Disfruta estas recetas y haz del sabor un estilo de vida_Neat

RECETA
















DISFRUTA ESTAS RECETAS Y


HAZ del SABOR




UN ESTILO de VIDA






























































VERSIÓN
DIGITAL

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EN LA MESA

ES DONDE SE COMPARTEN MOMENTOS ESPECIALES,
CON COMIDA DELICIOSA Y LA COMPAÑÍA DE TUS SERES
QUERIDOS, ES DONDE SE CREAN RECUERDOS
para toda una vida…








CONTENIDO






* Ajiaco Santafereño 5

* Pollo Guisado con Arroz y Vainitas 7

* ¿Cómo Freír Pollo sin Aceite? 11

* Sopa Saludable de Pollo y Camote 13

* Papas Fritas Caseras con tres Salsas 15

* Wraps de Lechuga con Carne 17








PARA MÁS RECETAS DELICIOSAS VISITA

RENABLOG
by RENA WARE
BLOG.RENAWARE.COM














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RECETA
AJIACO SANTAFEREÑO








¡Disfruta este delicioso Ajiaco Santafereño con quien más te guste!





INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

* 1 ½ libra de papa sabanera En la Queen Cooker colocamos 12 tazas de agua, las

* 1 ½ libra de papa pastusa mazorcas partidas por la mitad, la papa sabanera y
* 1 ½ libra de papa criolla pastusa (previamente peladas y partidas en cuadritos),
la pechuga de pollo y las piernas pernil sazonadas al
* 1 pechuga de pollo marinada gusto con anterioridad (para este caso, nosotros les
para desmenuzar colocamos sal y pimienta). Añadimos un diente de
* 2 piernas pernil de pollo marinado ajo picado, y sazonador.

* Cebolla larga Tomamos la cebolla larga, la pelamos y agregamos
* 4 mazorcas partidas por la mitad 3 pedazos enteros junto con una rama de cilantro;

* 1 Arracacha partida o rallada al final de la preparación los retiraremos por lo que
* ½ taza de guascas pueden ser de cualquier tamaño. Para darle un poco

* 1 ramita de Cilantro de sabor y ayudar a espesar, agregamos una arracacha
partida en cuadritos pequeños o rallada. Tapamos el
* Sal utensilio y dejamos hervir de 30 a 45 minutos a fuego

* Ajo medio y agregamos sal al gusto.
* Sazonador Una vez transcurrido ese tiempo, sacamos la pechuga

* Alcaparras al gusto de pollo y la desmenuzamos. Este pollo lo serviremos
* Crema de leche al final.


Agregamos a la preparación en el utensilio la papa
criolla (también previamente pelada y cortada en
cuadritos) y agregamos las guascas. Dejamos cocinar
por 15 minutos más. Una vez listo, procedemos a
servir. Agregamos el pollo desmenuzado por encima,
las alcaparras al gusto, una pizca de cilantro picado y
un chorrito de crema de leche. Acompañamos con un
trocito de aguacate y listo.












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RECETA: by RENA WARE 5

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RECETA
POLLO GUISADO


CON ARROZ y VAINITAS








Si lo que quieres es disfrutar de una rica comida casera para compartir en familia, no puedes dejar de
preparar este pollo guisado con arroz y vainitas, uno de esos platos de toda la vida.




PREPARACIÓN:
INGREDIENTES PARA EL
POLLO GUISADO: Precalentamos el Utensilio de 6 Litros a fuego medio

* 6 presas de pollo y adobamos el pollo con sal y pimienta. Colocamos
* 1 cebolla las presas de pollo con la piel hacia abajo, y las

