MK101 กลุ่มที่6

TEENOI

สุกี้ ตี๋น้อย

รายงาน

วิชา Marketing ( MK101 )

เสนอ

อ.โอฬาร เลิศศักดิ์นรินทร

จัดทำโดย

นายศุภนิมิต ฤทธิ์มังกร รหัสนักศึกษา 1650208778 เลขที่51 (นำเสนอ , วิเคราะห์)
เลขที่ 53 (นำเสนอ , วิเคราะห์)
นายปรินทร์ภูมิ ไทยงามศิลป์ รหัสนักศึกษา 1650208828 เลขที่54 (ทำ e-book , วิเคราะห์)
เลขที่55 (ทำ e-book , วิเคราะห์)
นางสาวกาญจน์ณัฎฐา นามพิมพ์ รหัสนักศึกษา 1650208836 เลขที่57 (หาข้อมูล , วิเคราะห์)
เลขที่58 (หาข้อมูล , วิเคราะห์)
นางสาวรุจิมาศ เชิงรู้ รหัสนักศึกษา 1650208851 เลขที่59 (ทำ e-book , วิเคราะห์)
เลขที่60 (ทำ e-book, วิเคราะห์)
นางสาวจิราภณ์ จำลองเพ็ชร รหัสนักศึกษา 1650208968

นายกฤษดา หง รหัสนักศึกษา 1650209008

นางสาวชิดชญา อัศวยุทธกุล รหัสนักศึกษา 1650209016

นางสาวณัฐนันท์ รัตนวาร รหัสนักศึกษา 1650209040

ปีการศึกษา 1/2565
คณะบริหารธุรกิจ

มหาวิทยาลัยกรุ งเทพ

คำนำ

รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาการตลาด รหัสวิชาMK101 ได้จัดทำขึ้นตามหลักสูตรระดับ
ปริญญาตรีของกระทรวงอุดมศึกษาจากเดิมกระทรวงศึกษาธิการ โดยมุ่งหวังให้นักศึกษาเกิดความรู้และ
วัตถุประสงค์เพื่อนำความรู้ทางการการตลาด(Marketing)ไปใช้ในงานอาชีพได้ในเรื่อง ส่วนประสม
ทางการตลาด Marketing Mix หรือ(4P's) ของสุกี้ ตี๋น้อย(Teenoi) คณะผู้จัดทำได้เลือกธุรกิจนี้มา
เนื่องด้วยเป็นธุรกิจที่มีความน่าสนใจ ซึ่งในปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานบุฟเฟ่ต์ ตัก เติม ไม่
อั้น ในโลกปัจจุบันตอนนี้มีธุรกิจที่มาในแนวทางบุฟเฟ่ต์เกิดขึ้นมากมาย ตัวสุกี้ ตี๋น้อยก็เป็นอีกธุรกิจ
หนึ่งที่มีแนวทางการขยายธุรกิจ และการตีตลาดที่ดี รายงานฉบับนี้เหมาะสำหรับการศึกษาการตลาด
และแนวทางการสร้างธุรกิจ

คณะผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่า รายงานฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการศึกษาข้อมูลเกี่ยว
กับธุรกิจ สุกี้ ตี๋น้อย ทำให้ได้รับความรู้และสามารถนำความรู้นั้นไปประยุกตใช้ในชีวิตประจำวันได้สืบไป

คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณยิ่งต่อผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จในครั้งนี้คือ อ.โอฬาร เลิศศักดิ์นรินทร
และขอขอบคุณเจ้าของเอกสารข้อมูลอ้างอิงทุกแห่งที่นำมาเป็นแนวทางในการจัดทำรายงานฉบับนี้ หาก
เกิดข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้จัดทำต้องขออกัย ณ ที่นี้

คณะผู้จัดทำ

เรื่อง
หน้า


ประวัติของ สุกี้ ตี๋น้อย(TEE NOI)
เส้นทางประสบความสำเร็จ 1
Marketing Mix 3
6
Product 7
Price 9
Place 10
Promotion
16
ข้อเสนอแนะ
17
บรรณานุกรม
19

ประวัติของสุกี้ ตี๋น้อย (TEE NOI)

