Bahan Ajar

BAHAN AJAR

KELAS V

TEMA 3 MAKANAN SEHAT

SUB TEMA 1 BAGAIMANA TUBUH
MENGOLAH MAKANAN?
PEMBELAJARAN 1

Disusun oleh : Esti Aulia Rahma Dani

TINJAUAN UMUM


A. Kompetensi Dasar

3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada hewan dan
manusia serta cara memelihara kesehatan organ pencernaan
manusia
4.3 Menyajikan karya tentang konsep organ dan fungsi pencernaan
pada hewan atau manusia




B. Topik

Topik dari bahan ajar ini yaitu organ pencernaan hewan ruminansia

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

3.3.1 Menjelaskan organ-organ yang terdapat pada hewan ruminansia
dan fungsinya
4.3.1 Membuat poster organ pencernaan pada hewan ruminansia dan
fungsinya




D. Petunjuk Belajar

1.Bacalah dengan cermat uraian-uraian penting yang terdapat dalam
materi ajar sampai tuntas.

2.Memahami setiap komponen materi ajar dari komponen awal sampai
akhir

3.Bacalah berbagai sumber lainnya yang relevan dengan materi yang
sedang dipelajari.

4.Mengerjakan tugas secara mandiri
5.Mantapkan pemahaman dengan pengerjaan tes formatif yang tersedia

dalam materi ajar ini dengan baik.
6.Mempraktikkan pengetahuan yang didapatkan dari proses

pembelajaran kedalam praktik pembelajaran sehari- hari.
7.Bertanya kepada guru jika menemui kesulitan.

PENDAHULUAN

A. Deskripsi Materi

Pembelajaran pada tema 3 sub tema 1 pembelajaran 1 dalam
bahan ajar ini, berisi muatan pelajaran IPA. Materi yang disajikan
disesuaikan dengan kesulitan yang dialami oleh peserta didik
dalam menjelaskan organ pencernaaan hewan ruminansia dan
membuat poster organ pencernaan hewan ruminansia.

B. Manfaat

Dengan bantuan bahan ajar ini diharapkan dapat membantu
siswa dalam memahami materi yang sedang dipelajari.

C. Tujuan Pembelajaran

1.Dengan mencermati power point dan buku teks, siswa mampu
menuliskan informasi tentang organ-organ pencernaan hewan
ruminansia beserta fungsinya dengan tepat.
2.Setelah mencermati power point dan buku teks, siswa dapat
membuat poster organ pencernaan pada hewan ruminansia
dengan benar.

PENYAJIAN

A. APERSEPSI

Hewan apa saja yang ada di gambar tersebut?
Apakah pada pembelajaran yang lalu kalian sudah
mempelajari tentang organ pencernaan hewan?
Apa organ pencernaan hewan dan fungsinya?
Apakah kalian mengetahui pengertian hewan ruminansia?
Apakah kalian mengetahui perbedaan organ pncernaan
hewan ruminansia dengan hewan lainnya?
Pada bahan ajar ini anak-anak akan belajar tentang organ
pencernaan hewan ruminansia.

B. Uraian Materi

Ayo Mengamati
Penyempurna makanan sehat adalah susu. Seperti kita ketahui, susu
umumnya dihasilkan oleh sapi. Apa yang dimakan oleh sapi hingga dapat
menghasilkan susu?




Untuk menghasilkan susu,
jenis makanan apa yang
biasa aku konsumsi?
Bagaimana aku
mencernanya?

Bagaimana sistem pencernaan makanan pada hewan ruminansia?
Simak penjelasan berikut ini
Hewan ruminansia adalah kelompok hewan mamalia yang biasa
memamah (memakan) dua kali dan dikenal dengan hewan memamah
biak. Contoh hewan ruminansia ialah sapi, kerbau, rusa, domba,
kambing, dan kijang.

Sistem pencernaan hewan ruminansia lebih kompleks dibandingkan
pencernaan hewan lainnya. Pada hewan ruminansia terdapat empat
bagian lambung dengan fungsi yang spesifik. Selain itu, pencernaan
makanan pada hewan ruminansia dibantu oleh beberapa mikrob (bakteri
dan protozoa). Mikrob tersebut dapat membantu mencerna rumput.

