โดย คุณต๊อบ อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์
รายงาน วิชา Marketing ( MK101 ) กลุ่ม “ตัวให้นมบุตร” 1660220136 มณีนันท์ เยทะสง เลขที่80 1660218619 เกตุน์สิ น์ สิ รี ชูพันธ์ เลขที่48 1660219716 กรีณณัฐฐา ถามณีศรี เลขที่73 1660219708 พีชญาดา การะรัมย์ เลขที่72 1660216480 อชิตะ เกตุวงษ์ เลขที่18 เสนอ ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์ จัดทำ โดย ปีการศึกษา 1-1 / 2566 คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
คำ นำ รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาการตลาด (mk101) ตามหลักสูตรปริญญาตรี และมีวัตถุประสง เพื่อนำ ความรู้ทางการตลาด(Marketing)ไปใช้ในการ ประกอบได้ ในเรื่อง ส่วนประสมทางการตลาด (Marketing Mix) หรือ (4P) และการวิเคราะห์ธุรกิจ ผ่านเครื่องมือ (Swot ) คณะผู้จัดทำ ได้เลือกธุรกิจ เถ้าแก่น้อ น้ ย นี้เนื่องมาจากเป็นธุรกิจกิจที่น่าสนใจและ เป็นการนำ ความรู้มาจากการเรียนประยุกต์ใช้ในการ จัดทำ รายงานเล่มนี้ขึ้นมา และขอขอบคุณเจ้าของ เอกสารอ้างอิงทุกแห่งที่นำ มาเป็นแนวทางในการจัดทำ รายงาน หากเกิดข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้จัด ทำ ต้องขออภัย ณ ที่นี้ คณะผู้จัดทำ
สารบัญ ประวัติ รางวัลที่ได้รับ แบรนด์เถ้าแก่น้อ น้ ย ข้อมูลที่สำ คัญ Swot Analysis ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม เรื่อง หน้า Market Mix (4P) -Product -Price -Place -Promotine -Strengths -Weaknesses -Opportunities -Threats Market Target & Market Segment -กลุ่มเป้า ป้ หมายลูกค้า -กลยุทธ์ทางการตลาดของเถ้าแก่น้อ น้ ย บรรณานุก นุ รม 5 6 7 8 10 12 15 20 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31 37
อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ชื่อเล่น ต๊อบ (ชื่อ-ชื่อสกุลเดิม อิทธิพัทธ์ กุลพงษ์วณิชย์) นักธุรกิจชาวไทย ผู้ก่อตั้งบริษัท เถ้าแก่น้อน้ย ฟู๊ดฟู๊ แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด ซึ่งผลิตสาหร่ายทะเลทอดกรอบ และขนม ขบเคี้ยวภายใต้ตต้ราสินค้า "เถ้าแก่น้อน้ย" เมื่อปี พ.ศ. 2546 ขณะที่เขา อายุ 19 ปี โดยมียอดจำ หน่ายกว่า 1,500 ล้านบาท ในปี พ.ศ. 2553 จึงเป็นเหตุให้จีห้ จีทีเอชได้นำ เค้าโครงชีวประวัติของเขาไปสร้างเป็นภาพ ยนตร์ไทยเรื่อง ท็อป ซีเคร็ต วัยรุ่นพันล้าน ในปี พ.ศ. 2554 อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ เกิดเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ. 