สุกี้ตี๋น้อย คือ ร้านบุฟเฟต์สไตล์สุกี้ชาบู ที่แจ้งเกิดได้อย่างรวดเร็วในเวลาไม่กี่ปีนี้ ไม่
ว่าจะเรื่องของยอดขายที่ปัจจุบันทะลุ 1,000 ล้านบาทไปแล้ว จำนวนสาขาที่มีอยู่ทั้งสิ้น 32
สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวนลูกค้าเฉลี่ยที่สูงถึง 30,000 คนต่อวัน


แบรนด์สุกี้ตี๋น้อย เริ่มมาจากไอเดียการทำธุรกิจของ ผู้บริหารในวัยไม่ถึง 30 ปี

"คุณนัทธมน พิศาลกิจวนิช" ซึ่งครอบครัวของเธอเคยมีประสบการณ์ทำธุรกิจร้าน
อาหาร "เรือนปั้นหยา" มาก่อน แต่มีPain Point ในเรื่องการรักษาคุณภาพของ
รสชาติอาหารให้คงที่เมื่อต้องขยายสาขาจำนวนมาก เพราะด้วยลักษณะธุรกิจที่ต้อง
ทำอาหารเสิร์ฟจานต่อจานคุณนัทธมนจึงเริ่มมองหาธุรกิจร้านอาหารที่สามารถ
ควบคุมมาตรฐานรสชาติได้ง่าย ไม่ว่าลูกค้าจะไปใช้บริการสาขาไหน รสชาติอาหารก็
เหมือนกัน ซึ่งร้านสุกี้ชาบูสไตล์บุฟเฟ่ต์ สามารถตอบโจทย์เรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี
จนกลายมาเป็นแบรนด์สุกี้ตี๋น้อยอย่างในปัจจุบัน

สิ่งที่ทำให้สุกี้ตี๋น้อย แตกต่างจากร้านสุกี้ชาบูแบรนด์อื่นๆ ที่มีอยู่มากมายทั่วประเทศ นั่นคือ "ความคุ้มค่าที่เกินความคาดหวัง" โดย
ตั้งราคาขายเหมาจ่ายแบบบุฟเฟต์ 199 บาทราคาเดียวทุกสาขา (ปัจจุบันปรับขึ้นเป็น 219บาท เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้นต่อเนื่อง)
แต่มีให้เลือกกว่า 50 เมนู บวกกับรสชาติที่ถูกปากคนไทย และการรักษามาตรฐานอาหารด้วยการทำครัวกลางเพื่อกระจายสินค้าไปยัง
แต่ละสาขา อีกทั้งยังมีกลยุทธ์ขยายสาขาโดยเน้นเลือกตั้งสาขาแบบสแตนด์อโลน ที่มีที่จอดรถจำนวนมาก รวมถึงช่วงเวลาเปิดที่
ยาวนานตั้งแต่เวลา 12:00 น. จนถึง 5:00 น. (ในช่วงสถานการณ์ปกติ) ส่งผลให้สุกี้ตี๋น้อยเข้าถึงลูกค้าได้หลากหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะ
เป็นครอบครัว วัยรุ่น วัยทำงาน กระทั่งสามารถสร้างการเติบโตได้อย่างรวดเร็วจนกลายเป็นปรากฏการณ์

1

สุกี้ตี๋น้อย จดทะเบียนธุรกิจภายใต้ชื่อ "บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์
กรุ๊ป" ตั้งแต่ปี 2562 โดยพบว่าผลการดำเนินงานย้อนหลังในช่วง 2 ปีที่ผา
นมา เติบ โตอย่างก้าวกระโดด ทั้งนี้ ปี 2562 บริษัทมีรายได้รวม 499 ล้าน
บาทและกำไรสุทธิ 15 ล้านบาททว่าในปี 2563 บริษัทมีรายได้รวม 1,222
ล้านบาท เติบโต 144.89% และมีกำไรสุทธิ 140 ล้านบาท เติบโต 833.33%


ปัจจุบันสุกี้ตี๋น้อยมีจำนวนสาขา 32 แห่งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยมีลูกค้ารวมทุกสาขา

