MISI Chef

Tahun 1978. Laparnya! Nah!
Waktu rehat. Bekal tertinggal
pula di rumah. Hm?

Man

Mengapa
awak berikan
kepada saya?

Saya tak Mahu!
lapar. Sebab Mahu!
itu saya berikan
kepada awak.

Kalau awak
mahu.
1

Aduhai. Ini mi apa? Laksa
Di mana Johor.
awak beli?

Sedapnya! Saya masak
sendiri.
Hebatnya!
Terima
kasih.

Nom Slurp!
Nom

Sama-
sama.

Hidayah. Dari
kelas mana
agaknya?
2

Esoknya. Nah! Hm? Awak
Bekal beri saya
tertinggal bekal lagi?
lagi. Apa
kena Nampak
dengan sangat
aku? sedap!

Saya suka
tengok awak

makan.
Berselera.

Nah! Rasa Makanlah
dihargai. perlahan-lahan.

Nah! Dah basuh
tangan?
Nah!

3

SPM bermula. Aduh, susahnya Hidayah tentu
soalan! Menyesal dapat jawab. Dia

tak belajar budak pandai.
betul-betul.

Keputusan SPM Hebatnya Boleh Tahniah,
diumumkan. awak, awak Hidayah!
sambung
Okeylah, Hidayah! bidang
Pangkat Dapat perubatan.

3. Pangkat 1.

Alhamdulillah. Nasib baik Tahniah,
Terima kasih, bukan SAP. Hidayah….
kawan-kawan!
Wow!

Pangkat 1.
Hebatnya.
4

Hm, apa aku Man, kau dah
nak buat habis belajar,
bolehlah tolong ayah
selepas ni?
menoreh.

Okey, Baik,
dah ada ayah.
jawapan.

Beberapa tahun
kemudian….

Hm? Gerai
baru. Ada
laksa Johor!

Mak cik, Hidayah!
laksa
satu. Eh,
Baik. Man?
5

Saya sangka Insya-Allah,
awak sambung saya akan jadi
pelanggan tetap.
belajar.
Saya
terpaksa
berhenti. Ayah
jatuh sakit. Saya
perlu kerja demi
bantu keluarga.

Sayangnya Terima
…. kasih,
Man.
2 bulan kemudian. Hidayah, sudi
Hai, Man! tak awak jadi Itu, ...
Hari ni nak isteri saya?
laksa atau

mi?

... awak
perlu jumpa

ibu dan
ayah saya.

PAKPAK

KebumKebum

6

Saya dah balik. Sejak kahwin,
Hm, wanginya makin sedap
masakan awak.
bau! Apa ramuan
Mari
rahsia?
makan,
bang.

Cinta. Hehe… Itu memang
patutlah sedap impian saya.
sangat awak

masak.

Sayang,
apa kata
kita buka
restoran?

Tapi,
modalnya

besar.

Tak ada Ya, restoran
masalah. impian.
Kita mula
menabung

mulai
sekarang.

Apabila
cukup
modal,
kita buka
restoran!

7

20 TAHUN KEMUDIAN.

Syukur, Restoran
ya Allah. impian kita

….

8

9

Pada satu hari, Awak
saat kegemilangan okey tak?
Restoran Mankanan. Teruknya

batuk. Huk
HUK
Huk
HUK

Sudah balik? Adakah saya
Bagaimana ada harapan
jualan hari ni? untuk sembuh?
Badan saya
makin lemah.

Awak usah
risau. Rehat
saja. Moga awak
lekas sembuh.

Jangan cakap Abang, Semua resipi
begitu. Awak ambil saya ada di sini.
buku ni.
perlu kuat
semangat. Walau apa
pun yang terjadi,
Mankanan perlu

terus hidup.

10

MinAKahsnsaoiNrlaarutumum! Satu hari
lagi….

11

Aku Putera. Bukan putera
raja. Itu nama aku.

Aku baru habis SPM.
Sekarang tinggal bersama
ayah demi belajar masak.

Cita-cita aku menjadi
chef. Sejak kecil aku lihat
ayah aku beraksi di hotel

5 bintang.

Siapa yang tidak
terinspirasi?

prakk

12

SSHHR ARAAAA!A!

Tapi, walau hebat
mana pun ayah aku,
dia tetap manusia.

