LAPORAN P5 “KEWIRAUSAHAAN ES LUMUT” DI SUSUN OLEH : FAKHRAN FATHUR RAHMAN NAIZA SAKHARANI TRI PUTRI SHELOOMYTHA REGITHA APRILISSA SOPYAN IBNU MALIKU SALEH RISFA NAFA FAUZI SMA NEGERI 1 PURWADADI KELOMPOK 4 KELAS X-5
BAB I PENDAHULUAN A. Judul Proposal Kami memilih judul “Kewirausahaan Es Lumut” B. Profil Usaha Nama Usaha : PT. Berkah Jaya Nama Merk/Brand Jual : Es Lumut Time Jenis Produk : Es Lumut Tahun Berdiri Usaha : 2023 Anggota Usaha : 1. Naiza Sakharani (Ketua) 2. Tri Putri Sheloomytha (Wakil Ketua) 3. Fakhran Fathur Rahman (Sekretaris) 4. Regitha Aprillisa Sopyan (Manager Keuangan) 5. Ibnu Maliku Saleh (Anggota) 6. Risfa Nafa Fauzi (Anggota) C. Latar Belakang Bisnis minuman merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan di era sekarang. Banyak masyarakat yang berburu minuman yang menarik dan terlihat enak. Salah satu minuman yang banyak di beli masyarakat adalah minuman yang menarik dan rasanya enak, oleh karena itu kami membuat minuman Es Lumut. Kami membuat 2 varian rasa Es Lumut yaitu rasa kopi dan rasa kelapa, di pilihnya rasa itu karena bahan yang di gunakan mudah di dapatkan. Memang saat ini sudah banyak yang berjualan Es Lumut, namun minuman yang kami jual ini berbeda dengan yang sudah ada dan tentunya lebih enak dan harganya pas di dompet masyarakat.
D. Visi dan Misi Visi kami yaitu : menjadikan usaha kami di kenal di masyarakat dengan cita rasa yang khas. Misi kami yaitu : 1. Mempromosikan di media sosial agar bisa di jangkau oleh banyak orang. 2. Menampilkan produk yang menarik. 3. Menambah wawasan dan pengalaman dalam menjualnya secara langsung. 4. Memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. E. Tujuan 1. Menambah wawasan dan pengalaman tentang ilmu kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha. 2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat. 3. Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan di kalangan pelajar yang mampu di andalkan dalam kegiatan wirausaha. 4. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya. F. Analisis SWOT Analisis SWOT yang kami dapatkan: a. Strenght (kekuatan) 1. Bahan yang di gunakan mudah di cari. 2. Tidak perlu keahlian khusus. 3. Proses pembuatan tergolong relatif cepat. b. Weakness (kelemahan) 1. Kurang memiliki keunikan atau lebih sehingga gampang di tiru. 2. Bukan kebutuhan primer. 3. Terdapat kemungkinan produk rusak (basi, mencair, dll). c. Opportunity (peluang) 1. Terdapat berbagai pilihan rasa. 2. Di sukai oleh orang dewasa hingga anak-anak. 3. Minuman cenderung dapat diterima seluruh kalangan usia, ekonomi dan gender. d. Treath (ancaman/hambatan) 1. Potensi permintaan menurun jika musim hujan. 2. Menjamunya kedai kopi atau kedai es kelapa. 3. Harga bahan baku dapat naik sewaktu-waktu. 4. Banyaknya kompetitor bisnis minuman.
BAB II ISI A. Tempat dan Waktu Kegiatan Bertempat di SMA NEGERI 1 PURWADADI, pada hari Rabu 3 Mei 2023. B. Proses Produksi a) Alat ➢ Parutan agar-agar ➢ Baskom ➢ Sendok ➢ Centong ➢ Cup/botol b) Bahan ➢ Kopi Goodday ➢ Agar-agar ➢ Susu evaporasi ➢ Kelapa ➢ Susu kental manis c) Proses Pembuatan A. Rasa Kopi 1) Siapkan wadah,lalu parut agar-agar. 2) Seduh kopi good day atau kopi lain nya. 3) Tuang kopi ke dalam wadah agar- agar yang sudah di parut. 4) Tambahkan susu evaporasi secukupnya dan tambahan 2pc susu kental manis lalu di aduk rata. 5) Tuangkan es lumut kedalam botol. 6) Es lumut rasa kopi siap di nikmati. B. Rasa Kelapa 1) Siapkan wadah,lalu parut agar-agar. 2) Masukan kelapa yang sudah di kerik bersama airnya,kedalam wadah agar-agar. 3) Tambahakan susu evaporasi secukupnya dan tambahankan 2pc susu kental manis lalu aduk hingga tercampur rata. 4) Tuangkan es lumut kelapa ke dalam botol. 5) Es lumut rasa kelapa siap di nikmati.
d) Pengemasan Produk kami di kemas menggunakan botol berukuran 250ml. e) Contoh gambar produk/desain produk C. Perhitungan Rincian Biaya Berikut adalah rincian biaya produk kami Nama barang Harga 4 Agar Agar Rp12.000 4 Susu kental manis Rp8.000 2 Kelapa Rp20.000 2 Susu evaporasi Rp36.000 13 Botol 250ml Rp15.000 6 Kopi Rp6.000 Jumlah Harga Rp.97.000 D. Perencanaan Promosi dan Penjualannya Untuk perencanaan promosi kami akan membuat poster tentang produk kami kemudian poster tersebut akan kami print dan akan kami pajang di sekitar tempat kami berjualan, kami juga akan memposting poster kami di Instagram, WhatsApp dll. Untuk perencanaan penjualan kami akan berjualan di sekolah sesuai dengan target pasar kami yaitu siswa dan siswi SMA NEGERI 1 PURWADADI. E. Laporan Keuangan Kami mendapatkan uang sebesar Rp65.000 dengan modal 97.000. kami mengalami kerugian sebesar Rp32.000 di karenakan ada bahan-bahan yang kelebihan sedangkan botol kemasan sudah terpakai semua, kami menjadikan itu sebagai pelajaran dalam berbisnis agar kejadian serupa tidak terulang.
F. Dokumentasi kegiatan Foto di atas ketika kami sudah membuat galery walk Foto di atas ketika kami mengunjungi pabrik lumpia di Gang Merpati. Foto di atas ketika kami sedang membuat Es Lumut rasa kelapa dan rasa kopi.
Foto di atas kiri adalah ketika kami sudah membuat produk kami, dan foto di sebelah kanan adalah poster produk kami. Foto di atas ketika kami sedang menyiapkan produk untuk bazar di sekolah. Foto di atas ketika kelas kami sedang melakukan bazar di lapangan sekolah.
Foto di atas adalah produk kami ketika bazar.
BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Prospek penjualan Es Lumut masuk ke dalam kategori baik. Hal tersebut dapat dilihat dari kemudahan suplai bahan baku serta penyajian. Berkaitan dengan itu produk Es Lumut ini, kami juga mengedepankan kesegaran dan kebersihan dalam pengolahan produk sehingga diharapkan dapat diminati banyak siswa dan siswi maupun guru di lingkungan sekolah. Harga yang kami tawarkan berbanding lurus dengan kualitas produk serta citarasa yang terjamin. Meski begitu, kami berprinsip untuk terus berinovasi secara rutin agar produk kami tetap eksis di pasaran