เฉลี่ย 30,000 คนต่อวัน และตั้งเป้าจะขยายสาขาอีกกว่า 10 แห่งในปีนี้ โดยทั้งหมดจะเป็นสาขาที่ทางบริษัทบริหารเอง
ไม่ได้เปิดขายแฟรนไชส์

การเติบโตที่ก้าวกระโดดแบบนี้ ทำให้สุกี้ตี๋น้อยมีแผนที่จะนำบริษัทเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ฯ ภายใน 3 ปี (ปี 2565-2567) ซึ่ง
หมุดหมายที่ต้องทำให้สำเร็จก่อนเข้าตลาด นั่นก็คือการขยายสาขาให้ครบ 60 แห่ง และสร้างรายได้แตะ 3,000 ล้านบาท หรือ
เป็นการเติบโตกว่าเท่าตัวจากปัจจุบันสำหรับแผนการเติบโตในอนาคตนั้น เริ่มแรกจะมีการปรับปรุงครัวกลางให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น
โดยวางงบลงทุนไว้ที่ 500 ล้านบาท เพื่อเป็นการรองรับการขยายสาขาในอนาคต นอกจากนี้จะมีการเปิดแบรนด์ร้านอาหารใหม่อีก
1 แบรนด์ ซึ่งอาจจะเป็นแบรนด์ที่พัฒนาขึ้นมาเอง หรือซื้อแบรนด์อื่นจากทั้งในและต่างประเทศก็ได้

2

เส้คนวทาามงสปำรเระ็สจบ

SME One : จุดเริ่มต้นของสุกี้ตี๋น้อยเกิดขึ้นมาได้อย่างไร
นัทธมน : เฟิร์นก็เหมือนคนทั่วไปที่เรียนจบแล้วยังไม่แน่ใจว่าจะทำงานอะไร แต่ก็คิดมาตั้งแต่เด็กแล้วว่าอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เพราะที่
บ้านก็ทำร้านอาหารมาก่อน แต่ตอนนั้นยังไม่มีไอเดีย ก็เลยทำงานออฟฟิศจนถึงอายุ 25 ปี จนเริ่มรู้สึกว่างานประจำที่ทำอยู่มันไม่ท้าทาย ไม่ตื่น
เต้น ตื่นมาแล้วเหมือนไม่อยากไปทำงาน ตอนนั้นคิดว่าอีก 5 ปีก็จะอายุ 30 ปีแล้ว ถ้ายังไม่เริ่มทำอะไรมันจะไม่มีทางเกิดขึ้น ก็เลยปรึกษาคุณ


พ่อซึ่งมีร้านอาหารอยู่แล้วและเฟิร์นได้ฟังคำสอนจากคุณพ่อมาตลอดว่า ทำร้านอาหารตอนแรกลูกค้าจะลองมารับประทาน แต่สักพักหนึ่งถ้า

มาตรฐานไม่คงที่ก็จะอยู่ไม่ได้ ก็เลยคิดว่าต้องทำอะไรที่สามารถที่จะควบคุมมาตรฐานได้ง่าย เพราะอยากจะทำธุรกิจที่เจริญเติบโตไปได้ไกล
คือไม่ใช่เปิดร้านเดียวแล้วอยู่กับมัน แต่เราอยากจะเป็นนักธุรกิจซึ่งแปลว่าต้องมีหลายสาขาต้องมีเป้าหมาย ต้องมีการวางแผนที่จะขยายเติบโต
ไปเรื่อย ๆ เพราะฉะนั้นจะต้องทำอะไรที่ไม่ยากเกินไป จึงมองว่าตอนนั้นก็มีสุกี้หลายร้าน และสุกี้ที่จริงทำไม่ยาก เพราะสามารถเตรียมวัตถุดิบ
จากครัวกลางได้
SME One : ชื่อสุกี้ตี๋น้อยมาจากอะไร
นัทธมน : 1) เราอยากได้ชื่อที่น่ารัก หมายถึงว่า Relatable ลูกค้าจำได้ง่าย
2) คืออย่างที่บอกไปว่าก่อนที่เฟิร์นจะเริ่มธุรกิจได้คุยกับคุณพ่อเยอะมากเหมือนขอคำปรึกษา แล้วคุณพ่อเป็นลูกคนเล็กสุด แม้ว่าจะไม่ได้ชื่อตี๋
แต่ชื่อสุกี้ตี๋น้อยก็เอาเอกลักษณ์ของคุณพ่อมาใส่ไว้ข้างใน เพราะคุณพ่อก็เป็น Role Model ในการทำธุรกิจของเรา
SME One : วันที่ตัดสินใจเปิดร้านสุกี้ มองเทรนด์ร้านอาหารประเภทสุกี้เป็นอย่างไร
นัทธมน : ตอนแรกสุกี้ตี๋น้อยก็ไม่ได้เปิดถึงตี 5 เราก็เปิดเที่ยงถึง 4-5 ทุ่ม พอคนเริ่มรู้จักเรามากขึ้นแล้วค่อยขยายเวลา ตอนแรกก็ขยายแค่วัน
เสาร์-อาทิตย์ถึงตี 3 ก่อน วันธรรมดาก็เปิดถึงเที่ยงคืน คือถ้าเราไม่ลองทำเราจะไม่รู้เลยว่าที่จริงแล้วลูกค้าชอบหรือไม่ชอบอะไร เราต้องลอง
และพร้อมที่จะปรับได้เสมอ อะไรเวิร์คก็ทำต่อ ทำให้มันดีขึ้น อันไหนไม่เวิร์คก็ต้องหยุดทันที

