อาชีพระยะสั้นรูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรตัวต่อจากกะลา

รายงานผลการดำเนินงาน

การจัดการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ วชิ าชีพระยะส้ัน รปู แบบกลุ่มสนใจ
หลกั สูตรการทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชว่ั โมง
ประจำภาคเรยี นที่ 2 ปกี ารศกึ ษา 2564

กศน.ตำบลวงั สะพงุ

ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอวงั สะพงุ
สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดเลย

สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย
สำนักงานปลดั กระทรวงศึกษาธิการ

ก

คำนำ

การจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือ
การมีงานทำในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม อาชีพเฉพาะทาง การบริการ
พร้อมท้ังผูท้ ่ีไมม่ งี านทำ ทส่ี อดคล้องกบั ศักยภาพของผูเ้ รยี น ความต้องการและศักยภาพของแตล่ ะพื้นที่ ตลอดจน
สร้างความเข้มแข็งให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน โดยจัดใหม้ ีหน่ึงอาชพี เดน่ หน่ึงศูนย์ฝึกอาชีพ รวมทั้งให้มกี ารกับกับ
ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทำอย่างเป็นระบบและต่อเน่ือง รวมทั้งมุ่งใช้
กระบวนการศึกษาเป็นเคร่ืองมือในการพัฒนาสังคมและชุมชนให้พ่ึงตนเองได้ ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลัก
ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง

กศน.ตำบลวังสะพุง ได้เห็นความสำคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำ จึงการจัดการศึกษา
เพ่ือพัฒนาอาชีพ วิชาชีพระยะสั้น รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชัว่ โมง
ซึ่งเป็นหลักสูตรท่ีเกิดจากความต้องการของชุมชนในพ้ืนท่ีตำบลวังสะพุง ท่ีสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ใน
ชีวิตประจำวัน และสามารถทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้กับตนเองแครอบครัวได้ และรายงานผลการ
ดำเนินงานเล่มนี้ได้รวบรวมข้อมูล เน้ือหา และภาพกิจกรรมไว้อย่างสมบูรณ์และหวังเป็นอย่างยิ่งว่ารายงาน
ฉบบั น้ี จะเป็นประโยชนต์ อ่ ผสู้ นใจเปน็ อย่างดี

จดั ทำโดย
กศน.ตำบลวงั สะพุง

สารบญั ข

คำนำ หนา้
สารบัญ ก
บทท่ี 1 บทนำ ข
บทที่ 2 เอกสารทีเ่ ก่ยี วข้อง 1
บทท่ี 3 วิธกี ารดำเนินการ 4
บทท่ี 4 ผลการดำเนนิ งาน 6
บทที่ 5 สรปุ ผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ 9
ภาคผนวก 13

- หลักสตู รการทำตัวตอ่ จากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ช่ัวโมง
- แผนการจัดการเรยี นรู้
- คำส่งั แตต่ ง้ั วทิ ยากร
- หนังสือเชญิ วทิ ยากร
- บัญชลี งเวลาวิทยากร
- บญั ชีลงเวลาผู้เรยี น
- ทะเบียนผู้จบหลกั สตู รการจดั การศึกษาตอ่ เนื่อง
- แบบประเมนิ ผลการจัดการศึกษาต่อเนอ่ื ง
- แบบตดิ ตามผู้เรยี นหลงั จบหลกั สตู รการศึกษาตอ่ เน่อื ง
- แบบรายงานผลการจดั การศึกษาตอ่ เนอ่ื ง
- แบบประเมินความพงึ พอใจ
- รูปภาพกจิ กรรม
คณะผจู้ ัดทำ

1

บทที่ 1 บทนำ

1.1 ความเปน็ มา
“มะพร้าว” เป็นพืชท่ีคนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะในวิถีชีวิตของคนไทยได้นำมะพร้าวมาผูกพันกับ

ชีวิตประจำวันมากมายหลายอย่าง นับต้ังแต่การนำมาบริโภค ปรุงอาหารคาวหวาน การนำส่วนต่าง ๆ ของ
มะพร้าวมาใช้ในงานพิธีต่าง ๆ เช่น พิธีลงเสาเอก พิธีแห่ขันหมาก พิธีบวงสรวง และงานบุญต่าง ๆ ถ้าจะพูดถึง
ประโยชน์ของมะพร้าวโดยละเอียดเราจะพบว่าทุกส่วนของต้นมะพร้าวสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งสิ้น เช่น
ราก ใช้ทำสีย้อมผ้า และทำของใช้เคร่ืองประดับ ลำต้น ใช้ทำเครื่องเรือน เฟอร์นิเจอร์ ไม้กระดาน ฯลฯ
ทางมะพร้าว ใช้ทำร้ัว ทำฟืน ฯลฯ ใบมะพร้าว ใช้มุงหลังคา ทำภาชนะใส่ของ หมวก ของเด็กเล่น ฯลฯ ก้าน
ใชท้ ำไม้กวาด กา้ นดอกไม้ประดิษฐ์ มู่ล่ี ตะกรา้ ฯลฯ รกมะพร้าว ทำเปน็ รองเท้า กระเป๋า หมวก กล่อง ฯลฯ จั่น
มะพร้าว ทำโครงเรอื ผลมะพร้าว ส่วนท่ีเป็นเสน้ ใย และขยุ ใช้ทำเบาะ เก้าอ้ี ที่นอน พรมเช็ดเทา้ เชือก ผสมดิน
เพาะชำ ตอนกิ่งต้นไม้ ฯลฯ ส่วนท่ีเป็นเนื้อใช้บริโภค น้ำมะพร้าวใช้ดืม่ แกก้ ระหาย ทำน้ำส้มสายชู ฯลฯ ส่วนของ
ลูกมะพร้าวอีกส่วนหนึ่ง ซ่ึงเป็นวัสดุเหลือใช้คือ “กะลามะพร้าว” เม่ือถูกมนุษย์เอาเน้ือออกไปรับประทาน
หมดแล้วก็เป็นเศษวัสดุที่ไม่ค่อยมีราคา คนสมัยก่อนมักนำไปใช้ทำเช้ือเพลิง หรือทำเคร่ืองใช้ในครัวเรือน เช่น
กระบวยตักน้ำ ทัพพี ถ้วย ชาม ฯลฯ ความสำคัญของกะลามะพร้าวในสมัยก่อนมีค่าไม่มากนัก ต่อมาภูมิปัญญา
ไทยหลายคนหลายแหล่งทั่วทุกภาคของประเทศ ได้คิดประดิษฐ์เพิ่มคุณค่าจากกะลาที่ไร้ค่ามาเป็นผลิตภัณฑ์
รูปแบบใหม่ท่ีนอกจากจะทำเป็นเคร่ืองใช้ในครัวเรือนแล้ว ยังประดิษฐ์เป็นเคร่ืองตกแต่งบ้าน โดยเฉพาะตัวต่อ
จากกะลามะพรา้ ว ซ่ึงผลิตภัณฑ์เหล่าน้ีเป็นที่นิยมของชาวไทย และชาวต่างชาติสร้างรายได้เพ่ิมพูนให้แก่คนไทย
ท่ยี ากไรใ้ นชนบท

อาชีพการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว เป็นทางเลือกอีกหน่ึงอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้หลัก รายได้
เสริม เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ดังนั้น สำนักงาน กศน.จึงได้จัดทำหลักสูตรการทำตัวต่อจาก
กะลามะพร้าว ซง่ึ เป็นการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว การดูแลรักษา และการบริการลูกคา้ ใน
รูปแบบต่าง ๆ ท่ีสามารถนำความรู้ไปใช้ในการสร้างรายได้ท่ีมนั่ คงและย่ังยืนอย่างมปี ระสิทธภิ าพ

1.2 วตั ถุประสงค์
1. เพื่อให้ผเู้ รียนมีความรู้ ความเข้าใจ และฝึกทักษะการทำตัวต่อจากกะละมะพรา้ ว พร้อมท้ังวิธีการ

ออกแบบตัวต่อจากกะละมะพร้าว
2. เพอ่ื ให้ผู้เรียน มีคณุ ธรรม จรยิ ธรรม และจิตสำนึกความรับผิดชอบตอ่ ตนเอง ชมุ ชนและสงั คม

1.3 กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเปา้ หมายคอื ประชาชนกลุ่มเปา้ หมายนอกระบบโรงเรยี น
1.3.1 ผู้ทีไ่ มม่ ีอาชีพ
1.3.2 ผู้ทม่ี ีอาชีพแล้วและตอ้ งการอาชีพเสรมิ

2

1.4 ระยะเวลาการสอน 1 ชว่ั โมง 30 นาที
1.4.1 ภาคทฤษฎี 5 ชว่ั โมง 30 นาที
1.4.2 ภาคปฏบิ ตั ิ 7 ช่ัวโมง
รวมท้ังส้นิ

1.5 ขอบเขตพ้ืนที่การจัดกจิ กรรม
กศน.ตำบลวังสะพงุ อำเภอวังสะพงุ จงั หวัดเลย

1.6 ขอบเขตระยะเวลาการจดั กจิ กรรม
วันท่ี 4 - 6 มกราคม 2565 เวลา 09.00 น. - 12.00 น. จำนวน 11 วัน ๆ ละ 3 ช่ัวโมง

1.7 โครงสรา้ งหลักสตู ร

1. ช่องทางการประกอบอาชีพการทำตวั ต่อจากกะละมะพร้าว จำนวน 1 ช่ัวโมง

1.1 ความสำคัญของการประกอบอาชพี การทำตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว

