green guide 3

έκδοση 3 | καλοκαίρι 2016

Η ομάδα μας μετά από πολλή έρευνα και Προστατέψτε Αποκτήστε
εντατική παρακολούθηση των σύγχρονων το περιβάλλον περισσότερα
τάσεων συγκέντρωσε εδώ όλες τις πράσινες αστέρια
λύσεις, προϊόντα, τεχνολογίες και υπηρεσίες, Οι πράσινες τεχνολογίες
που αφορούν τον ξενοδοχειακό κλάδο. Το δεν βλάπτουν τον πλανήτη Η ελληνική πολιτεία και
Green Guide για Τουριστικές Επιχειρήσεις μας ούτε επιδεινώνουν νομοθεσία δίνουν πλέον
διανέμεται ηλεκτρονικά σε πάνω από το φαινόμενο του βαρύτητα και στα οικολογικά
4.000 ξενοδόχους, έχει ιστοσελίδα και blog θερμοκηπίου. Το ίδιο και χαρακτηριστικά ενός
και είναι δραστήριο στα social media. τα τοπικά προϊόντα. Επειδή καταλύματος κατά την
παράγονται στην περιοχή κατάταξή του σε αστέρια π.χ.
Προσελκύστε περισσότερους πελάτες σας, δεν παράγουν μεγάλες στην παροχή πληροφοριών
ποσότητες διοξειδίου του στους πελάτες για το ποιες
Σήμερα όλο και περισσότεροι τουρίστες (κυρίως εκείνοι από το άνθρακα κατά τη μεταφορά ενέργειες για την προστασία
εξωτερικό) ψάχνουν κάτι διαφορετικό από τρίπτυχο «Ήλιος - Άμμος τους κι έχουν μικρό του περιβάλλοντος μπορούν
- Θάλασσα». Αναζητούν τον αειφόρο και βιώσιμο τουρισμό. Έτσι ενεργειακό αποτύπωμα να εφαρμόσουν κατά
ακολουθώντας τις συμβουλές του Green Guide για Τουριστικές (carbon footprint). τη διαμονή τους, στην
Επιχειρήσεις κι ενισχύοντας το πράσινο προφίλ του καταλύματός σας θα εξοικονόμηση ενέργειας /
δείτε την πελατεία σας να αυξάνεται. Στην αύξηση των πελατών σας θα Μειώστε τα νερού, στην ανακύκλωση
βοηθήσει και η Εταιρική Κοινωνική σας Ευθύνη. Οι σύγχρονοι τουρίστες έξοδά σας απορριμμάτων, στην
επιβραβεύουν τις επιχειρήσεις, οι οποίες ενδιαφέρονται για το κοινωνικό περιβαλλοντική εκπαίδευση
σύνολο και το περιβάλλον. Δημοσιεύουν τα θετικά τους σχόλια σε Κάνοντας χρήση τεχνολογιών του προσωπικού,
πλατφόρμες όπως το www.tripadvisor.com και το www.booking.com. φιλικών προς το περιβάλλον στην προστασία της
εκτός από την προστασία βιοποικιλότητας, στην
Μεγαλώστε την τουριστική σεζόν του πλανήτη φροντίζετε ανάδειξη της πολιτιστικής
και για την εξοικονόμηση κληρονομιάς κ.ά.
Εφαρμόζοντας ένα αειφόρο τουριστικό μοντέλο κάνετε άνοιγμα χρημάτων. Οι πράσινες
σε τουρίστες, που αγαπούν τις πράσινες και οικοτουριστικές τεχνολογίες έχουν θετικό Προτιμήστε τοπικά
δραστηριότητες. Οι συγκεκριμένες δραστηριότητες διαρκούν όλη τη αποτέλεσμα στα έξοδα ελληνικά προϊόντα
χρονιά κι έτσι μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια της τουριστικής ηλεκτρικού ρεύματος, νερού
περιόδου ειδικά σήμερα, που οι κρατήσεις γίνονται ηλεκτρονικά κι και θέρμανσης. Σύντομα Αυτά τα προϊόντα ενισχύουν
όχι μέσω τουριστικών γραφείων. Η φιλοσοφία του Green Guide για θα κάνετε απόσβεση της την τοπική σας κοινωνία
Τουριστικές Επιχειρήσεις υποστηρίζει φανατικά τέτοια οράματα. επένδυσής σας και θα μέσω της οικονομικής
δείτε την επιχείρησή σας ενίσχυσης των ντόπιων
να σας κοστίζει λιγότερο. επιχειρήσεων. Επίσης
μπορείτε να τα πουλάτε
στους πελάτες σας σε μια
γωνιά στο κατάλυμά σας με
προϊόντα του τόπου σας.

Προώθηση - Marketing 4 Ανακύκλωση 15 Περιεχόμενα
Προϊόντα Περιποίησης 5 Προϊόντα ύπνου 17
Δόμηση - Decor 8 Επιτραπέζιος εξοπλισμός 18
Θέρμανση - Κλιματισμός 11 Τρόφιμα - Ποτά 19
Tεχνολογία - Ενέργεια 13 Κτηνοτροφία 49
Καθαριότητα 14

Το ecotourism-greece.com είναι η μεγαλύτερη ιστοσελίδα για τον αειφόρο Η AnaDigit δημιούργησε για τους Το Ελληνικό Πρωινό αποτελεί Προώθηση - Marketing

ελληνικό τουρισμό, η οποία έχει και δυναμική παρουσία στα social media, φίλους των outdoor δραστηριοτήτων προσπάθεια του Ξενοδοχειακού
μιας και η σελίδα της στο facebook αριθμεί πάνω από 15.000 μέλη. Είναι την οικογένεια εφαρμογών Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ)
ιδανική για την προβολή πράσινων ξενώνων και μικρών ξενοδοχείων. topoGuide, που μετατρέπουν τη να συνδέσει την ελληνική
www.ecotourism-greece.com φορητή συσκευή σας σε οδηγό γαστρονομία με τη φιλοξενία
στα ξενοδοχεία. Έτσι παρακινεί
Οι Καθαρές Θάλασσες είναι πεδίου. Τα topoGuide είναι τοπικές τα ξενοδοχεία να εμπλουτίσουν
το πρωινό τους με προϊόντα και
μια εκστρατεία της Medasset, του εφαρμογές που περιλαμβάνουν εδέσματα από την εκάστοτε
Μεσογειακού Συνδέσμου για τη αναλυτικούς χάρτες, περιγραφές τοπική περιοχή. Αναμένεται η
Σωτηρία των Θαλάσσιων Χελωνών, και φωτογραφίες της περιοχής και επέκταση αυτής της προσπάθειας
με στόχο την καθαριότητα των ξεναγούν τον περιηγητή με βάση και σε τουριστικά καταλύματα,
ελληνικών παραλιών. Τα ξενοδοχεία ειδικά συγκροτημένες διαδρομές, τα οποία δεν χαρακτηρίζονται
μπορούν να λάβουν μέρος με που μπορεί να είναι περίπατοι στην επισήμως ως ξενοδοχεία (π.χ.
συνεισφορές, που ξεκινούν από 50€. πόλη ή την εξοχή, πεζοπορίες, ενοικιαζόμενα δωμάτια).
katharesthalasses.medasset.org ποδηλατικές διαδρομές, οδικές www.greekbreakfast.gr/el
διαδρομές ή διαδρομές πολιτισμικού
ή γεωλογικού ενδιαφέροντος. Oι Γαλάζιες Σημαίες είναι σύμβολα
www.toponavigator.com/anadigit
www.topoguide.gr/apps.php ποιότητας, που απονέμονται με
αυστηρά κριτήρια σε παραλίες
Το Green Key είναι ένα οικολογικό ανάλογα με την καθαριότητά
τους. Επιβραβεύει παραθαλάσσιες
τουριστικό σήμα, το οποίο βραβεύει περιοχές που διατηρούν τις παραλίες
τουριστικές μονάδες ανάλογα με τους καθαρές και βοηθά την
την ευαισθητοποίηση τους για το προβολή τοπικών ξενοδοχείων.
περιβάλλον. Κερδίζοντας το Green www.blueflag.global
Key ένα κατάλυμα ενισχύει το
πράσινο προφίλ του και προσελκύει Τα Μονοπάτια της Ελλάδας
περισσότερους επισκέπτες.
www.greenkey.global ειδικεύονται στο άνοιγμα και
τη σηματοδότηση μονοπατιών
Οι Πράσινοι Ηγέτες είναι ένα πεζοπορίας σε όλη τη χώρα.
Απευθύνονται στους δήμους και
πρόγραμμα του tripadvisor.com, τα ξενοδοχεία, που επιθυμούν να
εντάξουν την πεζοπορία και την
το οποίο προβάλει και επιβραβεύει ποδηλασία στην περιοχή τους.
ξενοδοχειακά καταλύματα www.pathsofgreece.gr
φιλικά προς το περιβάλλον.
www.tripadvisor.com

Καλύτερες εμπειρίες για τον πελάτη Στη σειρά ξενοδοχειακών καλλυντικών MACROVITA περιλαμβάνονται προϊόντα Προϊόντα Περιποίησης

Τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης από ελληνικές εταιρείες πλούσια σε βιολογικό λάδι ελιάς, βιολογικό έλαιο άργκαν και πολλά ακόµη
είναι πάρα πολλά και καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία: Σαπούνια, βιολογικά έλαια ή εκχυλίσματα, παράγωγα της μέλισσας και βιταμίνες. Τα
προϊόντα περιποίησης σώματος, προσώπου και μαλλιών, καλλυντικά της σειράς (Αφροντούς, Σαμπουάν, Λοσιόν σώματος, Γαλάκτωμα
συνθέσεις εμπνευσμένες από τους θησαυρούς της ελληνικής γης. μαλλιών και Σαπούνι Olive&Argan) περιποιούνται τέλεια τους επισκέπτες του
Τοποθετήστε τα στα δωμάτια των πελατών σας ή πουλήστε τα ως καταλύματός σας και τους χαρίζουν ευεξία καλύπτοντας ολιστικά, με φυσικό
τοπικά προϊόντα και souvenirs, εάν έχετε την αντίστοιχη άδεια. τρόπο, τις ανάγκες περιποίησης του προσώπου, του σώματος και των μαλλιών.

Τσουκνίδα, δάφνη, δενδρολίβανο, www.macrovita.gr
φασκόμηλο, χαμομήλι, αλόη και
πολλή δημιουργικότητα είναι τα Η Pelion Natural Soap από τον
συστατικά για τα σαμπουάν, που
παρασκευάζει η βιοτεχνία φυσικών Πλατανιά του Πηλίου παράγει
φυσικά χειροποίητα σαπούνια. Τα
καλλυντικών Sapfo Soaps. προϊόντα της περιέχουν χαμομήλι,
παπαρουνόσπορο, γεράνι, κανέλα,
www.sapfosoaps.gr πορτοκάλι, μύρο, τριαντάφυλλο,
δάφνη, λεβάντα και κατσικίσιο γάλα.
Ένα από τα καλύτερα προϊόντα
www.pelionnaturalsoap.gr
του κτήματος ΤΖΑΒΑΣ είναι τα
Με σεβασμό στην παράδoση
χειροποίητα σαπούνια από βιολογικό αλλά και με χρήση της σύγχρονης
ελαιόλαδο, βιολογικά αρωματικά φυτά τεχνολογίας δημιουργήθηκε η
(δενδρολίβανο, λεβάντα), βότανα
(χαμομήλι, φασκόμηλο), φρούτα Olivellenic, μια σειρά πιστοποιημένων
(πορτοκάλι), φύκια και φυσική άργιλο.
www.stamatakosolivegrove.com βιολογικών καλλυντικών περιποίησης
προσώπου, σώματος και μαλλιών.
Τα amenities, με τα οποία μπορεί να
εφοδιάσει το κατάλυμά σας η εταιρία www.cosmoliva.com

KORRES Α.Ε., είναι εξ ολοκλήρου Στη γκάμα των προϊόντων της

παρασκευασμένα από φυτά της Green Arc Standard E.Π.E. είναι
ελληνικής χλωρίδας όπως το άγριο
τριαντάφυλλο, το ρόδι, το γιασεμί, το ενταγμένα και μικρά σαπουνάκια για τη
χαμομήλι, το σταφύλι και το ακτινίδιο. βιομηχανία του τουρισμού. Παράγονται
www.korres.com σε επτά αρώματα: Πορτοκάλι,
λεμόνι, λεβάντα, τριαντάφυλλο,
κέδρος, αλόη και χαμομήλι.

www.classicolivesoaps.com

Η NV cosmetics by Nevatpack Η σειρά amenities Bio Pure της Τα βιολογικά καλλυντικά Προϊόντα Περιποίησης

διαθέτει μεγάλη εμπειρία πάνω “XENIA HELLAS” έχει δημιουργηθεί Bio Plasis είναι βασισμένα στις
στα hotel amenities. Μόνιμη πηγή από φυτικά συστατικά και διατίθεται
έμπνευσης για τους ανθρώπους σε βιοδιασπώμενες συσκευασίες. … συνταγές της γιαγιάς. Τα
της Nevatpack είναι οι καρποί της Περιλαμβάνει σαμπουάν, βιολογικής καλλιέργειας φυσικά
ελληνικής γης, οι οποίοι κουβαλάνε αφρόλουτρο, body lotion, hair συστατικά τους προσφέρουν
όλη την παράδοση του τόπου μας. conditioner και σαπούνια. υψηλή θρέψη στην επιδερμίδα.
www.nvcosmetics.gr www.xeniahellas.gr www.bioplasis.com

Στον Άγιο Δημήτριο, στις Ράχες Ικαρίας, βρίσκεται το Synempe Το προϊόν της «Αστάρτης», που Η ελληνική φύση συναντά το spa μέσω
lab, το οποίο παρασκευάζει προϊόντα περιποίησης σώματος
σίγουρα θα ενθουσιάσει τους των προϊόντων της Ο.LIVE. Η Ο.LIVE
από βιολογικό ελαιόλαδο και βιολογικά βότανα. πελάτες του καταλύματός σας, είναι
www.facebook.com/Synempe-lab τα βιολογικά, χειροποίητα σαπούνια χρησιμοποιεί για την παρασκευή
της, τα οποία παράγονται από των προϊόντων της, αυστηρά
βιολογικό ελαιόλαδο και βιολογικά βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο
εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια. από ελαιώνες του Ηρακλείου.
www.tzortzopoulos-estate.gr www.olive-live.gr

Η Cumaea με έδρα το χωριό Κοίλι Η «Ανθοχώρα» δημιουργεί φυσικά,

στην Κύμη Ευβοίας ασχολείται φιλικά προς το δέρμα, χειροποίητα
με την κατασκευή φυσικών, σαπούνια από ελαιόλαδο, φοινικέλαιο,
παραδοσιακών καλλυντικών από λάδι avocado, καλέντουλα, βούτυρο
ελαιόλαδο και βότανα της περιοχής. κακάο, βούτυρο καριτέ, φύλλα
www.cumaea.gr καρυδιάς, δενδρολίβανο, μέλι,
μελισσόχορτο, εχινάκεια κλπ.
Όλα τα προϊόντα της Tact Beauty www.flowerland.gr
Care παράγονται από φυτικά
Το παραδοσιακό κρητικό σαπούνι
και βιολογικά συστατικά (π.χ.
καρύδα, αμύγδαλο), δεν περιέχουν AMALTHIA είναι φιλικό προς το
πετροχημικές ουσίες, περικλείνονται
σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες περιβάλλον και 100% βιοδιασπώμενο.
και δεν δοκιμάζονται σε ζώα. Παρασκευάζεται από ελαιόλαδο και
www.tact.gr αγριοκρεμμύδα, ένα βότανο που
φυτρώνει στα βουνά της Κρήτης.
www.amalthia-soap.com

Η οικογένεια Δημακοπούλου Τα μεθυστικά αρώματα, οι Αν η επιχείρησή σας βρίσκεται
πατροπαράδοτες συνταγές στην Κρήτη, προτιμήστε τα 100%
παράγει φυτικά σαπούνια με βιολογικό και τα 100% φυσικά συστατικά φυσικά προϊόντα περιποίησης της
βασιλικό πολτό, λεβάντα, οργανική αποτελούν ένα κοκτέιλ έμπνευσης
πρόπολη και οργανικό μέλι. BioAroma από τον Άγιο Νικόλαο.
για τη Γιάννα Δρακάκη, ώστε να
www.axion-esti.gr www.bioaroma.gr
φτιάχνει χειροποίητα σαπούνια
με βάση το ελαιόλαδο. Εφοδιάστε το κατάλυμά σας με Προϊόντα Περιποίησης

www.yannascreations.com σαπούνι Πάργας από την Pargasoap,

Η ΠΑΠΟΥΤΣΑΝΗΣ Α.Β.Ε.Ε. Τα τρισχαριτωμένα σαπουνάκια από γλυκερίνη, που παρασκευάζει ένα σαπούνι εξαιρετικής ποιότητας,
χωρίς τεχνητό άρωμα ή χημικά,
είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής η Ελένη στις Στενιές Άνδρου, είναι κάτι το παραμυθένιο. Πάνω που μπορεί να χρησιμοποιηθεί
ξενοδοχειακών προϊόντων προσωπικής τόσο για το σώμα, όσο και για
περιποίησης στην Ελλάδα, όπως η τους θα χαράξει και το λογότυπο της επιχείρησής σας. το πρόσωπο και τα μαλλιά.
σειρά Olivia με φυσικά προιόντα www.pargasoap.gr
φροντίδας του δέρματος με βάση το www.soapbyeleni.gr
ελαιόλαδο και εκχυλίσματα ελιάς. Με όραμα, γνώση, σεβασμό στο
περιβάλλον, εργατικότητα, εμπειρία
www.papoutsanis.gr και προσοχή το ελαιοτριβείο

Τα ελληνικά βιολογικά amenities ΜΑΡΚΟΥ παράγει και τυποποιεί

BIOselect βασίζονται σε αγνές φυτικές παραδοσιακό σαπούνι από ελαιόλαδο
χωρίς χημικά πρόσθετα, το οποίο
πρώτες ύλες όπως το Dictamelia, το θα ενθουσιάσει τους πελάτες σας.
οποίο είναι ένας συνδυασμός δίκταμου www.oliveoilsamos.gr
με ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας.
Η πλούσια γκάμα των ξενοδοχειακών
www.bioselect.gr
προϊόντων APIVITA περιλαμβάνει
Τα ΜΑSTIC SPA διαθέτουν
προϊόντα για σώμα και μαλλιά
πρωτοποριακές προτάσεις ομορφιάς βασισμένα σε πρώτες ύλες όπως
και ευεξίας με βασικά συστατικά τη το περγαμόντο, το τριαντάφυλλο,
μαστίχα Χίου, το ελαιόλαδο και δεκάδες το γιασεμί, η αλόη και η ελιά.
άλλα βότανα από την ελληνική γη. www.apivita.com

www.masticspa.com

Η FIBRAN ΑΕ θα σας Βελτιώστε με οικονομικό τρόπο το περιβαλλοντικό προφίλ της
επιχείρησής σας, αναβαθμίζοντας αισθητικά & αξιοποιώντας τις
τοποθετήσει την εξωτερική ελεύθερες επιφάνειες των εγκαταστάσεών σας με πλήθος λύσεων
θερμοπρόσοψη FIBRANgeo, η
οποία γίνεται με πετροβάμβακα. για φυτεμένα δώματα της Γερμανικής BAUDER, ένας από τους
www.fibran.gr
κορυφαίους κατασκευαστές συστημάτων στεγών στην Ευρώπη.
Η Ξυλοτεχνική Σύρου Α.Ε., η
www.karteco.gr/greenroofs
οποία μπορεί να σας εξασφαλίσει
κουφώματα, κάγκελα, έπιπλα Η Egreen ΖinCo θα σας εξασφαλίσει Δόμηση - Decor
και συνθέσεις κουζίνας,
χρησιμοποιεί οικολογικές φυτεμένα δώματα με ελαφριά
πρώτες ύλες και φιλικές προς κατασκευή, βέλτιστη ανάπτυξη
το περιβάλλον βαφές. των φυτών και εξοικονόμηση
www.xilotechniki-syrou.gr νερού και ενέργειας σύμφωνα με
τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης
Η Alumil θα προσφέρει σύγχρονα και του οικολογικού σχεδιασμού.

