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Wine&Siena - 2-3 - gennaio 2023 - B

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Published by Jump Cominicazione, 2023-03-09 03:48:31

Wine&Siena - 2-3 - gennaio 2023 - B

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Wine&Siena - 2-3 - gennaio 2023 - B

Si chiama Giorgio Costa il titolare del Ristorante da Ciacco. Il tema era il menù a km zero. Il voto complessivo del ristorante è stato 9,75, il piatto più apprezzato l’uovo bio cotto a 62° su crema di patate rigatino croccante della bottega delle carni, salsa al tartufo biscotto di pecorino stagionato delle crete senese. Per narrare storia, tradizioni e nuovi sapori ci vuole un menù. E Ristorante da Ciacco nella serata del 13 di ottobre insieme a l’Uovo Bio cotto a 62° con Orcia Doc Sangiovese 2021 dell’Azienda Vinicola Marco Capitoni, presentato come antipasto, propose come primo Gnudi di ricotta della Azienda Agricola La Fonte, Ristretto di Funghi Porcini dell’Amiata e Riccioli Croccanti al Peperoncino insieme a Capitoni Orcia Doc Riserva 2018. Ed ancora, come secondo piatto, Lombo di Cinghiale nostrano cotto al Giusto Rosa, riduzione della sua marinata Castagne Amiatine e Verdure Autunnali accompagnato da Frasi, Toscana Igt Sangiovese 2016. Per ben finire, Cannolo Farcito di Mousse di Ricotta della Azienda Agricola La Fonte con Uva Passa e crema inglese accompagnato da TA- Toscana igt Passito 2016. “A giugno 2023 saranno 18 anni di attività del Ristorante Da Ciacco, armai siamo maggiorenni. E’ una bella soddisfazione aver vinto questa manifestazione – ha fatto notare Giorgio Costa – Ho fatto la scuola alberghiera di Marina di Massa, dopo di ché ho iniziato a muovere i primi passi in ristoranti della riviera versiliese. Alla fine degli anni novanta fortunatamente sono riuscito a far parte della brigata del ristorante “La Locanda dell’Angelo” di Angelo Paracucchi grande chef di riferimento degli anni ‘80 e 90. Qui ho fatto le prime esperienze con una cucina di qualità. Nel ’98, a Pienza, per lavoro. Ho conosciuto Rosetta mia compagna di vita e di viaggio, dopo aver fatto per qualche anno esperienze in giro per la Toscana abbiamo deciso di andare oltre confine, cosi dal 2001 al 2005 siamo stati a Parigi. Qui abbiamo fatto esperienze che hanno segnato molto dal punto di vista professionale, ma la nostalgia dell’Italia, della Toscana e della val d’Orcia ci hanno portato a tornare in patria. Dopo un po’ di ricerca abbiamo individuato a San Quirico d’Orcia un locale perfetto per avverare il nostro sogno: avere un ristorante tutto nostro. Così il 15 giugno 2005 è nato il nostro locale che abbiamo cercato di far crescere negli anni”. I dettagli di Wine&Siena Continua così l’8° edizione di Wine&Siena che si tiene di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. Siena si conferma la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ‘23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento, voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini, immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. Radio ufficiale dell’evento è Radio Monte Carlo. Sono media partner Firenze Spettacolo, Canale 3, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Andrea Radic, Wine TV, Report Gourmet, Hipster Wine Thomas Taddeo, I Grandi Vini. E’ partner di comunicazione per le riprese video e foto Point of View Alto Adige. Collaborano AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FIS Fondazione Italiana Sommelier, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena, Slow Food condotta di Siena. Sono partner tecnici , Arco Spedizioni, Ip Industrie, I Bibanesi, Clean Accent, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini e SPF. Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l’Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, GAP - Pantaloni slim fit effetto lucido, Donna,… GAP - Pantalone slim fit effetto lucido, Donna,…

Copyright © 2017 IlCittadinoOnline.it Registrazione Tribunale di Siena n. 13 del 12 Settembre 2008 l’Istituto di Istruzione Superiore Bettino Ricasoli, Federalberghi Siena e provincia. In foto: lo scatto della premiazione, da sinistra Stefano Bernardini, presidente Confcommercio Siena, Rosetta e Giorgio Costa, i titolari, Elena Lapadula, Cat Confcommercio Siena, Gianpaolo Betti, Enotrade Italia ALSO ON IL CITTADINO ONLINE Buongoverno Mps: “In assemblea 5 mesi fa • 1 commento Potere al Popolo: “Un quarto incomodo alle … 2 mesi fa • 1 commento Sponsored € 209 - MaxMara 269,50 € - SANDRO IT € 79,99 - GAP IT € 207,28 - Sediadaufficio € 104,30 - Barca Stores IT Scarpe basse Tommy Hilfiger 166 € - escarpe Pantaloni fluidi BLU Diane GAP - Piumino lungo trapuntato con cintura, Donna, Beige, Taglia XL Sedia da Ufficio BERLIN TESSUTO, Design Elegante, Base in Metallo, Grigio Scuro Mocassini tacco 9cm pelle marrone Share Migliori Più recenti Più vecchi 0 Commenti 1 Accedi ENTRA CON O REGISTRATI SU DISQUS Nome Inizia la discussione... ?

31/01/23, 11:41 Il cambiamento climatico uccide il vino: a rischio le vigne italiane e francesi - Italia a Tavola https://www.italiaatavola.net/tendenze-mercato/agricoltura-cibo/2023/1/30/cambiamento-climatico-uccide-vino-a-rischio-vigne-italiane-francesi/93714/ 3/8 Nella giornata di domenica, collegati da remoto hanno dato il proprio contributo: Paolo Storchi, dirigente di Ricerca del Crea - Viticoltura ed Enologia (Masaf, il Ministero Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste) e membro dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino; Giulio Somma, direttore responsabile del Corriere Vinicolo, settimanale dell’Unione Italiana Vini (oltre 700 aziende associate che rappresentano più di 50% del fatturato italiano e l’85% dell’export di vino); Massimo Aiello, presidente di Aires, il primo contratto di rete per la bioeconomia che mette insieme utilities e centri di ricerca italiani. Un aumento medio di 2 gradi centigradi porterebbe alla distruzione delle attuali aree più vocate in Italia e in Francia Uno studio profetico di Lee Hannah del Conservation International del Betty and Gordon Moore Center for Ecosystem Science and Economics di Arlington (Virginia), sosteneva, dieci anni fa, che zone come Bordeaux o la Toscana diventeranno troppo calde. Un aumento medio di 2 gradi centigradi porterebbe alla distruzione delle attuali aree più vocate in Italia e in Francia, fino al 73% del totale. Lui pensava al 2050. Come ha spiegato il professor Bastianoni, i dati disponibili più attuali sono addirittura peggiori delle previsioni di Hannah: «le proiezioni ci dicono che al 2050 la temperatura media potrebbe salire di 2,7-3 gradi Celsius, rendendo difficile immaginare in Italia una viticoltura come la vediamo adesso». «L'aumento delle temperature e la carenza di precipitazioni hanno pesanti ripercussioni sulla produttività delle viti, sulla sanità e qualità delle uve raccolte - Helmuth Köcher, The WineHunter e patron del Merano Wine Festival - Alcuni vitigni, più sensibili ai cambiamenti climatici, rischiano di essere spazzati via dalle loro zone classiche di produzione». Fra i vitigni più sensibili c’è il Sangiovese e, come individuato da Hannah e recentemente confermato da uno studio dell’Istituto Nazionale di Ricerca su Agricoltura, Alimentazione e Ambiente di Bordeaux (Inrae), fra i territori altamente vocati più esposti ci sono la Borgogna e la Toscana. «Non necessariamente dovremo rinunciare ai nostri vitigni storici – ha detto Paolo Storchi – Ci sono speranze legate alla selezione di cloni e portainnesti più resilienti e adatti alla siccità. Oppure pratiche agricole, come l’irrigazione sostenibile, che possono aiutare. Certo non dovremo farci cogliere impreparati». Aiuto dalla transizione ecologica Un aiuto potrebbe arrivare dalle innovazioni prodotte dalla transizione ecologica. Il professor Simone Bastianoni ha spiegato come i primi esperimenti sull’agrivoltaico (una vigna parzialmente coperta da pannelli fotovoltaici) «dimostrano dati incoraggianti con una riduzione delle temperature, soprattutto nei pericolosi momenti di picco, di circa 2 gradi e di ben 3 al suolo». Annullando così parte degli effetti negativi previsti da qui al 2050. «In Francia stanno già sperimentando la vigna fotovoltaica – ha spiegato Helmuth Köcher - A Bordeaux, dopo studi iniziati nel 2009, hanno già introdotto nei loro disciplinari sei nuovi vitigni per sostituire gli attuali, nel caso le nefaste previsioni possano avverarsi». © Riproduzione riservata STAMPA HOME » TENDENZE e MERCATO » AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE » Il cambiamento climatico uccide il vino: a rischio le vigne italiane e francesi - Italia a Tavola Ultimi articoli Caro energia, steccata da un miliardo di euro per i comuni nel 2022 Il gruppo Anantara arriva in Francia: apre l'Anantara Plaza Nice Hotel Aeroporti, boom di passeggeri nel 2022 in Italia Vini pregiati all'asta? Il mercato non conosce crisi EDITORIALI RIVISTA NETWORK CONTATTI NEWSLETTER ACCEDI REGISTRATI ABBONAMENTI Briatore attacca i pizzaioli, ma sbaglia mira Leggi il seguente articolo