Ada kelemahan.
Assalamu’alaikum,

ayah.

Ha, mari
makan. Menu

ringkas
saja.

Ini ringkas? Bismillah Hari ini
…. ayah
cuti.

Masya-Allah. Kamu
Sedapnya! pergi hotel
13
sendiri.

Oh. Ayah Jumpa Ayah akan jumpa
ada urusan kawan dia di Sg. Long.
lama. Dekat dengan
apa? Mankanan. Ingat?

Mankanan? Lupalah Macam
Apa tu? tu. Tak pernah
apalah. dengar.

14

Saya dah Lamanya tak ke sana.
ingat! Bagaimana agaknya
restoran tu sekarang?
Restoran
Mankanan! Tentu makin maju.

Eh,
tenanglah!

Dah Ayah baru lalu
tutup. depan Mankanan
tempoh hari. Hampir
roboh tempatnya.

Eh? Tak Pergi
mungkin! dulu!

Saya pun
cuti hari ni,

ayah!

Hei, Ish,
tangan budak

tak ni!
basuh!
15

Ramainya
orang. Aku dah
agak, ayah silap.

Ke
mana
mereka
pergi?

Mankanan di Eh,
belah dalam. Baddonna?

Mengapa Restoran
mereka pergi baru ke? Tak
seberang jalan? perasan pula

tadi.

16

Hm,
betullah
cakap

ayah.
17

Nak makan! Aaa
Nak makan! ….

Sekejap, Nanti Putera
ya. cepat besar,

ya.

Waktu aku tingkatan 3,
ibu dan ayah berpisah.

Rupa-rupanya memori Supaya aku tidak lagi
aku tentang Restoran mengenang detik
Mankanan telah diturap.
gembira bersama ayah
18 dan ibuku.

Tumbuk! Salah! Aduh, apa kau
Tumbuk dulu Masukkan buat?

patutnya. yang itu
dulu!

MastTaeCnegfoJkunior Saya mahu
macam tengok pinjam

gusti. seratus ribu.

Err…
ayah.

Apa? Rupiah?
Ringgit
Malaysia.

Untuk apa Nak buat modal …. Ayah faham, itu
duit banyak- bangunkan restoran kegemaran
Mankanan kamu waktu kecil.
banyak? semula.

Saya tak sanggup Tapi kalau kamu
tengok restoran itu ada RM100,000 pun,

ditutup. Mankanan bukan
milik kamu.
19

Tahu. Tapi kalau pemiliknya Siapa kata tinggalkan? Dia tak
sudah tinggalkan, lebih Pak Cik Man masih hidup. pernah
tinggalkan
baik saya ambil alih. Dia tinggal di belakang tempat itu.
Mankanan.

Pak Cik Aduh, kamu tak tahu Selagi ada nyawa,
Man apa masalah dia selagi itu ada harapan.
…. Saya akan bantu Pak Cik
Saya akan pujuk hingga dia terpaksa Man hidupkan semula
dia supaya tutup Mankanan. Restoran Mankanan.
buka Mankanan
semula.

Itu MISI saya. Okeylah, ayah Tak
Saya harap akan sokong. semudah
ayah restu. Tapi ada satu
tu.
syarat. Masakan apa?
Harapnya bukan

masakan Melayu.
Saya lemah bab itu.

Bebas.

Hmm…. Siapkan satu Okey!
masakan yang buatkan
ayah kagum. Kalau ini pun
tak berjaya, kamu tak layak

galas misi ini.
20

Hmm....

Allah....
Berdebarnya!

Alhamdulillah,
lulus! Kali ini
rasanya cukup,

masaknya
sempurna.

Bagus!

Ayah benarkan kamu “Panggilan Kita ada
bantu Pak Cik Man ke kem saudara yang
hidupkan semula restoran PLKN!” kerja doktor
dia, cuma... bukan sekarang.
Kamu ada tanggungjawab kan, ayah?
yang lebih besar.

Jangan
mengada-ada.
21

Saya Kamu pasti Saya bawa
pergi nak bawa saja. Boleh
dahulu, alat memasak memasak kalau
ayah.
bagai? bosan.

Doakan
Misi
PLKN
saya,
ayah!