Jenis makanan hewan ruminansia berupa rumput atau tumbuh-tumbuhan
yang tersusun atas selulosa yang sulit dicerna. Oleh karena itu, mereka
memiliki sistem pencernaan khusus. Organ-organ pada saluran sistem
pencernaan hewan ruminansia telah beradaptasi sesuai dengan jenis
makanannya.

Coba kamu perhatikan penjelasan mengenai proses pencernaan
pada hewan ini dengan saksama.

Mekanisme pencernaan makanan pada hewan ruminansia



Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, salah satu contoh hewan
ruminansia ialah sapi. Mari kita baca informasi mengenai organ
pencernaan pada sapi.

Makanan seperti rumput, pertama kali masuk ke dalam mulut sapi. Di
dalam mulut terdapat organ-organ pencernaan seperti berikut.

Gigi : gigi sapi tersusun dari gigi seri yang berguna untuk memotong
makanan dan gigi geraham untuk mengunyah makanan.

Lidah : lidah sapi berguna untuk merenggut rumput (makanan) dan
mendorong makanan yang sudah dikunyah menuju lambung.

Saliva: merupakan cairan atau enzim khusus yang dihasilkan oleh
kelenjar khusus pada sapi yang kemudian disalurkan ke dalam rongga
mulut. Saliva berperan dalam proses pencernaan kimiawi.

Kemudian setelah dikunyah sebentar makanan yang masih kasar akan
ditelan melewati kerongkongan. Kerongkongan merupakan saluran organ
penghubung antara rongga mulut dan lambung. Pada saluran ini,
makanan tidak mengalami proses pencernaan.

Makanan yang telah melewati kerongkongan kemudian akan menuju
lambung. Proses pencernaan pada lambung yang pertama adalah untuk
menampung makanan sementara waktu sebelum dikeluarkan kembali.

Lambung sapi berbeda dengan lambung manusia,
ukurannya jauh lebih besar. Lambung sapi merupakan
organ pencernaan yang sangat penting bagi sapi.
Lambung sapi terdiri atas empat bagian, yaitu rumen,
retikulum, omasum dan abomasum. Oleh karena itu, sapi
dikatakan memiliki empat perut

Berikut merupakan bagian-bagian dari lambung sapi




Rumen (perut besar) : Tempat terjadinya pencernaan dengan bantuan
mikroba (bakteri). Di sini makanan dicerna hingga menjadi bubur dengan
gerakan mengaduk yang dilakukan oleh dinding rumen. Pada saat sapi
beristirahat, makanan kembali ke mulut dan dikunyah kembali. Setelah
dikunyah untuk yang kedua kalinya, makanan masuk ke retikulum (perut
jala).
Retikulum (perut jala) : Di dalam retikulum, makanan kembali mengalami
proses fermentasi dengan bantuan bakteri anaerob dan protozoa. Di dalam
bagian perut ini, terjadi proses absorpsi dan penyaringan benda-benda
asing yang masuk bersama makanan sehingga tidak masuk ke omasum
(perut kitab).
Omasum (perut kitab) : Di dalam omasum, makanan dicerna dengan
bantuan enzim pencernaan. Pada bagian ini, bakteri akan mati dan dicerna
sebagai protein ruminansia. Selanjutnya, makanan masuk ke abomasum.
Abomasum (perut masam) : Perut bagian inilah yang sebenarnya disebut
dengan lambung. Di sini makanan dicerna dengan bantuan enzim
pencernaan dan asam klorida.

Setelah melewati berbagai tahap pencernaan yang terdapat dalam
lambung, kemudian makanan menuju usus halus. Usus halus berperan
untuk menyerap sari-sari makanan yang telah digiling halus didalam
lambung. Usus halus terdiri atas duodenum, jejenum, dan ileum.
Setelah proses penyerapan selesai ampas bekas dari proses penyerapan
tersebut dibawa menuju anus. Kemudian ampas tersebut akan
dibusukan oleh bakteri dan menjadi feses yang siap dikeluarkan.

LATIHAN

Setelah mengamati bacaan diatas jawablah pertanyaan berikut!

1.Apa pengertian hewan ruminansia?
2.Mengapa hewan ruminansia memiliki saluran pencernaan

khusus?
3.Sebutkan contoh hewan ruminansia!
4.Kapan makanan akan kembali ke rongga mulut?
5.Bagian lambung manakah yang disebut perut sesungguhnya?

