3. LKPD 1 PERBAIKAN

Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)

Sekolah : SMK NEGERI 1 MANADO
Mata Pelajaran : Industri Perhotelan
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Kelas/ Semester : XI / Ganjil
Tahun Pelajaran : 2020/2021
Alokasi Waktu : 20 menit

Kompetensi Dasar dan IPK :

a. Kompetensi Dasar (KD)
3.6 Memahami Tipe-Tipe hotel
4.6 Melakukan Pengelompokan Tipe-Tipe Hotel

b. Indikator pencapaian kompetensi
3.6.1 Membandingkan (C4) Tipe Tipe Hotel
3.6.2 Mengkategorikan (C6) Tipe Tipe Hotel

c. Tujuan Pembelajaran
Peserta didik dapat:

3.6.1 Membandingkan (C4) Tipe Tipe Hotel dan menunjukan sikap
sabar dan percaya diri

3.6.2 Mengkategorikan (C6) Tipe Tipe Hotel secara mandiri dengan
cermat dan kritis

1. MATERI PEMBELAJARAN
a. Pengelompokan Tipe-Tipe Hotel

Hotel dapat dikelompokkan ke dalam beberapa tipe/kategori. Pada tabel dapat dilihat

berbagai tipe/kategori hotel tersebut.

Tabel Tipe Hotel Berdasarkan Berbagai Klasifikasi

No. Dasar klasifikasi Penjelasan

1. Berdasarkan Kelas
 Hotel Melati
 Hotel bintang satu (*)
 Hotel bintang dua (**)
 Hotel bintang tiga (***)
 Hotel bintang empat (****)
 Hotel bintang lima (*****)

 Full American Plan

 Modified American Plan

 Continental Plan

2. Berdasarkan Plan  European Plan

3.  Hotel Kecil / Small hotel
Berdasarkan

Ukuran  Hotel Sedang/ Medium hotel
 Hotel Besar/ Large hotel

Berdasarkan  City Hotel
4. Lokasi  Resort Hotel

 Downtown Hotel

Berdasarkan Area  Suburb Hotel

5.  Country Hotel

 Airport Hotel

 Motel

 Inn

 Business Hotel

6. Berdasarkan  Tourism Hotel
maksud kunjungan

tamu  Sport Hotel

 Pilgrim hotel

 Cure Hotel

 Casino Hotel

Lamanya tamu  Transit Hotel
7. menginap  Semi residential hotel
 Residential hotel

8. Kriteria Jenis Tamu  Family Hotel

Aspek bentuk  Pondok Wisata
9. bangunan  Cottage

10. Wujud Fisik  Montel

 Produk Nyata ( Tangibel)
 Produk Tidak nyata (

Intangible )

A. HOTEL BERDASARKAN KELAS

Melati Biasanya hotel-hotel melati hanya
memiliki fasilitas dasar seperti AC,
kamar mandi dalam, dan meja
resepsionis

Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar
 Kamar mandi di dalaJumlah kamar standar,

minimum 15 kamar
 Kamar mandi di dalam
 Luas kamar standar, minimum 20 m2
m
Luas kamar standar, minimum 20 m2

mlah kamar standar, minimum 20 kamar
Kamar suite minimum 1 kamar
 KamJumlah kamar standar, minimum 20

kamar
 Kamar suite minimum 1 kamar
 Kamar mandi di dalam
 Luas kamar standar, minimum 22 m2
 Luas kamar suite, minimum 44 m2
, minimum 44 m2

kamar standar, minimum 30 kamar
 Kamar suite miniJumlah kamar standar,

minimum 30 kamar
 Kamar suite minimum 2 kamar
 Kamar mandi di dalam
 Luas kamar standar, minimum 24 m2
 Luas kamar suite, minimum 48 m2
mum 22 suite, minimum 48 m2

 Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar
 Kamar suite minimum 3 kamar
 Kamar mandi di dalam

 Jumlah kamar standar, minimum100 kamar
 Kamar suite minimum 4 kamar
 Kamar mandi di dalam
 Luas kamar standar, minimum 26 m2
 Luas kamar suite, minimum 52 m2

Beberapa contoh hotel Berbintang Rekso – Jakarta

Mercure

Hotel Shangri-la – Jakarta

B. HOTEL BERDASARKAN PLAN

1. American Plan
Sistem perencanaan harga kamar dimana harga yang dibayarkan
sudah termasuk harga kamar itu sendiri ditambah dengan harga makan (meals).
American Plan dibagi menjadi dua bagian, yaitu:
a. Full American Plan (FAP)
Harga kamar sudah termasuk tiga kali makan (pagi, siang dan malam)
b. Modified American Plan (MAP)
Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali makan,
dimana salah satu diantaranya harus makan pagi (breakfast), seperti:
– Kamar + makan pagi + makan siang
– Kamar + makan pagi + makan malam

2. Continental Plan/ Bermuda Plan
Adalah perencanaan harga kamar dimana harga kamar tersebut sudah termasuk
dengan kontinental breakfast.