2527 เป็นคนจังหวัดเชียงใหม่ ในครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีนนักธุรกิจ การศึกษา โดยมีพี่ชายทำ งานอยู่ที่สที่าธารณรัฐประชาชนจีน อิทธิพัทธ์ จบการศึกษาชั้นอนุบนุาลและประถมศึกษาจากโรงเรียนปานะพันธ์ วิทยา มัธยมศึกษาตอนต้นจากโรงเรียนเซนต์ฟรังซีสเซเวียร์ เมืองทองธานี และมัธยมศึกษาตอนปลายจากโรงเรียนสวนกุหลาบ วิทยาลัย นนทบุรีปัรี ปัจจุบันสำ เร็จการศึกษา ระดับปริญญาตรี คณะ บริหารธุรกิจ สาขาวิชาผู้ประกอบการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ประวัวั วั ติวั ติ ติติ
รางวัลที่ได้รับ ต๊อบ เถ้าแก่น้อ น้ ย คว้ารางวัล ตำ แหน่งผู้บริหาร สูงสุดรุ่นใหม่ ในงานประกาศรางวัล SET Award 2020 ทีมแอดมิน แบไต๋ 18/12/2020 Home ไอที เปิดเมล PR เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2563 ที่ผ่านมา ต๊อบ อิทธิ พัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้า น้ ที่บริหารของ บริษัท เถ้าแก่น้อ น้ ย ฟู๊ด ฟู๊ แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด (มหาชน) ได้รับรางวัล ตำ แหน่งผู้บริหารสูงสุดรุ่น ใหม่ (Young Rising Star CEO Award) ปี 2020 ในงานประกาศผลรางวัล SET Award 2020
จากจุดเริ่มต้นเมื่อ 20 ปีที่ผ่านมาของแบรนด์ “เถ้าแก่น้อ น้ ย” สาหร่ายแบรนด์ไทยชื่อดังที่กว่าจะมาเป็น บริษัท เถ้าแก่น้อ น้ ย ฟู๊ด ฟู๊ แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด (มหาชน) ผ่านร้อนผ่านหนาว ปัจจัยลบต่างๆ มากมาย ที่สาหัสที่สุดคงหนีไม่พ้นโควิด-19 ที่ ทำ ให้เจ้าตัวบอกว่าต้องมีการปรับกลยุทธ์ ยกเครื่ององค์กรใน หลายด้านเพื่อให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง และก้าวสู่ยุคใหม่ ของเถ้าแก่น้อ น้ ยที่ไม่ใช่แค่ธุรกิจสาหร่าย หากแต่ Food Innovation Company ที่ต้องมีสินค้าหลากหลายมากขึ้น แบรนด์ เถ้าแก่น้อย ชื่อ : เถ้าแก่น้อน้ย ประเภทอาหาร : ขนมขบเคี้ยว ชื่อเจ้าของ : อิทธิพัทธ์ พีระเดชา พันธ์ เป็นประธานบริหารบริษัท เถ้าแก่น้อน้ยฟู๊ดฟู๊แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด ( มหาชน )
วันนี้อาณาจักรเถ้าแก่น้อ น้ ยยังคงอยู่ภายใต้การกุมทัพของผู้ก่อตั้ง อย่าง “คุณอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์” หรือที่ทุกคนรู้จักกันดีใน นาม “ต๊อบ เถ้าแก่น้อ น้ ย” ในฐานะประธานเจ้าหน้า น้ ที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อ น้ ย ฟู๊ด ฟู๊ แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด (มหาชน) ที่แม้จะต้อง