D-HOPE ตรอกตะแคง จังหวัดตราด

เปดิ บา้ นกบั นายอำ�เภอเขาสมงิ

“ตรอกตะแคง” เป็นหมู่บา้ นทม่ี เี สน่ห์น่าคน้ หาเรมิ่ ต้ังแต่ชอ่ื ของหม่บู า้ น
ทำ�ไมจงึ เป็นตรอก ท�ำ ไมต้องตะแคง จงึ ขอเชญิ มาหาคำ�ตอบไดท้ ่ี ”ตรอกตะแคง”
บ้านตรอกตะแคง เปน็ ชมุ ชนท่องเทยี่ ว OTOP นวัตวถิ ี มาตง้ั แตป่ ี 2562
ส�ำ หรับปีนี้ 2564 ไดม้ ีการต่อยอดโดยนำ�แนวคิดการจดั นทิ รรศการแบบกระจาย
ทผี่ ชู้ มสามารถลงมอื ปฏบิ ตั ิ หรือแนวทางดีโฮป ท่ีได้มีการคน้ หาปราชญ์ชมุ ชนที่
เรยี กวา่ แชมป์ ทม่ี ผี ลติ ภณั ฑเ์ ดน่ หรอื ทกั ษะฝมี อื ในดา้ นตา่ ง ๆ ซง่ึ มจี �ำ นวนมากมาย
ในบา้ นตรอกตะแคง แลว้ เปดิ โอกาสใหแ้ ชมปเ์ หลา่ นจ้ี ดั กจิ กรรมทเ่ี รยี กวา่ โปรแกรม
เชิญชวนนักทอ่ งเทย่ี วและผ้สู นใจเขา้ ร่วมปฏบิ ตั ิ เป็นประสบการณ์ท่ดี ที งั้ ผจู้ ดั และ
ผรู้ ว่ มโปรแกรม ซง่ึ จะชว่ ยพฒั นาศกั ยภาพของชมุ ชน เปน็ การสรา้ งรายไดส้ ง่ เสรมิ
เศรษฐกจิ ฐานรากชุมชนไดเ้ ปน็ อยา่ งดี
เสนห่ ท์ ส่ี มั ผสั ไดข้ องหมบู่ า้ นน้ี คอื ความเรยี บงา่ ย เปน็ กนั เองของชาวบา้ น
การใหค้ วามรว่ มมอื ความสามคั คกี นั ทย่ี งั คงวถิ ชี วี ติ ชนบทแบบใกลเ้ มอื ง ทผ่ี กู พนั
กับธรรมชาติ ที่ท้ายหมู่บ้านยังมีป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์มากกว่า 1,000 ไร่
มกี ารอนรุ กั ษค์ วายไทย และผลติ ภณั ฑเ์ ดน่ ทผ่ี มอยากใหต้ อ่ ยอดกค็ อื การตมี ดี ขอ
บา้ นตรอกตะแคงมที ต่ี ง้ั ทเ่ี หมาะสม ใกลถ้ นนสขุ มุ วทิ และถนนทเ่ี ปน็ ทางผา่ น
ทจ่ี ะไปเกาะชา้ ง การคมนาคมสะดวก อยใู่ กลส้ นามบนิ ตราด สามารถเชอ่ื มโยงกับ
ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ของอำ�เภอเขาสมิง ที่มีอัตลักษณ์ของตนเอง
ไดแ้ ก่ บา้ นวงั ตกั ต�ำ บลเขาสมงิ บา้ นสลกั ต�ำ บลทา่ โสม บา้ นมมุ สงบต�ำ บลแสนตงุ้
บา้ นคลองใหญ่ ต�ำ บลทงุ่ นนทรี และยงั สามารถเดนิ ทางไปยงั แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วทอ่ี ยู่
ใกล้ ๆ เชน่ เกาะชา้ ง ทะเลแหวก หมบู่ า้ นสองแผน่ ดนิ เปน็ ตน้
ผมขอเชิญชวนมาร่วมสร้างประสบการณ์ เรียน รู้ อยู่ กิน กับ
ถิน่ ตรอกตะแคง ด้วยกนั นะครับ

นายพรี ะวฒั น์ วงั รตั นก์ ลุ
นายอ�ำ เภอเขาสมงิ
มถิ นุ ายน 2564

สารบัญ 1
2
เปดิ บ้าน กบั นายอ�ำ เภอเขาสมงิ 3
สารบัญ 3
ความเป็นมา 4
4
ทำ�ความรจู้ กั ชุมชนทอ่ งเทย่ี ว OTOP นวัตวถิ ี 5
ทำ�ความรูจ้ กั ดีโฮป D-HOPE 5
ท�ำ ความร้จู กั แชมปเ์ ปยี นประจ�ำ ชุมชน 7
แผนทตี่ ราด 9
ตราด 9
ท�ำ ความรู้จัก บา้ นตรอกตะแคง 10
ที่ท่องเทีย่ วบ้านตรอกตะแคง 11
ข้อมูลเชอ่ื มโยงสถานทที่ อ่ งเทีย่ วใกลเ้ คียง 12
ภาพบ้านตรอกตะแคง 14
แผนที่ท่องเท่ยี ว บ้านตรอกตะแคง 15
วธิ ีเดนิ ทางไปหมู่บา้ น 16
วธิ เี ข้ารว่ มโปรแกรม 18
โปรแกรมทอ่ งเท่ียวบ้านตรอกตะแคง 20
โปรแกรมเระท่ีไมเ่ ละ 22
โปรแกรมมดี ของหนง่ึ เมืองตราด 24
โปรแกรมสานฝันทางมะพรา้ ว 26
โปรแกรมคัว่ เมด็ มะมว่ งหมิ พานต์ 28
โปรแกรมหมชู ะมวง ตรอกตะแคง 30
โปรแกรมกุหลาบรบิ บิ้นแทนใจ 32
โปรแกรมกลว้ ยฉาบเหลอื งทอง 34
โปรแแกรมไมว้ าดดอกอ้อ 36
โปรแกรมไข่เค็มอารมณ์ฮา 38
โปรแกรมเหด็ หนูมหศั จรรย์ 40
โปรแกรมควายบา้ นฉัน 48
โปรแกรมต่อเรือประมง
ของเดด็ ตรอกตะแคง
คณะผู้จัดทำ�

2 เรียน รู้ อยู่ กิน ถิน่ ตรอกตะแคง

ความเปน็ มา

ท�ำ ความรู้จกั ชุมชนท่องเทยี่ ว OTOP นวัตวิถี

OTOP นวตั วถิ ี คอื การดงึ “คนซอ้ื +ใจคนซอ้ื ” เขา้ มาในบา้ นเรา โดยใช้
โอกาสทางการทอ่ งเทย่ี ว เปน็ ธงในการวางเปา้ หมาย และยงั ใชจ้ ดุ แขง็ เดมิ ของโอทอป
คอื ผลติ จ�ำ นวนไมม่ าก ใชภ้ มู ปิ ญั ญาพน้ื บา้ นทม่ี อี ตั ลกั ษณ์ สกดั มาเฉพาะสว่ นทเ่ี ปน็
เสนห่ ์ โดยปรงุ เสนห่ ใ์ หม้ คี วาม “รว่ มสมยั ” ออกมาเปน็ สนิ คา้ /บรกิ าร ทน่ี กั ทอ่ งเทย่ี ว
สามารถน�ำ ไปใชอ้ ยา่ งเหมาะสมกบั ชวี ติ ปจั จบุ นั เรยี กวา่ เปน็ การปรงุ เสนห่ ใ์ หเ้ กดิ
การใชง้ านแบบ “รว่ มวถิ -ี รว่ มสมยั ”
OTOP นวตั วถิ ี ไมไ่ ดเ้ นน้ เพยี งทต่ี วั สนิ คา้ แตเ่ นน้ การสรา้ งผปู้ ระกอบการท่ี
เขา้ ใจเสนห่ ข์ องชมุ ชนตวั เองกบั การทอ่ งเทย่ี ว เพอ่ื ใหเ้ กดิ ชมุ ชนทอ่ งเทย่ี ว กระบวนการ
ทจ่ี ะเกดิ สองแกนน้ี ตอ้ งเกดิ จากการ “ระเบดิ จากขา้ งใน” ทส่ี ง่ ผลใหเ้ กดิ การจดั ท�ำ
แผนยทุ ธศาสตรข์ องชมุ ชน ทค่ี รอบคลมุ ถงึ การพฒั นาศกั ยภาพผปู้ ระกอบการเพอ่ื
รองรับการทอ่ งเที่ยว การสร้างภาพลักษณ์ทางการตลาดที่สอดคล้องกบั อตั ลักษณ์
ออกแบบสนิ คา้ ของทร่ี ะลกึ เพอ่ื การทอ่ งเทย่ี วและเสน้ ทางการทอ่ งเทย่ี ว ซง่ึ แตกตา่ ง
จากสินค้าโอทอปในบรบิ ททีเ่ ปน็ อยู่ และการบรหิ ารจัดการขอ้ มลู เสน่ห์ชมุ ชน เพือ่
เปน็ พลงั ในการสอ่ื สารในโลกออนไลน์ การหนนุ เสรมิ ชมุ ชนตอ้ งสรา้ งการมสี ว่ นรว่ ม
และสง่ เสรมิ ใหเ้ กดิ ความเหน็ รว่ มกนั และในการเคลอ่ื นงานตอ้ งไมท่ ง้ิ ความเสยี หาย
ไว้เบอ้ื งหลงั
OTOP นวติ วถิ ี เกดิ ดว้ ยกระบวนการ 5 เสนห่ ์ ไดแ้ ก่

1

ผคู้ นยม้ิ แยม้ แจ่มใส

SMILE

2 3
หมูบ่ า้ นมีเร่ืองเล่าทีน่ ่าสนใจ STORY SECRET มสี ูตรเด็ด อาหารพนื้ ถิ่น

อัตลกั ษณ์ชมุ ชน
บนวิถีชวี ิตที่

ร่วมวถิ ี รว่ มสมยั

4 5
กิจกรรมน่าทึง่ น่าช่นื ชม SURPRISE SPIRIT ผ้คู นมจี ติ ใจโอบอ้อมอารี

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถิ่นตรอกตะแคง 3

SMILE ผู้คนย้มิ แย้มแจ่มใส

เจา้ บา้ นยม้ิ แยม้ แจม่ ใส สรา้ งมนษุ ยส์ มั พนั ธท์ ด่ี ตี ง้ั แตพ่ บกนั เบอ้ื งแรก
และผมู้ าเยอื นกไ็ ดส้ ง่ รอยยม้ิ กลบั สชู่ มุ ชน

STORY หมูบ่ ้านมเี รอ่ื งเล่าท่นี ่าสนใจ

ชมุ ชนมเี รอ่ื งราว/เรอ่ื งเลา่ ทน่ี า่ สนใจ บางเรอ่ื งสามารถถา่ ยทอดออกมา
เป็นสินค้าของที่ระลึก หรือเป็นกิจกรรมการท่องเที่ยว รวมทั้งมี
“นกั เลา่ เรอ่ื ง” ของชมุ ชน

SECRET มสี ตู รเดด็ อาหารพ้นื ถน่ิ
สตู รลบั อาหารพื้นบ้าน หรอื วธิ กี ารปรุงที่สร้างความประทบั ใจ
SURPRISE กิจกรรมนา่ ทึ่ง นา่ ช่ืนชม

มแี หลง่ ทอ่ งเทย่ี วทน่ี า่ ตน่ื เตน้ ประหลาดใจ และประทบั ใจ มกี ารดแู ล
รกั ษาทด่ี ี ชมุ ชนสะอาด มกี ารดแู ลเรอ่ื งความปลอดภยั ใหแ้ กน่ กั ทอ่ งเทย่ี ว

SPIRIT ผคู้ นมีจิตใจโอบอ้อมอาร ี

เจา้ บา้ นมนี �ำ้ ใจไมตรี มคี วามโอบออ้ มอารี

ท�ำ ความร้จู ัก ดโี ฮป D-HOPE

D-HOPE (Decentralized Hands-on Program Exhibition) นิทรรศการ
แบบกระจายทผ่ี เู้ ขา้ รว่ มสามารถลงมอื ปฏบิ ตั ดิ ว้ ยตนเอง เปน็ การจดั กจิ กรรมในชมุ ชน
เพ่อื ม่งุ ประชาสัมพันธ์ทรัพยากรท้องถ่นิ และแชมป์เปียนประจำ�ชุมชนให้เป็นท่รี ู้จัก
แกส่ าธารณะชน โดยแชมปป์ ระจ�ำ ชมุ ชนทส่ี ามารถใชป้ ระโยชนจ์ ากทรพั ยากรใน
ทอ้ งถน่ิ มาจดั ท�ำ กจิ กรรมทเ่ี รยี กวา่ โปรแกรม เปดิ โอกาสใหผ้ สู้ นใจเดนิ ทางเขา้ มารว่ ม
เรยี นรู้ รว่ มปฏบิ ตั ใิ นชมุ ชนทแ่ี ชมปเ์ ปน็ คนก�ำ หนดในชมุ ชน ดงั นน้ั ผทู้ ส่ี นใจจะเขา้
รว่ มโปรแกรมตอ้ งเดนิ ทางเขา้ ไปยงั หมบู่ า้ น เปน็ การดงึ คนซอ้ื ไปยงั หมบู่ า้ น

ทำ�ความรู้จกั แชมปเ์ ปยี นประจ�ำ ชมุ ชน

แชมปเ์ ปยี นประจ�ำ ชมุ ชน คอื ผทู้ ม่ี คี วามรมู้ ที กั ษะโดดเดน่ ในหมบู่ า้ นในการ
จดั กจิ กรรมแบบดโี ฮป (D-HOPE) จงึ เสรมิ สรา้ งความสามารถของแชมปเ์ ปยี นประจ�ำ
ชมุ ชน ผา่ นเวทกี ารประชมุ เชงิ ปฏบิ ตั กิ ารทถ่ี กู จดั ขน้ึ หลายครง้ั ซง่ึ รวมถงึ การทดลอง
จัดโปรแกรมท่ีผเู้ ข้าชมสามารถลงมือปฏบิ ัตไิ ดจ้ ริง ชว่ ยใหช้ ุมชนได้พฒั นาศักยภาพ
เนอ่ื งจากการคดิ โปรแกรมทผ่ี เู้ ขา้ ชมรว่ มลงมอื ปฏบิ ตั โิ ปรแกรมหนง่ึ ขน้ึ มา เพอ่ื ชว่ ยกนั
หาทางออกเรอ่ื งการวางแผนการด�ำ เนนิ งานและการประเมนิ เพอ่ื ใหบ้ รรดาแชมปเ์ ปยี น
ประจำ�ชุมชนสามารถพัฒนาศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และชาวบ้านคนอื่น ๆ
ในหมบู่ า้ นกย็ งั สามารถสนบั สนนุ แชมปเ์ ปยี นประจ�ำ ชมุ ชน ซง่ึ เปน็ การสง่ เสรมิ กลไก
การสนบั สนนุ กนั ภายในหมบู่ า้ น และเปน็ การสรา้ งเครอื ขา่ ยระหวา่ งลกู บา้ นเพอ่ื เพม่ิ
ศกั ยภาพของชมุ ชน แมก้ ระทง่ั ชมุ ชนเลก็ ๆ ทไ่ี มเ่ ปน็ ทร่ี จู้ กั กม็ โี อกาสแขง่ ขนั กบั เมอื ง
ทอ่ งเทย่ี วขนาดใหญโ่ ดยไมต่ อ้ งทมุ่ ลงทนุ โครงสรา้ งพน้ื ฐานได้