06/02/23, 10:20 Più di 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - GoNews - Libero 24x7 https://247.libero.it/lfocus/50236501/0/pi-di-2500-visitatori-per-wine-siena-2023/ 1/2 Griglia Timeline Grafo Milano Roma Napoli Firenze Genova Bari Palermo Bologna Torino Venezia Altre città Cronaca Economia Politica Spettacoli e Cultura Sport Scienza e Tecnologia Prima pagina Stampa estera Più di 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 GoNews 30-1-2023 Si è chiusa così l'ottava edizione di Wine&Siena che si è tenuta di nuovo nelle sale del Santa Maria della Scala . Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci - ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi ... ... Leggi la notizia Persone: gianpaolo betti helmuth köcher Organizzazioni: confcommercio monte dei paschi di siena Prodotti: vino turismo Luoghi: siena santa maria Tags: wine visitatori Persone: stefania tacconi Prodotti: vino meteo Tags: pranzo bottiglie Persone: fiorenzo valbonesi gennaro giliberti Organizzazioni: alvisi kirimoto università degli studi di bergamo Prodotti: vino tv Luoghi: toscana italia Tags: nuove cantine italiane territori Persone: carnevale di viareggio carabinieri Organizzazioni: close rss facebook twitter ricerca roma Prodotti: droga cocaina Luoghi: livorno firenze Tags: controlli minorenne Persone: carnevale di viareggio franco zeffirelli Organizzazioni: strategies basics of web design acli Prodotti: covid pandemia Luoghi: toscana livorno Tags: morti in calo Persone: finocchiona igp macelleria falorni Organizzazioni: coldiretti associazione produttori olivicoli tos Prodotti: chianina olio Luoghi: toscana italia Tags: taste perdere ALTRE FONTI (191) Come va servito il vino a tavola? Per evitare che la fondata finisca nel bicchiere dei commensali, si trasferisce lentamente il vino nel decanter, facendo attenzione a non farcela scivolare. Quando vanno aperte le bottiglie? Nel caso ... Siena News - 30-1-2023 'Nuove Cantine Italiane. Architetture e Territori', arriva la mostra dedicata al mondo del vino Una mostra fotografica dedicata alle cantine vinicole d'autore in Italia, che raccontano il territorio e il legame tra architettura e vino. Partita da Verona, in occasione e con il patrocinio di ... Siena News - 30-1-2023 Controlli movida Livorno, minorenne in possesso di droga e banconote false ... come funziona e requisiti principali 22 Agosto 2022 BuyWine 2022, Giani e Saccardi inaugurano la vetrina internazionale del vino made in Tuscany 11 Febbraio 2022 Ti potrebbe interessare Close SIENA -... Toscana News - 30-1-2023 Continua il calo dei casi di Coronavirus in Toscana. Solo 216 casi e due decessi ... 715 a Massa Carrara, 1.063 a Lucca, 1.280 a Pisa, 862 a Livorno, 731 ad Arezzo, 628 a Siena, 418 a ...2020 Strategies Basics of Web Design 8 Giugno 2022 Toscana regione più premiata agli Oscar del vino ... Toscana News - 30-1-2023 Una giornata da non perdere a Taste ... al Piano Attico, c'è il Chianti svedese "imbottigliato" in tanica ed il Wine Kit per il vino fai - ... L'Associazione Produttori Olivicoli Toscani, Sezione di Siena, per la prima volta a Fuori di Taste ... Nove da Firenze - 30-1-2023 Covid Toscana: 275 nuovi casi, un decesso CONDIVIDI QUESTA PAGINA SU Facebook Twitter Invia RSS Milano Roma Napoli Bologna Venezia Torino Bari Palermo Firenze Genova Catanzaro Ancona Trieste L'Aquila Perugia Cagliari Trento Potenza Campobasso Aosta CITTA' FOTO CERCA NOTIZIE Adobe Flash Player non è più supportato Termini e condizioni d'uso - Contattaci Conosci Libero Mail? Sai che Libero ti offre una mail gratis con 5GB di spazio cloud su web, cellulare e tablet? Scopri di più Altre città Più di 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 GoNews - 30-1-2023 1 di 1 MAIL NEWS SPORT VIDEO COMMUNITY IN CITTÀ ALTRO AIUTO REGISTRATI ENTRA

31/01/23, 12:27 Provincia di Siena: E’ il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” – M… https://massilosa.blog/2023/01/30/provincia-di-siena-e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-can… 1/1 Massi Lo Sà Provincia di Siena: E’ il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” Per l’articolo cliccare qui https://sienafree.it/143145-e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quartaedizione-di-tra-borghi-e-cantine (https://sienafree.it/143145-e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quiricodorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-cantine) Pubblicato il 30 gennaio 2023 da massilosa.blogInviato su Notizie e ArticoliContrassegnato da tag Attualità, Provincia di Siena, Vino.

31/01/23, 12:34 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - Nel Quotidiano https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-per-winesiena-2023/ 1/10 31 Gennaio 2023 Facebook (Https://Www.Facebook.Com/Nelquotidiano) Twitter (Https://Twitter.Com) Instagram (Https://Instagram.Com) Pinterest (Https://Pinterest.Com) WordPress (Https://Wordpress.Com)   Nel Quotidiano (https://nelquotidiano.news/) NEWS ano.news/2023/01/31/rapina-in-casa-2/) Toscana, operazione di contrasto alla pedopornografia: 26 indagati e 5 arresti(https://nelquotid Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 POGGIBONSI, CHIANTI E... (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/POGGIBONSICHIANTI-E/) nelquotidiano (https://nelquotidiano.news/author/nelquotidiano/) ∙ 30 Gennaio 2023 ∙ 4 min read Oltre 2500 persone tra visitatori, giornalisti, operatori e partner per la 3 giorni di Wine&Siena iniziata già venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicata a Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio MULTISALA NATURALE VALDELSA (https://www.valdelsacinema.it/hom (https://nelquotidiano.news/2023/01/23/ shop-rush-nuovo-album-per-i-maneskin/) NEWS (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre2500-visitatori-per-winesiena-2023%2F) (https://twitter.com/intent/tweet? text=Ciao%21&url=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre-2500-visitatori-per-winesiena2023%2F) ([email protected]) (https://www.pinterest.com/pin/create/link/?url=https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-perwinesiena-2023/) NOVITÀ (https://nelquotidiano.news)  WATCH ONLINE () HOME (HTTPS://NELQUOTIDIANO.WORDPRESS.COM) MONDO (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/MONDO/) ITALIA (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/ITALIA/) POGGIBONSI, CHIANTI E… (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/POGGIBONSI-CHIANTI-E/) CULTURA (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/CULTURA/) COSTUME E SOCIETÀ (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/COSTUME-E-SOCIETA/) FOOD&DRINK (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/FOOD/) GENERAZIONE Z (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/GENERAZIONE-Z/) GOOD NEWS (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/GOOD-NEWS/) SALUTE&BENESSERE (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CAPELLI-SANI-CAPELLI-BELLI/) FLASH (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/BLOG/FLASH/) RIFLESSIONI (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/HOME/RIFLESSIONI/) INFORMAZIONI (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/ABOUT/) POLITICA (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/POLITICA/) CNN NEWS (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CNN-NEWS-2/) LA STORIA… NELQUOTIDIANO (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/LA-STORIA-NELQUOTIDIANO/) CURIOSITÀ (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/CURIOSITA/) DI NOTE E DI PAROLE (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CATEGORY/DI-NOTE-E-DI-PAROLE/) BLOG (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/BLOG/) CONTATTI (HTTPS://NELQUOTIDIANO.NEWS/CONTACT/) 

31/01/23, 12:34 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - Nel Quotidiano https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-per-winesiena-2023/ 2/10 Oltre 2500 persone tra visitatori, giornalisti, operatori e partner per la 3 giorni di Wine&Siena iniziata già venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicata a Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio. Importanti anche le donazioni per la bottiglia della solidarietà all’Associazione Quavio di Siena. Si è chiusa così l’8° edizione di Wine&Siena che si è tenuta di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. «Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci – ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi nella conferenza stampa finale – Questa iniziativa che non è soltanto una kermesse economica commerciale ma anche un traino sapiente della cultura. Il vino è cultura tradizione, storia e territorio. Senza dimenticare che tutto questo si è tenuto in un luogo ricco di storia e questo ci fa ben per costruire in futuro un Wine&Siena in modo più strutturato e vincente. Arrivederci al prossimo anno”. Helmut: “Tre giornate dense, anzi quattro giorni se si pensa al convengo organizzato dal Monte dei Paschi. Assaggiare il vino tra le mura affrescate del Santa Maria della Scala è una emozione – ha sottolineato Helmut Kocher, The WineHunter e patrone del Merano Wine (https://nelquotidiano.news/2022/08/02/hubenogastronomici/) Festival – Il vino qui ha trovato il proprio habitat. Le masterclass sono state un successo e hanno fatto capire qualcosa in più dell’anima del vino. Il territorio di Siena ha dimostrato anche quest’anno di essere il fulcro del vino a livello nazionale e adesso ha una responsabilità per promuoverlo al livello nazionale”. Ottima anche l’affluenza che ha segnato il record nella giornata di sabato. Poi il patron ha ringraziato tutta la città per l’ospitalità, il Comune e Confcommercio. “Adesso – ha concluso – siamo già proiettati verso 2024”. “Il vino ha trovato qui la sua casa – ha osservato l’assessore al Turismo del Comune di Siena Stefania Fattorini – Tre giorni interessanti non solo dal punto di vista turistico, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, visto il bel indotto. Tanti i ragazzi giovani che si sono avvicinati al vino in maniera corretta”. “Il buon risultato di questa iniziativa si deve al coro di collaborazione che ormai si è consolidato nel corso degli anni – ha detto Elena Lapadula per Confcommercio Siena – Siamo entrati nel cuore della città. Creare dal nulla un evento come questo per noi è un grande risultato. Confcommercio riesce a valorizzare e a raccontare il AGGIORNAMENTO COVID19 BOLLETTINO SETTIMANALE 16 GENNAIO - 22 GENNAIO (https://nelquotidiano.news/2023/01/30/ 19-report-16-22-gennaio-2023/) Meteo live Poggibonsi (https://www.meteolive.it/previsionemeteo/italia/Toscana/Poggibonsi/oggi/) Meteo Toscana (https://www.3bmeteo.com/mete toscana.htm) Meteo Italia (https://www.3bmeteo.com/mete CAMPIONATO DI SERIE A 2022/2023 GIORNATA N 20 27 GENNAIO BOLOGNA 2 SPEZIA 0 LECCE 1 SALERNITANA 2 (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre2500-visitatori-per-winesiena-2023%2F) (https://twitter.com/intent/tweet? text=Ciao%21&url=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre-2500-visitatori-per-winesiena2023%2F) ([email protected]) (https://www.pinterest.com/pin/create/link/?url=https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-perwinesiena-2023/) 

