Catalogo 2020-2021

Bizcocho Pastel de tablero
de ajedrez
El bizcocho es una preparación bastante simple que le
permite disfrutar de rellenos y decoraciones creando INGREDIENTES para 2 ab s es ed ø 62 c m
deliciosos postres. Sin embargo, para obtener un resultado
óptimo, además de familiarizarse con las dosis y los tiempos • 480 g de harina • 480 g de azúcar glas • 12
de cocción de la masa, también necesita las herramientas huevos • 2 sobres de azúcar de vainilla • 2 so-
adecuadas. ¡Encuentrélas todas aquí! bres de levadura • 4 cucharadas de aceite • 12
cucharadas de agua caliente • 30 g de cacao
Para cortar los bizcochos en capas esta sierra niveladora ELABORACIÓN: Separe las claras de las yemas y bata
hecha de alambre de acero con patas de plástico hasta que estén compactas. Mantenga las claras de
huevo a parte. Mezcle las yemas con el azúcar glas,
resistentes le ayudará: deberá ajustar el alambre de agregue el azúcar de vainilla y bata hasta obtener una
acuerdo con la altura de las capas que desea mezcla espumosa; añada el aceite y el agua caliente
cortar, coloque los pies y con un solo gesto mientras continúa batiendo, luego agregue la harina y
obtendrá cortes perfectos. la levadura poco a poco. Finalmente agregue las claras
de huevo batidas.
Ref 630095 Divida la masa en dos partes iguales, coloree una de las
SIERRA NIVELADORA PARA TARTAS dos partes con cacao y agregue la clara de huevo re-
línea Delícia servada previamente. Hornee la masa clara y la oscura
longitud 36 cm en dos moldes para pasteles de ø 26 cm durante apro-
ximadamente 30 minutos a 160ºC. Una vez enfria-
11.90 do, corte ambas bases en dos capas de igual grosor y
obtenga círculos con el molde adecuado. Junte el pastel
Ref 630346 como se muestra a la izquierda, cubra con glaseado y
BOTELLA PARA decore con nata montada, fruta, almíbar, etc.
BAÑAR BIZCOCHOS
151pastelería
línea Delícia
capacidad 500 ml

alto 21,5 cm

9.90

Complete sus postres con zumo de frutas, un licor sin alcohol o a
base de almíbar, que los hará más suaves y sabrosos. ¡Vea arriba
como cortar, mojar y rellenar su bizcocho!

Para dar forma a un
pastel de tablero de
ajedrez: ¡mire como
se hace!

1

Ref 623328 2 3
UTENSILIO PARA PREPARAR TARTAS 4 5
DE COLORES
línea Delícia
longitud 22 cm

10.40

Moldes de silicona

Estos moldes le permiten desmoldar incluso las elaboraciones más complejas sin dañarlas, además
le permite reducir la grasa durante la cocción, ya que no necesitan ser engrasados con aceite o man-
tequilla. Resisten hasta 230ºC y ahorran espacio: puede almacenarlos doblados, enrollados, ¡siempre
volverán a su forma original!

Ref 629430 Ref 629428
MOLDE PARA DULCES, NUECES MOLDE PARA DULCES, MEDIA LUNA
línea Delícia SiliconPRIME 19.40 línea Delícia SiliconPRIME 19.40
39 x 27 cm 39 x 27 cm

Ref 629416 20.40 Ref 629415 20.40 Ref 629417 20.40
MOLDE ARO ALTO, ROSETÓN MOLDE ARO ALTO, PORCIONE MOLDE ARO ALTO, FRAMBUESA
línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME línea Delícia SiliconPRIME
ø 24 cm - alto 10 cm ø 23 cm - alto 12 cm ø 24 cm - alto 10 cm

Perfecto para hornear postres de manera
uniforme, como tartas o galletas.

Ref 629456 Ref 629458 Ref 629460
BASE PASTELERA MICROPERFORADA BASE PASTELERA UNIVERSAL BASE PASTELERA
línea Delícia SiliconPRIME n.d. línea Delícia SiliconPRIME n.d. línea Delícia SiliconPRIME n.d.
40 x 30 cm 40 x 30 cm 40 x 30 cm

152 pastelería

1. Ref 629410 17.90
MOLDE ARO BAJO
línea SiliconPRIME
ø 24 cm

2. Ref 629412 20.40 12 13
MOLDE ARO ALTO 7
línea SiliconPRIME 4
ø 24 cm 6

3. Ref 629414 17.90 8 11
MOLDE ARO FRANKFURT
línea SiliconPRIME 10
ø 24 cm

4. Ref 629418 19.90 1
MOLDE TARTA 9
línea SiliconPRIME
ø 26 cm 3
14
5. Ref 629420 14.40
MOLDE CAKE 5
línea SiliconPRIME
26,5 x 12 cm 153pastelería

6. Ref 629424
MOLDE PARA MADELEINES
línea SiliconPRIME 21.40
39 x 27 cm 2

7. Ref 629426
MOLDE PARA MACARONS
línea SiliconPRIME 20.40
39 x 27 cm

8. Ref 629433 14.40
MOLDE 6 PASTELES
línea SiliconPRIME
29 x 18 cm

9. Ref 629434 23.90
MOLDE 12 PASTELES
línea SiliconPRIME
39 x 27 cm

10. Ref 629437
MOLDE 6 MINI BIZCOCHOS
línea SiliconPRIME 14.40
29 x 18 cm

11. Ref 629438 25.40
MOLDE 6 BIZCOCHOS
línea SiliconPRIME
39 x 27 cm

12. Ref 629442 14.40
MOLDE 6 FLORES
línea SiliconPRIME
29 x 18 cm

13. Ref 629448
BASE PASTELERA CON CLIP
línea SiliconPRIME 23.90
50 x 40 cm

14. Ref 629449
BASE PASTELERA CON CLIP
línea SiliconPRIME 35.90
60 x 50 cm

Postres con formas originales.

Gracias a su exibilidad, no hay receta que no pueda desmoldarse fácilmente. No es necesario untarlos con mantequilla o aceite, así que ganará ligereza
en sus recetas. Además ahorran espacio: puede enrollarlos o doblarlos sin problemas.

Ref 629510 Ref 629514 Ref 629518
MOLDE MINI BAGUETTE MOLDE BAGUETTE MOLDE PARA PAN HAMBURGUESA
línea Tescoma Della Casa 16.90 línea Tescoma Della Casa 16.90 línea Tescoma Della Casa 16.90
34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm

Ref 629534 16.90 Ref 629538 16.90 Ref 629550 16.90
MOLDE PARA GOFRE MOLDE BOLLOS DUCAT MOLDE PAN REDONDO
línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa
34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm 24,5 x 29 cm

Ref 629554 14.90 Ref 629528 16.90 Ref 629546 16.90
MOLDE PAN INTEGRAL MOLDE SOLETILLAS MOLDE GALLETAS LASKONKA
línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa línea Tescoma Della Casa
22 x 12 cm 34,5 x 21,5 cm 34,5 x 21,5 cm

154 pastelería

Moldes antiadherentes

Le encanta la tradición en la cocina, está buscando un molde que mejore la esponjosidad y el aroma
de su pastel, quiere un control perfecto de los tiempos de cocción... ¡Aquí está su línea de moldes
perfecta! Formas y tamaños de todo tipo para satisfacer todas sus necesidades, con revestimiento
antiadherente, resistente y fácil de limpiar.

¡Ultra prácticos estos moldes
desmontables!

Ref 623296
MOLDE CUADRADO DESMONTABLE
línea Delícia
24 x 24 cm

20.40

Ref 623162 Ref 623250
MOLDE CORAZÓN DESMONTBLE MOLDE REDONDO DESMONTABLE
línea Delícia línea Delícia
22 x 21 cm ø 18, 20, 22, 24, 26 o 28 cm

19.40 desde 11.90

Los moldes de individuales también son perfectos para pasteles de varias capas.

