izzah BAKERY

IZZAH BAKERI DAN PASTRI
RANCANGAN PERNIAGAAN

Nama calon NURUL IZZAH BINTI MOHAMAD
No. kad pengenalan 011218-02-0666

Angka giliran SEKOLAH MENENGAH AGAMA PEKAN GURUN
Nama sekolah

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

Latar belakang perniagaan ditunjukkan dalam rajah di bawah

Nama perniagaan Izzah Bakeri dan Pastri
Alamat perniagaan No 4,Lot 88, Bandar Kompleks, Amanjaya, 08000,
Sg. Petani, Kedah
Nombor telefon dan 04-23286272
faksimili
Bentuk perniagaan Perkongsian
Kegiatan utama perniagaan Menjual makanan berasakan bakeri dan pastri
Tarikh mula perniagaan 1 April 2018
Tarikh pendaftaran 1 April 2018
Nombor pendaftaran 180132M
Modal permulaan RM 100 000
Sumber pembiayaan Dana Usahawan Muda
Nama bank Bank Islam
Nombor akaun bank 0934720025766

LATAR BELAKANG PEMILIK DAN RAKAN KONGSI

Latar belakang pemilik dan rakan kongsi perniagaan adalah seperti berikut:

Butiran Maklumat
Nama penuh Nurul Izzah binti Mohamad
Nomor kad pengenalan 011218-02-0666
Tarikh lahir/umur 18 Disember 2001/ 17 tahun
Alamat tetap 382,Jalan Kenanga 7/5,Persiaran Amanjaya 5,
Bandar Amanjaya,08000 Sg. Petani,Kedah
Nombor telefon 011-13141200
Kelulusan akademik Sarjana bidang bakeri dan pastri
Kemahiran Membuat bakeri,roti dan pastri
Pengalaman Bekerja sebagai pembuat bakeri,roti dan pastri di Secret
Recipe
Status perkahwinan Bujang

Butiran Maklumat
Nama penuh Anis Arina binti Mohamad Nasir
Nomor kad pengenalan 911204-02-0756
Tarikh lahir/umur 04 Disember 1991/ 27 tahun
Alamat tetap No. 17 Jalan Mawar 2/1, Persiaran Amanjaya 2,
Bandar Amanjaya, 08000 Sungai Petani, Kedah
Nombor telefon 017-5427614
Kelulusan akademik Sarjanamuda bidang akaun
Kemahiran Pengurusan kewangan perniagaan
Pengalaman Akauntan
Status perkahwinan Berkahwin
Butiran
Nama penuh Maklumat
Nomor kad pengenalan Nurtiara Riana binti Ismail
Tarikh lahir/umur 890207-02-0682
Alamat tetap 07 Februari 1989/ 29 tahun
No. 27 Jalan Kenanga 8/1, Persiaran Amanjaya 7,
Nombor telefon Bandar Amanjaya, 08000 Sungai Petani, Kedah.
Kelulusan akademik 012-4598407
Kemahiran Sarjana bidang bakeri dan pastri
Pengalaman Mahir dalam pembuatan kek
Status perkahwinan Bekerja sebagai pembuat kek di sebuah hotel
Berkahwin

PENGENALAN

Izzah Bakeri dan Pastri baharu sahaja beroperasi di Lot 88,Bandar Sungai
Petani.Bermula dengan modal yang sederhana, Izzah Bakeri dan Pastri menyediakan
kek yang beraneka pilihan,roti yang berbagai jenis dan pilihan serta makanan yang
berasaskan kofeksioneri yang lain kepada pelanggannya di samping menawarkan
harga yang berpatuatan dan dapat mengekalkan kualiti produknya.Sehubungan
itu,rancangan perniagaan ini disediakan bagi membolekan perniagaan
mengembangkan lagi perniagaan dengan mendapatkan pinjaman perniagaan yang
bernilai RM 50 000 dari institusi kewangan seperti bank untuk pembelian mesin dan
peralatan membuat kek.