31/01/23, 12:34 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - Nel Quotidiano https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-per-winesiena-2023/ 3/10 territorio, coinvolgendo una rete di ristoratori. Grazie davvero a Comune, Banca Monte dei Paschi di Siena, Fondazione, Quavio, Archivio di Stato, Grand Hotel Continental e tutti i partner”. Gianpaolo Betti, Enotrade Italia, ha invece ringraziato i produttori che anche quest’anno hanno ancora dato fiducia. “L’ottava edizione è stata caratterizzata anche per un pubblico attento. Questo significa che stiamo aumentando anche la qualità. Un grazie alle associazioni”. Betti ha ricordato anche la partecipazione dei ragazzi delle Contrade, che i primi anni hanno lavorato e che adesso hanno partecipato come assaggiatori responsabili. Infine la presidente dell’associazione Quavio, Vanna Galli, ha raccontato l’impegno dell’associazione QuaVioper la solidarietà verso i malati e il loro lavoro in questo senso. Siena si è confermata la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ‘23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento è voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini ed immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. I dettagli della manifestazione wine&siena Radio ufficiale dell’evento è Radio Monte Carlo. Sono media partner Firenze Spettacolo, Canale 3, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Andrea Radic, Wine TV, Report Gourmet, Hipster Wine Thomas Taddeo, I Grandi Vini. E’ partner di comunicazione per le riprese video e foto Point of View Alto Adige. Collaborano AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FIS Fondazione Italiana Sommelier, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena, Slow Food condotta di Siena. Sonopartner tecnici Accessoridavino.com, Arco Spedizioni, Ip Industrie, I Bibanesi, Clean Accent, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini e SPF. Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l’Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, l’Istituto di Istruzione Superiore Bettino Ricasoli, Federalberghi Siena e provincia. Seguici (https://api.follow.it/widgets/icon/MCtmcnF4K2ZrMWxiWVg0elVhVThBQlJ1elorR2k4c2hZNnU0VjNTVWhrNUhqbGJma3o2K28xU (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitato (https://twitter.com/intent/tweet?text=%3Cstrong%3EOltre+2500+visitatori+per+Wine%26amp%3BSiena+2023%3C%2Fst Mi piace 28 GENNAIO EMPOLI 2 TORINO 2 CREMONESE 1 INTER 2 ATALANTA 2 SAMPDORIA 0 29 GENNAIO MILAN 2 SASSUOLO 5 JUVENTUS 0 MONZA 2 LAZIO 1 FIORENTINA 1 NAPOLI 2 ROMA 1 30 GENNAIO UDINESE 1 VERONA 1 CLASSIFICA NAPOLI 53 INTER 40 MLAN 38 LAZIO 38 ATALANTA 38 ROMA 37 UDINESE 29 TORINO 27 BOLOGNA 26 EMPOLI 26 MONZA 25 FIORENTINA 2 4 JUVENTUS 23 (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre2500-visitatori-per-winesiena-2023%2F) (https://twitter.com/intent/tweet? text=Ciao%21&url=https%3A%2F%2Fnelquotidiano.news%2F2023%2F01%2F30%2Foltre-2500-visitatori-per-winesiena2023%2F) ([email protected]) (https://www.pinterest.com/pin/create/link/?url=https://nelquotidiano.news/2023/01/30/oltre-2500-visitatori-perwinesiena-2023/) 

06/02/23, 10:51 Oltre 2.500 visitatori per Wine&Siena 2023 - FOTO - Siena Free https://sienafree.it/143161-oltre-2-500-visitatori-per-winesiena-2023-foto 1/9 AGROALIMENTARE ED ENOGASTRONOMIA Oltre 2.500 visitatori per Wine&Siena 2023 – FOTO Si è chiusa l’ottava edizione della manifestazione in cui Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award al Santa Maria della Scala 30 gennaio 2023  5 minuti di lettura   Oltre 2.500 persone tra visitatori, giornalisti, operatori e partner per la 3 giorni di Wine&Siena iniziata già venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicata a Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio. Importanti anche le donazioni per la bottiglia della solidarietà all’Associazione Quavio di Siena. Si è chiusa così l’8° edizione di Wine&Siena che si è tenuta di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. «Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci – ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi nella conferenza stampa finale — Questa iniziativa che non è soltanto una kermesse economica commerciale ma anche un traino sapiente della cultura. Il vino è cultura tradizione, storia e territorio. Senza dimenticare che tutto questo si è tenuto in un luogo ricco di storia e questo ci fa ben per costruire in futuro un Wine&Siena in modo più strutturato e vincente. Arrivederci al prossimo anno”. “Tre giornate dense, anzi quattro giorni se si pensa al convengo organizzato dal Monte dei Paschi. Assaggiare il vino tra le mura affrescate del Santa Maria della Scala è una emozione – ha sottolineato Helmut Kocher, The WineHunter e patron  € 398 € 228 € 198 € 298 € 348 € 208,80 € 348 Ads by Chiudi € 398 € 198 € 198 € 198 € 218 € 188 Annuncio chiuso da Segnala questo annuncio

06/02/23, 10:51 Oltre 2.500 visitatori per Wine&Siena 2023 - FOTO - Siena Free https://sienafree.it/143161-oltre-2-500-visitatori-per-winesiena-2023-foto 2/9 del Merano Wine Festival -. Il vino qui ha trovato il proprio habitat. Le masterclass sono state un successo e hanno fatto capire qualcosa in più dell’anima del vino. Il territorio di Siena ha dimostrato anche quest’anno di essere il fulcro del vino a livello nazionale e adesso ha una responsabilità per promuoverlo al livello nazionale”. Ottima anche l’affluenza che ha segnato il record nella giornata di sabato. Poi Helmut Kocher ha ringraziato tutta la città per l’ospitalità, il Comune e Confcommercio. “Adesso – ha concluso – siamo già proiettati verso 2024”. “Il vino ha trovato qui la sua casa – ha osservato l’assessore al Turismo del Comune di Siena Stefania Fattorini – Tre giorni interessanti non solo dal punto di vista turistico, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, visto il bel indotto. Tanti i ragazzi giovani che si sono avvicinati al vino in maniera corretta”. “Il buon risultato di questa iniziativa si deve al coro di collaborazione che ormai si è consolidato nel corso degli anni – ha detto Elena Lapadula per Confcommercio Siena – Siamo entrati nel cuore della città. Creare dal nulla un evento come questo per noi è un grande risultato. Confcommercio riesce a valorizzare e a raccontare il territorio, coinvolgendo una rete di ristoratori. Grazie davvero a Comune, Banca Monte dei Paschi di Siena, Fondazione, Quavio, Archivio di Stato, Grand Hotel Continental e tutti i partner”. Gianpaolo Betti, Enotrade Italia, ha invece ringraziato i produttori che anche quest’anno hanno ancora dato fiducia. “L’ottava edizione è stata caratterizzata anche per un pubblico attento. Questo significa che stiamo aumentando anche la qualità. Un grazie alle associazioni”. Betti ha ricordato anche la partecipazione dei ragazzi delle Contrade, che i primi anni hanno lavorato e che adesso hanno partecipato come assaggiatori responsabili. Infine, la presidente dell’associazione Quavio, Vanna Galli, ha raccontato l’impegno dell’associazione QuaVioper la solidarietà verso i malati e il loro lavoro in questo senso. Siena si è confermata la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ‘23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento è voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini ed immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. I dettagli della manifestazione Ads by Chiudi

06/02/23, 10:51 Oltre 2.500 visitatori per Wine&Siena 2023 - FOTO - Siena Free https://sienafree.it/143161-oltre-2-500-visitatori-per-winesiena-2023-foto 3/9 Radio ufficiale dell’evento è Radio Monte Carlo. Sono media partner Firenze Spettacolo, Canale 3, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Andrea Radic, Wine TV, Report Gourmet, Hipster Wine Thomas Taddeo, I Grandi Vini. E’ partner di comunicazione per le riprese video e foto Point of View Alto Adige. Collaborano AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FIS Fondazione Italiana Sommelier, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena, Slow Food condotta di Siena. Sono partner tecnici Accessoridavino.com, Arco Spedizioni, Ip Industrie, I Bibanesi, Clean Accent, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini e SPF. Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l’Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, l’Istituto di Istruzione Superiore Bettino Ricasoli, Federalberghi Siena e provincia. GALLERIA FOTOGRAFICA   ARTICOLO PRECEDENTE ARTICOLO SUCCESSIVO Ads by Chiudi

31/01/23, 11:51 E’ il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” - Siena Free https://sienafree.it/143145-e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-cantine 2/8 Si chiama Giorgio Costa il titolare del Ristorante da Ciacco. Il tema era il menù a km zero. Il voto complessivo del ristorante è stato 9,75, il piatto più apprezzato l’uovo bio cotto a 62° su crema di patate rigatino croccante della bottega delle carni, salsa al tartufo biscotto di pecorino stagionato delle crete senese. Per narrare storia, tradizioni e nuovi sapori ci vuole un menù. E Ristorante da Ciacco nella serata del 13 di ottobre insieme a l’Uovo Bio cotto a 62° con Orcia Doc Sangiovese 2021 dell’Azienda Vinicola Marco Capitoni, presentato come antipasto, propose come primo Gnudi di ricotta della Azienda Agricola La Fonte, Ristretto di Funghi Porcini dell’Amiata e Riccioli Croccanti al Peperoncino insieme a Capitoni Orcia Doc Riserva 2018. Ed ancora, come secondo piatto, Lombo di Cinghiale nostrano cotto al Giusto Rosa, riduzione della sua marinata Castagne Amiatine e Verdure Autunnali accompagnato da Frasi, Toscana Igt Sangiovese 2016. Per ben finire, Cannolo Farcito di Mousse di Ricotta della Azienda Agricola La Fonte con Uva Passa e crema inglese accompagnato da TA- Toscana igt Passito 2016. “A giugno 2023 saranno 18 anni di attività del Ristorante Da Ciacco, armai siamo maggiorenni. E’ una bella soddisfazione aver vinto questa manifestazione – ha fatto notare Giorgio Costa – Ho fatto la scuola alberghiera di Marina di Massa, dopo di che ho iniziato a muovere i primi passi in ristoranti della riviera versiliese. Alla fine degli anni Novanta fortunatamente sono riuscito a far parte della brigata del ristorante “La Locanda dell’Angelo” di Angelo Paracucchi grande chef di riferimento degli anni ‘80 e 90. Qui ho fatto le prime esperienze con una cucina di qualità. Nel ’98, a Pienza, per lavoro. Ho conosciuto Rosetta mia compagna di vita e di viaggio, dopo aver fatto per qualche anno esperienze in giro per la Toscana abbiamo deciso di andare oltre confine, così dal 2001 al 2005 siamo stati a Parigi. Qui abbiamo fatto esperienze che hanno segnato molto dal punto di vista professionale, ma la nostalgia dell’Italia, della Toscana e della val d’Orcia ci hanno portato a tornare in patria. Dopo un po’ di ricerca abbiamo individuato a San Quirico d’Orcia un locale perfetto per avverare il nostro sogno: avere un ristorante tutto nostro. Così il 15 giugno 2005 è nato il nostro locale che abbiamo cercato di far crescere negli anni”. I dettagli di Wine&Siena Continua così l’8° edizione di Wine&Siena che si tiene di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. Siena si conferma la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ‘23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento, voluto dal patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini, immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. Ads by Chiudi