Ref 623161 Ref 623246
MINI MOLDE CORAZÓN MINI MOLDE REDONDO
DESMONTABLE DESMONTABLE
línea Delícia línea Delícia
11 x 11 cm ø 12 cm

10.90 8.90

155pastelería

Ref 623280 Ref 623300 Ref 623237
MOLDE REDONDO DE ARO MOLDE TARTA DESMONTABLE
DESMONTABLE línea Delícia MOLDE REDONDO DESMONTABLE
línea Delícia desde 16.90 ø 20, 24, 26 o 28 cm desde 14.40 línea Delícia Black Edition desde 7.90
ø 18, 20, 22, 24, 26 o 28 cm ø 18, 20, 22, 24, 26 o 28 cm

Ref 623102 9.90 Ref 623148 18.90 Ref 623142 15.40
MOLDE REDONDO MOLDE ARO FRANKFURT MOLDE ARO ALTO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
ø 27 cm ø 26 cm ø 22 cm

Ref 623060 desde 8.90 Ref 623080 desde 10.90 Ref 623088 11.40
MOLDE CUADRADO MOLDE PLUM CAKE MOLDE PLUM CAKE REDONDO
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
21 x 21 o 24 x 24 cm 26 x 11 o 31x11 cm 31 x 12 cm

Perfecto para engrasar
los moldes con las formas
más elaboradas, también
puede usarlo en sartenes
y parrillas: solo agite, rocíe
y listo.

Ref 623160 9.90 Ref 630687
MOLDE FORMA CORAZÓN ACEITE PARA
línea Delícia ENGRASAR SPRAY
23 x 22 cm línea Delícia
capacidad 300 ml
En la página 160 también encontrará moldes Ref 623042 22.90
para tarta, redondos o cuadrados con fondo RUSTIDERA CON TAPA DE 9.90
desmontable o jo. PLÁSTICO
línea Delícia
36 x 25 cm

156 pastelería

Ref 623152 Ángel Cake
MOLDE ÁNGEL CAKE
línea Delícia INGREDIENTES
ø 26 cm
Para la base:
27.90 • 12 claras de huevo • 60 g azúcar glas • 1,5 cucharaditas de extracto de
vainilla • 1 cucharadita de crema de tártaro • 190 g de harina • 120 g de
Ref 623224 azúcar glas • un pellizco de sal
MOLDE 12 MINI PASTELES Para el frosting:
línea Delícia • 80 g de queso de untar • 150 ml de nata montada • 30 g de azúcar glas •
26 x 20 cm arándanos al gusto.
ELABORACIÓN: En un bol, batir las claras de huevo con el azúcar glas, el ex-
12.90 tracto de vainilla y la crema de tártaro. Tamice la harina y el azúcar glas y vierta
todo en el bol con las claras de huevo. Agregue una pizca de sal y mezcle
Ref 623226 suavemente de abajo hacia arriba. Agregue la mezcla en el molde para ángel
MOLDE 24 MINI PASTELES cake y hornee a 160ºC durante 40 minutos.
línea Delícia Una vez cocido, deje que el pastel se enfríe boca abajo sobre los pies del
38 x 26 cm molde. Prepare el glaseado batiendo el queso con el azúcar y agregue la nata
montada. Extienda el glaseado en la parte superior del pastel y agregue los
21.90 arándanos enteros.
• El molde para ángel cake
Ref 623220 • Los 3 pies jados a lo largo del
MOLDE 6 PASTELES borde permiten que el pastel se
línea Delícia enfríe hacia abajo: de esta manera
26 x 18 cm el pastel permanecerá alto, suave y
voluminoso.
11.90 • Con fondo desmontable
diseñado especialmente para
Ref 623222 permitir la extracción del pastel.
MOLDE 12 PASTELES
línea Delícia 157pastelería
34 x 26 cm

17.90

Layer cake de cacao Moldes ajustables

INGREDIENTES ¡Haga pasteles de diferentes tamaños con un
solo molde! El molde de acero ajustable es muy
Para la base: • 320 g azúcar • 6 huevos • 260 g de harina cómodo, elija el tamaño que necesite cada vez
• 60 g de cacao puro en polvo • 1 cucharadita de levadura química y ahorre espacio en la cocina.
Para el frosting: • 100 g de azúcar glas • 200 ml de nata para montar •
500 g de mascarpone Ref 623380 ø 16 cm > ø 30 cm
MOLDE AJUSTABLE REDONDO
ELABORACIÓN: Batir la mantequilla con 200 gr. de azúcar hasta obtener línea Delícia
una crema suave. Batir también los huevos con 120 gr. de azúcar hasta
obtener una mezcla blanca y espumosa, agregar la mitad de ellos a la 21.90
mantequilla con una espátula e incorpórelos con movimientos suaves
de abajo hacia arriba. Agregue la otra mitad de los huevos batidos, luego
agregue la harina tamizada, el cacao y la levadura.
Remueva con movimentos de abajo hacia arriba hasta que todo esté bien
mezclado. Vierta la mitad de la masa en un molde para pasteles y la otra
mitad en otro y hornee en el horno a 180ºC durante 25 minutos. Prepare
el glaseado mezclando el mascarpone con la nata y el azúcar hasta obte-
ner una crema suave. Deje reposar en la nevera. Llene la manga pastelera
con la boquilla, cubra una capa de pastel y colóquela encima de la segunda
capa. También cubra la última capa con la crema cubriendo ligeramente la
superficie y los lados. Decore como desee.

Ref 623382 28 x 20 cm > 50 x 34 cm
MOLDE AJUSTABLE RECTANGULAR
línea Delícia

23.90

Los utensilios de acero Ref 623016 Coloque los moldes en la bandeja para
inoxidable como esta pala BLANDEJA PLANA hornear, vierta la masa y hornee:
para tarta los encontrará en la línea Delícia ¡éxito garantizado!
página 24. 40 x 36 cm

158 pastelería 15.90

Tartaletas

Preparadas con masa quebrada, brisa u hojal-
dre, con relleno dulce o salado... ¿A quién no le
gustan las tartaletas?

Ref 630087
UTENSILIO PARA TARTALETAS
línea Delícia

8.90

Dulce o salado, para rellenar como pre era.

Con el cortapastas, corte la forma Luego use el utensilio para Tartaletas con mousse de
con un borde liso u ondulado... dar forma a la canasta. gorgonzola

Ref 631522 Ref 631520 INGREDIENTES
CESTA OVAL CESTA REDONDA
línea Delícia línea Delícia Para la masa quebrada • 200 g de harina 00 • 100 g mantequilla fría • 70
5 x 8 o 6 x 10 cm ø 6 o 7 cm ml de agua fría • 1 pizca de sal
set 6 pzs set 6 pzs Para el relleno: • 200 g de gorgonzola dulce • 150 ml de crema fresca
ELABORACIÓN: Prepare la masa quebrada: mezcle los ingredientes ama-
desde 2.50 desde 2.50 sando con las manos hasta que forme una bola; envuélvalo en una envoltu-
ra de plástico y déjelo reposar en la nevera durante una hora. Estirar con un
rodillo y crear las cestas con el utensilio para hacer tartaletas e insértelas en
el espacio del molde para pasteles engrasado con mantequilla.
Pinchar el fondo de las tartaletas con un tenedor. Hornee durante 10 mi-
nutos en el horno a 160ºC. Prepare la mousse: quite la corteza del queso
gorgonzola y córtela en trozos. En una cacerola, derrita el queso con la nata
a fuego lento. Pasar por un colador hasta obtener una crema suave. Ponga
la crema obtenida en el recipiente del sifón. Ciérrelo y enrosque la boquilla
decorativa deseada, aplique la carga manteniendo el sifón hacia abajo, agite
3-4 veces y llene las tartaletas con la mousse de gorgonzola.

159pastelería

Tartas

Solas o rellenas, aromatizadas con cacao, limón con fruta o crema... ¡La masa quebrada siempre es
una buena idea!

¡El más clásico con bordes rizados, El fondo extraíble le ayuda a
perfecto para cualquier ocasión! extraer los pasteles sin di cultad.