1.2 ความรู้เบอ้ื งตน้ ในการประกอบอาชีพการทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว

1.2.1 ขอ้ มูลท่เี กี่ยวข้องกบั อาชพี จากผรู้ ู้ ผู้ประกอบการในชุมชน

1.2.2 ความตอ้ งการของตลาด

1.2.3 การลงทุน

1.2.4 กระบวนการผลติ การจัดหาวสั ดุ อุปกรณ์และวัตถุดบิ

1.3 แหล่งเรียนรู้/ภมู ิปัญญาในทอ้ งถิ่น

1.4 ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

2. ทกั ษะการประกอบอาชีพการทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 5 ชว่ั โมง

2.1 ข้นั ตอนการเตรยี มการก่อนการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว

2.1.1 การคัดเลอื กกะลามะพร้าว

2.1.2 การขัดผดิ กะลามะพรา้ ว

2.1.3 การเตรยี มวัสดุและอุปกรณ์ ในการทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว

2.2 ขัน้ ตอนการทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว

2.2.1 การออกแบบตวั ตอ่ จากกะลามะพร้าว

2.2.2 การประกอบช้นิ สว่ นของกะละมะพร้าว

2.2.3 การเกบ็ รักษาตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว

3. การบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 1 ชวั่ โมง

3.1 การบรหิ ารจดั การรา้ นให้บรกิ าร

3.1.1 การบรหิ ารวัสดุ

3.1.2 การบริหารแรงงาน

3

3.1.3 การคิดราคา
3.1.4 การวางแผนการผลิต
3.2 การจัดการตลาด
3.2.1 การหาลูกคา้
3.2.2 การใหบ้ รกิ าร
3.2.3 การประชาสัมพนั ธ์
3.3 การวางแผนการดำเนนิ งาน
3.4 ความปลอดภยั ในการทำงาน

4

บทที่ 2 เอกสารทเ่ี กย่ี วขอ้ ง

2.1 สว่ นตา่ ง ๆ ของตน้ มะพรา้ ว

“มะพร้าว” เป็นพืชที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะในวิถีชีวิตของคนไทยได้นำมะพร้าวมาผูกพันกับ

ชีวิตประจำวันมากมายหลายอย่าง นับตั้งแต่การนำมาบริโภค ปรุงอาหารคาวหวาน การนำส่วนต่าง ๆ ของ

มะพร้าวมาใช้ในงานพิธีต่าง ๆ เช่น พิธีลงเสาเอก พิธีแห่ขันหมาก พิธีบวงสรวง และงานบุญต่าง ๆ ถ้าจะพูดถึง

ประโยชน์ของมะพร้าวโดยละเอียดเราจะพบวา่ ทกุ ส่วนของต้นมะพร้าวสามารถนำมาใช้ประโยชน์ไดท้ ้ังส้ิน เช่น

ราก ใช้ทำสียอ้ มผา้ และทำของใช้เคร่อื งประดับบา้ น เช่น

ตะกรา้ กระเชา้ ดอกไม้ กรอบรูป ฯลฯ

ลำต้น ใช้ทำเคร่อื งเรอื น เฟอรน์ เิ จอร์ ไม้กระดาน ฯลฯ

ทางมะพรา้ ว ใช้ทำร้ัว ทำฟนื ฯลฯ

ใบมะพรา้ ว ใช้มงุ หลังคา ทำภาชนะใส่ของ หมวก ของเด็กเลน่ ฯลฯ

กา้ น ใช้ทำไมก้ วาด กา้ นดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ มลู่ ่ี ตะกรา้ ฯลฯ

รกมะพร้าว ทำเป็นของใช้ เช่น รองเทา้ กระเปา๋ หมวก กลอ่ ง ฯลฯ

จ่นั มะพรา้ ว ทำโครงเรือ นำมาประดิษฐ์ของใชต้ า่ ง ๆ เช่น กรอบรปู เชงิ เทยี น ฯลฯ

ผลมะพร้าว สว่ นที่เปน็ เส้นใย และขุย ใช้ทำเบาะ เก้าอี้ ท่ีนอน พรมเชด็ เท้า เชือก ผสมดิน

เพาะชำ ตอนกิ่งตน้ ไม้ ฯลฯ สว่ นทีเ่ ปน็ เน้อื ใช้บรโิ ภค นำ้ มะพรา้ วใชด้ ่มื แกก้ ระหาย ทำน้ำสม้ สายชู ฯลฯ

ส่วนของลูกมะพร้าวอีกส่วนหนึ่ง ซึ่งเป็นวัสดุเหลือใช้คือ “กะลามะพร้าว” เมื่อถูกมนุษย์เอาเน้ือออกไป

รบั ประทานหมดแล้วก็เปน็ เศษวัสดทุ ไี่ มค่ อ่ ยมรี าคาค่างวดสักเทา่ ไรคนสมยั ก่อนมักนำไปใช้ทำเชอ้ื เพลงิ หรอื อยา่ ง

ดีก็คิดเอาไปทำเครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น กระบวยตักน้ำ ทัพพี ถ้วย ชาม ฯลฯ ความสำคัญของกะลามะพร้าวใน

สมัยก่อนมีคา่ ไม่มากนัก จึงมีการเปรียบเปรยคนที่ใช้ชีวติ อย่างไร้คุณค่าเหมือนกะโหลกกะลา ทางภาคใต้ผูท้ ี่ชอบ

เถลไถลไม่ทำอะไรเลย จะถูกเรยี กขานวา่ “ไอ้พลกไอ้ต้อ” เป็นการบง่ บอกถงึ ความไรค้ ่าเสมอด้วยกะลา

2.2 ประโยชนข์ องกะลามะพร้าว

กะลา เป็นไม้มะพร้าวเน้ือแข็งบาง เป็นวัสดุที่มนุษย์นำมาใช้ประโยชน์ และประดิษฐ์สิ่งของเครื่องใช้

ต่างๆ เพ่ือช่วยให้เกิดความสะดวกสบายในชีวิตประจำวันมา ต้ังแต่สมัยดึกดาบรรพ์ และในปัจจุบันน้ี

กะลามะพร้าวได้ถูกนำมาสร้างสรรค์ เป็นงานหัตถกรรมหลากหลายรูปแบบ เหมาะสมกับการใช้งาน เนื่องจาก

กะลามะพร้าวเป็นวัสดุจากธรรมชาติที่สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น เป็นการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า

กะลามะพร้าวมีลวดลายความงามตามธรรมชาติ มีรูปแบบเฉพาะที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทย และภูมิ

ปัญญาของคนไทย ซ่ึงในขณะน้ีท่ัวโลกต้องการวัสดุจากธรรมชาติมาใช้ในการทาผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพ่ือหลีกเลี่ยง

สารพิษจากวัสดุสังเคราะห์ ดังนั้น งานหัตถกรรมจากกะลามะพร้าว จึงเป็นงานที่ได้รับความสนใจค่อนข้างมาก

จงึ ทาให้มกี ล่มุ หัตถกรรมกะลามะพรา้ วเกิดขนึ้ มากมายหลายกลุ่มด้วยกนั (ระววี รรณ โพธ์วิ ัง, 2559)

ปัจจุบันกะลามะพร้าว ถูกแปรรูปออกเปน็ ของใช้ในหลาย ๆ อย่างที่ให้เข้ากับสมัยในปัจจุบันนี้ และเพ่ิม

ความน่าสนใจใส่ลงไปให้ตัวของกะลามะพร้าว จึงทำให้คนปัจจบุ ันน้ีสนใจและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่าง

5

มากข้ึน ซึ่งทำให้สินค้าที่ทำมาจากมะพร้าวเหลา่ นี้ขายดีมาก ซง่ึ ในบางคร้ังคนในสมัยนกี้ ็อาจจะไม่รูจ้ ักว่ามะพร้าว
นั้น สามารถนามาทำอะไรได้บ้าง และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อย่างไร น้อยสถานท่ีนักที่จะนำสินค้าท่ีทำมาจาก
กะลามะพร้าวมาขาย เพราะบางกลุ่มก็ไม่สนใจในรูปแบบของกะลามะพร้าวท่ีน ำเสนอ แต่เม่ือได้นำ
กะลามะพร้าวมาดัดเป็นรูปร่าง แล้วนำมาทำเป็นโคมไฟ หรือเป็นสิ่งของท่ีตกแต่งภายในบ้าน ก็สามารถท่ีจะ
ดงึ ดูดความสนใจของชาวไทย และชาวตา่ งชาติท่ีพบเหน็ ไดเ้ ปน็ อย่างดี เพราะมสี สี ันและความแปลกใหม่ใหไ้ ดเ้ ห็น
อยา่ ง เชน่ นำกะลามะพร้าวน้ันมาตกแต่งทำเปน็ รูปกบ หรือรูปตวั ต่อ ภายในตวั สตั ว์ก็จะเปน็ โคมไฟเพ่ือเพ่ิมราคา
และความสวยงามให้กบั มะพรา้ วได้