31/01/23, 11:56 E’ il ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra borghi e cantine” - Siena News https://www.sienanews.it/toscana/siena/e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-cantine/ 2/5 eADV Informazioni Direttore responsabile: Katiuscia Vaselli Capitale Sociale € 10.000 I.V. P.IVA/CF 01190490522 Registrazione Tribunale di Siena n.683 del 25.6.1999 Pagine Direttore re Katiuscia V Sito in versione CONTATTI & GUEST POSTS LA NOSTRA STORIA PRIVACY POLICY FARMACIE CINEMA HOMEPAGE PUBBLICITÀ E’ il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine dove la tradizione incontra il gusto” la manifestazione che con i suoi sette appuntamenti, con sette diversi ristoranti del territorio e altrettante aziende vitivinicole nei borghi della provincia, ha accompagnato i giovedì di autunno. Il cartellone è stato progettato da CAT Confcommercio Siena, Confcommercio Siena per il programma regionale di promozione Vetrina Toscana e Camera di Commercio Arezzo Siena. Vetrina Toscana è il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, botteghe e produzioni di qualità che esprimono l’identità del territorio. Non solo, Vetrina Toscana e valorizza la cultura enogastronomica come attrattore turistico. Tra Borghi e Cantine ha avuto la collaborazione di Ais Toscana, Fisar Siena e Valdelsa, il Consorzio del Vino Doc Orcia, il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano, il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e Consorzio Chianti Colli Senesi. Oggi 30 gennaio durante Wine&Siena la premiazione. Si chiama Giorgio Costa il titolare del Ristorante da Ciacco. Il tema era il menù a km zero. Il voto complessivo del ristorante è stato 9,75, il piatto più apprezzato l’uovo bio cotto a 62° su crema di patate rigatino croccante della bottega delle carni, salsa al tartufo biscotto di pecorino stagionato delle crete senese. Per narrare storia, tradizioni e nuovi sapori ci vuole un menù. E Ristorante da Ciacco nella serata del 13 di ottobre insieme a l’Uovo Bio cotto a 62° con Orcia Doc Sangiovese 2021 dell’Azienda Vinicola Marco Capitoni, presentato come antipasto, propose come primo Gnudi di ricotta della Azienda Agricola La Fonte, Ristretto di Funghi Porcini dell’Amiata e Riccioli Croccanti al Peperoncino insieme a Capitoni Orcia Doc Riserva 2018. Ed ancora, come secondo piatto, Lombo di Cinghiale nostrano cotto al Giusto Rosa, riduzione della sua marinata Castagne Amiatine e Verdure Autunnali accompagnato da Frasi, Toscana Igt Sangiovese 2016. Per ben finire, Cannolo Farcito di Mousse di Ricotta della Azienda Agricola La Fonte con Uva Passa e crema inglese accompagnato da TAToscana igt Passito 2016. “A giugno 2023 saranno 18 anni di attività del Ristorante Da Ciacco, armai siamo maggiorenni. E’ una bella soddisfazione aver vinto questa manifestazione – ha fatto notare Giorgio Costa – Ho fatto la scuola alberghiera di Marina di Massa, dopo di ché ho iniziato a muovere i primi passi in ristoranti della riviera versiliese. Alla fine degli anni novanta fortunatamente sono riuscito a far parte della brigata del ristorante “La Locanda dell’Angelo” di Angelo Paracucchi grande chef di riferimento degli anni ‘80 e 90. Qui ho fatto le prime esperienze con una cucina di qualità. Nel ’98, a Pienza, per lavoro. Ho conosciuto Rosetta mia compagna di vita e di viaggio, dopo aver fatto per qualche anno esperienze in giro per la Toscana abbiamo deciso di andare oltre confine, cosi dal 2001 al 2005 siamo stati a Parigi. Qui abbiamo fatto esperienze che hanno segnato molto dal punto di vista professionale, ma la nostalgia dell’Italia, della Toscana e della val d’Orcia ci hanno portato a tornare in patria. Dopo un po’ di ricerca abbiamo individuato a San Quirico d’Orcia un locale perfetto per avverare il nostro sogno: avere un ristorante tutto nostro. Così il 15 giugno 2005 è nato il nostro locale che abbiamo cercato di far crescere negli anni”. NEWS  ECONOMIA  CULTURA  VOCI DEL TERRITORIO TURISMO  EVENTI  MAGAZINE  SPORT 

31/01/23, 13:52 WINE & SIENA 2023 – The Winesetter https://www.thewinesetter.it/comunicato-stampa/wine-siena-2023/ 1/11 (https://www.thewinesetter.it)  Gennaio 30, 2023(https://www.thewinesetter.it/2023/01/30/)  The Winesetter(https://www.thewinesetter.it/author/thewinesetter/)  0 commenti(https://www.thewinesetter.it/comunicato-stampa/wine-siena-2023/#respond) WINE & SIENA 2023 Si è chiusa l’ottava edizione della manifestazione in cui Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award al Santa Maria della Scala.   (https://www.facebook.com/Simonagsommelier-ais-417614001980810/)  (https://www.instagram.com/simonagsommelier.ais/) (mailto:simona@thewines

31/01/23, 13:52 WINE & SIENA 2023 – The Winesetter https://www.thewinesetter.it/comunicato-stampa/wine-siena-2023/ 2/11 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 Oltre 2500 persone tra visitatori, giornalisti, operatori e partner per la 3 giorni di Wine&Siena iniziata già venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicata a Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio. Importanti anche le donazioni per la bottiglia della solidarietà all’Associazione Quavio di Siena. Si è chiusa così l’8° edizione di Wine&Siena che si è tenuta di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. «Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci – ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi nella conferenza stampa finale – Questa iniziativa che non è soltanto una kermesse economica commerciale ma anche un traino sapiente della cultura. Il vino è cultura tradizione, storia e territorio. Senza dimenticare che tutto questo si è tenuto in un luogo ricco di storia e questo ci fa ben per costruire in futuro un Wine&Siena in modo più strutturato e vincente. Arrivederci al prossimo anno”. Helmut: “Tre giornate dense, anzi quattro giorni se si pensa al convengo organizzato dal Monte dei Paschi. Assaggiare il vino tra le mura affrescate del Santa Maria della Scala è una emozione – ha sottolineato Helmut Kocher, The WineHunter e patrone del Merano Wine Festival – Il vino qui ha trovato il proprio habitat. Le masterclass sono state un successo e hanno fatto capire qualcosa in più dell’anima del vino. Il territorio di Siena ha dimostrato anche quest’anno di essere il fulcro del vino a livello nazionale e adesso ha una responsabilità per promuoverlo al livello nazionale”. Ottima anche l’affluenza che ha segnato il record nella giornata di sabato. Poi il patron ha ringraziato tutta la città per l’ospitalità, il Comune e Confcommercio. “Adesso – ha concluso – siamo già proiettati verso 2024”. “Il vino ha trovato qui la sua casa – ha osservato l’assessore al Turismo del Comune di Siena Stefania Fattorini – Tre giorni interessanti non solo dal punto di vista turistico, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, visto il bel indotto. Tanti i ragazzi giovani che si sono avvicinati al vino in maniera corretta”. “Il buon risultato di questa iniziativa si deve al coro di collaborazione che ormai si è consolidato nel corso degli anni – ha detto Elena Lapadula per Confcommercio Siena – Siamo entrati nel cuore della città. Creare dal nulla un evento come questo per noi è un grande risultato. Confcommercio riesce a valorizzare e a raccontare il territorio, coinvolgendo una rete di ristoratori. Grazie davvero a Comune, Banca Monte dei Paschi di Siena, Fondazione, Quavio, Archivio di Stato, Grand Hotel Continental e tutti i partner”. Gianpaolo Betti, Enotrade Italia, ha invece ringraziato i produttori che anche quest’anno hanno ancora dato fiducia. “L’ottava edizione è stata caratterizzata anche per un pubblico attento. Questo significa che stiamo aumentando anche la qualità. Un grazie alle associazioni”. Betti ha ricordato anche la partecipazione dei ragazzi delle Contrade, che i primi anni hanno lavorato e che adesso hanno partecipato come assaggiatori responsabili. Infine la presidente dell’associazione Quavio, Vanna Galli, ha raccontato l’impegno dell’associazione QuaVioper la solidarietà verso i malati e il loro lavoro in questo senso. Siena si è confermata la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ’23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento è voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini ed immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. I dettagli della manifestazione Radio ufficiale dell’evento è Radio Monte Carlo. Sono media partner Firenze Spettacolo, Canale 3, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Andrea Radic, Wine TV, Report Gourmet, Hipster Wine Thomas Taddeo, I Grandi Vini. E’ partner di comunicazione per le riprese video e foto Point of View Alto Adige. Collaborano AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FIS Fondazione Italiana Sommelier, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV,   (https://www.facebook.com/Simonagsommelier-ais-417614001980810/)  (https://www.instagram.com/simonagsommelier.ais/) (mailto:simona@thewines

31/01/23, 13:52 WINE & SIENA 2023 – The Winesetter https://www.thewinesetter.it/comunicato-stampa/wine-siena-2023/ 3/11 Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena, Slow Food condotta di Siena. Sonopartner tecnici Accessoridavino.com, Arco Spedizioni, Ip Industrie, I Bibanesi, Clean Accent, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini e SPF. Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l‘Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, l’Istituto di Istruzione Superiore Bettino Ricasoli, Federalberghi Siena e provincia. Per maggiori informazioni Ufficio Stampa Wine&Siena: Susanna Salvadori – M. +39 335 1979771 – Mail [email protected] (mailto:[email protected]) ; [email protected] David Taddei – M. +39 335 5131157 – Mail: [email protected] (http://../communication/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/MDYNV11A/wineandsiena@ TAGS: DEGUSTAZIONE (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/DEGUSTAZIONE/), MASTERCLASS (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/MASTERCLASS/), MERANOWINEFESTIVAL (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/MERANOWINEFESTIVAL/), SOMMELIER (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/SOMMELIER/), SOMMELIERTIME (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/SOMMELIERTIME/), THEWINEHUNTER (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/THEWINEHUNTER/), THEWINESETTER (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/THEWINESETTER/), VINO (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/VINO/), WINEESIENA (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/WINEESIENA/), WINEHUNTER (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/WINEHUNTER/), WINETASTING (HTTPS://WWW.THEWINESETTER.IT/TAG/WINETASTING/) ULTIMI POST   (https://www.facebook.com/Simonagsommelier-ais-417614001980810/)  (https://www.instagram.com/simonagsommelier.ais/) (mailto:simona@thewines

