การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์

41 4.1.3 ข้อมูลการจำหน่าย ธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์มีการจำหน่ายฟางอัดก้อนแบบ ปลีก และส่ง ราคาฟางอัดก้อนสามารถแสดงรายละเอียดดังภาพที่ 4-1

42 . ภาพที่ 4-1 ภาพการจำหน่ายฟางอัดก้อน

43 4.2 ผลการศึกษาต้นทุนการผลิตของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ จากการสัมภาษณ์ และการเก็บรวบรวมข้อมูลต้นทุน และค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ของการผลิตฟางอัดก้อน 3 ส่วน ดังต่อไปนี้ 1) ต้นทุนการผลิต 2) ค่าใช้จ่ายในการลงทุนเริ่มแรก 3) ค่าใช้จ่ายในการผลิต 4.2.1 ต้นทุนการผลิต เป็นต้นทุนที่เกี่ยวการผลิตฟางอัดก้อน มีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องดังนี้ วัตถุดิบทางตรง ค่าแรงทางตรง ค่าใช้จ่ายในการผลิต 4.2.1.1 วัตถุดิบทางตรง วัตถุดิบทางตรง ได้แก่ ฟาง ก้อนละ 1 บาท เชือกรัดฟาง จำนวน 150 ม้วน 57,000 บาท สามารถผลิตฟางอัดก้อนได้จำนวน 21,573 ก้อน สามารถแสดงรายละเอียด ได้ดังตารางที่ 4-2 ตารางที่ 4-2 ต้นทุนวัตถุดิบในการผลิตฟางอัดก้อน รายการ จำนวนหน่วย หน่วย นับ ราคาต่อหน่วย (บาท) รวม (บาท) -ฟาง 24,547 ก้อน 1.00 24,547.- -เชือกรัดฟาง 150 ม้วน 380.00 57,000.- รวมวัตถุดิบทางตรง 81,547.- จากตารางที่ 4-2 ต้นทุนวัตถุดิบในการผลิตฟางอัดก้อน ประกอบด้วย ฟาง จำนวน 24,547 ก้อน ราคาต่อหน่วย 1 บาท เป็นจำนวนเงิน 24,547 บาท เชือกรัดฟาง จำนวน 150 ม้วน ราคาต่อหน่วย 380 บาท เป็นจำนวนเงิน 57,000 บาท รวมวัตถุดิบทางตรง เป็นเงิน 81,547 บาท วัตถุดิบทางตรงเฉลี่ยต่อก้อน = วัตถุดิบทางตรงทั้งหมด จำนวนก้อน = 81,547 24,547 = 3.32 บาท/ก้อน

44 4.2.1.2 ค่าแรงงานทางตรง ตารางการบันทึกรายละเอียดค่าแรงงานทางตรงประกอบด้วย ค่าแรงงานในกระบวน การผลิตของธุรกิจแม่พิกุลทองเจริญทรัพย์มีผู้ประกอบการและพนักงานกิจการการผลิตและจำหน่าย ฟางอัดก้อนมีสมาชิกจำนวน 7 คน ระยะเวลา เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือนมกราคม พ.ศ. 2567 แสดงดังตาราง 4-3 ดังนี้ ตารางที่ 4-3 ค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน ตารางแสดงค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน ลำดับ รายการ ค่าแรงงาน จำนวนเงิน (บาท) ร้อยละ พฤศจิกายน ธันวาคม มกราคม 1 นางสาววันวิสา กรรณิกา (เจ้าของกิจการ) 2 นายมงคลชัย มีนางัก 10,951.00 9,310.00 - 20,261.00 17.65 3 นายรัชกฤษ ลำไย 9,076.00 8,593.00 - 17,669.00 15.39 4 นายสุรเคช เมฆอินทร์ 10,848.00 8,536.00 - 19,384.00 16.88 5 นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ 10,196.00 9,215.00 - 19,411.00 16.91 6 นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก 9,731.00 9,342.00 - 19,073.00 16.61 7 นายปกรณ์ ฉายสี 9,865.00 9,113.00 - 18,978.00 16.53 รวม 60,667.00 54,109.00 - 114,806.00 100 *** หมายเหตุ รายละเอียดค่าแรงงานระยะเวลา 3 เดือน (พ.ย 66 -ม.ค. 67) จากตารางที่4-3แสดงผลค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน ประกอบด้วย 1. นางสาววันวิสากรรณิกา เป็นเจ้าของกิจการ 2. นายมงคลชัย มีนางัก มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายนจำนวน 10,951 เดือนธันวามคม จำนวน 9,310 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 20,261 บาท คิดเป็น ร้อยลื17.65 3. นายรัชกฤษ ลำไย มีค่าแรง ในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,076 เดือนธันวามคม จำนวน 8,593 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 17,669 บาท คิดเป็นร้อยละ 15.39 4. นายสุรเคช เมฆอินทร์มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 10,848 บาท เดือน ธันวาคม จำนวน 8,536 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 19,384 บาทคิดเป็นร้อยละ 16.88 5. นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายนจำนวน 10,196 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,215 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 19,411 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.91 6. นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,731 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,342 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 19,073 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.61

45 7. นายปกรณ์ฉายสีมีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,865 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,113 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 18,978 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.53 ต้นทุนค่าแรงงานทางตรงเฉลี่ยต่อก้อน = ค่าแรงงานทางตรงทั้งหมด จำนวนก้อน = 114,806 24,547 = 4.68 บาท/ก้อน 4.2.1.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิต ตารางบันทึกข้อมูลค่าใช้จ่ายในการผลิตของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ระหว่างเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือนมกราคม พ.ศ. 2567 สามารถแสดงรายละเอียดได้ดังตารางที่ 4-4 ตารางที่ 4-4 ค่าใช้จ่ายในการผลิตฟางอัดก้อน ตารางการบันทึกข้อมูลค่าใช้จ่ายในการผลิต รายการ เดือน จำนวนเงิน (บาท) ร้อยละ พ.ย. 66 ธ.ค. 66 ม.ค. 67 ค่าซ่อมแซมและบำรุงรักษา 31,582.00 5,390.00 - 36,972.00 25.60 ค่าน้ำมัน 19,900.00 27,950.00 - 47,850.00 33.12 ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด 5,573.00 7,115.00 - 12,688.00 8.78 ค่าเสื่อราคา - เครื่องอัดฟางMassey 1,916.67 1,916.67 1,916.67 5,750.01 3.98 ค่าเสื่อมราคา- เครื่องอัดฟาง Vicon 1,416.67 1,416.67 1,416.67 4,250.01 2.94 ค่าเสื่อมราคา - รถไถ (คูโบต้า) L36 3,666.67 3,666.67 3,666.67 11,000.01 7.61 ค่าเสื่อมราคา - รถ 6 ล้อ (Hino) 7,083.33 7,083.33 7,083.33 21,249.99 14.71 ค่าเสื่อมราคา - รถเทนเลอร์ 416.67 416.67 416.67 1,250.01 0.87 ค่าเสื่อมราคา - รถไทยแลนด์ 1,150.00 1,150.00 1,150 3,450.00 2.39 รวม 72,705.01 56,105.01 15,650.01 144,460.03 100.00 จากตารางที่ 4-4 แสดงผลค่าใช้จ่ายในการผลิตฟางอัดก้อน ระหว่างเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือนมกราคม พ.ศ. 2567 ประกอบด้วย ค่าซ่อมแซมและบำรุงรักษา จำนวน 36,972 บาท คิดเป็น

46 ร้อยละ 25.60 ค่าน้ำมัน จำนวน 47,850 บาท คิดเป็นร้อยละ 33.12 ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด จำนวน 12,688 บาท คิดเป็นร้อยละ 8.78 ค่าเสื่อราคา – เครื่องอัดฟาง Massey จำนวน 5,750.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 3.98 ค่าเสื่อมราคา- เครื่องอัดฟาง Vicon จำนวน 4,250.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 2.94 ค่าเสื่อมราคา - รถไถ (คูโบต้า) L36 จำนวน 11,000.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 7.61 ค่าเสื่อมราคา – รถ 6 ล้อ (Hino) จำนวน 21,249.99 บาท คิดเป็นร้อยละ 14.71 ค่าเสื่อมราคา – รถเทนเลอร์จำนวน 1,250.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 0.87 ค่าเสื่อมราคา – รถไทยแลนด์จำนวน 3,450.00 บาท คิดเป็น ร้อยละ 2.39 ต้นทุนค่าใช้จ่ายในการผลิตต่อก้อน = ค่าใช้จ่ายในการผลิตทั้งหมด จำนวนก้อน = 144,460.03 24,547 = 5.89 บาท/ ก้อน 4.2.1.5 ต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ตารางบันทึกข้อมูลต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ระหว่างเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึงเดือน มกราคม พ.ศ. 2567 สามารถแสดงรายละเอียดได้ดังตารางที่ 4-5 ตารางที่ 4-5 ต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ตารางแสดงต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ต้นทุนการผลิตฟางอัดก้อน ต้นทุน (บาท) ต้นทุน (ก้อน) วัตถุดิบทางตรง 81,547.00.- 3.32 ค่าแรงงานทางตรง 114,806.00.- 4.68 ค่าใช้จ่ายในการผลิต 144,460.03.- 5.89 รวมต้นทุน 340,813.03.- 13.89 จากตารางที่ 4-5 แสดงต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ประกอบด้วย วัตถุดิบทางตรง ต้นทุน 81,547 บาท ต้นทุนต่อก้อน จำนวน 3.32 บาท ค่าแรงงานทางตรง ต้นทุน 114,806 บาท ต้นทุนต่อก้อน จำนวน 4.68 บาท ค่าใช้จ่ายในการผลิต จำนวน 144,460.03 บาท ต้นทุนต่อก้อน จำนวน 5.89 บาท

