แบบเรียนวิทยาศาสตร์ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1

ภาคผนวก 45
หนงั สือเรียนรายวชิ าพื้นฐานวทิ ยาศาสตร์

ภาคผนวก

46 ภาคผนวก อ้างองิ
หนังสอื เรยี นรายวิชาพน้ื ฐานวิทยาศาสตร์

ศรีลกั ษณ์ ผลวัฒนะ และเจียมจิต กุลมาลา. (2563). หนงั สือเรียนรายวชิ าพื้นฐาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
กกกกกกกชน้ั มัธยมศึกษาปีที่ 1 ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขัน้ พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551. สมุทรสาคร :
กกกกกกกไซเบอร์พรินท์กร๊ปุ
บัญชา แสนทวี และคณะ. (2563). หนังสอื เรยี นรายวชิ าพนื้ ฐาน วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศกึ ษา
กกกกกกกปที ี่ 1 ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาขั้นพนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551. (พิมพ์ครง้ั ท่ี 2). กรงุ เทพฯ :
กกกกกกกบรษิ ทั โรงพิมพว์ ัฒนาพานิช จากัด
สถาบันสง่ เสริมการสอนวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงศกึ ษาธกิ าร. (2562). หนังสือเรียนวิชาพนื้ ฐาน
กกกกกกกวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศกึ ษาปีท่ี 1 เลม่ 1 ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้ันพื้นฐาน
กกกกกกกพุทธศักราช 2551. (พิมพค์ รั้งท่ี 2). กรงุ เทพฯ : โรงพมิ พ์ สกสค. ลาดพร้าว
สุธารี คาจีนศร,ี ภคพร จิตตรขี ันธ์. (2564). หนงั สอื เรยี นรายวชิ าพ้ืนฐาน วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี
กกกกกกกชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 1 เลม่ 1 ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขั้นพน้ื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551.
กกกกกกก(พมิ พค์ ร้งั ที่ 7). กรุงเทพฯ : อักษรเจรญิ ทศั น์ อจท. จากดั
สุธารี คาจีนศร,ี ภคพร จติ ตรีขันธ์. (2564). คู่มอื ครูรายวชิ าพ้นื ฐานวิทยาศาสตร์ 1 ชัน้ มธั ยมศึกษาปที ี่ 1.
กกกกกกกกรุงเทพฯ : อกั ษรเจรญิ ทศั น์ อจท. จากดั
ณปภชั พิมพด์ .ี (2560). ธาตุและสารประกอบ. สืบค้น 24 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.scimath.org/lesson-chemistry/item/7175-2017-06-05-13-51-33
ทมี งานทรูปลกู ปญั ญา. (2564). ธาตุและสารประกอบ. สืบค้น 24 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.trueplookpanya.com/learning/detail/30410
ณปภชั พิมพ์ด.ี (2560). ธาตุและสารประกอบ. สืบคน้ 24 กันยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.scimath.org/lesson-chemistry/item/7175-2017-06-05-13-51-33
ทมี งานทรูปลกู ปัญญา. (2564). ธาตุและสารประกอบ. สืบคน้ 24 กันยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.trueplookpanya.com/learning/detail/30410

อ้างองิ ภาคผนวก 47
หนังสือเรยี นรายวิชาพนื้ ฐานวิทยาศาสตร์

เนติ ธนพร. (2558). สารรอบตวั . สบื ค้น 25 กันยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.slideshare.net/netty_thanaporn/ss-49364239
โนรีรักษ์ ทปี ะนะ. (2551). สารและการเปลีย่ นแปลง. 26 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.gotoknow.org/posts/206102
แม็คเอด็ ดเู คชั่น. (2559). ประเภทของสารและการจาแนกประเภท. สบื ค้น 26 กันยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://sites.google.com/site/chanchang1627/bth-thi-2-sar-ni-chiwit-praca-wan
รุ่งรตั น์ พ่ึงพทิ ยานันต.์ (2560). ใบความรู้ วทิ ยาศาสตร์ ม.1 สัปดาห์ 3. สืบค้น 24 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.pomphet.ac.th/WorkM1-science/ใบความรู้%20วทิ ยาศาสตร์ ม.1%20สปั ดาห์ 3
ศุภาวิตา จรรยา. (2563). การแยกสารเน้อื ผสม. 26 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.scimath.org/lesson-chemistry/item/8795-2018-09-21-02-06-13
ศุภาวิตา จรรยา. (2563). สสารและการเปล่ียนแปลง. 26 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttps://www.scimath.org/lesson-chemistry/item/8794-2018-09-21-02-04-34
สาขาวทิ ยาศาสตร์ภาคบงั คับ. (2561). จุดเดือดของสารบริสุทธ์ิและสารผสมเป็นอย่างไร. สบื คน้ 26 กนั ยายน
กกกกกกก2564, จาก https://www.scimath.org/video-science/item/8077-2018-05-02-04-51-54
อยากเป็นเภสชั . (2558). สารบริสุทธ์ิ คืออะไร มอี ะไรบ้าง. 26 กนั ยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttp://www.trueplookpanya.com/new/asktrueplookpanya/questiondetail/14561
อาภรณ์ พากเพยี ร. (2562). ธาตุและสารประกอบ. สบื ค้น 24 กันยายน 2564, จาก
กกกกกกกhttp://www.digitalschool.club/digitalschool/science122/science11_2/contentfull.pdf