เผชิญสถานการณ์โณ์ ควิด-19 ตลอดช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ทำ ให้ได้ รับผลกระทบช่วงโควิด แต่บริษัทยังสามารถประคองตัว พร้อม กลับมาเติบโต และรักษามาร์เก็ตแชร์ในเป็นผู้นำ ตลาดขนม ขบเคี้ยว ประเภทสาหร่ายแปรรูป (Seaweed Snack) ได้ที่ 65% จากมูลค่าตลาดรวมกว่า 3,000 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา หลังก้าวข้ามมรสุมในยุคของโควิด ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำ คัญ ของแบรนด์ให้กลับมาคิดทบทวนหลายสิ่งหลายอย่างใหม่ โดย “คุณต๊อบ” บอกว่า “ผมทำ ใจทุกวัน ว่าให้ทุกวันเหมือน โควิด เพราะจะได้เตรียมพร้อมรับสถานการณ์ที่ ณ์ ที่ไม่คาดคิด ได้ตลอดเวลา” นั่นทำ ให้มีการปรับแผนธุรกิจ ยกเครื่องใหม่ ตัดทิ้งในสิ่งที่ไม่จำ เป็น เพื่อเพิ่มศักยภาพในส่วนใหม่ของ การดำ เนินธุรกิจ นอกจากนี้ยังมุ่งเป้า ป้ไปที่การสร้างการเติบโตในหลาก หลายช่องทาง และสร้างสินค้าใหม่ในธุรกิจสาหร่ายและ ธุรกิจอื่นๆที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ในอนาคตยังมีแผน บุกเบิกสินค้า Category อื่นๆ
Marketing Mix หรือ ( 4P )
Product ผลิตภัณฑ์ Price ราคา Place สถานที่จำ หน่าย Promotioe โปรโมชั่น
บริษัทฯ และบริษัทในเครือมีผลิตภัณฑ์แยกตามกลุ่ม ผลิตภัณฑ์/ธุรกิจ เป็น 4 ประเภท คือ 1. กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวประเภทสาหร่าย (Seaweed Product) เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักของบริ ษัทฯแบ่งออกเป็น 4 หมวด ได้แก่ 1.1 สาหร่ายทอด (Crispy Seaweed) เป็นการแปรรูปสาหร่ายโดยการทอดผ่านน้ำ มัน และโรยผง ปรุงสูตรเฉพาะของบริษัทฯ ตัดแบ่งบรรจุซอง ชื่อทางการค้า ได้แก่ Taokaenoi, Taokaenoi Big Sheet, Konomi, Nora Product ( ผลิตภัณฑ์ )
1.2 สาหร่ายย่าง (Grilled Seaweed) เป็นการแปรรูปสาหร่ายโดยการนำ สาหร่ายมาชุบน้ำ ซอสสูตรพิเศษของบริษัทฯ ย่างด้วยเตาย่างเฉพาะ และบรรจุซอง หรือขึ้นรูปก่อนบรรจุซอง ชื่อทางการ ค้า ได้แก่ Taokaenoi BigRoll, Taokaenoi BigBag ร่ 1.3 สาหร่ายอบ (Roasted Seaweed) เป็นการแปรรูปสาหร่ายโดยการอบผ่าน ความร้อน โรยผงปรุง และบรรจุซอง ชื่อ ทางการค้า ได้แก่ Taokaenoi, Nora
ร่ 1.4 สาหร่ายเทมปุร ปุ ะ (Tempura Seaweed) เป็นการแปรรูปสาหร่ายโดยการนำ สาหร่าย มาชุบแป้ง ป้ และทอดจนกรอบเหลือง และโรย ผงปรุงรส ชื่อทางการค้า ได้แก่ Taokaenoi Tempura, Taokaenoi Hi-Tempura, Taokaenoi Salted Egg
Price (ราคา ) ฿49.50/ แพ็ค เถ้าแก่น้อ น้ ย สาหร่าย ทอด รสซีฟู้ด ฟู้ 30 ก.