3

SME One : สุกี้เป็นอาหารมื้อหนัก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น แต่สุกี้ต็น้อยเปิดไปถึงตี 5 อะไรที่ทำให้มั่นใจ
นัทธมน : คือลูกค้าคนไทยมีกลุ่มทำงานหลายกลุ่ม ไม่ใช่พนักงานออฟฟิศอย่างเดียว พนักงานห้าง พนักงานร้านเซเว่น คนขับแท็กซี่ ขับ
มอเตอร์ไซค์รับจ้าง หรืออะไรก็ตาม ยิ่งพนักงานในห้างฯ ร้านปิด 4 ทุ่ม กว่าจะได้ออกมาก็อาจจะ 5 ทุ่ม กว่าจะได้กินอาหารที่นั่งสังสรรค์ได้
เหมือนคนทั่วไปก็เกือบเที่ยงคืน คือพนักงานออฟฟิศเขาก็มีเวลาได้ทานตอน 1- 2 ทุ่มแต่ถ้าพนักงานที่อยู่ในส่วนบริการจะไม่มีโอกาสได้ทานในเวลา
ห้างเลย ร้านอาหารที่เปิดก็จะมีร้านข้าวต้ม ซึ่งกลุ่มพนักงานเหล่านี้มีเยอะมาก เราก็ได้ลูกค้ากลุ่มนี้มา




SME One : เปิดร้านช่วงแรก ๆ เจอปัญหาอะไรบ้าง แล้วแก้ปัญหาอย่างไร
นัทธมน : ปัญหามีเยอะ คือตอนแรกพูดตามตรงว่าเราก็ยังไม่ค่อยรู้อะไรเท่าไหร่ หนึ่ง คือวัตถุดิบบางอย่าง เราพบว่าต้นทุนโดยรวมมันไม่ได้มีกำไร
เลย เพราะว่าเราคิดราคา 199 บาท เพราะตอนนั้นเรามีแค่สาขาเดียว ไม่ได้ Volume ในการสั่งซื้อเท่าไหร่ ก็เปิดแบบลองดู คิดว่าโอเค ค่าเช่าอย่าง
น้อยก็ยังไม่ต้องจ่าย พนักงาน หรือส่วนครัวก็ขอยืมของคนที่คุณพ่อเคยเปิด ก็จ้างพนักงานแค่สิบกว่าคน
หรือจะเป็นเรื่องพนักงานเสิร์ฟก็มีเข้า-ออกก็เยอะ ทำร้านนี้เหนื่อยหรือเบื่อก็เปลี่ยนร้าน อันนี้ก็เป็นปัญหาเหมือนกันทำให้เราก็ต้องเรียนรู้ ว่าเงิน
เดือนอย่างเดียวไม่พอแต่ต้องแบบมีแรงจูงใจที่มากกว่า ต้องมีสวัสดิการ ถ้าเป็นพนักงานรายเดือนก็จะมีวันหยุดก็ยังมีรายได้ หรือในช่วงแรกที่
คนยังไม่รู้จักสุกี้ตี๋น้อย ก็ต้องหาทางดึงคนเข้าร้าน ต้องชวนคนรอบข้างมานั่งกินแบบให้นั่งกินฟรี แล้วก็ถ่ายรูปลงให้เหมือนมีคนเต็มร้านก็เคยทำ
มาแล้ว