47 ต้นทุนการผลิต = วัตถุดิบทางตรง + ค่าแรงงานทางตรง + ค่าใช้จ่ายในการผลิต = 81,547 + 114,806 + 144,460.03 = 340,813.03 ต้นทุนการผลิตก้อน = วัตถุดิบทางตรง + ค่าแรงงานทางตรง + ค่าใช้จ่ายในการผลิต = 3.32 + 4.68 + 5.89 = 13.89 ตารางแสดงต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนของธุรกิจแม่พิกุลทอง ฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ตารางที่ 4-6 ตารางแสดงต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ที่ ยอดขาย ต้นทุนขาย กำไรขั้นต้น ก้อน @ จำนวนเงิน ก้อน @ จำนวนเงิน เดือนพฤศจิกายน ขายฟางอัดก้อน 20 3,595 20.00 71,900.00 3,595 13.89 49,934.55 21,965.45 ขายฟางอัดก้อน 22 560 22.00 12,320.00 560 13.89 7,778.40 4,541.60 ขายฟางอัดก้อน 25 5,705 25.00 142,625.00 5,705 13.89 79,242.45 63,382.55 เดือนธันวาคม ขายฟางอัดก้อน 20 800 20.00 16,000.00 800 13.89 11,112.00 4,888.00 ขายฟางอัดก้อน 22 1,200 22.00 26,400.00 1,200 13.89 16,668.00 9,732.00 ขายฟางอัดก้อน 25 4,343 25.00 108,575.00 4,343 13.89 60,324.27 48,250.73 เดือนมกราคม ขายฟางอัดก้อน 25 5,370 25.00 134,250.00 5,370 13.89 74,589.30 59,660.70 คงเหลือในโกดัง 2,974 13.89 41,308.86 21,573 512,070.00 21,573 340,813.03 212,421.03 จากตารางที่ 4-6 แสดงต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ประกอบด้วย เดือนพฤศจิกายน ขายฟางอัดก้อนละ 20 บาท ยอดขาย 3,595 ก้อน เป็นจำนวน 71,900 บาท ต้นทุน ขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็นจำนวน 49,934.55 เป็นกำไร 21,965.45 บาท เดือนพฤศจิกายน ขายฟาง อัดก้อนละ 22 บาท ยอดขาย 560 ก้อน เป็นจำนวน 12,320 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท

48 เป็นจำนวน 7,778.40 เป็นกำไร 4,541.60 บาท เดือนพฤศจิกายน ขายฟางอัดก้อนละ 25 บาท ยอดขาย 5,705 ก้อน เป็นจำนวน 142,625 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็นจำนวน 79,242.45 เป็นกำไร 63,382.55 บาท เดือนธันวาคม ขายฟางอัดก้อนละ 20 บาท ยอดขาย 800 ก้อน เป็นจำนวน 16,000 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็นจำนวน 11,112 เป็นกำไร 4,888 บาท เดือนธันวาคม ขายฟาง อัดก้อนละ 22 บาท ยอดขาย 1,200 ก้อน เป็นจำนวน 26,400 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็น จำนวน 16,668 บาท เป็นกำไร 9,732 บาท เดือนธันวาคม ขายฟางอัดก้อนละ 25 บาท ยอดขาย 4,343 ก้อน เป็นจำนวน 108,575 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็นจำนวน 60,324.27 บาท เป็นกำไร 48,250.73 บาท เดือนมกราคม ขายฟางอัดก้อน 25 ยอดขาย 5,705 ก้อน เป็นจำนวน 134,250 บาท ต้นทุนขายต่อก้อน 13.89 บาท เป็นจำนวน 74,589.30 บาท เป็นกำไร 59,660.70 บาท คณะผู้ศึกษาได้สรุปต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนของธุรกิจแม่พิกุลทอง ฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ จากตารางที่ 4-8 สรุปได้ว่าต้นทุนและ ผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ต้นทุนต่อก้อน 13.89 บาท ขายในราคา 20 บาท มีกำไรต่อก้อน 6.11 บาท ขายในราคา 22 บาท มีกำไรต่อก้อน 8.11 บาท ขายในราคา 25 บาท จะมีกำไรต่อก้อน 11.11 บาท 4.2.1.5 ค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน ตารางบันทึกข้อมูลค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อนของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ระหว่างเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือนมกราคม พ.ศ. 2567 สามารถแสดงรายละเอียดได้ดังตารางที่ 4-7 ตารางที่ 4-7 ค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน ตารางค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน รายการ ค่าใช้จ่าย จำนวนรอบ จำนวนเงิน ค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน - ค่าขนส่งออก 50.00 55 2,750.00 รวม 2,750.00 จากตารางที่ 4-7 ค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน ประกอบด้วย ค่าขนส่งออกโกดัง ครั้งละ 50 บาท จำนวน 55 รอบ เป็นเงิน 2,750 บาท รวมค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน จำนวน 2,750 บาท

49 4.3 ผลการศึกษาผลตอบแทนของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ แม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ งบกำไรขาดทุน สำหรับระยะเวลา 3 เดือน สิ้นสุดวันที่ 31 มกราคม 2567 รายได้จากการขายฟางอัดก้อน ขาย (4,395 ก้อน x 20 บาท) 87,900.00 (1,760 ก้อน x 22 บาท) 38,720.00 (15,418 ก้อน x 25 บาท) 385,450.00 รวมขาย 512,070.00 หัก ต้นทุนการผลิต 340,813.03 กำไรขั้นต้น 171,256.97 หัก ค่าใช้จ่ายในการขาย 2,750.00 กำไรสุทธิ 168,506.97 4.3.1 อัตราส่วนกำไรขั้นต้นต่อยอดขาย = กำไรขั้นต้น x 100 ยอดขาย = 171,256.97x 100 512,070 = 33.44 % ดังนั้น การคำนวณอัตราส่วนกำไรขั้นต้นต่อยอดขาย มีค่าเท่ากับ 33.44 % 4.3.2 อัตราส่วนกำไรสุทธิต่อยอดขาย = กำไรสุทธิx 100 ยอดขาย = 168,506.97 x 100 512,070 = 32.90 % ดังนั้น การคำนวณกำไรสุทธิต่อยอดขาย มีค่าเท่ากับ 32.90 %

50 4.3.3 อัตราผลตอบแทนจากเงินลงทุน (Return on Investment หรือ ROI) อัตราผลตอบแทนจากเงินลงทุน = กำไรสุทธิ x 100 สินทรัพย์รวม อัตราผลตอบแทนจากเงินลงทุน = 168,506.97 x 100 1,870,000 = 9.01 % ดังนั้น อัตราผลตอบแทนจากเงินลงทุน มีค่าเท่ากับ 9.01 % 4.3.4 อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์รวม (Return on Assets หรือ ROA) อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์รวม (ROA) = กำไรสุทธิ x 100 สินทรัพย์รวม อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์รวม (ROA) = 168,506.97 x 100 1,870,000 = 9.01 % ดังนั้น อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์รวม (ROA) มีค่าเท่ากับ 9.01 %

51 บทที่ 5 สรุปผล อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ การศึกษาเรื่อง โครงงานการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทอง ฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ที่จัดทำครั้งนี้ มีวัตถุประงสงค์เพื่อ 1. ศึกษา สภาพทั่วไปของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์2. เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์คณะผู้ศึกษาได้ดำเนินงาน ตามระเบียบวิธีวิจัย อย่างเป็นระบบ โดยมีวิธีการดำเนินโครงงาน ดังนี้ 5.1 สรุปผล 5.2 อภิปรายผล 5.3 ข้อเสนอแนะ 5.1 สรุปผล 5.1.1 สภาพทั่วไป จากการศึกษาสภาพทั่วไปเกี่ยวกับการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ของธุรกิจฟางอัดก้อน แม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ พบว่า การผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ระหว่าง เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือน มกราคม พ.ศ. 2567 จากการสำรวจสภาพทั่วไป มีดังนี้ จากการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ของธุรกิจฟางอัดก้อน แม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ คณะผู้ศึกษา ได้ดำเนินการศึกษาข้อมูล จากนางสาววันวิสา กรรณิกา เจ้าของกิจการ พบปัญหาของธุรกิจ ฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ในเรื่องของไม่มีการจดบันทึกต้นทุน ค่าแรง และค่าใช้จ่าย ที่ใช้ในการผลิต จึงทำให้ไม่ทราบผลตอบแทนที่ได้จากการจำหน่าย คณะผู้ศึกษาใช้เครื่องมือแบ บ สัมภาษณ์ในการเก็บรวบรวมข้อมูลทั่วไปของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์และ ออกแบบตารางการบันทึกข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิต โดยมีข้อมูลในการคำนวณต้นทุนการผลิต ฟางอัดก้อน คือ วัตถุดิบทางตรง ค่าแรงงานทางตรง และ ค่าใช้จ่ายในการผลิต จากการศึกษา พบว่า

52 ค่าใช้จ่ายในการเริ่มลงทุนครั้งแรกที่ใช้ในการผลิต ประกอบด้วย เครื่องอัดฟาง Massey 1 เครื่อง 230,000 บาท อายุการใช้งาน 10 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 23,000 บาท ค่าเสื่อมราคา 3 เดือน 5,750 บาท เครื่องอัดฟาง Vicon 1 เครื่อง 170,000 บาท อายุการใช้งาน 10 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 17,000 บาท ค่าเสื่อมราคา 3 เดือน 4,250 บาท รถไถ (คูโบต้า) L36 1 คัน 440,000 บาท อายุการใช้งาน 10 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 44,000 บาท ค่าเสื่อมราคา 3 เดือน 11,000 บาท รถ 6 ล้อ (Hino)1 คัน 850,000 อายุการใช้งาน 10 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 85,000 บาท ค่าเสื่อมราคา 3 เดือน 21,250 บาท รถเทนเลอร์ 2 คัน 40,000 บาท อายุการใช้งาน 8 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 5,000 บาท ค่าเสื่อมราคา 3 เดือน 1,250 บาท รถไทยแลนด์ 2 คัน 140,000 บาท อายุการใช้งาน 10 ปี ค่าเสื่อมราคา 1 ปี 14,000 บาท ค่าเสื่อม ราคา 3 เดือน 3,450 บาท 5.1.2 ต้นทุนการผลิตฟางอัดก้อน จากการศึกษาต้นทุนการผลิตการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ประกอบด้วย ต้นทุนวัตถุดิบในการผลิตฟางอัดก้อนฟาง จำนวน 24,547 บาท คิดเป็นร้อยละ 30.10 เชือกรัดฟาง จำนวน 57,000 บาท คิดเป็นร้อยละ 69.89 รวมต้นทุนวัตถุดิบ จำนวน 81,547 บาท คิดเป็นร้อยละ 100 ค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน มีสมาชิกทั้งหมด 7 คน ประกอบด้วย 1. นางสาววันวิสา กรรณิกา เป็นเจ้าของกิจการ 2. นายมงคลชัย มีนางัก มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 10,951 บาท เดือนธันวามคม จำนวน 9,310 บาท รวมเป็น จำนวนเงิน 20,261 บาท คิดเป็น ร้อยละ 17.65 3. นายรัชกฤษ ลำไย มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,076 เดือนธันวาคม จำนวน 8,593 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 17,669 บาท คิดเป็นร้อยละ 15.39 4. นายสุรเคช เมฆอินทร์ มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 10,848 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 8,536 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 19,384 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.88 5. นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายนจำนวน 10,196 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,215 บาท รวมเป็นจำนวน เงิน 19,411 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.91 6. นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,731 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,342 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 19,073 บาท คิดเป็นร้อย ละ 16.61 7. นายปกรณ์ ฉายสี มีค่าแรงในเดือนพฤศจิกายน จำนวน 9,865 บาท เดือนธันวาคม จำนวน 9,113 บาท รวมเป็นจำนวนเงิน 18,978 บาท คิดเป็นร้อยละ 16.53 ค่าใช้จ่ายในการผลิต ประกอบด้วย ค่าซ่อมแซมและบำรุงรักษา จำนวน 36,972 บาท คิดเป็นร้อยละ 25.60 ค่าน้ำมัน จำนวน 47,850 บาท คิดเป็นร้อยละ 33.12 ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด จำนวน 12,688 บาท คิดเป็นร้อยละ 8.78 ค่า เสื่อมราคา – เครื่องอัดฟาง Massey จำนวน 5,750.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 3.98