Ref 623114 Ref 623115 Ref 623117
MOLDE RIZADO MOLDE RIZADO CON FONDO MOLDE RIZADO CON
línea Delícia DESMONTABLE FONDO DESMONTABLE
ø 28 cm línea Delícia línea Delícia
ø 28 cm 24 x 24 cm
9.90
15.90 16.90

Ref 622060 Ref 623111 Ref 623110
FUENTE RIZADA MINI MOLDE RIZADO CON MINI MOLDE DESMONTABLE
línea Delícia FONDO DESMONTABLE línea Delícia
ø 29 cm línea Delícia ø 10 cm - set 4 pzs
ø 10 cm - set 4 pzs
19.90 13.40
16.90

160 pastelería

Prepare pasteles perfectos como si fueran sacado de una
pastelería ¡Nunca ha sido tan fácil!

Ref 630898
CORTAPASTAS REDONDO
ENREJADO
línea Delícia 19.90
ø 30 cm

Para deliciosas tartas dulces o saladas, corte la masa y elija la
decoración que pre era entre tres diseños diferentes.

Ref 630881
UTENSILIO PARA
PASTELES ENREJADOS Tarta con mermelada
línea Delícia de fresa
90
11.ø 12,5 cm - set 3 pzs INGREDIENTES

La cuchilla de plástico respeta • 750 g de harina 00 • 120 g de yemas (aprox. 7) • 450 g de mantequilla
la super cie de las bandejas • 1 limón orgánico • semillas de vainilla • 2 g de sal • 300 g de azúcar glas
antiadherentes. ELABORACIÓN: Prepare la masa: En un bol mezcle la harina con la mante-
quilla fría. Agregue la sal, el azúcar glas, las yemas de huevo, la ralladura de
Ref 630061 5.90 limón y las semillas de vainilla. Amase hasta obtener una mezcla uniforme.
CUCHILLO DE TARTA Divida la masa en dos partes, envuélvala en papel film y póngala en el fri-
línea Delícia gorífico para que repose durante al menos 1 hora. Ahora extienda la primera
longitud hoja 17 cm bola de masa con un rodillo, unte con mantequilla el molde de tarta y co-
loque la base sobre él. Recorte los bordes, pinche el fondo con un tenedor
y coloque la mermelada de fresa. Estire la segunda bola de masa, haga la
forma y colóquela encima. Selle los bordes presionando ligeramente. Hor-
nee a 180ºC durante aproximádamente 30-40 minutos.

161pastelería

Sellos para galletas

¡Ponga el sello en sus galletas! Con estos sellos de colores es muy fácil: podrá elegirlos con decoracio-
nes tradicionales, con divertidos animales, estas o temas de Pascua. 6 decoraciones en cada
utensilio, son intercambiables, en silicona suave. Cuando no esté utilizándolos, guárdelos
cuidadosamente en el cuerpo del sello.

Ref 630110 Ref 630111
SELLO PARA GALLETAS
SELLO PARA GALLETAS 6 6 DECORACIONES,
11.DECORACIONES
90 11.FIESTA 90
línea Delícia
línea Delícia

Ref 630112 Ref 630116
SELLO PARA GALLETAS
6 DECORACIONES, SELLO GALLETAS
6 DECORACIONES,
11.ANIMALITOS 11.PASCUA
90 90
línea Delícia línea Delícia

1 2 3 4

1. Elija la decoración que pre era 2. Aplíquelo en el sello. 3. Corte las galletas de la masa. 4. Imprima la decoración elegida
entre las 6 incluidas en el y listo.
paquete.

162 pastelería

Ref 630856 Galletas de mantequilla de corazón
CORTAPASTAS CON
SELLO CORAZONES INGREDIENTES
línea Delícia
set 3 pzs Para la masa: · 250 gr. de harina 00 · 125 gr. mantequilla a temperatura ambiente · esencia de
vainilla · 1 huevo
9.90 Para el relleno: · mermelada de cerezas al gusto.
ELABORACIÓN: Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Forme
una bola suave y compacta y póngala en papel de aluminio. Deje reposar en la nevera durante 2
horas, luego retírela y extiéndala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 4
mm. Elija el sello del cortador de galletas preferido y obtenga las formas presionando el pulsador
para plasmar la decoración en cada galleta. Levante el sello y presione el pulsador nuevamente
para quitar la galleta; proceda de la misma manera con la masa restante. Use un cortador más
pequeño, en forma de corazón, para perforar algunas de las mitades superiores de las galletas.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear, bien separadas entre sí, y cocine durante 10-
15 minutos a 180ºC, hasta que estén doradas. Déjelas enfriar, luego rellénelas con mermelada
y combínelas.

163pastelería

Cortapastas doble

Estos cortadores de galletas dobles son un invento brillante, porque cada uno puede usarse por
ambos lados obteniendo la misma forma en diferentes tamaños. ¡Un truco rápido y fácil para dar
vida a creaciones originales!

Ref 630861 6 tamaños: Ref 630860 6 tamaños: Ref 630862 6 tamaños:
CORTAPASTAS DOBLE de ø 38 mm CORTAPASTAS DOBLE de ø 35 mm CORTAPASTAS DOBLE de ø 40 mm
FLOR CÍCULOS CORAZÓN
línea Delícia a ø 88 mm línea Delícia a ø 85 mm línea Delícia a ø 95 mm

5.90 5.90 5.90

Ref 630863 6 tamaños: Ref 630864 6 tamaños: Ref 630867 4 tamaños:
CORTAPASTAS DOBLE de 30 x 52 mm CORTAPASTAS DOBLE de ø 50 mm CORTAPASTAS DOBLE de ø 60 mm
GALLETA ESTRELLA a ø 100 mm  MUÑECO DE JENGIBRE a ø 130 mm 
línea Delícia a 65 x 90 mm  línea Delícia línea Delícia

5.90 5.90 5.90

Ref 630868 4 tamaños: Ref 630869 8 tamaños: Ref 630870 4 tamaños:
CORTAPASTAS de ø 47 mm CORTAPASTAS de ø 45 mm CORTAPASTAS de ø 52 mm
DOBLE POLLITO DOBLE HUEVO a ø 100 mm  DOBLE CONEJO a ø 107 mm 
línea Delícia a ø 90 mm  línea Delícia línea Delícia

5.90 5.90 5.90

164 pastelería

Galletas decoradas

Para decorar sus galletas pero también otras preparaciones
dulces y saladas, con cremas de mantequilla o queso, nata
montada o glaseados... ¡Use el bolígrafo!

Ref 630536
BOLÍGRAFO DECORADOR
línea Delícia 17.90
longitud 15 cm

Simplemente llene el tubo, sosténgalo como un
bolígrafo y presione suavemente para trazar con
precisión incluso los dibujos más elaborados.
¡Para verdaderas decoraciones profesionales!

Ref 630526 Para decorar sus postres o rellenar hojaldres de crema. Con la jeringa puede obtener el Ref 630527
PISTOLA DECORADORA efecto que desee: tiras, ondas, cintas...¡8 boquillas diferentes para cambiar a su gusto!
línea Delícia PISTOLA DECORADORA
longitud 24 cm línea Delícia
longitud 22 cm
7.40
Las boquillas se almacenan 8.90
cuidadosamente
en el tanque.

165pastelería

Galletera ¡Perfecta como
idea de regalo!
decoradora
Ref 630535
La pistola prepara galletas: una GALLETERA/DECORADORA
forma rápida, práctica y divertida línea Delícia
de preparar muchas pastas de longitud 24,5 cm 23.90
diferentes formas.

¡Con 20 discos y 4
boquillas, para preparar
galletas y decorar
pasteles, también podrá
rellenar postres!

166 pastelería

Ref 630120 Galletas de
CAJA PARA GALLETAS mantequilla
línea Delícia
estuche + 60 cápsulas INGREDIENTES

9.90 Para las galletas: • 270 g de harina 00 • 90 g
azúcar • 1 sobre de vainilla • 170 g de mantequilla
• 1 huevo
Para acompañar: • cerezas confitadas al gusto •
gotas de chocolate negro al gusto.

