วารสารสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก ฉบับที่ 12 เดือนธันวาคม 2565

ฉบบั เดอื นธันวาคม 2565

นวตั กรรมและเทคโนโลยี
วัสดพุ มิ พ์แบบเสน้ ย่อยสลายทางชวี ภาพจากพอลิเมอร์

และผงขี้เล่ือยไม้สกั สาหรบั งานพมิ พ์สามมติ ิ
อุตสาหกรรมรถยนตไ์ ฟฟ้า EV
กบั อนาคตเศรษฐกจิ ไทย
ความรเู้ ก่ยี วกับมาตรฐานฮาลาล
HALAL FOOD
หลักธรรมคาสอน ... ธรรมเตือนใจ
หัวใจนกั ปราชญ์ 4 ประการ
รอบรวั้ ... สอจ.นครนายก

เรือ่ งเดน่ ในเล่ม วารสารอตุ สาหกรรม
สำนักงำนอตุ สำหกรรมจงั หวัดนครนำยก
1 พระราชดารัส ในหลวงรัชกาลที่ 9
2 หลักธรรมคาสอน...ธรรมเตือนใจ เจ้าของ

หวั ใจนกั ปราชญ์ 4 ประการ สานักงานอุตสาหกรรมจงั หวัดนครนายก
3 นวตั กรรมและเทคโนโลยี 182/78 หมทู่ ่ี 1 ตาบลทา่ ชา้ ง

วสั ดพุ มิ พ์แบบเส้นยอ่ ยสลายทางชีวภาพจาก อาเภอเมืองนครนายก จงั หวดั นครนายก 26000
พอลิเมอร์และผงข้ีเลอ่ื ยไม้สกั สาหรับงานพมิ พ์
สามมติ ิ ที่ปรึกษา
7 อตุ สาหกรรมรถยนตไ์ ฟฟ้า
กับอนาคตเศรษฐกจิ ไทย กลมุ่ โงานอตุ สาหกรรม นายสุนัย พริ ยิ สกุลพัฒน์
9 ความรู้เกี่ยวกบั มาตรฐานฮาลาล อตุ สาหกรรมจงั หวดั นครนายก
HALAL FOOD กลมุ่ สอ่ ตุ สาหกรรม
13 รอบรัว้ ...สอจ.นครนายก กองบรรณาธกิ าร
รวมข่าวกจิ กรรมจากทกุ กล่มุ งาน
นายกฤตนันท์ นุ่นแก้ว
บรรณาธกิ ารแถลง หวั หนา้ กลมุ่ นโยบายและแผนงาน
นางสาวเปรมจิรัชยา วิรยิ ะโชตนันท์
สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่านครับ พบกับวารส าร หวั หนา้ กลมุ่ โรงงานอตุ สาหกรรม
อตุ สาหกรรม สานกั งานอตุ สาหกรรมจังหวดั นครนายก
ฉบบั ท่ี 12 ประจาปี 2565 เดือนธันวาคม โดยในวารสาร นางวรตา ทะนันรัมย์
อตุ สาหกรรมฉบบั นี้ ภายในวารสารเลม่ นีจ้ ะให้ ความรู้ หวั หนา้ กลมุ่ สง่ เสรมิ และพฒั นาอตุ สาหกรรม
ด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยี วัสดุพิมพแ์ บบเส้น
ยอ่ ยสลายทางชีวภาพจากพอลิเมอรแ์ ละผงขีเ้ ลื่อย นางสาวกนกพชิ ญ์ ชูดี
ไม้สักสาหรับงานพิมพส์ ามมิติ ซึ่งเป็ นผลงานวิจัย นกั วิเคราะหน์ โยบายและแผนชานาญการ
ของมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ องครักษ์และ
แนวโน้ม ทศิ ทางของอุตสาหกรรมรถยนตไ์ ฟฟ้า EV ฝ่ายรวบรวมข้อมูล
กบั อนาคตเศรษฐกจิ ไทยฯ
นางสาวศิรณฐั ปานสงั ข์
ตลอดจนความรูเ้ กี่ยวกบั มาตรฐานฮาลาล รวมไปถึง นางดวงแข จนั ทรป์ ิยวงศ์
หลักธรรมคาสอน...ธรรมเตือนใจ เป็นที่พ่ึงทางใจ นางสาวสภุ ทั รา ใหญ่ยิ่ง
สาหรับคนในทุกวัย สุดท้ายพบกับเร่ืองราวต่าง ๆ
กับ รอบรั้ว...สอจ.นครนายก แล้วพบกันใหม่ นายนพพร เกตมุ ณี
กบั วารสารฯ ฉบบั ตอ่ ไป สวสั ดีปีใหมท่ กุ ทา่ นครบั นางสาวจารุณี เครอื ละมา้ ย

นายกฤตนันท์ นุ่นแกว้ นางสาวยวุ เรศ มโหธร
บรรณาธิการ นางสาวจินตนา กล่นั ประสิทธิ์

นางสาวชชั รยี า พงษง์ าม
นายสทุ ธินนั ท์ แกว้ ไชย

นางสาววราภรณ์ คาสดี า

ติดตอ่ คณะทางานจดั ทาวารสาร
สานกั งานอตุ สาหกรรมจงั หวดั นครนายก
โทรศพั ท์ : 0 3731 2362 โทรสาร : 0 3731 3630
เวบ็ ไซต์ www.industry.go.th/nakornnayok

สำนกั งำนอุตสำหกรรมจงั หวดั นครนำยก

พระราชดารสั ในหลวงรชั กาลที่ 9

1| วำรสำรสอจ.นครนำยก

หลกั ธรรมคาสอน...ธรรมเตือนใจ

หวั ใจนกั ปราชญ์

๔ ประการ

ทำน

คือ การให้ การสงเคราะห์หรือ
ช่วยเหลือผู้อ่ืนด้วยการให้สิ่งของที่
ตนมีให้แก่ผู้ที่ต้องการผู้ขาดแคลน
หรือผู้เดือดร้อน ส่ิงของท่ีหามาให้
นั้นต้องเป็นส่ิงของท่ีได้มาโดยสุจริต
เป็นประโยชน์ คือผู้ให้ก็เป็นข อ่ิม
เอบิ ใจ ผู้รับก็สามารถบรรเทาความ
ทุกข์ความเดอื ดร้อนดว้ ย

แหล่งข้อมลู อ้างอิง :

เวบ็ ไชต์ : https://www.culture.go.th

2| วำรสำรสอจ.นครนำยก

นวตั กรรมและเทคโนโลยี
วัสดุพมิ พแ์ บบเส้นย่อยสลายทางชีวภาพจากพอลเิ มอร์และผงข้เี ลือ่ ยไมส้ กั สาหรับงานพิมพส์ ามมติ ิ

นวดล เพช็ รวัฒนา

ภาควชิ าวิศวกรรมเคมี คณะวศิ วกรรมศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั ศรีนครนิ ทรวิโรฒ องครักษ์
และสานักงานอตุ สาหกรรมจังหวดั นครนายก