συστήματα (σε κουφώματα, πόρτες, www.egreen.gr
φυσούνες και panels αλουμινίου) και
εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη Η WandS ασχολείται με τον
στην ξενοδοχειακή σας μονάδα.
www.alumil.com βιοκλιματικό σχεδιασμό κτιρίων
με σχεδόν μηδενική ενεργειακή
Η DIADEM είναι εξειδικευμένη στα κατανάλωση. Μπορεί να
δημιουργήσει για σας ένα κομψό
φυτεμένα δώματα. Συστήματα DIADEM και ξεχωριστό boutique hotel.
θα συναντήσετε στο ELEON GRAND
RESORT & SPA στη Ζάκυνθο και το www.wands.gr
Costa Navarino Bay στη Μεσσηνία.
www.prasinistegi.gr Το Ipor και το Neotetto Air, Για την εξωτερική θερμομόνωση του
τα θερμομονωτικά υλικά της καταλύματός σας επιλέξτε πλάκες από

ΡΙΖΑΚΟΣ Α.Β.Ε.Τ.Ε., είναι φελλό CLIMAPLUS CORK της Thrakon.

δύο καινοτόμα προϊόντα που Ο φελλός είναι 100% φυσικό προϊόν,
δημιουργήθηκαν μόλις το 2014. έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής και δεν
χάνει τα τεχνικά του χαρακτηριστικά
www.rizakos.gr με την πάροδο του χρόνου.

www.thrakon.gr

Η TEN Carpets είναι μία οικογενειακή Βιοκλιματική αρχιτεκτονική Δραστηριότητα της ομάδας μηχανικών Gavalas Architects & Associates

επιχείρηση με χειροποίητα Η βιοκλιματική αρχιτεκτονική είναι κλάδος της αρχιτεκτονικής. αποτελούν οι βιοκλιματικές μελέτες για κατοικίες, ξενοδοχεία, αποκαταστάσεις
χαλιά (μοντέρνα, διακοσμητικά, Bασίζεται στην οικολογία και τη βιωσιμότητα και αποσκοπεί και επαγγελματικούς χώρους, καθώς και οι βιοκλιματικές πολεοδομικές μελέτες.
κλασσικά ή αντίκες) και μοκέτες στην προστασία του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων.
με οικολογική συνείδηση. Επίσης Τα κτίρια σχεδιάζονται με τρόπο ώστε να αξιοποιείται www.gavalasarchitects.gr
αναλαμβάνει τις παραγγελίες η ηλιακή ενέργεια και άλλες ανανεώσιμες πηγές.
σας σε χαλιά οποιουδήποτε Δόμηση - Decor
χρώματος, υλικού και διάστασης. Στόχοι της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής:
www.tencarpets.com - Να καλύπτονται οι ενεργειακές ανάγκες των κτιρίων
με μηδενική επιβάρυνση του περιβάλλοντος.
Για τηλεοράσεις ενεργειακής απόδοσης - Θέρμανση και ψύξη να γίνονται με εκμετάλλευση
για τα δωμάτια του ξενοδοχείου σας των γεωθερμικών ενεργειακών πόρων, των
φωτοβολταϊκών στοιχείων κλπ.
απευθυνθείτε στην «Τεχνολογική - Το κόστος κατασκευής να είναι χαμηλό αλλά να σέβεται
Συστημάτων», η οποία δίνει τους περιορισμένους πόρους του περιβάλλοντος.

μεγάλη σημασία στις συσκευές που
είναι φιλικές προς το περιβάλλον.
www.technologica.gr

Η A2G είναι μια ομάδα αρχιτεκτόνων Η EUROCO πρωταγωνιστεί σε μεγάλα

από το Ηράκλειο αφοσιωμένη στον έργα και μπορεί να εξασφαλίσει για
σχεδιασμό κτιρίων με ελάχιστες το κατάλυμά σας ξύλινες κατασκευές
επιπτώσεις στο περιβάλλον. χαμηλού κόστους, υψηλού επιπέδου
και αυστηρού χρονοδιαγράμματος.
www.a2g.gr
www.euroco.gr

Η κατασκευή επίπλων από παλέτες Η Avant Garde διαθέτει μια πολύ
είναι μια πολύ πιο οικολογική
επιλογή από τα υπόλοιπα έπιπλα. μεγάλη γκάμα από ξύλινα έπιπλα και
Για περισσότερες ιδέες και έπιπλα από μπαμπού, με τα οποία
πληροφορίες επικοινωνήστε με θα ντύσετε καλαίσθητα όλους τους
χώρους του καταλύματός σας.
την εταιρεία ΠΑΠΑΔΕΡΟΣ.
www.avantgarde.com.gr
www.papaderos.gr

Η Wool ‘n’ Hand κατασκευάζει ξεχωριστά χειροποίητα Το iQ Natural της Tarkett, που

φωτιστικά. Η τεχνική της στηρίζεται στην παραδοσιακή θα το βρείτε στην XFLOOR - Γ.
υφαντική της Μυκόνου και στις αρχές της οικολογίας. Χρυσοβιτσιώτης Α.Ε., είναι ένα
οικολογικό δάπεδο από 100%
www.woolnhand.com ανακυκλώσιμα φυσικά υλικά
όπως ανακυκλωμένο παλαιό
Βασική δραστηριότητα της προϊόν και πλαστικοποιητή από Δόμηση - Decor
resin oil και φυσικά ορυκτά.
ΠΡΙΣΜΑ Α.Ε. είναι η παραγωγή και www.xfloor.gr

διάθεση ενεργειακών τζαμιών, που Η εταιρία «Αλεξιάδης» ασχολείται
παρουσιάζουν πολύ μεγαλύτερες
επιδόσεις θερμομόνωσης σε σύγκριση με τα δάπεδα linoleum, μιας και
με άλλους τύπους υαλοπινάκων. θέτει σαν προτεραιότητες τον
www.prismaglass.gr άνθρωπο και το περιβάλλον.
www.alexiadis.gr
Η χρήση θερμομονωτικών
Την ιδανική λύση για σύγχρονες
κουφωμάτων αλουμινίου EUROPA οικολογικές κατασκευές καταλυμάτων

θα αναβαθμίσει την ενεργειακή αποτελούν τα YTONG Blocks, καθώς
θωράκιση του καταλύματός σας.
www.profil.gr παράγονται από φυσικές πρώτες ύλες
– χαλαζιακή άμμο, τσιμέντο και νερό.
Ο όμιλος Saint - Gobain www.ytong.gr

προσφέρει ευρεία γκάμα προϊόντων Η ελληνική εταιρεία HAUFEN
θερμομόνωσης, που έχουν σχεδιαστεί,
για να καλύπτουν τις υψηλές ασχολείται με την εισαγωγή και
απαιτήσεις των ξενοδοχειακών κτιρίων. τοποθέτηση ολοκληρωμένων
www.saint-gobain.gr συστημάτων ξύλινων κουφωμάτων.
www.haufen.gr

Ηλιακά συστήματα Στην εταιρία ΑΝΔΡΙΑΝΟΣ θα Θέρμανση - Κλιματισμός

Στα ξενοδοχεία της Ελλάδας το 75% της ενέργειας, που καταναλώνεται, βρείτε τα προϊόντα TiSUN, που
αφορά τις ανάγκες ψύξης και θέρμανσης. Όμως ένα σημαντικό περιλαμβάνουν συστήματα
ποσοστό των αναγκών αυτών μπορεί να καλυφθεί από την ηλιακή για ζεστό νερό, θέρμανση
ενέργεια, η οποία έχει αρχίσει να διεισδύει στον ξενοδοχειακό τομέα. πισίνας και κλιματισμό.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι ένα σύστημα ηλιακής ενέργειας μπορεί
να εγκατασταθεί και σε ένα ήδη υπάρχον ξενοδοχειακό κατάλυμα με www.andrianos.gr
κάθε τύπο οροφής κι επιπλέον μπορεί να επεκταθεί ανάλογα με τις
ανάγκες της επιχείρησής σας και του κτιρίου, το οποίο διαθέτετε. Για την εφαρμογή της ηλιοθερμίας Αντλίες θερμότητας
στο ξενοδοχείο σας μπορείτε να
Τα οφέλη ενός ηλιακού συστήματος για ένα μικρό ξενοδοχείο: έρθετε σε επαφή με την ελληνική Οι αντλίες θερμότητας αποτελούν έναν από τους πιο σύγχρονους
- Παροχή ζεστού νερού τρόπους θέρμανσης και παραγωγής ζεστού νερού. Με την
- Θέρμανση χώρων με εξαιρετική εξοικονόμηση ενέργειας. Με αυτόν αντιπροσωπεία της Ariston. εγκατάσταση της συγκεκριμένης τεχνολογίας στην ξενοδοχειακή σας
τον τρόπο κερδίζετε πολλαπλασίως την αξία της επένδυσής σας. μονάδα θα απαλλαγείτε από το σημαντικό έξοδο του πετρελαίου.
- Πλήρης θέρμανση πισίνας κατά τους θερινούς μήνες, όταν www.ariston.com/gr
δηλαδή τα ξενοδοχεία έχουν μεγάλη πληρότητα.
- Μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος Η Apolloteck είναι εξειδικευμένη Για τις αντλίες θερμότητας μπορεί
να σας κατατοπίσει σχετικά η
Στην ART CAMIN θα βρείτε στους ηλιακούς θερμοσίφωνες.
Σε συνεργασία με την Cocoon Tritherma των αδελφών Ζαφειριάδη
προκατασκευασμένα τζάκια (χτιστά Ενεργειακή Α.Ε. προσανατολίζεται
ή αερόθερμα ενεργειακά). Επίσης σε πρακτικές που σέβονται το στον Νέο Σκοπό Σερρών.
η ART CAMIN μπορεί να σχεδιάσει περιβάλλον και τον άνθρωπο.
για σας από το πιο κλασικό μέχρι www.tritherma.gr
το πιο μοντέρνο τζάκι παρέχοντάς www.apolloteck.gr
σας κι όλες τις πληροφορίες για τη
σωστή λειτουργία και απόδοσή του. Η First Heating μπορεί να εφοδιάσει Μια εγκατάσταση ενδοδαπέδιας
www.artcamin.gr θέρμανσης μπορεί να καλύψει
επαγγελματικούς χώρους με ολοκληρωτικά τις ανάγκες μιας
Τα ενεργειακά τζάκια θερμαίνουν υπερσύγχρονης τεχνολογίας βιο- ξενοδοχειακής επιχείρησης.
πολλά τετραγωνικά μέτρα ενεργητικά υπέρυθρα θερμαντικά Για περισσότερες πληροφορίες
ομοιόμορφα. Αποκλειστικός πάνελ Energy Infra Heat.
αντιπρόσωπος των ενεργειακών απευθυνθείτε στη Dimakis S.A.
www.energyinfraheat.gr
τζακιών HAJDUK σε Ελλάδα, www.e-dimakis.gr

Κύπρο και Αλβανία είναι το
κατάστημα του Γιάννη Κότσιφα.
www.hajduk.gr

Η First Heating μπορεί να εφοδιάσει Η LG μπορεί να σάς προσφέρει Θέρμανση - Κλιματισμός

επαγγελματικούς χώρους με ξενοδοχειακά πακέτα κλιματισμού
υπερσύγχρονης τεχνολογίας βιο- με μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας,
ενεργητικά υπέρυθρα θερμαντικά μείωση λειτουργικών εξόδων και
πάνελ Energy Infra Heat. σύντομο χρόνο απόσβεσης.

www.energyinfraheat.gr www.lg.com

Η AiD Engineering ασχολείται με γεωθερμικά συστήματα κλιματισμού. Για τις

επιδόσεις της στον τομέα των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας βραβεύτηκε από το
Υπουργείο Τουρισμού, το Υπουργείο Περιβάλλοντος και το Υπουργείο Ανάπτυξης.

www.aidengineering.gr

Ο επαγγελματικός κλιματισμός της Γεωθερμία

Daikin θα δημιουργήσει όλον τον Το 46% της ηλιακής ενέργειας, που προκύπτει από την ηλιακή
ακτινοβολία, η οποία προσπίπτει πάνω στη Γη, αποθηκεύεται
χρόνο ιδανική ατμόσφαιρα στο στον φλοιό του πλανήτη. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται
ξενοδοχείο σας με συστήματα inverter, μια ανεξάντλητη ανανεώσιμη πηγή ενέργειας που ονομάζεται
στα οποία η κατανάλωση ενέργειας γεωθερμία. Για να χρησιμοποιήσει ένα κτίριο τα πλεονεκτήματα
είναι μειωμένη έως και 30%. της γεωθερμικής ενέργειας πρέπει να την αντλήσει. Αυτό μπορεί
www.daikin.gr να επιτευχθεί με τις γεωθερμικές αντλίες θερμότητας. Ήδη έχουν
ολοκληρωθεί σημαντικά γεωθερμικά έργα σε ελληνικά ξενοδοχεία
H Δέλτα Τεχνική έχει μεγάλη της περιοχής των Καλαβρύτων. Η εξοικονόμηση χρημάτων για
τις επιχειρήσεις αυτές αναμένεται να πλησιάσει το 70%.
τεχνογνωσία στη γεωθερμία.
Είναι πιστοποιημένη για τις Τα πλεονεκτήματα της γεωθερμίας:
εγκαταστάσεις, που φτιάχνει, με - Εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων σε σύγκριση με άλλα
το πρότυπο ποιότητας ISO. συστήματα θέρμανσης (π.χ. πετρέλαιο, φυσικό αέριο)
www.deltatechniki.gr - Εύκολη χρήση
- Απόλυτη ασφάλεια, καθώς τα γεωθερμικά συστήματα
Επικοινωνήστε με τη RED δεν κάνουν χρήση καυσίμων ή σπινθήρων
IN και ενημερωθείτε από το - Μια μόνο συσκευή για θέρμανση, ψύξη και παροχή ζεστού νερού
- Απουσία οσμών καυσίμων
εξειδικευμένο προσωπικό της για - Απουσία θορύβου
το πώς το κατάλυμά σας μπορεί - Απαλλαγή από ντεπόζιτα καυσίμων και κουτιά A/C
να αξιοποιήσει τις δυνατότητες
της υπέρυθρης θέρμανσης.
www.red-in.eu

