Cafe Amazon

รายงาน

วิชา Marketing (MK107)
เสนอ

ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์

จัดทำโดย

นางสาววริศรา น้อยหรุ่น เลขที่ 63 รหัสนักศึกษา 1650211798

นางสาววรินยุพา เหล่าจำปา เลขที่ 78 รหัสนักศึกษา 1650212507

นายนนทจร คำดี เลขที่ 83 รหัสนักศึกษา 1650212713

นายอนุวัฒน์ ผาจันทร์ เลขที่ 84 รหัสนักศึกษา 1650212721

นางสาวณัฏฐณิชา หมั่นอุตส่าห์ เลขที่ 89 รหัสนักศึกษา 1650213000

นายธนวรรณ การุณวงษ์ เลขที่ 109 รหัสนักศึกษา 1650214131

นางสาวจุฑาทิพย์ เกตุวิทยา เลขที่ 120 รหัสนักศึกษา 1650214792

นายวรรณโชติ หอยโชติ เลขที่ 138 รหัสนักศึกษา 1650215666

คำนำ

รายงานฉบับนี้เป็ นส่วนหนึ่งของวิชาการตลาด รหัสวิชา

MK101 ได้จัดทำขึ้นตามหลักสูตรระดับปริญญาตรีของ

กระทรวงอุดมศึกษาจากเดิมกระทรวงศึกษาธิการโดยมุ่งหวังให้

นักศึกษาเกิดความรู้ และมีวัตถุประสงค์เพื่อนนำความรู้ทางการ

ตลาด Marketing ไปใช้ในงานอาชีพในเรื่อง ส่วนประสม

ทางการตลาด Marketing Mix หรือ 4P’s และการวิเคราะห์

ผลกระทบการดำเนินธุรกิจผ่านเครื่องมือ SWOT Analysis กับ

การกำหนดเป้ าหมายหลักและเป้ าหมายรองและการวิเคราะห์

แรงผลักดัน 5Force ของ Amazon คณะผู้จัดทำได้เลือกธุรกิจ

Amazon นี้มาเนื่องจากเป็ นธุรกิจที่น่าสนใจและเป็ นการนำ

ความรู้ที่ได้จากการเรียนมาประยุกต์ใช้ในการจัดทำรายงานเล่ม

นี้ ขึ้ นมา

คณะผู้จัดทำหวังเป็ นอย่างยิ่งว่า รายงานฉบับนี้จะเป็ น

ประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจ Amazon

ทำให้ได้รับความรู้และสามารถนำความรู้นั้นไปประยุกต์ใช้ในชีวิต

ประจำวันได้

คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณยิ่งต่อผู้อยู่เบื้ องหลังความ

สำเร็จในครั้งนี้ คือ ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์ และขอขอบคุณ

เจ้าของเอกสารข้อมูลอ้างอิงทุกแห่งที่นำมาเป็ นแนวทางในการ

จัดทำรายงานฉบับนี้ หากเกิดข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้

จัดทำต้องขออภัย ณ ที่นี้ คณะผู้จัดทำ

สารบัญ หน้า

เรื่อง 1
ประวัติความเป็ นมา 2
รางวัลที่ได้รับ 3
Amazonในประเทศไทย 4
Marketing Mix 5
Product & Price 9
Place 10
Promotion 13
SWOT Analysis 14
Strengths 15
Weakness 16
Threats 17
Opportunity 18
Market Segment & Market Target 19
เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้หรือกำหนดแบ่งส่วนการตลาด 21
กลุ่มเป้าหมายหลักและกลุ่มเป้าหมายรอง 22
5Force 23
New Entrants 24
Buyers 25
Suppliers 26
Substitutes 27
Competitors 28
ความคิดเห็นต่างๆของสมาชิกในกลุ่ม 37
บรรณานุกรม