ที่มาของนวตั กรรม

จากนโยบาย Thailand 4.0 ไดน้ ยิ ามการพิมพ์ 3 มิตไิ ว้ว่าเปน็ การสรา้ งโมเดลเสมอื นจริงหรือการข้ึนรูป
ชิ้นงาน ด้วยการเติมเนื้อวัสดุ (เช่น พอลีเมอร์พลาสติก เหล็กและไทเทเนียม เซรามิก กระดาษ ซิลิโคน
ซีเมนต์ หมึกชีวภาพ เป็นต้น) เป็นกระบวนการผลิตวัตถุแบบสามมิติในระบบการพิมพ์ดิจิทัลโดยพิมพ์
เนื้อวัสดุทีละช้ัน โดยแต่ละช้ันของวัสดุซ้อนกันจนกว่าจะสาเร็จออกมาเป็นชิ้นงานวัตถุสามมิติและสามารถ
มองเห็นแต่ละชั้นเป็นแนวนอนบางๆ ตลอดชิ้นของวัตถุ ซ่ึงเทคโนโลยีดังกล่าวกาลังเป็นท่ีพูดถึงและ
ขยายตัวอย่างรวดเร็วในขณะที่ราคาเคร่ืองมีราคาไม่สูงมากนัก ซึ่งในปัจจุบันวัสดุพิมพ์แบบเส้น
(Filament) ที่ป้อนเข้าเครื่องพิมพ์ 3 มิติ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีสีท่ีแตกต่างกันไปตามสารเติมแต่งที่ใส่
นอกจากพอลิเมอร์แล้วการพิมพ์ 3 มิติ ก็ยังครอบคลุมไปถึงการพิมพ์โลหะ เซรามิกส์หรือแม้กระทั่ง
ดินเหนียวให้มีรูปร่างต่างๆ ตามต้องการ อย่างไรก็ตามยังมีวัสดุอีกชนิดหนึ่งท่ียังไม่สามารถขึ้นรูปได้ด้วย
เครื่องพิมพ์ 3 มิติก็คือไม้ เน่ืองจากมีความคงรูปและไม่หลอมหรือละลายได้ด้วยน้า ดังน้ันวิธีการ
ที่เหมาะสมที่สุดเพ่ือให้ได้ผลิตภัณฑ์จากการพิมพ์ 3 มิติ ก็คือการพัฒนาวัสดุพิมพ์แบบเส้น (Filament)
จากวัสดุเชิงประกอบไม้พลาสติก ซ่ึงนอกจากจะให้ลักษณะปรากฏคล้ายไม้แล้วยังเป็นการนาของ เสีย
เหลือทิ้งอย่างข้ีเล่ือยไม้มาสร้างมูลค่าเพ่ิมอีกด้วยโดยบทความนี้ได้กล่าวถึงการพัฒนาวัสดุพิมพ์แบบเส้น
(Filament) จากพลาสติกชีวภาพท่ีมลี ายไมเ้ พ่ืองานพมิ พ์ 3 มิติ

3| วำรสำรสอจ.นครนำยก

นวัตกรรมและเทคโนโลยี

กระบวนการผลติ

รปู ท่ี 1 แสดงกระบวนการขึน้ รปู วัสดุพิมพ์แบบเส้นทาได้โดยการผสมแห้งพลาสติกชีวภาพ สารเติม
แต่งและผงขีเ้ ล่ือยไม้สกั ที่ผา่ นการบดใหม้ ีขนาดเลก็ จากนั้นทาการหลอมผสมด้วยเครื่องอัดรีด (รูปท่ี 2)
และม้วนเป็นวัสดุพิมพ์แบบเส้น (Filament) ด้วยเคร่ืองม้วน จากนั้นวัสดุท่ีได้จะถูกนาเอาไปขึ้นรูปด้วย
เครอื่ งพิมพ์ 3 มติ ิ (รูปที่ 3) เปรียบเทยี บกับวัสดุพิมพแ์ บบเสน้ ทางการค้า

รปู ท่ี 1 กระบวนการขึน้ รูปวสั ดุพิมพ์แบบเสน้ (Filament)

รปู ที่ 2 การอัดรีดวสั ดพุ ิมพ์แบบเส้น

4| วำรสำรสอจ.นครนำยก

นวตั กรรมและเทคโนโลยี

รปู ท่ี 3 เคร่อื งพมิ พ์ 3 มิติ

ผลติ ภัณฑ์ต้นแบบ

รูปท่ี 4 แสดงผลิตภัณฑ์ต้นแบบวัสดุพิมพ์แบบเส้น (Filament) ท่ีผ่านการอัดรีดขึ้นรูป ซ่ึงเม่ือนาไป
ขน้ึ รูปด้วยเครือ่ งพิมพส์ ามมติ ิในรปู ที่ 3 แล้วจะไดผ้ ลติ ภัณฑต์ ้นแบบดังรูปท่ี 5 เปรียบเทียบระหว่างวัสดุ
พมิ พ์แบบเส้นทางการคา้ และนวตั กรรมวัสดุพมิ พ์แบบเส้นจากผลข้เี ลื่อยไมส้ ักที่พัฒนาได้ในโครงการ

รูปที่ 4 วสั ดพุ มิ พ์แบบเส้นทีผ่ ่านการอัดรดี

5| วำรสำรสอจ.นครนำยก

นวัตกรรมและเทคโนโลยี

ชิ้นงานที่ผ่านการขึ้นรูป

(ก)

รูปท่ี 5 (ก) ชน้ิ งานที่ผ่านการขึน้ รูปด้วยเคร่ืองพิมพ์ 3 มิติที่ข้นึ รปู จาก
วสั ดุพมิ พ์แบบเส้นทางการคา้

(ข)

รปู ท่ี 5 (ข) ช้ินงานท่ีผ่านการขึน้ รูปด้วยเคร่ืองพิมพ์ 3 มิติทขี่ ึน้ รูปจาก
วสั ดุพมิ พแ์ บบเส้นจากพลาสติกชวี ภาพผสมผงข้ีเล่ือยไม้สัก

เอกสารอา้ งอิง
[1] MakerBot Replicator, (2022) 3D Printer. สืบคน้ 20 ธันวาคม 2565.
จาก https://www.ricoh.com.my/products.
[2] N. Petchwattana และคณะ Journal of Physical Science 30(2019): 169.

6| วำรสำรสอจ.นครนำยก

อตุ สาหกรรมรถยนต์ไฟฟ้า EV กบั อนาคตเศรษฐกจิ ไทย
อตุ สาหกรรมรถยนต์ไฟฟา้

ปัจจุบันรถยนต์ไฟฟ้า (EV) กาลังมาแรง โดยล่าสุด ครม.มีมติสนับสนุนลดภาษี 1.5 แสนต่อคันให้
รถยนต์ไฟฟ้า ทาใหค้ วามตอ้ งการรถไฟฟ้ามีสูงมากขึ้นแบบก้าวกระโดด จากรูปแบบการใช้งานและความ
สะดวกปลอดภยั จากเทคโนโลยีใหม่ จากการลดค่าใชจ้ า่ ยเชอื้ เพลิงตอ่ กโิ ลเมตร จากราคาความคุ้มค่า และ
การเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจแบบ BCG รวมถึงช่วยลดโลกร้อนท่ีประเทศไทยร่วมในการเปลี่ยนแปลง
สภาพภูมิอากาศโลก

อย่างไรก็ดี การเปลี่ยนผ่านจากยานยนต์แบบเดิมสู่รถไฟฟ้า หรือ EV ของไทยในวันนี้มี 2 โหมดที่
สาคัญคือ กลุ่มแรกเป็นกลุ่มรถยนต์ไฟฟ้าใหม่ ที่ประเทศไทยกาลังขับเคล่ือนสู่การเป็นฮับของรถยนต์
ไฟฟ้า จากการลงทุนของยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตรถยนต์ไฟฟ้าจากจีนหลายกลุ่มด้วยกัน ทั้ง BYD MG GWM
รวมทัง้ จะมีการลงทนุ โรงงานแบตเตอรไี่ ฟฟ้าขนาดใหญ่ในอีกไมน่ านนี้ด้วย

ความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมรถยนต์ไฟฟ้า หรือ EV ข้ึนอยู่กับองค์ประกอบหลายประการ
โดยเฉพาะเรื่องแบตเตอรี่ ซ่ึงวันน้ีมีมูลค่าสูงถึงร้อยละ 50 ของราคารถทีเดียว! แต่เดิมนั้นไม่มีใครคิดว่า
ความตอ้ งการรถไฟฟา้ จะสงู มากมาย-โลกมคี วามตอ้ งการรถ EV ปลี ะ 22 ล้านคัน! แต่กาลังการผลิตและ
การตอบสนองในทุกองค์ประกอบการผลติ -ทาใหม้ ีกาลังการผลติ สูงสุดราว 8 ล้านคนั เทา่ น้ัน

แบตเตอร่ีสาหรับรถยนต์ไฟฟา้ มีความตอ้ งการมากทส่ี ุด ปัจจุบนั เปน็ กลมุ่ แบตเตอรีล่ ิเธยี มไอออนเช่นที่
รถยนต์ Tesla ใช้อยู่ ซึ่งกรณีแร่ลิเทียมน้ันนับเป็นแร่ท่ีหายากของโลก กระบวนการผลิตก็ไม่เป็นมิตรกับ
สิง่ แวดลอ้ ม-กว่าจะได้ลิเธียม 1 ตนั ต้องใชน้ า้ ราว 2 ลา้ นลติ ร-นา้ เสยี ที่ปล่อยทิ้งจากระบบการผลิตลิเทียม
กเ็ ต็มไปดว้ ยสารพษิ ทัง้ บอแรกซ์ โปแตสเซยี ม แมงกานสี ทาลายแม่น้าลาคลอง ใช้ดื่มกินไม่ได้ แถมราคา
ก็ผันแปรสูง-ระยะเวลา 8 เดือนที่ผ่านมา ราคาลิเทียมพุ่งสูงถึง 80,000 เหรียญฯ ต่อตัน-สูงขึ้นกว่า
800% ในระยะเวลาเพยี ง 8 เดือนเทา่ น้นั ทาให้แบตเตอร่รี าคาเพ่ิมขน้ึ 500% ภายในปีเดียว! นค่ี อื ข้อจากัด
และอุปสรรคในอุตสาหกรรมรถยนต์ไฟฟ้า! ทั้งยังมีการคาดกันว่าลิเธียมจะขาดแคลนอย่างมากนับแต่ปี
2026 หรอื วา่ อีก 4 ปีข้างหนา้

7| วำรสำรสอจ.นครนำยก ท่มี ำ : กรมสง่ เสรมิ กำรปกครองทอ้ งถนิ่ กระทรวงมหำดไทย

อุตสาหกรรมรถยนต์ไฟฟ้า EV กับอนาคตเศรษฐกิจไทย

อตุ สาหกรรมรถยนตไ์ ฟฟา้

ภาพรวมของอุตสาหกรรมรถยนต์ท่ีผูกติดกับฉันทามติโลกเร่ืองการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศโลกและ
การปรับตัวเข้ากับเศรษฐกิจ BCG มีผลให้ EU ประกาศว่า ปี 2035 หรืออีก 13 ปีจะยกเลิกการผลิต
รถยนต์ทใ่ี ช้นา้ มนั ! แต่ราคาแบตเตอรีข่ องรถไฟฟ้าทพี่ งุ่ สูงขน้ึ -สง่ ผลให้ราคารถยนต์ไฟฟ้าต้องขึ้นราคาไป
ด้วย แม้ว่าแบตเตอรี่ลิเธียมจะเป็นแบตเตอร่ีเทคโนโลยีเก่า-ท่ีใช้มากว่า 50 ปี-ตั้งแต่ช่วงปี 1970 ที่มีการ
คิดค้นขนึ้ มาเพอ่ื ทดแทนการใช้น้ามนั

กรณีนท้ี าให้มีการพฒั นาแบตเตอรร่ี นุ่ ใหม่-เทคโนโลยีทตี่ า่ งไปจากลิเธยี ม-เพอ่ื ใชแ้ ทนแบตเตอรี่ลเิ ธียม
คือการผลิตแบตเตอรี่รถยนต์ไฟฟ้าของ CATL บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านแบตเตอร่ีจากจีน ปัจจุบัน CATL
มีส่วนแบ่งการตลาดแบตเตอรี่ 1 ใน 3 ของโลก เป็นแบตเตอร่ีโซเดียมไอออนท่ีเปิดตัวไปเม่ือปี 64 มีข้อดี
คอื ชารจ์ เร็ว 80% ภายในระยะเวลาแค่ 15 นาที และปลอดภัยสงู ไม่ระเบิด เน่อื งจากทามาจากเกลือ

ส่วนการพัฒนานวัตกรรมด้านนี้ของนักวิจัยไทย ท่ีมองความมั่นคงของพลังงานไทยในส่วนของ
เทคโนโลยีเพื่อความมั่นคงของประเทศและการประยุกต์เชิงพาณิชย์ หรือว่า NSD ได้ทาการวิจัยและ
พัฒนาแบตเตอร่ีจากวัสดุทางเลือก-แหล่งทรัพยากรไทย-ที่มีความปลอดภัยสูง โดยจัดตั้งและก่อสร้าง
โรงงานตน้ แบบวิจยั แบตเตอรีว่ ัสดทุ างเลอื ก-ความปลอดภยั สงู เพื่อความมนั่ คงที่ EECi วงั จันทร์ วลั เลย์-
ระยอง ซึ่งร่วมวิจัยและพัฒนากับมหาวิทยาลัย 3 แห่ง เพ่ือพัฒนาแบตเตอรี่ 3 ประเภท คือ แบตเตอร่ี
ไอออนร่วมกับจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย-แบตเตอรี่โซเดียมไอออนร่วมกับมหาวิทยาลัยขอนแก่น-
แบตเตอรโ่ี พแทสเซียมไอออนกับ VISTEC การวิจัยมคี วามกา้ วหน้าได้ผลค่อนข้างน่าพอใจ-มีแบบต้นแบบ
ออกมาทดลองใช้งานกันบ้างแลว้

ท้ังยังมีการพัฒนาในแบบโซเดียมไอออนจากแร่หินเกลือ ท่ีประเทศไทยมีวัตถุดิบมากมายมหาศาล มี
การนามาทดลองใช้ในรถจักรยานยนต์ไฟฟ้าต้นแบบคร้ังแรกในอาเซียนแล้ว สร้างความฮือฮาในวงการ
รถยนต์ EV และวงการแบตเตอร่มี ากทีเดยี ว การสรา้ งสรรค์นี้เป็นองค์ประกอบให้ประเทศไทยสร้าง Eco
System ในอุตสาหกรรมการผลติ แบตเตอรี่ทสี่ าคัญและใหญท่ ส่ี ุดในเอเชียต่อไป

อนาคตการปรับตัวสู่โครงสร้างเศรษฐกิจท่ีสร้างผลลัพธ์ท่ีมูลค่าและค่าสูงในกลุ่มอุตสาหกรรมน้ี จะ
เปิดประตูความก้าวหน้าคร้ังใหญ่ท่ีส่งผลรวมคืนกลับสู่ผู้คนและสังคมอย่างมีนัยสาคัญ ท้ังในกลุ่ม
อตุ สาหกรรมรถยนตไ์ ฟฟา้ ใหมแ่ ละอตุ สาหกรรมรถยนต์ไฟฟา้ ดัดแปลง ที่กาลังเรง่ สร้าง-สนับสนุนคู่กันใน
วนั นจ้ี ะส่งผลลพั ธ์ตอ่ ผูค้ น สังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม อยา่ งมหาศาลไปดว้ ยกนั จากวันนสี้ ู่อนาคต

