โครงงานไม้ไอติม

โครงงาน
ช้ันวางของจากไม้ไอศกรีม

จัดทาโดย
นางสาว อมรพรรณ หงษ์งาม เลขท5่ี ช้ัน 6/15

ครูทปี่ รึษา
คุณครู วนิดา บุญพเิ ชฐวงศ์

บทท่ี 1
บทนา

ทม่ี าและความสาคัญของโครงงาน
ไมไ้ อศกรีมที่เราทิง้ ไปกลายเป็นขยะที่มีมากในโรงเรียนและใน เราสามารถนาไมไ้ อศกรีมเหล่าน้ีมา

ประดิษฐเ์ ป็ นของใช้ ของประดบั ตกแตง่ โดยใหผ้ เู้ รียนเล็งเห็นคุณค่าของเศษ วสั ดุและเห็นแนวทางจากของ
จริง แลว้ ใหผ้ เู้ รียนวางแผนออกแบบ จดั เตรียมวสั ดุ – อุปกรณ์จนถึงข้นั ปฏิบตั ิงานพร้อมท้งั รายงานผลการ
ปฏิบตั ิงาน ท่ีส่งเสริมใหผ้ เู้ รียนไดส้ ร้างองค์ ความรู้ไดด้ ว้ ยตนเอง พร้อมท้งั พฒั นาความคิดสร้างสรรคจ์ าก
การปฏิบตั ิกิจกรรมที่ตนเองและเพอ่ื น สนใจและร่วมงานวางแผนไว้

จุดมุ่งหมายของโครงงาน
-เพ่อื ให้นกั เรียนสามารถวางแผนและออกแบบการทาสิ่งประดิษฐ์
-เพอ่ื ให้นกั เรียนสามารถบอกข้นั ตอนการประดิษฐส์ ่ิงของจากไมไ้ อติม
- เพื่อให้นกั เรียนสามารถนาเศษวสั ดุเหลือใชม้ าดดั แปลงใหเ้ กิดประโยชน์ได้
- เพอ่ื ให้นกั เรียนรู้จกั การทางานร่วมกบั ผอู้ ่ืนและมีความสามคั คีในหมู่คณะ
- เพือ่ ให้นกั เรียนไดเ้ รียนรู้ตามความสนใจและเกิดความภาคภมู ิใจในผลงานของตน

สมมุติฐานของการศึกษาค้นคว้า
เศษวสั ดุเหลือใชเ้ ช่นไมไ้ อศกรีม สามารถนามาดดั แปลง ตกแต่งใหเ้ กิดประโยชน์ได้

ขอบเขต
ระยะเวลาในการดาเนินโครงงาน 13-14 กนั ยายน 2563

ประโยชน์และคุณค่าของโครงงาน
1.ไดป้ ฏิบตั ิกิจกรรมตามความถนดั และความสนใจของตนเอง
2.ไดร้ ับการฝึกทกั ษะและความคิดริเริ่มสร้างสรรค์

บทท่ี 2

เอกสารท่ีเกยี่ วข้อง

ประวตั ไิ ม้ไอศกรีม

เล่ากนั วา่ "ไอติม"มีตน้ กาเนิดมาจากดินแดนในต่างประเทศ ท้งั น้ีไดแ้ พร่กระจายเขา้ มาในประเทศไทย
เมื่อสมยั รัชกาลท่ี 5 ในสมยั น้นั ส่วนใหญ่จะใชร้ ับประทานกนั แตภ่ ายในวงั เป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากไอศกรีม
เป็นอาหารหวานท่ีทนั สมยั หรืออาจจะเรียกไดว้ า่ เป็ นนวตั กรรมใหม้ าก็วา่ ได้ ใครไดล้ องรับประทานไอศกรีม
ในสมยั น้นั กถ็ ือวา่ เป็นคนท่ีกา้ วล้านาสมยั ไปโดยปริยาย

สืบสาวตน้ กาเนิดไอศกรีมยคุ โบราณ

จุดเร่ิมตน้ ของไอศกรีมในระดบั สากล นายโทมสั อาร์ควนิ น่ี เล่าวา่ การรับประทานไอศกรีมน่าจะ
เร่ิมตน้ กนั มาต้งั แต่สมยั จกั รพรรดิเนโรห์ แห่งอนาจกั รโรมนั ที่ไดพ้ ระราชทานเล้ียงไอศกรีมแก่เหล่าทหาร
หาญท่ีอยใู่ นกองทพั ของพระองค์ แต่ในขณะน้นั ไอศกรีมเกิดจากเป็นการนาหิมะมาผสมเขา้ กบั น้าผ้งึ และ
ผลไม้ ตอ่ มาเรียกไอศกรีมประเภทน้ีวา่ เชอร์เบท็ (Sherbet)นน่ั เอง แต่ตานานน้ีก็หาไดเ้ ป็ นแค่ตานานเดียวที่
เล่าสืบต่อกนั มาถึงตน้ กาเนิดของไอศกรีมไม่ หากแต่บางกระแสกร็ ะบุวา่ บรรพชนของคนจีนคน้ พบไอศกรีม
เป็นคร้ังแรก เมื่อประมาณ 4,000 ปี ที่ผา่ นมา ซ่ึงลกั ษณะของไอศกรีมในประเทศจีนทามาจากขา้ วบดผสมกบั
นมสดที่เยน็ จนเป็นนาแขง็ และไดม้ ีการสอนใหท้ าไอศกรีมใหก้ บั คนอินเดียและชาวเปอร์เชียอีกดว้ ย การ
ก่อกาเนิดไอศกรีมตาม