06/02/23, 10:49 Wine&Siena, un finale da standing ovation - Cronaca - lanazione.it https://www.lanazione.it/siena/cronaca/winesiena-un-finale-da-standing-ovation-1.8491931 1/5 Wine&Siena, un finale da standing ovation Grande successo per l’ottava edizione della kermesse: oltre 2.500 presenze tra convegni, masterclass e degustazioni guidate 31 gen 2023 Il sindaco De Mossi con Helmuth Köcher, Stefania Fattorini, Elena Lapadula,. Giampaolo Betti e Vanna Galli Home Siena Cronaca Wine&Siena, un finale d… Osimhen pallonata Aggressione Firenze Cinghiali Firenze Incidente Spezia Bufera neve Luce! Acquista il giornale Accedi Abbonati Siena Cronaca Sport Cosa fare Politica Economia Cultura Spettacoli Specia Siena Cronaca Sport Cosa fare Politica Economia Cultura Spettacoli

06/02/23, 10:49 Wine&Siena, un finale da standing ovation - Cronaca - lanazione.it https://www.lanazione.it/siena/cronaca/winesiena-un-finale-da-standing-ovation-1.8491931 2/5 Finale con il botto per Wine&Siena, evento voluto dal patròn del Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini, per immergere produttori e visitatori nella città del Palio, dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. "Sono state tre giornate divertenti, professionali e molto vivaci – ha detto il sindaco Luigi De Mossi – con oltre 2.500 partecipanti tra giornalisti, buyers e appassionati di vino che si sono ritrovati al Santa Maria della Scala, spazio apprezzato a ogni livello". E ancora: "Questa iniziativa straordinaria non è solo una kermesse economica e sociale, ma un evento sulla cultura del vino, che è tradizione, storia e territorio – ha aggiunto De Mossi –. Tutto si è svolto al Santa Maria, questo ci fa sperare che la testata d’angolo posta durante questa amministrazione venga replicata in futuro in modo sempre più strutturato e accattivante". Soddisfazione è stata espressa da Köcher: "Ringrazio per la collaborazione la Camera di Commercio, il Comune e Banca Monte dei Paschi, che con il suo convegno ha di fatto portato a quattro le giornate della kermesse. Assaggiare i vini tra gli affreschi e le mura storiche dell’ex Spedale ha creato una simbiosi con questo edificio unico in Europa". Qui, secondo Köcher, "le eccellenze vitivinicole hanno trovato il loro habitat insieme al food". Poi ha evidenziato: "Per tre giorni abbiamo vissuto il territorio di Siena, che è il fulcro del vino a livello nazionale e che quindi ha la responsabilità di rappresentare tutto ciò che ruoto attorno al settore. C’è stata un’affluenza da record, nei prossimi anni crederemo ancora di più nell’evento, infatti siamo già proiettati verso l’edizione del 2024". Ricordando il percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala, l’assessore al Commercio Stefania Fattorini ha rimarcato: "A Siena il vino trova la sua casa. Sono stati tre giorni interessanti anche dal punto di vista turistico ed economico-sociale, perché si è creato un indotto grazie ai numerosi operatori che hanno vissuto la nostra città. Inoltre tanti giovani

06/02/23, 10:49 Wine&Siena, un finale da standing ovation - Cronaca - lanazione.it https://www.lanazione.it/siena/cronaca/winesiena-un-finale-da-standing-ovation-1.8491931 3/5 sono venuti al Santa Maria non a bere, ma a degustare produzioni di qualità: è questo il giusto approccio". Elena Lapadula, Cat Confcommercio Siena, ha spiegato: "Un evento come Wine&Siena rappresenta un grande risultato nell’ottica di valorizzazione del territorio e delle imprese, abbiamo coinvolto infatti anche la rete della ristorazione toscana e dell’Italia centrale. Ringrazio Mps, che ci accompagna dalla prima edizione, ma anche l’Archivio di Stato e la Fondazione Mps che hanno aperto le loro stanze alle visite guidate". Lapadula ha anche ricordato la ’Bottiglia solidale’ creata con Quavio e la sua presidente Vanna Galli: i produttori hanno donato delle bottiglie per realizzare eventi di raccolta fondi da destinare al sostegno psicologico dei malati oncologici. Infine Gianpaolo Betti, Enotrade Italia: "Quest’anno il pubblico di Wine&Siena era molto attento, questo indica che sta aumentando la qualità dei visitatori. Importante anche la sinergia con le numerose associazioni che ci hanno sostenuto e che hanno contribuito al successo dell’evento". Cristina Belvedere © Riproduzione riservata

31/01/23, 13:06 Corriere di Siena https://www.pressreader.com/italy/36ed 1/1

31/01/23, 12:41 Wine&Siena, il binomio a convegno https://www.efanews.eu/item/28782-wine-siena-il-binomio-a-convegno.html 1/2 Usiamo i cookie per fornire un’esperienza più sicura e per rivolgere alcune inserzioni al pubblico giusto. Cliccando o navigando sul sito, acconsenti alla raccolta da parte nostra di informazioni tramite i cookie. Puoi anche disattivare la personalizzazione degli annunci o consultare la nostra informativa privacy. Non riceve alcun finanziamento pubblico Direttore responsabile: CLARA MOSCHINI Home ► Vini Wine&Siena, il binomio a convegno Consorzi di tutela a confronto nella manifestazione organizzata da Banca Mps, Confcommercio Siena, Fond. Qualivita Lo scenario del vino italiano e il ruolo di Banca Mps, dei Consorzi di tutela e delle istituzioni per strutturare una nuova strategia del sistema vitivinicolo toscano e nazionale. Sono questi i temi affrontati nel convegno dal titolo “Vino Futuro Italia. Identità, origine, ambiente, qualità ed economia”, organizzato da Banca Monte dei Paschi di Siena presso la propria sede storica, in Piazza Salimbeni. Il convegno, organizzato in collaborazione con Confcommercio Siena, Fondazione Qualivita e Wine&Siena ha segnato l'apertura della manifestazione Wine&Siena 2023 di cui Banca Mps è partner fin dal 2016: l'edizione di quest'anno, l'ottava, è in corso di svolgimento fino a stasera, lunedì 30 gennaio, nel complesso monumentarle si di Santa Maria della Scala, a Siena. Al convegno hanno partecipato numerosi esperti del settore vitivinicolo per fare il punto sulla situazione di quell’importante comparto e condividere spunti di riflessione per il futuro, in vista di sempre maggiori sinergie tra i vari attori per lo sviluppo e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari dei nostri territori. I lavori sono iniziati con Maurizio Bai, chief commercial officer Imprese e private di Banca Mps, che ha portato al centro del dibattito il ruolo della Banca come soggetto fondamentale per affiancare le imprese vitivinicole e i produttori nel loro percorso di crescita e sviluppo. A seguire Angelo Riccaboni, presidente del Comitato di indirizzo Santa Chiara Lab-Università di Siena e coordinatore dello Spoke 9-Agritech Pnrr: al centro del dibattito, in questo caso, le nuove metodologie per la tracciabilità e la misurazione della sostenibilità delle produzioni agroalimentari. “Ripartiamo da Siena e dai Consorzi di tutela per riportare l’attenzione sulla necessità di strutturare forti sinergie nel settore vitivinicolo e in tutto il comparto agroalimentare, volano fondamentale per lo sviluppo economico del nostro territorio e dell’intero Paese -spiega Bai-. Banca Mps è da sempre al fianco delle aziende e dei consorzi che, di generazione in generazione, hanno reso unico il patrimonio agroalimentare italiano". "L’agricoltura -aggiunge Bai- è parte integrante della storia del Monte dei Paschi di Siena: in oltre cinque secoli, abbiamo accompagnato la crescita del comparto. Il convegno di oggi vuole sottolineare questo legame storico e conferma l’impegno della banca a supporto del settore, anche attraverso il progetto Mps Agroalimentare”. Nella seconda parte del convegno, Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita, ha ribadito la necessità di fare sistema e rafforzare le sinergie a tutti livelli per superare le attuali criticità del settore vitivinicolo. In particolare, Rosati ha richiamato le problematiche della etichettatura healthy nutrition, la recessione economica e la mancanza della cultura del vino in alcuni mercati target. Nel suo intervento Rosati ha sottolineato come l’Italia abbia comunque una solida struttura organizzativa nel comparto delle indicazioni geografiche, uno specifico bagaglio di competenze consolidate degli operatori e la capacità dei consorzi di tutela di coordinare lo sviluppo dell’intera filiera composta da numerose piccole e medie imprese. I lavori si sono chiusi con l’intervento di Luigi Lovaglio, amministratore delegato di Banca Monte dei Paschi di Siena che ha ribadito l’importanza dell’industria agroalimentare, un’eccellenza italiana che con oltre 140 miliardi di Euro di valore rappresenta uno straordinario volano per la crescita del Paese. La banca, sottolinea l'ad, è in prima linea per sostenere lo sviluppo di questo comparto, come indicato anche nelle linee guida del Piano industriale 2022-2026. fc - 28782 Siena, SI, Italia, 30/01/2023 14:46 EFA News - European Food Agency GAP - Vestito lungo con fantasia tartan, Bimba, Multicolor, Taglia 0-3M € 34,95 € 14,99 ADD TO BAG

01/02/23, 11:14 Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena https://horecanews.it/successo-per-lunadoro-schenk-a-winesiena/ 1/20 (https://horecanews.i t/) Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena A Wine&Siena il pubblico loda Pagliareto 2019 e Gran Pagliareto 2018 di Lunadoro, azienda di proprietà del Gruppo Schenk Italian Wineries  Redazione 5 - Pubblicato il 31 Gennaio 2023 alle ore 14:51 Categoria: Eventi (https://horecanews.it/category/eventi/) Categoria: Notizie Flash (https://horecanews.it/category/notizie-flash/) Categoria: Vino & Spumante (https://horecanews.it/category/prodotti/vino-e-spumante/) Nel week end senese dedicato al vino, l’azienda Lunadoro di Montepulciano, di proprietà del Gruppo Schenk Italian Wineries, ha presentato le nuove annate dei suoi 4 vini – Prugnanello 2020, Pagliareto 2019, Quercione 2018 e Gran Pagliareto 2018 – e fatto conoscere al grande pubblico la sua filosofia sostenibile, portata avanti nell’ultimo triennio attraverso investimenti mirati quali il completo passaggio al biologico. Un traguardo, questo, che per la prima volta ha permesso ai suoi vini di ricevere una menzione all’interno della Guida Slow Wine e alla cantina di entrare nella guida Vinibuoni d’Italia 2023 come Ambasciatrice del territorio. (https://horecanews.it?_dnlink=101544&aid=101547&t=1675249977) ULTIME NOTIZIE Sparatoria sul set in Usa, Baldwin incriminato formalmente | Scuola: stop a voti sotto 4, il 70% dei docenti non è d'acco (https://paginehor eca it/protagonisti/ foodblogger/maria rosaria de luca cucina casareccia 51839 html) (https://paginehor eca it/prodotti/che wingum e caramel le prodotti/daygu m white care 51541 html) (https://paginehor eca it/aziende/attr ezzatureaziende/meesoo srl 26588 html) (https://paginehor eca it/catering/ingr ossialimentari/mercan ti di spirits45222 html) (https://paginehor eca it/aziende/che wingum e caramel le aziende/perfetti 14847 html) van melle spa (https://paginehor eca it/aziende/neg ozi ca ati co 1 caffe24617 html) ffee shop/10 e specializz (https://paginehor eca it/aziende/pro duzione detergenti detergenti srl 50400 html) disinfettanti/rigel (https://paginehor eca it/aziende/com unicazione e mark eting aziende serv izi/drgcomunicazione 50752 html) (htecibusisntp Privacy - Termini (https://horecanews.it?_dnlink=51100&t=1675249977)

01/02/23, 11:14 Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena https://horecanews.it/successo-per-lunadoro-schenk-a-winesiena/ 2/20

01/02/23, 11:14 Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena https://horecanews.it/successo-per-lunadoro-schenk-a-winesiena/ 3/20 “Un tale afflusso di pubblico, tra winelover e esperti del settore, non si vedeva da prima della pandemia, segno tangibile che il mondo del vino e i suoi appassionati sono tornati a muoversi e che l’interesse nei confronti del settore è in constante crescita. Ottimo riscontro anche nei confronti dei nostri prodotti e delle nuove annate entrate in commercio nel 2023. – ha fatto sapere Adriano Annovi, Amministratore Delegato dell’Azienda Agricola Lunadoro – Gli winelover amanti del Nobile di Montepulciano hanno particolarmente apprezzato il nostro Pagliareto 2019, già premiato con 4 stelle dalla guida Vinibuoni d’Italia 2023 e 2 bicchieri rossi dalla guida Gambero Rosso 2023 e vincitore dell’Award gold di Winehunter, mentre gli esperti del settore sono rimasti molto colpiti dal Gran Pagliareto 2018, anch’esso premiato con le 4 stelle della guida Vinibuoni d’Italia 2023, dal bicchiere nero Gambero Rosso e vincitore dell’Award nero di Winehunter. Ha suscitato grande curiosità e interesse anche il progetto Tonneaux che consente al cliente di scegliere la propria selezione di Gran Pagliareto 2018 e di personalizzare 600 bottiglie uniche e numerate. Nel corso della tre giorni senese abbiamo alzato i calici per oltre 300 brindisi, con l’accordo e la promessa di rivederci prestissimo all’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano”.

31/01/23, 12:19 Successo per Wine & Siena: oltre 2500 visitatori https://www.igrandivini.com/news/wine-siena/ 1/3 Home  News Per l’ottava edizione di Wine&Siena 2023 è boom di presenze, oltre 2500 i visitatori NEWS By Redazione 31 Gennaio 2023 Si è chiusa la manifestazione che vede Siena celebrare le eccellenze enologiche premiate da The WineHunter Award al Santa Maria della Scala. Un’ottava edizione da record quella del 2023 per Wine&Siena che ha visto in tre giorni oltre 2500 partecipazioni tra visitatori, giornalisti, operatori e partner. L’evento iniziato venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicato al Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio si è concluso ieri con una grande soddisfazione da parte degli organizzatori. Importanti anche le donazioni per la bottiglia della solidarietà all’Associazione Quavio di Siena. “Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci – ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi nella conferenza stampa finale – Questa iniziativa che non è soltanto una kermesse economica commerciale ma anche un traino sapiente della cultura. Il vino è cultura tradizione, storia e territorio. Senza dimenticare che tutto questo si è tenuto in un luogo ricco di storia e questo ci fa ben per costruire in futuro un Wine&Siena in modo più strutturato e vincente. Arrivederci al prossimo anno”. “Il buon risultato di questa iniziativa si deve al coro di collaborazione che ormai si è consolidato nel corso degli anni – ha detto Elena Lapadula per Confcommercio Siena – Siamo entrati nel cuore della città. Creare dal nulla un evento come questo per noi è un grande risultato. Confcommercio riesce a valorizzare e a raccontare il territorio, coinvolgendo una rete di ristoratori. Grazie davvero a Comune, Banca Monte dei Paschi di Siena, Fondazione, Quavio, Archivio di Stato, Grand Hotel Continental e tutti i partner”.

31/01/23, 12:19 Successo per Wine & Siena: oltre 2500 visitatori https://www.igrandivini.com/news/wine-siena/ 2/3 Il vino protagonista tra masterclass, incontri ed approfondimenti “Tre giornate dense, anzi quattro giorni se si pensa al convengo organizzato dal Monte dei Paschi. Assaggiare il vino tra le mura affrescate del Santa Maria della Scala è una emozione – ha sottolineato Helmut Kocher, The WineHunter e patrone del Merano Wine Festival – Il vino qui ha trovato il proprio habitat. Le masterclass sono state un successo e hanno fatto capire qualcosa in più dell’anima del vino. Il territorio di Siena ha dimostrato anche quest’anno di essere il fulcro del vino a livello nazionale e adesso ha una responsabilità per promuoverlo al livello nazionale”. Ottima anche l’affluenza che ha segnato il record nella giornata di sabato. Poi il patron ha ringraziato tutta la città per l’ospitalità, il Comune e Confcommercio. “Adesso – ha concluso – siamo già proiettati verso 2024”. Un contesto che ha immerso produttori e visitatori a 360° nella città di Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche. Secondo Stefania Fattorini, l’assessore al Turismo del Comune di Siena “Il vino ha trovato qui la sua casa, tre giorni interessanti non solo dal punto di vista turistico, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, visto il bel indotto. Tanti i ragazzi giovani che si sono avvicinati al vino in maniera corretta”. 

31/01/23, 12:19 Successo per Wine & Siena: oltre 2500 visitatori https://www.igrandivini.com/news/wine-siena/ 3/3 Wine&Siena è un evento della città per la città Un’iniziativa che ha cercato di soffermarsi su un concetto culturale a più livelli per fondere in maniera armonica storia, cultura, arte, paesaggio, enologia ed gastronomia. Si parla quindi di un evento pensato e voluto in una città il cui territorio è innegabile che sia vocato alla produzione vitivinicola. Grandi eccellenze che sono state accolto in una location d’eccezione. Gianpaolo Betti, Enotrade Italia, ha invece ringraziato i produttori che anche quest’anno hanno ancora dato fiducia. “L’ottava edizione è stata caratterizzata anche per un pubblico attento. Questo significa che stiamo aumentando anche la qualità. Un grazie alle associazioni”. Betti ha ricordato anche la partecipazione dei ragazzi delle Contrade, che i primi anni hanno lavorato e che adesso hanno partecipato come assaggiatori responsabili. Infine la presidente dell’associazione Quavio, Vanna Galli, ha raccontato l’impegno dell’associazione QuaVioper la solidarietà verso i malati e il loro lavoro in questo senso. 

01/02/23, 11:30 Marco Fusi (@instawineoriginal) • Foto e video di Instagram https://www.instagram.com/p/CoG-Ub2DeXM/ 1/1 bot gruppi follow/unfollow Follower: simonagsommelier, thevinisti, max_migliorini e altri 61 POST REELS POST IN CUI TI HANNO TAGGATO 7 instawineoriginal instawineoriginal Santa Maria della Scala Piace a 97 persone Si è concluso con la consueta conferenza stampa l'ottavo Wine&Siena. L'edizione 2023, che ha visto ancora una volta l'impegno corale di tutta la città, ha confermato il suo svolgimento nello splendido Palazzo Comunale e nel Grand Hotel Continental – Starhotels, con le magnifiche sale affrescate del Santa Maria della Scala a fare da location principale per la degustazione. I tre giorni della manifestazione hanno portato 2500 presenze tra winelovers e addetti ai lavori instawineoriginal 4 ORE FA Aggiungi un commento... Pubblica instawineoriginal Marco Fusi Follower: simonagsommelier e altre 63 perso… Post: 992 31.700 follower 3.569 profili seguiti Messaggio Segui già

31/01/23, 12:23 Il contest ’Tra Borghi e Cantine’ premia il ristorante ’Da Ciacco’ https://www.lanazione.it/siena/cronaca/il-contest-tra-borghi-e-cantine-premia-il-ristorante-da-ciacco-1.8491902/amp 1/7 HOME › SIENA › CRONACA › IL CONTEST ’TRA BORGHI E... Il contest ’Tra Borghi e Cantine’ premia il ristorante ’Da Ciacco’ Il riconoscimento è andato al locale di San Quirico d’Orcia. La soddisfazione dei titolari. Giorgio Costa e Rosetta 31 gennaio 2023 Da sinistra Stefano Bernardini, presidente Confcommercio Siena, Rosetta e Giorgio Costa,. Elena Lapadula, Cat Confcommercio Siena, Gianpaolo Betti, Enotrade Italia Menù Degustazione Terra Scopri il Menù degustazione Terra Da Tiberio. A 10 minuti da Firenze. datiberio.com APRI Privacy settings SIENA ARRESTO PEDOFILI VANNINO SBARCO CARRARA MALASANITÀ I

