохранить эксклюзивный вкус и аромат.
ПУЭР В МАНДАРИНЕ 50г - 115 MDL Пуэр в мандарине - это достаточно новая разновидность чая. Чай привлекает своей оригинальностью и уникальностью. В чай не добавляются искусственные ароматизаторы и усилители вкуса, он впитывает аромат цедры в которой хранится. Для изготовления чая используются молодые чайные листья, и кисло-сладкие мандарины с тонкой, но плотной кожицей. С мандарина срезается шляпка и вынимается мякоть, после чего в горшочек плотно укладывают чайные листья, сверху мандарин закрывается отрезанной шляпкой, и в таком виде немного запекается и подвяливается. Процесс чаепития проходит не менее интересно, чем интригующий внешний вид чая. Аромат чая очень насыщенный цитрусовый, вкус многогранен, способен удивить даже самого заядлого гурмана. Послевкусие долгое и сладкое.
Чай Дворцовый пуэр, Шу 50 gr. –60 MDL Данный напиток не зря имеет такое название. Ранее именно этот сорт чая преподносился императору. Поэтому изготавливался напиток с учетом всех пожеланий правителя и доставлялся прямо во дворец. А работники называли между собой этот пуэр дворцовым. Время прошло, а название так и осталось. Собранные листья с чайных деревьев проходят особый отбор и качественную обработку, которая заключается в искусственном состаревании. В сухом виде представляет собой крупные слегка скрученные чайные листья темно-коричневого оттенока с золотистыми вкраплениями. Фруктово-ореховый аромат впечатляет своей насыщенностью. Вкус крепкий, но в тоже время мягкий и маслянистый. Послевкусие сладкое с нотками шоколада и сухофруктов. Готовый напиток приобретает янтарно-шоколадный цвет.
Способ заваривания китайских чаев Прогреть посуду . Проливаем посуду водой, для того, чтобы нагреть и удалить посторонние запахи. Промыть чай. Положив чай в чайник, заливаем его небольшим количеством кипятка. Это делают для удаления пыли и посторонних частиц, которые могли скопиться в чае, помните, чай собирают руками и порой сушат на земле. Заварить в чайнике. Вода температурой 80-85 градусов и ждем 4-5 минут. Заваривать можно несколько раз, до тех пор, пока чай не отдаст весь вкус. Слить в чахай. А делается это для того, чтобы всем гостям достался настой равный по крепости. Если разливать последовательно, то самый крепкий настой достанется последнему гостю. Разлить по пиалкам. Наливайте небольшими порциями, так чай будет оптимален по температуре и лучше раскроет свой аромат.
ЧАЙ В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ Ба Бао Ча Зизифус с китайскими финиками и имбирем 210 г 150 MDL Рецепт этого напитка известен в Китае уже много веков и за это время стал одним из классических в китайской народной медицине. В переводе с китайского Ба Бао (Ba bao) — "Восемь драгоценностей". Согласно китайской легенде, на пятый день после нового года, бог богатства Цай Шень везёт восемь драгоценностей на драгоценном коне Баома. Рубин, сердолик, жемчуг, перламутр, коралл, горный хрусталь, слиток серебра и черепаху. Все компоненты Ба Бао Ча символизируют эти драгоценности. Тщательно собранные сушеные цветы, фрукты и/или листья трав приносят удивительную пользу для здоровья. Если существует удовольствие, которое можно заваривать и пить, оно выглядит именно так! Ба Бао Ча (八宝茶) заваривают 4-5 минут при температуре воды не выше 85-90 градусов, из расчета 1 пакетик на 250-300 мл воды. Подарочный пакет содержит 7 прозрачных пакетиков со смесью. Состав одного пакетика: сушеные китайские финики (зизифус) тертый имбирь ягоды годжи прессованный коричневый сахар.
Подарочный набор 490 MDL Подарочный набор из 6 видов чая: Чай черный с чабрецом Брызги шампанского Classic Эрл Грей Голубой Цветок Чай зеленый Узбекский Чай черный с мелиссой и мятой Чай черный OP2 Подарочная коробка, красивые баночки для хранения сыпучих продуктов. Готовый вариант для подарка. Вес чая в баночке - от 40 до 80 г в зависимости от вида, структуры сырья и использования добавок.
МАТЧА Матча, или маття, — это порошок из молодых чайных листьев. В отличие от листового чая матча не заливают кипятком и процеживают, а растворяют в воде. Напиток яркого зелёного цвета появился в Японии в конце XII века, когда буддийские монахи завезли в страну из Китая семена чая и изобрели собственный метод выращивания растения. Молодые чайные кусты для матча весной накрывают специальными конструкциями из тростника и соломы. Тень позволяет чаю сохранять яркий цвет и накапливать больше аминокислот и хлорофилла. Чтобы предотвратить распад полезных веществ, листья обрабатывают паром и вялят в течение нескольких недель, после чего размалывают в мелкий порошок. Традиционно матча заваривали особым способом и пили без добавок, но в наши дни на основе этого продукта стали готовить не только различные напитки, но и десерты.