Price ( ราคา ) เถ้าแก่น้อ น้ ย สาหร่ายอบปรุงรส รสเผ็ด 1.65 ก. แพ็ค 6 ซอง 40.-
Price ( ราคา ) เถ้าแก่น้อ น้ ย สาหร่ายแผ่นใหญ่อบสไตล์ เถ้าแก่น้อ น้ ย รสเผ็ด 24กรัม 82.-
Price ( ราคา ) เถ้าแก่น้อ น้ ย สาหร่ายทอดกรอบแผ่นใหญ่ รสล็อบสเตอร์บาร์บีคิวย่างสับประรด 3.5 ก. x 12 ซอง50.-
Price ( ราคา ) เถ้าแก่น้อ น้ ย สาหร่ายม้วนย่างสไตล์ญี่ปุ่น ปุ่ รส เผ็ด 2.5 ก. แพ็ค 3 แค่20.-
ร้านสะดวกซื้อ Place ( สถานที่วางจำ หน่าย ) มีจำ หน่ายสาขา 7-Eleven ทั่ว ประเทศ และยังมีวางจำ หน่ายที่ห้างสรรพ สินค้าใกล้บ้านเรา หรือจะเป็นร้านสะดวกซื้อ เพราะทุก ที่มีแต่เถ้าแก่น้อ น้ ย หรือจะสั่งผ่านออนไลน์ก็ น์ ก็ได้ ในShopee เพราะสาหร่ายเถ้าแก่ น้อ น้ ยเป็นสินค้าที่ทุกคนรู้จักกัน มากมาย
PROMOTION ( โปรโมชั่น ) รายละเอียดเพิ่มเติม น่ารักไม่ไหว สาหร่ายอบเถ้าแก่น้อ น้ ย แถมฟรี กล่อง ข้าวพร้อมสติกเกอร์ DIY สุดน่ารัก❤️❤️ สาหร่ายอบเถ้าแก่น้อย 4 กรัม จำ นวน 4 ซอง มาพร้อมกับ กล่องข้าวและสติกเกอร์เถ้าแก่ น้อยเที่ยวไทย 4 ภาค (มี 4 ลายให้สะสม) พิเศษเพียง 99 บาท เฉพาะที่ Lotus ทุกสาขา
PROMOTION (โปรโมชั่น ) รายละเอียดเพิ่มเติม ของใหม่ต้องลองด่วน! ถ้าสาหร่าย ต้องเถ้าแก่น้อ น้ ย 3 รสสุดซี้ด ราคา เพียง 20.- เท่านั้น! สาหร่ายทอด กรอบรสเข้มข้น ผลิตจากสาหร่าย นำ เข้าจากเกาหลีคุณภาพเยี่ยม อร่อยเข้มเต็มแผ่น รสชาติสะใจ สุดๆ กินได้เพลินๆ ทุกที่ทุกเวลา หาซื้อง่ายแวะเข้าเซเว่นไหนก็เจอ รีบไปจัดเลย! ตั้งแต่วันนี้เป็นต้น ไป ที่ 7-Eleven ทุกสาขา และร้าน กิจกรรมให้ร่วมสนุก นุ ค้าชั้นนำ ทั่วประเทศ ⭐️ ลุ้นรับลำ โพง Google Nest Mini 4 รางวัล มูลค่ารางวัลละ 790.- เพียงซื้อสาหร่ายเถ้าแก่ น้อ น้ ยกลิ่นสโมคเบอเกอร์ / รส ดับเบิ้ลชิลลี่ / รสต้มยำ มันกุ้ง รสใดก็ได้ครบ 99 บาท ต่อ 1 ใบ เสร็จ/1 ท่าน/1 บัญชี ถ่ายรูปใบ เสร็จคู่สินค้า มาเม้นใต้โพสต์ กิจกรรม ที่เพจ Sale Here เลย
Swot Analysis
Swot Strengths ( จุดแข็ง ) 1.สาหร่ายเป็นวัตถุดิบที่มีตลอดทั้งปี 2. สินค้ามีรสชาติที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค 3.บริษัทมีการจัดทำ ส่งเสริมการขายอยู่ตลอดเวลาเช่น ลดแลก แจก แถม 4.บริษัทมีพนังงานที่คุณภาพมีความรับผิดชอบ 5.สาหร่ายขึ้นและเติบโตเองตามธรรมชาติ 6.