4 เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถิ่นตรอกตะแคง

เรียน รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง 5

ตราด เกาะชา้ ง

สุดแผ่นดนิ ตะวนั ออก
เกาะกูด

น้ำ�ตกสะพานหนิ

ป่าโกงกาง

6 เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถิ่นตรอกตะแคง

ทำ�ความรจู้ ักบ้านตรอกตะแคง

ประวัตคิ วามเปน็ มา

บา้ นตรอกตะแคงตง้ั ขน้ึ เมอ่ื ใดไมป่ รากฏหลกั ฐานแนช่ ดั โดยประมาณ 150 ปี
ทผี่ า่ นมามปี ระชาชนจากต่างถิ่นเข้าไปแผว้ ถางป่า แผ้วถางพง จับจองทีด่ นิ ซงึ่ เปน็
ปา่ รกชฏั เพอ่ื ใชเ้ ปน็ พน้ื ทต่ี ง้ั บา้ นเรอื น มคี นจนี เขา้ มาเปน็ ประชากรรนุ่ แรกๆ คนจนี
เหล่านสี้ ว่ นใหญ่ปลูกพริกไทยกันมากจนเตม็ พน้ื ที่ เพื่อนำ�เมลด็ พริกไทยสง่ ออกไป
ขายยงั เมอื งจนี และในการปรบั พน้ื ทเ่ี พอ่ื ปลกู ตน้ พรกิ ไทยของคนจนี เหลา่ นน้ี น้ั มี
การยกคนั ดินเว้นระยะหา่ งระหว่างคนั ดินไวเ้ ป็นรอ่ งๆ ในระยะเทา่ ๆ กัน ดังน้นั ใน
พน้ื ทห่ี มบู่ า้ นจงึ มคี นั ดินพริกไทยและร่องพริกไทยเต็มไปหมด ทำ�ให้เวลาเดินไป
ไหนๆ ภายในบริเวณหมบู่ า้ นกต็ อ้ งเดนิ ผา่ นเขา้ ออกไปตามรอ่ งของตน้ พรกิ ไทย ซง่ึ
ลกั ษณะเปน็ รอ่ งแคบๆ และมคี วามลาดเอยี งเสมอื นกบั การเดนิ ตวั ตะแคง จงึ เปน็ ทม่ี า
ของชอ่ื หมบู่ า้ นตรอกตะแคง ในพืน้ ท่ดี า้ นทิศตะวันตกเฉียงเหนือของหมู่บา้ น จะพบ
สสุ าน (ฮวงซยุ้ ) เกา่ แกข่ องชาวจนี กอ่ สรา้ งดว้ ยศลิ าแลง ปจั จบุ นั มกี ารอนรุ กั ษไ์ วเ้ พอ่ื
ให้ชนรุ่นหลังได้แสดงความเคารพและท้ายหมู่บ้านมีป่าชายเลนท่ีอุดมสมบูรณ์
ชมุ ชนไดม้ กี ารอนรุ กั ษไ์ วเ้ พอ่ื เปน็ แหลง่ อาหารและเชอ่ื งโยงกบั การทอ่ งเทย่ี วเชงิ นเิ วศน์
พน้ื ทบ่ี า้ นตรอกตะแคงเคยเปน็ ทต่ี ง้ั ทท่ี �ำ การอ�ำ เภอกอ่ นทจ่ี ะมาตง้ั ทบ่ี า้ นทา่ กระทอ้ น
ต�ำ บลเขาสมงิ และเปลย่ี นชอ่ื อ�ำ เภอ เรยี กวา่ อ�ำ เภอเขาสมงิ จนถงึ ปจั จบุ นั

ทต่ี ง้ั

บา้ นตรอกตะแคง ตง้ั อยทู่ างดา้ นทศิ ตะวนั ตกเฉยี งใตข้ องตลาดเทศบาลแสนตงุ้
ต�ำ บลแสนตงุ้ ตง้ั อยหู่ า่ งจากโรงพยาบาลเขาสมงิ ซง่ึ คดิ เปน็ ระยะทางโดยทางรถยนต์
ประมาณ 2 กโิ ลเมตร อยหู่ ่างจากที่วา่ การอ�ำ เภอเขาสมงิ ตำ�บลเขาสมงิ ประมาณ
7 กโิ ลเมตร และหา่ งจากจงั หวดั ตราดประมาณ 25 กโิ ลเมตร มจี �ำ นวนเนอ้ื ทท่ี ง้ั หมด
ประมาณ 1,500 ไร่ หรอื เทา่ กบั 2.4 ตารางกโิ ลเมตร
ทศิ เหนอื จรดเขตเทศบาลแสนตงุ้ ต�ำ บลแสนตงุ้
ทศิ ใต้ จรดบา้ นทา่ หาด หมทู่ ่ี 2 ต�ำ บลแสนตงุ้
ทศิ ตะวนั ออก จรดบา้ นแสนสขุ หมู่ 9 ต�ำ บลแสนตงุ้
ทศิ ตะวนั ตก จรดแมน่ �ำ้ เวฬุ ต�ำ บลบอ่ อ�ำ เภอขลงุ จงั หวดั จนั ทบรุ ี


เรียน รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง 7

เสน่หข์ องบา้ นตรอกตะแคง

บา้ นตรอกตะแคง มที นุ ทางวฒั นธรรม ทเ่ี ปน็ เสนห่ ข์ องชมุ ชนทอ่ี นรุ กั ษไ์ ว้ ไดแ้ ก่
อาหารและขนมพน้ื ถน่ิ ทส่ี ะอาดปลอดภยั มไี วบ้ รกิ ารใหก้ บั นกั ทอ่ งเทย่ี ว
เช่น หมชู ะมวง น�ำ้ พรกิ กะป หมตู ม้ ถว่ั ลสิ ง ขา้ วตม้ ใบกะพอ้ ขา้ วหลาม
การแตง่ กาย มกี ารอนรุ กั ษก์ ารแตง่ กายแบบไทย โดยผสู้ งู อายยุ งั มกี ารสวมใส่
เสื้อผ้าไทยและผ้าถุงเป็นประจำ�ทุกวัน สำ�หรับเยาวชนและวัยทำ�งานจะแต่งกาย
ชดุ ไทยในวนั ส�ำ คัญ หรือในประเพณีตา่ งๆ
ที่อยู่อาศัย ส่วนใหญ่เป็นบ้านชั้นเดียว บริเวณโดยรอบมีต้นไม้ปลูกให้
ความรม่ รน่ื เปน็ ธรรมชาติ
ประเพณี มีประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวบ้านตรอกตะแคง เช่น
ท�ำ บุญวนั สงกรานต์ การรดน�ำ้ ด�ำ หวั ผสู้ งู อายุ
ภาษา มภี าษาทเ่ี ปน็ เอกลกั ษณ์ คอื ภาษาตราดเปน็ ภาษาพน้ื ถน่ิ
อาชีพทเ่ี ป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน คอื การตีมดี ขอ การท�ำ งอบจากใบจาก
การแปรรปู ผลไม้ ทอี่ นุรักษไ์ ว้ และสามารถสร้างรายได้ให้แก่ชมุ ชน