Mengapa?

AYO BERLATIH

Diagram di bawah ini menjelaskan mengenai proses pencernaan
ada hewan ruminansia (sapi). Berdasarkan keterangan yang telah
kamu pelajari, lengkapilah diagram berikut.

AYO BERkreasi

Setelah melengkapi diagram di depan, bentuklah kelompok
yang terdiri atas empat orang. Gambarlah hewan sapi seperti
di bawah ini pada kertas gambar ukuran A3. Buatlah gambar
sebaik mungkin dan sesuai dengan LKPD berikut ini!

Nama: Hari/Tanggal:
Kelas :

Lembar Kerja Peserta Didik 1

Melengkapi Diagram

Kelas / Semester : V / I

KD : 3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada hewan dan
manusia serta cara memelihara kesehatan organ pencernaan
manusia
4.3 Menyajikan karya tentang konsep organ dan fungsi pencernaan
pada hewan atau manusia

Indikator : 3.3.1 Menjelaskan organ-organ yang terdapat pada hewan
ruminansia dan fungsinya
4.3.1 Membuat poster organ pencernaan pada
hewan ruminansia dan fungsinya

Tujuan Pembelajaran : Setelah membaca materi pada buku teks dan power
point, siswa dapat melengkapi diagram proses
pencernaan pada hewan ruminansia dengan tepat.

Petunjuk Belajar : 1.Berdoalah sebelum mengerjakan tugas
2.Tulislah nama pada tempat yang tersedia
3.Baca setiap poin dalam lembar kerja dengan teliti
4.Kerjakan sesuai langkah-langkah dengan benar
5.Tanyakan pada guru jika ada yang belum dipahami

Informasi Pendukung :

Organ pencernaan hewan ruminansia terdiri atas rongga mulut,
kerongkongan (esofagus), rumen (perut besar), retikulum (perut
jala), omasum (perut kitab), abomasum (perut masam), usus halus
dan anus.

Tugas-tugas dan Langkah Kerja :
Diagram di bawah ini menjelaskan mengenai proses pencernaan pada
hewan ruminansia (sapi). Berdasarkan keterangan yang telah kamu pelajari,
lengkapilah diagram berikut :

Kesimpulan :
Dari kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa hewan
ruminansia adalah ….………………………………………
organ pencernaan hewan ruminansia yaitu
……………………………………

Kelompok : Hari/Tanggal:
Anggota :

Lembar Kerja Peserta Didik 2

Membuat poster

Kelas / Semester : V / I

KD : 3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada hewan dan
manusia serta cara memelihara kesehatan organ pencernaan
manusia
4.3 Menyajikan karya tentang konsep organ dan fungsi pencernaan
pada hewan atau manusia

Indikator : 3.3.1 Menjelaskan organ-organ yang terdapat pada hewan
ruminansia dan fungsinya
4.3.1 Membuat poster organ pencernaan pada
hewan dan fungsinya

Tujuan Pembelajaran : Setelah membaca materi pada buku teks dan power
point, siswa dapat melengkapi diagram proses
pencernaan pada hewan ruminansia dengan tepat.

Petunjuk Belajar : 1.Berdoalah sebelum mengerjakan tugas
2.Tulislah nama kelompok pada tempat yang tersedia
3.Baca setiap poin dalam lembar kerja dengan teliti
4.Kerjakan sesuai langkah-langkah dengan benar
5.Tanyakan pada guru jika ada yang belum dipahami

Tugas-tugas dan Langkah Kerja :
A. Gambarlah hewan sapi pada kertas gambar ukuran A3. Buatlah Gambar
sebaik mungkin kemudian lengkapi gambar dengan hal-hal sebagai berikut !
1.Memberi nama setiap bagian organ pencernaan pada hewan sapi.
2.Memberi tanda panah (gunakan warna merah) untuk

menggambarkan perjalanan makanan pada sistem pencernaan sapi.
3. Warnai gambarmu sebaik dan semenarik mungkin.

Hargailah hasil karyamu dan berbanggalah bahwa kamu telah berhasil
bekerja sama dan menghasilkan karya yang indah dan bermanfaat.