53 ค่าเสื่อมราคา- เครื่องอัดฟาง Vicon จำนวน 4,250.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 2.94 ค่าเสื่อมราคา - รถไถ (คูโบต้า) L36 จำนวน 11,000.01 บาท คิดเป็นร้อยละ 7.61 ค่าเสื่อมราคา – รถ 6 ล้อ (Hino) จำนวน 21,249.99 บาท คิดเป็นร้อยละ 14.71 ค่าเสื่อมราคา – รถเทนเลอร์ จำนวน 1,250.01 บาท คิดเป็น ร้อยละ 0.87 ค่าเสื่อมราคา – รถไทยแลนด์ จำนวน 3,450.00 บาท คิดเป็น ร้อยละ 2.39 รวมทั้งสิ้น 144,460.03 คิดเป็นร้อยละ 100 จากการศึกษาพบว่า ต้นทุนการผลิต ประกอบด้วย วัตถุดิบทางตรง จำนวน 81,547 บาท คิดเป็นร้อยละ 23.93 ค่าแรงงานทางตรง จำนวน 114,806 บาท คิดเป็นร้อยละ 33.69 ค่าใช้จ่ายในการผลิต จำนวน 144,460.03 บาท คิดเป็นร้อยละ 42.39 ต้นทุนการผลิตรวม จำนวน 340,813.03.- คิดเป็นร้อยละ 100 ของต้นทุนรวม 5.1.3 ผลตอบแทนจากการจำหน่ายฟางอัดก้อน ผลตอบแทนจากการจำหน่ายฟางอัดก้อน ในระยะเวลา 3 เดือน ตั้งแต่เดือน พฤศจิกายน 2566 ถึงเดือน มกราคม 2567 ประกอบด้วย รายได้ 385,450 บาท ต้นทุนการผลิต 340,813.03 บาท กำไรขั้นต้น 171,256.97 บาท ค่าใช้จ่ายในการขาย 2,750 บาท กำไรสุทธิ168,506.97 บาท คิดเป็น ร้อยละ 32.90 5.2 อภิปรายผล การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ สามารถอภิปรายผลการศึกษาได้ว่า ค่าใช้จ่ายในการเริ่มลงทุน ครั้งแรกในส่วนของเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิต ประมาณ ซึ่งมีจำนวนเงินลงทุน 1,870,000 บาท โดยมี ค่าเสื่อมราคาอยู่ที่ 46,950 บาท ซึ่งในระยะเวลา 3 เดือน ตั้งแต่เดือน พฤศจิกายน 2566 ถึงเดือน มกราคม 2567 วัตถุดิบทางตรง จำนวน 81,547 บาท ค่าแรงงานทางตรง ประกอบด้วย ผู้ประกอบการ และพนักงาน มีสมาชิกจำนวน 7 คน จำนวน 114,806 บาท ค่าใช้จ่ายในการผลิต จำนวน 144,460.03 บาท ดังนั้น ต้นทุนการผลิตของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ จำนวน 340,813.03 บาท ต้นทุน และผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ประกอบด้วย รายได้ 385,450 บาท ต้นทุนการผลิต 340,813.03 บาท กำไรขั้นต้น 171,256.97 บาท ค่าใช้จ่ายในการขาย 4,900 บาท กำไรสุทธิ 166,356.97 บาท คิดเป็นร้อยละ 32.49 ดังนั้น จากข้อมูลข้างต้นสามารถวิเคราะห์รายได้จากการ จำหน่ายฟางอัดก้อน ต้นทุนการผลิต ต้นทุนขาย ค่าใช้จ่ายการผลิต ค่าใช้จ่ายในการขาย รวมถึงกำไร (ขาดทุน) สุทธิ ของธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์

54 การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ตำบล ป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์มีความสอดคล้องกับงานวิจัยของอรุณี นุสิทธิ์และคณะ การวิเคราะห์ ต้นทุนและโครงสร้างต้นทุนการแปรรูปมะข้ามของวิสาหกิจชุมขน กลุ่มมะขามแปรรูปไร่บุญคง ตำบลวังชุม พู อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนแลโครงสร้างต้นทุนการแปร รูปมะขามของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะขาม แปรรูปไรบุญคง ตำบลวังชุมพู อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์มี ความสดคล้องของการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทน เกี่ยวกับการวิเคราะห์ต้นทุน ต้นทุนวัตถุดิบ ค่าแรงงาน ค่าาใช้จ่ายการผลิตคงที่ ค่าใช้จ่ายการผลิตผันแปร และค่าใช้จ่ายในการขายและบริหาร การศึกษาครั้งนี้ใช้การปันส่วนค่าใช้จ่ายการผลิต และงานวิจัยของแพทย์อุดม การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกพริกไทย แบบอินทรีย์เพื่อการค้า โดยใช้อัตราส่วนทาง การเงินในการวัดผล ประกอบด้วย อัตรากำไรขั้นต้น อัตราผลตอบแทนต่อสินทรัพย์ และอัตรา ผลตอบแทนจากเงินลงทุน มีความเกี่ยวข้องกันบางส่วน ผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน พบว่าการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนของ ธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ในระยะเวลา 3 เดือน มีต้นทุนการผลิตจำนวน 340,813.03 บาท ซึ่งถือว่าเหมาะสมและคุ้มค่า เมื่อเทียบกับรายได้ในการจำหน่ายสินค้า จำนวน 512,070 บาท เป็นกำไร ขั้นต้น จำนวน 171,256.97 บาท หักด้วยค่าใช้จ่ายในการขาย จำนวน 2,750 บาท คงเหลือเป็นกำไรสุทธิ จำนวน 168,506.97 บาท คิดเป็นร้อยละ 32.90 % และยังมีฟางอัดก้อนคงเหลืออยู่ในโกดังที่สามารถ จำหน่ายเป็นรายได้และได้กำไรอีกในอนาคต 5.3 ข้อเสนอแนะ 5.3.1 ข้อเสนอแนะการนำผลโครงงานไปใช้ประโยชน์ นำผลที่ได้จากการศึกษามาใช้ในการวางแผน การบริหารงาน การควบคุมและตัดสินใจ ในการพัฒนาการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อนธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 5.3.2 ข้อเสนอแนะโครงงานครั้งต่อไป เพิ่มระยะเวลาในการรวบรวมข้อมูลต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทอง ฟางก้อนเจริญทรัพย์ เพื่อความละเอียดและครบถ้วนในการเก็บข้อมูล ในการเปรียบเทียบต้นทุนและ ผลตอบแทนที่ดีมากขึ้น

บรรณานุกรม

บรรณานุกรม แพทย์อุดม (2562) การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูก พริกไทยแบบอินทรีย์เพื่อการค้า เกียรติคุณ จินตวร, สมศักดิ์ ตันตาศนี, ประสงค์ อุทัย, สมบัติ ฆทรัพย์ (2565) ต้นทุนและ ผลตอบแทนในการลงทุนปลูกบัวของเกษตรกรในจังหวัดชลบุรี อติศักดิ์ ไสวอมร, วิทฤทธิ์ โคตรมณี, and สุประวิทย์ เมืองเจริญ. "การออกแบบและสร้างเครื่อง อัดขึ้น รูป กระถางด้วยฟางข้าว." วารสารวิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยีมหาวิทยาลัย ธนบุรี 7.1 (2023): นางสาว มินตรา นันทราช: โครงการศึกษาวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรประเภทฟางข้าวเพื่อ ประยุกต์การออกแบบผลิตภัณฑ์ อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ : รองศาสตราจารย์ ดร. รัฐไท พร ประภาส วีระแพทย์. (2553). ข้าว. In สารานุกรมไทยสาหรับเยาวชน (Vol. 16). กรุงเทพฯ: ด่าน สุทธาการพิมพ์. พรสนอง วงศ์สิงห์ทอง. (2545). วิธีวิทยาการวิจัยการออกแบบผลิตภัณฑ์. กรุงเทพณ์: เท็กซ์ แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชั่นจำากัด. มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์. (2547). ข้าว ขวัญของแผ่นดิน. กรุงเทพฯ: บริษัท อมรินทร์พริ้รติ้งแอนด์

ภาคผนวก ก แบบเสนอโครงงาน

แบบข้อเสนอโครงงาน 1. ชื่อโครงงาน การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 2. ผู้รับผิดชอบโครงงาน 2.1 ที่ปรึกษาโครงงาน 2.1.1 ครูเบญจพร อ่ำแจ้ง สาขาวิชาการบัญชี 2.2 ผู้จัดทำโครงงาน 2.2.1 นางสาวกันติชา โพธิ์ศรี ปวส. 2/2 สาขาวิชาการบัญชี 2.2.2 นางสาวชัญชนาอรณ์ ศรีปานอินทร์ ปวส. 2/2 สาขาวิชาการบัญชี 2.2.3 นางสาวภัทรวดี ล่ามกระโทก ปวส. 2/2 สาขาวิชาการบัญชี 3. ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา ข้าว (Rice) เป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศไทยที่มีพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุดและเป็นสินค้าเกษตรที่ มีมูลค่าการส่งออกสูงเป็นอันดับ 3 ของโลก (สมาคมส่งออกข้าว, 2566) พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ของ ประเทศไทยสามารถทำนาได้ต่อเนื่องปีละ 2 ครั้ง (กรมประชาสัมพันธ์, 2565) ซึ่งหลังจากเกษตรกรเก็บ เกี่ยวเมล็ดข้าวแล้ว ฟางข้าวในนาที่เป็นส่วนของลำต้นข้าวที่เหลือหลังจากการเก็บเกี่ยว จะปล่อยตากแดด 2 - 3 วัน เพื่อให้ฟางแห้งและไม่เป็นเชื้อรา ประกอบด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และ แคลเซียม ฟางข้าวนี้ไม่สามารถย่อยสลายตามธรรมชาติได้ทันก่อนฤดูกาลเพาะปลูกใหม่ เกษตรกร ส่วนใหญ่จึงนิยมกำจัดฟางข้าวด้วยการเผาทำลาย เนื่องจากฟางข้าวนี้เป็นอุปสรรคในการไถเตรียมแปลง เพาะปลูก โดยเฉพาะในฤดูฝนที่ชาวนาไม่สามารถเผาทำลายฟางข้าวได้ ฟางข้าวในแปลงจะติดสะสมกับ ใบผานไถ ขณะไถเตรียมแปลงเนื่องจากใบผานไม่สามารถตัดสับฟางข้าวได้ นอกจากนี้การเผาทำลายฟาง ข้าวยังก่อให้เกิดมลพิษและเป็นการทำลายความสมบูรณ์ของหน้าดินอีกด้วย ในพื้นที่จังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นพื้นที่เหมาะสำหรับทำการเกษตร เนื่องจากเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำ มี การชลประทานไหลผ่าน ซึ่งประชากรส่วนใหญ่ในจังหวัดอุตรดิตถ์ ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ประกอบด้วย การทำไร่ ทำสวน และการทำนาข้าว ซึ่งในปัจจุบันเกษตรกรที่ทำนาข้าวส่วนใหญ่ นิยมใช้ รถเกี่ยวข้าวในการเก็บเกี่ยวข้าวในนา หลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวแล้วจะมีฟางเหลืออยู่ในนา และมี ผู้ประกอบการที่เห็นประโยชน์ของฟางข้าว จึงได้มีการนำฟางข้าวมาใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ เช่น เป็นอาหารสัตว์ในช่วงหน้าแล้ง การเพาะเห็ด และการนำไปคลุมแปลงผัก เป็นต้น