มีแหลงวัตถุดิบในประเทศ ช่วยลดต้นทุนการผลิต เถ้าแก่น้อน้ยฯ” เร่งเพิ่มศักยภาพด้านการบริหารงาน หลังเมเจอร์ฯเข้าซื้อหุ้น ลุยต่อยอด พัฒนาสินค้า -ขยายการจัดจำ หน่ายทั้งในและต่างประเทศ เตรียมหารือทำ Synergy นำ ความเชี่ยวชาญของทั้ง 2 บริษัท หนุนนุการเติบโตในอนาคต วันที่ 31 มีนาคม 2565 นายอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าน้ที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อน้ย ฟู๊ดฟู๊แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำ กัด (มหาชน) หรือ TKN ผู้ผลิตและจัดจำ หน่าย สาหร่ายทะเลแปรรูปภายใต้ตราสินค้าเถ้าแก่น้อน้ย รวมถึงขนมขบเคี้ยว เปิดเผยว่า สำ หรับ ภาพรวมการดำ เนินงานในปี 2565 คาดการณ์ว่ณ์ ว่า จะสามารถผลักดันการเติบโตที่ดี
Swot 1.ไม่สามารถควบคุมปริมาณสาหร่ายซึ่งเป็นวัตถุดิบได้ 2.พนังงานในบริษัทไม่เพียงพอมีจำ นวนไม่พอต่อการผลิตสินค้า 3.ผลิตภัณฑ์มีการแปรรูปที่ไม่หลากหลาย 4.พนังงานมีค่าตอบแทนที่สูง 5.มีค่าใช่จ่ายในการโฆษณาที่ค่อนข้างสูง Weakness ( จุดอ่อน ) เถ้าแก่น้อน้ยก็ไม่ได้มีแต่จุดแข็ง จุดอ่อนของ TKN คือ วัตถุดิบหลัก นั่นก็คือสาหร่ายที่ TKN ไม่มีความสามารถที่จะ ควบคุมราคาได้ เราจึงได้เห็นการหดตัวของอัตรากำ ไรสุทธิในปีที่แล้วเพราะราคา ของสาหร่ายที่ TKN ใช้ผลิตสินค้ามีการเพิ่มขึ้นเป็น 10% ซึ่งทำ ให้กำ ไรลดลงไป ด้วย แต่ล่าสุดทาง TKN ก็ได้แถลงว่าสาหร่ายมีราคาที่ถูกลงแล้ว และจะใช้สาหร่ายที่ ซื้อมาถูกลงในไตรมาส 2 เป็นต้นไป โดยสรุปแล้ว TKN ถือเป็นเจ้าตลาดของสาหร่ายไทย รวมทั้งยังมีการเติบโตจาก ต่างประเทศที่ดี หากราคาของสาหร่ายกลับมาถูกลง เราก็อาจจะเห็นแนวโน้มน้ที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม นักลงทุนควรศึกษาปัจจัยอื่นๆ ควบคู่กันไปด้วย เพื่อให้เห็นภาพรวม ก่อนตัดสินใจลงทุน
Swot 1.ส่าหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นนิยมของผู้บริโภคในตลาดญี่ปุ่นปุ่ 2.ชาวญี่ปุ่นปุ่สนใจสินค้าที่มีประโยชน์ต่น์ ต่อสุขภาพ 3.ประเทศไทยและญี่ปุ่นปุ่มีข้อตกลงการค้าเสรี FTA ทำ ให้การส่งออกใน อัตราที่ต่ำ ทำ ให้ต้นทุนในการขนส่งสินค้าลดลง แต่ทำ ให้การขนส่ง สินค้าได้มากขึ้น opportunities ( โอกาส ) การทำ ธุรกิจ ด้วยการพึ่งพิงกลุ่มสินค้าใดกลุ่มสินค้าหนึ่ง และกลุ่มตลาดใดตลาดหนึ่ง เพื่อเป็นรายได้หลักให้กับบริษัท องค์กรนั้นย่อมมีความเสี่ยง เพราะหากเกิดปัจจัยที่ สร้างกระทบโดยตรง ย่อมมีผลต่อธุรกิจ ยิ่งในสถานการณ์ COVID-19 ที่สร้างผลกระทบแทบจะทุกอุตสาหกรรม โดยเฉพาะ อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเทียว ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงแรมที่พัก และสินค้าที่มี ฐานลูกค้าใหญ่ในกลุ่มนักท่องเที่ยว รวมทั้งภาคการบริโภค ที่กำ ลังซื้อลดลง และหนี้ครัว เรือนเพิ่มสูงขึ้น ทั้งยังกลายเป็นข้อจำ กัดในการแสวงหาโอกาสการเติบโตใหม่ขององค์กรนั้นๆ ด้วย โดย เฉพาะในเวลาที่จะเกิดเทรนด์ใหม่ หรือเทรนด์ใหม่เกิดขึ้นแล้ว และสามารถเชื่อมโยงกับ Core Business ได้ เท่ากับพลาดโอกาสไปอย่างน่าเสียดาย! เมื่อเป็นเช่นนี้ คำ ว่า “Diversify” จึงมีความสำ คัญกับการดำ เนินธุรกิจ เพื่อกระจายความ เสี่ยง และแสวงหาโอกาสการสร้างรายได้จากหลากหลายแหล่ง ไม่จำ กัดกรอบธุรกิจอยู่ แค่กลุ่มสินค้า/บริการหนึ่งๆ เท่านั้น เช่นกรณีศึกษา “เถ้าแก่น้อน้ย” ที่ประสบความสำ เร็จอย่างสูงกับธุรกิจขนมสาหร่ายแปรรูป และได้พยายามแตกแขนงธุรกิจต่างๆ ซึ่งผลจาก COVID-19 ทำ ให้ทั้งผลิตภัณฑ์ สาหร่ายแปรรูป และร้านเถ้าแก่น้อน้ยแลนด์ ได้รับผลกระทบโดยตรง ยิ่งทำ ให้เถ้าแก่น้อน้ย ต้องมองหาโอกาสธุรกิจใหม่ เพื่อกระจายความเสี่ยง และหาทางเพิ่มรายได้ เพื่อสร้างการ เติบโตขององค์กร จนมาได้ชานมฉุน ชุ่ย เฮอ (純萃。喝 Chun Cui He) หรือJUSTDRINK จะเป็น Quick Win ที่เถ้าแก่น้อน้ยหวังปั้นให้เป็นดาวดวงใหม่ มาพลิก องค์กรเถ้าแก่น้อน้ย ให้กลับมามีผลประกอบการเติบโตดีขึ้น
Swot Threat ( อุปสรรค ) 1.มีคู่แข่งจำ นวนมาก ทั้งภายในและนอกประเทศ 2.คู่แข่งในประเทศมีความได้เปรียบในด้านต้นทุนการผลิตที่ต่ำ กว่าไทย โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบ 3.สภาพแวดล้อมมีผลกระทบต่อส่าหรายที่ดป็นวัตถุดิบเช่น น้ำ มันดิบรั่วใน ทะเล 4.ต้นทุนในการขนส่งสินค้าสูง 5.สามารถผลิตสินค้าได้ในปริมาณที่มากกว่าแต่อาจทำ ให้ขีดความสามารถ ในการแข่งขันได้รับผลกระทบ TKN หรือ บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้งติ้จำ กัด (มหาชน) คือ บริษัทผู้ผลิตและจำ หน่าย อาหาร เจ้าของแบรนด์ เถ้าแก่น้อย ขนมชื่อดังของประเทศไทย TKN ถือเป็นหุ้นขวัญใจมหาชน ของนักลงทุนไทยมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ช่วงหลังมา เถ้าแก่น้อยมีปัญหาเรื่องการเติบโต ของกำ ไร อะไรคืออุปสรรคของการเติบโตของเถ้าแก่น้อย สรุป ตัวเลขงบการเงินของ TKN ที่นัก ลงทุนควรรู้ รายได้รวม เติบโต 1.2% รายได้ภายในประเทศ เติบโต 4.6% รายได้ภายนอก ประเทศ ลดลง 2.2% ต้นทุนขาย