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN

Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan bagi mendapatkan pembiayaan dan
memohon lesen perniagaan supaya perniagaan berdaftar dengan Suruhanjaya
Syarikat Malaysia.Penyediaan rancangan perniagaan ini juga bertujuan mendapatkan
kepercayaan serta kemudahan kredit daripada pembekal.Perniagaan bertujuan bagi
mendapatkan pinjaman sebanyak RM 50 000.00 daripada Dana Usahawan Muda
(Young Entrepreneur Fund).Pinjaman ini bertujuan untuk membeli peralatan baru, stok
barangan dan pengubahsuaian kedai.

KEDUDUKAN TAPAK PROJEK
Perniagaan Izzah Bakeri dan Pastri beroperasi di alamat No.4 Lot 88,Bandar
Kompleks, Amajaya, 08000 Sungai Petani, Kedah.

Saya memilih tempat tersebut kerana kerana kawasan tersebut merupakan kawasan
tumpuan pelanggan yang terdiri daripada pelabagai lapisan masyarkat yang terdiri
daripada pekerja pejabat, pelajar kolej dan orang awam.Kawasan tersebut dipenuhi
dengan pelbagai kemudahan seperti stesen bas dan pusat sukan yang menjadi
tempat tumpuan pelanggan.

OBJEKTIF PROJEK
VISI SYARIKAT

Mengembangkan perniagaan ke peringkat yang lebih tinggi dengan menubuhkan
lebih banyak cawangan ke kawasan tertentu dalam masa 10 tahun beroperasi.
Menjadi pengeluar utama bagi makanan yang berasaskan bakeri, pastri dan
konfeksioneri di kawasan Bandar Kompleks, Amanjaya.

MISI SYARIKAT

Memberi keutamaan dalam memastikan makanan yang dibekalkan berkualiti dan
mengikut kehendak pelanggan.
Membekalkan makanan pada masa hang tepat mengikut ketetapan pelanggan.

OBJEKTIF SYARIKAT

Memastikan sasaran jualan meningkat sebanyak 5% pada setiap bulan.
Mengutamakan kepuasan setiap pelanggan secara berterusan.

Menjaga kualiti produk dan memastikan produk yang disediakan memuaskan hati
pelanggan.

SASARAN JUALAN
Izzah Bakeri dan Pastri menetapkan sasaran jualan secara bulanan untuk tempoh
satu tahun.Sasaran jualan dijangka akan meningkat sebanyak 5% secara purata bagi
setiap bulan.Sasaran jualan bagi Izzah Bakeri dan Pastri ditunjukkan seperti berikut;

IZZAH BAKERI DAN PASTRI
ANGGARAN JUALAN TAHUN 1

BULAN JUALAN

APRIL 22,000.00
MEI 23,100.00
JUN 24,255.00
JULAI 25,467.75
26,741.14
OGOS 28,078.19
SEPTEMBER 29,482.10
30,956.21
OKTOBER 32,504.02
NOVEMBER 34,129.22
DISEMBER 35,835.68
37,627.47
JANUARI 350,176.78
FEBRUARI

MAC

JUMLAH

SASARAN UNTUNG

Izzah Bakeri dan Pastri menetapkan untung secara bulanan untuk tempoh satu tahun.
Organisasi ini dijangka akan memperoleh sasaran untung sebanyak 20% daripada
sasaran jualan untuk setiap bulan.Anggaran purata sasaran bulanan adalah sebanyak
RM 7000.Sasaran untung bagi Izzah Bakeri dan Pastri boleh ditunjukkan seperti
berikut;

IZZAH BAKERI DAN PASTRI

SASARAN KEUNTUNGAN

BULAN SASARAN UNTUNG
(RM)