ซึ่งนางสาววันวิสา กรรณิกา เห็นประโยชน์ของฟางข้าว หลังจากที่ชาวนาเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว มาสร้างรายได้ เป็นธุรกิจส่วนตัว จึงได้เกิดธุรกิจเกี่ยวกับฟางอัดก้อนจำหน่าย ในชื่อแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์มา เป็นระยะเวลา 10 ปี ณ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ และในการอัด ฟางแต่ล่ะครั้งจะอัดฟางในพื้นที่ อำเภอเมือง อำเภอตรอน อำเภอพิชัย จากการสอบถามข้อมูลเบื้องต้น นางสาววันวิสา กรรณิกา ไม่มีการจดบันทึกข้อมูลทำให้ไม่ทราบต้นทุนและผลตอบแทนที่แท้จริง ในการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ในบางครั้งการตั้งราคาขายฟางอัดก้อนจึงไม่คุ้มค่ากับการลงทุน นำไปสู่การเสียโอกาสในการสร้างรายได้ จากเหตุผลดังกล่าวคณะผู้ศึกษา จึงมีความสนใจที่จะศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัด ก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ เพื่อศึกษาต้นทุนและ ผลตอบแทนที่แท้จริงในการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ตลอดจนสามารถนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์ ในการพิจารณา วางแผน ตัดสินใจ หรือกำหนดนโยบายต่าง ๆ ในการบริหารกิจการต่อไปได้

4. วัตถุประสงค์ของโครงการ 4.1 เพื่อศึกษาสภาพทั่วไปธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 4.2 เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 5. ขอบเขตของโครงการ 5.1 ขอบเขตด้านเนื้อหา ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 5.2 ขอบเขตด้านประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ผู้ประกอบธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ มีสมาชิกจำนวน 7 คน ดังนี้ (1) นางสาววันวิสา กรรณิกา เจ้าของกิจการ (2) นายมงคลชัย มีนางัว ลูกจ้าง (3) นายรัชกฤษ ลำไย ลูกจ้าง (4) นายสุรเดช เมฆอินทร์ ลูกจ้าง (5) นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ ลูกจ้าง (6) นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก ลูกจ้าง (7) นายปกรณ์ ฉายสี ลูกจ้าง 5.3 ขอบเขตด้านระยะเวลา ระยะในการดำเนินงานตั้งแต่เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ถึง เดือน มกราคม พ.ศ. 2567 5.4 ขอบเขตด้านสถานที่ 5.4.1 ธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 5.4.2 วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ เลขที่ 9 ถนนแปดวา ตำบลท่าอิฐ อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์

6. ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 6.1 ทราบถึงสภาพทั่วไปธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 6.2 ได้ทราบต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 6.3 สามารถนำความรู้ที่ได้จากการศึกษาธุรกิจนี้ไปเป็นแนวทางในการสร้างรายได้ในอนาคตได้ 7. เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง การศึกษาโครงงานต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจพิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ โดยการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจแม่พิกุลทอง ฟางก้อนเจริญทรัพย์ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษา ต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ คณะผู้ศึกษาได้ทำการศึกษาแนวคิด ทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ดังนี้ 7.1 หลักการ แนวคิด และทฤษฎี 7.2 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 7.3 กรอบแนวคิดการทำโครงการ 7.1 หลักการ แนวคิด และทฤษฎี ต้นทุนการผลิต ต้นทุนการผลิต หมายถึง ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจากการแปรสภาพวัตถุดิบให้กลายเป็นสินค้าสำเร็จรูป เป็นต้นทุนที่เกิดขึ้นในธุรกิจการผลิต การแบ่งประเภทของต้นทุนการผลิต ถ้าแบ่งตามองค์ประกอบของ ต้นทุนจะสามารถแบ่งประเภทของต้นทุนออกเป็น 3 ประเภท ประกอบด้วยวัตถุดิบทางตรง ค่าแรง ทางตรง และค่าใช้จ่ายการผลิต 3.1 วัตถุดิบ (Materials) หมายถึง วัตถุดิบเป็นส่วนประกอบสำคัญของการผลิตสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ สำเร็จรูปโดยทั่วไป ซึ่งต้นทุนที่เกี่ยวกับการใช้วัตถุติบในการผลิตสินค้า แบ่งออกเป็น 2 ลักษณะ คือ 3.1.1 วัตถุดิบทางตรง (Direct Materials) หมายถึง วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตและสามารถ ระบุได้อย่างชัดเจนว่าใช้ในการผลิตสินค้าชนิดใดชนิดหนึ่งในปริมาณและต้นทุนเท่าใดรวมทั้งจัดเป็น วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้ใน การผลิตสินค้าชนิดนั้น ๆ เช่น ไม้แปรรูปจัดเป็นวัตถุดิบทางตรงของการผลิตเฟอร์นิเจอร์ ผ้าที่ใช้ใน อุตสาหกรรมเสื้อผ้า ยางดิบที่ใช้ในการผลิตยางรถยนต์ แร่เหล็กที่ใช้ในอุตสาหกรรมถลุงเหล็ก กระดาษที่ ใช้ในธุรกิจสิ่งพิมพ์

3.1.2 วัตถุดิบทางอ้อม (Indirect Materials) หมายถึง วัตถุดิบต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องโดยทางอ้อมกับ การผลิตสินค้าแต่ไม่ใช่วัตถุดิบหลักหรีอวัตถุดิบส่วนใหญ่ เช่น ตะปู กาว กระใช้เป็นส่วนประกอบของการ ทำเครื่องหนังหรือเฟอร์นิเจอร์ น้ำมันหล่อลื่นเครื่องจักร เส้นด้ายที่ใช้ในการตัดเย็บเสื้อผ้า เป็นต้น โดย ปกติแล้ว วัตถุติบทางอ้อมอาจจะถูกเรียกว่า "วัสดุโรงงาน" ซึ่งถือเป็นค่าใช้จ่ายการผลิตชนิดหนึ่ง 3.2 ค่าแรงงาน (Labor) หมายถึง ค่าจ้างหรือผลตอบแทนที่จ่ายให้แก่ลูกจ้างหรือคนงานที่ทำ หน้าที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าโดยปกติแล้วค่าแรงงานถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ค่าแรงงานทางตรง (Direct Labor) และค่าแรงงานทางอ้อม (Indirect Labor) 3.2.1 ค่าแรงงานทางตรง (Direct Labor) หมายถึง ค่าแรงงานต่าง ๆ ที่จ่ายให้แก่คนงานหรือ ลูกจ้างที่ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าโดยตรง ค่าแรงทางตรง เป็นค่าแรงงานที่มีมูลค่าสูงมากเมื่อ เทียบกับค่าแรงงานทางอ้อม (Indirect Labor) ในการผลิตสินค้าหน่วยหนึ่ง ๆ และจัดเป็นคำแรงานส่วน สำคัญในการแปรรูปวัตถุดิบให้เป็นสินค้าสำเร็จรูป เช่น คนงานที่ทำงานเกี่ยวกับการควบคุมเครื่องจักรที่ใช้ ในการผลิตก็ควรถือเป็นแรงงานทางตรง หรือพนักงานในสาย เป็นต้น ค่าแรงงานทางตรงที่ใช้ในการผลิต สินค้า เช่น เงินเดือนผู้ควบคุมโรงงาน เงินเดือนพนักง านทำความ 3.2.2 ค่าแรงงานทางอ้อม (Indirect Labor) หมายูถึง ค่าแรงงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับค่าแรงงาน ทางตรงที่ใช้ในการผลิตสินค้า เช่น เงินเดือนผู้ควบคุมโรงงาน เงินเดือนพนักงานทำความสะอาดเครื่องจักร และโรงงาน พนักงานตรวจสอบคุณภาพ ช่างซ่อมบำรุงตลอดจนต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับคนงาน เช่น ค่าภาษี ที่ออกให้ลูกจ้างสวัสดิการต่าง ๆ เป็นต้น ซึ่งค่าแรงงานทางอ้อมเหล่านี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของค่าใช้จ่ายการ ผลิต 3.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิต (Manufacturing Overhead) หมายถึง แหล่งรวบรวมค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าซึ่งนอกเหนือจากวัตถุดิบทางตรง ค่าแรงงานทางตรง เช่น วัตถุดิบทางอ้อม ค่าแรงงานทางอ้อม ค่าใช้จ่ายในการผลิตทางอ้อมอื่น ๆ ได้แก่ ค่าเสื่อมโรงงาน ค่าเสื่อมเครื่องจักร ค่าไฟ ค่าเช่า ค่าประกันภัย ค่าภาษี เป็นตัน แต่อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายเหล่านี้ต้องเป็นค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับการ ดำเนินการผลิตในโรงงานเท่านั้น ค่าใช้จ่ายการผลิต ไม่รวมถึงเงินเดือน ค่าเช่า ค่าไ ฟฟ้า ค่าเสื่อมราคา ที่ เกิดขึ้นจากการดำเนินงานในสำนักงาน (Management cost) ค่าใช้จ่ายการผลิตจึงถือ เป็นที่รวมของค่าใช้จ่ายในการผลิตทางอ้อมต่าง ๆ (Cost of Indirect Manufacturing Costs) นอกจากนี้ ยังพบว่าในบางกรณีมีการเรียกค่าใช้จ่ายการผลิต ในชื่ออื่น ๆ เช่น ค่าใช้จ่ายโรงงาน (Factory Overhead) โสหุ้ยการผลิต (Manufacturing Burden) ต้นทุนผลิตทางอ้อม (Indirect Costs) เป็นต้น ผลตอบแทน หมายถึง สิ่งที่นักลงทุนทุกคนคาดหวังจากการลงทุนซึ่งการที่จะบอกได้ว่า การลงทุนนั้นผลตอบแทนดีหรือไม่ไม่ใช่มองแค่จำนวนเงินที่ได้แต่ต้องมองกลับไปด้วยว่าเงินทุนที่ต้อง