SME One : ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์บริหารต้นทุนอย่างไร ให้คนกินรู้สึกคุ้มค่า แต่ยังมีกำไร
นัทธมน : สุกี้ตี๋น้อยตั้งราคาใน 199 บาท ยอมรับว่าตอนเปิดร้านแรกๆ ก็ยังไม่รู้ว่าจะได้กำไรเท่าไหร่ เพราะเราก็ไม่เคยทำบุฟเฟ่ต์มาก่อน แต่เราเห็นว่า
หลายคนทำราคา 199 บาทได้ ดังนั้นเราก็ต้องทำได้เหมือนกัน พอทำไปก็พบว่า ถ้าเราซื้อวัตถุดิบในราคานี้ เราไม่ได้ใส่ใจหรือปล่อยให้พนักงานซื้อกันเอง
ไม่มีวิธีการควบคุมอะไร ก็แทบจะไม่มีกำไร อย่างเดือนแรกเราไม่มีกำไรเลย เดือนที่ 2 ก็ยังไม่มีกำไร เราค่อยมาดูทีละจุด อย่างเดือนแรกเราโฟกัสว่าจะ
ทำอย่างไรให้ลูกค้ารู้จักเรามากขึ้น ให้ลูกค้ามานั่งทานร้านเรา รับฟังข้อติชม เปลี่ยนเมนู เอาอะไรเข้า เอาอะไรออกให้เหมาะสมตอนนั้นเรรราโฟกัสเรื่อง
การบริการด้วย โฟกัสงานเฉพาะหน้าให้ดีก่อน พอหลังจากนั้นเราถึงเริ่มไปโฟกัสระบบหลังบ้านในการควบคุมสต็อก ในการจัดซื้อ ในการหา Supplier
เองแล้ว ดูว่าวัตถุดิบแบบเดียวกันมีราคาที่ไหนถูกกว่า

4

SME One : พอมาถึงช่วงล็อกดาวน์ สุกี้ตี๋น้อยกระทบขนาดไหน แล้วประคองธุรกิจอย่างไร
นัทธมน : ล็อกดาวน์รอบแรก สำหรับเราเป็นอะไรที่ช็อกที่สุด หนึ่ง คือโรคนี้มันคืออะไร ไม่รู้จะระบาดนานขนาดไหน ยังไม่รู้ว่า
วัคซีนจะมาเมื่อไหร่ แล้วเราก็ไม่รู้ด้วยว่าจะกลับมาเปิดร้านได้อีกตอนไหน ตอนนั้นเราก็ไม่เคยทำเมนูอาหารTakeaway ดังนั้นจึง
เป็นช่วงเวลาที่เราต้องปรับตัว การปิดครั้งแรกเราต้องคิดเมนู Takeaway จะทำอะไร จะตั้งราคาเท่าไหร่ นั่นเป็นช่วงที่ปรับตัว
เยอะที่สุด แต่โชคดีที่ไม่ได้นานเกินไปแค่เดือนกว่า ๆ ก็เริ่มกลับมา ๆ แล้วลูกค้ายิ่งเยอะกว่าเดิม เพราะตอนนั้นลูกค้ารู้จักเรามากขึ้น


เรามีสื่อเข้ามาสัมภาษณ์มากขึ้น ทำให้ลูกค้ากลับมามากขึ้น ส่วนล็อกดาวน์ครั้งนี้ เรารู้ว่าต้องทำอย่างไร พอสั่งปิดร้านเราทำ