“กะลามะพร้าว” ในอดีตเม่ือเอาเน้ือออกใช้ประโยชน์หมดแล้วก็เป็นเศษวัสดุที่ไม่ค่อยมีราคาค่างวดสัก
เท่าไร คนสมัยก่อนมักนำไปใช้ทำเช้ือเพลิง หรือทำเคร่ืองใช้ในครัวเรือน เช่น กระบวยตักน้ำ ทัพพี ถ้วย ชาม
ฯลฯ ความสำคัญของกะลามะพร้าวในสมัยก่อนมีค่าไม่มากนัก และมักจะมีการเปรียบเปรยคนที่ใช้ชีวิตอย่างไร้
คณุ ค่า ว่าเหมอื นกับกะโหลกกะลา

วัสดุเหลือใช้จากผลมะพร้าว สามารถนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าได้มากมาย ได้แก่ ทำถ่านหุงต้ม น้ำ
ควนั ถ่านสำหรบั ใชป้ อ้ งกันมอดแมลง ประดิษฐส์ ่งิ ของเครอ่ื งใช้ และอปุ กรณ์งานครัว

6

บทท่ี 3 วธิ ีการดำเนินการ

3.1 วธิ กี ารดำเนินการตามระบบการดำเนินงานครบวงจร (PDCA)
การวางแผน (Plan)
1. ประชุมรับนโยบายการดำเนินงาน
บุคลากร กศน.ตำบลวังสะพุง ประชุมเพ่ือวางแผนจัดโครงการตามแผนการดำเนินงาน กำหนดชื่อ

โครงการ กำหนดกลมุ่ เป้าหมาย เพอื่ ดำเนนิ การสำรวจความตอ้ งการของกลุ่มเปา้ หมาย
2. สำรวจความต้องการของกลมุ่ เป้าหมายในพื้นท่ี
กศน.ตำบลวังสะพุง สำรวจความต้องการของกลุ่มเป้าหมายในพ้ืนที่ โดยการใช้แบบสำรวจความ

ต้องการในการเข้าร่วมโครงการ และได้กลมุ่ เปา้ หมายตามเป้าหมายท่ีกำหนดไว้
3. วเิ คราะหข์ ้อมลู เพอื่ นำไปใชใ้ นการดำเนนิ งาน
กศน.ตำบลวงั สะพุง วิเคราะห์ข้อมูลจากการสำรวจความต้องการสของกลุ่มเปา้ หมายในพ้ืนที่ และนำ

ขอ้ มูลท่วี เิ คราะห์ดำเนินการจดั เตรียมขอ้ มูล เพอื่ จัดทำสื่อตา่ ง ๆ
4. จัดเตรียมขอ้ มลู รายละเอียดและสื่อตา่ งๆเพื่อนำไปใช้ในการประชาสมั พนั ธ์รับสมคั ร
กศน.ตำบลวังสะพุง นำข้อมูลที่วิเคราะห์ดำเนินการจัดเตรียมข้อมูล เพื่อจัดทำสื่อต่าง ๆ และ

ประชาสมั พันธร์ ับสมัครให้ประชาชนในพืน้ ท่ีเข้ารว่ มโครงการ
การนำไปปฏิบัติ (DO)
1. สรปุ ขอ้ มูลพน้ื ฐานและความต้องการของกลุ่มเปา้ หมาย
กศน.ตำบลวังสะพุง ได้นำข้อมูลจากการสำรวจความต้องการของกลุ่มเป้าหมายในพ้ืนที่ สรุปข้อมูล

พนื้ ฐานและความต้องการของกลุม่ เป้าหมาย เพือ่ จัดทำโครงการ
2. จดั ทำโครงการเพอื่ ขออนมุ ตั ิ
กศน.ตำบลวงั สะพุง จัดทำโครงการ หลักการและเหตุผล กำหนดวตั ถุประสงค์ เป้าหมาย ขอบเขตใน

การทำกิจกรรม ขอบเขตพื้นทก่ี ารจัดกจิ กรรม ขอบเขตระยะเวลาการจดั กิจกรรม และเครอื ขา่ ย
3. ประสานเครือข่าย / วทิ ยากร
กศน.ตำบลวังสะพุง ดำเนินการจัดทำหนังสือเชิญวิทยากรเพ่ือให้ความรู้แก่ประชาชนในพ้ืนที่ และ

ประสานเครอื ขา่ ยในการขอความความอนเุ คราะห์ใชส้ ถานทใี่ นการจัดโครงการ
4. ดำเนนิ การฝึกอบรมตามโครงการ
กศน.ตำบลวังสะพุง ดำเนินการจัดโครงการตามแผนที่กำหนดไว้ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชาชน

ในตำบลวงั สะพงุ เข้าอบรมในโครงการ
5. สรปุ และรายงานผลการดำเนนิ งาน
กศน.ตำบลวังสะพุง จัดทำรายงานผลการดำเนินงานโดยการสรุปผล อภิปรายผล หลังเสร็จสิ้น

โครงการ และนำเสนอรายผลการดำเนินงานตอ่ ผู้บรหิ ารสถานศกึ ษา

7

การตรวจสอบ (Check)
1. ดำเนนิ การประเมนิ ผลความพึงพอใจของผเู้ ข้ารว่ มโครงการที่มตี อ่ การจัดกระบวนการเรียนรู้
กศน.ตำบลวังสะพุง ดำเนินการประเมินผลความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการที่มีต่อการจัด

กระบวนการเรียนรู้ โดยให้ผเู้ ข้ารว่ มโครงการทำแบบประเมนิ ความพงึ พอใจในการเข้าร่วมโครงการ
2. ดำเนินการประเมินผลความพึงพอใจของวิทยากรที่มีต่อความสำเร็จของโครงการและกระบวนการ

บรหิ ารจดั การของสถานศึกษา
กศน.ตำบลวังสะพุง ดำเนินการประเมินผลความพึงพอใจของวิทยากรที่มีต่อความสำเร็จของ

โครงการและกระบวนการบริหารจัดการของสถานศกึ ษา โดยให้ผเู้ ข้าร่วมโครงการทำแบบประเมินความพึงพอใจ
ในการเข้าร่วมโครงการ

3. นิเทศตดิ ตามผลโครงการ
กศน.ตำบลวังสะพุง ได้ลงพ้ืนที่เพื่อนิเทศติดตามผู้เข้าร่วมโครงการหลังจากการจัดโครงการเสร็จส้ิน

โดยใชแ้ บบนิเทศติดตามผู้เขา้ ร่วมโครงการหลังจากการจัดโครงการเสร็จสน้ิ
ปรบั ปรงุ แกไ้ ข (Act)
1. วเิ คราะห์ปญั หา/ข้อเสนอแนะ
กศน.ตำบลวังสะพุง นำปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าร่วมโครงการมาวิเคราะห์ข้อมูล

จากแบบประเมนิ ความพงึ พอใจในการเขา้ ร่วมโครงการ
2. สรปุ ปัญหา/ข้อเสนอแนะ
กศน.ตำบลวังสะพุง สรุปปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าร่วมโครงการมาวิเคราะห์ข้อมูล

จากแบบประเมินความพงึ พอใจในการเข้าร่วมโครงการ
3. หาวิธีการดำเนินการปรบั ปรงุ แก้ไข โครงการ/กิจกรรมต่อไป
กศน.ตำบลวงั สะพุง นำปญั หาอุปสรรคและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าร่วมโครงการ เพื่อดำเนินการ

ปรับปรุง แกไ้ ข โครงการ/กจิ กรรมตอ่ ไป โดยการจดั กิจกรรมให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายให้มากข้ึน

3.2 ดชั นชี ้ีวัดผลสำเรจ็ ของโครงการ
ตวั ชว้ี ดั ผลผลติ
ประชาชนทั่วไปในตำบลวงั สะพุง จำนวน 8 คน เขา้ ร่วมโครงการ
ตัวชี้วัดผลลพั ธ์
ประชาชนตำบลวังสะพุง มีความรู้ ความเข้าใจ และฝึกทักษะการทำตัวต่อจากกะละมะพร้าว พร้อมท้ัง

วิธีการออกแบบตัวต่อจากกะละมะพร้าว และมีคุณธรรม จริยธรรม พร้อมทั้งมีจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อ
ตนเอง ชมุ ชนและสังคม

8

3.3 วธิ ีการดำเนินการ

กิจกรรมหลกั วตั ถุประสงค์ กลุม่ เปา้ หมาย เป้าหมาย พน้ื ทดี่ ำเนินการ ระยะเวลา
ขอมติทป่ี ระชมุ บุคลากร 2 คน
1.ประชุมบคุ ลากรผู้ที่ 1 คน กศน.อำเภอ 20 ธ.ค.
เก่ียวขอ้ ง ขออนมุ ตั โิ ครงการ เจา้ หน้าทง่ี าน 2 คน วงั สะพงุ 2564
2.เขียนโครงการเสนอ 2 คน กศน.อำเภอ 23 ธ.ค.
ขออนมุ ัติ มอบหมายงาน บุคลากร 8 คน วังสะพุง 2564
3.แต่งตง้ั คณะทำงาน กศน.อำเภอ 27 ธ.ค.
3 คน วงั สะพุง 2564
4.จดั เตรยี มสถานท่ี จัดเตรียมเอกสารท่ีใช้ใน บุคลากร กศน.ตำบล 3 ม.ค.
วงั สะพุง 2565
วสั ดุ สือ่ และอปุ กรณ์ โครงการฯ สถานที่ วสั ดุ

อปุ กรณ์ ตามหนา้ ท่ี

5.ดำเนนิ การตาม 1. เพ่ือใหผ้ เู้ รยี นมีความรู้ ประชาชนท่ัวไป กศน.ตำบล 4-6 ม.ค.
วงั สะพงุ 2565
โครงการฯ ความเข้าใจ และฝึกทักษะ ตำบลวังสะพุง

ตามกำหนดการท่แี นบ การทำตัวต่อจากกะละ

มะพรา้ ว พร้อมท้งั วิธีการ

ออกแบบตัวต่อจากกะละ

มะพร้าว

2. เพ่ือใหผ้ ู้เรียน มีคณุ ธรรม

จรยิ ธรรม และจิตสำนึก

ความรบั ผิดชอบต่อตนเอง

ชมุ ชนและสงั คม

6.ติดตามประเมนิ ผล ประเมินผลการดำเนนิ งาน - ผ้นู ิเทศตดิ ตาม กศน.ตำบล 7 ม.ค.
วงั สะพุง 2565
/ สรุปรายงาน เมอ่ื แล้วเสร็จ - ครู กศน.ตำบล

- ครู ศรช.