3. European Plan
Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja. Keistimewaanya:
a. Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel
b. Memudahkan system billing (Pembayaraan saat check out)

C. HOTEL BERDASARKAN UKURAN

Klasifikasi hotel berdasarkan ukurannya dapat ditentukan berdasarkan jumlah kamar yang
ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi 3 bagian, yaitu:
1. Small Hotel

Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
2. Medium Hotel

Adalah hotel dengan ukuran sedang, dimana dalam medium hotel ini dapat
dikategorikan menjadi 2, yaitu:
a. Average Hotel : jumlah kamar antara 150 sd. 299 kamar.
b. Above Average Hotel : jumlah kamar antara 300 sd. 600 kamar.
3. Large Hotel
Large hotel adalah hotel dengan klasifikasi sebagai hotel besar dengan jumlah
kamar diatas 600 (enam ratus) kamar.

D. HOTEL BERDARASKAN LOKASI
Klasifikasi hotel berdasarkan factor lokasi dapat dibagi menjadi:
1. City Hotel
Hotel yang terletak di dalam kota, dimana sebagaian besar tamunya yang menginap adalah
memiliki kegiatan berbisnis.
Gambar 2.7 adalah salah satu contoh kamar Business Hotel, dengan writing Table
berbentuk L yang dapat dipergunakan sebagai sarana kerja yang cukup nyaman.

2. Resort Hotel
Adalah hotel yang terletak di kawasan wisata, dimana sebagian besar tamunya
tidak melakukan kegiatan bisnis, tetapi lebih banyak rekreasi.

Macam-macam resort berdasarkan lokasi:
A. Mountain Hotel (hotel yang berada di pegunungan)

B. Beach Hotel (hotel yang berada di daerah pantai

C. Lake Hotel ( hotel yang berada dipinggir danau )

D. Hill Hotel ( Hotel yang berada dipuncak bukit )

E. Forest Hotel ( Hotel yang berada dikawasan hutan Lindung)

A. Tugas dan Langkah Kerja

Nama Peserta Didik ………………………………………………………….

Kelas XI Perhotelan

Materi Tipe-tipe Hotel

Tujuan Pembelajaran  Setelah mempelajari modul ini, siswa diharapkan
mampu memahami tipe-tipe hotel.
Langkah – langkah kegiatan:

1. Tontonlah link berikut ini : https://www.youtube.com/watch?v=y-
tHenIx1Dg

2. Tes Pengetahuan (Tes formatif)

Pilihlah salah satu jawaban yang tepat.

1. Hotel adalah jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bagian untuk memberikan
jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman, serta jasa lain bagi masyarakat umum
dan dikelola secara komersial, Definisi Menurut…
a. Keputusan Menteri Parpostel No. KM 94/HK103/MPPT 1987
b. UU No 9 Tahun 1990
c. Lawson (1997)
d. Mealville Branch
e. Word Tourism Organization

2. City Hotel dan Resort Hotel, termasuk Klasifikasi berdasarkan….
a. Berdasarkan Area
b. Berdasarkan Lokasi
c. Berdasarkan Kunjungan Tamu
d. Berdasarkan tamu menginap
e. Berdasarkan plan

3. Business Hotel, Tourism Hotel, Sport Hotel, Pilgrim hotel, Cure Hotel, Casino Hotel, komponen
tersebut merupakan….

a. Berdasarkan Area

b. Berdasarkan Lokasi

c. Berdasarkan Kunjungan Tamu

d. Berdasarkan tamu menginap

e. Berdasarkan plan

4. Transit Hotel merupakan salah satu klasifikasi berdasarkan ….
a. lokasi
b. Lamanya Tamu Menginap
c. Kunjungan
d. plan
e. Area

5. Produk Nyata ( Tangibel) merupakan salah satu Dasar klasifikasi ….
a. Aspek bentuk bangunan
b. Kriteria Jenis Tamu
c. Berdasarkan Area
d. Wujud Fisik
e. Berdasarkan Lokasi

Penilaian Keterampilan Skor Skor yang
Maksimal diperoleh
NO Aspek yang di nilai
15
Umpan Balik Pasca menonton video Type Hotel 10
link yang telah di bagikan kepada peserta didik, 25
A pada minggu lalu.
1. Alat Berupa Komputer / Smartphone
2. Alat Tulis Sekolah
Ketepatan Menjawab Pertanyaan
B 1. Tipe Hotel

Total 50

Instrumen Penilaian Sikap

NO Aspek yang di observasi Hasil
Pengamatan
1234

1 Interaksi didalam kelompok

2 Kesungguhan dalam mengerjakan tugas
kelompok

3 Kerjasama Peserta didik dalam kelompok

4 Menghargai pendapat teman baik dalam
kelompok maupun luar kelompok

Total

Skor :

1. : Sikap Kurang
2. : Sikap Cukup
3. Sikap Baik
4. Sikap Sangat Baik