8| วำรสำรสอจ.นครนำยก ท่ีมำ : กรมส่งเสริมกำรปกครองท้องถ่ิน กระทรวงมหำดไทย

ความรเู้ ก่ียวกบั มาตรฐานฮาลาล

ความรเู้ ก่ียวกบั มาตรฐานฮาลาล

มาตรฐานฮาลาล

"อาหารฮาลาล ( Halal Food ) หมายถึง อาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งอนุมัติ

ตามบญั ญัตศิ าสนาอิสลามให้มสุ ลิมบริโภคหรือใช้ประโยชน์ได้"
“ฮาลาล” เป็นคามาจากภาษาอารบิก หมายความว่า การผลิต การให้บริการ หรือการจาหน่ายใด

ๆ ท่ีไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนา ดังน้ัน เราจึงอาจกล่าวได้ว่า “อาหารฮาลาล” คือ อาหารที่ได้ผ่าน
กรรมวิธีในการทา ผสม ปรุง ประกอบ หรือแปรสภาพ ตามศาสนบัญญัติน่ันเอง เป็นการรับประกัน
ว่า ชาวมุสลิมโดยท่ัวไปสามารถบรโิ ภคอาหาร หรอื อปุ โภคสินค้าหรือบริการต่าง ๆ ได้โดยสนิทใจ เรา
สามารถสังเกตผลิตภัณฑ์ว่าเป็น “ฮาลาล” หรือไม่นั้น ได้จากการประทับตรา “ฮาลาล” ที่ข้างบรรจุ
ภัณฑน์ น้ั เปน็ สาคัญ

“เคร่ืองหมายฮาลาล” คือเครื่องหมายท่ีคณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาลของคณะกรรมการ
กลางอิสลามแห่งประเทศไทย หรือคณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัดต่าง ๆ ได้อนุญาตให้
ผู้ประกอบการทาการประทับ หรือแสดงลงบนสลาก หรือผลิตภัณฑ์ หรือกิจการใด ๆ โดยใช้
สัญญลักษณ์ท่ีเรียกว่า “ฮาลาล” ซึ่งเขียนเป็นภาษาอาหรับภายในกรอบส่ีเหล่ียมขนมเปียกปูน หลัง
กรอบเป็นลายเส้นแนวต้ัง ใต้กรอบภายในเส้นขนานมีคาว่า “สนง.คณะกรรมการกลางอิสลามแห่ง
ประเทศไทย” โดยเคร่อื งหมายดังกล่าวนี้ จะออกให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ฮา
ลาล และหรือเน้อื สตั ว์ฮาลาลทนี่ าเข้าจากตา่ งประเทศ เปน็ ตน้

ปัจจุบนั ในตลาดโลกมีผู้บริโภคที่เป็นมุสลิมอยู่ประมาณ 2,000 ล้านคน การค้าขายจาเป็นต้องทา
ทุกวิถีทางท่ีจะเข้าไปมีส่วนแบ่งในตลาดอาหารจากประเทศท่ีมีชาวมุสลิมให้มากข้ึน ประเทศไทยใน
ฐานะท่เี ปน็ ประเทศทีผลติ อาหารทสี่ าคัญของโลก ผู้ผลิตจึงจาเป็นต้องให้ความสนใจในเคร่ืองหมายนี้
อย่างจริงจัง ผู้ที่เกี่ยวข้องต้องเรียนรู้ และอยู่บนพ้ืนฐานของความเข้าใจอย่างถูกต้องเพ่ือเตรียม
ความพร้อมของการผลิต สร้างฐานท่ีแขง็ แกร่งให้กบั ประเทศต่อไป

Codex ได้จัดทาเอกสาร General Guideline for use of the Term " Halal " ตั้งแต่ปี 2540
และสานักงานมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ อตุ สาหกรรม(สมอ.) ได้นามาเรียบเรียงและจัดพิมพ์เป็นภาษาไทย
โดยไดย้ ดึ หลัก และอา้ งองิ เอกสารภาษาอังกฤษดังกล่าว มอก.1701-2541 ZCAC GL- 24/1997) ข้อแนะนา
น้ีจัดทาขึ้นเพื่อให้ประเทศต่าง ๆ มีความเข้าใจที่ตรงกัน และมีการปฏิบัติอย่างถูกต้องตามกฎของ
ศาสนาอิสลาม ท้ังทางด้านแหล่งที่มาของอาหาร วิธีการฆ่าสัตว์ การเตรียมอาหาร การแปรรูป
อาหาร การบรรจุหีบห่อ การขนส่งและการเก็บรักษาอาหารอีกท้ังยังเป็นการส่งเสริมการค้ากับ
ประเทศมลุ ลิมทก่ี าหนดมาตรการนาเข้าอาหารฮาลาล

9| วำรสำรสอจ.นครนำยก ท่ีมำ : กรมสง่ เสริมอตุ สำหกรรม กระทรวงอุตสำหกรรม

ความร้เู กย่ี วกับ มาตรฐานฮาลาล

ความสาคัญและความหมายของ อาหารฮาลาล

มุสลมิ มคี วามศรัทธาวา่ "ไม่มีพระเจา้ อ่นื ใดนอกจากอลั ลอฮฺ นบมี ุฮัมมดั เปน็ ผสู้ ่ือ (รอซูล) ของอัลลอฮ"ฺ
และมสุ ลิมมคี วามเช่ืออยา่ งม่ันใจว่า อัลลอฮฺ คอื ผูส้ ร้างมนษุ ย์และสรรพสง่ิ ในจกั รวาล ดงั นนั้ คาบญั ชา
ของอัลลอฮฺ (อัล-กรุ อาน) คาสอนและแบบอย่างของนบีมุฮมั มดั (ซนุ นะห)์ จงึ เป็นเรอื่ งทมี่ สุ ลมิ จะต้องปฏบิ ัติ
ตามด้วยความจรงิ ใจและจรงิ จัง กลา่ วคอื ปฏบิ ัติในสง่ิ ทอี่ นุมตั ิ (ฮาลาล) และไมป่ ฏิบตั ใิ นสิ่งท่เี ปน็ ข้อ
ห้าม (ฮารอม) ดว้ ยความเต็มใจและยนิ ดี

ฮาลาล-ฮารอม ในอสิ ลามจึงมิได้หมายความเพียงการบรโิ ภคอาหารเทา่ นัน้ แต่ครอบคลมุ ถึงวถิ กี าร
ดาเนินชวี ติ ในทกุ ดา้ น เพราะอิสลามคอื ระบอบแห่งการดาเนินชวี ติ ของมนุษย์