1

ประวัติความเป็นมา

ร้านกาแฟ Cafe Amazon ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 2545 จากวิสัย
ทัศน์ของผู้บริหาร บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ที่เล็งเห็นถึงโอกาสในการ
เพิ่มศักยภาพทางการตลาดของสถานีบริการน้ำมัน ปตท. จึงได้วางแนวคิดให้
เป็นธุรกิจหนึ่งในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ที่สร้างรายได้ให้กับสถานีฯ และ
ตอบสนองต่อไลฟ์ สไตร์ของผู้บริโภคและคนเดินทางได้มากขึ้น

การสร้างแบรนด์ "CafeAmazon" เริ่มต้นจากแนวความคิดที่ว่า
ประเทศบราซิลซึ่งเป็นต้นตำรับกาแฟและดินแดนแห่งนี้มีป่า Amazon อัน
เป็นสุดยอดแห่งป่าดงดิบธรรมชาติของโลก ที่อุดมไปด้วยเสน่ห์ของธรรมชาติ
อันยิ่งใหญ่ ทั้งพืชพรรณแมกไม้ สายน้ำ สัตว์ป่านานาชนิด และยังเป็นแหล่ง
ผลิตอากาศอันบริสุทธิ์ แนวความคิดนี้จึงถูกนำมาเพื่อสร้างสรรค์เป็นร้าน
กาแฟที่มีบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบายด้วยร่มไม้และน้ำล้อมรอบ

โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ร้าน CafeAmazon ถูกพัฒนาให้เป็นจุด
นัดพบ แหล่งพักผ่อน สำหรับคนเดินทาง ตกแต่งด้วยโทนสีเขียว นำเสนอ
ภาพลักษณ์แนวธรรมชาติ โดยใช้สวนหย่อมและน้ำพุเพื่อสร้างบรรยากาศ
ร่มรื่น เย็นสบาย ความรู้สึกผ่อนคลาย ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของร้าน Cafe
Amazon เสมือนเป็นโอเอซิสของคนเดินทาง และด้วยเอกลักษณ์รสชาติ
เครื่องดื่มกาแฟที่เข้มข้น จึงกลายมาเป็นสโลแกนที่ว่า "Taste of Nature"

2

รางวัลที่ได้รับ

นางสาวจิราพร ขาวสวัสดิ์ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ และนายสุชาติ

ระมาศ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ธุรกิจค้าปลีก บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด
(มหาชน) หรือ โออาร์รับรางวัลเวิลด์แบรนดิ้ง อวอร์ด (World Branding Awards) ในฐานะ
แบรนด์แห่งปี (Brand of the Year : National Tier 2019 – 2020) ต่อเนื่องเป็ นปี ที่ 3 สำหรับทั้ง
แบรนด์พีทีที สเตชั่น (PTT Station) และแบรนด์คาเฟ่ อเมซอน (Café Amazon) ณ สเตท อพาร์
ทเมนท์พระราชวังเคนซิงตัน ประเทศอังกฤษ โดยแบรนด์พีทีที สเตชั่น

Café Amazon ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice 2021 Café Amazon

3

Amazon ในประเทศไทย

ร้านกาแฟ Cafe Amazon ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 2545 จากวิสัยทัศน์ของ
ผู้บริหาร บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ที่เล็งเห็นถึงโอกาสในการเพิ่ม
ศักยภาพทางการตลาดของสถานีบริการน้ำมัน ปตท. จึงได้วางแนวคิดให้เป็ น
ธุรกิจหนึ่งในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ที่สร้างรายได้ให้กับสถานีฯ และตอบ
สนองต่อไลฟ์สไตร์ของผู้บริโภคและคนเดินทางได้มากขึ้น