จุดเด่นของบา้ นตรอกตะแคง

บ้านตรอกตะแคง มจี ดุ เดน่ ดา้ นภูมิปัญญาของหมบู่ า้ นที่มผี ้มู ีองค์ความรู้
ในหลายด้าน ไดแ้ ก่ การตมี ดี ขอแบบโบราณ การสานงอบจากใบ การเลี้ยงควาย
ไทย การท�ำ อาหารพน้ื ถน่ิ มกี ารรกั ษาขนบธรรมเนยี มประเพณวี ฒั นธรรมทส่ี �ำ คญั ตา่ งๆ
ซึ่งหายากในปจั จบุ นั
ผลติ ภณั ฑแ์ ละสนิ ค้าชมุ ชนที่เดน่ มีทง้ั อาหารพนื้ ถนิ่ ไดแ้ ก่ หมชู ะมวง
น้�ำ พรกิ กะปิ หมตู ม้ ถว่ั ลสิ ง ไขเ่ คม็ อารมณฮ์ า ขนมตม้ ใบกะพอ้ ขนมควยลงิ ขา้ วหมาก
ขนมตม้ ขาว ขา้ วหลาม การแปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตร ไดแ้ ก่ กลว้ ยฉาบ เมลด็
มะมว่ งหมิ พานตค์ ว่ั และของใชข้ องฝากของทรี่ ะลึก ไดแ้ ก ่ งอบจากใบจาก ดอกไมจ้ าก
ผา้ ใยบวั ดอกไมร้ บิ บน้ิ ไมก้ วาดดอกออ้

ข้อมูลผูน้ ำ�บา้ นตรอกตะแคง

นายมนัส ทองศรีสมบูรณ ์ ผ้ใู หญบ่ ้านตรอกตะแคง
โทร. 09-9745-5591
นายศกั ดา พงษ์ตะลงุ ผชู้ ว่ ยผู้ใหญ่บ้านฝ่ายรักษาความสงบ
นายดิเรก สุวรรณหติ าธร ผชู้ ว่ ยผู้ใหญบ่ ้านฝา่ ยปกครอง
นายสิวัฒน์ บษุ ยพนิ ิจ ผชู้ ่วยผใู้ หญ่บา้ นฝา่ ยปกครอง
นายสมยศ ชน่ื พี สมาชิกองค์การบริหารส่วนตำ�บล
นายปยศุ บษุ ยพินจิ สมาชิกองคก์ ารบริหารส่วนตำ�บล

8 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถิน่ ตรอกตะแคง

ท่ีท่องเทย่ี วบา้ นตรอกตะแคง

บา้ นตรอกตะแคง มสี ถานทท่ี อ่ งเทย่ี วส�ำ หรบั บรกิ ารใหก้ บั นกั ทอ่ งเทย่ี วใน
เชิงเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนหลากหลายรูปแบบ ได้แก่ นมัสการพระร่วงที่วัดแสนตุ้ง
การสกั การะสง่ิ ศกั ดส์ิ ทิ ธท์ิ ฮ่ี วงซยุ้ โบราณทเ่ี ปน็ ทน่ี บั ถอื ของคนในหมบู่ า้ น การเรยี นรู้
การเลย้ี งควายไทย การเรยี นรกู้ ารเลย้ี งเปด็ ไกอ่ ารมณด์ ี การเรยี นรกู้ ารจบั ปู งมหอยพอก
การตกปลา จากแม่น้ำ�เวฬุ มกี ารเรยี นรวู้ ธิ กี ารจบั จนถงึ การประกอบอาหาร เยย่ี มชม
ฟารม์ สนุ ขั หลงั อาน สนุ ขั พนั ธไ์ุ ทยประจ�ำ จงั หวดั ตราด การชมและเรยี นรกู้ ารเพาะเหด็ การ
ชมและเรียนรู้การปลูกผกั ไร้สารพิษ การชมการจกั สานงอบจากใบจาก การจักสาน
ใบลาน ทางมะพร้าว พร้อมลงมอื ทำ� ชมการทำ�ขนมและอาหารพ้ืนบา้ นตา่ ง ๆ ท่ี
เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านทน่ี กั ท่องเทยี่ วสามารถชมิ และลงมือท�ำ การล่องเรือชมปา่
โกงกางเพอ่ื ชมทศั นียภาพแม่นำ�้ เวฬุ ซ่ึงเชือ่ มกับบ้านท่าหาด ตำ�บลแสนตุ้ง และ
ต�ำ บลทา่ โสม ท่สี ามารถเดินทางตอ่ ไปยังท่าเรอื เกาะชา้ งได้
จดุ บรกิ ารนกั ทอ่ งเทย่ี วบา้ นตรอกตะแคง คอื ศาลาประชาคมบา้ นตรอกตะแคง
หมทู่ ่ี 5 ต�ำ บลแสนตงุ้ อ�ำ เภอเขาสมงิ จงั หวดั ตราด ซง่ึ ใชส้ �ำ หรบั ตอ้ นรบั นกั ทอ่ งเทย่ี ว

ข้อมลู เช่ือมโยงสถานทที่ อ่ งเท่ยี วใกล้เคียง

1. หมู่บ้าน OTOP นวตั ิวิถี บ้านสลัก ต�ำ บลทา่ โสม อำ�เภอเขาสมิง
2. หมบู่ า้ น OTOP นวตั วิ ถิ ี บา้ นคลองใหญ่ ต�ำ บลทงุ่ นนทรี อ�ำ เภอเขาสมงิ
3. หมบู่ ้าน OTOP นวตั วิ ิถี บา้ นมมุ สงบ ตำ�บลแสนต้งุ อำ�เภอเขาสมิง
4. หมบู่ า้ น OTOP นวตั วิ ิถี บา้ นวังตกั ตำ�บลเขาสมงิ อ�ำ เภอเขาสมงิ
5. หมู่บ้านไร้แผ่นดนิ จนั ทบุรี
6. เรือนจ�ำ ช่วั คราวเขาระก�ำ แหล่งเรยี นรู้เศรษฐกิจพอเพยี ง
อำ�เภอเมืองตราด
7. วดั หว้ งพฒั นา ตำ�บลแสนตุง้ อำ�เภอเขาสมิง
8. โบราณสถานเขาโต๊ะโมะ๊ ตำ�บลประณตี อำ�เภอเขาสมิง

เรียน รู้ อยู่ กิน ถน่ิ ตรอกตะแคง 9

วัดแสนตุ้ง

ทางเข้าบ้านตรอกตะแคง
แม่น�ำ้ เวฬุ

ล่องเรือชมป่าโกงกาง

หมู่บา้ นไรแ้ ผ่นดนิ

ปา่ โกงกาง

10 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

กจิ กรรมปาชายเลน ดกั ปู ตกปลา จบั ปูแสม
จับหอยพอก ชมเหยีย่ วแดง หมบู า นไรแ ผนดิน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถิน่ ตรอกตะแคง 11

วิธีเดินทางไปหมู่บ้าน

รถยนต์

จากกรุงเทพมหานคร สามารถเดนิ ทางได้ 2 สาย คือ

1. สายบางนา-ตราด (เส้นทางหลวงหมายเลข 3)
ผา่ นชลบรุ ี ระยอง จันทบรุ ี ตราด ระยะทางประมาณ 385 กิโลเมตร
2. สายบางนา-ชลบุรี-แกลง-จันทบุรี-ตราด (เสน้ ทางหลวงหมายเลข 344)
ระยะทางประมาณ 315 กโิ ลเมตร