เพิ่มขึ้นขึ้2.7% ค่าใช้จ่ายในการขาย เพิ่มขึ้นขึ้32.5% ค่าใช้จ่ายใน การบริหาร เพิ่มขึ้นขึ้9.0% กำ ไรสุทธิ ลดลง 36.1% TKN ยังคงเจอประเด็นปัญหาอยู่หลายอย่าง โดยมีประเด็นสำ คัญที่กดดันกำ ไรของเถ้าแก่น้อย ดังนี้ 1 ปัญหาการเปลี่ยนผู้จัดจำ หน่ายใน ประเทศจีน จากปัญหาสินค้าลอกเลียนแบบในประเทศจีนที่ทำ ให้ TKN จำ เป็นต้องเปลี่ยนผู้จัด จำ หน่าย (เพราะผู้จัดจำ หน่ายเลียนแบบ TKN เสียเอง) ซึ่งตรงนี้ส่นี้ส่งผลค่อนข้างมากกับบริษัท ทั้งทั้ในแง่ของยอดขายที่ยังไม่สามารถดันขึ้นขึ้มาชดเชยยอดขายจากผู้จัดจำ หน่ายเก่าได้ และค่าใช้จ่าย ในการขายและบริหารที่น่าจะบวมขึ้นขึ้จากค่าใช้จ่ายตรงนี้ด้นี้ ด้วยส่วนหนึ่ง 2 ขยายไลน์สินค้าใหม่ แต่รายได้ยังโตตามไม่ทัน ในช่วงนี้ TKN มีการเปิดตัวสินค้าใหม่หลายอย่างทั้งทั้ในไทยและในจีน รวมไปถึงร้านอาหารใหม่ในเครือด้วย เช่น ปลาหมึกแผ่นปรุงรสไข่เค็ม ทินเท็น และ ร้านข้าว แกงกะหรี่ ฮิโนยะ ค่าใช้จ่ายด้านการตลาดจึงสูงมากเพื่อผลักดันสินค้าใหม่ แต่รายได้จากสินค้า กลุ่มนี้ยันี้ยังโตตามไม่ทันที่จะมาครอบคลุมค่าใช้จ่ายทางการตลาด ผลจึงเห็นได้ว่า ค่าใช้จ่ายในการ ขายและบริหารเพิ่มสูงมาก และเป็นประเด็นสำ คัญในการกดดันกำ ไร 3 นักท่องเที่ยวจีนลดลง ปัจจัยกระทบที่เห็นผลสำ คัญอีกอย่างในปีนี้ คือ นักท่องเที่ยวจีนลดลงอย่างมีนัยยะ ตรงนี้ย่นี้ย่อมส่ง ผลต่องบการเงินไม่น้อย เนื่องจากลูกค้าชาวจีนที่นิยมซื้อซื้สาหร่ายกลับบ้าน กลุ่มนี้นินี้นิยมซื้อซื้จำ นวน มาก และการใช้ค่าการตลาดไม่สูง เมื่อนักท่องเที่ยวลดลง บริษัทจึงหันมากระตุ้นยอดขายใน ประเทศกับคนไทยแทน โดยการเปิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ตรงนี้เนี้ห็นค่อนข้างชัดว่า ต้องใช้งบการ ตลาดมากขึ้นขึ้กลายมาเป็นค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารที่กดดันกำ ไรมากขึ้นขึ้นั่นเอง เอาใจ ช่วยให้ปัญหาผู้กระจายสินค้าในจีนแก้ไขได้ในเร็ววัน เพราะไม่ว่าอย่างไรก็ยังอยากเห็นสินค้าไทย อยู่ในตลาดโลกอยู่ดี
Market Target & Market Segment
เถ้าแก่น้อ น้ ยแลนด์ เป็นประเภทธุรกิจการค้า ปลีกร้านขนม ที่มีจำ นวน สาขา และจำ นวนสินค้ามากที่สุด ในประเทศไทยโดย ปัจจุบันมี24สาขาในกรุงเทพฯและต่างจังหวัดซึ่งมี กลุ่มเป้า ป้ หมายหลักคือกลุ่มวัยรุ่ยวัยทำ งาน กลุ่มเป้า ป้ หมาย กลุ่มเป้าหมายหลัก กลุ่มเป้าหมายรอง เถ้าแก่น้อ น้ ยเพิ่มการเข้าถึงเป้า ป้ หมายด้วยการ สนับสนุน นุ ซีรี่ย์ เพื่อเพิ่ทการรับรู้และให้สืนค้า เป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจําวันของกลุ่มเป้า ป้ หมาย