9

บทท่ี 4 ผลการดำเนนิ การ

ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลท่ัวไป

ตารางที่ 1 แสดงเพศผ้เู ข้าร่วมโครงการ

เพศ จำนวน (คน)

ชาย 4

หญิง 4

รวมท้ังหมด 8

จากตารางที่ 1 ผูเ้ ข้าร่วมโครงการเปน็ เพศชาย จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 50 และเพศหญงิ จำนวน 4

คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 50 ซึง่ รวมทง้ั หมด 8 คน

ตารางท่ี 2 แสดงอายเุ ขา้ ร่วมโครงการ

อายุ 15 - 30 ปี 31 - 40 ปี 41 - 50 ปี 51 – 60 ปี 61 ปีขึน้ ไป รวมท้ังหมด

จำนวน (คน) 7 1 - - - 8

จากตารางท่ี 2 ผู้เขา้ ร่วมโครงการมอี ายุ 15 - 30 ปี จำนวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ 87.50 และมอี ายุ 31

- 40 ปี จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 12.50 ซึ่งรวมช่วงอายทุ ั้งหมด 8 คน

ตารางที่ 3 แสดงระดับการศกึ ษาเข้าร่วมโครงการ

ระดับการศึกษา จำนวน (คน)

ประถมศกึ ษา -

มธั ยมศึกษาตอนต้น 4

มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย 4

รวมทั้งหมด 8

จากตารางท่ี 3 ผ้เู ข้ารว่ มโครงการกำลังศกึ ษาอยใู่ นระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อย

ละ 50 และระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 4 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 50 ซง่ึ รวมทง้ั 2 ระดับชั้นท้ังหมด 8 คน

ตารางท่ี 4 แสดงอาชีพเข้าร่วมโครงการ

อาชีพ ธรุ กิจสว่ นตัว รบั จา้ ง เกษตรกร อื่นๆ รวมทั้งหมด

จำนวน (คน) - 6 -2 8

จากตารางท่ี 4 ผู้เข้าร่วมโครงการ ประกอบอาชพี รบั จา้ ง จำนวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 75 และประกอบ

อาชีพอ่ืน ๆ จำนวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 25 ซ่ึงรวมผ้ปู ระกอบอาชีพทงั้ หมด 8 คน

10

ตอนท่ี 2 ระดับความพงึ พอใจ

ตารางท่ี 5 แสดงระดับความพงึ พอใจด้านเนอื้ หา

ระดับความพึงพอใจ หมาย

ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ มากทส่ี ดุ มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ย เหตุ
กลาง ที่สดุ

ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา้ นเน้ือหา

1 เน้ือหาตรงตามความต้องการ 6= 75% 2= 25%

2 เน้อื หาเพยี งพอต่อความต้องการ 7= 87.50% 1= 12.50%

3 เนื้อหาปจั จุบนั ทันสมัย 7= 87.50% 1= 12.50%

4 เนื้อหามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชีวติ 8=100%

สรปุ 87.50% 12.50%

จากตารางที่ 5 ผู้เข้าร่วมโครงการแสดงความคิดเห็นในการประเมินการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ
วิชาชีพระยะสั้น รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชั่วโมง โดยมีประเด็นวัด
ความพึงพอใจด้านเน้ือหา ดังนี้ เนื้อหามีประโยชนต์ ่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชีวติ คดิ เป็นร้อยละ 100
เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ และเนื้อหาปัจจุบัน ทันสมัย คิดเป็นร้อยละ 87.50 และเน้ือหาตรงตามความ
ต้องการ คิดเป็นรอ้ ยละ 75 ตามลำดับ

ตารางท่ี 6 แสดงระดับความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม

ระดบั ความพึงพอใจ หมาย

ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ มากท่สี ดุ มาก ปาน น้อย น้อย เหตุ
กลาง ทส่ี ุด

ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม

1 การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม 8=100%

2 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ 8=100%

3 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 8=100%

4 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลุ่มเปา้ หมาย 8=100%

5 วธิ กี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 8=100%

สรปุ 100%

11

จากตารางท่ี 6 ผู้เข้าร่วมโครงการแสดงความคิดเห็นในการประเมินการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ
วิชาชพี ระยะสั้น รูปแบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รการทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชั่วโมง โดยมีประเด็นวัด
ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม ดังนี้ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย วิธีการ
วัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม
และการออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ คดิ เป็นรอ้ ยละ 100 ตามลำดบั

ตารางท่ี 7 แสดงระดับความพงึ พอใจต่อวิทยากร

ระดับความพึงพอใจ หมาย

ข้อ รายการประเมินความพึงพอใจ มากท่ีสดุ มาก ปาน น้อย นอ้ ย เหตุ
กลาง ท่สี ุด
ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร
1 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในการถ่ายทอด 8=100%
2 วทิ ยากรมีเทคนิคในการถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม 8=100%
3 วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนร่วมและซกั ถาม 8=100%
สรุป 100%

จากตารางที่ 7 ผู้เข้าร่วมโครงการแสดงความคิดเห็นในการประเมินการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ
วชิ าชพี ระยะสั้น รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ช่ัวโมง โดยมีประเด็นวัด
ความพึงพอใจต่อวิทยากร ดงั นี้ วิทยากรมีความรู้ความสามารถในการถ่ายทอด วิทยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วม
และซักถาม และวิทยากรมีเทคนิคในการถ่ายทอดใชส้ ื่อเหมาะสม คดิ เปน็ ร้อยละ 100 ตามลำดบั

ตารางที่ 8 แสดงระดับความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก

ระดับความพึงพอใจ หมาย

ขอ้ รายการประเมินความพึงพอใจ มากทีส่ ดุ มาก ปาน น้อย นอ้ ย เหตุ
กลาง ท่สี ุด

ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก

1 สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณ์และส่งิ อำนวยความสะดวก 6= 75% 2= 25%

2 การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพื่อใหเ้ กดิ กาเรยี นรู้ 8= 100%

3 การบรกิ าร การช่วยเหลอื และการแกป้ ัญหา 7= 87.50% 1= 12.50%
12.50%
สรปุ 87.50%

จากตารางท่ี 8 ผู้เข้าร่วมโครงการแสดงความคิดเห็นในการประเมินการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ
วิชาชีพระยะส้ัน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชั่วโมง โดยมีประเด็นวัด

12

ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก ดังนี้ การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกิดกาเรียนรู้ คิดเป็น
ร้อยละ 100 การบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา คิดเป็นร้อยละ 87.50 และสถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และ
สิ่งอำนวยความสะดวกคิดเปน็ รอ้ ยละ 75 ตามลำดับ

13

บทท่ี 5 สรุปผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ

5.1 สรุปผล
ผู้เข้าร่วมการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ วชิ าชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำตัวต่อ

จากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชั่วโมง เป็นเพศชาย จำนวน 4 คน คิดเปน็ ร้อยละ 50 และเพศหญิง จำนวน 4 คน
คิดเป็นร้อยละ 50 และมีอายุ 15 - 30 ปี จำนวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ 87.50 และมีอายุ 31 - 40 ปี จำนวน 1
คน คิดเป็นร้อยละ 12.50 ซ่ึงกำลังศึกษาอยู่ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 50 และ
ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 50 ผู้เข้าร่วมโครงการเป็นประชาชนท่ัวไปในตำบล
วังสะพุง พร้อมท้ังประกอบอาชีพรับจ้าง จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ 75 และประกอบอาชีพอ่ืน ๆ จำนวน 2
คน คิดเปน็ ร้อยละ 25 และมปี ระเด็นวดั ความพึงพอใจในการจัดโครงการฯ ดังนี้ ความพึงพอใจด้านกระบวนการ
จัดกิจกรรมการอบรม และความพึงพอใจต่อวิทยากร คิดเป็นร้อยละ 100 ความพึงพอใจด้านเนื้อหา และความ
พึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก คดิ เป็นร้อยละ 87.50 ตามลำดบั จากผ้ตู อบแบบสอบถามท้งั หมด 8 คน
5.2 อภปิ รายผล

การจัดการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ วิชาชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำตัวต่อ
จากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชั่วโมง ผู้เข้าร่วมโครงการมีความพึงพอใจในด้านเน้ือหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้
ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต มีการเตรียมความพร้อมก่อนอบรม กิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ เหมาะสมกับ
เวลา และเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย มีวิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ วิทยากรมีความรู้
ความสามารถในการถ่ายทอด มีเทคนิคในการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม และเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม
พร้อมท้ังมกี ารสรา้ งบรรยากาศเพอื่ ใหเ้ กดิ กาเรยี นรู้

การจัดการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ วิชาชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำตัวต่อ
จากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ช่ัวโมง ได้ดำเนินการตามเป้าหมายของโครงการ โดยเน้นให้ผู้เข้าร่วมอบรมบรรลุ
ตามวัตถุประสงค์ของโครงการ ซึ่งวิทยากรได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับส่วนต่างๆ ของมะพร้าว ประโยชน์ของ
กะลามะพรา้ ว และการนำกะลามะพรา้ วมาใช้ประดิษฐ์เป็นรปู ตัวต่อ

ผู้เข้าร่วมการจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ วชิ าชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำตัวต่อ
จากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชวั่ โมง สามารถประดิษฐ์ตัวต่อจากกะลามะพร้าวได้ เนอื่ งจากผูเ้ รียนทุกคนได้ลงมือ
ปฏิบตั ิประดิษฐ์ตัวตอ่ จากกะลามะพรา้ วด้วยตนเอง โดยมกี ารควบคุม ดูแล ให้คำแนะนำจากวิทยากรผู้เช่ียวชาญ
ด้านการประดิษฐ์ตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว และมีผลงานออกมาถูกต้องและมีประสิทธิภาพ สามารถใช้งานได้จริง
ตามความตอ้ งการของผ้เู รยี น
5.3 ข้อเสนอแนะ

ผ้เู ขา้ ร่วมการจัดการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาอาชพี วชิ าชีพระยะส้ัน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทำตวั ต่อ
จากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชวั่ โมง ไมม่ ขี ้อเสนอแนะในการจดั กจิ กรรม

ภาคผนวก

หลกั สตู รการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว
จำนวน 7 ชั่วโมง

ความเป็นมา
“มะพร้าว” เป็นพืชที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะในวิถีชีวิตของคนไทยได้นำมะพร้าวมาผูกพันกับ

ชีวิตประจำวันมากมายหลายอย่าง นับต้ังแต่การนำมาบริโภค ปรุงอาหารคาวหวาน การนำส่วนต่าง ๆ ของ
มะพร้าวมาใช้ในงานพิธีต่าง ๆ เช่น พิธีลงเสาเอก พิธีแห่ขันหมาก พิธีบวงสรวง และงานบุญต่าง ๆ ถ้าจะพูดถึง
ประโยชน์ของมะพร้าวโดยละเอียดเราจะพบว่าทุกส่วนของต้นมะพร้าวสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ท้ังส้ิน เช่น
ราก ใช้ทำสีย้อมผ้า และทำของใช้เครื่องประดับ ลำต้น ใช้ทำเคร่ืองเรือน เฟอร์นิเจอร์ ไม้กระดาน ฯลฯ
ทางมะพร้าว ใช้ทำร้ัว ทำฟืน ฯลฯ ใบมะพร้าว ใช้มุงหลังคา ทำภาชนะใส่ของ หมวก ของเด็กเล่น ฯลฯ ก้าน
ใช้ทำไม้กวาด ก้านดอกไมป้ ระดิษฐ์ มู่ล่ี ตะกร้า ฯลฯ รกมะพรา้ ว ทำเป็นรองเท้า กระเป๋า หมวก กล่อง ฯลฯ จั่น
มะพร้าว ทำโครงเรอื ผลมะพร้าว ส่วนท่ีเป็นเสน้ ใย และขุย ใช้ทำเบาะ เก้าอี้ ที่นอน พรมเช็ดเท้า เชือก ผสมดิน
เพาะชำ ตอนกิ่งต้นไม้ ฯลฯ ส่วนท่ีเป็นเนื้อใช้บริโภค น้ำมะพร้าวใช้ด่มื แกก้ ระหาย ทำนำ้ ส้มสายชู ฯลฯ ส่วนของ
ลูกมะพร้าวอีกส่วนหนึ่ง ซ่ึงเป็นวัสดุเหลือใช้คือ “กะลามะพร้าว” เมื่อถูกมนุษย์เอาเน้ือออกไปรับประทาน
หมดแล้วก็เป็นเศษวัสดุท่ีไม่ค่อยมีราคา คนสมัยก่อนมักนำไปใช้ทำเช้ือเพลิง หรือทำเคร่ืองใช้ในครัวเรือน เช่น
กระบวยตักน้ำ ทัพพี ถ้วย ชาม ฯลฯ ความสำคัญของกะลามะพร้าวในสมัยก่อนมีค่าไม่มากนัก ต่อมาภูมิปัญญา
ไทยหลายคนหลายแหล่งทั่วทุกภาคของประเทศ ได้คิดประดิษฐ์เพ่ิมคุณค่าจากกะลาท่ีไร้ค่ามาเป็นผลิตภัณฑ์
รูปแบบใหม่ท่ีนอกจากจะทำเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนแล้ว ยังประดิษฐ์เป็นเคร่ืองตกแต่งบ้าน โดยเฉพาะตัวต่อ
จากกะลามะพร้าว ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่าน้ีเปน็ ที่นิยมของชาวไทย และชาวต่างชาติสร้างรายได้เพ่ิมพูนให้แก่คนไทย
ทยี่ ากไรใ้ นชนบท

อาชีพการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว เป็นทางเลือกอีกหน่ึงอาชีพที่สามารถสร้างรายได้หลัก รายได้
เสริม เพ่ือใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ดังน้ัน สำนักงาน กศน.จึงได้จัดทำหลักสูตรการทำตัวต่อจาก
กะลามะพร้าว ซ่งึ เป็นการเรียนรู้เก่ียวกบั การทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว การดูแลรกั ษา และการบริการลูกคา้ ใน
รูปแบบต่าง ๆ ทสี่ ามารถนำความรไู้ ปใชใ้ นการสร้างรายได้ท่มี ัน่ คงและย่ังยืนอย่างมปี ระสิทธภิ าพ

หลักการของหลักสตู ร
การจัดการศึกษาเพ่ือการพฒั นาอาชพี การพฒั นาหลักสูตรการทำตวั ต่อจากกะละมะพร้าว เพ่ือการมีงาน

ทำ กำหนดหลักการไว้ดังน้ี
1. เป็นหลักสูตรที่เน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่างๆ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของ

ทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพภูมิประเทศและทำเลที่ตั้ง
ของแต่ละประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนะธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของแต่ละพ้ืนที่และศักยภาพของ
ทรัพยากรมนษุ ย์ในแตล่ ะพืน้ ท่ี

2. มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่วถึงและเท่า
เทียมกัน สามารถสร้างรายได้ท่ีม่ันคง และเป็นบุคคลท่ีมีวินัยเปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกความ
รบั ผดิ ชอบต่อตนเอง ผู้อ่ืน และสังคม

3. ส่งเสริมให้มีความร่วมมือในการดำเนินงานการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำร่วมกับภาคี
เครือขา่ ย

4. เน้นการฝึกปฏิบัติจริงเพื่อให้ผู้เรียนเกิดความรู้ ความเข้าใจ และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ให้
เกิดรายไดท้ ี่มัน่ คง มั่งคั่ง และยัง่ ยืนในอาชีพ

5. ส่งเสริมให้มีการเทียบโอนความรู้และประสบการณ์เข้าสู่หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับ
การศกึ ษาขั้นพ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551

จดุ มงุ่ หมายของหลักสูตร
1. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมีความรู้ ความเขา้ ใจ และฝึกทักษะการทำตัวต่อจากกะละมะพร้าว พร้อมท้ังวธิ กี าร

ออกแบบตวั ต่อจากกะละมะพร้าว สรา้ งมูลคา่ เพมิ่
2. เพอื่ ให้ผู้เรยี นสามารถจัดทำโครงการประกอบอาชีพ ซ่ึงส่งผลให้มองเหน็ ช่องทางและตัดสินใจ

ประกอบอาชีพการทำตวั ต่อจากกะละมะพร้าว ทีส่ อดคล้องกับศกั ยภาพตนเอง ชมุ ชน และส่ิงแวดลอ้ ม จน
สามารถสร้างรายได้ทมี่ ัน่ คงได้

3. เพ่ือใหผ้ ู้เรียน มีคุณธรรม จริยธรรม และจติ สำนึกความรับผดิ ชอบต่อตนเอง ชมุ ชนและสงั คม

กล่มุ เปา้ หมาย
กลมุ่ เป้าหมายคอื ประชาชนกลมุ่ เป้าหมายนอกระบบโรงเรยี น
1. ผู้ที่ไมม่ ีอาชพี
2. ผู้ท่ีมีอาชพี แลว้ และต้องการอาชพี เสริม

โครงสร้างหลักสตู ร จำนวน 1 ชั่วโมง
1. ชอ่ งทางการประกอบอาชีพการทำตวั ตอ่ จากกะละมะพร้าว
1.1 ความสำคญั ของการประกอบอาชีพการทำตวั ตอ่ จากกะลามะพรา้ ว
1.2 ความรูเ้ บอ้ื งต้นในการประกอบอาชพี การทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว
1.2.1 ขอ้ มลู ทเี่ กยี่ วข้องกบั อาชีพจากผ้รู ู้ ผปู้ ระกอบการในชุมชน
1.2.2 ความตอ้ งการของตลาด
1.2.3 การลงทนุ
1.2.4 กระบวนการผลติ การจัดหาวัสดุ อปุ กรณแ์ ละวัตถดุ ิบ
1.3 แหล่งเรียนรู้/ภมู ิปัญญาในท้องถนิ่
1.4 ทศิ ทางการประกอบอาชีพ

2. ทกั ษะการประกอบอาชีพการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 5 ช่วั โมง
2.1 ขน้ั ตอนการเตรยี มการก่อนการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 1 ชว่ั โมง
2.1.1 การคัดเลือกกะลามะพร้าว
2.1.2 การขัดผิดกะลามะพร้าว
2.1.3 การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ ในการทำตวั ต่อจากกะลามะพรา้ ว
2.2 ขน้ั ตอนการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว
2.2.1 การออกแบบตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว
2.2.2 การประกอบชนิ้ ส่วนของกะละมะพรา้ ว
2.2.3 การเก็บรกั ษาตวั ต่อจากกะลามะพรา้ ว

3. การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพการทำตวั ตอ่ จากกะลามะพร้าว
3.1 การบริหารจัดการร้านให้บริการ
3.1.1 การบริหารวสั ดุ
3.1.2 การบรหิ ารแรงงาน
3.1.3 การคดิ ราคา
3.1.4 การวางแผนการผลิต
3.2 การจดั การตลาด
3.2.1 การหาลูกค้า
3.2.2 การให้บรกิ าร
3.2.3 การประชาสัมพันธ์
3.3 การวางแผนการดำเนินงาน
3.4 ความปลอดภยั ในการทำงาน

การจดั กระบวนการเรยี นรู้
- ศกึ ษาข้อมลู จากเอกสาร
- การศกึ ษาดงู านจากแหล่งประกอบการ
- ฝึกปฏบิ ัติจรงิ

สื่อการเรียนรู้
1. สือ่ สง่ิ พมิ พ์ ไดแ้ ก่ หนงั สอื , เอกสาร, ใบความรู้
2. สื่ออิเลก็ ทรอนิกส์
3. สื่อบุคคล / ภมู ปิ ัญญา
4. สื่อแหล่งเรียนรู้ / สถานประกอบการ
5. ส่ืออนิ เตอรเ์ น็ต

การจบหลกั สตู ร
1. มเี วลาเรียน ไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 80
2. มผี ลการประเมนิ ตลอดหลักสตู ร ไม่น้อยกว่ารอ้ ยละ 60
3. มีผลงานทีม่ คี ุณภาพ ตรงตามหลักการของหลักสตู ร

เอกสารหลักฐานการศึกษา
1. หลกั ฐานการประเมินผล
2. ทะเบียนคมุ วฒุ บิ ตั ร
3. วฒุ บิ ัตร ออกโดยสถานศึกษา

การเทยี บโอน
ผู้เรียนท่ีจบหลักสูตรน้ีสามารถนำไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กับหลัก สูตรการศึกษานอกระบบระดับ

การศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกท่สี ถานศึกษาได้จดั ทำขนึ้

รายละเอียดโครงสรา้ งหลักสูตรก

เรอื่ ง จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้ เนื้อหา

1. ชอ่ งทางการ 1.1 อธบิ ายความสำคัญของการประกอบ 1.1 ความสำคัญของการปร

ประกอบอาชีพการ อาชพี การทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว ตวั ตอ่ จากกะลามะพรา้ ว

ทำตวั ต่อจาก 1.2 อธิบายความเปน็ ไปได้ในการ 1.2 ความรู้เบื้องต้นในการ

กะลามะพร้าว ประกอบอาชีพการทำตวั ตอ่ จาก ทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว

กะลามะพรา้ ว 1.2.1 ข้อมูลท่ีเก่ียวข้อ

1.3 บอกความสำคัญและประโยชน์ของ ผ้ปู ระกอบการในชมุ ชน

แหลง่ เรียนรูแ้ ละภูมิปญั ญาในท้องถ่ิน 1.2.2 ความต้องการขอ

1.4 สามารถบอกทิศทางการประกอบ 1.2.3 การลงทนุ

อาชพี ได้ 1.2.4 กระบวนการผลติ

อุปกรณ์และวตั ถุดิบ

1.3 แหล่งเรียนร/ู้ ภูมิปญั ญ

1.4 ทศิ ทางการประกอบอา

2.ทักษะการ 2.1 บอกวิธีการคัดเลอื กกะลามะพรา้ วได้ 2.1 ขั้นตอนการเตรียมการ

การทำตวั ตอ่ จากกะลามะพร้าว

า การจดั กระบวนการเรียนรู้ จำนวนชัว่ โมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ระกอบอาชีพการทำ 1. วิทยากรบรรยายใหค้ วามรู้ รู้เร่ือง
1-
ความสำคญั ของอาชพี การทำตัวต่อจาก
-5
รประกอบอาชีพการ กะลามะพร้าว

ว 2. ศึกษาความรเู้ บอื้ งต้นในการประกอบอาชีพ

องกับอาชีพจากผู้รู้ การทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว ข้อมลู ท่ี

เก่ยี วขอ้ งกับอาชพี จากผรู้ ู้ ผู้ประกอบการใน

องตลาด ชมุ ชน ความตอ้ งการของตลาด การลงทุนและ

กระบวนการผลติ การจัดหาวสั ดุ อปุ กรณแ์ ละ

ต การจัดหาวสั ดุ วตั ถุดิบ

3. ศึกษาดูงานจากแหล่งเรียนร/ู้ ภมู ปิ ญั ญาใน

ญาในท้องถน่ิ ท้องถน่ิ

าชีพ 4. วทิ ยากรกบั ผูเ้ รียนรว่ มกันวิเคราะห์รูปแบบ

วธิ ีการในการประกอบอาชพี การทำการทำตวั

ตอ่ จากกะลามะพรา้ วกับผู้เรยี นท่ีจะนำไปสกู่ าร

ประกอบอาชีพ ท่ีเป็นไปตามความพร้อมและ

ศักยภาพของผเู้ รียนเชน่ การเปน็ เจ้าของกิจการ

การรบั จ้าง เปน็ ต้น

รก่อนการทำตัวต่อ 2.1 วิทยากรใหค้ วามรู้ เก่ียวกับการเตรยี ม การ

เรอ่ื ง จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ เน้อื หา

ประกอบอาชีพ ถูกต้อง จากกะลามะพร้าว

การทำตวั ต่อจาก 2.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการขดั ผิด 2.1.1 การคัดเลอื กกะ

กะลามะพรา้ ว กะลามะพร้าว 2.1.2 การขดั ผิดกะลา

2.3 มีความรู้ ความเขา้ ใจ ในการ 2.1.3 การเตรียมวัสดุแ

จัดเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ของการทำตัว ทำตัวตอ่ จากกะลามะพรา้ ว

ตอ่ จากกะลามะพร้าว 2.2 ขั้นตอนการทำตัวต่อจา

2.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการ 2.2.1 การออกแบบตัว

ออกแบบตวั ต่อจากกะลามะพรา้ ว กะลามะพรา้ ว

2.5 มีความรู้ ความเขา้ ใจ ในการ 2.2.2 การประกอบชนิ้

ประกอบชนิ้ ส่วนของกะละมะพรา้ วได้ มะพร้าว

2.6 มคี วามรู้ ความเข้าใจ ในการเกบ็ 2.2.3 การเกบ็ รกั ษาต

รกั ษาตวั ตอ่ จากกะลามะพร้าว กะลามะพร้าว

3. การบรหิ าร 3.1 เพอ่ื ให้สามารถอธบิ ายวิธีการบรกิ าร 3.1 การบริหารจดั การร้าน

จดั การในการ จดั การในร้านบริการได้ 3.1.1 การบรหิ ารวัสด

ประกอบอาชีพการ 3.2 เพอ่ื ใหส้ ามารถอธิบายวิธการหา 3.1.2 การบริหารแรง

ทำตวั ตอ่ จาก ลกู ค้า การบริการลูกค้าได้ 3.1.3 การคดิ ราคา

กะลามะพรา้ ว 3.3 เพื่อให้สามารถบอกวิธีการป้องกันเอง 3.1.4 การวางแผนกา

และผู้ปฏิบัตงิ านใหม้ ีความปลอดภยั ใน 3.2 การจัดการตลาด

การทำงานได้ 3.2.1 การหาลูกคา้

า การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชว่ั โมง
ทฤษฎี ปฏบิ ัติ

ะลามะพร้าว คดั เลอื ก และการขดั ผิวกะลามะพรา้ ว
ามะพรา้ ว 2.2 วิทยากรให้ความร้แู ละฝึกปฏิบตั ิจรงิ การ
และอุปกรณ์ ในการ ออกแบบตัวต่อจากกะลามะพร้าว
ว 2.3 วทิ ยากรให้ความรู้และฝกึ ปฏิบัตจิ รงิ การ
ากกะลามะพร้าว ประกอบช้นิ ส่วนของกะละมะพร้าว
วต่อจาก 2.4. วิทยากรให้ความรู้เก่ยี วกับการเก็บรักษา
ตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว

นส่วนของกะละ

ตวั ต่อจาก

นให้บริการ 3.1 ใหผ้ ูเ้ รยี น สนทนาแลกเปล่ียนข้อมูลความ 30 30
ดุ คิดเหน็ เร่ือง การบริหารจดั การรา้ นใหบ้ ริการ นาที นาที
งงาน สรปุ องคค์ วามรใู้ นรูปแบบการตอบคำถามจาก
ใบงาน หรือแบบบันทกึ การเรียนรู้
ารผลิต 3.2 วิทยากรสนทนาแลกเปลี่ยนกับผู้เรียน
ความเส่ียงและอุปสรรคในการประกอบ
ธุรกิจ พร้อมสรปุ แนวคิดที่ไดใ้ นแบบบนั ทกึ การ

เร่อื ง จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ เนอื้ หา

3.4 สามารถประชาสัมพนั ธ์ และบอก 3.2.2 การใหบ้ รกิ าร
ความปลอดภยั ในการทำงานได้ 3.2.3 การประชาสัมพ
3.3 การวางแผนการดำเนนิ
3.4 ความปลอดภัยในการท

(นายโสภณ จนั ทรส์ ว่าง) (นางศศิพ
วิทยากร ครู กศน.