รถโดยสารประจ�ำ ทาง

จากกรุงเทพมหานคร
สถานีขนส่งสายตะวนั ออก (เอกมยั ) โทร. 0 2391 2504

รถโดยสารปรบั อากาศ
ออกจากสถานี ตัง้ แตเ่ วลา 07.00 - 23.30 น.
รถออกทกุ ชัว่ โมง
อัตราค่าโดยสารเทย่ี วเดียว 140 บาท ไป-กลบั 264 บาท
ใชเ้ วลาเดนิ ทางประมาณ 5 ชัว่ โมง
รถโดยสารธรรมดา
ออกจากสถานีเวลา 03.00 น., 05.00 น., 12.00 น. และ 23.00 น.
อัตราคา่ โดยสารเทีย่ วละ 78 บาท

ภายในจงั หวัด
ขึน้ รถได้ทีห่ นา้ ตลาดสดเทศบาล

เคร่อื งบนิ

เทย่ี วบินกรุงเทพฯ - ตราด
สนามบินอยู่ในเขตอำ�เภอเขาสมงิ บินทุกวนั จันทร์
โทร. 0 2265 5555, 0 2265 5678
โทร. 0 3952 5767-8, 0 3952 5299 (ส�ำ นกั งานตราด)
www.bangkokair.com

12 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

อำ�เภอเขาสมิง
ตำ�บลแสนตงุ้

บา้ นตรอกตะแคง

หมู่่� 5 ตำ�ำ บลแสนตุ้�ง้ อำ�ำ เภอเขาสมิิง จัังหวััดตราด

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง 13

วธิ เี ขา้ รว่ มโปรแกรมท่องเที่ยว

หนงั สือแนะน�ำ โปรแกรมทอ่ งเท่ยี วชมุ ชนบา้ นตรอกตะแคง ตำ�บลแสนตุ้ง
อ�ำ เภอเขาสมงิ จงั หวัดตราด เปน็ หนังสือเสนองานบรกิ ารโปรแกรมท่องเท่ยี วโดย
ชุมชน เป็นการท่องเที่ยวสร้างเสริมประสบการณ์การเรียนรู้ในชุมชนอย่างเข้าถึง
ด้วยการร่วมทำ�กิจกรรมกับคนในชมุ ชน ทานอาหารท้องถิน่ เรียนรูง้ านฝีมือ และ
เรือ่ งราว ดี ๆ เปดิ ประสบการณก์ ารท่องเทย่ี วแบบใหม่ ท่ีจะทำ�ใหค้ ณุ จดจ�ำ ไมร่ ู้ลมื
เนอ่ื งดว้ ยกจิ กรรมดงั กลา่ ว เปน็ การจดั กจิ กรรมโดยคนในชมุ ชนเอง จงึ ตอ้ งมี
การติดต่อสอบถามและจองโปรแกรมล่วงหน้า เพื่อให้ชุมชนได้เตรียมพร้อมจัด
กิจกรรมตอ้ นรบั นกั ทอ่ งเทยี่ ว

1 จอง 3

เลอื ทก่สีโปนรใจแกรม BOOKING ตวนาาดั มงหแเวมผลานยา

2

ติดตอ่
โทรจอง

4จา่ ลยโงปคทรา่ ะแเเบขก้ายี รรนม่วม 5

และลโปเงขรมา้ แอืรกป่วรมฏมิบตั ิ

หมายเหตุ
- สำ�หรับชาวต่างชาติ ควรหาผู้ท่ีสามารถสอ่ื สารภาษาไทยเพอ่ื จองโปรแกรม
- ค่าโปรแกรมไม่รวมคา่ เดินทาง
- ค่าโปรแกรมไมร่ วมคา่ ล่ามแปลภาษา (กรณนี กั ท่องเที่ยวทพ่ี ดู ภาษาไทยไมไ่ ด)้

14 เรียน รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง

โปรแกรม เรยี น รู้ อยู่ กนิ
ถน่ิ ตรอกตะแคง

โดยแชมปเ์ ปยี นประจำ�ชุมชน

เระ ที่ไมเ่ ละ 01โปรแกรมที่

Program no.

อนุรกั ษ์สืบสาน เระ คอื หมวกหรอื งอบทท่ี �ำ จากใบจาก
ทีห่ าไดท้ า้ ยหมู่บ้านตรอกตะแคง น้าปูได้
และต่อยอด ทดลองทำ�งอบใบแรก ปรากฏว่า “เละ”
เพราะยังไม่มีฝีมือมากพอ
ภมู ิปญั ญาพนื้ บ้าน 3 ปแี ลว้ นา้ ปไู ดท้ �ำ เระดว้ ยฝมี อื

ใหด้ ำ�รงอยตู่ อ่ ไป ประณีต เป็นผลิตภัณฑ์เด่นของหมู่บ้าน
ตรอกตะแคง มีความภาคภูมิใจมากที่ได้
สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คนรุ่นหลัง
ได้รู้จัก

16 เรียน รู้ อยู่ กนิ ถน่ิ ตรอกตะแคง

มาทำำ�เระ
ที่ �ไม่่เละ
ที่�กันั แดด
กัันฝนได้้

ศิิริินทร์์ สนั่่น� วงค์์สัังข์์ (น้้าปู)ู

29 หมู่่� 5 บ้้านตรอกตะแคง ตำำ�บลแสนตุ้ง�้ โปรแกรม
อำำ�เภอเขาสมิงิ จัังหวััดตราด
วัน เวลาทีด่ ำ�เนินการ
จ0อ8ง-โป9ร9แก2ร4มล-่9่ว1งห1น้0้า
ทกุ วัน
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนทีร่ ับได้ / รอบ

2-5 คน

สิ่งที่ต้องเตรยี ม

ไม่มี

ส่ิงที่ไดร้ บั

เระ 1 ใบ

ค่าบรกิ าร

250 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง 17

มดี ของหนงึ่ ในตราด 02โปรแกรมที่

Program no.

ช่างตีมีด มดี ขอ เป็นมีดที่ใช้ในการเกษตร
สำ�หรับชาวไร่ ชาวสวน มีดขอทำ�มา
หนง่ึ เดยี ว จากเหล็กที่ผ่านกรรมวิธีใช้ความร้อนสูง
หลอมเหลก็ ใหร้ อ้ นไดท้ ่ี มาตใี ห้ได้มดี ขนาด
ในจังหวดั ตราด ตามแบบทีต่ ้องการ

น้าแมว หนมุ่ ใหญย่ า้ ยถิ่นฐาน
มาสร้างครอบครัวในพ้นื ท่ตี ำ�บลแสนต้งุ
ประกอบอาชพี ตมี ดี ซง่ึ ปจั จบุ นั อาชพี ตมี ดี
ของนา้ แมว มหี นง่ึ เดยี วในจงั หวดั ตราด

18 เรียน รู้ อยู่ กิน ถิน่ ตรอกตะแคง

เรีียนรู้้�วิธิ ีกี ารตีี
มีดี ขอและลงมืือตีี
มีีดด้้วยตนเอง

วุ่น� เสาว์พ์ ะเนา (น้้าแมว)

โรงตีมี ีดี บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้�ง้ อำำ�เภอเขาสมิงิ จัังหวััดตราด
วนั เวลาทด่ี �ำ เนินการ
0จอ9ง-โป9ร7แก4ร5มล-่5่ว5งห9น้1้า
ทุกวนั
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนท่ีรับได้ / รอบ

1-5 คน

ส่ิงท่ี ต้องเตรยี ม
รเสอือ้ งแเทขน้าผยา้าใวบกางเกงขายาว
สิ่งท่ีได้รบั

มอาดี หขาอร1กลอาันงวนั

ค่าบรกิ าร

500 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถ่ินตรอกตะแคง 19

สานฝันทางมะพร้าว 03โปรแกรมท่ี

Program no.