22

Assalamualaikum. Hah, hidup Ayah, esok
hoYmaeAsllawhe,et lagi kamu! juga saya mahu
home! jumpa Pak Cik

Man.

Amboi, Bagus.
comel Inilah
apron. anak
jantan!
Malam itu, Putera terkena demam panas.
Selama lima hari Putera terlantar di rumah. Putera,
sini makan

ubat.

Seminggu kemudian....

Misi memujuk
Pak Cik Man!

Sudah
bermula....

23

Ayah kata Pak
Cik Man tinggal di
belakang restoran.

Di sini
agaknya.

Ini bau Biarlah
.... ....

24

APA LAGI
YANG KAU

NAK?

Saya Kau siapa?
Putera. Habis, semua orang cuma
nak makan masakan Barat!

Burger sejuk, kentang
berminyak, keju leleh.

Mengapa pak cik Siapa lagi nak
tutup restoran ini? makan masakan
Melayu sekarang ni?

Mankanan tutup sebab Suka hati kaulah,
Baddonna? Saya tak budak. Malas aku
percaya. Ramai orang
nak layan.
suka restoran ni,
termasuk saya.

Memang betul Nanti,
orang sekarang suka pak cik.
makanan segera, tapi
akhirnya mereka tetap

cari nasi.

25

Pulut durian pak cik adalah Tiba-tiba
makanan kegemaran saya sejak terjah rumah orang,
kemudian minta orang
kecil. Boleh tak pak cik tolong masakkan. Anak muda
buatkan pulut durian untuk sekarang memang tak
saya?
Selepas tahu malu.
itu saya akan
pergi. Buat
apa
Saya saja?
sanggup
buat apa

saja!

Kalau kau cuci
restoran ni sampai
bersih luar dan dalam

...

Betul. ... aku akan
pertimbangkan.
26

Cuci semua Betul cakap
ni? ayah.

Tak boleh Ini jalan Tak
patah balik. yang aku semudah

pilih. yang
disangka.
Langkah
pertama Restoran
Mankanan hidup
semula!

27

28

Misi ni tak ada apa-apa kalau
dibandingkan dengan Misi
PLKN. Sikit lagi!

Hah?

Apa kau Sudah siap Kau
buat di sini? cuci, pak cik! jangan
bergurau
Pergilah 29 dengan aku.
cuci restoran
aku sampai

bersih.

Bersih.... Hehehe!

Hm?
Itu....

Pak cik tak Mari kita
cakap saya perlu tengok
cuci seorang diri. dalam,
pak cik.
Hm,
iyalah

....

Lagipun saya
bayar mereka

guna duit
simpanan. Pak

cik tak perlu
bayar balik.
30

Mari lihat
dapur.

Bagaimana, Bagus servis Boleh pak cik
pak cik? Kyra Cleaning. buatkan pulut

Bersih! durian?

Saya pun
banyak bantu,

pak cik.
Bukan duduk
mengarah saja.
31

Macam mana Hei,
aku nak buat? kau okey?
Susah nak dapat
Saya okey.
du-- Cuma penat dan
lapar sikit. Dari
Aku tak dapat pagi tak makan.
buatkan kau pulut
durian. Tapi aku akan Apa saja
masakkan nasi goreng. pun okey,

pak cik.

Wanginya bau!
Tak sabar
nak makan.

32

Nah, makan. Aku Bismillah.
basuh
pinggan
sekejap.

TAK Rasa dia
SEDAP! sangat pelik!

Ini bukan
nasi goreng
Mankanan

yang aku
kenal.

33

Betulkah Atau
dia Pak Cik sebenarnya dia
orang lain yang
Man?
menyamar?

Tak apa, pak Aku perlu jaga Mahu
cik. Saya hati Pak Cik tambah
Man.
habiskan dulu. lagi?
Cuma aku tak
faham mengapa.

Dia dah Jauh beza
masakkan daripada nasi goreng
untuk aku. yang pernah aku makan

Kuat juga semangat di restoran ni.
kau. Tetap habiskan Eh? Pak cik
walaupun rasa dia sedar yang rasa
nasi ini... err....
teruk.
teruk?

Ya Allah,
habis juga
akhirnya.

34

Aku
sentiasa
sedar... yang
aku tak
pandai masak.