APRIL 5,585.38
MEI 6,093.14
JUN 6,600.90
JULAI 7,108.66
7,616.42
OGOS 8,124.18
SEPTEMBER 8,631.94
9,139.71
OKTOBER 9,647.47
NOVEMBER 10,155.23
DISEMBER 10,662.99
12,186.28
JANUARI
FEBRUARI

MAC

JUMLAH 101,552.29

Sasaran Pelanggan

Sasaran pelanggan bagi Izzah Bakeri dan Pastri merupakan golongan muda berada
dalam linkungan umur 16 hingga 40 tahun.Mereka mungkin terdiri daripada pekerja
pejabat berdekatan, pekerja Kolej Komuniti dan orang awam.Walau bagaimanapun,
Izzah Bakeri dan Pastri juga menghadapi dua pesaing utama yang akan
mempengaruhi sasaran pelanggannya, Starbuck dan kedai Kek Fairy.Pesaing
tersebut akan membawa kesan yang besar kepada sasaran jualan yang diperoleh.

Rosak RANCANGAN OPERASI
Buang
Mula

Menyukat
bahan

Mengisi inti dan
membentuk

Membakar
adunan

Proses penyejukan

Kek dikrim

Memeriksa mutu

Pembungkusan/ Penglabelan

Dijual kepada
individu

WAKTU OPERASI PERNIAGAAN

Waktu operasi Izzah Bakeri dan Pastri seperti berikut:

Hari Masa Operasi
Isnin-Jumaat 9.00 pagi- 9.00 malam
Sabtu-Ahad 9.00 pagi- 7.00 malam
Cuti umum Tutup

SUSUN ATUR OPERASI

Pelan ruang operasi perlu disediakan untuk membantu kami merancang susun atur
ruang operasi yang bersesuaian dengan keperluan operasi perniagaan.Susun atur
ruang operasi berbeza mengikut jenis dan skala perniagaan.

JADUAL IMBUHAN DAN GAJI
Jadual imbuhan atau gaji bagi Izzah Bakeri dan Pastri ditunjukkan seperti berikut:

Nama Pekerja Gaji KWSP *PERKESO Jumlah
Kasar Majikan Majikan
(12 %)

PENGURUS BESAR RM RM RM RM
2,800.00 336.00 48.15 3,184.15
PENGURUS SUMBER 2,300.00 276.00 39.35 2,615.35
MANUSIA 1,200.00 144.00 20.15 1,364.15
PEMBUAT KEK 1,200.00 144.00 20.15 1,364.15
1,100.00 132.00 18.35 1,250.35
PEMBUAT KEK 1200.00 144.00 20.15 1,364.15
1200.00 144.00 20.15 1,364.15
JURUWANG 1200.00 144.00 20.15 1,364.15
12,200.00 1,464.00
PEMBUAT ROTI

PEMBUAT ROTI

PEMBUAT MAKANAN BERASASKAN
KONFEKSIONERI

Jumlah

206.60 13,870.60

RANCANGAN PENTADBIRAN
Carta Organisasi bagi Izzah Bakeri dan Pastri ditunjukkan seperti berikut:

Pengurus Besar

Pengurus
Sumber Manusia

Pembuat kek 1 Pembuat roti 1 Pembuat Juruwang
Pembuat kek 2 Pembuat roti 2 makanan
konfeksioneri
P

 Berikut merupakan jadual huraian tugasan bagi Izzah Bakeri dan Pastri.

Jawatan Tugas
Pengurus  Mengurus perjalanan dan aktiviti perniagaan
Besar  Merancang strategi pengurusan organisasi bagi

Pengurus memastikan perniagaan mampu bersaing
Sumber  Mengenal pasti dan menyelesaikan masalah dengan
Manusia
berkesan
Pembuat kek  Memastikan aliran keluar masuk wang diurus dengan baik
 Mengemas kini akaun dan penyata kewangan
Pembuat roti  Memastikan para pekerja menjalankan tugas mengikut

Pembuat spesifikasi kerja
makanan  Mengawal dan memberi arahan kepada pekerja
konfeksioneri  Menjaga kebajikan pekerja
 Membuat kek untuk dijual dan mengikut tempahan

pelanggan
 Membuat roti untuk dijual dan mengikut tempahan

pelanggan
 Membuat makanan berasakan konfeksioneri yang lain

seperti tat telur dan tat coklat.