ELABORACIÓN: Batir la mantequilla con el azúcar
en un bol hasta que esté cremoso. Agregue el
huevo y la bolsita de vainilla y mezcle. Incorpore
la harina tamizada hasta obtener una mezcla ho-
mogénea. Coloque la masa batida en el dispen-
sador de galletas, elija la forma preferida y cierre
nuevamente. Coloque el dispensador de galletas
directamente en la bandeja para horno cubierta
con papel especial, presione el gatillo dos veces
hasta que escuche dos clics. Decore con pepitas
de chocolate negro y cerezas confitadas cortadas
por la mitad. Hornee a 180ºC en un horno pre-
calentado durante aproximádamente 12 minutos.

Ref 630121
CÁPSULAS PARA GALLETAS
línea Delícia
ø 8 cm - set 60 pzs

2.90

Ref 630534 19.90
GALLETERA
línea Delícia
longitud 22 cm

Tiene 10 diseños diferentes para obtener
galletas de cualquier forma. También se
convierte en una pistola de decoración de
pasteles: con las 6 boquillas diferentes que
incluye, deje a un lado la manga pastelera.

167pastelería

Galletas tradicionales

¡Muchas formas, varios tamaños y con motivos para todas las ocasiones, para poder preparar
deliciosas galletas!

Ref 631012 Ref 631014 Ref 631016 Ref 631322
FLOR TRÉBOL CORAZÓN SET CORTAPASTAS
línea Delícia 0.90 línea Delícia 0.90 línea Delícia 0.90 5.línea Delícia
ø 5,5 cm ø 5,2 cm 4,5 x 4,5 cm 90
3 y 4 cm - set 12 pzs

Ref 631018 0.90 Ref 631052 0.90 Ref 631054 0.90 Ref 631058 0.90
HERRADURA CAMPANA ESTRELLA SETA
línea Delícia línea Delícia línea Delícia línea Delícia
4,5 x 4,9 cm 4 x 4,5 cm ø 5,5 cm 4,2 x 5,5 cm

Ref 631170 Ref 631180 Ref 631190
CORTAPASTAS CORTAPASTAS CORTAPASTAS
REDONDO FLOR CORAZÓN
línea Delícia línea Delícia
2.set 2 pzs ø 4,0 o 5,5 cm da 2.50 2.50línea Delícia
ø 3,5 - 4,5 o 5,5 cm desde 50 set 2 pzs
5,0 x 4,5 cm - set 2 pzs

Ref 631360 Ref 631362 Ref 631364 Ref 631380
SET CORTAPASTAS REDONDO SET CORTAPASTAS CORAZÓN SET CORTAPASTAS ESTRELLA SET CORTAPASTAS
línea Delícia línea Delícia línea Delícia línea Delícia
4.de ø 3 cm a ø 8 cm 4.de ø 2,5 cm a ø 8,5 cm 4.de ø 2,5 cm a ø 9 cm ø 7 cm 4.90
90 90 90 set 6 pzs
set 6 pzs set 6 pzs set 6 pzs

168 pastelería

Galletas rellenas

Prepare deliciosas galletas rellenas de mermelada o chocolate decoradas con di-
ferentes motivos. Tradicional, con animales o con temática de Pascua... ¡Para to-
das las ocasiones! ¿Cómo prepararlas? Estire la masa, corte las formas con el cor-
tapastas y luego utilice el sello más pequeño para grabar el dibujo que pre era.

Ref 630910 5.90 Ref 630913 5.90 Ref 630911 5.90
CORTAPASTAS GALLETAS CORTAPASTAS GALLETAS CORTAPASTAS GALLETAS
TRADICIONALES PARA NIÑOS DE PASCUA
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs ø cortapastas 4,5 cm - set 8 pzs

Ref 630933 Con la forma externa obtendrá las bases de las galletas, luego aplique
CORTAPASTAS GALLETAS la parte interna con la misma forma para recortar la decoración. Prácti-
cos y ahorran espacio, se guardan en una caja-contenedor para poder
MODERNOS
línea Delícia almacenarlos de forma ordenada.

set 6 pzs

11.90

1

Ref 630932 2
CORTAPASTAS
GALLETAS 169pastelería
TRADICIONAL
línea Delícia
set 6 pzs

11.90

Formas para todos los gustos

Huevos, pollitos y conejitos para celebrar una Pascua muy dulce; bellotas, paragüas y hojas para
dar la bienvenida al otoño; formas más tradicionales para el té de las 5 en punto al estilo más
británico; pero también brujas, fantasmas y murciélagos para una esta de Halloween terrorí ca.
Para cada esta, para cada momento del día, ¡encuentre la forma perfecta!

Ref 630900 7.40 Ref 630904 5.90
CORTAPASTAS TRADICIONALES CORTAPASTAS OTOÑO
línea Delícia línea Delícia
ø máximo 4,5 cm - set 13 pzs ø máximo 5,5 cm - set 8 pzs

Ref 630903 5.90 Ref 630907 5.90
CORTAPASTAS PASCUA CORTAPASTAS HALLOWEEN
línea Delícia línea Delícia
ø máximo 5 cm - set 8 pzs ø máximo 5,5 cm - set 8 pzs

170 pastelería

Galletas rápidas

Con estos ingeniosos cortadores de galletas puede preparar muchas galletas de diferentes formas
en muy poco tiempo. ¡Sólo se necesita un rodillo para preparar más de 20 galletas al mismo tiempo!
Dulces o saladas, elija las formas que pre era, extienda la masa y listo. ¡No desperdiciará nada!

Ref 630882 Ref 630886
LÁMINA CORTAPASTAS LÁMINA CORTAPASTAS
FORMAS TRADICIONALES PASCUA
línea Delícia línea Delícia
23 x 33 cm 11.23 x 33 cm
90 90
11.24 siluetas con 12 temas diferentes 20 siluetas con 10 temas diferentes

Ref 630890 11.90 Ref 630895 11.90
LÁMINA CORTAPASTAS LÁMINA CORTAPASTAS
HERRADURA PARA BASTONES
línea Delícia línea Delícia
23 x 33 cm - 28 siluetas 23 x 33 cm - 26 siluetas

12 34

171pastelería

Lo imprescindible
Los tamices lo ayudan a obtener masas sin grumos. ¡Aquí encon-
trará varios modelos, también podrá espolvorear azúcar glas para
decorar galletas, pasteles y espuma de capuchino!
Un postre recién horneado debe enfriarse facilitando la dispersión del
calor, para no retener la humedad y obtener el resultado deseado. Estos
salvamanteles ayudan a rebajar la temperatura y la humedad de manera
uniforme. También son perfectos como base para decorar pasteles y
galletas. Son plegables y ocupan muy poco espacio.
Ref 630720
SALVAMANTEL PLEGABLE
REDONDO
línea Delícia
15.ø 32 cm
90

Ref 630724
SALVAMANTEL PLEGABLE
RECTANGULAR
línea Delícia 17.90
45 x 30 cm

250 ml 200 ml La tapa transparente evita la absorción de humedad y la formación de grumos. La
150 ml na malla es perfecta para dosi car con precisión y sin desperdicio.

Ref 630329 desde 7.40
AZUCARERO PARA AZÚCAR GLAS
línea Delícia
capacidad 150, 200 o 250 ml

172 pastelería

Perfecto para decorar pasteles con azúcar glas, Reutilizable, fácilmente lavable, adecuado Ideal para una cocción saludable sin añadir
pero también para espolvorear el cacao en la para todo tipo de horno y antiadherente aceite u otros condimentos.

espuma del capuchino. por ambos lados.

Ref 630082 Ref 630690 Ref 630694
CUCHARA TAMIZADORA PAPEL PARA HORNO PAPEL PARA
línea Delícia REUTILIZABLE HORNO
ø 4 cm - longitud 16 cm 4.90 línea Delícia 9.90 línea Delícia 3.90
40 x 36 cm 8 m x 38 cm

Ref 630334 Ref 630340
TAMIZ DE COCINA EN TAMIZADOR MECÁNICO DE
ACERO INOXIDABLE ACERO INOXIDABLE
línea Delícia 11.90 línea Delícia 14.90
ø 18 cm ø 10 cm - alto 13 cm

Con dos tapas, una superior y otra inferior,
para poder almacenar los ingredientes que

no use.