Η Green Circle είναι η πρώτη Ως γνωστόν οι λαμπτήρες LED
μειώνουν τα έξοδα μιας επιχείρησης
εταιρεία παροχής υπηρεσιών εμπορίας αλλά και τις δαπάνες της σε ενέργεια.
ηλεκτρικής ενέργειας, με σεβασμό
στο περιβάλλον και τις ανάγκες του Στο ηλεκτρονικό κατάστημα leditnow
κάθε καταναλωτή, συμβάλλοντας
έτσι στην μείωση του λειτουργικού θα βρείτε οτιδήποτε ψάχνετε
κόστους των ελληνικών επιχειρήσεων. στον τομέα του φωτισμού LED.
www.greencircle.gr
www.leditnow.gr
Το σύστημα θέρμανσης Solar PST
Οι λαμπτήρες LED είναι σήμερα Μια ελληνική καινοτομία για την εξοικονόμηση ενέργειας Tεχνολογία - Ενέργεια
μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μια κορυφαία επιλογή μιας και
του καταλύματός σας σε ζεστό προσφέρουν εξοικονόμηση Ένα σημαντικό καινούριο concept για την ηλεκτρική ενέργεια στα
νερό χρήσης, θέρμανση και ενέργειας και χρημάτων σε κάθε ξενοδοχεία αναπτύσσεται αυτήν την περίοδο από μια ομάδα νέων
κλιματισμό πισίνας, αξιοποιώντας κτίριο. Περισσότερα θα σας εξηγήσει Ελλήνων δημιουργών. Πρόκειται για μια μοναδική, καινοτόμο και
την ηλιακή ακτινοβολία ακόμα πολλά υποσχόμενη τεχνολογία, η οποία μπορεί να παράξει ηλεκτρισμό
και σε συννεφιασμένες μέρες η ΤεχνοΜηχανική Ε.Π.Ε. από την ακτινοβολία που περισσεύει από τα συστήματα ηλιακού
www.drops-stop24.com θερμοσίφωνα. Αυτός ο ηλεκτρισμός στη συνέχεια πωλείται από τον
www.ledgr.gr ξενοδόχο στον πάροχο ηλεκτρικής ενέργειας. Θεωρούμε ότι αυτό το
Οι λαμπτήρες LED της Philips
Η PADEV Μ.Ε.Π.Ε. με μακρόχρονη νέο εγχείρημα της Heliix, αφορά κάθε επαγγελματία του τουριστικού
παρέχουν άμεση, σημαντική
εξοικονόμηση ενέργειας ενώ ενισχύουν πείρα στις ανανεώσιμες πηγές κλάδου. Ήδη προχωρούν πιλοτικές εγκαταστάσεις σε ξενοδοχεία ανά
την ατμόσφαιρα του καταλύματός σας. ενέργειας μπορεί να αναλάβει, την Ελλάδα. Στο Green Blog μας και στο επόμενο τεύχος του Green
www.philips.gr/c-m-li/led-light-bulbs όπως ήδη έχει κάνει σε ξενοδοχεία Guide για Τουριστικές Επιχειρήσεις θα μάθετε πότε θα μπορέσετε
της Μυκόνου, να σας παράσχει τα να αποκτήσετε και εσείς αυτήν την επαναστατική τεχνολογία.
Η PIGREEN προσφέρει ένα πλεονεκτήματα της αιολικής ενέργειας.
www.padev.gr www.heliixinc.com
ευρύ φάσμα λύσεων, προϊόντων
και υπηρεσιών στον τομέα του Για την εγκατάσταση ενός
ελέγχου, της διαχείρισης και της αυτόνομου αιολικού συστήματος
εξοικονόμησης ενέργειας για να στο κατάλυμά σας εμπιστευθείτε
εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα
για το αν η κάθε κατανάλωση την Cocoon Solar Energy.
αντιστοιχεί σε πραγματικές ανάγκες.
www.pigreen.com www.cocoon.gr

Τα ταπητοκαθαριστήρια Expert Clean χρησιμοποιούν Η προστασία του περιβάλλοντος Στο www.izzi.gr θα βρείτε τη σειρά Καθαριότητα
επαγγελματικών οικολογικών
οικολογικά προϊόντα για τον καθαρισμό των χαλιών, τα οποία αποτελεί προτεραιότητα της Vileda,
είναι φιλικά προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο. απορρυπαντικών Natursafe
www.biotapitokatharistiria.gr η οποία προσπαθεί να προσφέρει
προϊόντα καθαρισμού, που με πιστοποίηση Ecolabel, η
Αλλάξτε τα απορρυπαντικά που έχουν ελάχιστες περιβαλλοντικές οποία χορηγείται από την
χρησιμοποιείτε με οικολογικά επιπτώσεις καθ’ όλον τον κύκλο Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε προϊόντα
απορρυπαντικά από την ζωής τους. με τις χαμηλότερες δυνατές
www.vileda-professional.com/gr-GR περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Biocoral Hellas και επενδύστε
Προμηθευτείτε οικολογικά Το BELCAN-C είναι ένα οικολογικό
στην ανάπτυξη του οικολογικού
προφίλ του ξενοδοχείου σας. απορρυπαντικά Ekos, για τον υποκατάστατο της χλωρίνης,
www.biocoral.gr κατάλληλο για ξενοδοχεία,
προσεκτικό σχεδιασμό τους για με ισχυρή απολυμαντική και
τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, αποσμητική ικανότητα το οποίο
αλλά και για δερματολογική χρησιμοποιείται για καθαρισμό,
ασφάλεια και βέλτιστη απόδοση. απολύμανση και απόσμηση χώρων,
www.iliopoulos.gr μηχανημάτων και εγκαταστάσεων.
www.sts.gr
Στη VIVID & HEALTH OE ανήκει η
Εφοδιάστε το κατάλυμά σας με το
καινοτόμος ιδέα που είναι η παραγωγή πολυκαθαριστικό οικολογικό μη τοξικό
φυτικών καθαριστικών από αγνό
λάδι ελιάς βιολογικής καλλιέργειας. προϊόν BLUE VELVET, για εφαρμογή
www.olivegreen.gr
σε ολες τις επιφάνειες και κάθε χρήση.
Αν επιθυμείτε μια εγκατάσταση www.katharistiko.blogspot.gr
βιολογικού καθαρισμού στο κατάλυμά
σας μπορείτε να το εντάξετε στο Η BioAction αναλαμβάνει την

πελατολόγιο της ENYA Μηχανική Ε.Ε., εγκατάσταση συστημάτων
βιολογικού καθαρισμού λυμάτων.
όπου ήδη υπάρχουν ξενοδοχειακές Μέχρι στιγμής έχει πραγματοποιήσει
και τουριστικές επιχειρήσεις. αντίστοιχα έργα σε ξενοδοχειακές
www.enya.gr μονάδες στην Αράχοβα, τη Νάουσα,
τα Τρίκαλα και τη Βέροια.
www.bioaction.gr

Το Σύστημα Εναλλακτικής Διαχείρισης Αν επιθυμείτε μια εγκατάσταση Ανακύκλωση
αποβλήτων φωτιστικών λαμπτήρων βιολογικού καθαρισμού στο κατάλυμά
σας μπορείτε να το εντάξετε στο Σε γενικές γραμμές τα υλικά, που μπορούν να ανακυκλωθούν
και μικροσυσκευών ΦΩΤΟΚΥΚΛΩΣΗ είναι το χαρτί, οι μπαταρίες, οι λαμπτήρες, οι ηλεκτρικές συσκευές,
πελατολόγιο της ENYA Μηχανική Ε.Ε., το γυαλί, το πλαστικό, το μέταλλο και τα χρησιμοποιημένα λάδια
Α.Ε. προωθεί και μεριμνά για μαγειρικής και μηχανής. Για την ανακύκλωση των λαδιών μπορείτε
την αξιοποίηση αποβλήτων, την όπου ήδη υπάρχουν ξενοδοχειακές να απευθυνθείτε στην εταιρεία ΣΕΛΑΣ (selas.com.gr), η οποία
προστασία του περιβάλλοντος και την και τουριστικές επιχειρήσεις. παραλαμβάνει τα χρησιμοποιημένα λάδια και τα χρησιμοποιεί
εξοικονόμηση οικονομικών πόρων. για την παραγωγή βιοκαυσίμων. Όσον αφορά τις μπαταρίες να
www.enya.gr προτιμάτε τις επαναφορτιζόμενες, αλλά όταν έχετε παραδοσιακές,
www.fotokiklosi.gr που έχουν αδειάσει, μπορείτε να τις δίνετε προς ανακύκλωση
στα καταστήματα Γερμανός και Wind. Για ανακύκλωση
Η Cleanhands ασχολείται με τη ηλεκτρικών λαμπτήρων και συσκευών μπορείτε να επισκεφθείτε
το electrocycle.gr και να δείτε τα σημεία συλλογής τους σε όλη
συλλογή, την επεξεργασία και τη τη χώρα. Τέλος, αν η επιχείρηση σας βρίσκεται στην εξοχή,
διάθεση χρησιμοποιημένων σαπουνιών χρησιμοποιήστε αποφάγια, για να ταΐζετε τα ζώα, που τυχόν έχετε
από ξενοδοχεία, για δωρεάν χρήση σε (π.χ. πρόβατα, κότες κλπ). Μεταφέρετε τις άδειες συσκευασίες
κοινωνικούς φορείς που έχουν ανάγκη του ξενοδοχείου σας στους μπλε κάδους ανακύκλωσης του
από βασικά είδη ατομικής υγιεινής. δήμου σας. Οι συσκευασίες, που πετάτε στους κάδους, πρέπει
να είναι καθαρές από υπολείμματα και όχι σε δεμένες σακούλες.
www.cleanhands.gr Σε περίπτωση που ο δήμος σας δεν διαθέτει δίκτυο μπλε κάδων,
μην εγκαταλείψετε την προσπάθεια ανακύκλωσης. Δράστε από
Η Caber Athens Recycling A.E. συλλέγει και ανακυκλώνει κάθε είδος κοινού με άλλες επιχειρήσεις της περιοχής σας και φυλάξτε Ανακύκλωση
συλλογικά τις άδειες συσκευασίες σας με στόχο τη μεταφορά
ξυλείας στοχεύοντας στη σταδιακή αύξηση του ανακυκλωμένου ξύλου. τους στον κοντινότερο δήμο με σύστημα ανακύκλωσης.

www.athens-recycling.com

Για μεγάλα καταλύματα η ΤΕΧΑΝ

προσφέρει την τοποθέτηση,
λειτουργία και εμπορική αξιοποίηση
υπερσύγχρονων «Ολοκληρωμένων
Κέντρων Ανταποδοτικής
Ανακύκλωσης» που αποτελούνται
από αυτόματα μηχανήματα
ανακύκλωσης υψηλής τεχνολογίας.

www.recycling-center.gr

Οι άδειες μπαταρίες του καταλύματός Ακόμα και αν κάποιο υλοτομημένο
σας δεν πρέπει να καταλήγουν στα δάσος αποκατασταθεί, είναι
σκουπίδια. Μπορείτε να τις πάτε πολύ καλύτερο να αυξήσουμε
στους κυλινδρικούς κάδους της την ανακύκλωση ξυλείας. Γι’ αυτό
ελάτε σε επαφή με την εταιρεία
ΑΦΗΣ (Ανακύκλωση Φορητών
ανακύκλωσης ΝΕΙΛΟΣ.
Ηλεκτρικών Συσκευών Α. Ε.).
www.neilos.gr
www.afis.gr

Από την εταιρία Ν.Τ. ΜΠΛΟΥΜΑΣ Είτε πρόκειται για μεταλλικά κτήρια, Η Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης παρέχει συμβουλευτικές
είτε για μηχανήματα, είτε για
που δραστηριοποιείται στην περιοχή καλώδια, είτε για απλά μεταλλικά υπηρεσίες για την πρόληψη, την επαναχρησιμοποίηση, την
της Θεσσαλονίκης μπορείτε να απορρίμματα, όλα μπορούν να ανακύκλωση και γενικότερα τη βιώσιμη διαχείριση των αποβλήτων,
ενοικιάσετε κάδους για ανακύκλωση ανακυκλωθούν από την εταιρεία των φυσικών πόρων, του νερού και της ενέργειας.
γυάλινων μπουκαλιών, πλαστικών
υλών, χαρτιού, όπως και συσκευών. ΜΑΚΕΔΟΝΑΣ στην Ημαθία. www.ecorec.gr
www.ecobloumas.gr
www.anakyklosimetallon.gr
Αντικείμενο της ladas metal είναι η
Η Ανακύκλωση Συσκευών
άμεση εξυπηρέτηση και παραλαβή Α.Ε. συλλέγει, μεταφέρει κι
των μεταλλικών απορριμμάτων
του καταλύματός σας. επεξεργάζεται τους καμένους
www.ladasmetal.gr λαμπτήρες του καταλύματός σας με
τέτοιον τρόπο, ώστε να εισαχθούν
Αν το κατάλυμά σας βρίσκεται τα ανακτημένα υλικά τους σε
έναν νέο κύκλο παραγωγής.
στην Κορινθία, η ECORAP AE www.electrocycle.gr

αναλαμβάνει εργολαβικά την συλλογή, Η εταιρία TECHNODAS μπορεί να Ανακύκλωση
μεταφορά και την ορθολογική
διαχείριση ανακυκλώσιμων υλικών, σας προτείνει λύσεις για τη διαχείριση
καθώς λειτουργεί ιδιόκτητο Κέντρο του όγκου απορριμμάτων και
Διαλογής Ανακυκλώσιμων Υλικών. ανακύκλωσης σε όλα τα επίπεδα,
www.ecorap.gr όπως και να κάνει τη μελέτη και
σχεδίαση κεντρικών συστημάτων
Η εταιρεία ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΕΝΤΡΟ σε ξενοδοχειακά συγκροτήματα.
ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ Ε.Π.Ε. αναλαμβάνει
www.technodas.gr
έργα συλλογής, μεταφοράς, διάθεσης
και διαχείρισης ανακυκλώσιμων Η Euro-Recycling εξυπηρετεί
υλικών και ειδικεύεται στη χάρτινη
συσκευασία καθώς και σε άλλα τον Νομό Αττικής για ανακύκλωση
παράγωγα του χαρτιού. μαγειρικών ελαίων, χαρτιού, πλαστικού,
www.ekarecycle.gr συσκευών και μετάλλων. Ανάλογα
με τις ποσότητες που ανακυκλώνετε,
τοποθετηθεί τον κατάλληλο
εξοπλισμό στο κατάλυμά σας.

www.eurorecycling.blogspot.gr

Η Elatirio Strom, από το 1965, Ποιες πρώτες ύλες περιλαμβάνονται Οι τρεις σειρές στρωμάτων GRECO STROM, που ξεχωρίζουν,
στα οικολογικά προϊόντα ύπνου;
εξοπλίζει ξενοδοχεία, πλοία, είναι η Pocket Spring (με την τέλεια ανατομική συμπεριφορά), η
καταστήματα επίπλων, αλλά και την - Ίνες κοκκοφοίνικα. Aquatec Mattresses (με το πρωτοποριακό της αφρώδες υλικό) και
λιανική πώληση με πλήρη σειρά Εξάγονται από το εξωτερικό περίβλημα η Bonnell Spring (με τα ελατήρια από αντιοξειδωτικό ατσάλι).
στρωμάτων όλων των κατηγοριών, του κελύφους του κοκκοφοίνικα.
καθώς και υποστρώματα σε διάφορα Τα οικολογικά στρώματα από κοκκοφοίνικα αερίζονται www.grecostrom.gr
σχέδια και χρωματισμούς. καλά, προσφέρουν ικανοποιητική στήριξη, είναι
www.elatiriostrom.gr ιδιαίτερα ανθεκτικά και δεν περιέχουν χημικά. Προϊόντα ύπνου
- Μαλλί προβάτου ή κατσίκας. 
Ξετρελάνετε τους πελάτες σας με Το μαλλί είναι από τη φύση του αφιλόξενο στη σκόνη.
μια μοναδική εμπειρία ύπνου σε Επιπλέον έχει θερμομονωτικές ιδιότητες και καθιστά το
στρώμα ζεστό το χειμώνα και δροσερό το καλοκαίρι.
βαμβακερά σεντόνια ΚΕΝΤΙΑ. Επίσης, επειδή δεν είναι εύφλεκτο, δεν χρειάζεται
επεξεργασία με χημικούς επιβραδυντές φλόγας.
Κάνοντας κλικ στο www.kentia. - Φυσικό λάτεξ. 
gr θα ταξιδέψετε μέσα στα άπειρα Αναβλύζει από τον κορμό του καουτσουκόδεντρου.
χρώματα και σχέδιά τους. Χρησιμοποιείται συχνά και στα συμβατικά στρώματα,
διότι προσφέρει άνεση και απαλή υφή.
Η Μedia Strom δίνει μεγάλη σημασία - Καστορέλαιο.
Είναι ένα πρωτοποριακό προϊόν, που συμβάλει στην προστασία
στην προστασία του περιβάλλοντος. του περιβάλλοντος χωρίς να υστερεί σε ποιότητα. Είναι
Όλα της τα στρώματα παράγονται από εμπλουτισμένο με φυσικό λάδι του φυτού Ρίκινος ο Κοινός.
αυστηρώς ελεγχόμενα υγιεινά υλικά και - Βαμβάκι. Φύκια. Αλογότριχα. Μετάξι. Λινό. Πούπουλο.
φέρουν το οικολογικό σήμα Ecolabel.
www.mediastrom.com

Αν το κατάλυμά σας βρίσκεται Είναι κατασκευασμένα από Η Candia Strom όσον αφορά
φυσικά υλικά (π.χ. φύκια, μαλλί,
στην Κορινθία, η ECORAP AE αλογότριχα, ίνες κάκτου, φυσικό τα μαξιλάρια στοχεύει στην
καουτσούκ, βαμβάκι). Ο λόγος για τελειότητα. Για το κατάλυμά σας σάς
αναλαμβάνει εργολαβικά την συλλογή, προτείνουμε το μαξιλάρι Feather
μεταφορά και την ορθολογική τα στρώματα της COCO-MAT. and Down από πούπουλα και φτερά
διαχείριση ανακυκλώσιμων υλικών, πάπιας. Πλένεται στους 40 °C.
καθώς λειτουργεί ιδιόκτητο Κέντρο www.coco-mat.com
Διαλογής Ανακυκλώσιμων Υλικών. www.candia-strom.gr

www.ecorap.gr

Η Naturesse Hellas προμηθεύει οικολογικά, βιοδιασπώμενα είδη Η FINEZZA ABEE πρεσβεύει ότι Πορσελάνη made in Greece Επιτραπέζιος εξοπλισμός

εστίασης κ συσκευασίες τροφίμων από φυσικά υλικά, σε επιχειρήσεις κανείς δεν πρέπει να παραβλέπει την Μπορεί η Ελλάδα να μην έχει μακραίωνη ιστορία στις πορσελάνες
εστίασης κ τουρισμού σε όλη την Ελλάδα. Όλα μας τα είδη προέρχονται προστασία του περιβάλλοντος. Στο όπως έχουν οι ασιατικές χώρες, όμως και εδώ γίνονται προσπάθειες
αποκλειστικά από φυσικά υλικά όπως, φύλλα φοινικιάς, ζαχαροκάλαμο, πλαίσιο αυτό κατασκευάζει φιλικά προς να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα από το οικολογικό αυτό υλικό. Έτσι
άμυλο καλαμποκιού και πατάτας, κυτταρίνη, ξύλο σημύδας. το περιβάλλον προϊόντα με κυριότερο κάθε Έλληνας επαγγελματίας του τουρισμού μπορεί να βρει εγχώριες,
www.naturesse-hellas.com τη χαρτοπετσέτα ECO GREEN. μοντέρνες και ολοκληρωμένες επιλογές σε πορσελάνινα σερβίτσια.

