หนังสือของฉัน

MY BOOK
016

CHALITA WIJUKKUL
6510310016
THE FIRST MEDICAL STUDENT

Page |ก

สารบญั

ข้อมูลสว่ นตัว ............................................................................1
Basque Burnt Cheesecake.........................................4

ส่วนผสม ................................................................................4
ข้ันตอนการทา..................................................................... 5

Page |ข

สารบญั รปู ภาพ

รูปภาพท่ี 1 Me on chill day..........................................1
รปู ภาพที่ 2 Me in Prom party......................................1
รูปภาพที่ 3 I with my friends.......................................2
รปู ภาพท่ี 4 My fav food..................................................2
รปู ภาพที่ 5 My collectibles .........................................3
รปู ภาพที่ 6 Sky in the evening ..................................3
รูปภาพท่ี 7 Basque Burnt Cheesecake..............4

Page |1

ขอ้ มลู สว่ นตวั

ชือ่ : นางสาวชลิตา วิจกั ษณ์กุล

รูปภาพท่ี 1 Me on chill day

รปู ภาพท่ี 2 Me in Prom party

Page |2
รูปภาพที่ 3 I with my friends

รปู ภาพที่ 4 My fav food

Page |3
รูปภาพที่ 5 My collectibles
รูปภาพที่ 6 Sky in the evening

Page |4

Basque Burnt Cheesecake

รปู ภาพที่ 7 Basque Burnt Cheesecake

สว่ นผสม
(สาหรบั ครง่ึ ปอนด์ 5-6ชน้ิ )

ครมี ชีส 250 กรมั วิปครมี 100 กรัม
น้าตาล 75 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 5 กรัม

กลิ่นวานิลลา1 ชอ้ นชา

Page |5

ข้นั ตอนการทา

1. นาครมี ชสี ออกมาวางไว้ทอี่ ณุ หภมู หิ ้องจน
ครีมชสี น่มิ

2. ตีครีมชีสให้แตกตัวแล้ว หลังจากนน้ั ใส่
น้าตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

3. ใสไ่ ข่ไก่ลงไป 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
4. เข้ากันแล้วใส่แป้งข้าวโพด แล้วคนให้เข้ากัน

5. เม่อื คนสว่ นผสมเข้ากันแล้วใส่วิปครมี กับ
กล่ินวานลิ ลาลงไป *** กล่ินวานิลลาจะไม่
ใส่ก็ได้ แต่ใสก่ ็แล้วจะเพิ่มความหอมละมุน

6. เม่ือคนส่วนผสมทกุ อย่างเข้ากันดีแล้ว
เตรยี มพมิ พ์วงกลมพร้อมกระดาษไข ใช้
ตะแกรงนาส่วนผสมมากรองใสล่ งไปใน
พมิ พ์ พร้อมเคาะเบาๆให้หนา้ เนื้อเค้กเรียบ
เนยี น *** การกรองจะทาให้เนือ้ เค้กมีความ
เนียนมากยิง่ ขึ้น

Page |6

ขั้นตอนการทา

7. นาเข้าอบทีอ่ ณุ หภูมิ 200-210°c
ไฟบนล่าง อบเปน็ เวลา 20-25 น. *** ควร
วอรม์ เตาอบก่อนท่ีจะนาเค้กเข้าเตาอบ

8. อบเสร็จแล้วนาออกมาพักบนตะแกรงให้
หายรอ้ น และนาไปแช่ในต้เู ย็นก่อนจดั เสิรฟ์
ประมาณ 1 ชม. ***การนาเข้าตู้เยน็ ก่อน จะ
ทาให้หนา้ เค้กเงาสวยงามและเซ็ตตัวก่อน
รบั ประทาน

9. นามาจดั ใสง่ านให้ดูสวยงาม

THANK YOU