Takeaway ได้ทันทีในวันรุ่งขึ้นเลย เราปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ถามว่า Takeaway ได้ยอดขายขนาดไหน มันก็นิดเดียวแบบ 15%
จากรายได้ปกติ ซึ่งแทบไม่ได้อะไรเพราะเราต้องมาจ่ายค่าแรงพนักงาน ค่าเช่า ค่าน้ำค่าไฟ อะไรต่าง ๆ เราแค่มองว่าขอให้ทุกคน
หมายถึงพนักงานยังอยู่ได้ บริษัทก็พยุง ๆ กันไป ไม่ใช่เวลาที่มาคิดถึงเรื่องแบบทำธุรกิจเอากำไร คือแค่เอาตัวรอดให้ได้
แต่ว่า ณ ตอนนี้พูดตามตรง ก็คือค่อนข้างลำบาก เพราะว่าสถานการณ์ทั่วประเทศมีจำนวนผู้ติดเชื้อสูงขึ้นเรื่อย ๆ แล้วยังมองไม่
ออกว่าเราจะได้เปิดร้านอีกเมื่อไหร่ เราก็งานแผนงานงานไม่ค่อยได้ ทำ Project Sales หรือทำสรุปค่าใช้จ่ายก็ยังไม่มั่นใจว่าเรา
ต้องคาดการณ์ไปถึงเดือนไหน อันนี้เป็นความไม่แน่นอนที่ทำให้ทำธุรกิจยากมาก ๆ
บทสรุป
แม้ว่าสุกี้ตี๋น้อยจะเป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ที่มีจุดเด่นเรื่องราคา แต่ความเป็นจริงความสำเร็จของร้านมาจากการมองธุรกิจแบบ
Outside In ที่เอาลูกค้าเป็นตัวตั้ง การคิดถึงลูกค้าก่อนตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้สุกี้ตี๋น้อยรู้ว่าต้องทำอย่างไรลูกค้าถึงจะรู้สึกคุ้มค่ากับ
เงินที่จ่ายไป ไม่รู้สึกว่าถูกเอาเปรียบ และอยากกลับมารับประทานซ้ำ อีกหรืออย่างน้อยก็บอกต่อๆ กันไป

5

markeส่วtนผiสnมกgารตmลาดix

6

marketing mix

PRODUCT (สินค้า)

เมนูสุกี้เนื้อ – เนื้อสไลด์ สันคอหมูสไลด์
เมนูหมู – สันนอกหมูสไลด์ สามชั้นหมู
สไลด์ ตับหมู หมูลาวา หมูไม้ไผ่ หมูห่อ
สาหร่าย
เมนูไก่ – อกไก่สไลด์ ไก่ลาวา
เมนูซีฟู้ด – ปลาหมึกยัดไส้หมูสับ หอย
แมลงภู่ชิลี กุ้ง แมงกะพรุน ปลาหมึก
ปลาดอลลี่ ปลาหมึกกรอบ ปลาเส้น
เมนูลูกชิ้น – ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลาฮ่องเต้
เกี๊ยวหมู เต้าหู้ปลา ปูอัด ปูอัดชีส ปลาม้วน
ไส้ไข่เค็ม เกี๊ยวซ่าไก่ เต้าหู้ชีส เต้าหู้ไข่
ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด
เมนูเส้น – บะหมี่หยก มาม่า วุ้นเส้น
สุกี้ตี๋น้อย เมนู อื่น ๆ – ชีส ข้าวสวย ไข่
ไก่
เมนูผัก – เห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ เห็ด
เข็มทอง ข้าวโพดหวาน แครอท กะหล่ำ
ปลี สาหร่ายวากาเมะ ข้าวโพดหวานอ่อน
ผักรวม ผักกวางตุ้งไต้หวัน ผักบุ้ง ผักกาด
ขาว




7

marketing mix

PRODUCT (สินค้า)

วุ่นลูกตาลนมสด หอม หวาน มัน อร่อย
ราคา 29* บาท



*ราคานี้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

ไอศกรีมรส รวมมิตร และ รสเผือก
ราคา 31* บาท



*ราคานี้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

8

marketing mix

PRICE ( ราคา )

ราคาผู้ใหญ่ 219++ บาท รวม Vat 7%
บวกน้ำรีฟิล 39 บาท รวมราคา Net =

276 บาทต่อท่าน

ราคาเด็กสูง 90-120 ซม. 109 ++ บาท
รวม Vat 7% บวกน้ำรีฟิล 39 บาท
รวมราคา Net = 158 บาทต่อท่าน
(เด็กสูงไม่เกิน 90 ซม.ทานฟรี)