สบื สานภมู ปิ ญั ญาจาก งานจกั สาน ซง่ึ เปน็ ภมู ปิ ญั ญา
ท้องถ่ินในงานหัตถกรรมท่ีต้ังใจอนุรักษ์
วสั ดทุ อ้ งถน่ิ ในชมุ ชน สืบสานโดยป้ายวง เจ้หมยุ่ น้าปู ป้าสมร
และกลมุ่ สตรบี า้ นตรอกตะแคง โดยการนำ�
บา้ นตรอกตะแคง วัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างใบมะพร้าว

เพื่อเป็นการรักษ์โลก มาทำ�การจักสาน
เพื่อนำ�มาตกแต่งสถานที่ในโอกาสงาน
เทศกาลต่าง ๆ

20 เรียน รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

ร่่วมเรียี นรู้�้
เชิิดชููภููมิิปััญญา

เงินิ ยวง ซื่อ�่ สมภัทั ดิ์์� (ป้า้ ยวง)

29 หมู่่� 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำ�ำ บลแสนตุ้้�งอำำ�เภอเขาสมิิง จังั หวััดตราด
วนั เวลาทด่ี ำ�เนินการ
0จอ8ง-โป9ร9แก2ร4มล-่9่ว1งห1น้0้า
ทกุ วนั
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนทร่ี บั ได้ / รอบ

3-5 คน

ส่ิงที่ต้องเตรยี ม

ไมม่ ี

สิ่งที่ไดร้ ับ

ของทีร่ ะลึก

ค่าบริการ

100 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถ่ินตรอกตะแคง 21

คว่ั เมด็ มะมว่ งหมิ พานต์ 04โปรแกรมท่ี

Program no.

เมด็ มะม่วงหิมพานต์ ปา้ มอ่ ม หญงิ วยั เกษยี ณ สามพี กิ าร
ทางสายตา มบี ตุ รชาย 2 คนเสยี ชวี ติ หมด
สูตรโบราณ ดิ้นรนทำ�มาหากินยึดอาชีพคั่วเม ด็

คงความเป็นไทย มะม่วงหิมพานต์แบบโบราณ ทไี่ ดส้ ะสม
สบื สานภูมปิ ญั ญา ทกั ษะการคว่ั มาตัง้ แต่สมัยวัยรนุ่ มคี วาม
ชำ�นาญในการคั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อยากสืบสานภูมิปัญญาให้คนรุ่นใหม่ได้
เรียนรู้

22 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถนิ่ ตรอกตะแคง

เรียี นรู้�เ้ ทคนิิคการคั่่�ว
เม็ด็ มะม่ว่ งหิิมพานต์์

แบบโบราณ
หอมอร่่อย

ม่่อม สิินสุุข (ป้้าม่อ่ ม)

101 ห มู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้ง้� อำ�ำ เภอเขาสมิิง จัังหวัดั ตราด
วนั เวลาท่ีด�ำ เนินการ
จ0อ9ง-โป9ร7แก4ร5มล-่5่ว5งห9น้1้า, 08-6315-3332
ทกุ วัน
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนทีร่ บั ได้ / รอบ

2-10 คน

สิง่ ท่ี ต้องเตรียม

ไม่มี
สอง่ิ าที่หไดาร้ ับรว่าง
อาหารกลางวัน

ค่าบรกิ าร

350 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง 23

หมูชะมวง ตรอกตะแคง 05โปรแกรมที่

Program no.

ชิมหมูชะมวง หมชู ะมวง เปน็ อาหารพ้นื บา้ น
ของจงั หวดั ตราด ซึง่ เป็นอาหารประเภท
รสเด็ด เบด็ เสรจ็ แกงทไี่ ม่ใสก่ ะทิ ใช้เน้ือหมูสามชั้นผัดกบั
เครื่องแกงที่ประกอบด้วยสมุนไพรชุมชน
ด้วยสมนุ ไพรชุมชน ไดแ้ ก่ พริกแห้ง ข่า กระเทียม หวั หอม
กะปิ และใบชะมวงทข่ี นึ้ ในท้องถน่ิ
ป้าไรนำ�เมนูหมูชะมวงมาแสดง
ฝีมือให้ทุกคนได้ล้ิมรสความอร่อยของ
อาหารพื้นบา้ นที่หารบั ประทานยาก

24 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง

เรียี นรู้้� ร่่วมทำ�ำ
หมููชะมวง
อาหารถิ่น่�
ตรอกตะแคง

อุุไร เทพบรรทม (ป้้าไร)

ศาลาหมู่่�บ้้าน หมู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้�้ง อำ�ำ เภอเขาสมิงิ จัังหวัดั ตราด
วนั เวลาที่ดำ�เนนิ การ
จ0อ9ง-โป5ร0แก8ร0มล-่1่ว0งห8น้8้า
ทุกวนั
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนทีร่ ับได้ / รอบ

3-5 คน

สงิ่ ที่ต้องเตรียม

ไมม่ ี

สองิ่าทห่ีไาดร้รวับา่ ง อาหารกลางวัน
หมชู ะมวง

ค่าบรกิ าร

299 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถน่ิ ตรอกตะแคง 25

กหุ ลาบรบิ บิ้นแทนใจ 06โปรแกรมท่ี

Program no.

อยากให้ดอกกุหลาบ รบิ บน้ิ ธรรมดา ที่ประดิษฐ์ออกมา
เป็นดอกไม้จากริบบิ้น อาทิ ดอกกุหลาบ
คนทรี่ กั เป็นงานหัตถกรรมที่พี่นาต้ังใจถ่ายทอด
ใหเ้ ปน็ ของตกแตง่ บา้ น ของทร่ี ะลกึ แทนใจ
ไม่ต้องซ้อื แล้ว โดยท�ำ จากฝมี อื ตวั เอง ไมต่ อ้ งไปซอ้ื ของท่ี
มรี าคาแพง อีกทั้งยังสามารถประดิษฐ์
ท�ำ เองด้วยใจ สรา้ งสรรค์เปน็ รูปทรงอนื่ ๆ ไดอ้ กี ดว้ ย

26 เรียน รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

ชวนทำำ�
ประดิษิ ฐ์์ดอกไม้้

จากริิบบิ้ �น
มอบให้ค้ นที่่�รััก

มีนี า เขตอนันั ต์์ (พี่น�่ า)

ศาลาหมู่บ�่ ้้าน หมู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำ�ำ บลแสนตุ้้ง� อำำ�เภอเขาสมิิง จัังหวััดตราด
วัน เวลาทีด่ �ำ เนินการ
จ0อ9ง-โป2ร7แก5ร8มล-่9่ว3งห7น้9้า
วันอาทติ ย์
13.00 น. - 15.30 น.

จ�ำ นวนที่รบั ได้ / รอบ

3-7 คน

ส่งิ ท่ี ต้องเตรยี ม

ไม่มี

สอ่ิงาทห่ีไาดร้รวับา่ ง
ของท่รี ะลกึ
ค่าบริการ

150 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง 27

กล้วยฉาบเหลืองทอง 07โปรแกรมท่ี

Program no.

