The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by dellapuspita616, 2022-01-09 08:19:55

maisya asyifa

maisya asyifa

PENCERNAAN


MAKANAN




MAISYA ASYIFA
3062156138

E-Booklet Materi
Pencernaan Makanan

Oleh Maisya Asyifa

[email protected]




SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU
PENDIDIKAN PERSATUAN GURU REPUBLIK

INDONESIA (STKIP-PGRI) PENDIDIKAN
GURU SEKOLAH DASAR BANJARMASIN

2022

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT
atas segala rahmat-Nya sehingga "E-booket
Materi Pencernaan Makanan" ini dapat
tersusun sampai dengan selesai. Tidak lupa saya
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ria
Mayasari, M.Pd selaku dosen pembimbing mata
kuliah Ipa Biologi yang telah memberikan saran
dan masukan terhadap media E-Booklet Materi
Pencernaan Makanan.

Diharapkan dengan adanya E-Booklet Materi
Pencernaan makanan anak-anak menjadi
senang belajar dan lebi mudah memahami
muatan IPA tentang pencernaan makanan.
Selain itu, dengan adanya e-booklet ini semoga
dapat membantu mempermudah Bapak/Ibu
guru dalam meningkatkan pembelajaran Ipa

Pencernaan makanan ini adalah Pengertian
proses mengubah ukuran makanan Pencernaan Makanan
dari semula yang berbentuk besar
menjadi ukuran yang lebih kecil dan Apa arti dari
Pencernaan
halus. Pada proses ini pula Makanan ?
makanan dipecah dari molekul yang
kompleks menjadi lebih sederhana

dengan menggunakan enzim yang
dikeluarkan dari saluran
pencernaan.

MAKANAN DAN
FUNGSINYA BAGI
MANUSIA

Secara umum fungsi makanan
bagi makhluk hidup ada 3 yaitu :
1) sebagai sumber energi
2) sebagai bahan kerangka
biosintesis (komponen penyusun
sel dan jaringan tubuh)
3) nutrisi esensial yang
membantu fungsi fisiologis

Pemilihan makanan menjadi
sangat penting agar dapat
memenuhi ketiga fungsi
tersebut.

Berbagai zat gizi yang diperlukan
tubuh dapat digolongkan ke dalam 6
macam yaitu: karbohidrat , protein,

lemak, vitamin, mineral dan air.

Karbohidrat disebut juga zat pati
atau zat tepung yang tersusun dari
unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan

Oksigen (O).

Fungsi dari karbohidrat antara lain: 1) sebagai sumber
energi, satu gram karbohidrat menghasilkan 4 kalori. 2)

pemberi rasa manis pada makanan, khususnya pada
monosakarida dan disakarida. 3) pengatur metabolisme
lemak, karbohidrat akan mencegah terjadinya oksidasi

lemak yang tidak sempurna, sehingga menghasilkan
bahanbahan keton berupa asam asetoasetat, aseton, dan
asam beta-hidrobutirat. 4) membantu pengeluaran faeses

dengan cara mengatur peristaltik usus dan memberi
bentuk pada faeses.

Protein

Protein terdiri dari unsur-unsur karbon,
hidrogen, oksigen, dan nitrogen, selain itu

▪unsur sulfur dan fosfor juga ada. Semua

unsur tersebut diperoleh melalui tumbuh
tumbuhan yang disebut protein nabati
seperti: kacangkacangan terutama kedelai
dan kacang hijau serta hasil olahannya
(tempe dan tahu), dan melalui hewan yang
disebut protein hewani

Fungsi protein:
1) membangun sel tubuh

2) mengganti sel tubuh
3) membuat air susu, enzim dan hormon

4) membuat protein darah
5) menjaga keseimbangan asam basa cairan

tubuh
6) sumber kalori

▪ Lemak (Lipid)
Lemak Molekul lemak terdiri dari unsur
karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O)

▪seperti halnya karbohidrat. Fungsi utama
▪lemak adalah memberikan tenaga kepada

tubuh. Di samping fungsinya sebagai
sumber tenaga, lemak juga merupakan
bahan pelarut dari beberapa vitamin yaitu

vitamin: A, D, E, dan K.

Vitamin adalah senyawa organik yang
terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit di

dalam makanan dan sangat penting

▪peranannya dalam reaksi metabolisme.