Τα μαχαιροπήρουνα των www.finezza.gr

«Ανδρεάδης Homestores» Στα «ΚΕΡΑΜΙΚΑ ΑΤΣΟΝΙΟΣ» στο Για όλα τα πιάτα, τα οποία τυχόν
χρειαστεί το εστιατόριο ή το καφέ
θα χαρίσουν πρωτοτυπία κι Βαθύ της Σίφνου θα βρείτε χειροποίητα του καταλύματός σας, απευθυνθείτε
αισθητική στο εστιατόριό σας. Θα κεραμικά. Ανάμεσα τους υπάρχουν και στην ελληνική αλυσίδα καταστημάτων
τα βρείτε σε Αττική, Θεσσαλονίκη, σκεύη για τα δωμάτια ή το εστιατόριο
Κέρκυρα, Μύκονο και Σάμο του καταλύματός σας όπως κανάτες, ΔΙΑΦΑΝΟ σε Αττική, Θεσσαλονίκη,
και στο www.homestores.gr. πιάτα, ποτήρια και φλιτζάνια.
Λάρισα, Χανιά και Ξάνθη.
www.ceramicartatsonios.gr
www.diafanostores.gr

Η ΙΩΝΙΑ μπορεί να σας φτιάξει Η menu style διαθέτει μεγάλη γκάμα

σερβίτσια με το λογότυπο της θηκών μενού και αξεσουάρ για το
επιχείρησής σας. Αν πάλι δεν εστιατόριο του ξενοδοχείου σας. Τα
θέλετε κάτι τέτοιο, επιλέξτε από την προϊόντα αυτά είναι κατασκευασμένα
τεράστια έτοιμη ποικιλία της ΙΩΝΙΑ. από οικολογικά υλικά όπως ο
www.ionia.gr φελλός, το αναγεννημένο δέρμα και
το υλικό των ετικετών των jeans.
Κάνοντας κλικ στο www.zoulovits. www.menustyle.gr
com μπορείτε να επιλέξετε όλα
τα ποτήρια, που χρειάζεται η Η «ΑRT ET LUMIERE» από το
επιχείρησή σας. Οι συλλογές
της οικογένειας της εταιρείας Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης παράγει
το σύνολό του ξενοδοχειακού
ZOULOVITS θα σας ικανοποιήσουν εξοπλισμού. Εμείς ξεχωρίσαμε και
σας προτείνουμε τις πέντε συλλογές
σίγουρα όποιο και αν είναι το ποσό, ποτηριών της (Fantasy, Imola,
το οποίο θέλετε να ξοδέψετε. Polycarbonate, Siena και Sunset).
www.art-et-lumiere.gr

Προτιμάμε τοπικά προϊόντα Τρόφιμα - Ποτά

Όπως θα διαπιστώσετε, έχουμε χωρίσει
τα τοπικά προϊόντα, που περιλαμβάνονται
στο «Green Guide για τουριστικές
επιχειρήσεις», ανάλογα με την περιοχή
τους. Κι αυτό γιατί είναι πολύ σημαντικό
να προτιμάτε τα προϊόντα από την ίδια
την περιοχή σας. Με αυτόν τον τρόπο
στηρίζετε την τοπική σας κοινωνία
και την τοπική οικονομία. Επιπλέον τα
τοπικά προϊόντα έχουν πολύ χαμηλότερο
περιβαλλοντικό αποτύπωμα από εκείνα
που ματαφέρονται προς εσάς από άλλες
περιοχές τις χώρας ή από το εξωτερικό.

Το παγωτό Ραβάνης παρασκευάζεται από φρέσκο πρόβειο Το πρωτότυπο όνομα -14 φέρει ένα Η Εσκιμώ έχει ιστορία 60 ετών. Η Ελληνικό παγωτό

γάλα της Φωκίδας και πραγµατικά φρούτα, όχι υποκατάστατα. εργαστήρι παγωτού στα Σπάτα, το παράδοση παίζει σημαντικό ρόλο
Η πιο πρωτότυπη γεύση του είναι το ρυζόγαλο. οποίο παρασκευάζει παγωτά από κατά την παρασκευή των παγωτών
www.icecream.com.gr ελληνικά υλικά χωρίς χρωστικές, και των γλυκών της, τα οποία εκτός
διογκωτικά ή συντηρητικά. από τη γεύση τους ξεχωρίζουν
Με το σύνθημα «Από ΕΒΓΑ www.pagota-14.gr και για την εμφάνισή τους.
www.eskimoice.gr
Καλοκαίρι» η ΕΒΓΑ μάς καλεί Το ελληνικό brand παγωτού και
Το παγωτό της οµάδας του
να δοκιμάσουμε και φέτος τα frozen yogurt Kayak έχει αρχίσει
διάσημα παγωτά της, κάποια από Fatto a Mano, που το όνομά
τα οποία φέρουν την υπογραφή να εξάγεται στην Τουρκία, τη Ρωσία
του φημισμένου Έλληνα και τις ΗΠΑ. Τι λέτε; Θα του δώσετε της σημαίνει φτιαγµένο µε το
ζαχαροπλάστη, Στέλιου Παρλιάρου. κι εσείς ψήφο εμπιστοσύνης; χέρι, είναι βασισμένο σε ιταλικές
www.evgaicecreams.gr www.kayak.gr συνταγές αλλά φτιάχνεται από
φρέσκα ελληνικά φρούτα και
Στον Μαραθώνα βρίσκεται το φρέσκο ελληνικό γάλα.
www.fattoamano.com.gr
αγρόκτημα Διαμάντι, ένα από
Τα παγωτά της ΚΡΙ ΚΡΙ από τις Σέρρες
πρώτα οικολογικά και βιολογικά
αγροκτήματα στην Ελλάδα. Οι μπορείτε να τα προμηθευτείτε τόσο
άνθρωποί του παρασκευάζουν συσκευασμένα όσο και χύμα, για
παγωτό από βιολογικό πρόβειο να τα προσφέρετε στους πελάτες
γιαούρτι δικής τους παραγωγής. σας σε χωνάκια και κυπελλάκια.
www.agroktimadiamanti.gr Πολλές από τις γεύσεις της ΚΡΙ ΚΡΙ
θα τις βρείτε και χωρίς γλουτένη.
Σε περίπτωση που θέλετε οι πελάτες www.krikri.gr
σας να τρώνε φρέσκο χύμα παγωτό,
ελάτε σε επαφή με το εργαστήριο Με έδρα της τη Θεσσαλονίκη και
παραδοσιακού ιταλικού παγωτού αρχή της τις παραδοσιακές συνταγές

VERO GELATO. Βρίσκεται στην η FINO ξέρει να παρασκευάζει

Καλλιθέα και αναλαμβάνει επιχειρήσεις ποιοτικό ελληνικό παγωτό.
σε ακτίνα 100 km γύρω από την Αθήνα. www.icecreamfino.gr
www.verogelato.gr

Εάν το κατάλυμά σας βρίσκεται Πίσω από το μέλι Σίθων κρύβονται Πώς μπορώ να ενταχθώ στο Ελληνικό Πρωινό
στη Μακεδονία προτιμήστε «Ελληνικό Πρωινό»;
να προμηθευτείτε γιαούρτι οι 140 μελισσοκόμοι του Αγροτικού
για το πρωινό σας από την Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Τα κριτήρια της ένταξης ενός ξενοδοχείου (μέλους
Νικήτης Χαλκιδικής. Ο Σίθων του Ξ.Ε.Ε.) στο «Ελληνικό Πρωινό» είναι:
ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε., η οποία εδρεύει κυκλοφορεί και σε συσκευασίες • Η προτίμηση τοπικών προμηθευτών.
HORECA τόσο ατομικές όσο • Η προσφορά τοπικών εδεσμάτων στο πρωινό. Στην περίπτωση που
στο Πολύκαστρο του Κιλκίς. και μεγάλες (7, 13, 27 kg). ένας τόπος δεν μπορεί με τα τοπικά του προϊόντα να καλύψει το μενού
www.kolios.gr www.honeysithon.gr του πρωινού επιστρατεύονται προϊόντα από την ευρύτερη περιοχή.

Η μαρμελάδα ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ Τι είναι το «Ελληνικό Πρωινό»; Μετά την έγκριση της αίτησης ένταξης του ξενοδοχείου στο «Ελληνικό
Πρωινό» γίνεται η ανάρτηση του πρωινού του στο www.greekbreakfast.gr.
αναλαμβάνει τον εφοδιασμό Το «Ελληνικό Πρωινό» αποτελεί πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού
ξενοδοχειακών μονάδων με Επιμελητηρίου Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και εντάσσεται στο πλαίσιο μιας To γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ήπειρο από
μαρμελάδες 12 γεύσεων (Φράουλα, προσπάθειας να συνδεθεί ο γαστρονομικός πλούτος της χώρας μας με
Κεράσι, Βερίκοκο, Πορτοκάλι, τη φιλοξενία στα ξενοδοχεία. Στόχος της πρωτοβουλίας αυτής είναι να φρέσκο γάλα την ίδια μέρα του αρμέγματος. Θα το βρείτε με 0%, 2% και 8% λιπαρά.
Βατόμουρο, Ροδάκινο, Φρούτα εμπλουτιστεί το πρωινό των ελληνικών ξενοδοχείων με προϊόντα της www.dodoni.eu
του Δάσους, Μύρτιλλο, Ακτινίδιο, ελληνικής γης και τοπικά εδέσματα της περιοχής του ξενοδοχείου.
Φραγκοστάφυλο, Δαμάσκηνο,Κυδώνι).
www.makedoniki.gr Η βάση του «Ελληνικού Πρωινού» αποτελείται από ψωμί, παξιμάδια,
ελαιόλαδο, ελιές, γιαούρτι, μέλι, τυρί, φρέσκα λαχανικά / φρούτα,
όσπρια, πίτες και γλυκά. Όμως αυτή η βάση τροποποιείται
ανάλογα με τους γαστρονομικούς θησαυρούς κάθε περιοχής.

Οι μαρμελάδες «ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ» O Cretanthos είναι εξαιρετικό

με ιστορία 90 ετών παρασκευάζονται παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής
από ώριμα φρούτα. Διατίθενται και καλλιέργειας από τα Αγγελιανά
σε ατομικές μερίδες για ξενοδοχεία, Μυλοποτάμου Κρήτης, μια
ενώ κυκλοφορούν και με φρουκτόζη. περιοχή χαρακτηρισμένη ΠΟΠ
και ΠΓΕ για το λάδι της.
www.papageorgiou.com.gr
www.cretanthos.gr

Η TUVUNU A.E. προσφέρει βότανα των ελληνικών βουνών σε μορφή Οι μαρμελάδες της Χρυσανίδης
Α.Ε. έχουν φυσικό άρωμα και αγνή
αναψυκτικού χωρίς συντηρητικά με λεμόνι, ανθόμελο ή μαύρη ζάχαρη.
γεύση. Διατίθενται σε γυάλινές
www.tuvunu.com μερίδες πρωινού των 30 gr για
τουριστικές επιχειρήσεις αλλά και
Μια κτηνοτροφική οικογένεια ίδρυσε σε συσκευασίες των 3 kg (χύμα). Μακεδονία/Θράκη
www.topika-proionta.com
στο Διδυμότειχο την ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ,
Οι επιλογές, που σας προσφέρει
η οποίο έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη
γαλακτοβιομηχανία. Ανάμεσα στα η «Βεργίνα» της Ζυθοποιίας
διάφορα τυριά της θα βρείτε και
βιολογική φέτα από αιγοπρόβατα Μακεδονίας Θράκης Α.Ε. με
της Θράκης, που βόσκουν ελεύθερα. έδρα την Κομοτηνή, είναι η
www.evrofarma.gr premium, η κόκκινη και η weiss.
www.verginabeer.com
Η ομάδα βιοκαλλιεργητών
Τα ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS
«ΒΙΟΔΡΑΜΑ» από τη Δράμα
αποτελούν τον βορειότερο
παράγει βατόμουρα σε μαρμελάδα, παραθαλάσσιο αμπελώνα της
γλυκό του κουταλιού, χυμούς και χώρας μας. Bρίσκονται στα Άβδηρα
αποξηραμένα και νωπά φρούτα. της Ξάνθης, όπου το αμμώδες
www.blueberry.gr έδαφος και το ευνοϊκό κλίμα
της περιοχής συμβάλλουν στη
Ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός δημιουργία ποιοτικών κρασιών.
www.anatolikoswinery.gr
Γυναικών Τριγώνου «Η Γαία»
Η Ατλαντίδα Α.Ε. είναι μια
παράγει παραδοσιακά προϊόντα
από τη Θράκη και μπορεί να οικογενειακή επιχείρηση στην
εφοδιάσει την επιχείρησή σας Καβάλα, που θα προμηθεύσει
με χειροποίητα ζυμαρικά όπως την επιχείρησή σας με
ουμάτς, ιφκάδια (τα δύο μοιάζουν με ψάρια και θαλασσινά.
χυλοπίτες) τραχανά και κους κους. www.atlantida-sa.gr
www.gaia-evros.gr

Η οικογένεια Καζάκη μπορεί να σας προσφέρει παραδοσιακές, βιολογικές H Μικροζυθοποιία Σερρών & Β. Το Κτήμα Χαραλαμπόγλου Μακεδονία/Θράκη
Ελλάδος με τον διακριτικό τίτλο
και αγνές πίτες (π.χ. τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, πρασόπιτα και κολοκυθόπιτα). αποτελεί έναν αμπελώνα βιολογικής
www.mariannas.eu “Siris MicroBrewery” προσφέρει γεωργίας στην Κρηνίδα Σερρών στους
πρόποδες του Παγγαίου όρους.
Η εταιρία Θεόδωρος Σαμαράς γεύσεις γεμάτες αρώματα, δροσιά www.haralaboglou.gr
– “Μακεδονικά Γεννήματα” και μακρά επίγευση, φτιαγμένες στο
βορρά για όλους τους φίλους της Μια εξαιρετική επιλογή για το
δραστηριοποιείται στην παραγωγή μπύρας στην Ελλάδα και όχι μόνο. πρωινό του καταλύματος σας
και εμπορεία οσπρίων που www.sirisbrewery.gr είναι ο 100% φυσικός χυμός
καλλιεργούνται στα εύφορα
οροπέδια της Δυτικής Μακεδονίας. Ο «Ελληνικός Καρπός» είναι μια ροδιού Pom Star, ο οποίος
el-gr.facebook.com/
makedonika.gennimata οικογενειακή μονάδα παραγωγής είναι διαθέσιμος σε συσκευασίες
ξηρών καρπών και επεξεργασίας 250 ml, 500 ml και 1 lt.
φιστικιού. Βασικό του προϊόν είναι www.rodihellas.gr
το αράπικο φιστίκι Αμμουδιάς, που
καλλιεργείται στην Αμμουδιά Σερρών. Ο μπάτζος είναι λευκοκίτρινο,
www.agrianidis.gr χαμηλό σε λιπαρά, σκληρό τυρί
από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα
Το Κτήμα Χατζηβαρύτη ή συνδυασμό αυτών των δύο.
Παρασκευάζεται στις σύγχρονες
ασχολείται με τη βιολογική
καλλιέργεια σταφυλιών και εστιάζει εγκαταστάσεις του τυροκομείου
στις ελληνικές ποικιλίες ξινόμαυρο, Τρεμπελή στη Νάουσα.
νεγκόσκα, ροδίτης και ασύρvτικο.
www.chatzivaritis.gr www.tyria-naoussa.com

H ΓΕΒ ΑΕ τμήμα της ΙΝΤΕΡΣΑΛΟΝΙΚΑ

ΕΜΠΟΡΟΤΕΧΝΙΚΗ ΑΕ παράγει
παραδοσιακά, χειροποίητα και
ανόθευτα προϊόντα: άλευρα,
ζυμαρικά, βότανα – μυρωδικά,
όσπρια, τυροκομικά, μελισσοκομικά.
www.gev.gr

Η οικοτεχνία «Γουμένισσες» Η ΑΛ.Μ.ΜΕ. Α.Ε. (Κοινοπραξία τριών Tο e-troufa.gr, η μοναδική ελληνική

δημιουργεί τραχανά και χυλοπίτες αγροτικών συνεταιρισμών της Ημαθίας) εταιρεία που αντιπροσωπεύει
από διαλεχτά υλικά. θα προμηθεύσει την επιχείρησή αποκλειστικά ιταλικό φυτώριο,
σας με ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, τo πρότυπο και καταξιωμένο
www.oigoumenisses.gr δαμάσκηνα, κεράσια και φράουλες. φυτώριο Raggi Vivai, προσφέρει
όλα τα είδη της τρούφας.
www.almme.gr www.e-troufa.gr