Juruwang  Menjaga kaunter bagi kemudahan pelanggan
 Memastikan wang keluar masuk dengan jumlah yang betul

PELAN PEMBAYARAN BALIK PINJAMAN

Pelan pembayaran balik pinjaman bagi Izzah Bakeri dan Pastri ditunjukkan seperti
berikut;

Jumlah pinjaman :RM 50 000.00

Nama bank :Bank Islam

Tempoh pinjaman :5 tahun

Kadar faedah :3%

Tahun Bayaran Pokok Bayaran Faedah Jumlah bayaran Baki Pinjaman (RM)
(RM)
0 (RM) (RM)
1
2 0.00 0.00 0.00 50000.00
3 10000.00 1500.00 11500.00 40000.00
4 10000.00 1200.00 11200.00 30000.00
5 10000.00 10900.00 20000.00
10000.00 900.00 10600.00 10000.00
10000.00 600.00 10300.00
300.00 0.00

RANCANGAN PEMASARAN

Produk

Izzah Bakeri dan Pastri menawarkan pelbagai pilihan jenis kek, roti dan makanan
berasaskan konfeksioneri hang lain agar pelanggan memperoleh kepuasan.Izzah
Bakeri dan Pastri turut mementingkan kualiti produk dengan menggunakan bahan-
bahan mentah bermutu dan halal.Antara produk yang dijual pada peringkat awal
ialah seperti berikut:

 Kek karamel
 Kek keju
 Kek coklat moist
 Kek mentega
 Kek span
 Roti sosej
 Roti ‘chicken floss’
 Roti sosej dan salad
 Tat telur
 Tat coklat

Permintaan yang tinggi daripada butik-butik pengantin, katering-katering berdekatan
dan orang ramai membuka peluang kepada Izzah Bakeri dan Pastri untuk
menghasilkan pelbagai produk baru bagi menarik lebih banyak pelanggan sekaligus
meningkatkan keuntungan perniagaan.Berikut merupakan sebahagiaan produk
baharu yang dihasilkan oleh Izzah Bakeri dan Pastri:

 Kek red velvet
 Kek tiramisu
 Kek keju jepun
 Kek keju oreo
 Roti mexico
 Roti kopi
 Roti tuna sosej
 Roti keju dan sosej
 Tat telur hokkaido
 Tat keju
 Tat mentega karamel

Harga

Perniagaan Izzah Bakeri dan Pastri juga memberi potongan harga istimewa pada
musim perayaan dan hari-hari tertentu seperti Hari Kanak-kanak, Hari Pekerja
dan Hari Guru.Harga yang ditawarkan adalah kompetitif dan sesuai dengan
pasaran setempat.

Bil. Produk Harga perunit Pesaing X Pesaing Y

1. Kek karamel RM 50 RM 55 RM 45
2. Kek keju RM 40 RM 40 RM 45
3. Kek coklat moist RM 40 RM 45 RM 45
4. Kek mentega RM 40 RM 40 RM 40
5. Kek span RM 45 RM 45 RM 45
6. Kek red velvet RM 55 RM 45
7. Kek tiramisu RM 50 RM 47 -
8. Kek keju jepun RM 45 RM 50
9. Kek keju oreo RM 55 - RM 55
10. Roti sosej RM 3.50 RM 55
11. Roti ‘chicken floss’ RM 3 RM 4 -
12. Roti sosej dan salad RM 4 RM 4
13. Roti mexico RM 3 - RM 4
17. Roti kopi RM 2.50 RM 4
18. Roti tuna sosej RM 3 -
19. Roti keju dan sosej RM 3.50 - -
20. Tat telur RM 2 RM 3 RM 2
21. Tat coklat RM 1.50 RM 4 RM 3
22. Tat telur hokkaido RM 2 RM 4 RM 3.50
23. Tat keju RM 2 RM 2.50 -
24. Tat mentega karamel RM 2.50 RM 2 -
-
- -
RM 2.50 -