Fungsi utama vitamin adalah mengatur

▪proses metabolisme protein, lemak, dan

karbohidrat. Menurut sifatnya vitamin
digolongkan menjadi dua, yaitu vitamin larut

dalam lemak vitamin A, D, E, dan K, dan
vitamin yang larut dalam air yaitu vitamin B

dan C.

Air merupakan komponen terbesar
penyusun protoplasma sel, dan

merupakan kebutuhan yang sangat vital
untuk kelangsungan hidup makhluk
hidup.

Air berfungsi sebagai 1) zat pembangun yang
merupakan bagian dari jaringan tubuh 2) zat
pengatur yang berperan sebagai pelarut hasil-
hasil pencernaan. 3) membantu pengeluaran
zat-zat sisa-sisa metabolisme dari dalam tubuh,
baik melalui paru-paru, kulit, ginjal maupun
usus. 4) pengatur panas tubuh dengan jalan
mengalirkan semua panas yang dihasilkan ke

seluruh tubuh.

SISTEM
PENCERNAAN
MAKANAN PADA


MANUSIA

Secara umum, pencernaan dibagi menjadi
pencernaan secara mekanik dan pencernaan

secara kimiawi.

pencernaan secara mekanik

Pencernaan secara kimiawi

Organ-Organ Pencernaan

▪ Saluran pencernaan
▪ Kelenjar pencernaan

Saluran Pencernaan

▪ mulut
▪ kerongkong (esofagus)
▪ lambung (ventrikulus)
▪ usus halus (intestinum)
▪ usus besar (kolon)

▪ anus.

▪ Mulut
Mulut merupakan organ pertama yang dilalui

▪makanan atau tempat awal masuknya makanan.
Pada mulut terjadi pencernaan secara mekanik

▪dan kimiawi.
Di dalam mulut terdapat lidah, gigi, dan kelenjar
ludah.

▪ Lidah
Lidah berperan dalam pencernaan makanan

▪ secara mekanik.
Lidah membantu dalam proses mengunyah,
menelan, mengenali rasa, dan mengenali tekstur

makanan.

▪ Permukaan lidah dipenuhi oleh papila-papila.
▪ Di dalam papila terdapat puting-puting pengecap
▪ rasa asam, asin, manis, dan pahit

Selain itu, saraf pada lidah sensitif terhadap panas,
dingin, dan tekanan

▪ ▪ ▪oklpeepehlaaarldktedgmPMaaabiibagapmGniaeudihaoikarsamgtntpakieoikamuenegtnmaradicasagglaipeeanin-linkrp.h.tusyuiuoMdustdaptmaaisanioaacrlukbgnka,eeauamgtgrmnnehnniogaraaapdlisomnseeeiltruhsneugybkbebcaamugubeiknntihulbrgegaanutuilndkabathsg.aaanaeeipmgnlnrjhauuieiamdmtnGrksitugupoigeamggslarakmieuaadnuahy.naantulauLilikkkkmnaaktueaagmm.uacrlniklabiaulanutnynyaga. ng

▪ KERONGKONGAN (ESOFAGUS)
Makanan yang telah dicerna di dalam mulut akan

▪bergerak masuk ke dalam kerongkongan.
Esofagus memiliki bentuk menyerupai selang air

▪atau tabung dengan panjang sekitar 25 cm.
Esofagus berfungsi menghasilkan lendir dan
mendorong makanan ke dalam lambung melalui

▪gerak peristaltik.
Sebelum masuk ke dalam esophagus, makanan

▪akan melewati faring.
Faring merupakan pertemuan antara saluran

▪pencernaan dan saluran pernapasan.
Agar makanan tidak masuk ke saluran
pernapasan, pada faring terdapat epiglotis. Pada
saat menelan, epiglotis akan menutup saluran
pernapasan.

Lambung (Ventrikulus)
Lambung tersusun atas empat bagian
yaitu, kardiak, fundus, korpus, dan
pylorus.
Di bagian akhir pilorus, terdapat sfinkter
pilori, saluran ini menghubungkan perut
dengan duodenum.
Lambung dapat mencerna makanan
secara mekanik karena memiliki
lapisanlapisan otot.
Lambung tersusun atas tiga lapisan otot,
yaitu: bagian dalam berserabut miring,
bagian tengah berserabut melingkar,
dan bagian luar berserabut memanjang.
 Dengan adanya ketiga lapisan otot ini,
lambung dapat melakukan berbagai
gerakan kontraksi.
 Gerakan kontraksi tersebut berguna
untuk mencerna makanan dan
mencampurkannya dengan enzim
sehingga terbentuk bubur atau chyme.