* 2 dientes de ajo dejamos dorar. Las volteamos, y las dejamos cocinar
5 minutos más, aproximadamente.
* 1 lata de tomates asados o
rostizados Retiramos el pollo del utensilio y lo reservamos.
* 6 ramitas de tomillo Salteamos la cebolla, el ajo, el tomillo y el laurel.
* 1 hoja de laurel Luego, agregamos el tomate, colocamos el pollo de
* Sal y pimienta al gusto vuelta en el utensilio, y añadimos las zanahorias, las
* ½ taza de vino blanco papas, el vino, y condimentamos con sal al gusto.
* 4 papas medianas
* 3 zanahorias medianas Mientras el pollo se cocina, vamos a preparar el
arroz, el cual queda delicioso y granosito, y es el
INGREDIENTES PARA EL complemento perfecto para este rico pollo guisado.
ARROZ:
Colocamos la Bandeja Ralladora/Vaporizadora
* 2 tazas de arroz blanco sobre el Utensilio de 6 Litros, y luego la Cacerola
* 2 tazas de caldo de pollo de Inserción del Juego Chef I sobre la bandeja.
* Sal al gusto Agregamos el arroz en la Cacerola de Inserción,

vertemos el caldo de pollo, y revolvemos. Cubrimos
INGREDIENTES PARA LAS la cacerola con papel de aluminio, para que el vapor
VAINITAS: que se genere, ayude a la cocción del arroz. Luego,

* ½ kilo de vainitas colocamos el Utensilio de 5 Litros invertido sobre el
Utensilio de 6 Litros, a modo de tapa, y esperamos
a que se forme el sello de agua, unos 30 minutos
aproximadamente. Sabrás que el sello de agua se
ha formado, cuando el Utensilio de 5 Litros gire
libremente sobre el de 6 Litros.







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RECETA: by RENA WARE 7

RECETA
POLLO GUISADO con ARROZ y VAINITAS



















































“


¡Ahora sí! Apenas se forme el sello de agua, llegó
TIP: la hora de preparar las vainitas. Las lavamos y las
colocamos en el Utensilio de 2 Litros. Cuando al
Para ahorrar tiempo y energía puedes arroz le falten más o menos 15 minutos de cocción,
colocar unos huevos enteros sobre la tapamos el Utensilio de 2 Litros con la válvula
abierta y lo colocamos sobre la estufa.
”
Bandeja Ralladora/Vaporizadora,
alrededor de la cacerola de Inserción Comenzamos a cocinar a fuego medio y esperamos

y disfrutarlos en el desayuno del día a que se forme el sello de agua. Cerramos la
siguiente. válvula y transferimos el utensilio al apilamiento,
colocándolo sobre el Utensilio de 5 Litros, para
que las vainitas se terminen de cocinar. Estas
estarán listas 15 minutos después, justo al mismo
tiempo que el pollo y el arroz.






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RECETA: by RENA WARE

Por último, apagamos la Cocina de Inducción
y retiramos cada utensilio cuidadosamente,
comenzando por el de 5 Litros. Te aconsejamos
que utilices guantes de cocina para retirar
la Cacerola de Inserción, ya que estará
extremadamente caliente. Con la ayuda de
un tenedor, retiramos la Bandeja Ralladora/
Vaporizadora, la cual también estará muy
caliente. Servimos el pollo en una bandeja y si
deseas, lo puedes decorar con perejil picadito.
Lo acompañamos con el arroz y las vainitas.


El arroz sabrá más delicioso si viertes un poco
de la salsa del pollo guisado por encima, una
vez que esté servido en cada plato… Y ya,
¡tenemos la comida perfecta para disfrutar en
familia!
















































Más fácil, imposible. Tenemos una comida completa, ¡preparada en una sola hornilla! Te invitamos
a probar esta receta y también, a que uses tu imaginación y hagas tus propios menús utilizando el
maravilloso sistema de apilamiento, que solo Rena Ware te puede ofrecer.



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RECETA


¿CÓMO FREÍR POLLO sin ACEITE?









Con Rena Ware es posible freír pollo sin agregar ni una gota de aceite.
Increíble, ¿cierto?