Η «βιοΤΡΟΦΟΣ» από τον Άγιο Ραγιάν ονομαζόταν παλαιότερα η Μακεδονία/Θράκη

Αθανάσιο Θεσσαλονίκης ασχολείται Βάθη του Κιλκίς. Σήμερα «Ραγιάν»
με την παραγωγή βιολογικών
παραδοσιακών ζυμαρικών. ονομάζεται μια συνειδητοποιημένη
οικολογικά εταιρεία, όπου θα βρείτε
www.biotrofos.gr σπάνια ζυμαρικά όπως γιοχάδες
(χειροποίητα ψημένα φύλλα), εβριστόν
Η Φάρμα Κουκάκη στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς παράγει κρέμα (που μοιάζει με λαζάνια) και βαρένικα
(ποντιακά ζυμαρικά με τυρί).
γάλακτος, βούτυρο αγελάδος, γιαούρτι και φέτα από αγνό γάλα. www.ragian.gr

www.koukfarm.gr Σε περίπτωση που θέλετε το
κατάλυμά σας να προσφέρει στους
Η Κοινωνική Συνεταιριστική πελάτες του σπιτικές μαρμελάδες
Επιχείρηση Γυναικών Πρώτης και γλυκά του κουταλιού πρέπει
οπωσδήποτε να ρίξετε μια ματιά
Σερρών «Η Παγγαιορίτισσα» με
στη Γεύση στο Βαζάκι.
τα πολύτιμα αγαθά του Παγγαίου
φτιάχνει τραχανά και χυλοπίτες. www.vazaki.gr

el-gr.facebook.com/paggaioritissaproti Ο Παραγωγικός Συνεταιρισμός
Γυναικών Κοκκινογείων ασχολείται
Η οικοτεχνία «Γουμένισσες»
με την παραγωγή παραδοσιακών
δημιουργεί τραχανά και χυλοπίτες ζυμαρικών, γλυκών, ηδύποτων,
από διαλεχτά υλικά. μαρμελάδων, φρέσκων (νωπών)
φύλλων για πίττα και διάφορες πίτες.
www.oigoumenisses.gr el-gr.facebook.com/Γυναικείος-
Συνεταιρισμός-Κοκκινογείων-Δράμας

Η Στέφανος Πατσίκας & ΣΙΑ Ο.Β.Ε. Η οικογένεια Ναουμίδη στη Η εταιρία Tetragono από το Κιλκίς δημιούργησε ζυμαρικά με νέο

με έδρα της την Κλεισούρα Καστοριάς λίμνη Βεγορίτιδα παρασκευάζει τετράγωνο σχήμα που προσδίδει νέες ιδιότητες στη συμπεριφορά
ασχολείται με την επεξεργασία καινοτόμα προϊόντα (μουστοπιπεριά, τους, τόσο στο βράσιμο, όσο και στο σερβίρισμα. Είναι μια καθαρά
γίδινου και πρόβειου γάλακτος και φιλετοπιπεριά, πατέ πιπεριάς, ελληνική πρόταση, από 100% ελληνικά σκληρά σιτάρια.
την παραγωγή φέτας, η οποία έχει σάλτσα πιπεριάς και πιπερόκαμα)
λάβει τον χαρακτηρισμό Π.Ο.Π. από πιπεριές Φλωρίνης. www.tetragonopasta.gr
www.patsikas.gr www.piperiesflorinis.gr
Μακεδονία/Θράκη
Το χωριάτικο φύλλο Κοζάνης ΚΙΧΙ Ο αγροτικός συνεταιρισμός

από την Alfa, το οποίο μπορείτε «Πελεκάνος» παράγει φασόλια

να χρησιμοποιήσετε για την Πρεσπών και συγκεκριμένα
παρασκευή παραδοσιακών πιτών, μεγαλόσπερμα πλακέ και
είναι ζυμωμένο με αγνό ελαιόλαδο. γίγαντες - ελέφαντες.
www.alfapastry.com www.prespabeans.gr

Τα προϊόντα ΜΠΕΛΛΗΣ είναι Η εταιρεία ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. παράγει

λαχταριστές κρεατοδημιουργίες από ετησίως πολύ μεγάλες ποσότητες
αγνά ελεγμένα υλικά με ποιότητα, βιολογικών τυριών. Παράλληλα
γεύσεις, αρώματα και ποικιλία. μοχθεί για την ανάδειξη ξεχασμένων
www.bellis.gr γεύσεων της Ελληνικής Τυροκομίας.

Τα προϊόντα του Οικολογικού www.kourellas.gr
Αγροκτήματος Λιβαδερού είναι
Ανάμεσα στα υπόλοιπα αφεψήματα
η φέτα, ο τελεμές, το γίδινο τυρί, το του πρωινού να προσφέρετε και
ανθότυρο, το στραγγιστό γιαούρτι,
το ξυνόγαλο, το φρέσκο γάλα, το κρόκο Κοζάνης ή αλλιώς το
τζατζίκι, η τυροσαλάτα και ο τραχανάς.
www.productsgreek.com/ χρυσάφι της ελληνικής γης, ένα από
oikologiko-agroktima-livaderou τα πλέον δημοφιλή και αγαπημένα
μπαχαρικά για το άρωμα, το χρώμα
και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

www.safran.gr

Κάντε κλικ στο καλόγουστο site του Τα παραδοσιακά σπιτικά ζυμαρικά Ηπείρου ΣΠΑΝΕΛΛΗ, είναι

«Σπιτιού της μέλισσας» για να φτιαγμένα με μεράκι και σπιτική φροντίδα, απ’ τα πιο αγνά υλικά
της περιοχής, χωρίς χρωστικές ουσίες και συντηρητικά.
λάβετε περισσότερες πληροφορίες
για το ανοιξιάτικο ανθόμελο, το www.spanelli.gr
ανθόμελο από αγριολούλουδα του
βουνού και το μέλι του δάσους από Το Κτήμα Ντούκα στις όχθες του
κωνοφόρα, τα οποία παράγει.
www.beehouse.gr ποταμού Αχέροντα ασχολείται
με τη χονδρική πώληση
Το σύγχρονο τυροκομείο Αφοι ελαιολάδου. Το λάδι του διατίθεται
Παππά Ο.Ε. παράγει εκλεκτά σε όσο μεγάλες συσκευασίες
επιθυμείτε. Ακόμα και χύμα.
παραδοσιακά – και όχι μόνο – τυριά.
Είναι το πρώτο τυροκομείο στην www.ktimantouka.gr
Ελλάδα που εφάρμοσε σύστημα
HACCP στην πρότυπη μονάδα του. Η βιομηχανία γάλακτος
www.ioannina24.gr
Καράλης Α.Ε. στην Ήπειρο
Το Κτήμα Γκλίναβος στα Ιωάννινα
παράγει κεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π.,
είναι αφιερωμένο στο γιαννιώτικο αυτό το υπέροχο παραδοσιακό
κρασί και μπορεί να προμηθεύσει ελληνικό τυρί από πρόβειο γάλα.
το κατάλυμά σας με 5 κατηγορίες
κρασιών: Premium, Κλασικά, Αφρώδη, www.karalis.gr
Ημιαφρώδη και Αποστάγματα.
www.glinavos.gr Η ποτοποιία «ΓΑΤΣΙΟΥ» βρίσκεται Ήπειρος

Παράδοση στην παραγωγή στην Άρτα. Παρασκευάζει τσίπουρο
κεφαλογραβιέρας Π.Ο.Π. έχει και με παραδοσιακό τρόπο απόσταξης,
αγνά συστατικά και παλιές συνταγές.
το τυροκομείο των αδελφών
Κάκου στο Καρβουνάρι www.gatsios-distillery.com

Παραμυθιάς Θεσπρωτίας.
www.kakos.gr

Στο Μπουραζάνι Κόνιτσας- Η εταιρεία Ιχθυοκαλλιέργειες Επιλέξτε για το κατάλυμά
Ιωαννίνων το Περιβαλλοντικό Πάρκο – Β. ΓΕΙΤΟΝΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε.
σας αναψυκτικά “Βίκος” με
“Μπουραζάνι” παράγει λουκάνικα παράγει και να διαθέτει στην
Ευρωπαϊκή και Ελληνική αγορά κύριο συστατικό το Φυσικό
από αγριογούρουνο και από πλατώνι ποικίλα προϊόντα χελιού (Ζωντανά, Μεταλλικό Νερό, από την πηγή
(ελάφι) φυσικής ωρίμανσης. Nωπά και Kαπνιστά) και άριστης Ζαγοροχώρια, αλλά και χυμούς
www.bourazani.com.gr ποιότητας τιλάπια και κέφαλο. από ελληνικά φρούτα.
www.eelgeitonas.com www.vikoswater.gr
Δοκιμάστε τα σπιτικά παραδοσιακά κεράσματα με συνταγές απ’ όλη
Προμηθευτείτε προϊόντα To “Γαλακτοκομείο Ζαγόρι” παράγει
την Ήπειρο του ζαχαροπλαστείου “Ήπειρος Γη“, όπως το κλωστάρι ελαιόλαδου από το Ελαιοτριβείο-
πρόβειο, αγελαδινό και στραγγιστό
με καρύδι σε πέντε γευστικές επιλογές που ξεχωρίζει για την σπιτική Τυποποιητήριο λαδιού Κ. Κονάκης γιαούρτι, ΠΟΠ γαλοτύρι και φέτα,
ηπειρώτικη γεύση και την πλούσια γέμιση διαλεγμένων καρυδιών. & ΣΙΑ στο 22 χιλ. της εθνικής βούτυρο γάλακτος και βασιλοτύρι, ένα
www.epirus-gi.gr αλοιφώδες αιγοπρόβειο τυρί βασισμένο
οδού Πρέβεζας-Ιωαννίνων. σε δική του, μοναδική συνταγή.
el-gr.facebook.com/ www.facebook.com/ Ήπειρος
Konakis-Olive-Oil-Olives ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ-ΖΑΓΟΡΙ

Το Αγρόκτημα Παπαγεωργίου Η φέτα της εταιρίας Πορίκης –
“Παραδοσιακά τυριά Πωγωνίου”
έχει ως κύριο μέλημα τους φιλικούς
προς στο περιβάλλον τρόπους παρασκευάζεται με μεράκι από
παραγωγής και οι καλλιέργειές του γάλα προβάτων και αιγών τα οποία
έχουν πιστοποιηθεί ως βιολογικές. εκτρέφονται με βιολογικό τρόπο.
Προμηθευτείτε αλεύρι, ζυμαρικά, www.agrohunter.gr
γλυκά του κουταλιού, μπαχαρικά κ.ά.
facebook.com/ Στην Πράμαντα του Ν. Ιωαννίνων
AgroktemaPapageorgiou βρίσκεται το παραδοσιακό εργαστήριο

Στο Μονολίθι Ιωαννίνων η «Τα Γλυκά της Χρυσούλας» της
οικογενειακή επιχείρηση
οικογένειας με δημιουργήματα
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ με αυθεντικές συνταγές και υλικά
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΟΝΟΛΙΘΙ αγνά από την τοπική φύση.
ΤΖΟΥΜΕΡΚΑ φτιάχνει www.paradosiaka.com.gr

παραδοσιακές Τζουμερκιώτικες
συνταγές: ζυμαρικά, γλυκά
κουταλιού, μαρμελάδες και ηδύποτα.
www.agrodata.gr

Η εταιρία BioActive εξειδικεύεται Το Kτήμα Μηλέα στην Αργαλαστή

στην παραγωγή βιολογικών του Πηλίου παράγει δύο τύπους
τυποποιημένων χειροποίητων κρασιών: Merlot και chardonnay.
προϊόντων, όπως μαρμελάδες,
γλυκά του κουταλιού και σάλτσες. www.ktimamilea.gr
www.bio-active.gr
Στο εργαστήριο γεύσεων “γιάμ” στην Αγία Λάρισας θα βρείτε
Τα αφεψήματα Kogias είναι
βαζάκια με παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, ορεκτικά,
βραβευμένα, καθώς απέσπασαν μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, όπως και αναψυκτικά.
το βραβείο Great Taste το 2014.
www.evosmo.gr www.yiam.gr

Η Βίγλα Ολύμπου Α.Ε.Β.Ε. Η ΣΙΟΥΡΑΣ Α.Γ.Β.Ε. έχει

παράγει φέτα και κασέρι Π.Ο.Π. δημιουργήσει ένα εμπορικό σήμα
www.viglaolympus.gr με μεγάλη αποδοχή. Οι ελιές, που
παράγει, είναι Καλαμών, μαύρες,
Ο Συνεταιρισμός Αγροτών πράσινες και ελιές σε πάστα.

Θεσσαλίας «ΘΕΣγη» παράγει www.siouras.gr

συνολικά τρεις τύπους Το Κτήμα Λούδα βρίσκεται Το κατάστημα Κιούρας στα Θεσσαλία
αλεύρων: Κρίθινο, θεσσαλικό
και ελληνική σίκαλη. στους πρόποδές των Μετεώρων. Μετέωρα Καλαμπάκας παράγει
www.thesgi.gr Οι ποικιλίες του είναι το syrah, το παραδοσιακό χαλβά, λουκουμάδες,
merlot, το μοσχάτο Αμβούργου, γλυκά, λουκούμια, με δυνατότητα
το ξινόμαυρο, ο ροδίτης χονδρικής διάθεσης με
και το sauvignon blanc. αποστολή σε όλη την Ελλάδα.
www.loudas.gr
www.ekalampaka.gr
Το τσίπουρο «Δεκαράκι»

προέρχεται από τον Τύρναβο και
έχει καθιερωθεί για την ποιότητά
του. Παράγεται από μοσχάτο, την
εκλεκτότερη ποικιλία της περιοχής.
www.dekaraki.gr

Σε ένα οινοποιείο μέσα σε αμπελώνα Το ελαιοτριβείο AntonOliva είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που εδώ και
65 στρεμμάτων παράγει το κρασί του
53 χρόνια προσφέρει το πολύτιμο αγαθό του ελαιολάδου στους πελάτες της.
ο Γ. Διαμαντής. Τόσο η λευκή όσο
www.antonoliva.gr
και η κόκκινη ποικιλία του βγαίνουν
από σταφύλια βιολογικής γεωργίας. Το Προστατευόμενης Ονομασίας Στερεά Ελλάδα
www.facebook.com/ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ- Προέλευσης αυγοτάραχο
ΔΙΑΜΑΝΤΗ-DIAMANTIS-VINEYARDS Μεσολογγίου θα το βρείτε στον

Στο Εργαστήριο Παραδοσιακών «Πασιόπουλο». Η εταιρεία
Προϊόντων Φλώρος στο Μεσολόγγι
αυτή συνηθίζει να αποκαλεί
θα βρείτε την ΑΦΡΙΝΑ, δηλαδή τον το αυγοτάραχο «Χρυσάφι
βασιλικό πολτό του αλατιού, που της Λιμνοθάλασσας».
παράγεται αποκλειστικά στις αλυκές
Μεσολογγίου, περιοχή προστατευμένη www.avgotaraxo.gr
από τις συνθήκες Ramsar και Natura.
facebook.com/Φλώρος- Το ούζο «Πελάδα» φτιάχνεται
Φυσικό-Αλάτι-Μεσολογγίου
στο Μεσολόγγι. Η απόσταξη του
Από το στο πρότυπο Βιολογικό γίνεται σε παραδοσιακούς χάλκινους
Aγρόκτημα Σάρλη στο Μονόδρυ άμβυκες, όπου αναμειγνύονται
γλυκάνισος και μαστίχα Χίου.
Ευβοίας προμηθευτείτε Ελληνικά
Βιολογικά προϊόντα, όπως σύκα νωπά www.pelada.gr
και ξερά Κύμης (Π.Ο.Π), επιτραπέζια
σταφύλια και κρασί, ζυμαρικά, Δοκιμάστε το Τσίπουρο Βασιλιά,
γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες κ.ά.
www.farmasarli.gr ένα πραγματικά Ελληνικό προϊόν για
γευσιγνώστεs, από την οικογένεια
Ο Ελαιώνας Σκουρλέτου διαθέτει Σιδηρά-Βασιλιά από την Αράχωβα.