ผลไม้ปลอดสาร กล้วยหักมุก ที่ปลูกไว้มากมายใน
ชุมชนตรอกตะแคง เปน็ ผลไม้ทป่ี ลูกแบบ
กล้วยฉาบ อินทรยี ์ ปลอดสารพิษ กลว้ ยหกั มกุ เป็น

หวาน หอม กล้วยที่ไม่นิยมทานผลสุก เจ๊หมุ่ยจึงได้
น�ำ ภมู ปิ ญั ญาในถนอมอาหาร แปรรปู เพอ่ื
เพม่ิ มลู คา่ เปน็ กลว้ ยฉาบเหลอื งทอง ทห่ี วาน
กรอบ อรอ่ ย หอม กรอบ อรอ่ ย นา่ รบั ประทาน

28 เรียน รู้ อยู่ กิน ถน่ิ ตรอกตะแคง

หวานกรอบ
เคี้้�ยว มััน
อร้อ้ ย อร่่อย

อนงค์์ สุุทธิธิ รรม (เจ๊๊หมุ่�ย)

ศาลาหมู่�บ่ ้้าน หมู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำ�ำ บลแสนตุ้ง�้ อำำ�เภอเขาสมิงิ จังั หวัดั ตราด
วนั เวลาทด่ี �ำ เนินการ
0จอ8ง-โป2ร2แก1ร5มล-่0่ว9งห6น้4้า
ทุกวัน
09.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนทร่ี บั ได้ / รอบ

3-7 คน

สง่ิ ที่ต้องเตรียม

ไม่มี
สกง่ิ ลท่ีไว้ดร้ยับฉาบ
น้�ำ สมุนไพร

ค่าบริการ

100 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถ่นิ ตรอกตะแคง 29

ไมก้ วาดดอกอ้อ 08โปรแกรมที่

Program no.

ไมก้ วาด ไมก้ วาดจากดอกอ้อ วัตถดุ ิบที่หา
ไดเ้ องตามธรรมชาตใิ นชมุ ชน ชาวบ้าน
จากวัสดธุ รรมชาติ มักจะทำ�ไม้กวาดเพ่ือใช้ในการทำ�ความ
สะอาดในบ้านเรือน ป้าหมอน สืบทอด
ใช้ดี ส่ังท�ำ ได้ค่ะ ภูมิปัญญาในการทำ�ไม้กวาดมาจากรุ่น

ปู่ย่า จึงอยากถ่ายทอดความรู้ในการทำ�
ไ ม้ ก ว า ด ไ ป ยั ง รุ่ น ลู ก ห ล า น สื บ ต่ อ ไ ป
สำ�หรับทำ�ใช้เองหรือเปน็ อาชีพเสริม

30 เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถน่ิ ตรอกตะแคง

สอนทำำ�
ไม้้กวาด ทำ�ำ ความ

สะอาดบ้า้ น

สงกรานต์์ ทวารเรศ (ป้า้ หมอน)

74 หมู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้้�ง อำ�ำ เภอเขาสมิิง จังั หวััดตราด
วนั เวลาที่ดำ�เนินการ
จ0อ8ง-โป0ร8แก2ร1มล-่5่ว1งห9น้1้า
ทุกวนั
9.00 น. - 11.30 น.

จ�ำ นวนทร่ี ับได้ / รอบ

3-7 คน

สิง่ ที่ต้องเตรียม

ไม่มี
สอง่ิ าที่หไดาร้ บั รวา่ ง
ของท่ีระลกึ

ค่าบรกิ าร

100 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถ่นิ ตรอกตะแคง 31

ไข่เคม็ อารมณ์ฮา 09โปรแกรมท่ี

Program no.

ท�ำ ไข่เค็ม ไข่จากฟาร์มเปด็ ไก่อารมณ์ฮา ของนัท
หนมุ่ หลอ่ บา้ นตรอกตะแคง ทย่ี ดึ อาชพี เสรมิ
แบบธรรมชาติ เลย้ี งไกไ่ ขแ่ ละเปด็ ไข่ ทเ่ี ลย้ี งโดยธรรมชาติ
ท�ำ ใหเ้ ป็ดไก่มีอารมณด์ ี และผลติ ผลผลติ
ปลอดสารพิษ ทม่ี คี ณุ ภาพ นอกจากจะจ�ำ หนา่ ยไขส่ ดแลว้
นัทยังมีการแปรรูปไข่เป็ดเป็นไข่เค็มที่มี
รสชาติอร่อย กลมกลอ่ ม ไมเ่ หมือนใคร

32 เรียน รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

พาเก็บ็ ไข่่เป็ด็
ทำำ�ไข่่เค็็ม

สููตรดิินโคลนธรรมชาติิ
และทำ�ำ อาหารกลางวััน

อาณัตั ิิ ผาติิรััตน์์ (พี่�่ นััท)

101/2 หมู่่� 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำ�ำ บลแสนตุ้�ง้ อำ�ำ เภอเขาสมิงิ จังั หวััดตราด
วัน เวลาท่ดี ำ�เนนิ การ
จ0อ9ง-โป6ร2แก8ร7ม-ล4่ว9งห3น2้า Arnat Phatirat
ทุกวนั
08.00 น. - 13.00 น.

จ�ำ นวนทร่ี บั ได้ / รอบ

3-20 คน

ส่ิงที่ต้องเตรยี ม

ไมม่ ี

สงิ่ ที่ไดร้ ับ

อาหารกลางวัน

ค่าบริการ

250 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง 33

เห็ดหนมู หัศจรรย์ 10โปรแกรมที่

Program no.

เรยี นรู้การเพาะเห็ด เหด็ ฟางและเห็ดนางฟ้า ที่พี่นัยและ
เจก๊ อ๋ ย ผู้มอี งค์ความรู้ตง้ั แต่การท�ำ กอ้ น
พากนั เก็บเหด็ เช้ือเห็ด การเพาะเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า
ตลอดจนการนำ�มาแปรรูปเป็นอาหาร
และทำ�เมนูเหด็ หลากหลายเมนู

34 เรียน รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง

พาเก็บ็ เห็็ดฟาง
เห็็ดนางฟ้า้

ดนััย สุุทธิิธรรม (พี่่�นััย)

บ้้านดรุุณีี 3/2 หมู่�่ 5 บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำ�ำ บลแสนตุ้ง�้ อำำ�เภอเขาสมิงิ จัังหวัดั ตราด
ทวนั กุ เววลนัาท่ีด�ำ เนนิ การ
จ0อ8ง-โป0ร8แก2ร1มล-่5่ว1งห9น้1้า
9.00 น. - 13.00 น.
15.00 น. - 19.00 น.
จ�ำ นวนทรี่ ับได้ / รอบ

2-5 คน

สิง่ ท่ี ต้องเตรียม

ไมม่ ี
สองิ่ าที่หไดา้รับรกลางวัน
ของท่ีระลึก

ค่าบริการ

399 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง 35

ควายบา้ นฉนั 11โปรแกรมที่

Program no.

ชมวถิ ชี วี ติ ควายไทย ที่นายฮ้อยเอี้ยงเป็น
ผไู้ ถช่ วี ติ และน�ำ มาเลย้ี งด ู โดยนกั ทอ่ งเทย่ี ว
ควายชนบท สามารถมาใหอ้ าหารและชมวถิ คี วายไทย
ไดท้ บ่ี า้ นตรอกตะแคง

36 เรียน รู้ อยู่ กิน ถิน่ ตรอกตะแคง

ให้้อาหาร
ชมวิถิ ีีชีีวิิต
ควายชนบท

ชััยยงค์์ ปั้้น� กระจ่่าง (พี่น�่ กเอี้�ยง)

คอกควาย บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้้�ง อำ�ำ เภอเขาสมิงิ จัังหวัดั ตราด
วนั เวลาท่ดี ำ�เนินการ
0จอ9ง-โป9ร7แก4ร5มล-่5่ว5งห9น้1้า
อาทิตย์
13.00 น. - 14.00 น.

จ�ำ นวนที่รบั ได้ / รอบ

4-10 คน

ส่ิงท่ี ต้องเตรยี ม

ชดุ สบาย ๆ หมวกกนั แดด

สิ่งท่ีไดร้ บั

ไม่มี

ค่าบริการ

50 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง 37

ตอ่ เรือประมง 12โปรแกรมที่

Program no.