Ref 630341 10.90
TAMIZADOR MECÁNICO
línea Delícia
ø 11,5 cm - alto 11,5 cm

173pastelería

Chocolate

Alguien dijo“el chocolate es la repuesta a
todas las preguntas”. No podríamos estar
más de acuerdo, por eso le ofrecemos
una gran variedad de accesorios para
trabajar, servir y disfrutar mejor de este
manjar.

174 pastelería

Fondue de chocolate

Derrita el chocolate y sumerja las galletas, fruta, mini bollería...Para disfrutar de una fondue con amigos.

El juego viene con 6
tenedores. El recipiente
tiene una ranura que
ayuda a verter el
chocolate. Además, posee
una tapa para conservarlo
tapado mientras no lo
consuma.

Ref 630101 29.90
FONDUE ELÉCTRICA DE
CHOCOLATE
línea Delícia
ø 15,5 cm - alto 16 cm

Le permite mezclar y medir la temperatura de los alimentos. Adecuado para cazos con un diámetro entre 14 y 18 cm.
Mide de 0 a 250ºC y emite

una señal acústica cuando se
alcanza la temperatura deseada.

Ref 630128 Ref 630098 Al chocolate no le gusta el calor direc-
ESPÁTULA CON TERMÓMETRO CAZO BAÑO MARÍA to ni las altas temperaturas, ¡por ello,
línea Delícia línea Delícia siempre debe derretirse o templarse
29,5 x 5,5 cm ø 11 cm - longitud 27 cm al baño maría!
longitud del sensor 10 cm
17.90 175pastelería
29.90

Porcelana blanca

Muy re nado, elegante y moderno: es de porcelana blanca, perfecta para dar un toque preciso a
cualquier mesa, desde la más clásica hasta la más contemporánea.

¿Fondue de lujo? Pruebe la fondue Siesta
con el recipiente de cerámica para derretir
el chocolate y el recipiente de acero para la
fondue de carne...Puede encontrarla en la
página 122.

Ref 386140 Ref 386396
FUENTE 3 PISOS FUENTE PARA
línea Gustito CHOCOLATE
ø 25, 21 y 17 cm línea Gustito
alto 27 cm alto 13 cm
largo 13 cm
47.90 palillos 18 cm

26.40

176 pastelería

Porcelana blanca apta para el horno.

Estas fuentes para horno le permiten preparar, cocinar y servir en el mismo recipiente, cocinando platos excelentes y espectaculares. ¡Pueden pasar
directamente del congelador al horno, lo que le permite preparar sus platos con antelación y hornearlos solo en el último momento!

Ref 622010 8.90 Ref 622060 19.90
MINI FUENTE FUENTE RIZADA
línea Gustito línea Gustito
20 x 12 cm ø 29 cm

Ref 622084 Ref 622080
MOLDES PARA PASTELES TARRINA PARA CREMA CATALANA
línea Gustito 8.90 línea Gustito 6.90
ø 9 cm - set 2 pzs ø 14 cm

-18°C 240°C

Ref 622014
FUENTE HORNO RECTANGULAR
línea Gusto
25 x 16, 32 x 20 o 40x26 cm

desde 12.90

177pastelería

Mu ns & cupcakes

Dulce o salado, simple o decorado con coberturas, cremas de mantequilla y los glaseados más
coloridos... Aquí encontrará todos los utensilios adecuados para prepararlo y las cápsulas para
hornear y servirlos, como si acabaran de salir de la pastelería.

Esta herramienta funciona solo como un
vaciador y, simplemente presionando el
émbolo al nal, crea un agujero perfecto
en las magdalenas que se puede llenar

con crema, mermelada, chocolate...

Ref 630088
DESCORAZONADOR DE MUFFINS
línea Delícia
ø 1,7 cm e ø 2,2 cm - set 2 pzs

5.90

Ref 630620 Ref 630624 Ref 630644
CÁPSULAS DE PAPEL BLANCO CÁPSULAS DE PAPEL COLORES MOLDES DE SILICONA
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
ø 4 cm - set 200 pzs ø 4 cm - set 200 pzs ø 5, 7, o 9 cm - set 6 pzs
ø 6 cm - set 100 pzs ø 6 cm - set 100 pzs
desde 4.90
desde 2.90 desde 2.90

178 pastelería

Las cápsulas de papel son perfectas para preparar magdalenas, trufas de chocolate, Mu n al cacao
mu ns y otros dulces. Elija su diseño favorito, hay uno para cada ocasión ¡Las cápsulas
están disponibles en dos tamaños! Para preparar mu ns, cupcakes y pequeños pasteles. INGREDIENTES

Ref 630594 Para el muffin: • 150 g de harina • 80 g de cho-
CÁPSULAS Y MINI CÁPSULAS colate negro • 130 g de mantequilla a tempe-
DE PAPEL, CAFÉ ratura ambiente • 120 g de azúcar • 2 huevos
línea Delícia • 20 g de cacao en polvo • 50 ml de leche entera
ø 4 cm - set 100 pzs • ½ cucharadita de levadura en polvo
ø 6 cm - set 60 pzs Para la cobertura: • 250 g de mascarpone • 1 taza
de café • 70 g de azúcar glas • chocolate negro
desde 2.90 al gusto

Ref 630596 ELABORACIÓN: En un bol mezcle la harina ta-
CÁPSULAS Y MINI CÁPSULAS mizada, la levadura y el cacao. En otro bol, bata la
DE PAPEL, NIÑOS mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar.
línea Delícia Agregue los huevos hasta obtener una masa
ø 4 cm - set 100 pzs espumosa. Agregue la leche y el chocolate negro
ø 6 cm - set 60 pzs derretido al baño maría y agregue la harina pre-
viamente mezclada con el cacao y la levadura.
desde 2.90 Ponga la masa en una manga pastelera y llene las
cápsulas insertadas en un molde para pasteles.
Ref 630598 Hornee en un horno precalentado a 180ºC du-
CÁPSULAS Y MINI CÁPSULAS rante 20 minutos. Prepare la cobertura mezclan-
DE PAPEL, FIESTA do el mascarpone con el azúcar glas y el café.
línea Delícia Llene la manga pastelera y decore la mitad de
ø 4 cm - set 100 pzs los muffins. Finalmente, espolvoree la otra mitad
ø 6 cm - set 60 pzs con de chocolate negro.

desde 2.90

Ref 630599
CÁPSULAS Y MINI CÁPSULAS
DE PAPEL, CORAZONES
línea Delícia
ø 4 cm - set 100 pzs
ø 6 cm - set 60 pzs

desde 2.90

Ref 630603
CÁPSULAS Y MINI CÁPSULAS
DE PAPEL, PRIMAVERA
línea Delícia
ø 4 cm - set 100 pzs
ø 6 cm - set 60 pzs

desde 2.90

Resisten hasta 220ºC en el horno, coloque en los agujeros
de un molde para pasteles, vierta la masa y cocine.

179pastelería

Espumas y mousses

No sólo nata montada: con el sifón también puede preparar espumas con una consistencia increíble.
Espumas dulces y saladas utilizando los ingredientes más variados. Si le encanta experimentar, ¡esta
es la herramienta de la que ya no podrá prescindir!

Fácil y seguro de usar, fabricado en aluminio y disponible en
dos capacidades de 250 y 500 ml; ambos equipados con 3
boquillas intercambiables para crear diferentes decoraciones
y una herramienta de limpieza.

Ref 630543 Ref 630548
SIFÓN CARGAS DE GAS PARA SIFÓN
línea Delícia línea Delícia
capacidad 0,25 o 0,50 l set 10 pzs

desde 59.90 10.90

1. Llene el recipiente del 2. De la vuelta al sifón y 3. Ponga el sifón en 4. Retire la carga, ponga el 5. Puede mantener la nata
sifón con nata líquida muy enrosque la carga a la posición vertical y agite sifón boca abajo y decore montada en la nevera, en
fría. válvula hasta que todo el fue rtemente 5-10 veces, los postres con la crema o el sifón bien cerrado, hasta
gas se haya vertido en el dependiendo de la distribuya la mousse en un la fecha de caducidad
180 pastelería sifón. necesidad deseada. bol pequeño. indicada en el paquete.