ελιές και εξαιρετικό παρθένο facebook.com/Τσίπουρο-Bασιλιά
ελαιόλαδο Αμφίσσης βιολογικής
καλλιέργειας, με τιμές πάντα
χονδρικής καθώς είναι παραγωγοί
και δεν υπάρχουν μεσάζοντες.
www.biologicamfissa.wordpress.com

Η ΕΥΒΟΪΚΗ ΖΥΜΗ ΑΒΕΕ μπορεί να εφοδιάσει το κατάλυμά σας με τραχανά, Πέντε φίλοι στον Δομοκό με
αγάπη για το κρασί ένωσαν τις
χυλοπίτες, φύλλο, πίτες, πεϊνιρλί και πίτσες. Με την επιλογή των καλύτερων πρώτων δυνάμεις τους και δημιούργησαν
υλών και την αυθεντικότητα των συνταγών, διασφαλίζει πάντα την σταθερή
υψηλή ποιότητα των προϊόντων όπως και την μοναδική σπιτική τους γεύση. την «Ευάμπελο γη».

www.evoiki-zimi.gr www.evampelosghi.gr

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Προμηθευτείτε φρέσκα γλυκά Στερεά Ελλάδα
Ταξιάρχη στην Εύβοια ειδικεύεται για το κατάλυμά σας από το
στην καλλιέργεια συκεώνων. εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
Το κυριότερο του προϊόν είναι
“Μελισσάκι” στο Μεσολόγγι.
τα ξηρά σύκα «Ταξιάρχης Β.
Εύβοιας». Τα σύκα αυτά μπορείτε facebook.com/Μελισσάκι-
Εργαστήριο-Ζαχαροπλαστικής
να τα βρείτε σε επαγγελματικές
συσκευασίες των 5 και 10 κιλών. Το παραδοσιακό εργαστήριο

www.figs-online.gr ΚΟΤΣΑΡΗΣ με νέες ιδέες αλλά

Το κατίκι Δομοκού είναι κρεμώδες πάντα πιστό στις παραδόσεις, παράγει
τυρί από κατσικίσιο γάλα. Πρόκειται αυγοτάραχο με παραδοσιακό
για ένα προϊόν με Προστατευόμενη τρόπο και όχι βιομηχανοποιημένα,
Ονομασία Προέλευσης. Για να χρησιμοποιώντας μόνο αγνό
το προμηθευτείτε απευθυνθείτε κερί για τη διατήρησή του.
www.kotsaris.com
στη ΔΟΜΟΚΟΣ Α.Ε. από το
Η εταιρεία επεξεργασίας ελιάς
Περιβόλι του δήμου Δομοκού.
ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΟΡΔΑΤΟΣ ΑΒΕΕ από
www.katiki-domokou.gr
το Καινούργιο Αγρινίου έχει ως όραμα
Το Κτήμα Τζιβάνη στη Ριτσώνα Το Μεσολόγγι φημίζεται για το την παραγωγή εξαιρετικών προϊόντων
εξαιρετικό Αυγοτάραχο, μια εκλεκτή με σεβασμό στο περιβάλλον.
Αυλίδας ασχολείται με την λιχουδιά από καπνιστό αυγό www.jkordatos.gr
παραγωγή βιολογικών κρασιών κέφαλου, χαρακτηρισμένο ως προϊόν
και διατηρεί Μουσείο Κρασιού. με Προστατευόμενη Ονομασία
Προέλευσης (ΠΟΠ). Προτείνουμε το
www.tzivaniwines.gr
Αυγοτάραχο Στέφος βασισμένο

σε παραδοσιακή σπιτική συνταγή.

www.botargostefos.gr

Septem στα λατινικά σημαίνει επτά. Αυτό ενέπνευσε τους

δημιουργούς της μικροζυθοποιίας «Septem» κι έτσι κάθε

μπίρα τους φέρει το όνομα μιας διαφορετικής ημέρας.

www.septem.gr

Δοκιμάστε παραδοσιακά Ο καρπός της κονσερβολιάς Στερεά Ελλάδα
Αμφίσσης είναι γευστικός και μεγάλος.
γλυκίσματα από το Εργαστήριο Αυτό της χαρίζει την απίστευτή της
Ζαχαροπλαστικής Λύρος μοναδικότητα. Βρείτε κονσερβολιές

στο Μεσολόγγι, όπως το στον Ελαιουργικό Αγροτικό
παραδοσιακό παστιτσάκι που Συνεταιρισμό (ΕΑΣ) Άμφισσας.
θα βρείτε αποκλειστικά εκεί.
facebook.com/patisserielyros www.eas-amfissa.gr

To Τσίπουρο Οικογένειας Η εταιρία Αφοί Κωνσταντίνου
Δουγέκου “Αποκάλυψη” αποτελεί Βρέκου προσφέρει αλλαντικά

καθαρό απόσταγμα στεμφύλων ασύγκριτης ποιότητας και θρεπτικής
από αμπέλια βιολογικής γεωργίας. αξίας, παντρεύοντας την παράδοση με
facebook.com/tsipouro.apokalipsi τις σύγχρονες μεθόδους παρασκευής.
www.vrekos.gr
Η εzα πρότυπος ελληνική
ζυθοποιία εφαρμόζει επιτυχώς H Μελισσοκομία Καρανίκα στο

ένα -προηγμένης τεχνολογίας- κατάστημα “Το Σπίτι του Μελιού”
ολοκληρωμένο σύστημα διαδικασιών στο Καρπενήσι διαθέτει σπιτικά
παραγωγής και περιβαλλοντικής μελισσοκομικά, γλυκά του
φροντίδας για την παρασκευή κουταλιού, μαρμελάδες κ.ά.
μπύρας στο εργοστάσιό της www.spititoumeliou.gr
στο Κυπαρίσσι Φθιώτιδας.
www.eza.gr

Fatto a Mano στα ιταλικά σηµαίνει Η εταιρεία «FOTSI ΜΠΕΡΤΣΑΤΟΣ» H Οινοποία Γεωργίου Λαφαζάνη έχει δημιουργήσει τον λευκό

«χειροποίητο», «φτιαγµένο µε το χέρι». ασχολείται με τα ελληνικά βότανα οίνο “Σείριος”, έναν συνδυασμό δύο έξοχων ελληνικών ποικιλιών,
Προμηθευτείτε 100% φυσικό παγωτό, όπως το άγριο τριαντάφυλλο, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου, με εξωτικά αρώματα, πλούσια
με φρέσκο ελληνικό γάλα, με φρέσκα ο απήγανος, το δίκταμο, η φρουτώδη γεύση και μακριά επίγευση. Δοκιμάστε τον!
φρούτα εποχής, χωρίς συντηρητικά, δρακοντιά και το τίλιο.
βελτιωτικά ή διογκωτικά, σε www.fotsi.gr www.georgioslafazanis.gr/el/krasia
άριστες συνθήκες υγιεινής.
www.fattoamano.com.gr Η ΓΕΩΔΗ Α.Ε. παράγει μαρμελάδες

Το «Παπαμιχαήλ Ελληνικό χωρίς πηκτίνες, πρόσθετα, αρώματα,
Τραπέζι» θα σας εκπλήξει χρώματα ή συντηρητικά παρά
μόνο με ζάχαρη, ζαχαροκάλαμο,
ευχάριστα με τις πρωτότυπες λεμόνι και φρέσκα φρούτα,
γεύσεις μαρμελάδας (ακτινίδιο, όλα βιολογικής γεωργίας.
κορόμηλο, λωτός, φραγκοστάφυλο) www.geodinet.gr
και γλυκών του κουταλιού (μαύρο
αγριοκέρασο, κολοκύθι, μανιτάρι). Στην Ελληνικό Μέλι Α.Ε.
www.ellinikotrapezi.com
θα βρείτε μέλι με βιολογικό
Το Barrelato είναι ένα χειροποίητο, κρόκο Κοζάνης, μέλι με
λίγο πικάντικο, μαλακό τυρί. μαστίχα Χίου και μέλι Μάνης.
Φτιάχνεται από 100% ελληνικό
φρέσκο πρόβειο γάλα και θα www.greekhoney.com.gr
το βρείτε αποκλειστικά στη
Η «ΔΗΜΗΤΡΑΣ ΓΑΙΑ» είναι Στη ΒΙΟΦΑΡΜΑ Α.Ε. θα Αττική
ΡΟΔΙ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΠΕ που έχει
μια οικογενειακή επιχείρηση, βρείτε βιολογικά τυριά όπως
έδρα της τον Μαραθώνα. που μπορεί να σας εφοδιάσει με φέτα, κατσικίσιο, γραβιέρα,
www.barrelato.gr λούπινα, φασόλια μαυρομάτικα, καρυστινό, κεφαλοτύρι, γκούντα,
πλιγούρι, ρεβίθια, φάβα και φακές. ανθότυρο και μυζήθρα.
Στον φούρνο «Alafis» όλα τα
www.ospriathomas.gr www.biofarm.gr
προϊόντα (τσουρέκια, σταφιδόψωμα,
μελομακάρονα κλπ) φτιάχνονται με
το χέρι και μόνο με αγνά υλικά.
www.alafis.eu

Κορυφαίο προϊόν της Στατήρ Η INTERGAMMΑ Α.Ε. έχει Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός
Ε.Π.Ε. είναι το εξαιρετικό Φιστικοπαραγωγών Αίγινας
δημιουργήσει το Herbous Herbal
παρθένο ελαιόλαδο «Βοττική», το Tea, το οποίο κυκλοφορεί σε γεύσεις δεν διαθέτει αυτό το διάσημο
οποίο παράγεται από καρπούς λεμόνι, ρόδι, μήλο και εστραγκόν. προϊόν του νησιού μόνο στην
πρασινολιάς και καρυδολιάς. αρχική του μορφή αλλά και στη
www.stater.com.gr www.herbaltea.gr μορφή πρωτότυπων γλυκών.

Το οινοποιείο «Γεώργα» μετρά www.fistikiaegina.gr

σχεδόν 20 χρόνια ενασχόλησης με Το σαββατιανό είναι η κυρίαρχη Ο αλευρόμυλος Πανταζή στα Μέγαρα αναζητά σε όλη την Ελλάδα
τη βιολογική αμπελουργία. Σήμερα ποικιλία της αττικής γης. Και αυτή
παράγει σαββατιανό, ασσύρτικο, ακριβώς η ποικιλία ξεχωρίζει παραδοσιακούς ελληνικούς σπόρους (π.χ. ο καπλουτζάς), παράγει
μαλαγουζιά, ρετσίνα και παλαιωμένο ανάμεσα στα κρασιά του οινοποιείου αλεύρι από αυτούς και δεν τους αφήνει να χαθούν. Επίσης παράγει
γλυκό κρασί Mεσογείων. άλευρα - μίγματα, δηλαδή αλεύρι με ιπποφαές ή goji berry.
www.geowines.gr της Αναστασίας Φράγκου, το
www.millpantazi.gr
Η σειρά Melion της εταιρείας οποίο εδρεύει στη Ραφήνα.
www.fragouwines.gr/el
Symphonia απαρτίζεται από
Το Melopolio είναι μια εταιρία
μέλι από θυμάρι, μέλι από
πεύκο, μέλι ελάτης Μαινάλου με σεβασμό για τη φύση, η οποία
και μέλι με μαστίχα Χίου. μπορεί να εφοδιάσει το κατάλυμά
www.symphonia.com.gr σας με όλους τους τύπους μελιού.
www.melopolio.com
Από το on line κατάστημα
Ο ΕΥΡΙΠΟΣ έχει μεγάλη γκάμα Αττική
troufaplus.com μπορείτε εύκολα
σε ροφήματα και αφεψήματα:
και γρήγορα να προμηθευτείτε Χαμομήλι, τίλιο, φασκόμηλο,
κάθε εποχιακή ποικιλία φρέσκιας τσάι, μέντα και λουίζα.
τρούφας, προϊόντα τρούφας,
χρήσιμα σκεύη καθώς και www.evriposherbs.gr
εναλλακτικές συσκευασίες δώρων για
επαγγελματική και ιδιωτική χρήση.
www.troufaplus.com

Ο χαλβάς της Χαλβαδοποιίας Το εργαστήριο ‘Ηδιστον παράγει γλυκά του κουταλιού με μνήμες από
Μαραθώνος παρασκευάζεται από
τα παλιά, γεύσεις καθαρές και εποχές ευωδιαστές, χωρίς συντηρητικά,
τις καλύτερες ποικιλίες σουσαμιού γλυκόζη και χρώματα κι όσο το δυνατό, λιγότερη ζάχαρη.
που πλένεται, καθαρίζεται και
αλέθεται σε παραδοσιακό μύλο www.idiston.com.gr
με πέτρες και έτσι διατηρεί όλα
τα θρεπτικά συστατικά του. Οι χειροποίητες μαρμελάδες
www.halvas-marathonos.gr
ΝΑΛΟΥ παρασκευάζονται με
O Γ. Μπέλμπας δημιούργησε ένα
παραδοσιακό οινοποιείο, όπου αποκλειστική χρήση φρέσκων
μέχρι και σήμερα η παραγωγή φρούτων χωρίς συντηρητικά ή
κρασιού γίνεται με χειρωνακτικά χρωστικές, με στόχο την διάθεση
μέσα (πατητάδες, στυφηλιές κ.ά.). Ο προϊόντων άριστης ποιότητας με
απόλυτο σεβασμό στο καταναλωτή.
λόγος για τον «Πύργο Πετρέζα», με www.nalou.gr

πέτρινους τοίχους που διασφαλίζουν Η «Πειραϊκή Μικροζυθοποιία»
εξαίρετες συνθήκες οινοποίησης.
www.pyrgospetreza.gr παρασκευάζει φρέσκια,
ελληνική βιολογική μπίρα
Στο κατάστημα “ΔΗΜΗΤΡΑΣ ΓΑΙΑ” θα παραδοσιακής ζυθοποίησης, σε
βρείτε σε αποκλειστική διάθεση τον περιορισμένη ποσότητα, χωρίς
πρώτο φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό πρόσθετα και συντηρητικά.
www.beer.gr/breweries/peiraiki
από 100% χυμό ρόδι “JUSTρόδι”, σε
Στο Περιβολάκι θα βρείτε φρούτα,
γυάλινα μπουκάλια για να διατηρεί
όλα τα θρεπτικά συστατικά του. ζαρζαβατικά και λαχανικά εποχής,
καθώς επίσης και τυροκομικά, όσπρια,
www.ospriathomas.gr σιτηρά, γάλα, αυγά από κοτόπουλα
ελευθέρας βοσκής και χωριάτικο
Η οικογενειακή επιχείρηση Δοκιμάστε τη σειρά “Tips and Buds” ψωμί, όλα δικής τους παραγωγής Αττική
και αποκλειστικής διάθεσης.
BENITO DELICATESSEN παράγει του Οίκου Tσαγιού Madras, www.to-perivolaki.gr

στο εργαστήριό της σπιτικά είδη που ξεχωρίζει για την προηγμένη
διατροφής όπως σαλάτες, πιτάκια αεροστεγή συσκευασία της,
και συνοδευτικά, πάντα από εξασφαλίζοντας υγιεινή και φρεσκάδα.
φρέσκες Ελληνικές πρώτες ύλες
και χωρίς καθόλου συντηρητικά. www.madras.gr/el

www.benitodelicatessen.gr

Ο Χρήστος Φούζας και η Μαρία Γαμβρούλη κατά τη δημιουργία των Το ελαιόλαδο ΚΤΗΜΑ ΜΕΛΙΤΙΝΗ Στη Λακωνία, στους πρόποδες του Πελοπόννησος

μαρμελάδων και των γλυκών του κουταλιού “γλυκύδωρον” χρησιμοποιούν (Π.Γ.Ε.) προέρχεται αποκλειστικά από Πάρνωνα, η ΚΕΦΑΛΑΣ – ΣΠΑΡΤΗ
ελαιώνες της Λακωνίας, στις περιοχές Α.Ε. καλλιεργεί ελιές χωρίς χρήση
μόνο βιολογικά προϊόντα δικής τους παραγωγής. Προτιμήστε τους! Αιγιών, Μελιτίνης, Μέλισσας, Κόκκινων
www.glikidoron.gr Λουριών, Aρχοντικού, Αγ. Βασιλείου, χημικών. Το βιολογικό της ελαιόλαδο
Αγ. Νικολάου και Προσηλίου. κυκλοφορεί με το όνομα “Sparta
Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός www.melitini-estate.com Kefalas” και έχει αποσπάσει τον
Νεμέας αριθμεί πάνω από 1.000 χαρακτηρισμό Προστατευόμενης
Το λάδι και οι ελιές «Selesia green» Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.).
μέλη, όλα τους καλλιεργητές www.organicvillage.gr
του Αγιωργίτικου, μιας από τις οφείλουν τη μοναδικότητα και τα
σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες, ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους Το πιο ξεχωριστό προϊόν των
η οποία καταλαμβάνει το 80% στον αστείρευτο φυσικό πλούτο
των αμπελώνων της Νεμέας. της Λακωνίας, τους ελαιώνες. βιολογικών αμπελώνων
www.nemeanwines.gr www.selesiagreen.gr Παπαϊωάννου είναι η μαρμελάδα

Τα παραδοσιακά προϊόντα και από σταφίδα και μαστίχα Χίου.
οι πατροπαράδοτες συνταγές www.papaioannouwines.gr
αποτέλεσαν έμπνευση για
την οικογένεια Σάκκαρη, Το εργαστήρι «Τα Μανιάτικα»
ώστε να δημιουργήσει το
στον Άγιο Νικόλαο Μάνης παράγει
εργαστήριο «Οι Μύλοι». ζυμαρικά αποκλειστικά από γάλα
και αυγά δικής του παραγωγής.
www.oimyloi.gr www.directmarket.gr

Οι ελαιώνες, από όπου προέρχεται

το βιολογικό «Λάδι Βιώσας»,

βρίσκονται στο Κεφαλόβρυσο
Μεσσηνίας. Μπορείτε να βρείτε και
με άρωμα πορτοκάλι ή λεμόνι και
σε τενεκέδες των 5lt για εστιατόρια
και ξενοδοχειακά καταλύματα.
www.ladibiosas.com

Δύο αναγνωρισμένες και διαδεδομένες μάρκες χυμών με πολλές γεύσεις στη Το παρθένο ελαιόλαδο MALVA

γκάμα τους, η ΡΕΑ και ο AGROS παράγονται από την Ένωση Αγροτικών τυποποιείται στον Άγιο Νικόλαο
Συνεταιρισμών Αργολίδας (ΕΑΣΑ). Η ΕΑΣΑ, εάν θέλετε, θα σας Μονεμβασίας και μπορεί να
συσκευασθεί με την ιδιωτική ετικέτα του
τυπώσει και συσκευασίες χυμών με το λογότυπο της επιχείρησής σας. καταλύματός σας σε περίπτωση που το
απαιτούν οι εμπορικές σας ανάγκες.
www.easa.gr www.oilmalva.gr

Στις Βελιές της Μονεμβασιάς Η οικογένεια Σκλήρη Πελοπόννησος

λειτουργεί η «Οινοποιητική καλλιεργεί τους ιδιόκτητους
Μονεμβασίας», η οποία παράγει ελαιώνες της στο Φίχτι Μυκηνών
και τον Μελιγαλά Μεσσηνίας
τις τοπικές ποικιλίες Μονεμβασιά, παράγοντας μονοποικιλιακά
Ασπρούδες, Κυδωνίτσα, ελαιόλαδα σε πέτρινο λιοτρίβι.
Ασύρτικο, Λημνιώνα, Αγιωργίτικο, www.poliana.gr
Μαυρούδι, Μοσχοφιλερο,
Ροδίτης και Μαλαγουζιά. Η ποτοποιία Μυλωνά στον

www.malvasiawines.gr Πύργο έχει ιστορία άνω του ενός
αιώνα στην παραγωγή ούζου,
Οι Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου τσίπουρου, ηδύποτων και brandy.
el-gr.facebook.com/ouzo.mylona
βρίσκονται κοντά στη Σπάρτη.
Εκεί καλλιεργούνται οι ποικιλίες Κορωνίδα των προϊόντων
«κορωνέικη» και «Καλαμών» με
πλήρως βιολογικό τρόπο. της Ένωσης Αγροτικών
Συνεταιρισμών Λακωνίας
www.bioarmonia.gr/el
αποτελεί το παρθένο ελαιόλαδο
Στην «Ariston» εκτός από απλό Η G-fish στο Καστόρι Λακωνίας παράγει βιολογικής καλλιέργειας «Δωρικό».
καπνιστή πέστροφα, καπνιστό σολομό, www.easlakonia.gr
παρθένο ελαιόλαδο θα βρείτε καπνιστό οξύρρυγχο και χαβιάρι.
και ελαιόλαδο με ενδιαφέρουσες
γεύσεις όπως lime, βασιλικό, www.g-fish.gr
τσίλι, πορτοκάλι κ.ά.