31/01/23, 12:23 Il contest ’Tra Borghi e Cantine’ premia il ristorante ’Da Ciacco’ https://www.lanazione.it/siena/cronaca/il-contest-tra-borghi-e-cantine-premia-il-ristorante-da-ciacco-1.8491902/amp 2/7 E’ il ristorante ’Da Ciacco’ di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di ’Tra Borghi e Cantine dove la tradizione incontra il gusto’, manifestazione che con i suoi sette appuntamenti, sette diversi ristoranti e altrettante aziende vitivinicole locali, ha accompagnato i giovedì di autunno. Il cartellone è stato progettato da Cat Confcommercio Siena, Confcommercio Siena per il programma regionale di promozione Vetrina Toscana e Camera di Commercio Arezzo Siena. ’Tra Borghi e Cantine’ ha avuto la collaborazione di Ais Toscana, Fisar Siena e Valdelsa, il Consorzio del Vino Doc Orcia, il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano, il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e Consorzio Chianti Colli Senesi. Ieri durante Wine&Siena si è tenuta la cerimonia di premiazione. SIENA -30% ARRESTO PEDOFILI -50% VANNINO SBARCO CARRARA MALASANITÀ I

31/01/23, 13:25 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - EventiDOP.com https://www.eventidop.com/oltre-2500-visitatori-per-winesiena-2023/ 1/3 martedì, Gennaio 31, 2023 1:25:10 PM Ultime notizie Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 31 Gennaio 2023 Redazione Si è chiusa l’ottava edizione della manifestazione in cui Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award al Santa Maria della Scala. Oltre 2500 persone tra visitatori, giornalisti, operatori e partner per la 3 giorni di Wine&Siena iniziata già venerdì 27 gennaio con il convegno promosso da Banca Monte dei Paschi di Siena dedicata a Vino e Futuro e il taglio del nastro nel pomeriggio. Importanti anche le donazioni per la bottiglia della solidarietà all’Associazione Quavio di Siena. Si è chiusa così l’8° edizione di Wine&Siena che si è tenuta di nuovo nelle prestigiose sale del Santa Maria della Scala. «Sfortunatamente in chiusura, tre giorni divertenti, professionali e vivaci – ha fatto notare il sindaco di Siena Luigi De Mossi nella conferenza stampa finale – Questa iniziativa che non è soltanto una kermesse economica commerciale ma anche un traino sapiente della cultura. Il vino è cultura tradizione, storia e territorio. Senza dimenticare che tutto questo si è tenuto in un luogo ricco di storia e questo ci fa ben per costruire in futuro un Wine&Siena in modo più strutturato e vincente. Arrivederci al prossimo anno”. Helmut: “Tre giornate dense, anzi quattro giorni se si pensa al convengo organizzato dal Monte dei Paschi. Assaggiare il vino tra le mura affrescate del Santa Maria della Scala è una emozione – ha sottolineato Helmut Kocher, The WineHunter e patrone del Merano Wine Festival – Il vino qui ha trovato il proprio habitat. Le masterclass sono state un successo e hanno fatto capire qualcosa in più dell’anima del vino. Il territorio di Siena ha dimostrato anche quest’anno di essere il fulcro del vino a livello nazionale e adesso ha una responsabilità per promuoverlo al livello nazionale”. Ottima anche l’affluenza che ha segnato il record nella giornata di sabato. Poi il patron ha ringraziato tutta la città per l’ospitalità, il Comune e Confcommercio. “Adesso – ha concluso – siamo già proiettati verso 2024”. “Il vino ha trovato qui la sua casa – ha osservato l’assessore al Turismo del Comune di Siena Stefania Fattorini – Tre giorni interessanti non solo dal punto di vista turistico, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, visto il bel indotto. Tanti i ragazzi giovani che si sono avvicinati al vino in maniera corretta”. “Il buon risultato di questa iniziativa si deve al coro di collaborazione che ormai si è consolidato nel corso degli anni – ha detto Elena Lapadula per Confcommercio Siena – Siamo entrati nel cuore della città. Creare dal nulla un evento come questo per noi è un grande risultato. Confcommercio riesce a valorizzare e a raccontare il territorio, coinvolgendo una rete di ristoratori. Grazie davvero a Presentate “The estate’s single vineyards” di Tenuta Carretta Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 Umbria del Vino concluse le fasi finali del concorso 1° serata tecnica per Sommelier L’azienda vitivinicola Il Conte Villa Pandrone sempre più sostenibile     Home > Eventi > Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 Presentate "The estate's single vineyards" di Tenuta NEWS EVENTI I PERSONAGGI LE PAROLE DEL VINO RICETTE D’AUTORE PARLIAMO DI… PRODOTTI TIPICI LEGGERE DI GUSTO CONTATTI PRIVACY E COOKIES Tu sei qui LE PAROLE DEL VINO Gennaio 13, 2023 Lorella Mehmetllari Commenti disabilitati Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano Torna nel mese di febbraio... Eventi Le parole del vino Pianeta Vino Vino PARLIAMO DI… VINO Cerasoul – I edizione – c di musica e Il Consorzio d Cerasuolo di Vittoria Docg... Cultura Eventi Vino Il Lugana pre Wine in Ven Il Consorzio T Lugana DOC in Venezia. La... Eventi News Vino ARTICOLI RECENTI      

31/01/23, 13:25 Oltre 2500 visitatori per Wine&Siena 2023 - EventiDOP.com https://www.eventidop.com/oltre-2500-visitatori-per-winesiena-2023/ 2/3 Umbria del Vino concluse le fasi finali del concorso L’Umbria del Vino, concluse le sedute di assaggio della... Aziende Eventi News Pianeta Vino 1° serata tecnica per Sommelier Come organizzare la degustazione di un vino in modo... Eventi News Pianeta Vino Cerasoul – II edizione – concerto di musica e vino Il Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria Docg e... Cultura Eventi Vino Comune, Banca Monte dei Paschi di Siena, Fondazione, Quavio, Archivio di Stato, Grand Hotel Continental e tutti i partner”. Gianpaolo Betti, Enotrade Italia, ha invece ringraziato i produttori che anche quest’anno hanno ancora dato fiducia. “L’ottava edizione è stata caratterizzata anche per un pubblico attento. Questo significa che stiamo aumentando anche la qualità. Un grazie alle associazioni”. Betti ha ricordato anche la partecipazione dei ragazzi delle Contrade, che i primi anni hanno lavorato e che adesso hanno partecipato come assaggiatori responsabili. Infine la presidente dell’associazione Quavio, Vanna Galli, ha raccontato l’impegno dell’associazione QuaVioper la solidarietà verso i malati e il loro lavoro in questo senso. Siena si è confermata la location per il primo grande evento dell’anno nel vino in Italia grazie alla manifestazione che andrà avanti fino al 30 gennaio ’23, come da tradizione, per iniziare l’anno enoico e dare il via ad un intero anno di appuntamenti siglati The WineHunter. L’evento è voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini ed immerge produttori e visitatori a Siena dove il patrimonio culturale sposa le migliori produzioni enologiche e gastronomiche premiate da The WineHunter Award. Preziose le collaborazioni con Camera di Commercio di Arezzo Siena, il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena. L’evento ha anche il patrocinio della Regione Toscana. Un percorso tra location uniche come il Palazzo Comunale, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Santa Maria della Scala. I dettagli della manifestazione Radio ufficiale dell’evento è Radio Monte Carlo. Sono media partner Firenze Spettacolo, Canale 3, Toscana Tascabile, Simona Geri The WineSetter, Andrea Radic, Wine TV, Report Gourmet, Hipster Wine Thomas Taddeo, I Grandi Vini. E’ partner di comunicazione per le riprese video e foto Point of View Alto Adige. Collaborano AICOO Associazione italiana conoscere l’olio d’oliva, ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti delegazione della Toscana, FIS Fondazione Italiana Sommelier, FISAR, Federazione Italiana sommelier albergatori e ristoratori delegazione Antica Terra Siena e Valdelsa, AIS Toscana, Associazione Italiana Sommelier delegazione Siena, ONAV, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino delegazione Siena, Slow Food condotta di Siena. Sonopartner tecnici Accessoridavino.com, Arco Spedizioni, Ip Industrie, I Bibanesi, Clean Accent, RCR Cristalleria italiana, Drink/Food Diffusion Pasquini e SPF. Si ringraziano il Comune di Siena, Banca Monte dei Paschi di Siena, la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, l‘Istituto di Istruzione Superiore Pellegrino Artusi, l’Istituto di Istruzione Superiore Bettino Ricasoli, Federalberghi Siena e provincia.  Eventi Come si prepara il Vin Brulé, il Punch e il Grog Distillati & Co. Parliamo di... Lo Sherr y Distillati & Co. Parliamo di... La magi a del Whisky scozzese Distillati & Co. Parliamo di... Il Saké Distillati & Co. Parliamo di... Seleziona il mese Birra book chef cibo cioccolato cocktail cucina degustazione degustazioni distillati DOP drink eventidop.com festival Firenze food formaggio gastronomia Grappa IGP libro lombardia milano olio Pasticceria perugia piemonte Pizza Puglia ricetta ricette Ristorante roma sicilia slow food sommelier tartufo toscana umbria veneto vini  Umbria del Vino concluse le fasi finali del concorso Presentate “The estate’s single vineyards” di Tenuta Carretta  LEGGI ANCHE... ARCHIVIO ARTICOLI DISTILLATI & CO. TENDENZE Raboucer: il cocktail con musica in allegato News Senza categoria Tendenze TAGS        

01/02/23, 11:23 "In Diretta", viaggio dietro le quinte di Wine&Siena | RadioSienaTv https://www.radiosienatv.it/in-diretta-viaggio-dietro-le-quinte-di-winesiena/ 1/7   HOME > TRASMISSIONI > “IN DIRETTA”, VIAGGIO DIETRO LE QUINTE DI WINE&SIENA "In Diretta", viaggio dietro le quinte di Wine&Siena La trasmissione condotta da Matteo Borsi in onda alle 21.30 T R A S M I S S I O N I Di Redazione | 31 Gennaio 2023 alle 18:30 Mi piace 16 Motore Cerca il ricambio 10:00 Casole d'Elsa, nello studio di Paolo Morandi sculture di profonda spiritualità e introspezione Privacy

