จักรีสิทธิ์ จินดาวงศ์ ทักษะสำคัญสำหรับปฏิบัติการเคมีเชิงฟิสิกส์ Fundamental Skills for Experiments in Physical Chemistry
รวบรวมและเรียบเรียงโดย อาจารย์ ดร.จักรีสิทธิ์ จินดาวงศ์ หน่วยวิจัยเคมีสีเขียวและนาโนเทคโนโลยี ภาควิชาเคมีสาขาวิชาเคมีเชิงฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ทักษะสำคัญสำหรับปฏิบัติการเคมีเชิงฟิสิกส์ Fundamental Skills for Experiments in Physical Chemistry
เรื่องย่อ (Abstract) หนังสือทักษะสำคัญสำหรับปฏิบัติการเคมีเชิงฟิสิกส์ (Fundamental Skills for Experiments in Physical Chemistry) จัดทำขึ้นจากการเรียบเรียงความรู้และประสบการณ์ของผู้เขียนที่ได้ใช้ในการสอนและการ วิจัยที่เกี่ยวกับวิชาเคมีเชิงฟิสิกส์ (Physical Chemistry) อย่างเป็นระบบ โดยมีวัตถุประสงค์ให้เป็นหนังสือที่มี เนื้อหาเหมาะสำหรับนิสิตหรือนักศึกษาที่เริ่มเรียนวิชานี้เป็นครั้งแรก เพื่อช่วยให้นิสิตหรือนักศึกษาระดับปริญญา ตรีในสายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์สุขภาพและการแพทย์ เกิดการนำเอาความรู้ จากภาคทฤษฎีมาใช้ให้ได้จริงในการทดลองในห้องปฏิบัติการ และการนำเอาข้อมูลผลการทดลองที่ได้ไปวิเคราะห์ และรายงานผลได้อย่างถูกต้อง เพื่อช่วยให้นิสิตเกิดทักษะและสมรรถนะด้านการทดลองและการวิเคราะห์ทางเคมี เชิงฟิสิกส์ (Physical Chemistry Analysis) โดยความรู้ทางทฤษฎีที่ได้เลือกมาฝึกปฏิบัติประกอบด้วยเนื้อหา 9 ด้าน ดังนี้ 1) อุณหเคมี (thermochemistry), 2) สารละลาย (solutions) , 3) จลนพลศาสตร์เคมี (chemical kinetics) , 4) คอลลอยด์และเคมีพื้นผิว (colloid and surface chemistry) , 5) สมดุลเคมี (chemical equilibrium), 6) สมดุลสถานะ (phase equilibrium), 7) สมดุลกรดเบส (acid-base equilibrium), 8) เคมีพอ ลิเมอร์ (polymer chemistry), 9) เคมีไฟฟ้า (electrochemistry) หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยการทดลองทั้งหมด 17 บท โดยจำแนกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 หมายถึง บทที่ 2-12 ซึ่งเป็นส่วนของการทดลองที่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ สารเคมี และเครื่องมือในห้องปฏิบัติการเคมี โดยบทที่ 2 เกี่ยวกับเรื่องอุณหเคมี (thermochemistry) บทที่ 3 เกี่ยวกับเรื่องสารละลาย (solutions) บทที่ 4 เกี่ยวกับเรื่อง คอลลอยด์และเคมีพื้นผิว (colloid and surface chemistry) บทที่ 5, 7, 12 เกี่ยวกับเรื่องจลนพลศาสตร์เคมี (chemical kinetics) บทที่ 6 เกี่ยวกับเรื่องเคมีพอลิเมอร์ (polymer chemistry) บทที่ 8 เกี่ยวกับเรื่องสมดุล สถานะ (phase equilibrium) บทที่ 9 เกี่ยวกับเรื่องเคมีไฟฟ้า (electrochemistry) บทที่ 10 เกี่ยวกับเรื่องสมดุล กรดเบส (acid-base equilibrium) บทที่ 11 เกี่ยวกับเรื่องสมดุลเคมี (chemical equilibrium) ส่วนที่ 2 หมายถึง ส่วนของการทดลองที่ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์สารเคมี และเครื่องมือในห้องปฏิบัติการเคมี แต่เป็นการทดลองที่ ต้องมีการนำเอาข้อมูลผลการทดลองมาวิเคราะห์ด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์โดยใช้สมการและทฤษฎีที่เกี่ยวข้องที่ ถือเป็นลักษณะเด่นของการเรียนในสาขาเคมีเชิงฟิสิกส์ โดยบทที่ 1 เกี่ยวกับทักษะปฏิบัติการการวิเคราะห์และการ คำนวณที่สำคัญทางวิทยาศาสตร์ และตั้งแต่บทที่ 13-17 เกี่ยวกับการนำผลการทดลองไปใช้คู่กับโปรแกรมตาราง คำนวณ (spreadsheet) เช่น โปรแกรม Excel การยกตัวอย่างการนำโปรแกรม Excel เพื่อมาในการวิเคราะห์ ข้อมูล การเขียนกราฟ และช่วยหาค่าคงที่ที่เหมาะสมที่สุดโดยการคำนวณโดยใช้สมการที่เกี่ยวข้อง
ทักษะสำคัญสำหรับปฏิบัติการเคมีเชิงฟิสิกส์ Fundamental Skills for Experiments in Physical Chemistry