อาหารฮาลาล (Halal Food) จึงเปน็ ส่งิ จาเปน็ สาหรับมุสลิมในการบริโภค ส่วนผู้ท่ีมใิ ชม่ ุสลมิ หากบริโภค
อาหารฮาลาลกจ็ ะได้ประโยชน์ต่อสขุ ภาพเชน่ เดยี วกนั เพราะอาหารฮาลาลจะต้องมกี ระบวนการผลติ ท่ี
ถูกต้องตามขอ้ บญั ญตั แิ หง่ ศาสนาอิสลาม ปราศจากสงิ่ ต้องหา้ ม (ฮารอม) และมีคุณคา่ ทางอาหาร
(ตอยยิบ)
หน้าท่ีของผเู้ ชอื ดสัตว์ตามศาสนบัญญตั เิ พอื่ ให้ได้เน้ือสตั ว์ที่ฮาลาล มดี ังน้ี
- ต้องนับถอื ศาสนาอสิ ลาม
- สตั ว์ทจ่ี ะเชือดนนั้ ตอ้ งเปน็ สตั วท์ ี่รบั ประทานไดต้ ามหลักศาสนาอสิ ลาม
- ต้องไม่ปะปนสัตวท์ ่ีจะเชือดกบั สตั วต์ ้องหา้ มในระหวา่ งขนสง่
- ต้องไม่ทารุณสัตว์ก่อนการเชือด ตลอดจนอุปกรณ์ทใ่ี ชใ้ นการเชอื ดต้องมีความคม
- ใหผ้ เู้ ชอื ดกลา่ วพระนามของพระผเู้ ปน็ เจา้ ขณะเร่ิมทาการเชือด โดยต้องเชอื ดในคราวเดยี วกันให้แลว้
เสร็จ โดยไมท่ รมานสตั ว์
- ตอ้ งเชอื ดใหห้ ลอดลม หลอดอาหารและเสน้ เลือดขา้ งลาคอของสัตวท์ ี่ถกู เชือด ขาดออกจากกนั อย่าง
ส้นิ เชงิ โดยสัตวจ์ ะตอ้ งตายเพราะการเชอื ดเท่านน้ั สตั ว์นั้นตอ้ งตายสนทิ เองกอ่ น จึงจะนาไปดาเนนิ การ
อย่างอนื่ ต่อได้
ผูป้ ระกอบการ หรอื ผผู้ ลิตผลิตภณั ฑฮ์ าลาล มีหน้าที่ ดงั ตอ่ ไปน้ี
- รักษาอปุ กรณ์ในการผลิตผลติ ภณั ฑ์ฮาลาลใหส้ ะอาดถูกตอ้ งตามศาสนบัญญตั ิ ตลอดจนไม่ใช้อปุ กรณ์
ดังกลา่ วร่วมกับของตอ้ งห้ามตามศาสนบัญญัติ
- วตั ถุดบิ หลกั ในการผลิต ตลอดจนเครื่องปรงุ อ่ืน ๆ ต้องระบุแหลง่ ท่ีมาอันนา่ เชอื่ ถือได้ว่า “ฮาลาล” โดยไม่
แปดเป้อื นกับสงิ่ ตอ้ งห้าม
- วัตถดุ บิ ทไี่ ด้จากสัตว์ต่าง ๆ น้นั ต้องเป็นสัตวท์ ีศ่ าสนาอิสลามอนมุ ตั ิ และหรอื ไดเ้ ชอื ดตามศาสนบญั ญตั ิ
- เจ้าหนา้ ทท่ี ่ีควบคุมการผลติ หรอื ปรุงผลติ ภณั ฑ์น้นั ๆ ตอ้ งเปน็ มสุ ลิม
- ในระหวา่ งการขนยา้ ย ขนส่ง หรือจาหนา่ ยผลติ ภัณฑฮ์ าลาลน้ัน ตอ้ งไม่ปะปนผลิตภัณฑฮ์ าลาลน้นั ต้องไม่
ปะปนผลิตภัณฑ์ฮาลาลกบั สิง่ ต้องหา้ มตามศาสนบัญญั
หนว่ ยงานท่ีรบั ผดิ ชอบ

ในประเทศไทยการขออนุญาตใช้เครื่องหมายฮาลาลและหนังสือรบั รองการผลติ อาหารฮาลาล ผูผ้ ลิต
จะต้องตดิ ตอ่ หนว่ ยงานทร่ี ับผิดชอบคือ “สานกั งานคณะกรรมการกลางอสิ ลามแห่งประเทศไทย (สกอท)”

10|วำรสำรสอจ.นครนำยก ทมี่ ำ : กรมสง่ เสริมอุตสำหกรรม กระทรวงอุตสำหกรรม

ความรู้เกี่ยวกบั มาตรฐานฮาลาล

กระบวนการรบั รองและขอใช้เครื่องหมาย

ข้ันที่ 1 เตรยี มการ
- ผู้ประกอบการยน่ื ความจานงขอรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล
- ทป่ี รกึ ษาโครงการตรวจประเมนิ และใหค้ าปรึกษาแนะ
- จดั อบรมผบู้ ริหารและเจา้ หน้าทีข่ องสถานประกอบการ
- ผูป้ ระกอบการจัดทาระบบเอกสารและกระบวนการผลติ ตามมาตรฐานอาหารฮาลาล
- ผูป้ ระกอบการเตรียมเอกสารตามทสี่ ถาบันฯ กาหนด
- ท่ีปรกึ ษาจดั ทารายงานสรุปการปรึกษาโครงการฯ
ข้นั ท่ี 2 ยืน่ คาขอและพิจารณาคาขอ
1) ผปู้ ระกอบการยื่นคาขอรับการตรวจรับรองต่อสานักงานคณะกรรมการกลางอสิ ลามแหง่ ประเทศไทย (สกอท)
หรือสานักงานคณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัด(สกอจ) แล้วแตก่ รณี
- เอกสารเพอ่ื ขอรับรองฮาลาล
- บุคคลธรรมดา (มีแรงมา้ รวม 5-20 แรงม้า และ/หรือมีคนงาน 7-20 คน ยกเว้นโรงงานทม่ี ีมลภาวะ)
- สาเนาบัตรประชาชน , สาเนาทะเบยี นบ้าน
- คาขอรบั เลขสถานที่ผลิตอาหารทไี่ ม่เขา้ ขา่ ยโรงงาน
- คาขอข้นึ ทะเบยี นตารบั อาหาร (อ.17) , ใบสาคัญการข้นึ ทะเบียนตารับอาหาร (อ.18)
- หนงั สือสาคญั แสดงการจดทะเบยี นเคร่อื งหมายการคา้ (คม.1)
- คาขออนุญาตใชฉ้ ลากอาหาร สบ. 3 หรอื สาเนาการใชฉ้ ลากอาหาร แบบ ฉ.1
- แบบจดทะเบยี นอาหาร (สบ.๕) , หนงั สอื แสดงรายละเอียดวิธีการผลิต , ข้ันตอน , วตั ถุดิบ , สว่ นผสม
- ผลิตภณั ฑต์ ัวอยา่ งเพ่อื ประกอบการพิจารณาเบ้อื งต้น
- แผนที่ตั้งโรงงาน (นิติบุคคล)
- ใบสาคัญแสดงการจดทะเบียนหา้ งหนุ้ สว่ นบรษิ ทั
- หนังสอื รบั รองจากสานักงานทะเบียนห้นุ ส่วนบรษิ ทั (อายุไมเ่ กิน 6 เดอื น)
- ใบอนญุ าตต้ังโรงงานแบบ รง.2 หรือ รง.4 (ขึ้นอยู่กบั ขนาดของโรงงาน)
- ใบอนุญาตผลติ อาหาร (อ.2)
- คาขอขึ้นทะเบียนตารบั อาหาร (อ.17)
- ใบสาคญั การขนึ้ ทะเบียนตารับอาหาร (อ.18)
- หนังสือสาคญั แสดงการจดทะเบียนเครอื่ งหมายการคา้ (คม.1)
- คาขออนญุ าตใชฉ้ ลากอาหาร สบ. 3 หรอื สาเนาการใช้ฉลากอาหาร แบบ ฉ.1
- แบบจดทะเบยี นอาหาร (สบ.๕)
- หนงั สอื แสดงรายละเอยี ดวิธกี ารผลิต , ขนั้ ตอน , วัตถุดบิ , ส่วนผสม
- ผลิตภณั ฑต์ ัวอย่างเพือ่ ประกอบการพิจารณาเบื้องต้น
- แผนทีต่ ้งั โรงงาน
2) เจา้ หนา้ ท่ตี รวจความถกู ต้องของเอกสารที่ประกอบคาขอแลว้ นาเสนอสถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาล หรือ
คณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัด
3) เจ้าหน้าที่วิเคราะห์ตวั อย่างผลิตภณั ฑ์
4) จา่ ยคา่ ธรรมเนยี ม
5) นดั หมายการตรวจสอบสถานประกอบการ