แฟรนไชส์

สาขาส่วนใหญ่ของคาเฟ่ อเมซอน อยู่ในรูปแบบของแฟรนไชส์ สาขาที่ ปตท.บริหาร
เองมีประมาณ 100 สาขา (ข้อมูล พ.ศ. 2559) ส่วนแฟรนไชส์มี 2 รูปแบบ คือเป็ นร้าน
แฟรนไชส์ที่เจ้าของปั๊มน้ำมันเป็ นผู้ดำเนิ นการเอง อีกแบบหากเป็ นนอกปั๊มน้ำมันก็
ให้บุ คคลทั่ วไปมาซื้อแฟรนไชส์ได้

การผลิต

คาเฟ่ อเมซอนเลือกแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟอะราบิกาและโรบัสตาทางภาคเหนื อของ
ไทย โดยร่วมมือกับเกษตรกรชาวเขาทั้งในโครงการหลวง สหกรณ์การเกษตร และ
วิสาหกิจชุมชนหลายแห่ ง คาเฟ่ อเมซอนมีโรงคั่วกาแฟเป็ นของตนเอง มีกำลังการ
ผลิต 2,700 ตันต่อปี โรงคั่วตั้งอยู่ที่อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ธุรกิจค้าปลีก

นอกจากมีร้านกาแฟแล้ว ยังมีธุรกิจค้าปลีก บริษัทได้เปิ ดให้บริการศูนย์ธุรกิจค้า
ปลีกโออาร์ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา บนพื้นที่ 200 ไร่ แบ่งเป็ น ศูนย์กระจาย
สินค้า (ดีซี) โรงคั่วกาแฟที่มีเครื่องคั่ว 2 ตัว มาจากอิตาลีและเยอรมนี กำลังการ
ผลิต 15 ตันต่อวัน โรงผงผสม กำลังผลิตทั้งผลโกโก้ ผงชาเขียว ครีมเทียม และ
น้ำตาลอยู่ที่ 1.2 หมื่นตันต่อปี และโรงงานเบอเกอรี่ผลิตขนมออกขายตามสาขา

4

Marketing Mix

• Product





• Price





• Place





• Pormotion

Product & Price 5

Coffee Hot Iced Frappe
35 55 60
เอสเปรสโซ

อเมซอน 45 65 70

อเมซอนเอ็กซ์ตร้า - 70 -

แบล็คคอฟฟี่ 35 55 -

แบล็คคอฟฟี่ น้ำผึ้ง - 65 -

แบล็คคอฟฟี่ น้ำผึ้งมะนาว - 70 -

คาปูชิโน 45 60 65

ลาเต้อเมซอน 50 65 70

มอคค่า 50 65 70

ไวท์ ช็อก มัคคิอาโต 55 65 75

Product & Price 6

Tea

Hot Iced Frappe

ชา 40 - -

ชาเขียวนม 45 50 55
ชานม 45 45 50
ชามะนาว - 45 -

ชาดำ - 35 -

ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาวเจลลี่ - 55 -

มัทฉะถั่วแดง - - 65

Product & Price 7

Light Hot Iced Frappe

ไลท์คอฟฟี่ ฮันนี่ - 55 -

เฟรชคาเฟ่ ลาเต้ - 55 -

แบล็คทีฮันนี่ - 45 -

มัทฉะฮันนี่ - 55 -
มัทฉะลาเต้ - 55 -
เฟรชมิลค์ที - 45 -

ดาร์คช็อคโกแลต - 55 -

Product & Price 8

Milk / Chocolate

Hot Iced Frappe

นมสด 35 45 50

ช็อกโกแลต 40 50 55

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก -- 70

Juice & Smoothies

Hot Iced Frappe

น้ำลิ้นจี่ - 40 45

น้ำผลไม้ปั่ น -- 55

( สตรอเบอร์รี่ / กีวี่ / มิกซ์เบอรี่ )

โยเกิร์ตสมูทตี้ -- 65

( สตรอเบอร์รี่ / มิกซ์เบอรี่ )

Place 9

จากข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564 เฉพาะในประเทศไทยเพียงแห่งเดียวมี
Cafe Amazon ทั้งหมด 3,432 แห่ง

Cafe Amazon ส่วนใหญ่จะอยู่ในสถานที่ต่อไปนี้ เช่น

การปิ โตรเลียม เขตพื้นที่สถาน เขตพื้นที่โรง ห้างสรรพสินค้า
แห่ งประเทศไทย ศึกษา พยาบาล ทั่วไป

(ปตท.)