ลงทุนใช้เท่าไหร่ด้วยแล้วใช้อัตราผลตอบแทนเป็นตัววัดความสำเร็จที่จะไปสู่เป้าหมายหากผลตอบแทนที่ ทำได้จริงสูงกว่าผลตอบแทนที่คาดหวังไว้โอกาสที่จะประสบความสำเร็จด้านการลงทุนก็มีมากขึ้นและเร็ว ขึ้นด้วย อัตราผลตอบแทนจากการลงทุนนั้นสามารถคำนวณได้หลายวิธี ขึ้นกับรูปแบบการลงทุนที่ต่างกัน 7.2 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง นางสาว มินตรา นันทราช (2561) โครงการศึกษาวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรประเภทฟางข้าว เพื่อประยุกต์การออกแบบผลิตภัณฑ์ อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ : รองศาสตราจารย์ ดร. รัฐไท พร เจริญการวิจัยครั้งนี้มุ่งเน้นการสร้างและพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์จากฟางข้าวเพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใน การทำผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับฟางข้าวที่ยังคงไว้ด้วยทักษะภูมิปัญญาท้องถิ่นซึ่งชาวบ้านสามารถเป็นส่วนหนึ่ง ในกระบวนการผลิตและขยายกลุ่มตลาดจากเดิม โดยมีวัตถุประสงค์ คือ ศึกษาคุณสมบัติของฟางข้าว ทักษะภูมิปัญญาทาการทดลอง ทดสอบวัสดุเพื่อนามาประยุกต์สาหรับการออกแบบเก้าอี้นั่งเล่นเข้ากับ ทักษะภูมิปัญญาท้องถิ่น และศึกษาผลความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ต้นแบบผลของการ ศึกษาวิจัยนี้เป็นการศึกษาวิจัยเชิงคุณภาพและการวิจัยเชิงทดลองได้ดำเนินการโดยการสัมภาษณ์ผู้ผลิตจากกกลุ่มชุมชน ทั้ง 2 กลุ่ม ได้ทราบถึงข้อจากัดของวัสดุการขึ้นรูปโดยผู้วิจัยได้นาผลสรุปข้อมูลมาออกแบบ 3 แนวทาง และให้ ผู้ทรงคุณวุฒิด้านการออกแบบพิจารณาเหลือเพียง 1 แนวทาง จากนั้นผู้วิจัยได้นามาพัฒนาปรับปรุงและ สร้างต้นแบบ เพื่อนาไปศึกษาความความพึงพอใจจากกลุ่มผู้บริโภค 50 คน โดยการวิเคราะห์ข้อมูลที่ใช้ ค่าเฉลี่ย ค่าร้อยละผลการพิจารณารูปแบบเก้าอี้จากฟางข้าผู้ทรงคุณวุฒิทั้ง 3 ท่านได้คัดเลือกแนวทางที่ 3 ที่มีคะแนนมากที่สุดโดยแนวความคิด คือผืนท้องนาซึ่งมีรูปร่างและรูปทรงธรรมชาติ และมีรูปร่างและ รูปทรงเรขาคณิตอย่างชัดเจน มาประยุกต์ให้เกิดความทันสมัยและมีศิลปะท้องถิ่นการจักรสานเข้ามา ซึ่ง ได้ค่าเฉลี่ยระดับดีมากเท่ากับ 4.89 (S.D.=0.19) จึงพัฒนาปรับปรุงรูปแบบแล้วนาไปประเมินความพึง พอใจจากผู้ตอบแบบสอบถาม 50 คน พบว่าผู้บริโภคมีความพึงพอใจในระดับดีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.18 (S.D.=0.37) ผลการออกแบบครั้งนี้ทาให้ทราบว่าฟางข้าวเป็นวัสดุค่อนข้างมีขอจำกัดเรื่องของการรับน้า หนัก จาเป็นต้องมีวัสดุเข้ามาเสริมในเรื่องของโครงสร้าง คือสเตนเลสเพื่อที่จะรับน้าหนักของมนุษย์ได้ โดย ประยุกต์เข้ากับทักษะภูมิปัญญาการจักรสานและการเย็บอีกทั้งผลิตภัณฑ์สามารถถอดประกอบได้ช่วยใน เรื่องของการขนส่งและให้มีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น ศิรดา นวลประดิษฐ์. (2561) การพัฒนาระบบการจัดทำบัญชีและการคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ และบริการของวิสาหกิจชุมชนข้าวสังข์หยด : กรณีศึกษาบ้านเขากลาง อำเภอควรขนุน จังหวัดพัทลุง โดย งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาระบบการจัดทำบัญชีและการคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ และบริการของวิสาหกิจชุมชนข้าวสังข์หยดบ้านเขากลาง การวิจัย เชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมถูก นำมาใช้ในการศึกษา วิธีการวิจัยอาศัยการมีส่วนร่วมของผู้มีส่วนได้เสียรวมถึงนักวิจัย ผู้นำกลุ่ม สมาชิก กลุ่ม และเอกสารทางการเงินในการเก็บข้อมูลผลการวิจัยจะนำไปสู่การออกแบบและพัฒนาตัวแบบสมุด

บัญชีสำหรับโรงสีข้าวชุมชนจำนวน 6 เล่ม ตัวแบบสำหรับการคำนวณและจัดสรรต้นทนผลิตภัณฑ์และ บริการ และตัวแบบสำหรับงบกำไรขาดทุนแบบหลายขั้น ผลการพัฒนาระบบทำให้กลุ่มได้รับความรู้และ แนวทาง 1) การคำนวณต้นทุนต่อหน่วยสำหรับแป้งข้าว จมูกข้าว การรับจ้างสีข้าว และการรับจ้าง บรรจุข้าว ซึ่งสินค้าและบริการเหล่านี้ยังขาดระบบการคิดต้นทุน และการคำนวณต้นทุนต่อหน่วยที่ถูกต้องมากขึ้น สำหรับข้าวสาร และ2) การจัดทำบัญชีและออกงบกำไรขาดทุนที่ถูกต้อง แพทย์อุดม (2562) การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกพริกไทย แบบอินทรีย์เพื่อการค้า โดยใช้อัตราส่วนทางการเงินในการวัดผล ประกอบด้วย อัตรากำไรขั้นต้น อัตรา ผลตอบแทนต่อสินทรัพย์ และอัตราผลตอบแทนจากเงินลงทุน กลุ่มตัวอย่างในการศึกษานี้ คือเกษตรกร ในพื้นที่อำเภอนายายอาม อำเภอท่าใหม่ อำเภอแก่งหางแมว อำเภอเขาคิชฌกูฎ และอำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรีที่มีองค์ความและประสบการณ์ด้านการปลูกพริกไทยตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไป โดยใช้วิธีเลือกแบบ เฉพาะเจาะจง จำนวน 10 ราย ซึ่งผู้ศึกษาใช้แบบสอบถามเป็น เครื่องมือในการสัมภาษณ์แบบกึ่งมี โครงสร้างจากการศึกษาพบว่า เกษตรกรมีต้นทุนการผลิตเฉลี่ยของปี 2558 ถึง ปี 2562 เท่ากับ 144,194.87 บาท 146,062.32 บาท 144,624.73 บาท 141,727.19 บาท และ126,569.40 บาท ตามลำดับมี ผลตอบแทนเฉลี่ยของปี 2558 ถึงปี 2562 เท่ากับ 608,386.00 บาท571,283.00 บาท 541,662.00 บาท 215,800.50 บาท และ 193,610.00 บาท ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์โดยใช้อัตราส่วนทางการเงิน พบว่า อัตราส่วนกำไรขั้นต้นปี 2558 ถึงปี2562 เท่ากับ76.30% 74.43% 73.30% 34.32% และ 34.63% ตามลำดับ อัตราผลตอบแทนต่อสินทรัพย์รวมปี2558 ถึงปี 2562 เท่ากับ 58.24% 54.14% 51.43% 9.81% และ 9.08%ตามลำดับ อัตรา จากเงินลทุนปี 2558 ถึงปี 2562 เท่ากับ 380.51% 330.60% 310.45%560.65% ตามลำดับ สำหรับต้นทุนการผลิตค่าใช้จ่ายในการเก็บเกี่ยวเป็นค่าใช้จ่ายที่สูงที่สุดในกระบวนการผลิต และ ราคาขายผลผลิตที่ลดลงมีสาระสำคัญต่อผลตอบแทนที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง ในอัตราส่วนทางการเงินจากการ คำนวณหาผลตอบแทนเป็นเปอร์เซ็นต์ มีผลตอบแทนสูงสุดปี 2558 ทั้ง 3 อัตราส่วน ซึ่งเป็นผลมาจาก ราคาขายผลผลิตที่สูงสุดในปีดังกล่าว อรุณี นุสิทธิ์และคณะ. (2562) การวิเคราะห์ต้นทุนและโครงสร้างต้นทุนการแปรรูปมะข้ามของ วิสาหกิจชุมขน กลุ่มมะขามแปรรูปไร่บุญคง ตำบลวังชุมพู อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและโครงสร้างต้นทุนการแปรรูปมะขามของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะขาม แปรรูปไรบุญคง ตำบลวังชุมพู อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยการศึกษาครั้งนี้ใช้การจำแนกประเภท ต้นทุนตามลักษณะกิจการผู้ผลิต โดยจำแนกเป็นต้นทุนการผลิต และต้นทุนที่ไม่เกี่ยวกับการผลิต และใช้

แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูลจากประธานและสมาชิก กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ระหว่างเดือน มกราคม-มีนาคม พ.ศ 2561 สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ร้อยละ และค่าเฉลีย ผลการศึกษา พบว่า สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทำการผลิตผลิตภัณฑ์ 4 ชนิด คือมะขามปรุงรสเปรี้ยวแซ่บ มะขาวคลุกบัวย มะซามแซ่อิ่ม และกล้วยไส้มะขาม มีต้นทุนการผลิตทั้งหมดเฉลี่ยต่อไตรมาส 396.,438.65 บาท โครงสร้าง ต้นทุนการแปรรูปมะขามประกอบด้วย ต้นทุนวัตถุดิบค่าแรงงาน คำาใช้จ่ายการผลิตคงที่ คำใช้จ่ายการ ผลิตผันแปร และค่าใช้จ่ายในการขายและบริหาร การศึกษาครั้งนี้ใช้การปันส่วนคำใช้จ่ายการผลิตจาก เกณฑ์หน่วยผลิต (กิโลกรัม)จึงอาจส่งผลต่อการปันส่วนคำาใช้จ่ายการผลิตบางรายการ ดังนั้น การ วิเคราะห์ต้นทุนและโครงสร้างต้นทุนในการศึกษาครั้งต่อไปควรใช้เกณฑ์ฐาน เพื่อให้ค่าใช้จ่ายการผลิตแต่ ละรายการสอดคล้องกับระดับกิจกรรมที่เกิดขึ้น เกียรติคุณ จินตวร, สมศักดิ์ตันตาศนี,คณะผู้วิจัย (2565) การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนใน การลงทุนปลูกบัว การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลต้นทุนและผลตอบแทนใน การลงทุนปลูกบัวและ เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างผลตอบแทนของเกษตรกรในจังหวัดชลบุรี ระเบียบวิธีการ ศึกษาใช้วิธีวิจัยเชิงพรรณนา โดยใช้เครื่องมือในการวิจัย คือ แบบสอบถาม ประชากรโดยใช้เกษตรกรที่ปลูก บัวใน อำเภอพนัสนิคม จำนวน 124,125 ราย และเลือกกลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 ราย วิธีการการสุ่มตัว ชั้นภูมิ สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และความแปรปรวนทางเดียว ผลการวิจัยพบว่า ในการปลูกบัวนั้นมีต้นทุนรวมเฉลี่ย 8.175 บาทต่อไร่ มีกำไรสุทธิเฉลี่ย 9,749 บาทต่อ ไร่ อัตรากำไรสุทธิ์ ต่อต้นทุน 1.312 เท่า อัตรากำไรต่อยอดขาย 0.62 เท่า อัตราผลตอบแทนจากการ ลงทุน (ROI) 0.93 เท่า และ อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์ (ROA) 3.352 เท่า และมีจุดคุ้มทุนอยู่ที่ 38 กำ ต้นทุนการทำนาบัวประกอบด้วย 3 ส่วน ได้แก่ ต้นทุนค่าวัตถุดิบร้อยละ 1.95 ต้นทุนค่าแรงงานร้อยละ 38.03 และต้นทุนค่าใช้จ่ายการผลิตร้อยละ 67.07 ผลการทดสอบหาความสัมพันธ์ ระหว่างปัจจัย คุณลักษณะของประชากรกับการวิเคราะห์การลงทุนและ ผลตอบแทนในการปลูกบัวของเกษตรกร พบว่า มีความแตกต่างกันในที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05

7.3 กรอบแนวคิดการทำโครงการ คณะผู้ศึกษาได้ออกแบบแนวคิดการทำโครงงาน โดยการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทน ธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ซึ่งประสบปัญหาในการจัดทำบัญชีต้นทุนและผลตอบแทนในการจำหน่าย จึงนำปัญหาที่กล่าวมาจัดทำ โครงการเพื่อแก้ไขปัญหาให้กิจการโดยมีการคิดต้นทุนและผลตอบแทน เพื่อทำให้ทราบถึงต้นทุนและ ผลตอบแทนกิจการ การเก็บรวบรวมข้อมูล ส่วนที่ 1 ข้อมูลเกี่ยวกับสภาพทั่วไปของกิจการ ส่วนที่ 2 ข้อมูลเกี่ยวกับต้นทุนการผลิต - วัตถุดิบทางตรง - ค่าแรงงานทางตรง - ค่าใช้จ่ายในการผลิต ส่วนที่ 3 ข้อมูลเกี่ยวกับผลตอบแทน ปัจจัยที่ส่งผลต่อต้นทุนและผลตอบแทน - ราคาวัตถุดิบในการผลิต - ค่าใช้จ่ายในการผลิต - อัตราค่าแรงงาน - ราคาในพื้นที่ - การแข่งขันทางการตลาด การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทน เพื่อให้ทราบถึงผลการดำเนินงาน ผลที่คาดว่าจะได้รับ - ทราบถึงสภาพทั่วไปของกิจการ - กิจการทราบถึงต้นทุนในการผลิต - ทราบผลตอบแทน หรือผลการดำเนินงาน ของกิจการ - จุดคุ้มทุน - ระยะเวลาคืนทุน

8. ระเบียบวิธีการดำเนินงาน 8.1 ขั้นตอนการดำเนินโครงการ - แสดงขั้นตอนการดำเนินโครงงานอย่างเป็นระบบ ขั้นตอนการขออนุมัติโครงงานโดยการศึกษาสภาพปัจจุบันและปัญหาของกิจการการจำหน่าย ธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ เขียนและนำเสนอ โครงร่าง ขั้นการขออนุมัติโครงงานโดย การศึกษาสภาพปัจจุบันและ ปัญหาของธุรกิจ ขั้นการดำเนินงานตามโครงงาน าร ขั้นตอนการสรุปผลโครงงาน เสนอข้อมูลกลุ่ม เขียนรายงานส่วนนำและ เค้าโครง เขียนรายงานเกี่ยวกับ เอกสารที่เกี่ยวข้อง เขียนรายงานเกี่ยวกับผล การดำเนินงาน กำหนดกลยุทธ์ทางธุรกิจ การเขียนรายงานสรุปผล อภิปรายผลและ ข้อเสนอแนะ การจัดทำบัญชี รวบรวมเอกสารและ จัดทำรูปเล่ม นำเสนอโครงงาน สรุปและประเมินผล โครงงาน

ตารางแสดงรายละเอียดระยะเวลาในการดำเนินโครงงาน ระยะเวลาในการดำเนินโครงงาน การดำเนินงาน รายละเอียดการดำเนินงาน พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. 1. วางแผนงาน 2. เสนอโครงร่างโครงงาน 3. ลงพื้นที่ธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ 4. เขียนโครงร่างโครงงาน 5.เสนอโครงงาน 6. อนุมัติโครงงาน 7.เขียนรายงานเกี่ยวกับผลการดำเนินงานธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ 8. ลงพื้นที่สำรวจธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ 9. สรุปและประเมินผลโครงงาน 8.2 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง นางสาววันวิสา กรรณิกา (เจ้าของกิจการ) นายมงคลชัย มีนางัก (ลูกจ้าง) นายรัชกฤษ ลำไย (ลูกจ้าง) นายสุรเคช เมฆอินทร์ (ลูกจ้าง) นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ (ลูกจ้าง) นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก (ลูกจ้าง) นายปกรณ์ ฉายสี (ลูกจ้าง) 8.3 เครื่องมือที่ใช้ใ นการดำเนินโครงการ 8.3.1 แบบสอบถาม

8.4 การเก็บรวบรวมข้อมูล 8.4.1 ลักษณะของข้อมูล สามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้ 1) ข้อมูลเชิงปริมาณ (Quantitative Data) คือ ข้อมูลที่เป็นตัวเลขหรือ นำมาให้รหัสเป็นตัวเลข ซึ่งสามารถนำไปใช้วิเคราะห์ทางสถิติได้ 2) ข้อมูลเชิงคุณภาพ (Qualitative Data) คือ ข้อมูลที่ไม่ใช่ตัวเลข ไม่ได้มี การให้รหัสตัวเลขที่จะนำไปวิเคราะห์ทางสถิติ แต่เป็นข้อความหรือข้อสนเทศ 8.4.2 แหล่งที่มาของข้อมูล แหล่งข้อมูลที่สำคัญ ได้แก่ บุคคล เช่น ผู้ให้สัมภาษณ์ผู้ กรอกแบบสอบถาม บุคคลที่ถูกสังเกต เอกสารทุกประเภท และข้อมูลสถิติจากหน่วยงาน รวมไปถึง ภาพถ่าย แผนที่ แผนภูมิ หรือแม้แต่วัตถุ สิ่งของ ก็ถือเป็นแหล่งข้อมูลได้ทั้งสิ้น โดยทั่วไปสามารถจัด ประเภทข้อมูลตามแหล่งที่มาได้ 2 ประเภท ดังนี้ 1) ข้อมูลปฐมภูมิ (Primary Data) คือ ข้อมูลที่ผู้วิจัยเก็บขึ้นมาใหม่เพื่อ ตอบสนองวัตถุประสงค์การวิจัยในเรื่องนั้น ๆ โดยเฉพาะ การเลือกใช้ข้อมูลแบบปฐมภูมิ ผู้วิจัยจะสามารถ เลือกเก็บข้อมูลได้ตรงตามความต้องการและสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ ตลอดจนเทคนิคการวิเคราะห์ แต่ มีข้อเสียตรงที่สิ้นเปลืองเวลา ค่าใช้จ่าย และอาจมีคุณภาพไม่ดีพอ หากเกิดความผิดพลาดในการเก็บข้อมูล ภาคสนาม 2) ข้อมูลทุติยภูมิ (Secondary Data) คือ ข้อมูลต่าง ๆ ที่มีผู้เก็บหรือรวบรวม ไว้ก่อนแล้ว เพียงแต่นักวิจัยนำข้อมูลเหล่านั้นมาศึกษาใหม่ เช่น ข้อมูลสำมะโนประชากร สถิติจาก หน่วยงาน และเอกสารทุกประเภท ช่วยให้ผู้วิจัยประหยัดค่าใช้จ่าย ไม่ต้องเสียเวลากับการเก็บข้อมูลใหม่ และสามารถศึกษาย้อนหลังได้ ทำให้ทราบถึงการเปลี่ยนแปลงและแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของปรากฏการณ์ ที่ศึกษาแต่จะมีข้อจำกัดในเรื่องความครบถ้วนสมบูรณ์เนื่องจากบางครั้งข้อมูลที่มีอยู่แล้วไม่ตรงตาวัตถุประสงค์ ของเรื่องที่ผู้วิจัยศึกษาและปัญหาเรื่องความน่าเชื่อถือของข้อมูลก่อนจะนำไปใช้จึงต้องมีการปรับปรุงแก้ไข ข้อมูลและเก็บข้อมูลเพิ่มเติมจากแหล่งอื่นในบางส่วนที่ไม่สมบูรณ์ 8.5 สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูล สถิติที่ใช้อธิบายลักษณะข้อมูลที่รวบรวม ได้แก่ ค่าความถี่ (Frequency) เป็นตารางแจกแจง ความถี่และค่าร้อยละ (Percentage) 8.5.1. การนำเสนอข้อมูลเชิงปริมาณ ซึ่งข้อมูลเชิงปริมาณเป็นแบบสอบถามแบบเลือกตอบ ผู้ศึกษา จึงวิเคราะห์ข้อมูลด้วยค่าความถี่ (Frequency) และค่าร้อยละ (Percentage) 8.5.2. การนำเสนอข้อมูลเชิงคุณภาพ เพื่อให้การนำเสนอข้อมูลเชิงคุณภาพมีความชัดเจน เป็นรูปธรรม ผู้ศึกษาจึงกำหนดการนำเสนอข้อมูลด้วยวิธีการสรุปเป็นตัวเลข และข้อความ