(นางพิชามญช
ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบแล

า การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชั่วโมง
ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

เรยี นรู้

พนั ธ์

นงาน

ทำงาน

พมิ ล วไิ ลสอน) (นางบวั คำ จันทวัน)
.ตำบลวังสะพงุ เจ้าหน้าท่ีงานการศึกษาต่อเน่ือง

ชุ์ ลำมะนา)
ละการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอวังสะพุง

แบบ กศ.ตน.12

แผนการจดั การเรยี นรู้

วิทยากร นายโสภณ จนั ทรส์ ว่าง

หลักสูตร การทำตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ช่วั โมง (เรยี นวันละ 3 ชว่ั โมง)

ระหวา่ งวันที่ 4 – 6 มกราคม 2565 เวลาเรียน 09.00 – 12.00 น.

สถานทจ่ี ดั การเรยี น กศน.ตำบลวงั สะพงุ อำเภอวงั สะพุง จังหวัดเลย

วนั เดอื น ปี เวลา กระบวนการจดั การเรียนรู้ หมายเหตุ

4 09.00 - 12.00 น. - วทิ ยากรให้ความรู้เร่ืองความสำคญั ความรูเ้ บื้องต้นของ 3 ชัว่ โมง
มกราคม อาชพี การทำตวั ต่อจากกะลามะพรา้ ว
2565 - วทิ ยากรให้ความรู้พร้อมผ้เู รียนฝึกปฏิบัติ เกยี่ วกบั การ 3 ชั่วโมง
เตรียม การคัดเลือก และการขดั ผวิ กะลามะพรา้ ว 1 ช่ัวโมง
5 - วทิ ยากรให้ความรู้พร้อมผู้เรียนฝึกปฏิบตั ิการออกแบบตวั
มกราคม ตอ่ จากกะลามะพร้าว
2565
09.00 - 12.00 น. - วิทยากรให้ความรู้พร้อมผู้เรียนฝึกปฏิบัติการประกอบ
6 ช้นิ ส่วนของกะละมะพร้าว
มกราคม - วิทยากรให้ความรู้เก่ียวกับการเก็บรักษาตัวต่อจาก
2565 กะลามะพร้าว

09.00 - 10.00 น. - ผู้เรียนและวิทยากรร่วมสนทนาแลกเปล่ียนข้อมูลความ
คิดเห็น พร้อมทง้ั วทิ ยากรประเมินผลงาน

(นายโสภณ จนั ทรส์ ว่าง) (นางศศิพมิ ล วิไลสอน) (นางบวั คำ จนั ทวัน)
วทิ ยากร ครู กศน.ตำบลวังสะพุง เจ้าหน้าทงี่ านการศึกษาต่อเนื่อง

(นางพิชามญชุ์ ลำมะนา)
ผ้อู ำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอวังสะพงุ

คำสงั่ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอวงั สะพุง
ท่ี 245 / 2564

เรื่อง แตง่ ต้ังวิทยากรการศึกษาต่อเน่ือง รูปแบบช้ันเรยี นวิชาชีพ
.............................................................................................................................................................

ง

ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอวังสะพุง ตำบลวังสะพุง ดำเนินการจัดการ
ศึกษาต่อเนื่อง  รูปแบบกลุ่มสนใจ  รูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ หลักสูตรวิชาการทำตัวต่อจาก
กะลามะพร้าว จำนวน 7 ช่ัวโมง ให้กับประชาชนท่ัวไปที่สนใจ ได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ สถานท่ีจัด ณ
กศน.ตำบลวังสะพุง อำเภอวงั สะพงุ จังหวัดเลย ระหว่างวนั ที่ 4 - 6 มกราคม พ.ศ. 2565 ต้ังแต่เวลา 09.00 น.
ถึง เวลา 12.00 น. เรียนวันละ 3 ชั่วโมง จำนวนวันที่เปิดสอน 3 วัน มีผู้เรียนเป็นชาย 4 คน หญิง 4 คน รวม
จำนวนผู้เรียน 8 คน

อาศัยระเบียบกระทรวงศึกษาธิการ ว่าด้วยการจัดการศึกษาต่อเน่ือง พ.ศ. 2554 จึงแต่งต้ังให้ นาย
โสภณ จันทร์สว่าง เป็นวิทยากรโดยให้วิทยากรเบิกค่าตอบแทนตามเกณฑ์ท่ีกระทรวงการคลังและสำนักงาน
สง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั กำหนด

ทัง้ น้ี ตง้ั แตว่ นั ที่ 4 เดือน มกราคม พ.ศ. 2565 ถงึ วันท่ี 6 เดอื น มกราคม พ.ศ. 2565

สง่ั ณ วันที่ 23 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. 2564

(นางพชิ ามญชุ์ ลำมะนา)
ผ้อู ำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอวังสะพุง

ที่ ศธ 0210.6912/1019 ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั
อำเภอวงั สะพงุ จังหวัดเลย 42130
เรือ่ ง เชญิ เปน็ วิทยากร
เรียน นายโสภณ จนั ทรส์ วา่ ง 23 ธนั วาคม 2564

ด้วย ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอวังสะพุง โดย กศน.ตำบลวังสะ
พุง กำหนดจัดการศึกษาต่อเนื่อง เพื่อจัดแบบกลุ่มสนใจ วิชา การทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวนผู้เรียน
8 คน โดยมีวัตถุประสงคเ์ พื่อให้ผรู้ ับการฝึกอบรมสามารถนำความรู้ท่ีไดร้ ับไปใชใ้ นการพฒั นาอาชีพหรือต่อยอด
อาชพี เดมิ สามารถพึ่งตนเองได้ และใชเ้ วลาวา่ งให้เกิดประโยชน์

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอวังสะพุง พิจารณาแล้วเห็นว่าท่านเป็น
ผู้มีความสามารถและประสบการณ์ท่ีจะให้ความรู้แก่ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้เป็นอย่างดี จึงขอเชิญท่านเป็น
วิทยากรสอนวิชาชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรวิชาการทำตัวต่อจากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชั่วโมง
สอนวันละ 3 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 4 – 6 มกราคม 2565 ต้ังแต่เวลา 09.00 น. ถึงเวลา 12.00 น. ณ กศน.
ตำบลวังสะพุง อำเภอวงั สะพุง จังหวดั เลย

จึงเรียนมาเพือ่ พิจารณารับเชญิ เปน็ วิทยากร และขอขอบคณุ มา ณ โอกาสนี้

ขอแสดงความนับถือ

(นางพิชามญชุ์ ลำมะนา)
ผ้อู ำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอวงั สะพุง







ทะเบยี นผจู้ บหลกั สตู รการจดั การศกึ ษาตอ่ เนือ่ ง

หลักสตู ร การทำตัวตอ่ จากกะลามะพร้าว จำนวน 7 ชวั่ โมง

ระหวา่ งวนั ท่ี 4-6 มกราคม 2565 สถานท่จี ดั กศน.ตำบลวังสะพุง อำเภอวังสะพงุ จงั หวดั เลย .

ท่ี ช่ือ-นามสกลุ เลขประจำตัว อายุ วฒุ ิ อาชพี ทีอ่ ยปู่ จั จุบัน ผลการ เลขท่ี
ประชาชน การศกึ ษา ประเมนิ หลกั ฐาน
1 นายนัธทวัฒน์ พลซา สำคญั
2 นายพลพล ปานโพธิ์ทอง ผ่าน ไม่
3 นายพงษส์ วัสด์ิ รัตโนทยั 1209601588414 13 ม.ตน้ รบั จา้ ง 144 ม.6 ต.วงั สะพงุ ผ่าน
4 นายทักษด์ นัย ราชวงศ์ 1420901378032 20 ม.ปลาย รับจา้ ง 302 ม.3 ต.วังสะพุง
5 น.ส.ขนษิ ฐา รัตโนทัย 1819100023095 16 ม.ตน้ วา่ งงาน 151 ม.8 ต.วงั สะพงุ 
6 น.ส.ภทั ราพร แก้วประสงค์ 1409903315699 17 ม.ต้น รบั จ้าง 303 ม.9 ต.วังสะพุง 
7 น.ส.แพรวดาว ฝ่ายพลแสน 1309900175455 35 ม.ปลาย รบั จา้ ง 151 ม.8 ต.วงั สะพงุ 
8 น.ส.เกศอุมา โสจันดา 1420901379012 20 ม.ตน้ ว่างงาน 100 ม.7 ต.วังสะพงุ 
1779800213050 19 ม.ปลาย รับจ้าง 22 ม.5 ต.ศรีสงคราม 
1420901377915 20 ม.ปลาย รับจา้ ง 216 ม.8 ต.วงั สะพุง 



(ลงชอื่ ).......................................................
(นางศศพิ ิมล วไิ ลสอน)
ครู กศน.ตำบลวังสะพุง

แบบ กศ.ตน.22

แบบติดตามผเู้ รยี นหลังจบหลกั สตู รการศึกษาตอ่ เนื่อง

กศน.ตำบล/แขวง วังสะพุง กศน.เขต/อำเภอ วังสะพงุ จังหวดั เลย .
หลกั สูตร การทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว รูปแบบ กลุ่มสนใจ จำนวน 7 ชว่ั โมง

ระหว่างวนั ท่ี 4 - 6 มกราคม 2565 ช่อื วทิ ยากร นายโสภณ จันทร์สว่าง .