-

Promosi

Pelbagai kaedah diguna pakai bagi menyebarkan maklumat produk seperti
risalah dan medium talian seperti Facebook, Wechat, Whatsapp dan Instagram.
Izzah Bakeri dan Pastri menawarkan pakej istimewa khususnya kepada bakal-
bakal pengantin dan pihak katering.Selain itu, potongan harga istimewa turut
diberi kepada pelanggan pada musim perayaan dan hari-hari tertentu.Potongan
diskaun sebanyak 20% - 30% diberikan kepada pelanggan pada musim perayaan
dan hari-hari tertentu.

Agihan

Lokasi perniagaan berhampiran dengan kawasan tumpuan ramai seperti kawasan
perumahan, institusi pendidikan dankawasan perniagaan secara tidak lansung
menarik tumpuan orang ramai mendapatkan produk yang dipasarkan.Produk
keluaran Izzah Bakeri dan Pastri boleh diperoleh secara terus di premis perniagaan.
Izzah Bakeri dan Pastri juga menyediakan hantar secara lansung kepada pelanggan.
Tempahan juga boleh diterima satu hari sebelum sesuatu acara berlansung.

ANALISIS SWOT

Strength (kekuatan) Weakness (kelemahan)

 Harga murah dan berpatutan  Kedai Kek Fairy
 Produk yang dihasilkan berkualiti  Starbuck

Izzah Bakeri dan Pastri menyediakan Kedai Kek Fairy dan Starbuck
produk dengan harga yang murah dan merupakan jenama terkenal yang
berpatutan serta menghasilkan produk menjadi pilihan pelanggan berbanding
yang berkualiti agar pelanggan berpuas Izzah Bakeri dan Pastri.
hati.

Oppurtunity (peluang) Task (ancaman)

 Menyediakan pelbagai produk  Pelaggan di kedai Kek Fairy dan
baharu kedai Starbuck lebih ramai

 Sentiasa menghias  Mereka mempunyai bilangan
mengikut trend semasa pelanggan tetap yang ramai

Izzah Bakeri dan Pastri menarik tumpuan Kedai Kek Fairy dan Starbuck
pelanggan dengan menyediakan mempunyai bilangan pelanggan yang
pelbagai produk baharu atau lebih ramai.Hal ini kerana mereka
mengkhususkan menu istimewa pada mempunyai pelanggan tetap yang
musim perayaan seperti Tahun Baru berkunjung ke kadai mereka pada setiap
Cina. Izzah Bakeri dan Pastri akan hari.Tambahan pula, kedai merekan
sentiasa menghias kedai mengikut trend merupakan jenama terkenal yang lebih
semasa yang menjadi minat remaja. menjadi tarikan pelanggan.

KOS PELAKSANAAN PROJEK

Kos perbelanjaan bagi keseluruhan perniagaan Izzah Bakeri dan Pastri ditunjukkan
seperti yang berikut:

Kos Pelaksanaan Projek RM RM
65770.00
Aset 0.00
Lekapan & Kelengkapan 14800.00
Peralatan Pejabat 26000.00
Kenderaan 17170.00
Mesin
Peralatan Operasi 7800.00

Perbelanjaan 10574.70 24199.53
Organisasi 12009.50
Pengeluaran
Pemasaran 150.00
Kewangan 1465.33

Lain-Lain Perbelanjaan 18055.00 70255.00
Organisasi 44600.00
Pengeluaran
Pemasaran 600.00
Kewangan 7000.00