▪ Usus Halus
Setelah melewati lambung, bubur makanan atau

▪chyme menuju usus halus.
Usus halus atau intestinum merupakan saluran
pencernaan yang paling panjang dalam tubuh yakni

▪sekitar 6-8 meter.
Proses pencernaan di dalamnya berlangsung

▪secara kimiawi.
Usus halus terbagi menjadi 3 bagian, meliputi : 1)
usus dua belas jari (duodenum) 2) usus kosong
(jejenum) 3) usus penyerapan (ileum)

▪ Usus besar (Colon)
Pada usus halus terjadi proses

▪penyerapan zat-zat makanan.
Adapun zat yang tidak dapat diserap

▪akan terdorong menuju usus besar.
Di dalam usus besar, sisa makanan akan
diuraikan dengan bantuan bakteri

▪Escherichia coli.
Salah satu fungsi usus besar adalah
menyerap air yang masih tersisa pada

▪makanan.
Sisa makanan yang siap dikeluarkan dari

▪tubuh disebut feses.
Agar sisa makanan yang masuk ke dalam
usus besar tidak kembali ke usus halus,

▪terdapat katup yang membatasi keduanya.
Katup tersebut dinamakan katup

▪ileosekal.
Feses akan dikeluarkan oleh usus besar
melalui rektum.

Kelainan / Penyakit pada
system pencernaan makanan
manusia
1) Gastritis
2) Konstipasi/ Sembelit
3) Xerostomia
4) Apendisitis
5) Hemoroid/ wasir/ ambeyen
Hemoroid/ wasir/ ambeyen
6) Pankreatitis
7) Diare
8) Sariawan

SENIN SISTEM PENCERNAAN AMFIBI

❑ Saluran pencernaan amfibi terdiri

atasS EmL AuS Alut, esofagus, lambung, usus,
dan kloaka.
❑ Jenis hewan amfibi seperti katak
umuRmA B Unya menangkap makanannya

(serangga) dengan menggunakan

mulKuAtMnI Sya.
❑ Makanan akan dicerna melalui

lamJbUuMnA Tg, kemudian menuju usus

untuk diserap.
❑ SiSsAaB TmU akanan selanjutnya
dikeluarkan melalui kloaka.

2. sistem pencernaan
unggas (aves)

❑ Komponen utama dari penyusun sistem
pencernaan unggas (aves) adalah saluran

pencernaan khusus dan beberapa
struktur tambahan.

❑ Saluran tersebut terdiri atas rongga
mulut, faring, esofagus (termasuk

tembolok), proventikulus, empedu, usus
kecil, dan usus besar. ❑ Makanan dari
usus besar akan masuk ke dalam kloaka

Sistem pencernaan pada
hewan

1. sistem pencernaan mamalia

a. rongga mulut
b. Lambung

c. intestinum (usus)

SISTEM PENCERNAAN REPTIL

❑ Saluran pencernaan reptil terdiri atas
mulut, esofagus, lambung, usus, dan kloaka.

❑ Pada rongga mulut terdapat kelenjar
pencernaan.

❑ Beberapa jenis reptil, dapat menangkap
mangsa dengan menggunakan lidah atau

giginya.
❑ Spesies reptil tertentu seperti ular
memiliki racun (bisa) yang berfungsi untuk
melumpuhkan mangsanya.
❑ Hal ini terjadi karena ular tidak memiliki

geraham untuk mengunyah mangsanya.

Tambahkan sedikit teks isi

T hank yo
u

Sistem pencernaan ikan

❑ Saluran pencernaan pada ikan mas
(Cyprinus carpio) terdiri atas mulut,
esofagus, lambung, usus, dan anus.
❑ Ikan memiliki kelenjar pencernaan

yang berupa kantung hepatopankreas
dan kantung empedu.

❑ Kedua kelenjar tsb bermuara pada
usus paling depan.


Click to View FlipBook Version
Previous Book
2010.09.27 - The Word of God at the feast of the Ascension of the Holy Cross
Next Book
2010.09.21 - The Word of God at the feast of the Birth of the Lord’s Mother