BAHAN AJAR MERANGKAI BUNGA

MODUL

HALAMAN JUDUL
JENIS DAN BENTUK RANGKAIAN BUNGA

XI AKOMODASI PERHOTELAN

OLEH
NI LUH MADE SURYANINGSIH S.PD

SMK WIRA HARAPAN
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis naikkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas terselesaikannya
penyusunan bahan ajar ini. Harapan dari penyusunan bahan ajar ini agar dapat
dipergunakan sebagai komplementer atau pelengkap dari beberapa sumber bahan ajar yang
sudah beredar namun belum secara resmi diedarkan dan dipergunakan di sekolah.

Implementasi Kurikulum 2013 menuntut kreatifitas guru untuk dapat mengelola
kegiatan pembelajaran menjadi lebih atraktif dan inovatif. Hal tersebut bertujuan untuk
menumbuhkan minat belajar dari peserta didik . Penyajian materi yang runut dan menarik
akan meningkatkan pemahaman dan pencapaian kompetensi oleh peserta didik . Guru
merupakan tokoh pertama yang memahami karakteristik peserta didik dan sekolah,
sehingga diharapkan mampu menyesuaikan diri dalam mentransfer ilmu atau materi kepada
peserta didik dengan berdasar pada sumber-sumber belajar atau bahan ajar yang valid dan
relevan.

Hadirnya bahan ajar ini dapat dipergunakan sebagai salah satu sumber belajar bagi
siswa dalam mencapai standar kompetensi keahlian yang di harapkan dunia industri. Hal
ini sesuwai dengan tujuan SMK untuk menyiapkan peserta didik atau lulusan yang siap
memasuki dunia kerja dan mampu mampu mengembangkan sikap professional di bidang
kejuruan.materi Merangkai Bunga yang tertuang dalam modul ini disajikan secara praktis
agar mudah dipahami sesuwai dengan materi-materi yang penulis baca dan pengalaman
penulis selama menjadi guru.

Penulis mengucapkan terima kasih dan menyadari masih banyak terdapat
kekurangan dalam penyusunan bahan ajar ini, sehingga mengharapakan kritik dan saran
yang membangun.

Badung, 30 November 2020

Penulis,

DAFTAR ISI

Contents

HALAMAN JUDUL............................................................................................................................ i
KATA PENGANTAR ........................................................................................................................ ii
DAFTAR ISI......................................................................................................................................iii
BAB I.................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN................................................................................................................................... 1

A. Deskripsi.................................................................................................................................. 1
B. Relevansi................................................................................................................................. 1
C. Petunjuk Belajar ..................................................................................................................... 1
D. Tujuan Pembelajaran .............................................................................................................. 1
E. Kompetensi Dasar ................................................................................................................... 1
BAB II ................................................................................................................................................... 2
KEGIATAN PEMBELAJARAN I.............................................................................................................. 2
A. Capaian Pembelajaran : Menganalisis Berbagai Bentuk Rangkaian Bunga ........................... 2
B. Sub Capaian pembelajaran.................................................................................................... 2
C. Pokok – Pokok Materi ............................................................................................................. 2
D. Uraian Materi .......................................................................................................................... 2
E. Rangkuman Materi.................................................................................................................. 5
F. Tugas ....................................................................................................................................... 6
G. Tes Formatif ............................................................................................................................ 6
H. Daftar Pustaka............................................................................................................................. 7

BAB I
PENDAHULUAN

A. Deskripsi
Modul ini berjudul “Jenis dan Bentuk Rangkaian Bunga ”, yang di pakai pada
mata pelajaran Hosekeeping kelas XI Akomodasi Perhotelan SMK Wira Harapan
penampilan hotel secara lahiriah akan dapat memberikan kesan tersendiri bagi
tamu,terutama jika di dukung dengan dekorasi yang indah dan menarik . rangkaian
bunga bisa di aplikasikan pada berbagai bentuk. Salah satu pengetahuan yang harus
di kuasai oleh peserta didik di jurusan Akomodasi Perhotelan adalah memiliki
keterampilan dalam merangkai bunga untuk mempersiapkan kamar tamu.