Peruntukan Luar Jangka 8011.23
JUMLAH KOS PROJEK 168235.76

Sumber Pembiayaan RM RM
Modal Sendiri
Van - IZZAH 26,000.00 100000.00
Tunai - IZZAH 14,000.00 50000.00
Tunai - ANIS 30,000.00
Tunai - TIARA 30,000.00 150000.00
Sumber Pembiayaan
50000.00
Pinjaman

PERBELANJAAN OPERASI PERNIAGAAN

Perbelanjaan operasi perniagaan di bahagian operasi bagi Izzah Bakeri dan Pastri
ditunjukkan seprti yang berikut:

Anggaran Perbelanjaan Organisasi

Aset Perbelanjan Lain-Lain
Bulanan Belanja
Aset 14800.00
Lekapan & Kelengkapan 26000.00 375.00 30.00
Peralatan Pejabat 10000.00 25.00
Kenderaan 7100.00
Perabot 979.70 0.00
Perbelanjaan Bulanan 270.00 0.00
18000.00
Gaji / Upah "sila rujuk belanja 1400.00 18055.00
KWSP/Perkeso operasi"
Bekalan Pejabat (alat 250.00
tulis) 200.00
Insuran Premis

Sewa
Petrol
Bil Utiliti
Lain-Lain Perbelanjaan
Pendaftaran Perniagaan
Lesen & Permit
Insuran Kereta
Cukai Jalan
Ubahsuai Pejabat

50800.00 10574.70

KEPERLUAN PRODUK NIAGA

Anggaran bahan mentah dibeli daripada pembeli bagi Izzah Bakeri dan Pastri.
Anggaran adalah seperti berikut:

Produk bahan mentah Anggaran belian sebulan

Tepung gandum RM 2000
Serbuk koko RM 200
Tepung penaik RM 200
Esen vanilla RM 50
Hiasan kek RM 800
Sosej dan sayur (roti) RM 300
Keju RM 700
Yis RM 700
Perisa kek RM 100
Pewarna kek RM 350
Telur RM 100

Jumlah RM 5500

PROSEDUR MENGURUS SUMBER FIZIKAL

Perlindungan insurans dan keselamatan

Insurans kebakaran bagi melindungi bangunan, mesin, stok serta kilang daripada
kebakaran.
Insurans kecurian melindungi perniagaan daripada kehilangan agau kerksakan
akibat rompakan atau kecurian.Semua aset usahawan akan dilindungi.

Selain itu, perniagaan juga boleh mengambil insurans untuk risiko seperti
perlindungan wang, penghantaran stok tertangguh, jaminan kesetiaan pekerja
dan perlindungan liabiliti awam.

Penyelenggaraan dan baik pulih secara terancang

Mesin, peralatan teknologi maklumat dan komunikasi perlu sentiasa diselenggara
secara berkala bagi memastikan operasi berjalan lancar.
Pengurusan baik pulih peralatan perlu sentiasa dirancang bagi memastikan jika
berlaku kerosakan, dapat diselesaikan dengan segera.

PROSEDUR MENGURUS SUMBER TEKNOLOGI YANG DIPERLUKAN DALAM
SESEBUAH PERNIAGAAN

Paten

Paten adalah hak ekslusif untuk sesuatu reka cipta, sama ada berupa satu
produk atau satu proses untukmenghasilkan sesuatu yang baharu.
Semua reka cipta yang hendak dipatenkan mestilah yang belum dizahirkan
oleh mana-mana syarikat.
Pendaftaran paten penting kepada sesebuah syarikat kerana hak cipta
mereka akan dilindungi undang-undang.
Usahawan boleh mendaftar paten melalui Perbadanan Harta Intelek Malaysia
(MyIPO).
Pendaftaran paten di Malaysia hanya melayakkan perlindungan di Malaysia
sahaja.