INGREDIENTES: PREPARACIÓN:


* 1 pollo entero, cortado en piezas Precalentamos a fuego medio la Sartén Grande con Tapa

* Sal y pimienta al gusto de 28 cm y hacemos la prueba del agua para confirmar
si el utensilio tiene la temperatura recomendada para
cocinar. ¿No sabes cómo hacerlo? Continua leyendo…
hoy te enseñaremos cómo se hace.


Dejamos caer unas gotitas de agua en el utensilio.
Cuando estas comiencen a hervir y saltar el utensilio está
precalentado y puedes agregar el pollo. Si las gotas se
esparcen y evaporan, debes precalentar el utensilio durante
uno o dos minutos más. Si las gotas de agua desaparecen
en forma instantánea, el utensilio está demasiado caliente
y se debe enfriar un poco.

Luego, salpimentamos y colocamos las piezas de pollo
en la sartén del lado de la piel sin agregar ni una gota de
aceite. Tapamos el utensilio con el Nutri ✓ Sensor en la
posición vapor, reducimos la temperatura a nivel bajo y
cocinamos por 10 minutos.


Al principio, las piezas de pollo se pegarán al utensilio,
pasado los 10 minutos se desprenderán de la sartén
sin el menor esfuerzo. Volteamos las piezas, tapamos
nuevamente el utensilio con el Nutri ✓ Sensor en la
posición vapor y freímos por 10 minutos más.


Retiramos el pollo de la sartén y estará listo para servir.
Es muy fácil, ¿cierto? Así es como freímos pollo sin aceite
con Rena Ware. ¿Te animas a intentarlo?







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RECETA: by RENA WARE 11

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RECETA
SOPA SALUDABLE DE


POLLO y CAMOTE







¡Esta sopa está llena de ingredientes saludables como semillas de chía, pollo molido sin grasa,
camote o papa dulce, espinacas, caldo de pollo y ajo!



INGREDIENTES: PREPARACIÓN:


* 4 cucharadas aceite de oliva Calienta el aceite en el Asador de 6 Litros a fuego medio
* 500 gr. de pollo molido o pollo alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado,
cortado en trozos de 2 cm. aproximadamente 7-8 minutos. Empuja el pollo a los
* 1 cebolla mediana pelada y lados del utensilio dejando el medio vacío. Reduce a fuego
picada medio y añade una cucharada de aceite y luego agrega la
* 5 ajos picados cebolla y ajo en el centro del utensilio.
* 2 cucharaditas de comino molido Incorpora las especias… agrega el pimentón en polvo,
* 2 cucharaditas de semillas de comino, semillas de cilantro y mezcla. Añade los camotes,
cilantro molidas los tomates asados y cuatro tazas de caldo de pollo,
* 1 lata pequeña de pasta de tomate raspando el fondo del utensilio para llevar los deliciosos
* 3 cucharadas de pimentón pedacitos al fondo. Deja que hierva a fuego lento y cocina
en polvo hasta que los camotes estén suaves, de 35 a 40 minutos. La
* 2 cucharaditas de sal y pimienta sopa se espesará.
al gusto Siempre prueba y sazona con sal y pimienta adicional,
* 3-4 camotes o papas dulces según tu gusto. Luego, agrega el vinagre de manzana.
medianas peladas y cortadas Añade la leche de coco y remueve de nuevo. Finalmente,
en cubos agrega la espinaca picada, mezcla y está lista para servir.
* 1 lata de chiles verdes
* 5-6 tazas de caldo de pollo Vierte la sopa en tazones grandes y decora con los
cebollines picados y la crema agria si así lo deseas. Puedes
* ½ taza leche de coco de servirla con tortillas orgánicas. Este es un platillo fácil y
grasa entera delicioso. Los camotes siempre se pueden reemplazar con
* 3 tazas de espinacas picadas papas si así lo deseas.
* 2 latas de tomates asados picados
* 3 cucharadas de semillas de
chía, opcional
* ¼ taza vinagre de manzana
* 3-4 cebollines picados
para decorar
* 1 taza de crema agria
para decorar, opcional







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RECETA: by RENA WARE 13

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RECETA
PAPAS FRITAS CASERAS


con TRES SALSAS








Nuestras Papas fritas caseras te encantarán, crujientes por fuera y blandas por dentro cocinadas con
un mínimo de aceite. Increíble ¿verdad?




PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:
Cortamos las papas en bastones con un grosor de
* 4 papas un centímetro aproximadamente. Precalentamos la
* 2 cucharadas de aceite vegetal Sartén Grande (28 cm) del Juego Chef I, agregamos
* Sal al gusto el aceite y cuando esté caliente colocamos las papas
poco a poco para que no queden apiladas y puedan
INGREDIENTES PARA LA freírse de manera uniforme.
SALSA DE AGUACATE:
Cubrimos con la tapa y colocamos la válvula en la
* 2 aguacates posición abierto. Dejamos freír por 5 o 6 minutos.
* 1 limón Removemos la tapa y con la ayuda de la Azulita
* 2 cucharadas de agua volteamos las papas para que se cocinen del otro
* Ajo finamente picado lado. Dejamos freír otros cinco minutos de la misma
* Aceite de oliva manera por ambos lados. Retiramos las papas del
* Cilantro utensilio y las sazonamos con sal.

* Sal
Ahora preparamos la deliciosa salsa de aguacate. En
INGREDIENTES PARA EL una licuadora agregamos dos aguacates, el jugo de
ADEREZO DE YOGUR: limón, cilantro, agua, ajo finamente picado, aceite
de oliva, sal y licuamos. El resultado es una suave y
* 1 taza de yogur natural exquisita salsa verde de aguacate.
* 1 cucharada de jugo de limón

* 1 cucharadita de salsa picante Si prefieres una salsa más ligera, prepara el aderezo
* 1 cucharada de aceite de oliva de yogur. En un tazón incorpora el yogur natural,
* ¼ taza de perejil finamente la salsa picante, el aceite de oliva, jugo de limón, sal,
picado perejil, pimienta y mezcla bien.
* Sal y pimienta al gusto
También puedes acompañar las papas fritas con la
típica salsa de tomate. ¡Disfruta!









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RECETA: by RENA WARE 15

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RECETA

WRAPS DE LECHUGA con CARNE








¡Un pequeño cambio que puede marcar una gran diferencia!



PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:
Para preparar la salsa asiática, mezclamos en un
* 500 gr de carne molida tazón el vinagre de arroz, la salsa de soya, la salsa
* ½ cebolla blanca de ostión, el azúcar, y si queremos un ligero toque
* 1 cucharadita de aceite de sésamo picante, agregamos la sriracha.
* 1 diente de ajo
* 2 cucharadas de salsa de soya Luego precalentamos el Utensilio de 1.5 Litros en la
* 2 cucharadas de salsa de ostión Cocina de Inducción y agregamos el aceite de sésamo
* 2 cucharadas de vinagre de arroz para saltear la cebolla. Una vez esta tenga un color
* ½ cucharada de azúcar transparente, agregamos el ajo finamente picado y la
* 1 zanahoria carne molida, y revolvemos bien con una Azulita.
* ½ taza de maní
* Hojas de lechuga Al pasar dos minutos, añadimos la salsa asiática,
* 1 cucharadita de salsa Sriracha dejamos cocinar por cinco minutos más e
(opcional) incorporamos la zanahoria rallada y el maní picado.


¡Listo! Ahora solo debemos emplatar la carne sobre
unas hojas de lechuga y formar unos wraps o tacos
con ellas. Eso sí, te sugerimos acompañarlos con una
salsa de chili dulce, ¡le da un toque exquisito!































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RECETA: by RENA WARE 17

DOMINA el ARTE


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