Promotion 10

มอบสิทธิพิเศษ “รับสิทธิ์ซื้อเครื่องดื่ม Café
Amazon 1 แก้ว (ทุกเมนู ) รับฟรี 1 แก้ว” เมื่อชำระ
เงินด้วยบัตร PTT Blue Credit Card โดยแก้วที่รับ
ฟรีจะต้องมีราคาเท่ากัน หรือ ราคาต่ำกว่าแก้วที่
ชำระเงิน ตั้งแต่วันที่ 3 มกราคม 2565 - 31
ธันวาคม 2565 ณ ร้าน Café Amazon ทุกสาขาที่

ร่ วมโครงการ

Promotion 11

มาดับร้อนแถมยังอิ่มท้องสุดคุ้มไปกับ Fruits on the
beach Combo Set ซื้อเครื่องดื่ม Café Amazon เมนู
ใดก็ได้ 1 แก้ว รับส่วนลด 10 บาท สำหรับซื้อสินค้า
กลุ่มเบเกอรีที่ร่วมรายการ* 1 ชิ้น ภายในใบเสร็จ
เดียวกัน เท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 10 เมษายน 2565 - 10
พฤษภาคม 2565 ที่ร้านคาเฟ่ อเมซอน สาขาใกล้

บ้านคุณ

Promotion 12

จันทร์คุ้ม โปรช็อก ไลน์แมนชวนสาวกคาเฟ่ อเมซอนเก็บโค้ด
กินฟรี ทุกวันจันทร์!!มาดูเลย คุ้มแบบนี้ไม่จัดไม่ได้แล้ว! กด
สั่งโปรโมชั่นนี้ได้เลยที่ #LINEMAN เท่านั้นนะ

รายละเอียดข้อมูล
1. กดเก็บโค้ดลดเพิ่ม

2. กดเลือกคูปอง “กินฟรีทุกวันจันทร์”

ระยะเวลาโปรโมชัน 10 - 24 มกราคม 2565
เงื่อนไข
*1 ผู้ใช้ จำกัด 1 ครั้งต่อวัน สิทธิ์มีจำนวนจำกัดต่อวัน
*เงื่อนไขเป็ นไปตามบริษัท ไลน์แมน (ประเทศไทย) จำกัด

กำหนด

13

SWOT Analysis

• Strengths





• Weakness





• Threats





• Opportunity

Strengths 14

จุ ดแข็ ง

1. Amazon คือความเป็ นป๊อบปูลาร์แบรนด์ไม่ใช่ไฮโซแบรนด์ทำให้
เข้าถึงง่ ายคุ้มค่ าเงิ นที่ จ่ าย
2. บริษัทสามารถปรับปรุงสูตรกาแฟให้เป็ นเอกลักษณ์ประจำร้าน
3. สร้างสินค้าและการบริการเป็ นเอกลักษณ์เฉพาะ
4. มี Brand Imageที่ดี ภาพลักษณ์ชัดเจน
5. เปิ ดร้านกาแฟเจ้าแรกในการทำตลาดสำหรับคนเดินทาง
6. เป็ นกาแฟสดที่ผลิตแก้วต่อแก้วและมีสินค้าหลากหลาย
7. แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำและกระบวนการผลิต

Weakness 15

จุ ดอ่ อน

1. เป็ นธุรกิจที่สามารถลอกเลียนแบบได้ง่าย
2. มาตรฐานของรสชาติที่ไม่เหมือนกันทุกแก้ว