B. Relevansi
Materi pembelajaran mencakup menganalisis berbagai bentuk rangkaian bunga
dan peralatan serta bahan yang di perlukan dalam rangkaian bunga.

C. Petunjuk Belajar
1. Bagi Peserta Didik
a. Bacalah modul ini sebelum proses pembelajaran berlangsung dengan teliti
b. Mintalah jadwal rencana pembelajaran untuk masing –masing kompetensi
dasar kepada guru pengempu anda
c. Peserta didik yang tidak mengerti dapat bertanya kepada guru pengempu
d. Kerjakan tugas – tugas yang di berikan dengan baik
e. Kerjakan soal-soal evaluasi yang di berikan dengan jujur dan bertanggung
jawab
2. Bagi guru pengempu
a. Siapkan terlebih dahulu rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) sebelum
proses pembelajaran berlangsung
b. Bimbinglah peserta didik anda agar tidak mendapat kesulitan dalam
mempelajari modul melalui link yang sudah di bagikan
c. Berikan kesempatan bertanya kepada peserta didik anda
d. Bentuklah kelompok belajar untuk memudahkan proses belajar berlangsung
e. Siapkan bahan- bahan evaluasi untuk menilai kemajuan peserta didik

D. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah peserta didik dan guru mengamati Gambar Rangkain Bunga dan
diskusi kelompok peserta didik dapat menganalisis bentuk – bentuk rangkaian
bunga dengan benar
2. Setelah peserta didik dan guru mengamati Gambar Rangkaian Bunga dan
diskusi kelompok peserta didik dapat merinci peralatan dan bahan merangkai
bunga dengan Tepat.

E. Kompetensi Dasar
KD 3.10 Menganalisis Berbagai bentuk rangkaian bunga.
KD 4. 10 Membuat Rangkaian Bunga

1

BAB II
KEGIATAN PEMBELAJARAN I

A. Capaian Pembelajaran : Menganalisis Berbagai Bentuk Rangkaian Bunga
Setelah mempelajari materi Kegiatan Belajar 1 ini diharapkan peserta didik dapat
menganalisis bentuk – bentuk rangkaian bunga dan merinci bahan serta alat
merangkai bunga.

B. Sub Capaian pembelajaran
Setelah mempelajari materi pada kegiatan belajar 1 ini diharapkan peserta didik
dapat menganalisis bentuk rangkain dasar dalam mendesain bunga dan merinci alat
serta bahan yang di gunakan .

C. Pokok – Pokok Materi

1. Bentuk – Bentuk Rangkaian Bunga
2. Peralatan dan Bahan Merangkai Bunga

D. Uraian Materi
a. Rangkaian Bunga
Menurut https://penagusdey.blogspot.com/2016/07/merangkai-bunga.ht
rangkaian bunga adalah susunan yang terdiri dari bunga,daun dan ranting dalam
sebuah wadah guna memperindah ruangan.
Fungsi dan tujuan dari rangkaian bunga adalah :
1. Melambangkan sebuah ungkapan berupa terimakasi,berduka cita,selamat
dan perayaan.
2. Menunjukkan tema acara
3. Mempercantik ruangan dan meja makan
b. Bentuk – bentuk rangkaian bunga
Bentuk rangkaian bunga pada jaman sekarang ini ada berbagai macam bentuk
rangkaian bunga yang telah di ciptakan dan di hasilkan. Tetapi pada prinsipnya
penemuan berbagai bentuk rangkaian bunga yang ada masih berdasarkan
dengan modifikasi dari bentuk – bentuk dasar rangkain bunga. Adapun bentuk
dasar rangkain bunga adalah:
1. Rangkaian Bunga Bentuk Bulat ( Round)
Rangkaian bulai ini dapat di tempatkan di meja makan, meja tamu, dan di
manapun karena dapat di lihat darisegala arah. Rangkaian bentuk bulat cocok
menggunakan jambangan rendah. Bunga yang dapat di gunakan untuk
rangkaian bentuk bulat antara lain : gladiol, mawar, aster, krisan, anyeli, dll.