$NX WHU¿NLU XQWXN EXND Dialah tukang masak di Mankanan.
restoran kerana aku Selepas kami ada pekerja, dia jadi
ada isteri yang pandai
memasak. Nama dia ketua tukang masak.

Hidayah.

Dulu, saya Kerja aku pula ambil
selalu pesan pesanan dan buat air.
air sirap selasih
laici. Adakah Ehem. Itu aku
yang buat.
itu ...
Serius? Air
tu sangat
sedap dan

segar!

TQ. Okey,
diam.

Biar aku
sambung

cerita.

35

Selama Hidayah jadi chef, Mankanan Tapi, sejak Hidayah sudah tiada, perlahan-
sentiasa penuh dengan pelanggan. lahan Mankanan merudum. Aku cuba ambil
Mereka suka hidangan air tangan alih tempat Hidayah, tapi gagal. Tangan aku
Hidayah yang dimasak dengan cinta.
bukan dicipta untuk masak.

Pak cik, mari kita Di tempat ini, ada Aku tak sanggup
hidupkan semula memori manis pak serahkan jawatan chef
cik bersama Mak Cik Mankanan kepada orang
Mankanan! Hidayah, ada memori lain. Akhirnya aku tutup
manis saya bersama
ibu bapa saya, dan restoran ini.

ramai lagi. Cukup sayang
kalau segala
Saya ada asas memasak. Kita memori manis itu
boleh belajar masak sama- terkubur begitu
sama. Mana pak cik kurang, saja. Restoran ini
perlu terus hidup
saya bantu. Mana saya kurang, dan cipta banyak
pak cik bantu. lagi memori

manis.

Baiklah,
usaha
terakhir. Aku
dah penat.

Tolonglah Alhamdulillah,
pertimbangkan terima kasih,
harapan saya, pak
cik. Mari hidupkan pak cik!

Mankanan!

36

Apa langkah Kita
pertama kita? mulakan
Otak aku tepu, dengan
tak GDSDW ¿NLU
ini!

Eh, buku Saya
resepi terjumpa
semasa
Hidayah! bersihkan
dapur tadi.

Kita Aku sangka
cuba jayakan buku ni dah
hilang terus.
beberapa Walau apa
resepi. pun yang
terjadi,
Mankanan
perlu terus
hidup.

Selepas
kuasai 15
resepi, kita buka
restoran.

37

Resepi pertama adalah Aku tak yakin
nasi lemak ayam. Kita cuba kita mampu ikut
resepi Hidayah.
masak yang itu dulu.

Mengapa, pak cik? Okey, kalau
Kita dah aku beri kau semua
ni, kau mampu lukis
ada resepi.
dengan cantik?

Err, tak boleh, Nampak? Eh?
pak cik. Memasak ibarat Kita tahu
berkarya, dan resepi, tak
masakan adalah
mestinya kita
hasil seni. mampu memasak.
38 Dan walaupun kita

berjaya masak
mengikut resepi, tak

mestinya rasa dia
sama.

Saya faham, pak cik. Jadi, chef
Tapi saya tetap nak perlukan
cuba. Kita jadikan
apa?
resepi ini sebagai
panduan saja.
Ayah saya
selalu
pesan ...

... chef tak
perlukan resepi
untuk memasak.

Mata, hidung, Kita Aku dah tua.
telinga, mulut, sama-sama Mata aku kabur.
lidah, dan ... masih ingat rasa
masakan Mak Cik Telinga aku
Hidayah. Kita cuba tersumbat. Lidah
resepi sampai aku tawar. Hidung

jadi. aku kurang
sensitif.

… hati. Sebab itu
masakan aku
Kalau kita saling
membantu dalam teruk.
MISI ini, insya-Allah
kita boleh berjaya. Hm, esok Baik,
lepas Subuh kita pak cik!
beli bahan. Aku

nak masuk
tidur.

39

Kita pergi Pasar
beli bahan di terbaik
di dunia.
mana? Pasar Sani.

Itu pengurus Baddonna. Pak cik, Jauh.
Tentu dia geram, adakah Sebab
pasar tu aku naik
pelanggan dia dah tak tu jauh? basikal.
boleh parkir di sini.

Oh.... Eh!
40 Tunggu,
pak cik!