3. การผลิตแก้วต่อแก้วทำให้ช้า เสียโอกาสในการขาย ใช้เวลาประมาณ

3 นาทีเป็ นอย่างต่ำต่อ 1 แก้ว
4. ช่องทางการจำหน่ายต้องพึ่งพาผู้อื่น (ปั๊ม JET) ยังไม่มีช่องทางการ

จำหน่ายเป็ นของตนเอง
5. เครื่องอุปกรณ์การผลิต และอะไหล่ต้อง Import มาจากต่างประเทศ

มีผลต่อการผลิตและการขายการบำรุงรักษาต้องใช้เวลาในการ

ประสานกับผู้แทนจำหน่ ายค่ อนข้างช้า

Threats 16

โอกาส

1. ตลาดที่ใหญ่มากร้านกาแฟนอกบ้านที่มีมูลค่ารวมสูงถึง 20,000
ล้านบาท โตปี ละ 10% เลยทีเดียว
2. คนไทยยังมีการบริโภคกาแฟน้อยกว่าประเทศอื่นๆ เมื่อเปรียบ
เทียบกับประเทศอื่น อย่างสหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่ น ฯลฯ
3. มีแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพอยู่ในประเทศ
4. พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปมีการเดินทางท่องเที่ยวมากขึ้น จึงมี
ช่องทางในการจัดจำหน่ายให้กับ ผู้เดินทางที่ชอบดื่มกาแฟสดแก้ว
ต่อแก้ว

Opportunity 17

อุปสรรค

1. ธุรกิจที่เลียนแบบได้ง่าย ลงทุนไม่มาก ซึ่งตอนนี้ร้านขายกาแฟมี
แทบทุกซอย
2. เมื่อตลาดใหญ่มาก ในอนาคตอาจมีคู่แข่งรายใหม่ เข้ามา
3. ช่วงเศรษฐกิจไม่ดี คนจะประหยัด ทำให้การซื้อกาแฟแก้วละ 50-70
บาทเป็ นของฟุ่ มเฟื อย
4. กาแฟสดเป็ นเครื่องดื่มเฉพาะกลุ่ม บริโภคเฉพาะเวลาและโอกาส
5. คุณสมบัติบางอย่างของกาแฟสามารถทดแทนด้วยเครื่องดื่มชนิด
อื่ นได้

18

Market Segment

& Market Target

เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกหรือแบ่งส่วนการตลาด 19

ประชากรศาสตร์(Demographic)

พบว่าผู้บริโภค Amazon ส่วนใหญ่เป็ น

เพศหญิง ร้อยละ 56.8 เพศชาย ร้อยละ 43.2

ช่วงอายุ 21-30ปี ร้อยละ 40.0
ช่วงอายุ 31-40ปี ร้อยละ 35.0
ช่วงอายุ 41-50 ปี ร้อยละ 14.5
ช่วงอายุ 51 ปี ขึ้นไป ร้อยละ 9.2
ช่วงอายุ 11-20 ปี ร้อยละ 1.3

ภูมิศาสตร์(Geographic)

Cafe amazon จะพบได้อยู่ใน
ปั้มน้ำมัน (ปตท.)
ห้างสรรพสินค้า
โรงพยาบาล
สถานศึกษา

เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกหรือแบ่งส่วนการตลาด 20

พฤติกรรมศาสตร์(Behavioral)

ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบกาแฟประเภท
ลาเต้ ร้อยละ 15.5
อเมริกาโน่ ร้อยละ 15.25
คาปูชิโน/มอคค่า ร้อยล่ะ 14.5
ชาเขียว/ชามะนาว/ชาเย็น /ชาร้อน ร้อยละ 13.25
เอสเพรสโซ ร้อยละ 12.0
นมสด/โกโก้ ร้อยละ 11.25
พบว่า ส่วนใหญ่มีวัตถุประสงค์ เพื่อลดอาการง่วงนอน ร้อยละ 49.5

จิตวิทยา(Psychogrophic)