2. Rangkain bunga bentuk segitiga ( Triangle)
Rangkaian bunga yang hanya dapat di lihat dari satu sisi saja

3. Rangkain bunga Bentuk Lonjong ( Ovale)
Bentuk lonjong adalah perluasan dari bentuk bulatyang mengikuti beberapa
kesamaan prinsip. Dalam bentuk lonjong ini di gabungkan kelompok bunga
– bunga dan daun – daun yang kuat dan indah.

4. Bentuk L

c. Peralatan dan bahan merangkai bunga
Menurut Bahan Dan Alat-Alat Merangkai Bunga – My florist (wordpress.com)
Peralatan dan bahan yang di gunakan dalam merangkai bunga
1. Pot atau vas bunga.
yang digunakan sebagai wadah atau tempat rangkaian bunga. Pilih wadah
dengan ukuran yang sesuai dengan rangkaian yang akan dibentuk. Semakin
besar wadah, bahan tanaman yang dibutuhkan tentu lebih banyak.
2. Floral Foam /Oasis
Floral foam atau gabus biasanya disebut dengan oase. Bahan ini digunakan
untuk tempat menancapkan bunga, biasanya sebagai media untuk bunga
meja atau pot tanpa air. Sebelumnya digunakan , rendam floral foam dalam
ember air. Sampai hampir mengapung, ini untuk memastikan meresapnya

air dengan cukup.
3. Gunting.

Ada beberapa jenis gunting yang diperlukan dalam merangkai bunga,
Yaitu; gunting bunga,gunting daun,gunting kawat dan gunting kertas.
4. Cutting Board
Sebagai alas untuk memotong oasis
5. Pisau Tajam.
Digunakan untuk memotong Foam/busa
6. Botol Sprayer/Alat penyemprot bunga
Yang di gunakan untuk membasahi hasil rangkain bunga agar tidak layu.
7. Ember
Untuk merendam oasis dan bunga yang akan di gunakan .
8. Daun
Jenis daun yang biasanya di gunakan dalam merangkai bunga adalah daun
cemara,daun sarigading,daun simbar.
a. Daun sari Gading

b. Daun Cemara

9. Bunga
Pertama-tama, bahan yang perlu kita siapkan tentunya bunga.Ada banyak
jenis bunga yang bisa dibuat untuk rangkaian bunga, misalnya aster,
mawar,anggrek dan lain-lain. Beraneka ragam jenis tanaman bisa dipakai
untuk campuran dalam merangkai bunga, meskipun jenis tanaman tersebut
tidak lazim dipakai untuk dekorasi bunga pada umumnya
1. Bunga Mawar

Bunga cantik yang satu ini sering digambarkan sebagai lambang

cinta tidak heran bunga ini banyak menjadi favorit para pecinta
bunga hias, warnanya yang cerah mencolok dan wangi harum
dari bunga ini menjadi daya tarik bagi penggemar bunga hias.
2. Bunga Anggrek

unga hias yang satu ini juga merupakan favorit para pecinta
bunga hias, bunga ini memiliki banyak macam warna dan jenis
selain itu bunga ini juga sangat mudah untuk didapatkan.
3. Bunga Anthurium

Bunga anthurium memiliki lebih dari 1000 spesies, daya tarik
dari bunga ini adalah bentuk daun nya yang unik dan bervariasi
dengan warna daun yang hijau tua dan mentuk urat daun yang
besar, anthurium memiliki bunga yang sangat indah dan cantik
sehingga sangat cocok untuk dijadikan bunga hias.
4. Bunga Aster

E. Rangkuman Materi
1. Rangkaian bunga adalah susunan yang terdiri dari bunga,daun dan ranting
dalam sebuah wadah guna memperindah ruangan.
2. Fungsi dan tujuan dari rangkaian bunga adalah :
a. Melambangkan sebuah ungkapan berupa terimakasi,berduka cita,selamat
dan perayaan.
b. Menunjukkan tema acara

c. Mempercantik ruangan dan meja makan
3. Bentuk – bentuk rangkaian bunga

1. Rangkaian Bunga Bentuk Bulat ( Round)
2. Rangkain bunga bentuk segitiga ( Triangle)
3. Rangkain bunga Bentuk Lonjong ( Ovale)
4. Rangkain Bunga Bentuk L
5. Peralatan dan bahan merangkai bunga
1. Pot atau vas bunga.
2. Floral Foam (oasis)
3. Gunting.
4. Pisau Tajam.
5. Cutting Board
6. Alat penyemprotan bunga
7. Bunga dan daun
F. Tugas