Tiramisú espresso

INGREDIENTES

Para la crema: • 200 g de mascarpone • 200 ml de nata fresca • 100 g de azúcar • 2 yemas de huevo
Para la base: • 100 g de soletillas • 250 ml de café • cacao en polvo al gusto.
ELABORACIÓN: En un bol mezcle el mascarpone, las yemas y el azúcar. Agregue la nata líquida y bata hasta obtener una mezcla suave y uniforme y deje reposar en
el frigorífico. Cuando la mezcla se haya enfriado, introdúzcala al sifón. Gire el sifón, inserte la carga y enrosque firmemente, hasta que todo el gas esté dentro del sifón.
Agite con fuerza 5-10 veces. En vasos, coloque una capa de café, agite el sifón al revés y forme una cúpula de crema mascarpone. Ponga una capa de soletillas y una
de nata y decore con una pizca de cacao en polvo.

181pastelería

Porta tartas

Tartas, magdalenas, cupcakes... Guárdelos y transpórtelos en los cómodos porta tartas: disponibles
en varias formas y tamaños, son increíblemente sólidos, para llegar a su destino sin sorpresas.

Ref 630840 22.90 Ref 630842 22.90 Ref 630847 32.90
BANDEJA REFRIGERADA BANDEJA REFRIGERADA BANDEJA PARA MUFFINS
CON TAPA ALTA REDONDA CON TAPA CUADRADA línea Delícia
línea Delícia línea Delícia ø 34 cm - alto 18 cm
ø 34 cm - alto 18 cm 28 x 28 cm - alto 16 cm

Ref 630841 19.90 Ref 630844 19.90 Ref 630848 22.90
BANDEJA REFRIGERADA CON BANDEJA REFRIGERADA CON BANDEJA PARA MUFFIN CON
TAPA BAJA TAPA RECTANGULAR TAPA BAJA
línea Delícia línea Delícia línea Delícia
ø 34 cm - alto 12 cm 36 x 18 cm - alto 12 cm ø 34 cm - alto 12 cm

Si necesita transportar un postre semi Con agujeros para el escape de vapor:
frío, no se preocupe: ¡el gel refrigerador lo ¡puede poner los pasteles aunque no estén
mantendrá fresco! completamente fríos!

Ref 630846 5.90
GEL REFRIGERANTE
línea Delícia
14 x 14 cm

182 pastelería

Dulces del mundo

Madeleines, gofres, pancakes, macarons...¡puede viajar por todo el mundo sentado en su mesa!

Silicona exible Madeleines

INGREDIENTES

• 100 g de harina • 100 g de azúcar • 2 huevos • 100 g de mantequilla
derretida • 6 g de levadura • la ralladura de 1 limón • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN: Batir los huevos con el azúcar y agregar una pizca de sal,
luego agregue la mezcla de harina, levadura y ralladura de limón poco a
poco, finalmente agregue la mantequilla derretida. Unte con mantequilla
el molde, llene con la mezcla aproximádamente 3/4 del volumen. Hornee
durante 5 minutos a 200ºC, luego otros 10 minutos más a 150ºC hasta que
estén doradas.

Ref 629424
MOLDE PARA MADELEINES
línea Delícia SiliconPRIME
40
21.39 x 27 cm

En silicona exible, tiene formas grabadas que le ayudan a dosi car la Macarons de chocolate
cantidad correcta de masa para obtener 42 conchas del mismo tamaño.
INGREDIENTES
Ref 629426 20.40
MOLDE PARA MACARONS Para los macarons: • 55 g de azúcar glas tamizado • 55 g de harina de
línea Delícia SiliconPRIME almendras tamizada • 1 clara de huevo • almíbar (55 g de azúcar, 15 ml
39 x 27 cm de agua).
Para en ganache de chocolate: • 50 ml de nata para montar • 65 g de choco-
late negro para fundir • 10 g de mantequilla • 1 cucharadita de azúcar.

ELABORACIÓN: Mezcle el almíbar y las claras de huevo hasta conseguir una
mezcla homogénea y bata bien. Agregue la mezcla de azúcar y harina de
almendras tamizada al jarabe y las claras poco a poco. Inserte la mezcla en
una manga pastelera y distribúyala en las formas del molde para maracons
de silicona. Agite suavemente el molde sobre la superficie de trabajo para
eliminar las burbujas. Deje que los macarons se sequen durante 45 minutos
a temperatura ambiente, hasta que ya no estén pegajosos en la superficie,
luego horneelos durante 15-17 minutos a 150ºC.
Ahora prepare el ganache de chocolate. Caliente a fuego suave la nata con
la mantequilla hasta que hierva y reserve, agregue el chocolate y mezcle
hasta que esté completamente disuelto. Deje enfriar y refrigere durante al
menos 2 horas, luego bata con un batidor antes de usarlo para rellenar los
macarons.

183pastelería

Taza, cucharadita, cucharada...¿Cómo acertar con las
dosis indicadas en recetas internacionales? No habrá
problema si tiene los dosi cadores con las unidades
de medida más comunes.

1 1. Ref 420734 3. Ref 420732
PALAS MEDIDORAS TAZA CUCHARA MEDIDORAS
4 línea Presto línea Delícia
capacidad ½,3½, ¼ de taza dosis de 5 a 15 ml
Corte los donuts y sumérjalos set 3 pzs set 4 pzs
en el glaseado con las pinzas.
Ref 630047 5.90 4.90
UTENSILIO DONUTS AMERICANOS
línea Delícia 2. Ref 420740 4. Ref 420738
ø 8 cm VASO MEDIDOR
LIBRADORES línea Delícia
7.90 2 línea Delícia medida en cucharada (tbsp),
184 pastelería longitud max 17 cm cucharadita (tsp) y ml
set 3 pzs altura 7 cm

5.90 4.90

3

Este molde corta
perfectamente la
masa para crear un
delicioso donut.

Ref 630046
UTENSILIO DONUT
línea Delícia
ø 7 cm

5.90

Trdelnik
Manga Bohemia

INGREDIENTES para 4 m angas

Para la masa: • 150 ml de leche tibia • 280 g de harina de trigo
• una pizca de sal • 35 g de mantequilla • 35 g de manteca de cerdo • 15 g de
azúcar glas • 13 g de levadura de cerveza • 3 yemas
Para la cobertura: • 200 g de avellanas picadas • 150 g de azúcar moreno •
canela en polvo al gusto.
ELABORACIÓN: Disolver la levadura de cerveza en la leche con una cucha-
radita de azúcar glas (5 gr.). Batir la mantequilla y la manteca con los huevos,
agregue la harina, el azúcar glas (10 gr.) y mezcle. Agregue la mezcla de le-
che y levadura y amase hasta que quede una mezcla homogénea; cubra y
deje reposar en un lugar seco durante 30-45 minutos (hasta que duplique
su volumen). Estirar la masa y hacer tiras de 1 metro de largo. Ruede alre-
dedor del rodillo, sellando los bordes, de modo que las tiras de masa estén
unidas entre sí. Pincelar con mantequilla y dejar levar 15 minutos. Hornee a
200ºC durante 20-25 minutos. Gire los rodillos durante la cocción un par
de veces, untándolos con mantequilla. Cepille nuevamente con la man-
tequilla y espolvoree con la mezcla de azúcar, canela y avellanas picadas.
Retire el mango y retire suavemente el dulce.
Los dos rodillos están provistos
de un soporte de acero y
topes, hechos
en silicona para
no quemarse
al manipularlos.
Ref 623390
ROLLOS PARA MANGA DE BOHEMIA TRDELNIK
línea Delícia
ø manga 5 cm - altura 8,5 cm
longitud 23 cm - set 2 pzs

23.90

185pastelería

Gofres

Crujiente por fuera, esponjosos por dentro, servidos con mermelada, sipores, miel...¿Cómo resistirse
a un delicioso gofre para el desayuno o una merienda? Para preparar 6 de ellos al mismo tiempo,
el molde de silicona le será de gran ayuda: Son aptos para el horno y son exibles, ¡para que pueda
sacarlos fácilmente, sin di cultad y sin que se rompan!