พฤติกรรมการดื่มกาแฟของคนไทยเปลี่ยนแปลงไป คือ
เปลี่ยนแปลงจากนิยมดื่มกาแฟสำเร็จมานิยมเข้า ร้านกาแฟสดคั่ว
บดโดย เฉพาะเครื่องดื่มที่ร้านคาเฟ่ อเมซอน(Café Amazon) โดยมี
ผลิตภัณฑ์ คือเครื่องดื่มประเภทกาแฟสดท่ีมีกลิ่นหอม และมี รสชา
ติท่ีเข้มข้นสามารถเพิ่ม ความสดชื่นให้กับร่างกายนอกจากนั้น
พฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไป ของผู้ใช่บริการในยุคปัจจุบนะสังเกตุ
ได้ว่ามักจะมีร้านกาแฟเป็ นสถานที่ทำงาน พบปะเพื่อนหรือเจรจา
ธุรกิจ

กลุ่มเป้าหมายหลัก และ กลุ่มเป้าหมายรอง 21

กลุ่มเป้าหมายหลัก

คือ ลูกค้าตั้งเเต่อายุ 15 ปี จนถึงช่วงอายุ 40 ปี กลุ่ม
เป้าหมายนักเรียนนักศึกษาเเละกลุ่มวัยทำงาน ที่มี
ความชื่นชอบในเครื่องดื่มที่ถูกปาก มีคุณภาพดีเเละ
ราคาจับต้องได้ ต้องการทานได้ในช่วงเวลาว่างเเละ
ช่วงเวลาที่พักเบรก รวมถึงบรรยากาศในร้านมี
เอกลักษณ์คือสีเขียวธรรมชาติสบายตา

กลุ่มเป้าหมายรอง

คือ ลูกค้าตั้งเเต่อายุ 41 ปี จนถึงช่วงอายุ 50 ปี กลุ่ม
เป้าหมายผู้ใช้รถหรือคนเดินทางเเละกลุ่มวัยทำงาน ที่
มีความต้องการในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชา กาเเฟ ที่มี
คุณภาพดีเเละสะดวกง่ายต่อการใช้บริการ ร้านดู
ธรรมชาติสบายตาเหมาะกับการนั่งทำธุระ ต้องการ
ทานในช่วงเวลาหลังเลิกงานหรือต้องการทำธุระนอก
เวลา เเละช่วงเวลาที่พักเบรก

22

5 Forces

• New Entrants
• Buyers
• Substitutes
• Suppliers
• Competitors

New Entrants 23

ผู้แข่งขันรายใหม่

จากสถานการณ์COVID-19ที่ส่งผลให้ร้านภายในศูนย์การค้า
ต้องหยุ ดให้บริ การขณะที่ สาขาในสถานี บริ การน้ำมันต้องให้
บริการแบบซื้อกลับเท่านั้น ทำให้ "คาเฟ่ อเมซอน" ต้องทบทวน
กลยุทธ์ด้านสาขาเพื่อลดความเสี่ยงในอนาคตกล่าวถึงแผน
ธุรกิจของร้านกาแฟคาเฟ่ อเซอน ว่าบริษัทฯอยู่ระหว่างการ
ทดลองการขยายสาขาของคาเฟ่ อเมซอน ทำเลใหม่ๆ ซึ่งทำเล
หลักๆที่เริ่มทดลองขณะนี้มี 2 แบบ
1.โมเดล คาเฟ่ อเมซอนทูโก บนรถไฟฟ้า
2.โมเดล คาเฟ่ อเมซอน ในธนาคารพาณิชย์
ซึ่งขณะนี้ได้เริ่มทดลองไปบ้างแล้วทั้ง 2โมเดลใหม่

