Menus 2018 estiu

Restaurant Quim Quima

C/Les coques, 1 Bis
43003 Tarragona
Tel. 977252121

e-mail: [email protected]
www.quimquima.com

Menús per a grups

Menús para grupos

Tots els menús inclouen pa, vi, aigua, cafès, l’iva

Todos los menús incluyen pan, vino, agua, cafés, el iva

Trieu un menú dels següents per grup.

Escojan un menú de los siguientes por grupo.

Menú Tapes Menú 1

Tot per a picar: Entrants: escollir entre

Todo para picar: Entrantes: escoger entre

Amanida de poma àcida, pipes i llavors de Amanida de parmesà i vinagreta de fruites
rossella. vermelles

Ensalada de manzana ácida y pipas Ensalada de parmesano y vinagreta de frutos rojos

Patates escantonades amb salsa brava ò
Macarrons de l’avia amb canyella
Patatas bravas
Macarrones de mi abuela con canela
Gamba blanca de Tarragona a l’andalusa
ò
Gamba blanca de Tarragona a la andaluza Amanida de poma i pipes

Coca de recapta amb verdures i sardines de Ensalada de manzana y pipas.
Tarragona ***

“Coca de recapta” con verduras y sardinas Segons: escollir entre

Lluç amb olives negres i anxoves Segundos: escoger entre

Merluza con aceitunas negras y anchoas Salmó al forn amb daus de tomàquet i alfàbrega.

Xurrasco de porc ibèric rostit Salmón al horno con dados de tomate y albahaca.

Churrasco de cerdo ibérico rustido ò
Xurrasco de porc Ibéric
***
Postres: Churrasco de cerdo ibérico

Postre: ò
Llomillet de porc amb formatge blau
Degustació de postres
Solomillo de cerdo con queso azul.
Degustación de postres. ***

Preu: 27,0€ Postres : degustació de postres

Precio: 27,0€ Postres: degustación de postres

Preu: 27,0€

Precio: 27,0€

Menú 2 Menú 3

Entrants: escollir o pica-pica Entrants: Pica-pica

Entrantes para picar: Entrantes: pica-pica

Tallarines amb trompetes de la mort Cruixent de gadegangs de Tgna. amb formatge
fresc i tomàquet
Ensalada de manzana y pipas.
Crujiente de cigalas de Tgna. con queso fresco y tomate
ò
Coca en recapta de sardines Rissotto de bolets i botifarra negra

“Coca en recapta” de sardinas Rissotto de setas i morcilla

ò Encenalls de foie
Puding de bolets amb musselina de pernil
Virutas de foie
Puding de setas con muselina de jamón
Tataki de tonyina amb verdures confitades i
*** salsa de soja
Segons: escollir entre
Tataki de atún con verduras confitadas y salsa de soja
Segundos: escoger entre ***

Bacallà a la catedral. Segons: escollir entre

Bacalao a la catedral. Segundos: escoger entre

ò Cassola de rap amb avellanes i camasecs.
Timbal d’ànec amb albergínies i reducció de vi
Cazuela de rape con almejas y senderuelas.
dolç
ò
Timbal de pato con berenjenas y reducción de vino dulce. Cuixa de xai confitada al romaní

*** Costillar de cordero confitado al romero
Postres : escollir entre ***

Postres: escoger entre Postres :
Pastis de xocolata
Mus cuita de xocolata.
Pastel de chocolate.
Mus cocida de chocolate.
ò
ò Tiramisú
Tiramisú
Tiramisú
Tiramisú
***
Preu: 29,90€ Assortiment de xocolates pel cafè.

Precio: 29,90€ Surtido de chocolates para el café

Preu : 34,0€

Precio: 34,0€