SISTEM KOLOID

exit

Click here
SUNARTI, S. Pd

exit

home

In d ik a to r 1. Mengelompokkan campuran yang ada di lingkungannya ke

dalam suspensi kasar, sistem koloid, dan larutan sejati serta
menyimpulkan perbedaannya
2. Menjelaskan adanya 8 macam sistem koloid berdasarkan
fasa terdispersi dan medium pendispersi.
3. Mengelompokkan koloid yang ada dilingkungan ke dalam
beberapa macam sistem koloid
4. Menjelaskan penggunaan sistem koloid di industri kosmetik,
makanan,farmasi, dsb
5. Mengamati dan menjelaskan hasil pengamatannya tentang
efek Tyndall dan gerak Brown
6. Menjelaskan peristiwa terjadinya muatan listrik pada partikel
koloid dan kesetabilan koloid
7. Mengamati koagulasi koloid dalam kehidupan sehari-hari dan
menjelaskan penyebabnya dan penjernihan koagulan
8. Menjelaskan koloid liofil dan koloid liofob serta perbedaan
sifat keduanya dengan contoh yang ada di lingkungan
9. Mengidentifikasi jenis koloid yang mencemarilingkungan.

SISTEM koloid

exit

Materi : exit

home

Foto foto yang berhubungan
dengan koloid

exit

home

exit

home

Sistem Koloid

click

11. T e n ta n g D is p e rs i

22. P e rb a n d in g a n s ifa t

33. M a c a m m a c a m k o lo id

44. P e n g g u n a a n k o lo id

exit
SISTEM KOLOID

home

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler Disperi kasar (suspensi)
(larutan)

Dispersi halus (koloid)

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan
medium terdispersi)

Visualisasi
Dispersi

exit
SISTEM KOLOID

home

Sistem dispersi :

Disperi kasar (suspensi)

Dipersi Molekuler
(larutan)

Dispersi halus (koloid)

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan

medium terdispersi) F ase terd isp ersi ad alah : Z at yan g

terdispersikan.

m isal ( susu) C lo scelionsfoe

Dispersi Medium terdispersi : Medium yang
digunakan untuk m endispersi. m isal ( Air )

exit

SISTEM KOLOID

home

Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi

No Larutan K o lo id Suspensi

1 Satu fase 2 fase 2 fase
2 Stabil Mudah mengendap
3 Tdk dapat disaring Sukar mengendap Dapat disaring

4 Homogen Dapat disaring dng Heterogen
5 Ukuran partikel < 1 nm penyaring ultra Ukuran partikel
>100 nm
6 Sistem dispersi molekuler Tampak homogen Sistem dispersi
padatan kasar
Ex Larutan gula, air laut Ukuran partikel 1 – Campuran air dan
100 nm pasir

Sistem dispersi
padatan halus

Sabun, susu

Dispersi Macam koloid Penggunaan

exit

SISTEM KOLOID

3. Jenis jenis koloid home

No Jenis Koloid Fase M edium Contoh
terdispersi
P e n d is p e rs i

Macam koloid

exit

SISTEM KOLOID

3. Jenis jenis koloid home

No Jenis Koloid Fase M edium Contoh
terdispersi
P e n d is p e rs i

Fase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu) close
Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )

exit

home

Penggunaan koloid

1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream,
Gel, dll

Lanjut

Penggunaan

exit

Penggunaan koloid

2. Makanan : es krim, mayonase, agar-
agar, susu, santan, sirup, dll

Tidak sedikit Kem bali Lanjut
makanan di
sekitar kita yang
menggunakn
prinsip koloid
seperti terlihat
pada gambar

exit

Penggunaan koloid

3. Farmasi : krim penyakit kulit,
sirup obat, minyak ikan.

Kem bali selesai

exit

home

1. Efek tyndall
2. Gerak Brown
3. Elektroforesis
4. Adsorbsi
5. Koagulasi
6. Koloid pelindung
7. Dialisis
8. Koloid Liofil & Koloid Liofob

rown Click to play Koloid Liofob & Liofil
Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis

exit

SIFAT SIFAT KOLOID

home

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek
penghamburan cahaya oleh partikel
koloid shg tampak lintasan berkas
sinar tsb.

Perbandingan ??

Gam bar nyata

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh
partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

Percobaan pada air deterjen

Penjelasan ?

Ke sifat Adorbsi close Lihat
kolid Click video to play perbedaanya
Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis dengan larutan /
rown Elektroforesis
dispersi
m olekuler ????

Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh
partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

Percobaan pada air deterjen

Dari gambar dapat dilihat
bahwa berkas cahaya yang
mengenai air sabun terlihat
di hamburkan dan pada
layar tampak hanya sedikit
sinar yang diteruskan.

Ke sifat Click video to play close
kolid
Lihat perbedaanya dengan
rown Elektroforesis larutan / dispersi m olekuler ????

Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Efek Tyndall

Percobaan pada larutan tidak menunjukkan
gejala efek tyndall, tampak pada gambar
cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa
berkas cahaya pada larutan.

close

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

SIFAT SIFAT KOLOID

home

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek Lintasan
penghamburan cahaya oleh partikel sinar
koloid shg tampak lintasan berkas
sinar tsb.

close

Gam bar nyata

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

Percobaan pada larutan

Off On

Percobaan pada koloid

Off On
rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

Percobaan pada larutan

Off On

Percobaan pada koloid

Off On
rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

Percobaan pada larutan

Off On

Percobaan pada koloid

Off On
rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

Percobaan pada larutan

Off On

Percobaan pada koloid

Off On
rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

SIFAT SIFAT KOLOID exit

home

Gerak Brown

adalah gerak
acak, gerak tidak
beraturan dari
partikel koloid
yang
menyebabkan
koloid tetap
stabil, homogen
dan tidak
mengendap.

Ke sifat
kolid

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

E le k tro fo re s is exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Visualisasi • Elektroforesis : Gerakan partikel koloid
karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat :

Untuk menentukan muatan partikel
koloid

Untuk memproduksi barang industri dan
karet

Mengurangi pencemaran udara dengan
pengendap elektrostatika

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

E le k tro fo re s is exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid
karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat :

– Untuk menentukan Muatan susu
partokel koloidSumber listrik

– Untuk memproduksi baran+g industri dan
karet

– Mengurangi pencemaran udara deInongneagantif
Ion positif
pengendap elektrostatika
air

close

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap
partikel atau ion atau senyawa yang lain
sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :
Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena
permukaannya menyerap ion H+.

Visualisasi

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap
partikel atau ion atau senyawa yang lain
sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :

Fe3 H+ C l-
+ H+

Close anim asi H+

• (i) KoloCild- Fe(OHF)e3(ObHe)r3muatan Hp+ositif Cl-
karena permukaannya menyerap ion H+.

Cl- H+ Cl- Cl- H+

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

K o a g u la s i

• Koagulasi adalah penggumpalan partikel
koloid sehingga membentuk endapan
karena kerusakan stabilitas sistem koloid

-

++

- F e(O H )2 +
-
+ -

+

-
-

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Koloid pelindung

• Koloid pelindung : suatu koloid yang
ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh
koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan
koagulasi karena melapisi partikel koloid
sehingga melindungi muatan koloid.

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

D ia lis is

• Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu
kestabilan koloid dengan cara penyaringan

• Contoh : proses pemisahan

hasil metabolisme dari darah oleh ginjal

Air keluar
dengan ion

Koloid - -
+ - Ion- ion +
+
- +

+

Air
rown Elektroforesis AdorbsimaKsuoakgulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Koloid liofil & liofob

• Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya
menarik medium pendispersinya

• Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak
menarik medium pendispersinya

• Jika medium pendispersi berupa air maka disebut
koloid hidrofil dan koloid hidrofob

rown Halam an berikutnya

Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

exit

home

Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob

• Sol hidrofil • Sol Hidrofob

– Efek tyndall lemah – Efek tyndall lebih jelas
– Stabil – Kurang stabil
– Bersifat reversibel – Tidak reversibel
– Terdiri atas zat organik – Terdiri dari zat anorganik
– Mengadsorbsi mediumnya – Tidak mengadsorbsi
– Viskositas lebih besar dari
mediumnya
mediumnya – Viskositas hampir sama
– Dapat dibuat dengan
dengan medium
konsentrasi relatif besar – Hanya stabil pada
– Tidak mudah digumpal
konsentrasi kecil
dengan penambahan – mudah digumpal dengan
elektrolit
– Ex : Sabun, agar2, kanji. penambahan elektrolit
– Ex : Sol belerang, sol logam.

selesai

rown Elektroforesis Adorbsi Koagulasi Koloid Pelindung Dialisis Koloid Liofob & Liofil

Pengolahan air bersih exit

home

1. Tahap pengolahan air

Skema proses pengolahan air bersih

exit
PENGOLAHAN AIR BERSIH

home

K o a g u la s i

• Air sungai di endapkan lumpurnya lalu
tambahkan tawas / Al2(SO4)3 dan gas
klorin / kaporit.