9. งบประมาณที่ดำเนินการ 9.1 หมวดค่าใช้สอย ( 500 บาท ) 9.1.1 ค่าน้ำมันรถจักรยานยนต์ 200 บาท 9.1.2 ค่าอาหาร 300 บาท 9.2 หมวดค่าวัสดุ ( 600 บาท ) 9.2.1 ค่าถ่ายเอกสาร 400 บาท 9.2.2 ค่าเข้าเล่มโครงงาน 100 บาท 9.2.3 ค่าอุปกรณ์และวัสดุตกแต่งโครงงาน 100 บาท 10. นิยามศัพท์เฉพาะ ฟางอัดก้อน หมายถึง ผลผลิตพลอยได้ชนิดหนึ่งจากเกษตรกรรม คือลำต้นแห้งของต้นข้าวหลังจาก การเก็บเกี่ยวถูกบีบอัดเป็นก้อนสีเหลี่ยมผืนผ้าโดยเครื่องอัดฟาง สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ เครื่องอัดฟางก้อน หมายถึง เครื่องจักรหรืออุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการอัดก้อนของฟางหรือวัสดุที่มี ลักษณะเป็นเส้นใยเล็กๆ ต้นทุนการผลิต หมายถึง ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจากการแปรสภาพวัตถุดิบให้กลายเป็นสินค้าสำเร็จรูป เป็นต้นทุนที่เกิดขึ้นในธุรกิจการผลิต การแบ่งประเภทของต้นทุนการผลิต ถ้าแบ่งตามองค์ประกอบของ ต้นทุนจะสามารถแบ่งประเภทของต้นทุนออกเป็น 3 ประเภท ประกอบด้วย วัตถุดิบทางตรง ค่าแรง ทางตรง และค่าใช้จ่ายการผลิต สูตรการคำนวณต้นทุนการผลิต ต้นทุนการผลิต = วัตถุดิบทางตรง + ค่าแรงงานทางตรง + ค่าใช้จ่ายในการผลิต ผลตอบแทน หมายถึง รายรับที่เกิดจากการประกอบกิจการและความสามารถของเงินทุนที่จะ ก่อให้เกิดรายได้คุ้มกับเงินลงทุนนั้น ตอซังข้าวและฟางข้าว หมายถึง ก้านและใบของต้นข้าวที่หลงเหลือหลังจากออกรวงแล้ ทั้งตอซัง และฟางข้าวมีธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย

11. บรรณานุกรม (เอกสารอ้างอิง) แพทย์อุดม (2562) การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูก พริกไทยแบบอินทรีย์เพื่อการค้า เกียรติคุณ จินตวร, สมศักดิ์ ตันตาศนี, ประสงค์ อุทัย, สมบัติ ฆทรัพย์ (2565) ต้นทุนและ ผลตอบแทนในการลงทุนปลูกบัวของเกษตรกรในจังหวัดชลบุรี อติศักดิ์ ไสวอมร, วิทฤทธิ์ โคตรมณี, and สุประวิทย์ เมืองเจริญ. "การออกแบบและสร้างเครื่อง อัดขึ้น รูป กระถางด้วยฟางข้าว." วารสารวิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยีมหาวิทยาลัย ธนบุรี 7.1 (2023): นางสาว มินตรา นันทราช: โครงการศึกษาวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรประเภทฟางข้าวเพื่อ ประยุกต์การออกแบบผลิตภัณฑ์ อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ : รองศาสตราจารย์ ดร. รัฐไท พร มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์. (2547). ข้าว ขวัญของแผ่นดิน. กรุงเทพฯ: บริษัท อมรินทร์ พริ้รติ้งแอนด์ -------------------------------- (นางสาวกันติชา โพธิ์ศรี) ........../................../.......... --------------------------- (นางสาวชัญชนาอรณ์ ศรีปานอินทร์) ........../................../.......... ----------------------------------- (นางสาวภัทรวดี ล่ามกระโทก) ........../................../.......... ----------------------------------------------- (นางเบญจพร อ่ำแจ้ง) ........../................../..........

ภาคผนวก ข เครื่องมือที่ใช้ในการ เก็บรวบรวมข้อมูล

แบบสัมภาษณ์เพื่อการศึกษา โครงงาน การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อน เจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ส่วนที่ 1 รายละเอียดข้อมูลทั่วไปของผู้ให้สัมภาษณ์ 1.ชื่อ.........................................................นามสกกุล....................................................................... 1.2 ชื่อกิจการ.................................................................................................................................. 1.3 เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง 1.4 อายุ..........................................ปี 1.5 สัมภาษณ์เมื่อวันที่.......................................เดือน....................................พ.ศ........................... 1.6 สถานที่สัมภาษณ์...................................................................................................................... 1.7 ผู้สัมภาษณ์................................................................................................................................ ส่วนที่ 2 ข้อมูลสภาพทั่วไปของกิจการ 1.1 ชื่อเจ้ากิจการ............................................................................................................................. 1.2 ชื่อกิจการ.................................................................................................................................. 1.3 ลักษณะของธุรกิจ..................................................................................................................... 1.4 สถานที่ดำเนินธุรกิจ................................................................................................................. 1.5 ระยะเวลาดำเนินกิจการ........................................................................................................... 1.6 ผลิตภัณฑ์.................................................................................................................................. 1.7 ช่องทาง/สถานที่จำหน่าย......................................................................................................... 1.8 ราคาสินค้าที่จัดจำหน่าย........................................................................................................... 1.9 จำนวนพนักงาน........................................................................................................................ 1.10 แนวคิดในการเริ่มต้นประกอบธุรกิจ........................................................................................ 1.11 กลยุทธ์หรือเทคนิควิธีการประกอบธุรกิจ................................................................................ 1.12 อื่น ๆ ....................................................................................................................................

ส่วนที่ 3 ข้อมูลด้านการบริหารจัดการและการเงินของกิจการ รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 1 ข้อมูลการลงทุน 1.1 เงินลงทุนหมุนเวียน 1.1.1 เงินสด 1.1.2 เงินฝากธนาคาร 1.1.3 วัสดุสำนักงาน/วัสดุสิ้นเปลือง 1.1.4 อื่น ๆ 1.2 ที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ 1.2.1 ที่ดิน 1.2.2 อาคาร 1.2.3 อุปกรณ์ 1.2.4 รถยนต์ 1.3 แหล่งเงินทุนอื่น ๆ 1.3.1 เงินกู้ธนาคาร 1.3.2 เงินกู้สหกรณ์ 1.3.3 เงินกู้นอกระบบ 1.3.4 อื่น ๆ 2. ข้อมูลด้านการจำหน่าย 2.1 สินค้า 2.1.1 ปริมาณ 2.1.2 ราคาขาย 2.2 สินค้า 2.2.1 ปริมาณ 2.2.2 ราคาขาย 2.3 สินค้า 2.3.1 ปริมาณ 2.3.2 ราคาขาย

รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 2.4 สินค้า 2.4.1 ปริมาณ 2.4.2 ราคาขาย 2.5 สินค้า 2.5.1 ปริมาณ 2.5.2 ราคาขาย 3. ข้อมูลปริมาณการผลิต (หน่วยผลิต) 3.1 สินค้า 3.1.1 ต่อเดือน 3.1.2 ต่อสัปดาห์ 3.1.3 ต่อวัน 3.2 สินค้า 3.2.1 ต่อเดือน 3.2.2 ต่อสัปดาห์ 3.2.3 ต่อวัน 3.3 สินค้า 3.3.1 ต่อเดือน 3.3.2 ต่อสัปดาห์ 3.3.3 ต่อวัน 4. ข้อมูลต้นทุนการผลิต(DM + DL + MOH) 4.1 วัตถุดิบทางตรง 4.1.1 4.2 ค่าแรงทางตรง 4..2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.3 4.2.4 4.2.5

รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 4.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิต 4.3.1 วัตถุดิบทางอ้อม 4.3.2 ค่าแรงงานทางอ้อม 4.3.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิตอื่น ๆ 4.3.4 4.3.5 5. ข้อมูลต้นงวดเวลา (ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน) 5.1 ค่าใช้จ่ายในการขาย 5.1.1 5.1.2 5.2 ค่าใช้จ่ายในการบริหาร 5.2.1 5.2.2 6. ข้อมูลด้านการเก็บรักษาและบริการ 6.1 สถานที่จัดเก็บ 6.2 ปริมาณสูงสุด 6.3 ปริมาณต่ำสุด 6.4 ต้นทุนการเก็บรักษา 7. ข้อมูลด้านอื่น ๆ 7.1 7.2 7.3

แบบการสัมภาษณ์ แบบการสัมภาษณ์เพื่อการศึกษา/เพื่อการจัดทำโครงงาน เรื่อง โครงงาน การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ คำชี้แจง 1.1 วัตถุประสงค์ของโครงงาน 1.1.1 เพื่อศึกษาสภาพทั่วไปของธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์บ้านเลขที่ 90 หมู่7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 1.1.2 เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ บ้านเลขที่ 90 หมู่ 7 ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ 1.2 รายละเอียดของโครงงาน 1.3 รายละเอียดของแบบสัมภาษณ์ แบบสัมภาษณ์แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดังต่อไปนี้ ส่วนที่ 1 รายละเอียดข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสัมภาษณ์ ส่วนที่ 2 ข้อมูลสภาพทั่วไปของกิจการ ส่วนที่ 3 ข้อมูลด้านการบริหารจัดการและการเงินของกิจการ ส่วนที่ 4 ปัญหาและข้อเสนอแนะ ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือในการให้ข้อมูล ณ โอกาสนี้ นางสาวกันติชา โพธิ์ศรีนางสาวชัญชนาอรณ์ ศรีปานอินทร์และนางสาวภัทรวดี ล่ามกระโทก นักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) สาขาวิชาการบัญชี วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์

แบบสัมภาษณ์เพื่อการศึกษา โครงงาน การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนธุรกิจฟางอัดก้อนของแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตำบลป่าเซ่า อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ส่วนที่ 1 รายละเอียดข้อมูลทั่วไปของผู้ให้สัมภาษณ์ 1.1 ชื่อ.........................................................นามสกุล................................................................................... 1.2 ชื่อกิจการ............................................................................................................................. .................. 1.3 เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง 1.4 อายุ..........................................ปี 1.5 สัมภาษณ์เมื่อวันที่.............................................เดือน..................................พ.ศ.................................... 1.6 สถานที่สัมภาษณ์.............................................................................................. ...................................... 1.7 ผู้สัมภาษณ์............................................................................................................................. ................ ส่วนที่ 2 ข้อมูลสภาพทั่วไปของกิจการ 1.1 ชื่อเจ้ากิจการ............................................................................................................................. ............. 1.2 ชื่อกิจการ............................................................................................................................................... 1.3 ลักษณะของธุรกิจ............................................................................................................................. ...... 1.4 สถานที่ดำเนินธุรกิจ................................................................................................................................ 1.5 ระยะเวลาดำเนินกิจการ......................................................................................................................... 1.6 ผลิตภัณฑ์............................................................................................................................. ................. 1.7 ช่องทาง/สถานที่จำหน่าย....................................................................................................................... 1.8 ราคาสินค้าที่จัดจำหน่าย......................................................................................................................... 1.9 จำนวนพนักงาน............................................................................................................................. ......... 1.10 แนวคิดในการเริ่มต้นประกอบธุรกิจ..................................................................................................... 1.11 กลยุทธ์หรือเทคนิควิธีการประกอบธุรกิจ............................................................................................. 1.12 อื่น ๆ .................................................................................................................................................