กลยุทธ์การทางตลาดของเถ้าแก่น้อ น้ ย ทางโฆษณาทีวีสื่อสารกับผู้บริโภคในวงกวา้ง จากเดิมที่มุ่งเจาะแต่ช่องทาง Below the line ด้วยการโชว์ และโปรโมชั่น ณ จุดขาย (Below the line คือ เป็นการสื่อสารสองทาง กับผู้บริโภคในรูปแบบของการจัด กิจกรรม ตลาด เพ่ื่อ พ่ื่ เข้าถึงผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม เฉพาะ พื้นที่มีจำ นวนและขนาดจากด้วย การจัดกิจ กกรม พิเศษทางการตลาด , การส่งเสริมการ ขาย , การจัด โรดโชว์ สร้างความสัมพันธ์กับ ลูกค้า กลยุทธ์ทางการตลาดของเถ้าแก่น้อย
ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม เกี่ยวกับสิ่งที่อยากจะปรับปรุงธุรกิจ เถ้าแก่น้อ น้ ย ให้ประสบความสำ เร็จ ต่อไป
อยากให้ปรับปรุงเรื่อง ปริมาณอยากให้เพิ่ม ปริมาณขึ้นอีกนิดหน่อยแค่ นี้เลยค่ะ ความคิดเห็นของเพื่อนคนที่1 1660219708 พีชญาดา การะรัมย์ เลขที่72
ความคิดเห็นของเพื่อนคนที่2 อยากให้ปรับปรุง เรื่องรสชาติและเพิ่ม ความเข้มข้นของ เถ้าแก่น้อ น้ ยมาอีกนิด หน่อย 1660219716กรีณณัฐฐา ถามณีศรี เลขที่ 73
ความคิดเห็นของเพื่อนคนที่3 อยากให้มีโปรโมชั่นบ่อยขึ้น และปรับรสชาติให้พอดี 1660220136 มณีนันท์ เยทะสง เลขที่ 80
ความคิดเห็นของเพื่อนคนที่4 ในความคิดเห็นส่วนตัว อยาก ให้ลองเปลี่ยนเเพ็คเก็จบ้าง เพื่อเพิ่มความน่าสนใจมาก ขึ้น และอยากให้เพิ่มปริมาณ ตามราคาที่ตั้งไว้ รสชาติมี ความพอดีกลมกล่อม โดย รวมถือว่าดีมากๆค่ะ 1660218619 เกตุน์สิ น์ สิรี ชูพันธ์ เลขที่48
ความคิดเห็นของเพื่อนคนที่5 อยากให้มีปริมริาณมากขึ้น เเละอยากให้ทำ เเพ๊คเกจที่กินง่ายๆ อชิตะ เกตุวงษ์ 1660216480 เลขที่18
บรรณานุกรม ประวัติความเป็นมาของเถ้าแก่น้อ น้ ย แหล่งที่มา: https://th.wikipedia.org/wiki/ ค้นหาเมื่อ 25 กรกฎาคม 2566 โปรโมชั่นสินค้า แหล่งที่มา : https://salehere.co.th/taokaenoi/old-promotions ค้นหาเมื่อ 25 กรกฎาคม 2566 รางวัลที่ได้รับ แหล่งที่มา : https://marketeeronline.co/archives/2633 95 ค้นค้าเมื่อ 25 กรกฎาคม 2566 แบรเถ้าแก่น้อ น้ ย แหล่งที่มา : https://investorth.taokaenoi.co.th/products.html ค้นพบเมื่อ 25กรกฎาคม 2566 กลุ่มเป้า ป้ หมายหลัก แหล่งที่มา : http://www.cai.ku.ac.th/Course_Syllabus/N ค้นพบ เมื่อ 25 กรกฎาคม 2566