Hak cipta terpelihara Huraian Contoh

Hak cipta adalah hak ekslusif Karya-karya yang layak
kepada pencipta karya untuk mendapat hak cipta
mengawal penggunaan karya terpelihara ialah:
mereka untuk tempoh masa
tertentu.  Karya satera
 Karya muzik
Perlindungan hak cipta di  Karya seni
Malaysia berdasarkan kepada  Filem
Akta Hak Cipta 1987.  Rakaman bunyi
 Siaran
Perlindungan hak cipta hanya  Karya terbitan
boleh diberikan kepada
eksperesi idea yang telah Karya-karya di atas
direkod atau telah dijadikan adalah dilindungi tanpa
bahan dizahirkan. mengira kualiti dan
tujuan karya-karya itu
Tujuan usahawan memohon dihasilkan.
hak cipta terpelihara adalah
untuk melindungi hasilciptaan
supaya tidak salah guna untuk
kepentingan pihak lain.

Semua permohonan boleh
dikemukakan kepada MyIPO.

RINGKASAN EKSEKUTIF

Izzah Bakeri dan Pastri merupakan sebuah perniagaan berasakan makanan. Izzah
Bakeri dan Pastri menjual kek, roti dan makanan berasakan makanan konfeksioneri
sempena hari perkahwinan, ulang tahun, hari jadi, tempahan katering dan
permintaan pelanggan. Izzah Bakeri dan Pastri beroperasi di Bandar Kompleks,
Amanjaya yang merupakan tumpuan penduduk Sungai Petani.Promosi produk ini
dijalankan melalui risalah edaran dan aplikasi dalam talian di media sosial.

Izzah Bakeri dan Pastri merupakan perniagaan berbentuk perkongsian dan telah
mendaftar pada 1 April 2018. Izzah Bakeri dan Pastri diuruskan oleh Cik Izzah iaitu
pengurus kedai tersebut.Cik Izzah dibantu oleh Pn.Hafiza yang merupakan pengurus
sumber manusia serta dua orang pembuat kek, dua orang pembuat roti dan seorang
pembuat makanan berasakan konfeksioneri yang lain.

Izzah Bakeri dan Pastri menggunakan modal sebanyak RM 100 000 pada
peringkat awal penubuhannya.Pada hulan September berikutnya, Izzah Bakeri dan
Pastri telah mendapat pinjaman kewangan daripada Dana Usahawan Muda (Young
Entrepreneur Fund) sebanyak RM 50 000 bagi menambah baik keadaan kedai dan
menambah peralatan baharu.

SENARAI ASET KEDAI

Berikut merupakan senarai aset tetap bagi Izzah Bakeri dan Pastri:

Senarai kelengakapan pejabat:

Bil. Perkara Kuantiti Harga Jumlah
RM 1000 RM 6000
1. Penghawa dingin 6 RM 1300 RM 2600
RM 1200 RM 1200
2. Komputer pejabat 2 RM 1200 RM 1200
RM 2000 RM 2000
3. Mesin pencetak 1 RM 900 RM 1800
RM 14 800
4. Meja dan kerusi pejabat 1

5. Meja juruwang 1

6. Kabinet pejabat 2

Jumlah keseluruhan

Senarai mesin operasi:

Bil. Perkara Kuantiti Harga Jumlah
RM 2350 RM 2350
1. Pengadun kek (3 kg) 1 RM 1200 RM 1200
RM 1200 RM 2400
2. Pengadun krim (1 kg) 1 RM 950 RM 1900
RM 1200 RM 3600
3. Pengadun roti 2 RM 2000 RM 2000
RM 120 RM 120
4. Mesin membuat kulit tat 2 RM 1400 RM 2800
RM 800 RM 800
5. Ketuhar (elektrik) 3 RM 17 170

6. Ketuhar (gas) 1

7. Dapur gas dan tong gas 1

8. Peti sejuk 2

9. Mesin wang 1

Jumlah keseluruhan

Senarai peralatan operasi:

Bil. Perkara Kuantiti Harga Jumlah
RM 50 RM100
1. Set peralatan membuat kek 2 RM 30 RM 90
RM 10 RM 250
2. Set peralatan membuat roti 3 RM 450 RM 900
RM 2300 RM 2300
3. Dulang 25 RM 1200 RM 1200
RM 900 RM 2700
4. Rak roti 2 RM 130 RM 260
RM 7800
5. Rak kek 1

6. Rak pameran tat 1

7. Meja keluli tahan karat 3

8. Penimbang digital 2

Jumlah keseluruhan

Senarai alat tulis untuk pentadbiran:

Bil. Perkara Kuantiti Harga Jumlah
RM 5 RM50
1. Fail pejabat 10 RM 20 RM 20
RM 90 RM 180
2. Set alatan menulis pejabat 1 RM 10 RM 20
RM 270
3. Dakwat mesin pencetak 2

4. Kertas 2

Jumlah keseluruhan

BELIAN BAHAN MENTAH

Izzah Bakeri dan Pastri menetapkan RM 5500 pada bulan pertama bagi membeli
bahan mentah untuk menyediakan produk jualan. Izzah Bakeri dan Pastri
meletakkan kenaikan jumlah untuk membeli bahan mentah pada bulan berikutnya
sebanyak 3%.Berikut merupakan belian bahan mentah bagi bulan pertama dan
bulan berikutnya.

IZZAH BAKERI DAN PASTRI
ANGGARAN BELIAN BAHAN MENTAH

BULAN BELIAN

APRIL 5,500.00

MEI 5,665.00

JUN 5,834.95

JULAI 6,010.00

OGOS 6,190.30

SEPTEMBE

R 6,376.01

OKTOBER 6,567.29

NOVEMBER 6,764.31

DISEMBER 6,967.24

JANUARI 7,176.25

FEBRUARI 7,391.54

MAC 7,613.29

JUMLAH 78,056.16

SENARAI KANDUNGAN

1) Ringkasan eksekutif
2) Pengenalan
3) Tujuan rancangan perniagaan
4) Latar belakang perniagaan
5) Latar belakang ahli kongsi
6) Kedudukan tapak projek
7) Objektif projek
8) Rancangan pentadbiran
9) Rancangan operasi
10) Rancangan pemasaran
11) Rancangan kewangan
12) Penutup

PENYATA
KEWANGAN

LAMPIRAN

Berikut merupakan produk yang dijual di kedai Izzah Bakeri dan Pastri.

IZZAH BAKERI DAN PASTRI

PENUTUP

Izzah Bakeri dan Pastri akan berjaya menarik perhatian pelanggan dari pelbagai
lapisan umur dan masyarakat.Hal ini kerana perniagaan ini menawarkan pelbagai
produk yang halal dan sedap serta berkualiti. Izzah Bakeri dan Pastri turut menghias
kedai menghias kedai mengikut trend semasa yang menjadi tarikan pelanggan. Izzah
Bakeri dan Pastri ingin membuka sebuah anak syarikat yang bertempat di Alor Setar
dalam tempoh lapan tahun beroperasi. Izzah Bakeri dan Pastri juga ingin menarik
lebih banyak pelanggan dari semasa ke semasa dengan menawarkan harga yang
lebih murah dan berpatutan serta mempromosikan Izzah Bakeri dan Pastri dengan
lebih giat dalam media sosial seperti Instagram dan Facebook. Izzah Bakeri dan
Pastri dibuka bagi menyediakan peluang pekerjaaan kepada pekerja yang
mempunyai kepakaran dalam bidang tersebut.Selain itu, perniagaan ini turut
memudahkan penduduk di Bandar Kompleks untuk mendapatkan makanan
berasakan bakeri, pastri dan konfeksioneri dengan harga yang lebih murah dan
berpatutan.