• Fungsi tawas : menggumpalkan
lumpur koloid shg mudah disaring

Membentuk koloid Al(OH)3 yang
dapat mengadsorbsi zat pencemar
dan mengendapkannya

• fungsi kaporit : pembasmi kuman

Apakah koagulasi ??

exit

SIFAT SIFAT KOLOID

home

K o a g u la s i

• Koagulasi adalah penggumpalan partikel
koloid sehingga membentuk endapan
karena kerusakan stabilitas sistem koloid

-

++

- F e(O H )2 +
-
+ -

+

-

- Kem bali ke
pengolahan air

exit
PENGOLAHAN AIR BERSIH

home

Penyaringan

• Air disaring dengan saringan
yang terdiri dari lapisan kerikil
dan pasir

desinafedkssoi rpsi

exit

PENGOLAHAN AIR BERSIH

home

Proses Adsorbsi

• Penyerapan dilakukan oleh
Al(OH)3 dan karbon aktif

• Fungsi karbon aktif yaitu
menghilangkan bau, warna, rasa,
dan zat-zat kimia.

Apakah
absorbsi

exit
SIFAT SIFAT KOLOID

home

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap
partikel atau ion atau senyawa yang lain
sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :

Fe3 H+ C l-
+ H+

Kem bali ke H+
pengolahan
air • (i) KoloCild- Fe(OHA)l3(ObHe)r3muatan Hp+ositif Cl-
karena permukaannya menyerap ion H+.

Cl- H+ Cl- Cl- H+

exit

PENGOLAHAN AIR BERSIH

home

Proses Disenfeksi

• Air yang sudah cukup bersih
ditambahkan kapur untuk
menaikkan Ph dan gas Klorin
guna mematikan hama

exit

PENGOLAHAN AIR BERSIH

Proses pengolahan air home

Kem bali ke pengolahan air

exit

home

PEMBUATAN SISTEM KOLOID
Cara kondensasi
Cara dispersi
Koloid Asosiasi

Klik pada
gambar untuk
play dan stop

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

1. Cara kondensasi

1. Cara kondensasi

Adalah p e n g g ab u n g an p a rtik el halus
menjadi partikel yang berukuran
koloid
– P e n d in g a n a n :proses ini akan
menggumpalkan ion larutan menjadi
koloid
– P e n g g a n tia n p e la ru t :cara membuat
koloid dengan mengganti zat
– Pengembunan uap
Ex: uap raksa dialirkan melalui air
dingan sehingga membentuk sol
raksa

selesai Halam an berikutnya

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Cara Kondensasi home

R e a k s i P e n g e n d a p a n : 2 larutan yang
mengandung larutan elektrolit dicampurkan
sehingga menghasilkan endapan berukuran
koloid

selesai kem bali lanjut

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

Cara Kondensasi

Reaksi redok

2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3S
H id ro lis is

FeCl3(aq)+3H2O(l) Fe(OH)3+3HCl(aq)

Dekom posisi rangkap

AgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq)

Reaksi penggaraman

Untuk membuat koloid garam yang sukar larut

AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) +
NaNO3(aq)

Kem bali selesai

exit
PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

Cara dispersi

Adalah m e m e ca h partikel kasar menjadi
partikel koloid

1 . C a ra m e k a n ik : Partikel kasar digerus
sampai tingkat kehalusan tertentu lalu
didespersikan ke medium

Ex : pembuatan sol belerang

2 . C a ra p e p tis a s i : Endapan dipecah
dengan zat pemecah mjd partikel koloid

Ex : Agar-agar dipeptisasi dg air

selesai Lanjut

exit
PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

Cara dispersi

3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)

hanya untuk membuat sol logam

• Proses :

– Logam dicelupkan ke dalam medium
disperrsi

– Kedua ujung elekroda dialiri listrik

– Shg uap logam yang timbul akan
terdispersi ke medium dan mengalami
kondensasi mjd koloid

4. Cara Hom ogenisasi

Dipakai untuk membuat emulsi

Kem bali selesai

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Koloid asosiasi home

Contoh : sabun, detergen

Molekul sabun( Natrium Stearat )
terdiri dari :

Kepala atau bagian polar bersifat
hidrofilik.

Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+

Ekor K e p a la

Benci air / Hidrofobik visualisasi
Suka air / Hidrofilik

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

Koloid asosiasi

Contoh : sabun, detergen
Molekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari :
Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.
Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

12 Kotoran terangkat
Molekul deterjen menempel
close anim asi