www.ariston-oliveoil.gr

H βιοτεχνία Αρκαδιανή παράγει εξαιρετικά παραδοσιακά προϊόντα, όπως

παστέλια, γλυκά του κουταλιού, γλυκά φούρνου, μαρμελάδες, ζυμαρικά κ.ά.

www.arcadiani.gr

Η συγκομιδή της ελιάς για την Το οινοποιείο ACHAIA CLAUSS
παραγωγή του βιολογικού
στο Πετρωτό Πατρών είναι ένα
ελαιολάδου «Μαΐστρος» από τα παλαιότερα ελληνικά
οινοποιεία. Ανάμεσα στα υπόλοιπα
γίνεται σε συγκεκριμένο στάδιο προϊόντα του παράγει και τη γλυκιά
ωριμότητας των καρπών, ώστε να και διάσημη μαυροδάφνη.
μεγιστοποιείται η ποσότητα των
ευεργετικών συστατικών του. www.clauss.gr
www.facebook.com/biomaistros
Το «Σπιτικό» στο Λάλουκα Πελοπόννησος
Η οικογένεια Χαραμή από
τη Μονεμβασιά στηριγμένη Αργολίδας παράγει γλυκά του
στις παραδοσιακές συνταγές κουταλιού: Νεράντζι, πορτοκάλι,
παρασκευάζει αμυγδαλωτά με λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ,
αγνά, ελληνικά υλικά. Το όνομά περγαμόντο, σύκο κλπ. Στις ίδιες
γεύσεις παράγει και μαρμελάδες.
τους είναι ΜΟΡΕΩΣ ΗΔΙΣΤΑ.
www.tospitiko.com
www.amygdaloto.gr
Στην Πελοπόννησο καλλιεργείται μια Οι αμπελώνες και το οινοποιείο
Στην «Ariston» εκτός από απλό σημαντική λευκή ποικιλία σταφυλιών, του Γ. Θεοδωρακάκου βρίσκονται
το Μοσχάτο Ρίου. Το οινοποιείο ανάμεσα στη Σπάρτη και το Γύθειο
παρθένο ελαιόλαδο θα βρείτε και δίνουν βάρος σε τοπικές ποικιλίες
και ελαιόλαδο με ενδιαφέρουσες «Παρπαρούσης» βασισμένο στην όπως η κυδωνίτσα και το μαυρούδι.
γεύσεις όπως lime, βασιλικό,
τσίλι, πορτοκάλι κ.ά. ποικιλία αυτή παράγει το κρασί με την www.estatetheodorakakos.gr
www.ariston-oliveoil.gr ονομασία «Μοσχάτος Ρίου Πατρών».

www.parparoussis.com

Η τεντούρα εφευρέθηκε τα χρόνια της Ενετοκρατίας κι είναι το Ο «Νηλέας» είναι ένας αγροτικός

παραδοσιακό ποτό της Πάτρας. Βρείτε την με το brand ΚΑΣΤΡΟ. συνεταιρισμός της Μεσσηνίας, στον
οποίο συμμετέχουν 70 παραγωγοί
www.castro-spirits.gr με συνολικές καλλιεργήσιμες
εκτάσεις 3.290 στρεμμάτων. Όντας
Η AROMA FARMS με έδρα τη υποστηρικτής της αειφόρου γεωργίας Πελοπόννησος
παράγει βιολογικό ελαιόλαδο.
Σμίλα Αρχαίας Ολυμπίας μπορεί www.nileasoliveoil.gr
να προσφέρει στο πρωινό του
ξενοδοχείου σας μια σειρά από Aκατέργαστα κατευθείαν από την
βότανα βιολογικής καλλιέργειας. κυψέλη, με σεβασμό στη φύση
www.aromafarms.gr και τον καταναλωτή. Πρόκειται
για τα βιολογικά μελισσοκομικά
Οι ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ αντλούν
προϊόντα “Άξιον Εστί”.
δύναμη από την πετυχημένη
τους πορεία, η οποία διαρκεί 150 www.axion-esti.gr
χρόνια, και εφαρμόζουν αειφόρες
πρακτικές κατά την καλλιέργεια Τα αμυγδαλωτά, οι σαμουσάδες, τα
ελαιόδεντρων και την παραγωγή ραφιόλια, οι δίπλες, οι κουραμπιέδες,
παρθένου ελαιόλαδου. τα γλυκά κουταλιού αποτελούν
www.mercouriolivegroves.gr μερικές από τις μοναδικές γεύσεις
που θα βρείτε στο ζαχαροπλαστείο
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός
Επεξεργασίας Εσπεριδοειδών Δουκάτο στη Μονεμβασιά Λακωνίας.

Αμυκλών Σπάρτης «ΛΑΚΩΝΙΑ» facebook.com/
ErgasterioZacharoplastikesDoukato
παράγει τους ομώνυμους
χυμούς σε 11 γεύσεις. Εάν το κατάλυμά σας βρίσκεται
www.lakoniacoop.gr στην Πελοπόννησο, θα πρέπει
να γνωρίζεται ότι μια από τις πιο
παλιές και επιτυχημένες επιχειρήσεις
στον τομέα του μελιού είναι η

«Ηλειακή Μελισσοκομία».

www.iliakimelissokomia.gr

Η οικογένεια Καρίμαλη στην Η Βιοτεχνία Κληρονόμου Κορυφαία επιλογή από τη

Ικαρία παράγει τοπικό κρασί από ασχολείται τα τελευταία 10 χρόνια Γαλακτοκομική Λέσβου είναι το
σταφύλια βιολογικής γεωργίας. με την καλλιέργεια, συλλογή και
Παράλληλα είναι πολύ ενεργή τυποποίηση αρωματικών φυτών, λαδοτύρι, το πιο φημισμένο τυρί του
σε δραστηριότητες όπως ο όπως Ρίγανη, Θρούμπη, Λεβάντα, νησιού, που παράγεται αποκλειστικά
αγροτουρισμός και η γευσιγνωσία. Δάφνη, Βασιλικός, Μέντα, Δυόσμος, εκεί και φέρει Προστατευόμενη
www.ikarianwine.gr Λουίζα, Μαντζουράνα κ.ά. Ονομασία Προέλευσης.

Το οινοποιείο AFIANES εδρεύει στην www.samosflavours.com www.lesvosdairy.com

Ικαρία, συνεργάζεται με το Τμήμα Εξαιρετική επιλογή αποτελούν
Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών του τα φινετσάτα οργανικά κρασιά
ΤΕΙ Αθήνας και παράγει δύο ποικιλίες
κρασιού: Φωκιανό και μπεγλέρι. Limnos Organic Wines, τα
www.afianeswines.gr
οποία παρασκευάζονται λίγα
Η οινοποιΐα Τσαντίρη βρίσκεται χιλιόμετρα μακριά από τη Μύρινα.

στην Ικαρία και καλλιεργεί γηγενείς www.limnosorganicwines.gr
ποικιλίες του νησιού, δηλαδή
μπεγλέρι, φωκιανό και μανδηλαριά. Ο τόνος Αλοννήσου είναι ένα μοναδικό προϊόν. Στο εργαστήριο «Αλοννησιώτισσα» Βόρειο Αιγαίο
www.tsantiriswines.gr
επεξεργάζεται με φροντίδα ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές.
Το «Δίμηνο» είναι ένα ούζο χωρίς
www.alonissiotissa.gr
προσθήκη ζάχαρης. Είναι απαλό και
γλυκόπιοτο, περιέχει γλυκάνισο και Τα προϊόντα «Μαστέλο»
μάραθο και θα αφήσει μια ευχάριστη
αίσθηση στους πελάτες σας. φτιάχνονται από υψηλής ποιότητας
www.eva-distillery.gr αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα.

www.mastelo.gr

Όλα τα κρασιά του οινοποιείου
Γκαράλη στον Άγιο Δημήτριο

Λήμνου είναι από σταφύλια
βιολογικής καλλιέργειας.

facebook.com/
OinopoieioGaraliManoli

Στο εργαστήριο «Γκαράλη Η ΕΜΜ. ΖΑΡΜΑΝΗΣ ΑΒΕΕ, μια οικογενειακή επιχείρηση από τον Μεσόκαμπο
Γεύσεις Λήμνου» στον Άγιο
της Σάμου, εφοδιάζει με ούζο τις τουριστικές επιχειρήσεις του ανατολικού Αιγαίου.
Δημήτριο Λήμνου παράγονται
παραδοσιακά ζυμαρικά Λήμνου, www.ouzozarbanis.gr
Φλωμάρια, Τραχανάδες κ.α., γνήσια
Λημνιά γλυκά του κουταλιού και Η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ αναβιώνει
νοστιμότατα παραδοσιακά είδη.
www.productsgreek.com παραδοσιακές συνταγές
αξιοποιώντας τις μοναδικές πρώτες
Το οινοποιείο «Μεθυμναίος» ύλες της Λημνίας γης: το πρόβειο
και αιγείο γάλα, το αλεύρι από την
βρίσκεται στα Χύδηρα της Λέσβου. ποικιλία ‘μαυραγάνι’, τα ντόπια αυγά.
Όλα του τα κρασιά είναι ξηρά www.xrisafi.gr
και παράγονται από την ποικιλία
«Χυδηριώτικο» της Λέσβου. Η Citrus αποτελεί μια σύνθετη
www.methymnaeos.com
επιχειρηματική πρωτοβουλία με
Ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Με αγνά υλικά και παραδοσιακές βασικό αντικείμενο την παραγωγή Βόρειο Αιγαίο
Γυναικών Παρακοίλων στη Λέσβο μεθόδους παρασκευάζεται και διάθεση διατροφικών
προϊόντων με βάση τα ονομαστά
δραστηριοποιείται στην παραγωγή το ΟΥZO STEFOS από την εσπεριδοειδή της Χίου.
γλυκών κουταλιού αναζητώντας παλιές www.citrus-chios.gr
ξεχασμένες γεύσεις και αναλαμβάνει oικoγενειακή πoτoπoιία
την κάλυψη κοινωνικών εκδηλώσεων. του Στέφανου Μονογιούδη Η Ένωση Οινοποιητικών
www.parakilawomencoop.com στo Nεoχώρι της Χίoυ. Συνεταιρισμών (Ε.Ο.Σ.) Σάμου

Ο Γυναικείος Συνεταιρισμός www.stefosouzo.com υποστηρίζει το εισόδημα των
Ραχών Ικαρίας προσφέρει μια αμπελοκαλλιεργητών του νησιού.
Επιπλέον, μέσω των γλυκών και ξηρών
μεγάλη ποικιλία από μαρμελάδες, κρασιών της, διαφημίζει τη Σάμο.
γλυκά του κουταλιού, λικέρ, τουρσιά, www.samoswine.gr
βότανα κ.ά. με παλιές εγγυημένες
συνταγές και νέες δροσερές γεύσεις.
www.ikariamag.gr

Η ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ μπύρα της Μικροζυθοποιΐας Κεφαλονιάς και Ιθάκης

στοχεύει να ενισχύσει τη δημιουργία κουλτούρας καταναλωτικής συνείδησης
τοπικών προϊόντων, με προτεραιότητα τον σεβασμό στον καταναλωτή.

www.kefalonianbeer.com

Στο Αρτοποιείο Του Καραβά στα Αν θέλετε να εντάξετε στο μενού σας
ένα αναψυκτικό διαφορετικό από
Κύθηρα θα βρείτε παραδοσιακά τα αλλά, διαλέξτε την τσιτσιμπύρα
λαδοπαξίμαδα και άλλα είδη
παξιμαδιών, σπιτικά βουτήματα, Χειμαριός από την Κέρκυρα.
ροζέδες, αμυγδαλωτά, λαδόψωμο,
μελόψωμο, τσιριγώτικα κουλούρια www.chimarios.com
με κανέλα και ζάχαρη.
Ο Ambelonas Corfu απλώνεται
www.kithera.gr/market/
products/karavasbakery σε 18 στρέμματα. Είναι ένας
κερκυραϊκός αμπελώνας, όπου κατά
Προμηθευτείτε μέσω διαδικτύου βάση καλλιεργούνται οι ποικιλίες
Κακοτρύγης και Σκοπελίτικο.
σταφίδα Ζακύνθου, ένα από τα www.ambelonas-corfu.gr

θρεπτικότερα αγροτικά προϊόντα Η Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία
που παράγει η Ελλάδα, όσον αφορά
τη διατροφική αξία, αλλά και τα «Corfu Beer» παράγει 8 μπίρες
οφέλη για την υγεία του ανθρώπου.
με φυσικό τρόπο, δηλαδή χωρίς
www.zanteraisins.gr σταθεροποιητές, χρωστικές
ουσίες και χημικά πρόσθετα.
Ανάμεσα στα κερκυραϊκά www.corfubeer.com Ιόνιο

προϊόντα «acordo» ξεχωρίσαμε

τις μαρμελάδες. Φτιάχνονται
από φρούτα, που παράγονται
στην Κέρκυρα, και καλύπτουν και
σπάνιες γεύσεις όπως φραγκόσυκο,
ξυνονέραντζο και μανταρίνι.

www.acordo.gr

Το μέλι των Κυθήρων ξεχωρίζει για τη γεύση, το άρωμα και Το νησί της Κεφαλονιάς Η σταφίδα είναι το πιο
θεωρείται από τα καλύτερα μέρη ευλογημένο προϊόν της
το χρώμα του. Και ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός
Κυθήρων έχει αναλάβει την σωστή του προώθηση. οινοποιίας. Εκεί ο Συνεταιρισμός ζακυνθινής γης. Ο Ενιαίος
Παραγωγών Ρομπόλας Αγροτικός Συνεταιρισμός
www.kytherian-thyme-honey.gr Ζακύνθου είναι ένας από τους
παράγει το Π.Ο.Π. κρασί «Ρομπόλα
Κεφαλληνίας» από σταφύλια κυριότερους παραγωγούς της. Ιόνιο
βιολογικής καλλιέργειας. www.zantecoopunion.com
www.robola.gr
Στο επισκέψιμο οινοποιείο
Στο Σκριπερό της Κέρκυρας
βρίσκεται το εργοστάσιο «Λευκαδίτικη Γη» στη Νότια

«Μαυρομάτης Kumquat», που Λευκάδα θα βρείτε τις ποικιλίες
Βαρδέα και Βερτζαμί, οι οποίες
αναλαμβάνει και παραγγελίες καλλιεργούνται μόνο στη Λευκάδα.
χονδρικής για γλυκά και μαρμελάδες www.lefkaditikigi.gr
με βάση το κουμκουάτ.
www.kumquat.gr Γαλακτοκομική Ζακύνθου:

Ο Ενιαίος Αγροτικός Ένα σύγχρονο τυροκομείο,
Συνεταιρισμός Ζακύνθου που συνδυάζει την τεχνολογία
με την παράδοση.
αποτελείται από 52 πρωτοβάθμιους www.tyrokomeiompasta-
συνεταιρισμούς του νησιού. zakynthos.com.gr
Μεταξύ άλλων προϊόντων
ασχολείται και με το κρασί Παρόλο που η συνταγή του
έχοντας δικό του οινοποιείο. σαλαμιού αέρος είναι ιταλική,
www.zantecoopunion.com το σαλάμι είναι ίσως το πιο
αντιπροσωπευτικό προϊόν
Το μέλι «Χρύσανθος» είναι ένα της Λευκάδας. Στην καλύτερη
Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας από μορφή του θα το βρείτε στην
βότανα της Κέρκυρας. Παράγεται
εταιρεία Ντελημάρη.
από τη «Μελισσοκομική
Κέρκυρας Βασιλάκης», η www.delimari.gr

οποία εδρεύει στον Bάτο.
www.mrhoney.eu

Στον Μυλοπόταμο της Κέας η Η Ένωση Συνεταιρισμών “Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς” δοκιμάστε χειροποίητα ζυμαρικά με πρώτο
Θηραϊκών Προϊόντων διαθέτει
οικογένεια Μουζάκη καλλιεργεί, το τηνιακό χυλοπιτάκι, καππαρόφυλλα Τήνου, αγκιναράκια τουρσί και πάστα
εκτός από τα κρασιά SantoWines, αγκινάρας, κρίταμο, σιτάρι με λιαστή ντομάτα και φακές με λιαστή ντομάτα.
παράγει και παρασκευάζει τοματάκι και φάβα Σαντορίνης,
με παραδοσιακές συνταγές άγρια κάπαρη και καπαρόφυλλα, www.tontoulapitisgiagias.gr
χειροποίητα παραδοσιακά καθώς και κουφέτο γλυκό του
προϊόντα, μελισσοκομικά, γλυκά του κουταλιού με την ονομασία “Santo”. Κυκλάδες
κουταλιού, μαρμελάδες, ζυμαρικά, www.santowines.gr
τουρσιά, ελιές, λιαστά κ.ά.
www.aristaios.gr Η ποτοποιία – αποσταγματοποιία