11|วำรสำรสอจ.นครนำยก ท่มี ำ : กรมสง่ เสริมอุตสำหกรรม กระทรวงอุตสำหกรรม

ความรเู้ ก่ยี วกับ มาตรฐานฮาลาล

ขนั้ ท่ี 3 การตรวจสอบสถานประกอบการ
คณะผู้ตรวจสอบ ไปตรวจโรงงาน/สถานประกอบการ ตามที่นัดหมาย ประชุมชีแ้ จงรว่ มกันระหว่าง คณะผู้ตรวจสอบ

ของฝ่าย กิจการฮาลาล กับฝ่ายสถานประกอบการ กอ่ นดาเนิน การ ตรวจสอบ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที โดยมีขั้นตอน
ดังนี้

แนะนาตัวเพอื่ ทาความรจู้ ักกนั
หัวหน้าคณะผ้ตู รวจสอบช้แี จง หลักการ ระเบยี บฯ เหตุผล และความจาเป็นในการตรวจพจิ ารณา กอ่ นใหก้ ารรับรอง
ฮาลาล
ฝา่ ยสถานประกอบการบรรยายสรุป เก่ยี วกบั กระบวนการผลิต วตั ถุดบิ ส่วนผสม หรือสารปรงุ แตง่ การบรรจุ การ
เก็บรักษา การขนสง่ ฯลฯ ใหค้ ณะผู้ตรวจสอบทราบ อนงึ่ คณะผตู้ รวจสอบ ประกอบ ดว้ ย หัวหน้าคณะผ้ทู รงคณุ วฒุ ิ
ดา้ นศาสนาอิสลาม ผทู้ รงคุณวฒุ ฺด้านวิทยาศาสตร์ และผ้มู ปี ระสบการณ์ด้าน การผลิต สว่ นฝา่ ยประกอบการ จะตอ้ ง
ประกอบด้วย ผูจ้ ดั การโรงงาน ผู้บรหิ าร ผูจ้ ัดการฝา่ ยผลิต ผู้จดั การฝ่ายจดั ซอ้ื เป็นสาคัญ หากจะมีผูจ้ ดั การฝ่ายอื่นรว่ ม
ประชุม ชี้แจงด้วยกไ็ ด้
ฝา่ ยสถานประกอบการ นาคณะผู้ตรวจสอบพจิ ารณา กระบวนการ ผลติ วตั ถุดิบ สถานทผี่ ลติ การบรรจุ การเก็บ
รกั ษา สถานทีจ่ าหนา่ ย ฯลฯ ตามทบ่ี รรยายสรปุ
คณะผตู้ รวจสอบใหค้ าแนะนาแก่ผ้ยู ืน่ คาขอ เม่อื เหน็ ว่า ผ้ปู ระกอบการ ดาเนนิ การไม่ถูกตอ้ ง หรือมีขอ้ บกพร่อง เพือ่
จะได้ ดาเนนิ การใหถ้ กู ต้องต่อไป
คณะผู้ตรวจสอบรายงานผลใหค้ ณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาลพจิ ารณา
ขน้ั ท่ี 4 พิจารณาผลการตรวจสอบและใหห้ นังสือรบั รอง
คณะกรรมการฝ่ายกจิ การฮาลาลรายงานผลการพจิ ารณา ใหค้ ณะกรรมการกลางอสิ ลามแหง่ ประเทศไทย หรอื
คณะกรรมการอสิ ลามประจาจงั หวัดพจิ ารณาอนญุ าต เรยี กเอกสารหรอื ผลวเิ คราะหท์ างวิทยาศาสตร์ เพมิ่ เตมิ ในกรณที ี่
จาเปน็
คณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาลแจง้ ผลพิจารณาของคณะกรรมการกลางอสิ ลามแห่งประเทศไทย หรือ
คณะกรรมการ อิสลามประจาจงั หวดั ให้ผ้ขู อรบั รองฮาลาลทราบ
ในกรณที ีค่ ณะกรรมการฯให้การรับรอง เม่อื ผ้ขู อรับรอง ฮาลาล ทาสญั ญายอมรับ ปฏิบตั ิตามเงือ่ นไข การรบั รอง
และการชาระค่าธรรมเนยี มแล้ว คณะกรรมการกลาง อสิ ลามแหง่ ประเทศไทย หรอื คณะกรรมการอิสลาม ประจาจังหวัด
จงึ ออกหนงั สอื รบั รองฮาลาล ใหแ้ กผ่ ู้ขอ โดยมีอายุการรับรองไม่เกินหนึง่ ปี
ผขู้ อซ่ึงไดห้ นงั สือรับรองฮาลาลแลว้ และมคี วามประสงค์ ขอใชเ้ คร่อื งหมายรบั รองฮาลาล คณะกรรมการกลาง
อิสลามแห่งประเทศไทยจะ ออกหนังสอื สาคญั ให้ใช้ เครอื่ งหมายรบั รองฮาลาลแกผ่ ขู้ อ เมอ่ื ผู้ขอชาระ ค่าธรรมเนยี ม
แล้ว
ข้นั ที่ 5 การติดตามและประเมินผล
ดาเนนิ การติดตามและกากบั ดูแลสถานประกอบการ ซ่งึ ไดร้ ับรองฮาลาล และหรือให้ใชเ้ คร่ือง หมายรบั รองฮาลาล
ใหป้ ฏบิ ัติตามสัญญาและระเบียบอยา่ งเครง่ ครดั โดยใชก้ ลไกการ ตรวจสอบดงั นี้
ให้มี ผู้ตรวจการอาหารฮาลาล เพอ่ื ตรวจสอบสนิ คา้ อาหาร ฮาลาลในตลาด
ศกึ ษาวิเคราะห์ขอ้ มูลจากรายงาน การปฏบิ ตั งิ านของ ทปี รกึ ษาสถานประกอบการ
ฝา่ ยกิจการฮาลาลตรวจสอบผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลติ สถานประกอบการ และการให้บริการ ทไ่ี ดร้ ับ อนญุ าตแล้ว
โดยไม่มีการนัดหมายล่วงหน้า เป็นระยะตามความเหมาะสม
ฝ่ายกจิ การฮาลาลรายงานผลการตรวจสอบ ให้คณะกรรมการกลางอสิ ลามแห่งประเทศไทย หรือคณะกรรมการ
อิสลามประจาจังหวดั ทราบหรือพจิ ารณา
สถานทตี่ ง้ั ศูนย์เรียนรู้ชมุ ชนดา้ นนวตั กรรมฮาลาล ศนู ยว์ ิทยาสาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลัย
ตาบลชมุ พล อาเภอองครักษ์ จงั หวดั นครนายก