ส่วนที่ 3 ข้อมูลด้านการบริหารจัดการและการเงินของกิจการ รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 1 ข้อมูลการลงทุน 1.1 เงินลงทุนหมุนเวียน 1.1.1 เงินสด 1.1.2 เงินฝากธนาคาร 1.1.3 วัสดุสำนักงาน/วัสดุสิ้นเปลือง 1.1.4 อื่น ๆ 1.2 ที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ 1.2.1 ที่ดิน 1.2.2 อาคาร 1.2.3 อุปกรณ์ 1.2.4 รถยนต์ 1.3 แหล่งเงินทุนอื่น ๆ 1.3.1 เงินกู้ธนาคาร 1.3.2 เงินกู้สหกรณ์ 1.3.3 เงินกู้นอกระบบ 1.3.4 อื่น ๆ 2. ข้อมูลด้านการจำหน่าย 2.1 สินค้า 2.1.1 ปริมาณ 2.1.2 ราคาขาย 2.2 สินค้า 2.2.1 ปริมาณ 2.2.2 ราคาขาย 2.3 สินค้า 2.3.1 ปริมาณ 2.3.2 ราคาขาย

รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 2.4 สินค้า 2.4.1 ปริมาณ 2.4.2 ราคาขาย 2.5 สินค้า 2.5.1 ปริมาณ 2.5.2 ราคาขาย 3. ข้อมูลปริมาณการผลิต (หน่วยผลิต) 3.1 สินค้า 3.1.1 ต่อเดือน 3.1.2 ต่อสัปดาห์ 3.1.3 ต่อวัน 3.2 สินค้า 3.2.1 ต่อเดือน 3.2.2 ต่อสัปดาห์ 3.2.3 ต่อวัน 3.3 สินค้า 3.3.1 ต่อเดือน 3.3.2 ต่อสัปดาห์ 3.3.3 ต่อวัน 4. ข้อมูลต้นทุนการผลิต(DM + DL + MOH) 4.1 วัตถุดิบทางตรง 4.1.1 4.2 ค่าแรงทางตรง 4..2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.3 4.2.4

4.2.5 รายการ รายละเอียด จำนวนเงิน หมายเหตุ 4.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิต 4.3.1 วัตถุดิบทางอ้อม 4.3.2 ค่าแรงงานทางอ้อม 4.3.3 ค่าใช้จ่ายในการผลิตอื่น ๆ 4.3.4 4.3.5 5. ข้อมูลต้นงวดเวลา (ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน) 5.1 ค่าใช้จ่ายในการขาย 5.1.1 5.1.2 5.2 ค่าใช้จ่ายในการบริหาร 5.2.1 5.2.2 6. ข้อมูลด้านการเก็บรักษาและบริการ 6.1 สถานที่จัดเก็บ 6.2 ปริมาณสูงสุด 6.3 ปริมาณต่ำสุด 6.4 ต้นทุนการเก็บรักษา 7. ข้อมูลด้านอื่น ๆ 7.1 7.2 7.3

ภาคผนวก ค เอกสารการบันทึกข้อมูล เกี่ยวกับกิจการ

ตารางแสดงรายละเอียดสินทรัพย์ในการเริ่มลงทุนครั้งแรก รายการ จำนวน ราคาต่อ หน่วย (บาท) รวม (บาท) อายุ การใช้ งาน (ปี) ค่าเสื่อม ราคา (ปี) ค่าเสื่อม ราคา / 3เดือน เครื่องจักร - เครื่องอัดฟาง Massey 1 230,000.- 230,000.- 10 23,000.- 5,750.- - เครื่องอัดฟาง Vicon 1 170,000.- 170,000.- 10 17,000.- 4,250.- - รถไถ (คูโบต้า) L36 1 440,000.- 440,000.- 10 44,000.- 11,000.- - รถ 6 ล้อ (Hino) 1 850,000.- 850,000.- 10 85,000.- 21,250.- - รถเทนเลอร์ 2 40,000.- 40,000.- 8 5,000.- 1,250.- - รถไทยแลนด์ 2 140,000.- 140,000.- 10 14,000.- 3,450.- รวม 1,870,000.- 188,000.- 46,950.- ตารางต้นทุนวัตถุดิบในการผลิตฟางอัดก้อน รายการ จำนวนหน่วย หน่วย นับ ราคาต่อหน่วย (บาท) รวม (บาท) -ฟาง 24,547 ก้อน 1.00 24,547.- -เชือกรัดฟาง 150 ม้วน 380.00 57,000.- รวมวัตถุดิบทางตรง 81,547.-

ค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน ตารางแสดงค่าแรงงานทางตรงในการผลิตฟางอัดก้อน ลำดับ รายการ ค่าแรงงาน/เดือน จำนวนเงิน (บาท) ร้อยละ พฤศจิกายน ธันวาคม มกราคม 1 นางสาววันวิสา กรรณิกา (เจ้าของกิจการ) 2 นายมงคลชัย มีนางัก 10,951.00 9,310.00 - 20,261.00 17.65 3 นายรัชกฤษ ลำไย 9,076.00 8,593.00 - 17,669.00 15.39 4 นายสุรเคช เมฆอินทร์ 10,848.00 8,536.00 - 19,384.00 16.88 5 นายใกล้รุ่ง ขุนปรสิทธ์ 10,196.00 9,215.00 - 19,411.00 16.91 6 นายพรรณวัฒน์ จ้อยผาจุก 9,731.00 9,342.00 - 19,073.00 16.61 7 นายปกรณ์ ฉายสี 9,865.00 9,113.00 - 18,978.00 16.53 รวม 60,667.00 54,109.00 - 114,806.00 100 *** หมายเหตุ รายละเอียดค่าแรงงานระยะเวลา 3 เดือน (พ.ย 66 -ม.ค. 67) ตารางค่าใช้จ่ายในการผลิตฟางอัดก้อน ตารางการบันทึกข้อมูลค่าใช้จ่ายในการผลิต รายการ เดือน จำนวนเงิน (บาท) ร้อยละ พ.ย. 66 ธ.ค. 66 ม.ค. 67 ค่าซ่อมแซมและบำรุงรักษา 31,582.00 5,390.00 - 36,972.00 25.60 ค่าน้ำมัน 19,900.00 27,950.00 - 47,850.00 33.12 ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด 5,573.00 7,115.00 - 12,688.00 8.78 ค่าเสื่อราคา - เครื่องอัดฟางMassey 1,916.67 1,916.67 1,916.67 5,750.01 3.98 ค่าเสื่อมราคา- เครื่องอัดฟาง Vicon 1,416.67 1,416.67 1,416.67 4,250.01 2.94 ค่าเสื่อมราคา - รถไถ (คูโบต้า) L36 3,666.67 3,666.67 3,666.67 11,000.01 7.61 ค่าเสื่อมราคา - รถ 6 ล้อ (Hino) 7,083.33 7,083.33 7,083.33 21,249.99 14.71 ค่าเสื่อมราคา - รถเทนเลอร์ 416.67 416.67 416.67 1,250.01 0.87 ค่าเสื่อมราคา - รถไทยแลนด์ 1,150.00 1,150.00 1,150 3,450.00 2.39 รวม 72,705.01 56,105.01 15,650.01 144,460.03 100.00

ตารางต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ตารางแสดงต้นทุนการผลิตต่อหน่วย ต้นทุนการผลิตฟางอัดก้อน ต้นทุน (บาท) ต้นทุน (ก้อน) วัตถุดิบทางตรง 81,547.00.- 3.32 ค่าแรงงานทางตรง 114,806.00.- 4.68 ค่าใช้จ่ายในการผลิต 144,460.03.- 5.89 รวมต้นทุน 340,813.03.- 13.89 ตารางแสดงต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตและจำหน่ายฟางอัดก้อน ที่ ยอดขาย ต้นทุนขาย กำไร ก้อน @ จำนวนเงิน ก้อน @ จำนวนเงิน เดือนพฤศจิกายน ขายฟางอัดก้อน 20 3,595 20.00 71,900.00 3,595 13.89 49,934.55 21,965.45 ขายฟางอัดก้อน 22 560 22.00 12,320.00 560 13.89 7,778.40 4,541.60 ขายฟางอัดก้อน 25 5,705 25.00 142,625.00 5,705 13.89 79,242.45 63,382.55 เดือนธันวาคม ขายฟางอัดก้อน 20 800 20.00 16,000.00 800 13.89 11,112.00 4,888.00 ขายฟางอัดก้อน 22 1,200 22.00 26,400.00 1,200 13.89 16,668.00 9,732.00 ขายฟางอัดก้อน 25 4,343 25.00 108,575.00 4,343 13.89 60,324.27 48,250.73 เดือนมกราคม ขายฟางอัดก้อน 25 5,370 25.00 134,250.00 5,370 13.89 74,589.30 59,660.70 คงเหลือในโกดัง 2,974 13.89 41,308.86 21,573 512,070.00 21,573 340,813.03 212,421.03

ตารางค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน ตารางค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน รายการ ค่าใช้จ่าย จำนวนรอบ จำนวนเงิน ค่าใช้จ่ายในการขายฟางอัดก้อน - ค่าขนส่งออก 50.00 55 2,750.00 รวม 2,750.00

ภาคผนวก ง รูปประกอบ

วันที่ลงพื้นของธุรกิจแม่พิกุลทองฟางก้อนเจริญทรัพย์ ตรวจเช็คสภาพเครื่องอัดฟางก่อนทำการอัดฟาง เตรียมเชือกรัดฟางสำหรับอัดฟางก้อน

พื้นที่ในการอัดฟางก้อน เมื่อทำการอัดฟางเสร็จแล้วจะนำฟางเข้าโกดัง โกดังฟางอัดก้อน