Το Κτήμα Σιγάλας βρίσκεται «Η Αμοργός» δηµιουργεί το

στην Οία και αξιοποιεί τις ρακόµελο «Αµόργιον» με µέλι και 8
ποικιλίες Ασύρτικο, Αϊδάνι, Αθήρι, βότανα, που ευδοκιµούν στο νησί.
Μανδηλαριά και Μαυροτράγανο www.amorgion.gr
με σεβασμό στα οργανοληπτικά
χαρακτηριστικά τους. Το τυροκομείο του Ε. Κουφόπουλου
www.sigalas-wine.com
στον Άγιο Ισίδωρο Γαλανάδου
Βασικό προϊόν της οικογένειας Νάξου παράγει όλα τα παραδοσιακά
Νομικού από τη Σαντορίνη είναι τυροκομικά και γαλακτοκομικά
προϊόντα του νησιού.
η φάβα. Η οικογένεια Νομικού
διαθέτει δικά της κτήματα στο νησί www.tyrokomia-naxou.gr
και πρότυπη βιοτεχνία επεξεργασίας,
τυποποίησης και διανομής φάβας.
www.ebloko.gr

Οι μπίρες «ΝΗΣΟΣ» παράγονται

στο όμορφο νησί της Τήνου
από επιλεγμένες βύνες και
ζυθοποιούνται με παραδοσιακό
τρόπο. Προσφέρονται φρέσκιες
και χωρίς συντηρητικά.
www.nissos.beer

Τις πιο γευστικές σπεσιαλιτέ της Άνδρου θα τις βρείτε στον Aγροτικό Το τυροκομείο ΖΩΖΕΦΙΝΟΣ είναι Oι μπίρες Volkan παράγονται στη Κυκλάδες

Συνεταιρισμό Γυναικών Δήμου Υδρούσσας. Ανάμεσα τους τα μια μεγάλη και σύγχρονη τυροκομική Σαντορίνη από 100% ελληνικά
μονάδα στη Σύρο. Παράγει Σαν συστατικά, με πρώτες ύλες από το
γλυκά του κουταλιού, οι μαρμελάδες, τα αμυγδαλωτά και η ρακί. Μιχάλη (τυρί ΠΟΠ), γραβιέρα, νησί και από το διπλανό της Νάξου,
www.androstaste.gr ανθότυρο, γροθοτυράκι (τυρί του όπως το σπάνιο μέλι Σαντορίνης και
νησιού από αγελαδινό γάλα) και αποστάγματα κίτρου από τη Νάξο.
Η Ένωση Αγροτικών αγελαδινό και πρόβειο γιαούρτι. www.volkanbeer.com
Συνεταιρισμών Πάρου έχει στην www.facebook.com/
tyrokomeiozozefinos.gr Προμηθευτείτε το παραδοσιακό
κατοχή της ένα εκλεκτό οινοποιείο,
το οποίο συγκεντρώνει κάθε χρόνο Οι αμπελώνες του οινοποιείου ποτό της Νάξου “Κίτρο Προμπονά”
το 80% των σταφυλιών του νησιού.
Μην χάσετε τις ποικιλίες του! «Χατζηδάκης» βρίσκονται στη από το επισκέψιμο αποστακτήριό
www.keosoe.gr/enoseiseas/ της ποτοποιίας στα Αγκίδια Νάξου.
paros/enosi_parou.html Σαντορίνη. Όλοι του οι οίνοι (Αηδάνι, www.thegreektravel.com/
Σαντορίνη, Santorini Cuvée Nº 15) naxos/promponas
είναι προϊόντα βιολογικής γεωργίας.
www.hatzidakiswines.gr Στο τυροκομείο της Ίου “νιώτικο”

Η Ένωση Αγροτικών θα βρείτε τυριά από φρέσκο
Συνεταιρισμών Τήνου δημιουργεί γάλα ζώων που εκτρέφονται
αποκλειστικά στο νησί, χωρίς
αγνά παραδοσιακά προϊόντα με πρόσθετα συντηριτικά και χρωστικά.
αγελαδινό γάλα, όπως γραβιέρα www.facebook.com/niotiko
Τήνου, παραδοσιακή κοπανιστή,
κεφαλοτύρι, μυζήθρα, νωπό και Τα παραδοσιακά τυροκομικά
λιωμένο βούτυρο γάλακτος κ.ά. και γαλακτοκομικά προϊόντα της
www.agrotinos.gr
Τυροκομίας Νάξου παράγονται

από εκλεκτής ποιότητας αγελαδινό
και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου, με
συνεχή ποιοτικό έλεγχο, τήρηση
των κανόνων υγιεινής, άριστη
τεχνογνωσία και σύγχρονο εξοπλισμό.
www.tyrokomia-naxou.gr

Στην Ανώσκελη, ένα μικρό χωριό του Η εταιρία ΒΟΛΙΚΑΚΗΣ παράγει

νομού Χανίων, εδρεύει η Αγροτική κρητικά προϊόντα ζύμης και
Εταιρεία Ανώσκελη Α.Β.Ε.Ε., συνεργάζεται με εταιρείες που
δραστηριοποιούνται στο χώρο των
που ασχολείται με την καλλιέργεια ξενοδοχειακών μονάδων,
και τη διάθεση κρητικού οίνου. εστιατορίων – καφέ,
μαζικής εστίασης κ.ά.
www.anoskeli.gr www.volikakis.gr

Ο αμπελώνας του κτήματος Ζαχαριουδάκη έχει έκταση 200 στρέμματα και Tο κτήμα Καπρής της οικογένειας

καλλιεργείται βιολογικά στις πλαγιές του λόφου Ορθή Πέτρα στον νομό Ηρακλείου. Καπριδάκη παράγει εκλεκτής
ποιότητας προϊόντα, όπως την
www.zacharioudakis.com περίφημη γραβιέρα Κρήτης,
θυμαρίσιο μέλι, αγνό κρασί και
Η γκάμα των αναψυκτικών τσικουδιά, παξιμάδια, καλιτσούνια,
σφακιανές πίτες και βότανα.
Ζαργιανάκη περιλαμβάνει www.kapriskritika.blogspot.gr

όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις Το brand «Κοπέλι» περιλαμβάνει
(πορτοκαλάδα, λεμονάδα, γκαζόζα
κλπ) παρασκευασμένες με στέβια. μια πλήρη γκάμα ροφημάτων και
βοτάνων από την κρητική γη: Τσάι,
www.zargianakis.gr χαμομήλι, μαλοτήρα, μαντζουράνα,
φασκόμηλο και δίκταμο.
Στο ιστορικό χωριό Θέρισσο, facebook.com/kopeli.crete Κρήτη

η οικογένεια Μπαλαντίνου Το τυροκομείο Υιοί Ε. Κωστάκη

ξεκίνησε το 1928 να ασχολείται με στις Τζιτζιφές Αποκορώνου,
την κτηνοτροφία και την παραγωγή παράγει αυθεντικά κρητικά τυριά µε
τυροκομικών προϊόντων και παραδοσιακές συνταγές αλλά µε όλες
δραστηριοποιείται μέχρι σήμερα, τις σύγχρονες τεχνολογικά μεθόδους
συνεχώς εξελίσσοντας την εταιρεία www.aera.gr
και τιμώντας την παράδοση.
www.balantinos.gr

Η BIOLEA είναι μια οικογενειακή

επιχείρηση στον Άστρικα Χανίων,
που ειδικεύεται στην παραγωγή
βιολογικού ελαιολάδου με
μυλόπετρες και πιεστήρια.
www.biolea.gr

Το … αλειφωτό φρέσκο κρεμώδες Η εταιρεία «Ζουριδάκης» Η Ένωση Αγροτικών
Συνεταιρισμών Σητείας αριθμεί
τυρί της Καλογεράκης Α.Ε. μπορεί να σας εφοδιάσει με
γραβιέρα, κεφαλοτύρι και ως μέλη της πάνω από 7.500 αγρότες
θα συνοδεύσει κάθε πιάτο του ξινομυζήθρα από την Κρήτη. και στον τομέα του κρασιού έχει
μενού σας δίνοντας του μια www.zouridakis.gr/el επιδείξει σημαντική πρόοδο, μιας και
πρωτότυπη και μοναδική νότα. παράγει κρασιά, που έχουν αποσπάσει
www.kalogeraki.gr Στόχος της μονάδας παραγωγής, χαρακτηρισμούς Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε.
συλλογής και τυποποίησης www.sitiaunion.gr
Οι μπάρες Παστέλειον παρασκευάζονται με τα καλύτερα φυσικά αρωματικών φυτών και
Η «Ρούσσα Γη» δημιουργήθηκε από
υλικά, κυρίως Ελληνικά και βιολογικής γεωργίας, σε 5 γεύσεις αγροτικών προϊόντων Δ. & Μ.
(αυθεντικό, σοκολάτα, φυστίκι, φυστίκι-σοκολάτα και superbar). ΔΗΜΟΚΡΑΤΗ ΚΑΒΒΑΛΟΥ μία ομάδα παραγωγών αρωματικών
www.pasteleion.com Ο.Ε. είναι να μας ταξιδέψει στις φυτών βιολογικής γεωργίας στη
Σητεία. Ανάμεσα στα προϊόντα της
γεύσεις της κρητικής διατροφής. βρίσκονται η λουίζα, το μελισσόχορτο, Κρήτη
www.cretanherbs.gr το δίκταμο, η βαλεριάνα, η
μαντζουράνα, η μέντα κ.ά.
Η Ρεθυμνιακή Ζυθοποιία www.roussaland.blogspot.gr
Α.Β.Ε.Ε. παράγει μπίρες βιολογικής
Το εργαστήριο Ντιναπόγια
γεωργίας πιστοποιείται από τη
«ΔΗΩ», τον Επίσημο Φορέα παρασκευάζει προϊόντα, που δεν
Ελέγχου και Πιστοποίησης υπάρχουν ως τώρα στην αγορά, με
Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας. αρωματικά βότανα από τα βουνά
www.brinks-beer.gr της περιοχής του Ηρακλείου. Γευτείτε
τις ασυνήθιστες γεύσεις των λικέρ,
Στον Άγιο Νεκτάριο Χανίων των σιροπιών και της αρωματισμένης
εδώ και αρκετές δεκαετίες ζάχαρης της εταιρίας.
εδρεύει ένας παραδοσιακός www.dinapoja.com

ξυλόφουρνος. O Ξυλόφουρνος Προμηθευτείτε τα φυσικά και υγιεινά
Μαλαδάκης θα είναι η επιλογή
μεσογειακά σνακ σε 6 γεύσεις “Μικιό”
σας την επόμενη φορά, που θα
χρειαστείτε κρητικά παξιμάδια. από την Κρητών Artος, μια σύγχρονη
www.xilofournosmaladakis.gr μονάδα παραγωγής που χρησιμοποιεί
μόνο 100% φυσικές πρώτες ύλες,
άλευρα ολικής άλεσης και εξαιρετικό
παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης.
www.kritonartos.gr

Το οινοποιείο ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΗΛ καλλιεργεί σταφύλια στα

αργιλώδη εδάφη της Κω με χειρονακτικές παραδοσιακές μεθόδους.

www.hatziemmanouil.gr

Δοκιμάστε Κιτρινοκούλουρο Στο εργοστάσιο “Tsimas
Seafood Delicatessen” στη
Αστυπάλαιας από το Εργαστήριο
Παραδοσιακών Προϊόντων Ρόδο παράγονται και διανέμονται
Ηλιάνα με σαφράν (κρόκο) φρέσκα και κατεψυγμένα θαλασσινά
από το Αιγαίο Πέλαγος.
Αστυπάλαιας και τοπικό ανθότυρο
και άλλες παραδοσιακές www.tsimas.com
γεύσεις από το νησί.
www.eliana-bakery.gr/el Η Μελισσοκομική Δωδεκανήσου Δωδεκάνησα

Η Ροδίτικη Λαδόπιττα είναι ένα είναι η μεγαλύτερη εταιρεία
τοπικό προϊόν, μοναδικό στο παραγωγής και τυποποίησης μελιού
είδος του από το 1979, ίσως και στα Δωδεκάνησα. Μέσα στο μέλι της
πανελλαδικά. Προμηθευτείτε την κρύβει όλη τη μαγεία της ροδιακής γης.

από την Ατσαλάκης Δημήτριος www.mel.gr
& ΣΙΑ ΟΕ στο Φαληράκι Ρόδου.
Η Magnus Magister από
www.roditikiladopitta.gr
τη Δαματρία της Ρόδου έχει
Η βιοτεχνία «Γιάννου» στην Κω γίνει γνωστή σε όλο το Αιγαίο,
καθώς οι τέσσερις μπίρες
έχει παράδοση στην παραγωγή της πρωταγωνιστούν στην
κρασοτυριού, ενός τυριού που τουριστική αγορά των νησιών.
ωριμάζει μέσα σε άλμη και
οινολάσπες ντόπιου κρασιού. Μέσω www.magnusmagister.gr
αυτής της διαδικασίας αποκτά
κρούστα, η οποία το κρατά σκληρό.
www.krasotyri-giannou.gr

Ο Γυναικείος Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός “ Οι Απολλωνιάτισσες” στον Το οινοποιείο Κουνάκη στον

Απόλλωνα της Ρόδου ασχολείται με την προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων Έμπωνα Ρόδου διαθέτει ελληνικές
της περιοχής, όπως γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, μελεκούνι, τραχανά κ.ά. ποικιλίες όπως Αθήρι, Μαλαγουζιά,
Μοσχάτο, Ασύρτικο, Διμηνίτη,
www.apolloniatisses.gr Αμοργιανό και ευρωπαϊκές ποικιλίες
όπως Cabernet sauvignon, Merlot,
Δοκιμάστε τις συναρπαστικές Syrah, Chardonnay, Tebranillo. Δωδεκάνησα
γευστικές οινικές δημιουργίες www.kounakiwines.gr

της CAIR, που εδρεύει Η Zythos Vap παράγεται στην

στη Ρόδο από το 1928. περιοχή Τσαΐρι της Ρόδου, με στόχο
www.cair.gr να ενδυναμώσει την τοπική βιομηχανία
και παραγωγή της Δωδεκανήσου
Το Ιχθυοπωλείο Μπαρμπαγιάννης και να προσφέρει άριστη ποιότητα
μπίρας από φυσικές πρώτες ύλες,
στο Λακκί της Λέρου θα βρείτε την επιλεγμένες ώστε να πληρούν τις
μεγαλύτερη ποικιλία σε φρέσκα υψηλότερες προδιαγραφές.
ψάρια και θαλασσινά, μες δωρεάν www.vap.gr/zythos
μεταφορά στο κατάλυμά σας.
www.lerosbest.com Προμηθεύστε το κατάλυμά σας με
παραδοσιακά γλυκά και μέλι της
Στη Βιοτεχνία Αλίπαστων
Ψαριών Λαλάς στη Λέρο το Λέρου από το Zαχαροπλαστείο “Tο
Θεϊκόν“, στο Λακκί της Λέρου.
πάστωμα των ψαριών γίνεται με
τον πιο παραδοσιακό τρόπο, η www.facebook.com/people/
ωρίμανση των ψαριών είναι καθ’όλα Ζαχαροπλαστεία-Το-Θεϊκόν
φυσική και το καθάρισμά τους καθώς
και η συσκευασία των προϊόντων Δοκιμάστε παραδοσιακά τοπικά
γίνεται με χειροποίητο τρόπο. γλυκίσματα, ξηρούς καρπούς
www.lalaspasta.gr και παραδοσιακά μελεκούνια

από την εταιρία Παραδοσιακά
Προϊόντα Μιχάλης στη Ρόδο.

www.facebook.com/Παραδοσιακά-
Μελεκούνια-Ξηροί-Καρποί-Μιχάλης

Οι νεροβούβαλοι της λίμνης Κερκίνης έχουν κερδίσει αποδοχή χάρη Στη ΦΑΡΜΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ
στην υψηλή διατροφική αξία τους. Μια από τις εταιρίες, που ασχολούνται
θα βρείτε κοτόπουλα και
με το βουβαλίσιο κρέας είναι η Ζ. Μπόρας και ΣΙΑ Ο.Ε. αυγά ελευθέρας βοσκής.
www.farmakaterina.gr
www.mporas.gr
Η οικογενειακή φάρμα «Ο
H Αρκαδική Οικολογική Μπίλης» βρίσκεται δίπλα στην
Φάρμα θρέφει τα ζώα της με
Κερκίνη και παράγει, τυποποιεί
βιολογικές τροφές όπως το κριθάρι, και διακινεί βουβαλίσιο κρέας.
το καλαμπόκι και η σόγια. www.farmakerkinis.gr

www.a-farm.gr Το αλλαντοποιείο Στρεμμένου

Στη «Φάρμα Μπαντή» στον κάμπο στον Προυσσό της Ευρυτανίας Κτηνοτροφία
παρασκευάζει όλα τα προϊόντα
της Νάουσας τα ζώα εκτρέφονται του από βιολογικά κρέατα.
χωρίς ορμόνες για ταχύτερη www.allantikastremmenou.blogspot.gr
ανάπτυξη και χωρίς αντιβιοτικά για
την αντιμετώπιση νοσημάτων. Τα λουκάνικα ΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣ
www.farmabandi.gr
παρασκευάζονται χωρίς γλουτένη
Η BIOGRECO αποτελείται από και χρωστικές. Η γκάμα τους
περιλαμβάνει πρωτότυπες γεύσεις
4 οικογενειακές πτηνοτροφικές όπως λουκάνικα με πορτοκάλι,
μονάδες, που παράγουν κόκκινο κρασί ή γραβιέρα Κρήτης.
περίπου 200.000 βιολογικά www.moutevelis.gr
κοτόπουλα ανά έτος.
www.biogreco.gr/el

Αν επιθυμείτε να προτείνετε κάποιο
προϊόν ή υπηρεσία απευθυνθείτε για
περισσότερες πληροφορίες στην

MEDVENTURE EΠΕ

www.medventure.eu
[email protected]
211 7100050