12|วำรสำรสอจ.นครนำยก ที่มำ : กรมส่งเสริมอุตสำหกรรม กระทรวงอตุ สำหกรรม

รอบรัว้ ...สอจ.นครนายก

ระหวา่ งวนั ที่ 8-9 ธนั วาคม 2565 นายสนุ ยั พริ ยิ สกลุ พฒั น์ อุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก พร้อมด้วยนางวรตา ทะนันรัมย์
หัวหน้ากลมุ่ ส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรม และนางสาวจินตนา กล่ันประสิทธ์ิ นักวิชาการมาตรฐาน เข้าร่วมการสัมมนาเชิง
ปฎิบัติการ ภายใต้กิจกรรมการบูรณาการร่วมกันระหว่าง สมอ. กับ สอจ. 76 จังหวัด ประจาปีงบประมาณ พ.ศ.2566 โดยมี
วัตถปุ ระสงค์เพอื่ ใหค้ วามรูแ้ ละทาความเขา้ ใจ แก่เจ้าหน้าท่ีและผู้ปฎิบัติงานท่ีเกี่ยวข้องให้มีการร่วมกันทบทวน วิเคราะห์ แก้ไข
ปัญหา อุปสรรค จากการปฎิบัติงานของปีที่ผ่านมา และให้การดาเนินการเป็นไปในทิศทางเดียวกันอย่างถูกต้อง บรรลุตาม
เป้าหมายในการยกระดับการรับรองท่ีกาหนดไว้ ซ่ึง สมอ. และ สอจ. ได้บูรณาการร่วมกันขับเคลื่อนการดาเนินงานด้าน
มาตรฐาน โดยการเข้าร่วมสัมมนาฯ ในหัวข้อเร่ืองดังน้ี วันที่ 8 ธันวาคม 2565 เร่ือง “การเสริมสร้างศักยภาพหน่วยงาน
รับรอง มผช. สู่การยอมรับร่วม” และในวันที่ 9 ธันวาคม 2565 เร่ือง “การขับเคลื่อนมาตรฐานอุตสาหกรรมเอส เพ่ือเพ่ิม
ศักยภาพการดาเนินงาน” โดยมี นายสุรพล ชามาตย์ รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม เป็นประธานเปิดพิธีฯ
ณ หอ้ งชฎาแกรนด์ บอลรมู ช้ัน 2 โรงแรมบางกอกชฎา กรงุ เทพมหานคร

เมือ่ วันท่ี 13 ธันวาคม 2565 นายสุนัย พิริยสกุลพัฒน์
อุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก มอบหมายให้เจ้าหน้าที่
กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรม นางสาวจินตนา
กล่ันประสิทธ์ิ นกั วชิ าการมาตรฐาน เข้าร่วมเป็นวิทยากร
บรรยายให้ความรู้เก่ียวกับเร่ือง “กระบวนการเข้าสู่
มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.)” ภายใต้โครงการ
พัฒนาศักยภาพเครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัด
ณ ห้องราวินทรา โรงแรมจันทรารีสอร์ท อาเภอเมือง
จงั หวดั นครนายก จัดโดยสานักงานพัฒนาชุมชนจังหวัด
นครนายก ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพ่ือส่งเสริมให้เครือข่าย
องค์ความรู้ KBO จังหวัด เป็นศูนย์กลางในการให้ความ
ชว่ ยเหลือและสนับสนุนการพัฒนาขีดความสามารถของ
ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้
มีมูลคา่ เพ่ิมมากขน้ึ

13|วำรสำรสอจ.นครนำยก

รอบร้วั ...สอจ.นครนายก

เมอื่ วันพธุ ที่ 14 ธนั วาคม 2565 นายสุนัย พิริยสกุลพัฒน์ อุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก พร้อมด้วยเจ้าหน้าท่ีกลุ่มส่งเสริม
และพัฒนาอุตสาหกรรม เข้าร่วมกิจกรรมออกหน่วยบริการ ภายใต้โครงการ "หน่วยบาบัดทุกข์ บารุงสุข สร้างรอยยิ้ม และ
ความปรองดองสมานฉันท์ ให้ประชาชนจังหวัดนครนายก" ครั้งท่ี 3 ประจาปีงบประมาณ พ.ศ.2566 ร่วมกับหน่วยแพทย์
เคลือ่ นท่ี พอ.สว. ให้บรกิ ารประชาชน โดยสานกั งานอตุ สาหกรรมจังหวัดนครนายก ได้จัดบูธกจิ กรรมให้คาปรึกษาแนะนาและให้
ความรู้เร่ืองการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ พร้อมทั้งแจกเอกสารสาระความรู้ อาทิเช่น เรื่อง มาตรฐาน
ผลิตภัณฑอ์ ุตสาหกรรม (มอก.), มาตรฐานอุตสาหกรรมเอส (มอก.เอส) ,มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และมีกิจกรรมจับ
รางวลั ซ่ึงไดร้ บั การสนับสนุนของรางวัลพิเศษจากบริษัท อินโนเฟรช จากัด ได้แก่ น้าจิ้มแจ่ว,น้าจิ้มสุกี้หม่าล่า,น้าจ้ิมทะเลเผา
และแก้วน้า นอกจากน้ีภายในงานยังมีบูธกิจกรรมจากหน่วยงานอื่นๆ ท่ีเก่ียวข้อง โดยมีนายอุดมเขต ราษฎร์นุ้ย
รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครนายก เป็นประธานเปิดงานฯ ในคร้ังนี้ ณ วัดสมบูรณ์สามัคคี หมู่ 10 ตาบลเขาพระ
อาเภอเมือง จงั หวดั นครนายก

เมื่อวันพุธท่ี 14 ธันวาคม 2565 นายสุนัย พิริยสกุลพัฒน์
อุตสาหกรรมจังหวดั นครนายก พร้อมด้วยนางสาวเปรมจิรัชยา
วิริยะโชตนันท์ หัวหน้ากลุ่มโรงงานอุตสาหกรรมและนางสาว
ศิรณฐั ปานสงั ข์ วศิ วกรชานาญการ ร่วมเป็นเกียรติในการมอบ
โ ล่ ร า ง วั ล แ ล ะ ป้ า ย ธ ร ร ม า ภิ บ า ล สิ่ ง แ ว ด ล้ อ ม ใ ห้ แ ก่ ส ถ า น
ประกอบการที่ผ่านเกณฑ์การประเมินตามโครงการบริหาร
จัดการลุ่มน้าและวางระบบธรรมาภิบาลส่ิงแวดล้อม ประจาปี
2565 เพื่อเป็นการเชิดชูเกียรติให้กับสถานประกอบการท่ีร่วม
โครงการฯ และดาเนินการตามหลักเกณฑ์ธรรมาภิบาลจนประสบ
ความสาเร็จ จานวน 1 ราย ได้แก่ บริษัท พี.พี.ศุภภัณฑ์ (92)
จากัด ประกอบกิจการผลิตท่อคอนกรีตอัดแรง,ผลิตภัณฑ์
คอนกรีต,คอนกรีตบล็อก ตั้งอยู่ ณ เลขที่ 61/1 หมู่ที่ 10 ถนน
สวุ รรณศร ตาบลบา้ นนา อาเภอบ้านนา จังหวดั นครนายก