ตานานประเทศจีนระบุวา่ เป็ นเรื่องของความบงั เอิญแทๆ้ ท้งั น้ีเป็นท่ีทราบกนั ดีวา่ ประเทศจีนในสมยั น้นั เพงิ่
จะมีการรู้จกั รีดนมจากสตั วเ์ ล้ียงท่ีอยใู่ นฟาร์ม เมื่อรีดออกมาจานวนมากก็บริโภคไม่หมด ประกอบกบั น้านม
เป็นสินคา้ ท่ีมีราคาแพงมากๆ คนช้นั สูงเห็นท่าไม่ดีจึงเกิดแนวคิดนาน้านมไปหมกซ่อนไวใ้ นหิมะนยั วา่ เพื่อ

ตอ้ งการที่จะถนอมน้านมเอาไวร้ ับประทานไดน้ านๆเกิดข้ึนดว้ ยความบงั เอิญแทๆ้ จนกระทงั่ น้านมที่
นาไปหมกไวใ้ นหิมะกลายเป็นนมแช่แขง็ ข้ึนมาในบดั ดล จากน้นั ก็มีการพฒั นารูปแบบจากนมแช่แขง็ ที่แสน
จะสุดธรรมดาใหก้ ลายเป็นน้าผลไมแ้ ช่แขง็ ในส่วนของราชวงศโ์ มกุลไดน้ าเอานมตม้ มาผสมกบั ถว่ั พสิ ตาซิ
โอจนเกิดเป็นของหวานแช่แขง็ เรียกกนั วา่ Kulfi ซ่ึงเชื่อกนั วา่ เป็นแบบแผนของไอศกรีมในยคุ โบราณ

บทท่ี 3
วธิ ีการดาเนินการ

1. วสั ดุและอุปกรณ์
1.1ไมไ้ อศกรีม
1.2 กาว
1.3 กรรไกร
1.4 คดั เตอร์

2. ข้นั ตอนการทา
1.ออกแบบรูปแบบท่ีจะทาใหเ้ รียบร้อย
2 นาไมไ้ อติมมามาติดกาวประกอบกนั เป็นรูปร่าง
3.รอใหไ้ มไ้ อติมท่ีติดใหแ้ หง้ ก่อนนาไปตกแตง่
3.ตกแตง่ ใหส้ วยงาม

บทท่ี 4
ผลการศึกษาและอภปิ รายผล

การทาช้นั วางของจากไมไ้ อศกรีมทาไดง้ ่าย เนื่องจากวสั ดุมีรูปทรงเป็นส่ีเหลี่ยม สามารถ
นามาประดิษฐไ์ ดเ้ ลยโดยไม่ตอ้ งแต่งเติม หรือดดั แปลง เป็นเศษวสั ดุเหลือใช้ ท่ีหาไดง้ ่ายทว่ั ไป
และวธิ ีทาไม่ยากจนเกินไป มีความคงทนแขง็ แรง สวยงาม ดึงดูดความสนใจน่ามอง เป็นการนา
ขยะไม้ กระดาษ พลาสติก กลบั มาใชใ้ หม่ใหเ้ กิดประโยชน์ เป็นการลดภาวะโลกร้อน ลด
ปริมาณการเผาขยะทาใหล้ ดแกส็ พษิ ในอากาศ และเป็นการเพิม่ มูลค่าใหก้ บั วสั ดุเหลือใชอ้ ีกดว้ ย

บทที่ 5

สรุปผลการดาเนินงาน

สรุป อภปิ ราย/ข้อเสนอแนะ

สรุปผลการศึกษา
จากการศึกษาคน้ ควา้ โครงงานเร่ืองไมไ้ อศกรีม ผลการศึกษาพบวา่
1. ไมไ้ อติสามารถนามาทาสิ่งประดิษฐต์ า่ งๆ ไดจ้ ริง
2. ไมไ้ อติสามารถนาใชป้ ระโยชน์ไดห้ ลายอยา่ ง
3. ไอติมท่ีกินเหลือแตไ่ มก้ ส็ ามารถนาไปประดิษฐไ์ ดห้ ลายอยา่ ง
จากการท่ีพวกเราไดศ้ ึกษาไมไ้ อศกรีมสารพดั ประโยชน์ทาใหร้ ู้จกั ใชไ้ มไ้ อติมใหเ้ กิดประโยชนต์ ่อผทู้ ่ี

สนใจ ไดผ้ ลสรุปผลการดาเนินโครางงาน ดงั น้ี
ในการศึกษาการทาช้นั วางของจากไมไ้ อศกรีมไดร้ ู้จกั การใชไ้ มไ้ อติมเพิ่มมากข้ึนและวธิ ีการใชไ้ มไ้ อ

ติมใหเ้ กิดประโยชน์ในการใชช้ ีวติ ประจาวนั เช่นนาไมไ้ อติมมาประดิษฐเ์ พื่อไวใ้ ชภ้ ายในบา้ นหรือจาหน่าย
เพ่ือเป็ นรายไดอ้ ีกทางหน่ึง