Diskusi di dalam kelompok

Langkah – Langkah Kegiatan

1. Isilah identitas kalian sebelum mengerjakan tugas yang di berikan pada
Lembar LKPD

2. Diskusikan pertanyaan berikut ini bersama kelompok dengan tepat dengan
penuh tanggung jawab

3. Pesentasikan hasil diskusi yang kalian lakukan dengan penuh percaya diri
4. Setiap siswa mengumpulkan hasil diskusi melalui google classroom

Nama Siswa LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
Kelas
No Absen :
:
:

Setelah mengamati gambar bentuk – bentuk rangkain bunga rinci peralatan dan

bahan yang di gunakan dalam merangkai bunga.

No Peralatan Merangkai Bunga Bahan Merangkai Bunga
1
2
3
3
4

G. Tes Formatif
Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat
1. Rangkain bunga di gunakan untuk memperindah tampilan ruangan ,dan
memiliki berbagai bentuk .bentuk dari rangkain bunga di sesuwaikan dengan
lokasi atau tempat yang akan di gunakan. Jika bunga yang akan di rangkai di
letakkan pada meja makan ,bentuk rangkaian bunga yang sesuwai di
gunakan adalah…….
a. Rangkain bunga bentuk bulat
b. Rangkaian bunga bentuk segitiga

c. Rangkain bunga bentuk oval
d. Rangkain bunga bentuk L
e. Rangkain bunga T terbalik
2. Bentuk rangkaian bunga pada jaman sekarang ini ada berbagai macam
bentuk rangkaian bunga yang telah di ciptakan dan di hasilkan. Dibawah ini
adalah berbagai bentuk dasar rangkain bunga ……. Kecwali
a. Rangkain bunga bentuk Tabung
b. Rangkaian bunga bentuk segitiga
c. Rangkain bunga bentuk oval
d. Rangkain bunga bentuk L
e. Rangkain bunga T terbalik
3. Dalam merangkai bunga ada beberapa peralatan yang di perlukan agar
memudahkan dalam bekerja salah satu peralatan merangkai bunga di bawah
ini yang di gunakan untuk menancapkan tangkai bunga saat di rangkai
adalah…..
a. Vash bunga
b. Bunga
c. Oasis
d. Pohon pisang
e. Batang kayu
4. Bahan yang perlu kita persiapkan dalam merangkai bunga salah satunya
adalah berbagai jenis bunga . dari jenis – jenis bunga yang di gunakan
tersebut ada yang berfungsi sebagai bunga utama,bunga pesisi dan bunga
pendukung. Bunga di bawah ini yang berfungsi sebagai bunga utama
adalah…….
a. Bunga Pikok
b. Bunga Aster
c. Bunga Mawar
d. Bunga Bakung
e. Bunga Kamboja
5. Agar tampilan rangkaian yang di buat tidak tampak kosong dan oasis yang di
gunakan tidak terlihat langkah yang kita lakukan adalah mensiasati dengan
menggunakan menambahkan bunga yang fungsinya sebagai bunga pengisi
dalam rangkaian .bunga yang berfungsi sebagai bunga pengisi adalah…..
a. Bunga Pikok
b. Bunga Aster
c. Bunga Mawar
d. Bunga Bakung
e. Bunga Kamboja
H. Daftar Pustaka
Budiningsih,Annayanti.S.Pd.Tata Hidang ,Penerbit Yudistira 2017

2016 ( internet)https://penagusdey.blogspot.com/2016/07/merangkai-bunga.ht di
akses 29 November 2020

(Internet)Bahan Dan Alat-Alat Merangkai Bunga – My florist (wordpress.com)
di akses 29 November 2020
I. Kunci Jawaban
Formatif Kegiatan Belajar 1
1. A
2. A
3. C
4. C
5. A