Ref 629342 Ref 629534
MOLDE PARA 6 GOFRES MOLDE 6 GOFRES
línea Delícia Silicone línea Tescoma Della Casa
21 x 27 cm 34,5 x 21,5 cm

17.90 16.90

Ref 623016 La ausencia de bordes externos facilita el Ref 638004 Es muy conveniente para preparar dulces
BANDEJA PLANA uso de moldes de silicona: podrá pasarlos CACILLO DE SALSA con masa líquida porque el vertedor ayuda
línea Delícia fácilmente a la zona de trabajo, sin quemarse. línea Space Line a dosi car con precisión.
40 x 36 cm longitud 29 cm

15.90 3.90

Vea lo fácil que es prepararlos:

Llene el molde de manera Hornee el molde dejándolo Saque los gofres del molde Deje que los gofres se enfríen
uniforme con ayuda de un sobre una bandeja de horno y presionando suavemente sobre antes de decorarlos y servirlos.
cucharón. cocine. el fondo exible.

186 pastelería

Haga que su merienda sea única... Gofre belga
¡Decore con miel y un poco de avellanas
picadas o pistachos sus gofres recién INGREDIENTES para 6 gof res
horneados!
Para gofres: • 200 ml de leche • 120 g de harina • 50 g de mantequilla derretida • 2 huevos pe-
queños • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharadita de levadura • 1 pizca de sal • 1 pizca de azúcar
Para decorar: • miel al gusto • arándanos y fresas al gusto • azúcar glas al gusto.

ELABORACIÓN: Batir los huevos con el azúcar, agregue leche, harina, mantequilla derretida, levadura,
sal, azúcar y mezcle bien. Verter la masa en el molde y hornear durante unos 15 minutos a 200ºC.
Una vez listos, retire los gofres del horno y déjelos enfriar durante un minuto a temperatura ambiente,
luego desmóldelos y decórelos con arándanos, miel y azúcar glas.

Ref 630071
MOLINILLO FRUTOS SECOS
línea Delícia 17.90
alto 17,5 cm

187pastelería

Crepes, pancackes y tortitas

Para placa de inducción y apta para horno.

Ref 606850 Ref 605086
CREPERA CREPERA

línea GrandChef línea SmartClick
ø 26 cm ø 26 cm

29.90 44.90

Recubrimiento antiadherente súper resistente. Ref 602454
CREPERA
Ref 602036 línea
CREPERA
i-Premium Stone
línea i-Premium ø 26 cm
ø 26 cm
37.90
35.90
Ref 594244
Básicas y muy ligeras. SARTÉN 4 CÍRCULOS

Ref 594222 línea Presto
CREPERA ø 24 cm

línea Presto 20.90
ø 22 o 25 cm

desde 13.90

188 pastelería

Si quita los discos decorativos, ¡también puede usar el molde para Tortitas decoradas
preparar huevos fritos con la forma perfecta!
INGREDIENTES para 16 t ort i t as
Ref 420872
UTENSILIO PARA TORTITAS • 200 ml de leche • 150 g de harina • 20 g de azúcar glas • 1 huevo • 12 g
línea Presto de levadura • 3 cucharadas de aceite • 1 pizca de sal • arándanos y
36 x 16 cm frambuesas al gusto.
ø tortita 8 cm ELABORACIÓN: Mezcle todos los ingredientes y una vez que la masa esté
preparada, déjela reposar durante 10 minutos. Encienda el fuego a fuego
11.90 medio, coloque el utensilio con los discos decorativos en una sartén. Relle-
ne con masa hasta unos 2 mm por debajo del borde superior.
Para dosi car la masa gracias a Cocine durante 7 minutos de un lado, gire el utensilio con las tortitas dentro
la escala graduada. Tiene una con la ayuda de las asas. Cocine otros 5 minutos.
tapa, por lo que también puede Retire el utensilio, ponga las tortitas en un plato, retire los discos decorativos
almacenar la masa que no vaya y decore con arándanos y frambuesas.
a usar.
Ref 630342 189pastelería
DISPENSADOR DE MASA
línea Delícia
capacidad 1,0 l
ø 11,5 cm - alto 16,5 cm

15.90

¿Espátulas para crepes? ¡Hay dos diferentes,
especialemente diseñadas para prepararlos!
Con la primera, distribuya la masa líquida
del crepe en la sartén y con la segunda
puede darle la vuelta durante la cocción sin
riesgo de que se rompa.
Ref 630066
ESPÁTULA PARA CREPES
línea Delícia
longitud utensilio cilíndrico 32 cm
logitud espátula 12 cm
set 2 pzs

9.90

Panna cotta y anes

Tarta sin hornear Ref 630586
al chocolate MOLDE PARA TARTAS SIN
HORNEAR
INGREDIENTES línea Delícia
ø 20 cm - alto 10 cm
• 500 g de leche • 1 vainilla • 6 yemas • 100 g de azúcar • 250 g de nata
fresca • 150 g de chocolate con leche • 14 g de gelatina • 2 cucharadas de ron 15.90
• 100 g de frambuesas frescas.
ELABORACIÓN: Retire las semillas de la vaina de vainilla con un cuchillo Ref 630588
pequeño y agréguelas a la leche. En una cacerola, caliente la leche con la MOLDE PARA TARTAS SIN
vainilla y hierva. Apague el fuego y deje reposar durante aproximadamente HORNEAR BAJO
una hora antes de colar la leche. Remoje las hojas de gelatina en agua fría línea Delícia
durante 10 minutos. Bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que ten- ø 24 cm - alto 8 cm
gan una consistencia suave y homogénea. Agregue la leche colada y calien-
te a fuego lento sin dejar que hierva, hasta que la mezcla se haya espesado 17.90
ligeramente. Retire del fuego y agregue la gelatina diluida, el chocolate con
leche troceado y el ron, mezclando bien. Dejar enfriar y agregar la nata ba-
tida. Llene el molde para tartas sin hornear, cierre y deje enfriar en la nevera
durante al menos 4 horas. Prepare las frambuesas dejándolas macerar con
dos cucharadas de azúcar.
Retire el molde y decore con las frambuesas.

Ref 630591 Ref 630590
MOLDE PARA PANNA MOLDE PARA FLANES
COTTA línea Delícia
línea Delícia ø 8,5 cm - alto 7 cm
ø 8,5 cm - alto 7 cm set 4 pzs

9.set 4 pzs 9.90

90

190 pastelería

Rosetones

Incluye 4 moldes de metal: copo Rosetones
de nieve, estrella, corazón, or
y 1 mango extraíble en nylon INGREDIENTES para 25 r oset ones
resistente al calor hasta 210ºC.
• 125 ml de leche • 100 g de harina 00 • 18 g de azúcar en polvo • 1
Ref 630048 huevo • 1 pizca de sal • azúcar glas al gusto. • aceite de freír al gusto
UTENSILIO PARA HACER
ROSETONES ELABORACIÓN: Combine la harina, el huevo, la sal y la leche en un bol y
línea Delícia mezcle enérgicamente hasta obtener una masa homogénea y suave. Ponga
alto mango 19 cm el aceite de freír a 180ºC. Enganche el mango al molde deseado. Caliente
molde ø 6,5 cm la forma dentro del aceite durante aproximadamente 1 minuto. Sumérjalo
set 4 pzs inmediatamente en la masa, teniendo cuidado de no exceder el borde su-
perior y luego nuevamente en el aceite caliente. El rosetón se desprenderá
16.90 del molde después de unos segundos. Dele la vuelta y fríalo hasta que esté
dorado. Antes de servir, espolvoree con azúcar glas.

El secreto para unos dulces crujientes es
sin duda la temperatura del aceite...¡Pero

también la espumadera adecuada le
ayudará!