48 ภาคผนวก
หนงั สือเรยี นรายวิชาพนื้ ฐานวิทยาศาสตร์

ก

การเปลยี่ นแปลงประเภทคายความร้อน (exothermic change) คือ กระบวนการหรอื ปฏกิ ริ ยิ าเคมี
ที่เกดิ ขนึ้ แล้วทาให้ระบบมพี ลงั งานมากข้ึน จงึ ต้องปลอ่ ยพลงั งานออกมาสสู่ ่งิ แวดล้อมท่ีอยรู่ อบ ๆ

การเปลี่ยนแปลงประเภทดูดความรอ้ น (endothermic change) คอื กระบวนการหรือปฏกิ ริ ิยาเคมี
ทจี่ ะเกดิ ขน้ึ ไดต้ อ้ งใช้พลงั งานจากภายนอก จึงตอ้ งดดู พลงั งานจากสง่ิ ท่อี ยูร่ อบ ๆ ภายนอก (ส่ิงแวดลอ้ ม)

ก่ึงโลหะ (metaloid) เป็นสมบตั ิของธาตทุ ่ีมสี มบตั ทิ ัง้ โลหะและอโลหะ เช่น สารหนูและพลวง

ข

ของไหล (fluid) คือ สารทส่ี ามารถเปล่ยี นแปลงรูปรา่ งได้ตามภาชนะท่รี องรบั ได้แก่ ของเหลวและแกส๊

ค

ความรอ้ นแฝง (latent heat) คือ ปรมิ าณความร้อนทสี่ ารให้หรอื รับไว้ เพือ่ ใช้ในการเปลีย่ นสถานะ
โดยที่สารนั้นมอี ณุ หภูมคิ งตวั

จ

จดควบแนน่ (condensation point) คือ อณุ หภมู ทิ ่ีแกส๊ หรือไอเปลย่ี นสถานะเป็นของเหลว
จดุ เดอื ด (boiling point) คอื อุณหภูมิทีข่ องเหลวเปล่ียนสถานะเปน็ แก๊ส
จดุ เยือกแข็ง (freezing point) คอื อณุ หภูมิที่ของเหลวเปล่ยี นสถานะเป็นของแข็ง
จุดหลอมเหลว (melting point) คือ อณุ หภูมิท่ขี องแข็งเปลีย่ นสถานะเป็นของเหลว

ธ

ธาตุ (element) คอื สารบรสิ ุทธท์ิ ่ปี ระกอบดว้ ยอะตอมชนิดเดยี วกัน หรอื อะตอมท่ีมเี ลขอะตอมไมเ่ ทา่ กนั
ไม่สามารถแยกสลายเปน็ สารอ่ืนได้อีกโดยใช้วิธกี ารทางเคมี

ธาตกุ ัมมนั ตรังสี (radioactive element) คือ ธาตทุ ่สี ามารถแผ่รงั สไี ด้เอง เชน่ เรเดียม ทอเรียม และ
ยเู รเนียม

ภาคผนวก 49
หนงั สือเรยี นรายวชิ าพน้ื ฐานวทิ ยาศาสตร์

ป

ประจุไฟฟ้า (electric charge) เปน็ สมบัติอย่างหนงึ่ ของอนภุ าคมลู ฐาน ประจุไฟฟา้ มี 2 ชนดิ คือ
ประจุบวกและประจลุ บ

พ

พนั ธะเคมี (Chemical bond) เปน็ แรงยึดเหนีย่ วระหว่างอะตอมหรือไอออนเข้าไว้ด้วยกันเป็นโมเลกลุ
หรือกลมุ่ อะตอมของธาตุหรือสารประกอบ

ม

โมเลกุล (molecule) คอื หนว่ ยที่เล็กท่ีสดุ ของสาร สามารถอยูเ่ ปน็ อสิ ระและรักษาสมบัตขิ องสารนนั้ ไว้ได้

ล

โลหะ (metal) เปน็ สมบัตขิ องธาตทุ ี่มลี กั ษณะผิวเป็นมันวาว ตแี ผห่ รอื ดึงเปน็ เสน้ ลวดได้ มคี วาม
ถ่วงจาเพาะ สงู นาความรอ้ นและไฟฟ้าไดด้ ี เช่น ทองแดง โพแทสเซยี ม และเหล็ก

ส

สารประกอบ (compound) สารบริสทุ ธทิ์ ีป่ ระกอบดว้ ยธาตตุ งั้ แต่ 2 ธาตุข้ึนไป รวมกันด้วยอตั ราส่วน
โดยมวลคงท่ี และมีสมบัติแตกตา่ งจากสมบัตเิ ดิมของธาตทุ ีเ่ ป็นองคป์ ระกอบ

สารผสม (mixture) คือ ธาตหุ รือสารประกอบตั้งแต่ 2 ชนดิ ขึน้ ไปผสมกันอยู่ โดยทส่ี ารเหลา่ นั้นยังมี
สมบัตเิ หมือนเดิม และสามารถแยกออกจากกันได้โดยวิธงี ่าย ๆ

สูตรเคมี (chemical formula) คือ หมู่สัญลักษณข์ องธาตทุ เี่ ขียนรวมกนั เพอื่ แทนธาตแุ ละสารประกอบ
และยงั แสดงให้เหน็ วา่ ธาตุและสารประกอบนนั้ ประกอบด้วยอะตอมของธาตุใดบ้าง อย่างละกอ่ี ะตอม

อ

อะตอม (atom) คือ อนภุ าคพนื้ ฐานของธาตซุ ่งึ สามารถแสดงสมบตั ิของธาตนุ น้ั ได้
อโลหะ (non-metal) เปน็ สมบัตขิ องธาตุท่ไี มม่ ีสมบัติเปน็ โลหะ เช่น กามะถัน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน

หนงั สอื เรียนรายวชิ าพื้นฐาน
วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ราคา 89 บาท