9

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา บ้านบางเขน สาขา เลียบทางด่วน1

สาขา เกษตร-นวมิทร์ สาขา เลียบทางด่วน2

สาขา พหลโยธิน-วัชรพล สาขา เดอะพาสิโอ้ กาจนาภิเษก

10

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา แจ้งวัฒนะ สาขา ลาดพร้าววังหิน

สาขา ศรีนครินทร์ สมุทรปราการ สาขา สวนเพลินมาร์เก็ต พระราม4

สาขา เดอะเซ้นส์ ปิ่นเกล้า สาขา เพชรเกษม 69/1

11

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา รัชดา 18 สาขา ศรีนครินทร์ มาร์เก็ต

สาขา เจ้าคุณวิลล่า สาขา ตะวันนา 2 บางกะปิ

สาขา วิคตอรี ฮับ อนุสาวรีย์ สาขา พหลโยธิน 19

12

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา แจส เออเบิร์น ศรีนครินทร์ สาขา บิ๊กซี เพชรเกษม

สาขา เจซี มอลล์ นวมินทร์ สาขา ลาดกระบัง 24/1

สาขา ลำลูกกา คลอง 2 สาขา รามอินทรา 23

13

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา มีนบุรี สุวินทวงศ์ ( สถานที่ )
สาขา รัตนาธิเบศร์

สาขา ราชพฤกษ์ สาขา มิงเกิลมอลล์ ม.กรุงเทพ รังสิต

สาขา เดอะไนน์ ติวานนท์ สาขา ซีคอน บางแค

14

marketing mix

PLACE ( สถานที่ )

สาขา เดอะโฟร์ท พุทธมณฑล สาย 4 สาขา โอโซน 1 สรงประภา

สาขา โลตัส คลอง 4 ธัญบุรี สาขา มาบุญครอง

สาขา แจสกรีน คู้บอน สาขา ออนติวานนท์

15

marketing mix

PPrroommoottiioonn ((กกาารรสสงงเเสสรริิมมกกาารรขขาายย))

ฉลองร้านใหม่มีโปรสุดต๊าชลด 50%

โปรโมชั่นร้านใหม่ ลด 50% 2 วันเท่านั้น (วันพุธที่ 29 มิ.ย. เเละวัน
พฤหัสที่ 30 มิ.ย. 65) เฉพาะลูกค้า 200 ท่านแรก/วัน เท่านั้น

ราคาบุฟเฟ่ต์สุกี้ตี๋น้อย จากปกติ 219 บาท เหลือเพียง 109 บาท (ยัง
ไม่รวมค่าเครื่องดื่มรีฟิลและภาษีมูลค่าเพิ่ม)





มาถ่ายรูป สร้างเเลนด์มาร์ค เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ร่วมกับสุกี้ตี๋น้อย
พาคุณอร่อยฟิน…อินกับหนัง
1.โปรโมชั่นร้านใหม่ ลด 50% 2 วันเท่านั้น (วันที่ 18 และ 19 พ.ค.
65) เพียงกินสุกี้ตี๋น้อยครบ 1,000 บาท รับฟรี! M GEN NEXT ฟรี 1
2.เฉพาะลูกค้า 200 ท่านแรก/วัน เท่านั้น ใบ/ใบเสร็จ/สิทธิ์ สามารถร่วมแคมเปญได้ที่สุกี้ตี๋น้อยทุกสาขา ที่
3.ราคาบุฟเฟ่ต์สุกี้ตี๋น้อย จากปกติ 219* บาท เหลือเพียง 109*
บาท (ยังไม่รวมค่าเครื่องดื่มรีฟิลและภาษีมูลค่าเพิ่ม ) ร่วมรายการ ✨
4.FC ตี๋น้อย ต่อคิวรับบัตรส่วนลด 50% ได้เวลา 10.00 น.