Buyers 24

ลูกค้า

ปัจจัยภายนอกและการเปลี่ยนแปลง
การออกแบบที่มาจากธรรมชาติโดยทำให้ผู้บริโภครู้สึกถึงการ
มี รสนิ ยมมากขึ้นและด้วยรสชาติ ของกาแฟที่ นุ่ มมากขึ้นลดความ
เข้มข้นลง จึงทำให้รู้สึกถึงความอ่อนโยนความอบอุ่นและความมี
ระดับในตัวผู้บริโภคเองซึ่งอาจไม่จำเป็ นต้องเหนื่อยล้ากับการ
ขับรถหรือเดินทางระยะไคล แต่กลับกลายเป็ นการตอบสนอง
รสนิ ยมของผู้ดื่ มกาแฟมากกว่ าความต้องการดื่ มเพื่ อหายง่ วง

Suppliers 25

ผู้จัดหาวัตถุดิบ

Café Amazon คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพจากโครงการหลวง
จึงเป็ นที่มาของวัตถุดิบ-กำลังโรงคั่วกาแฟนั้น คาเฟ่ อเมซอน
เป็ นธุรกิจครบวงจรต้นไปเริ่มตั้งแต่การส่งเสริมการปลูก
กาแฟ โดยร่วมกับโครงการหลวงส่งเสริมเกษตรกร รวมไปถึง
มีคาเฟ่ อเมซอนมีโรงคั่วกาแฟอยู่ที่ อ.วังน้อย
จ.พระนครศรีอยุธยา เน้นคุณภาพ และมาตรฐาน โดยใช้
เทคโนโลยี จากเยอรมนี และกำลังเพิ่ มเติ มทำศู นย์การเรี ยนรู้
เกี่ยวกับธุรกิจกาแฟ

Substitutes 26

สินค้าทดเเทน

คาเฟ่ อเมซอนเป็ นผู้นำร่องในการเริ่มใช้บรรจุภัณฑ์ ซึ่งเป็ นแก้ว
กระดาษเคลือบด้วยพลาสติกชีวภาพชนิด PBS สามารถย่อย
สลายได้ 100% หนึ่งในนวัตกรรมรักษ์โลกจากกลุ่ม ปตท. โดยได้
มีการใช้แก้ว Amazon Bio Cup (อเมซอน-บิโอ-คัพ)ทดแทนแก้ว
พลาสติกสำหรับเครื่องดื่มร้อนทุกเมนูในร้าน ตอบโจทย์ ลูกค้าที่
รักสิ่งเเวดล้อมอย่างมาก

Competitors 27

การแข่งขัน

คู่แข่งในธุรกิจเมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่งแล้ว CafeAmazon จัดได้
ว่ามีลักษณะเฉพะตัวที่โดดเด่นกว่าคู่แข่งเป็ นอย่างมากได้แก่
รสชาติของกาแฟ Cafe Amazon ที่เข้มข้น, การตกแต่ง
บรรยากาศให้ร่มรื่น ผ่อนคลายและจำนวนสาขาที่มีการขยาย
เครือข่ายไปกับสถานีบริการ ปตท. ทั่วประเทศ ประกอบกับ
แนวคิดที่ ชัดเจน คือ "Cafe Amazon เข้มข้น...เพื่อนคนเดินทาง"
ซึ่งตำแหน่งของแบรนด์นี้สร้างจุดยืน เฉพาะให้ Cafe Amazon
เอาชนะคู่แข่งอื่นๆได้ คือ ร้านกาแฟท่ามกลางธรรมชาติเขียวจีที่
คุณเลือกดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา

28

ความคิดเห็น
สมาชิกกลุ่ม

29

เมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่งแล้ว Cafe Amazon
จะมีลักษณะเฉพาะตัวที่โดดเด่นกว่าคู่แข่ง
เป็ นอย่างมาก ได้แก่ รสชาติของกาแฟที่เข้ม
ข้น, การตกแต่งบรรยากาศให้ร่มรื่น ผ่อน
คลาย และ จำนวนสาขาที่มีการขยายเครือ
ข่ายไปกับสถานีบริการ ปตท. ทั่วประเทศ
ประกอบกับแนวคิดที่ชัดเจน คือ “Cafe
Amazon เข้มข้น… เพื่อนคนเดินทาง” ซึ่ง
ตำแหน่ งของแบรนด์นี้สร้างจุ ดยื นเฉพาะให้
Cafe Amazon เอาชนะคู่แข่งอื่นๆได้