14|วำรสำรสอจ.นครนำยก

รอบรวั้ ...สอจ.นครนายก

เมอ่ื วนั อังคารที่ 20 ธนั วาคม 2565 นายสนุ ัย พริ ิยสกลุ พฒั น์ อตุ สาหกรรมจงั หวดั นครนายก มอบหมายให้ นางวรตา ทะนันรัมย์
หัวหนา้ กลมุ่ ส่งเสรมิ และพัฒนาอตุ สาหกรรม และ นางสาวจินตนา กลัน่ ประสิทธ์ิ นกั วิชาการมาตรฐาน เข้าร่วมสัมมนาบูรณาการ
ทางวิชาการ เรื่อง “การพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ประเภทเครื่องดื่ม ครั้งท่ี 1” โดยมีวัตถุประสงค์เพ่ือให้ผู้ที่เกี่ยวข้อง
ประกอบด้วยผู้ผลิตชุมชน ผู้บริโภค ผู้ทดสอบ นักวิชาการจากหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ได้ร่วมกันพัฒนา
มาตรฐานผลติ ภัณฑ์ชุมชนให้มีข้อกาหนดท่ีเหมาะสม ทงั้ ดา้ นความปลอดภัย ถูกต้องตามหลักวชิ าการ และสอดคล้องกับกฎหมายท่ี
เก่ียวขอ้ ง ซงึ่ จะเปน็ การยกระดบั คณุ ภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนให้เป็นท่ียอมรับของผู้บริโภคมากขึ้น โดยการสัมมนาในครั้งนี้ได้ร่วมกัน
เพือ่ ร่างมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ ประเภทเครือ่ งด่มื กล่มุ ถัว่ ตา่ งๆ จานวน 16 เรอ่ื ง ดังน้ี 1.นา้ ถัว่ เขยี วพร้อมด่ืม 2.น้าถั่วขาวพร้อมด่ืม
3.น้าถั่วรวมพร้อมดื่ม 4.น้านมถ่ัวลิสงพร้อมดื่ม 5.น้านมถ่ัวลันเตาพร้อมด่ืม 6.น้าถ่ัวแดงพร้อมด่ืม 7.น้าถั่วดาพร้อมด่ืม
8.น้านมพิสตาชิโอพร้อมด่ืม 9.น้านมแมคคาเดเมียพร้อมด่ืม 10.น้านมถ่ัวลูกไก่ 11.น้าถ่ัวเขียวผงชงด่ืม 12.น้าถ่ัวขาวผงชงดื่ม
13.ถ่วั รวมผงชงด่มื 14.นา้ นมถว่ั ลสิ งผงชงดื่ม 15.นา้ นมถ่ัวลนั เตาผงชงดมื่ และ 16.ถ่ัวลกู ไก่ผงชงด่ืม ผ่านระบบ Zoom Meeting

เม่ือวันพุธท่ี 21 ธันวาคม 2565 สานักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก จัดอบรม เรื่อง “การสร้างมูลค่าเพ่ิมสินค้า
อุตสาหกรรมชุมชนสู่สากล” ภายใต้โครงการแปรรูปสินค้าเกษตรอุตสาหกรรม ๑ จังหวัด ๑ ชุมชน (One Province One
Agro-Industrial Community :OPOAI-C)ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๖ ณ ห้องราวินทรา โรงแรมจนั ทรา รีสอร์ท อาเภอ
เมอื ง จังหวดั นครนายก โดยมีนายสนุ ยั พริ ยิ สกุลพัฒน์ อุตสาหกรรมจงั หวัดนครนายก เปน็ ประธานในพิธี ซง่ึ การอบรมในคร้ัง
นี้จัดข้ึนเพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตผลทางการเกษตร มาตรฐานผลิตภัณฑ์ การตลาดทั้งทาง
Online.และ Offline.รวมท้งั การบริหารการจัดการองค์กรอย่างย่ังยืน เพื่อสร้างความตระหนักและองค์ความรู้ด้านการสร้าง
มูลค่าเพิ่ม ให้กบั กลมุ่ เกษตรกร กลุม่ วิสาหกิจชุมชนการเกษตร สหกรณ์การเกษตร ทมี่ กี ารรวมกลุ่มทากจิ กรรมของเกษตรกรที่
เป็นสมาชิก ท้ังท่ีเป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร โดยสานักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครนายกได้เชิญวิทยากรที่มีความรู้
ความสามารถ จากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาบรรยายให้ความรู้ หัวข้อดังน้ี 1.การประยุกต์ใช้
วิทยาศาสตร์ฮาลาลและกระบวนการรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาล และ 2.แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้
ตอบสนองตอ่ ความต้องการของผู้บรโิ ภค

15|วำรสำรสอจ.นครนำยก

รอบร้ัว...สอจ.นครนายก

เมอ่ื วนั จนั ทร์ที่ 26 ธันวาคม 2565 สานักงานอุตสาหกรรมจังหวดั นครนายก จัดประชุมคัดเลือกกลุ่มเป้าหมายภายใต้โครงการ
แปรรูปสนิ ค้าเกษตรอุตสาหกรรม 1 จังหวัด 1 ชุมชน (One Province One Agro Industrial Community : OPOAI-C) ประจาปี
งบประมาณ พ.ศ. 2566 ณ ห้องประชุมช้ัน 2 สานักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก โดยมีนายสุนัย พิริยสกุลพัฒน์
อุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก เป็นประธาน และได้เชญิ หนว่ ยงานราชการท่ีเกยี่ วขอ้ ง ได้แก่ สานกั งานพาณิชยจ์ งั หวดั นครนายก
สานักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดนครนายก สานักงานเกษตรจังหวัดนครนายก และสานักงานสาธารณสุขจังหวัดนครนายก
เข้าร่วมพิจารณาคัดเลือกผู้มีความพร้อมและมีศักยภาพในการเข้าร่วม กิจกรรมท่ี 2 พัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ
ของโครงการฯ โดยมีกลุ่มเป้าหมายท่ีผ่านการคัดเลือกจานวน 4 ราย ได้แก่ 1.วิสาหกิจชุมชนกลุ่มน้าพริกตาบลทรายมูล
2.วิสาหกิจชุมชนกลุ่มคนใจสู้กู้วิกฤตถนอมอาหารหมู่ 5 ท่าทราย 3.วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเพาะเลี้ยงเห็ดตาบลโพธ์ิแทน และ
4.บา้ นขนมอญั ชนา

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 22 ธันวาคม 2565 นายสุนัย พิริยสกุลพัฒน์ อุตสาหกรรมจังหวัดนครนายก พร้อมด้วย
นายกฤตนันท์ นนุ่ แกว้ หวั หนา้ กลมุ่ นโยบายและแผนงาน และเจ้าหน้าที่ของสานกั งานอตุ สาหกรรมจงั หวัดนครนายก
เข้าร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์เจริญจิตภาวนา ร่วมบาเพ็ญกุศลเพ่ือแสดงความจงรักภักดี ถวายพระพรชัย
มงคลแด่สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชร
ราชธิดา และร่วมพิธีปล่อยพันธ์ุสัตว์น้า เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลฯ โดยมีนายบัญชา เชาวรินทร์ ผู้ว่าราชการ
จงั หวดั นครนายก เปน็ ประธานในพิธี ณ วดั อดุ มธานี พระอารามหลวง อาเภอเมืองนครนายก จังหวดั นครนายก

16|วำรสำรสอจ.นครนำยก

17|วำรสำรสอจ.นครนำยก

สานักงานอุตสาหกรรมจงั หวัดนครนายก

กล่มุ โรงงำนอุตสำหกรรม กล่มุ นโยบำยและแผนงำน กลุม่ สง่ เสริมและพฒั นำ
ต่อ 105 ต่อ 102 อตุ สำหกรรม

ตอ่ 104

Web Facebook

https://nakornnayok.industry.go.th/th industry.nakhonnayok