5.บัตรส่วนลด 50% : คิว 1 ใบ ต่อ ลูกค้า 1 ท่าน เท่านั้น
มาถ่ายรูป สร้างเเลนด์มาร์ค พร้อมโพสต์ภาพอาหาร ลูกค้าที่ได้รับบัตร M GEN NEXT ที่สุกี้ตี๋น้อยสามารถนำมาลง
ยั่วๆ ลงเฟซบุ๊กเป็นสักขีพยานด้วยกันนะครับ ทะเบียนได้ที่โรงภาพยนตร์ เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ทุกสาขา





16

ข้อเสนอแนะ

Up To 50%
OFF

SUki Teenoi

17

ข้อเสนอแนะ

1.• เนื่องจากตี๋น้อยมีลูกค้าจำนวนมาก และทำให้คิว

นานจนเกินไปควรขยายหรือเพิ่มจำนานโต๊ะและการ 4. ตี๋น้อยมีกลิ่นของสุกี้ที่แรงมาก ถ้ามีที่ดูดควัน
บริการ อาจจะแก้ปัญหานี้ได้และอาจจะเพิ่มจำนวนลูกค้า
2.• แก้ไขปัญหาลูกค้ารอออเดอร์นานจนเกินไป ควร ได้มากขึ้น
เพิ่มปริมาณพนักงานให้พอเหมาะแก่การบริการ

3.• ตี๋น้อยมีน้ำซุป2อย่างคือน้ำใสและน้ำดำการเพิ่ม 5. การเก็บจานของพนักงานที่อาจจะเสียงดัง

ประเภทของน้ำซุปเข้าไปอาจจะดึงดูดลูกค้าให้เพิ่มขึ้น มากเกินไป อาจจะปรับปรุงหรือแก้ไขปัญหาใน

ได้ ส่วนนี้ให้ดีขึ้นและอาจจะได้คอมเม้นดีๆจากลูกค้า

เพื่อโปรโมทสาขานั้นๆ

7. การบริการบางสาขายังคงไม่สามารถทำตามมาตรการของ 6. การตรวจสอบสินค้าต้องตรวจสอบความ
ร้านได้ดีพอ ควรตรวจสอบพนักงานและการทำงานและ สะอาดของวัตถุดิบให้แม่นยำต่อการจำหน่าย
วัตถุดิบให้กับผู้บริโภค
ปรับปรุงตามความเหมาะสม

8. ตรวจสอบและเช็คอุปกรณ์สำหรับบริการลูกค้าให้เตรียม

พร้อมและตรวจสอบดูทุกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาตามมาในภาย

หลัง

9. การเก็บโต๊ะแบบทำเวลา การเก็บโต๊ะของตี๋น้อยเป็น

เอกลักษณ์ควรคงไว้

10. เนื่องจากสุกี้ ตี๋น้อย มีความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงนี้ ซึ่ง

ได้มีการเปิดให้บริการแค่ในเขตกรุงเทพและปริมณฑล ดังนั้น

ควรเพิ่มสาขาตามต่างจังหวัด เพื่อให้ลูกค้าที่มีความต้องการใช้

บริการได้รับความทั่วถึงตามความต้องการของลูกค้า

18

บรรณนานุกรม

-https://www.thebangkokinsight.com/news/business/791084/
นัทธมน พิศาลกิจวนิช / 2563 / 4 ปี สุกี้ตี๋น้อย กับเคล็ดลับความสำเร็จยอดขายทะลุ 500 ล้าน
/ safari / https://www.smeone.info/posts/view/4847
- menuinthai / 2562 / เมนูราคาสุกี้ตี๋น้อย / safari /
https://www.menuinthai.com/sukiteenoi-price
- wongnai / 2565 / รวมรีวิวสุกี้ตี๋น้อยใกล้คุณ ราคาไม่เเรง อร่อยไม่อั้น ถูกใจสายบุฟเฟต์ /
safari / https://www.wongnai.com/listings/suki-ti-noi-review
- ryoiireview / 2565 / รวมร้านสุกี้ตี๋น้อย 33 สาขาเปิดถึงตี5 / safari /
https://www.ryoiireview.com/article/sukiteenoi-thailand-5-am/
- สุกี้ตี๋น้อย / 2565 / โปรโมชั่น ส่วนลด Suki Teenoi สุกี้ตี๋น้อย อัพเดต กรกฎาคม 2022 /
safari / https://salehere.co.th/suki-teenoi
- bankokbiznews / 2565 / เปิดเหตุผล “สุกี้ตี๋น้อย” ทำไมครองใจคนรัก “บุฟเฟ่ต์” / safari /
https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/969773

19