นางสาวจุฑาทิพย์ เกตุวิทยา เลขที่ 120
รหัสนักศึกษา 1650214792

30

เนื่องจากรูปเเบบผลิตภัณฑ์
สามารถลอกเลียนเเบบได้ง่าย
อยากให้พัฒนารูปเเบบผลิตภัณฑ์
ให้สวยเก๋เเปลกใหม่ไม่ซ้ำใครเเละ

ทำให้น่าสนใจมากขึ้น

นางสาว วริศรา น้อยหรุ่น
เลขที่ 61 รหัสนักศึกษา

1650211798

31

อยากให้รักษามาตรฐาน
ของAmazonเรื่อง

รสชาติ และ การบริการ
ให้เหมือนกันทุกสาขา

นายธนวรรณ การุณวงษ์
เลขที่ 109

รหัสนักศึกษา
1650214131

32

Amazonเป็นแบรนด์ที่ทุกคนสามารถจับต้อง
หรือซื้อได้ในราคาที่ไม่แพงเกินไปหรือไม่ถูก
เกินไป แต่ละเมนูรสชาติมีความกลมกล่อม
อร่อย เข้มข้นดี อยากให้Amazonคงความ

กลมกล่อมของรสชาติแบบนี้ต่อไป

นางสาว ณัฏฐณิชา หมั่นอุตส่าห์

เลขที่89

รหัสนักศึกษา1650213000

33

มาตรฐานของรสชาติที่ไม่เหมือนกันทุก
แก้ว รสชาติไม่คงที่ ควรคำนึงถึง

คุณภาพ ปริมาณ และรสชาติให้คงที่ ให้
เหมาะสมกับราคา และอยากให้เพิ่มเมนู
เครื่องดื่มและเบเกอรี่ ขนมหวานอื่นๆให้
มากขึ้น เพื่อให้ได้เลือกหลากหลายเพิ่ม

มากขึ้น



นางสาววรินยุพา เหล่าจำปา เลขที่ 78
รหัสนักศึกษา 1650212507

34

ส่วนตัวเป็ นคนชอบดื่ มกาแฟ
อยู่แล้ว อยากจะให้ในแต่ละ
สาขาขยายพื้นที่เพื่อรับรอง
ผู้คนได้จำนวนหนึ่ง เพราะ
บางสาขาคนเต็มจนนั่งไม่ได้
และอยากให้มีโปรโมชั่นลด
ราคา เพราะบางเมนูก็แพง

จนเกินไป

นาย อนุวัฒน์ ผาจันทร์ เลขที่84
1650212721

35

เป็นคนที่ชอบกินกาแฟแต่จะ

บอกว่าควรมีโปรโมชั่นลดราคา


เกี่ยวกับสินค้าบ่อยๆ



นายนนทจร คำดี เลขที่ 83

1650212713

36
สำหรับผมที่ชื่นชอบเครื่องดื่มของAmazon
อยู่แล้วอยากจะให้รักษาคุณภาพกับรสชาติที่
คงที่และการบริการของพนักงานแต่ละสาขา

ต่อไป

นายวรรณโชติ หอยโชติ เลขที่138
รหัสนักศึกษา 1650215666

37

บรรณานุกรม

https://salcedomarket.org.
https://www.cafe-amazon.com.
https://th.m.wikipedia.org.
https://searchlib.utcc.ac.th.
http://cafecoffeshop.blogspot.com.
http://cafecoffeshop.blogspot.com.

CAFÉ
AMAZON