01/02/23, 11:23 "In Diretta", viaggio dietro le quinte di Wine&Siena | RadioSienaTv https://www.radiosienatv.it/in-diretta-viaggio-dietro-le-quinte-di-winesiena/ 2/7 Un viaggio nel dietro le quinte di Wine&Siena, il primo grande evento dell’anno del vino in Italia, che si è svolto in città dal 27 al 30 gennaio 2023. E’ quello che propone stasera la puntata di “In Diretta”, che andrà in onda alle 21.30 su Siena Tv. Abbiamo intervistato gli organizzatori, gli espositori, gli addetti ai lavori per raccogliere le loro impressioni e vi faremo vedere alcune curiosità in una formula completamente diversa dal solito. Vedere per credere! Ricevi le news su Telegram Ricevi le news su Whatsapp Seguici su Google News 10:00 Casole d'Elsa, nello studio di Paolo Morandi sculture di profonda spiritualità e introspezione Privacy

31/01/23, 12:26 E il Ristorante da Ciacco di San Quirico d Orcia a Vincere la Quarta Edizione di tra Borghi e Cantine - San Quirico d'Orcia https://www.virgilio.it/italia/san-quirico-d-orcia/notizielocali/e_il_ristorante_da_ciacco_di_san_quirico_d_orcia_a_vincere_la_quarta_edizione_di_tr… 1/3 SPETTACOLO E' il ristorante Da Ciacco di San Quirico D'Orcia a vincere la quarta edizione di "Tra borghi e cantine" E' il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D'Orcia a vincere la quarta edizione di "Tra Borghi e... Siena News 30-01-2023 19:03 SPETTACOLO Per San Valentino quattro giornate dedicate alla storia d'amore tra Pietro Vannucci e Chiara Fancelli San Valentino è ormai alle porte e Città della Pieve si prepara a trascorrerla... orvietonews.it 31-01-2023 11:24 SPETTACOLO Maneskin, in 'Rush' brani e video registrati ad Acquapendente. La sindaca Terrosi: 'Sempre gentili con tutti' Prendete un disco e mettetelo primo in classifica in mezzo mondo. Come il nuovo 'Rush' dei Maneskin,... Il Messaggero 31-01-2023 07:34 SPETTACOLO La voce di Elisabetta Ricci incanta Santa Croce, a lei il primo premio del concorso Desderi Elisabetta Ricci, vincitrice del Concorso Desderi Il Conservatorio 'Rinaldo Franci' di Siena... GoNews 30-01-2023 15:08 E' il ristorante Da Ciacco di San Quirico D'Orcia a vincere la quarta edizione di "Tra borghi e cantine" E' il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D'Orcia a vincere la quarta edizione di "Tra Borghi e Cantine dove la tradizione incontra il gusto" la manifestazione che con i suoi sette... Leggi tutta la notizia Siena News 30-01-2023 19:03 Categoria: SPETTACOLO ARTICOLI CORRELATI Vino e cambiamenti climatici, masterclass e convegni con Wine&Siena 2023 Siena News 23-01-2023 19:43 Si avvicina il taglio del nastro per Wine&Siena 2023 Siena News 25-01-2023 14:43 Qualivita, Mps e Consorzi Dop Igp insieme per il futuro di Siena nel settore vinicolo Siena News 27-01-2023 20:43 Altre notizie Notizie più lette Temi caldi del momento sindaco vigili del fuoco lavori acqua h24 informazioni libertà negozi neve risoluzione allagamenti amministrazione comunale Gli appuntamenti In città e dintorni SCOPRI TUTTI GLI EVENTI ULTIMA ORA SPETTACOLO CRONACA POLITICA ECONOMIA SPORT TECNOLOGIA RASSEGNA STAMPA HOME AZIENDE NOTIZIE EVENTI CINEMA FARMACIE MAGAZINE METEO MAPPA Condividi con gli amici Invia agli amici | | | | | | | | E' il ristorante Da Ciacco di San Quirico D'Orcia a vincere la quarta edizione di "Tra borghi e cantine" Siena News | 30-01-2023 19:03 1 Per San Valentino quattro giornate dedicate alla storia d'amore tra Pietro Vannucci e Chiara Fancelli orvietonews.it | 31-01-2023 11:24 2 3 cose da considerare durante l'acquisto di scarpe sportive da donna Siena News | 31-01-2023 10:44 3 "Ogni centro è il centro del mondo", a Panicale e Piegaro un nuovo progetto di "partecipazione civica" Umbria Domani | 31-01-2023 11:00 4 Controlli straordinari dei Carabinieri a Castel Viscardo e Castel Giorgio orvietonews.it | 31-01-2023 11:21 5 Campagna Amica, i buoni prodotti della terra il 31 GENNAIO MERCATINI "Ho fatto il Classico": torna in scena lo spettacolo di il 31 GENNAIO SPETTACOLI Cosa Info e num San d'O FARMAC oggi 3 Inserisci Indiriz T San Quirico d'Orcia ROMA MILANO NAPOLI PALERMO TORINO GENOVA BOLOGNA FIRENZE BARI IN ITALIA SCOPRI ALTRE CITTÀ Cerca in città CERCA  San Quirico d'Orcia Cerca in città CERCA

01/02/23, 11:11 È il Ristorante Da Ciacco di San Quirico d’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” | Oinos www.oinosviveredivino.it/e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-cantine/ 1/6 HOME (HTTP://WWW.OINOSVIVEREDIVINO.IT) RIVISTA (HTTP://WWW.OINOSVIVEREDIVINO.IT/RIVISTA-ENOLOGIA-ENOGASTRONOMIA-VITICOLTURA/) ABBONAMENTI (HTTP://WWW.OINOSVIVEREDIVINO.IT/ABBONAMENTI/) ARCHIVIO (HTTP://WWW.OINOSVIVEREDIVINO.IT/ARCHIVIO/) CONTATTI (HTTP://WWW.OINOSVIVEREDIVINO.IT/CONTATTI/) È il Ristorante Da Ciacco di San Quirico d’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” Pubblicato il 31 gennaio 2023 La consegna del premio ieri a Wine&Siena. Giorgio Costa, il titolare del locale: “Una bella soddisfazione. A giugno 2023 saranno 18 anni di attività del Ristorante Da Ciacco, ormai siamo maggiorenni”. È il Ristorante Da Ciacco di San Quirico D’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine dove la tradizione incontra il gusto” la manifestazione che con i suoi sette appuntamenti, con sette diversi ristoranti del territorio e altrettante aziende vitivinicole nei borghi della provincia, ha accompagnato i giovedì di autunno. Il cartellone è stato progettato da CAT Confcommercio Siena, Confcommercio Siena per il programma regionale di promozione Vetrina Toscana e Camera di Commercio Arezzo Siena. Vetrina Toscana è il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, botteghe e produzioni di qualità che esprimono l’identità del territorio. Non solo, Vetrina Toscana e valorizza la cultura enogastronomica come attrattore turistico. Tra Borghi e Cantine ha avuto la collaborazione di Ais Toscana, Fisar Siena e Valdelsa, il Consorzio del Vino Doc Orcia, il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano, il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e Consorzio Chianti Colli Senesi. Ieri 30 gennaio durante Wine&Siena la premiazione. Si chiama Giorgio Costa il titolare del Ristorante da Ciacco. Il tema era il menù a km zero. Il voto complessivo del ristorante è stato 9,75, il piatto più apprezzato l’uovo bio cotto a 62° su crema di patate rigatino croccante della bottega delle carni, salsa al tartufo biscotto di pecorino stagionato delle crete senese. Per narrare storia, tradizioni e nuovi sapori ci vuole un menù. E Ristorante da Ciacco nella serata del 13 di ottobre insieme a l’Uovo Bio cotto a 62° con Orcia Doc Sangiovese 2021 dell’Azienda Vinicola

01/02/23, 11:11 È il Ristorante Da Ciacco di San Quirico d’Orcia a vincere la quarta edizione di “Tra Borghi e Cantine” | Oinos www.oinosviveredivino.it/e-il-ristorante-da-ciacco-di-san-quirico-dorcia-a-vincere-la-quarta-edizione-di-tra-borghi-e-cantine/ 2/6 Marco Capitoni, presentato come antipasto, propose come primo Gnudi di ricotta della Azienda Agricola La Fonte, Ristretto di Funghi Porcini dell’Amiata e Riccioli Croccanti al Peperoncino insieme a Capitoni Orcia Doc Riserva 2018. Ed ancora, come secondo piatto, Lombo di Cinghiale nostrano cotto al Giusto Rosa, riduzione della sua marinata Castagne Amiatine e Verdure Autunnali accompagnato da Frasi, Toscana Igt Sangiovese 2016. Per ben finire, Cannolo Farcito di Mousse di Ricotta della Azienda Agricola La Fonte con Uva Passa e crema inglese accompagnato da TA- Toscana igt Passito 2016. “A giugno 2023 saranno 18 anni di attività del Ristorante Da Ciacco, armai siamo maggiorenni. È una bella soddisfazione aver vinto questa manifestazione – ha fatto notare Giorgio Costa - Ho fatto la scuola alberghiera di Marina di Massa, dopo di ché ho iniziato a muovere i primi passi in ristoranti della riviera versiliese. Alla fine degli anni novanta fortunatamente sono riuscito a far parte della brigata del ristorante “La Locanda dell’Angelo” di Angelo Paracucchi grande chef di riferimento degli anni ‘80 e 90. Qui ho fatto le prime esperienze con una cucina di qualità. Nel ’98, a Pienza, per lavoro. Ho conosciuto Rosetta mia compagna di vita e di viaggio, dopo aver fatto per qualche anno esperienze in giro per la Toscana abbiamo deciso di andare oltre confine, cosi dal 2001 al 2005 siamo stati a Parigi. Qui abbiamo fatto esperienze che hanno segnato molto dal punto di vista professionale, ma la nostalgia dell’Italia, della Toscana e della val d’Orcia ci hanno portato a tornare in patria. Dopo un po’ di ricerca abbiamo individuato a San Quirico d’Orcia un locale perfetto per avverare il nostro sogno: avere un ristorante tutto nostro. Così il 15 giugno 2005 è nato il nostro locale che abbiamo cercato di far crescere negli anni”. È uscito il trentaseiesimo numero. Oinos - anno XI, n.2 Sfoglia la rivista on line (https://issuu.com/cpadver-effigi/docs/oinos-36) Scarica il file PDF (http://www.oinosviveredivino.it/files/oinos-036.pdf)

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