คำชี้แจง
1. แบบติดตามผู้เรียนจบหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมข้อมูลของผู้เรียนใน

การนำความรไู้ ปใช้ประโยชนห์ ลงั จากจบหลกั สตู รแล้วดงั น้ี
1.1 จดั ทำทะเบยี นผู้เรียนเขา้ เรียนและจบหลกั สตู รอาชีพต้งั แต่ 6 ชั่วโมงขึน้ ไป
1.2 ติดตามหรอื สอบถามผจู้ บหลักสตู รตั้งแต่ 6 ชวั่ โมงข้ึนไป ดำเนินการโดยสอบถามจากใบสมัคร

และเมื่อจบหลกั สูตรระยะเวลา 1 เดือน
2. ประเดน็ การนำไปใชป้ ระโยชนจ์ ะข้ึนอยกู่ ับลักษณะหลักสตู รที่จัด
2.1 ดา้ นพฒั นาอาชีพเช่น เพม่ิ รายได้ ลดรายจ่าย สร้างอาชีพใหม่ ต้องการไดร้ บั การพฒั นา และ

ต่อยอดอาชพี เดมิ ทำเปน็ อาชีพเสรมิ
2.2 ด้านพัฒนาทักษะชีวติ เช่น พัฒนาสุขภาพกาย พัฒนาสขุ ภาพจิต พัฒนาการคดิ วิเคราะห์
2.3 ดา้ นพฒั นาสังคมและชุมชนเชน่ ร่วมพฒั นาชุมชนแกป้ ญั หาภยั แล้ง ด้านการประหยัดพลังงาน

ท่ี ชื่อ – นามสกุลผู้เรียน ต้องการ ตอ้ งการ การนำไปใช้ประโยชน์ อ่ืน ๆ หมายเหตุ
มรี ายได้ มอี าชพี ต้องการได้รบั ใช้เวลาวา่ งให้ โปรดระบุ
1 นายนธั ทวัฒน์ พลซา การพฒั นา เกิดประโยชน์
2 นายพลพล ปานโพธ์ทิ อง
3 นายพงษส์ วัสด์ิ รตั โนทัย 
4 นายทักษ์ดนัย ราชวงศ์ 
5 น.ส.ขนษิ ฐา รตั โนทยั 
6 น.ส.ภทั ราพร แกว้ ประสงค์ 
7 น.ส.แพรวดาว ฝา่ ยพลแสน 
8 น.ส.เกศอุมา โสจันดา 



ลงชื่อ..............................................ผรู้ ายงาน
(นางศศพิ ิมล วไิ ลสอน)
ครู กศน.ตำบลวงั สะพงุ

แบบประเมนิ ผลการจัดการศกึ ษาตอ่ เน่ือง

หลกั สตู ร การทำตัวต่อจากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ชว่ั โมง

ระหว่างวนั ท่ี 4 เดอื น มกราคม พ.ศ. 2565 ถึงวันที่ 6 เดอื น มกราคม พ.ศ. 2565 .

สถานที่จัด ณ กศน.ตำบลวังสะพุง อำเภอ วงั สะพุง จงั หวดั เลย .

ลำดับท่ี เลขประจำตัวประชาชน ช่ือ – สกลุ 1. ความร้คู วาม 2.ทักษะการ 3.คณุ ภาพของ 4.ผลการ ระดับการ
เขา้ ใจในเน้อื หา ปฏิบัติ(40) ผลงาน/ผลการ ประเมนิ รวม ประเมนิ
1 1209601588414 นายนธั ทวัฒน์ พลซา (ผ่าน/ไมผ่ ่าน)
2 1420901378032 นายพลพล ปานโพธ์ทิ อง สาระ(20) 35 ปฏบิ ตั (ิ 40) (100)
3 1819100023095 นายพงษ์สวัสดิ์ รัตโนทยั 36 ผ่าน
4 1409903315699 นายทกั ษ์ดนัย ราชวงศ์ 18 35 38 91 ผ่าน
5 1309900175455 น.ส.ขนษิ ฐา รัตโนทยั 19 35 34 89 ผ่าน
6 1420901379012 น.ส.ภัทราพร แกว้ ประสงค์ 16 35 39 90 ผ่าน
7 1779800213050 น.ส.แพรวดาว ฝา่ ยพลแสน 15 35 34 84 ผ่าน
8 1420901377915 น.ส.เกศอมุ า โสจันดา 20 36 31 86 ผ่าน
20 36 36 91 ผ่าน
18 32 86 ผ่าน
19 38 93

หมายเหตุ การประเมนิ ผลการจบหลกั สตู รอาจดำเนินการได้ ดงั นี้
การประเมนิ ระหว่างเรียน และเมื่อจบหลักสูตร
ประเมินครัง้ เดยี วก่อนจบหลักสูตร
ทงั้ น้ี เกณฑ์การจบหลกั สตู ร จะต้องไดค้ ะแนนรวมไม่น้อยกว่ารอ้ ยละ 60 จงึ จะผ่านเกณฑ์การประเมนิ

ลงช่อื ........................................วิทยากร ลงช่ือ....................................ครูอาสาสมคั รฯ
(นายโสภณ จันทร์สว่าง) (นางบวั คำ จันทวนั )

ลงชอื่ .................................................ผ้อู นมุ ตั ิ
(นางพชิ ามญช์ุ ลำมะนา)

ผูอ้ ำนวยการศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอวังสะพุง





แบบประเมินความพึงพอใจ

หลกั สูตร/โครงการ การทำตวั ต่อจากกะลามะพร้าว ระหวา่ งวันท่ี 4 - 6 เดือน มกราคม พ.ศ. 2565 .

สถานท่ีจัด กศน.ตำบลวงั สะพงุ อำเภอ/เขต วังสะพุง จงั หวดั เลย .

ข้อมูลพ้นื ฐานของผู้ประเมินความพงึ พอใจ

เพศ  ชาย  หญิง อายุ...........ปี วุฒกิ ารศึกษา.........................อาชพี ..................................

คำชีแ้ จง 1. แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ มี 4 ตอน

2. โปรดแสดงเครอ่ื งหมาย  ในชอ่ งวา่ งระดบั ความพึงพอใจตามความคิดเห็นของทา่ น

ระดบั ความพึงพอใจ

ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ มาก มาก ปาน น้อย น้อย หมายเหตุ
ท่สี ดุ กลาง
ทีส่ ดุ

ตอนที่ 1 ความพึงพอใจด้านเนื้อหา

1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ

2 เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ

3 เนื้อหาปจั จุบัน ทันสมัย

4 เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชวี ติ

ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม

5 การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม

6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์

7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา

8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย

9 วธิ กี ารวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์

ตอนที่ 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร

10 วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถในการถา่ ยทอด

11 วทิ ยากรมเี ทคนคิ ในการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นรว่ มและซกั ถาม

ตอนท่ี 4 ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก

13 สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และส่ิงอำนวยความสะดวก

14 การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกิดกาเรียนรู้

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือและการแกป้ ัญหา

ขอ้ เสนอแนะอ่ืน ๆ …………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………..…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

รูปภาพกจิ กรรม
การจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี วิชาชีพระยะสั้น รปู แบบกลุ่มสนใจ

หลกั สตู รการทำตวั ต่อจากกะลามะพรา้ ว จำนวน 7 ช่ัวโมง
ณ กศน.ตำบลวังสะพงุ อำเภอวังสะพงุ จังหวัดเลย
วิทยากรผูใ้ ห้ความรู้ นายโสภณ จนั ทร์สวา่ ง
ระหว่างวันท่ี 4 - 6 มกราคม 2565



ทีป่ รึกษา ลำมะนา คณะผ้จู ัดทำ
นางพิชามญชุ์ เหลาสพุ ะ
นายทววี ัฒน์ สขุ บวั ผอ.กศน.อำเภอวงั สะพุง
นางดวงเดอื น จันทวนั ครู
นางบวั คำ อนั ทะระ ครผู ู้ชว่ ย
นางลำไย ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น
ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น
คณะทำงาน วิไลสอน
นางศศิพิมล ลกี ระจา่ ง หัวหนา้ กศน.ตำบลวังสะพุง
นายฐาปกรณ์ ครู ศรช.วงั สะพุง

รวบรวม / เรียบเรยี งขอ้ มลู หัวหนา้ กศน.ตำบลวังสะพงุ
นางศศิพิมล วไิ ลสอน ครู ศรช.วงั สะพุง
นายฐาปกรณ์ ลกี ระจ่าง
หวั หนา้ กศน.ตำบลวงั สะพงุ
ภาพประกอบออกแบบรปู เลม่ /พมิ พ์ ครู ศรช.วงั สะพุง
นางศศิพิมล วิไลสอน
นายฐาปกรณ์ ลกี ระจ่าง