B. Dengan bimbingan guru kelas, presentasikanlah hasil karya
kelompokmu di depan kelas.
Jelaskan secara rinci nama-nama organ pencernaan sapi dan jelaskan juga
arah tanda panah yang kamu buat pada gambar sapi tersebut.

Perhatikan hal-hal di bawah ini sebagai panduan dalam presentasimu!
1. Jelaskan dengan suara yang jelas.
2. Sebutkan dan tunjukkan organ-organ pencernaan sapi dengan tepat dan
lengkap.
3. Jelaskan dan tunjukkan arah anak panah yang menggambarkan
perjalanan makanan pada sistem pencernaan sapi dengan tepat dan jelas.

Berikan kesempatan bagi kelompok lain untuk bertanya dan memberikan
komentar yang positif tentang hasil karya kelompokmu

Kesimpulan :
Dari kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa organ
pencernaan hewan ruminansia yaitu ….……………………………………

RANGKUMAN

1.Hewan ruminansia adalah hewan mamalia yang memamah dua kali
Contoh hewan ruminansia ialah sapi, kerbau, rusa, domba, kambing,
dan kijang.

2.Organ pencernaan hewan ruminansia terdiri atas rongga mulut,
kerongkongan, rumen, retikulum, omasum, abomasum, usus halus dan
anus

3. Hewan ruminansia hanya memiliki gigi seri di rahang bawah
4. Makanan yang telah dikunyah akan dikembalikan ke mulut pada saat

hewan ruminansia beristirahat
5. Abomasum disebut perut sebenarnya karena makanan akan diproses

secara kimiawi dengan bantuan enzim-enzim pencernaan

PENUTUP

A. Tes Formatif

I.Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c atau d pada jawaban yang
benar!
1.Pada bagian perut ini, makanan kembali mengalami proses fermentasi.
Bagian perut manakah yang dimaksud ?
a.Rumen
b.Retikulum
c.Omasum
d.Abomasum

2. Fungsi organ pada nomor 3 adalah
a.Makanan mengalami proses fermentasi
b.Makanan dicerna dengan bantuan enzim pencernaan dan asam klorida
c.Makanan akan diserap sari-sari makanannya
d.Makanan mengalami proses pengadukan

3. Organ pencernaan yang tidak terdapat pada jenis hewan ruminansia
adalah
a.Rongga mulut
b.Kerongkongan
c.Usus besar
d.Lambung

4.Pada hewan ruminansia, gigi seri hanya terdapat di bagian ...
a.Langit-langit
b.Diastema
c.Rahang atas
d.Rahang bawah

5.Pencernaan makanan dengan bantuan mikroba terjadi di…
a.Rumen
b.Omasum
c.Retikulum
d.Abomasum

II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar!
6. Pada organ ini terjadi proses penyerapan sari-sari makanan. Kemudian
sari-sari makanan yang telah diserap diedarkan keseluruh bagian tubuh
dan menjadi energi. Organ manakah yang dimaksud?
7 .Sebutkan organ pencernaan yang terdapat pada hewan ruminansia!
8.Saat makanan berada di perut jala, makanan mengalami proses
fermentasi dengan bantuan?
9.Organ tubuh yang berfungsi untuk mencampur makanan dengan air liur
yaitu?
10.Organ tubuh yang menghubungkan mulut dan lambung yaitu?

Selamat Mengerjakan

Kunci Jawaban

1.B
2.B
3.C
4.D
5.A
6.Usus halus
7.Rongga mulut, kerongkongan, rumen, retikulum, omasum, abomasum,
usus halus dan anus
8.Bakteri anaerob dan protozoa
9.Rongga mulut
10.Esofagus

B. TINDAK LANJUT

Carilah informasi dari berbagai sumber mengenai lambung manusia
dengan lambung hewan ruminansia. Kerjakan di buku tugasmu.

DaftarPustaka

Buku Guru Tema 3 Makanan Sehat Buku Tematik Terpadu
Kurikulum 2013 (Revisi 2017) untuk SD/MI Kelas V. Jakarta :
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Buku Siswa Tema 3 Makanan Sehat Buku Tematik Terpadu
Kurikulum 2013 (Revisi 2017) untuk SD/MI Kelas V. Jakarta :
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

https://files1.simpkb.id/guruberbagi/rpp/102399-
1598891417.pdf