Ref 638680
ESPUMADERA ESPIRAL
línea President
longitud 36,5 cm
ø 12,5 cm

18.90

Ref 631592 Ref 631590
MOLDE CONO MOLDE BARQUILLO
línea Delícia línea Delícia
ø 4 cm - longitud 11 cm ø 3 cm - longitud 12 cm
set 3 pzs set 3 pzs

5.40 5.90

191pastelería

En la cocina con los niños

Déjelos mezclar, amasar, dar forma a la masa de pizza, preparar galletas: cocinar no será lo más lim-
pio, ¡pero si muy divertido! Y no solo eso: entre cuencos y batidores, los niños aprenden a comer
conociendo hábitos de comida saludable. Así que descubra todos los productos diseñados para ellos
y...¡manos a la masa!

Ref 630927
CORTAPASTAS COCHES

línea Delícia Kids
7,5 x 4 cm
set 8 pzs

7.90

192 pastelería

Ref 630928 7.90 Ref 630930 9.90 Ref 630929 7.90
CORTAPASTAS DINOSAURIOS CORTAPASTAS ZOO CORTAPASTAS ANIMALES
línea Delícia Kids línea Delícia Kids línea Delícia Kids
dimensiones máximas 10,5 x 7 cm dimensiones formas de 6 a 9,5 cm dimensiones formas de 5 a 8 cm
set 7 pzs set 12 pzs set 9 pzs

Ref 630925 11.90 Ref 630926 9.90 Ref 630859 9.90
CORTAPASTAS ALFABETO CORTAPASTAS NÚMEROS CORTAPASTAS CON SELLO
línea Delícia Kids línea Delícia Kids DINOSAURIOS
dimensiones formas 4 cm - set 34 pzs dimensiones formas 4 cm - set 21 pzs línea Delícia
ø 6 cm - set 3 pzs

Ref 630920 Ref 630921 Ref 630034 8.40
CORTAPASTAS PARA NIÑOS CON ANILLO CORTAPASTAS PARA NIÑOS CON ANILLO RODILLO AMASAR ANCHO
línea Delícia Kids línea Delícia
5.40línea Delícia Kids longitud 17 cm
5.40dimensiones formas de 5 a 7 cm - set 6 pzs longitud del rodillo 10 cm
dimensiones formas de 5 a 7 cm - set 6 pzs

193pastelería

La clásica cafetera “Paloma”...

...con su línea tradicional, encarna la pasión por el sabor clásico.

Café Ref 647001
CAFETERA
Dicen que para ser bueno, el café debe ser línea Paloma
negro como la noche, dulce como el amor 1, 2, 3, 6 o 9 taza
y caliente como el in erno. Y si lo acom-
desde 13.90
paña con un postre, mejor aún.
Prepárelo y sírvalo con los La taza de café más alegre
accesorios adecuados: es la de la línea Crema
puede encontrarlos Shine, en porcelana
todos aquí. esmaltada en dos tonos
con un acabado brillante,
apta para el
microondas y la nevera.

Ref. 387190.20
Ref. 387190.23
Ref. 387190.25
Ref. 387190.28
Ref. 387190.30
Ref. 387190.43
TAZA DE CAFÉ
línea Crema Shine
alto 5,5 cm

2.90

194 bebidas

Café Batido de café frío

La bebida favorita de los italianos... El café es un ritual diario e in- INGREDIENTES
dispensable que, al menos una vez al día, a todos les apetece tomar.
• 2 café espresso • 1 cucharadita de azúcar líquido • 4 cubitos de hielo

ELABORACIÓN: Llene la coctelera con hielo y agregue el azúcar
líquido primero y luego el café caliente. Agite con fuerza duran-
te 7 segundos. Añada el café directamente en una taza de Marti-
ni previamente refrigerada en el congelador durante unos minutos.

Ref 647021
CAFETERA
línea Paloma Colore

14.1, 3 o 6 taza

desde 90

Nuestra cafetera de diseño exclusivo,
también apta para el uso sobre placa de inducción.

Ref 647102
CAFETERA
línea Monte Carlo
2, 4 o 6 taza

desde 29.90

195bebidas

El café recién molido tiene un sabor completamente diferente...

¡Con los molinillos puede tomar café recién molido todos los días y gracias al medidor incorporado podrá moler la cantidad que necesite!

Ambos molinillos tienen un
medidor incorporado que le
permite moler con precisión la
cantidad necesaria para una,
dos, tres o cuatro tazas, con un
ajuste para obtener el grado

deseado de molienda.

Ref 428802 Ref 643976
MOLINILLO DE CAFÉ MOLINILLO DE CAFÉ
línea GrandChef
longitud 15,5 cm línea Handy
alto 22,5 cm longitud 15 cm

35.90 alto 22 cm

12 29.90

34 Ref 420686 5.40
MEDIDOR DE CAFÉ
línea Presto
capacidad 7 g - longitud 15 cm

5 Ref 646632 Ref 308850
CAFETERA CON ÉMBOLO PLANTILLAS DECORATIVAS
196 bebidas línea Teo PARA CAPUCHINO
capacidad 0,6 o 1,0 l línea myDrink
ø 10 cm - set 6 pzs
desde 23.90
7.40

Leche

Ref 420714 Ref 639095
BATIDOR BATIDOR DE
ELÉCTRICO LECHE ELÉCTRICO
línea Presto línea President
longitud 23 cm longitud 25,5 cm

11.40 17.90

Doble disco para Ref 630276
montar nata BATIDOR MULTIFUNCIONAL
línea Delícia
Disco con agujeros capacidad 500 ml - alto 23 cm
pequeños para leche
Disco con agujeros
grandes para masa

Con junta de
silicona

17.90 197bebidas

Hora del té Perfecto para disfrutar de un té caliente o
un té de hierbas cuando quiera: el hervidor
No solo una tradición británica es la del té: eléctrico calienta el agua en un momento y
hay quienes lo toman en el desayuno, quienes se apaga automáticamente cuando alcanza
disfrutan del té de hierbas durante las horas la temperatura de ebullición. Tiene un
del trabajo, quienes no abandonan el ritual de diseño tecnológico, con un acabado en acero
las 5 en punto y quienes se relajan con una in- inoxidable; posee un medidor incorporado
fusión en el sofá antes de dormir. Para todos, para controlar el nivel del agua en el interior.
existe el hervidor de agua adecuado, tradicio-
nal o eléctrico.

Ref 677816
HERVIDOR
ELÉCTRICO
línea GrandChef
capacidad 1,7 l

alto 23 cm

59.90

198 bebidas

Para aquellos que aman disfrutar de una buena taza de té de hierbas en cualquier momento.

Este hervidor eléctrico de alta tecnología tiene un ajuste de temperatura de 40 a 100ºC y una función para mantener la temperatura preestablecida
durante 30 minutos, así podrá encenderlo y olvidarse de él. Perfecto para uso doméstico, pero también en una o cina u hotel.

Ref 677820 179.00 También tiene una función que le permite esterilizar el agua para preparar alimentos para
HERVIDOR ELÉCTRICO bebés, llevándola a 100 y luego a 40ºC.
línea President
capacidad 1,7 l - 21 x 19 cm
alto 25 cm

Tiene diferentes rangos de tempe-
ratura, cada uno adecuado para un
tipo diferente de té, infusión o café.

12
34

6
5

1 . Té blanco 2. Té oolong
80 °C - 3/5 min 90 °C - 3/4 min
3. Té amarillo 4. Té negro
80 °C - 3 min 100 °C - 3/5 min
5. Té verde 6. Té de hierbas
80 °C - 2/3 min 100 °C - 5/10 min

199bebidas

Los hervidores con silbato, alegrarán su cocina.

En acero inoxidable de excelente calidad con mango
de plástico resistente, equipado con un silbato que le
avisará cuando el agua está hirviendo. Al presionar el
mango, el silbato se abre automáticamente y podrá
verter el agua.

Ref 677460 47.90
HERVIDOR
línea Corona
capacidad 2,0 l
ø 20 cm - alto 23 cm

Está fabricado en acero inoxidable y plástico
resistente, tiene una abertura amplia y un asa
plegable, por lo que es fácil de llenar y limpiar.
Su diseño es clásico y minimalista al mismo
tiempo, perfecto para cualquier cocina gracias
a su acabado brillante.

Ref 677450
HERVIDOR
línea Perfecta
capacidad 1,5 o 2,0 l

desde 35.90

200 bebidas