สบื สานภมู ิปญั ญา การต่อเรือประมง เป็น
ภู มิ ปั ญ ญ า ที่ สื บ ท อ ด กั น ม า ตั้ ง แ ต่
การต่อเรอื ประมง บรรพบุรุษ โดยมีขั้นตอนกระบวนการที่
แตกต่างกับตามความเชี่ยวชาญของ
แตล่ ะทอ้ งถน่ิ เปน็ งานหตั ถกรรมฝมี อื ชา่ ง
ที่หาได้ยากในปัจจุบัน จึงอยากรักษา
สืบทอดให้คนรุ่นหลังได้เรียนรู้และรู้จัก

38 เรียน รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

ชมวิิธีกี าร
ซ่่อมและต่่อ
เรือื ประมง

สรายุุทธ์์ พุทุ ธโอวาท (ช่า่ งเก่ง่ )

อู่�่ต่่อเรือื บ้้านตรอกตะแคง โปรแกรม
ตำำ�บลแสนตุ้้ง� อำ�ำ เภอเขาสมิงิ จังั หวััดตราด
วัน เวลาทดี่ ำ�เนินการ
จ0อ9ง-โป3ร8แก2ร5มล-่2่ว6งห8น้7้า
ทุกวัน
9.00 น. - 12.00 น.

จ�ำ นวนที่รับได้ / รอบ

5-10 คน

ส่ิงท่ี ต้องเตรียม

ชุดสบาย ๆ หมวกกนั แดด

สิง่ ท่ีไดร้ บั

อาหารว่าง

ค่าบรกิ าร

100 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถิ่นตรอกตะแคง 39

ของเดด็ ตรอกตะแคง

สนุ ัขหลังอาน

ธีรพงษ์ บุษยพินิจ เยยี่ มชมฟารม์ และให้ความรูเ้ ก่ยี วกับสนุ ขั ไทย
09-8859-8832 หลงั อาน สุนขั ประจำ�จงั หวัดตราด เพื่ออนุรกั ษ์
และสบื สาน ฟาร์มสนุ ขั บ้านตรอกตะแคงได้รบั
รางวัลชนะเลิศประกวดสนุ ัขไทยหลังอานภาค
ตะวันออก

จ�ำ นวนทีร่ ับได้ / รอบ

2-10 คน

สงิ่ ที่ต้องเตรียม

ไม่มี

ส่ิงที่ไดร้ บั

เคร่อื งด่ืม

ค่าบรกิ าร

50 บาท/คน

นัง่ ซาเลง้ สัมผสั กบั ประสบการณ์ใหม่ในการโดยสาร
รถซาเลง้ ท่องเทย่ี วรอบหมู่บ้าน โดยมีรถให้
มนัส ทองศรสี มบูรณ์ บริการหลายคัน 1 คนั สามารถนงั่ ไดส้ งู สดุ
5 คน
09-9745-5591
จ�ำ นวนทรี่ ับได้ / รอบ

2-10 คน

สง่ิ ท่ี ต้องเตรยี ม

ไม่มี

สง่ิ ที่ไดร้ ับ

ไม่มี

ค่าบริการ

10 บาท/คน

40 เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถ่ินตรอกตะแคง

จบั ปู

นั่งเรอื ล่องแม่น้�ำ เวฬุ เรียนรู้วถิ ีชีวิตชาวบ้านใน
การจับปูจากแหลง่ น้ำ�ธรรมชาติ ไดท้ ดลองดกั ปู
จับปแู ละน�ำ มาประกอบอาหารด้วยตนเอง

บญุ ลพ ทวาเรศ จ�ำ นวนทร่ี ับได้ / รอบ

08-0821-5191 6-12 คน

ส่ิงท่ี ต้องเตรยี ม

ชุดสบาย ๆ และหมวกกนั แดด

ส่งิ ท่ีได้รับ

อาหารกลางวนั

ค่าบริการ

150 บาท/คน

ชมปา่ โกงกาง

นัง่ เรือล่องแม่น้ำ�เวฬุ ชื่นชมธรรมชาติ และ
ความสมบรู ณข์ องปา่ โกงกางท้ายหมู่บ้าน
ตรอกตะแคง

ดเิ รก สุวรรณหิตาธร จำ�นวนทีร่ บั ได้ / รอบ

06-6148-7423 10 คน

สิ่งที่ต้องเตรยี ม

หมวกกันแดด

สง่ิ ท่ีไดร้ ับ

อาหารว่าง

ค่าบริการ

60 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถน่ิ ตรอกตะแคง 41

ข้าวหลาม

เรยี นรู้วธิ ีการทำ�ข้าวหลาม ขนมพื้นถิ่น โดย
เรียนรู้ต้งั แต่การตัดไม้ไผ่ การเลือกวตั ถุดิบ
จนถึงวธิ ีการทำ�ข้าวหลาม

ณรงคฤ์ ทธิ์ ทองศรีสมบูรณ์ จ�ำ นวนที่รับได้ / รอบ

09-9745-5591 5-10 คน

สงิ่ ท่ี ต้องเตรียม

ไมม่ ี

สิง่ ที่ได้รับ

ข้าวหลาม และเครอื่ งดืม่

ค่าบริการ

80 บาท/คน

ประดษิ ฐ์พวงมะหวด พวงมโหตร หรอื ท่ี ชาวบ้านตรอกตะแคงออก
เสยี งว่า “พวงมะหวด” เปน็ เครื่องแขวนโบราณ
ศิรนิ ทร์ สนั่นวงค์สงั ข์ ที่ทำ�จากกระดาษสีต่าง ๆ นำ�มาพบั และตดั เปน็
รปู ต่าง ๆ ซงึ่ ใช้แขวนในงานมงคลต่าง ๆ เป็น
08-9924-9110 ภูมิปญั ญาทางวัฒนธรรมท่สี บื สานต่อ ๆ กนั มา

จำ�นวนท่ีรับได้ / รอบ

5-10 คน

สงิ่ ท่ี ต้องเตรียม

ไม่มี

สิ่งที่ได้รับ

อาหารว่าง

ค่าบริการ

80 บาท/คน

42 เรยี น รู้ อยู่ กิน ถิ่นตรอกตะแคง

ข้าวตม้ ใบกะพ้อ

เรยี นรู้วธิ กี ารท�ำ ข้าวต้มใบกะพ้อ ขนมพนื้ ถน่ิ
โดยเรยี นรู้ตัง้ แต่การตดั ใบกะพ้อ การเลือก
วัตถดุ ิบ จนถงึ วิธีการท�ำ ข้าวต้มใบกะพ้อ

ประกอบ บษุ ยพินจิ จำ�นวนทร่ี บั ได้ / รอบ

09-9745-5591 5-10 คน

สิง่ ท่ี ต้องเตรยี ม

ไม่มี

สง่ิ ท่ีไดร้ บั

ขา้ วตม้ ใบกะพอ้ และเครอื่ งดม่ื

ค่าบริการ

80 บาท/คน

ผักไรส้ าร

ชมแปลงผกั ไรส้ าร เรียนรู้วธิ ีการปลกู
สนุกสนานกบั เก็บผกั ด้วยตนเอง

ดิเรก สุวรรณหิตาธร จำ�นวนที่รบั ได้ / รอบ

09-9745-5591 2-10 คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

หมวกกันแดด

สิง่ ที่ได้รับ

ไม่มี

ค่าบริการ

50 บาท/คน

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถ่นิ ตรอกตะแคง 43

สานปลาตะเพยี นใบจาก

เรียนรภู้ ูมปิ ญั ญาในการจกั สาน งานหตั ถกรรม
จากใบลาน ทางมะพร้าว เปน็ ปลาตะเพียน และ
รูปทรงต่าง ๆ

ศิรนิ ทร์ สนัน่ วงคส์ งั ข์ จำ�นวนท่ีรับได้ / รอบ

08-9924-9110 5-10 คน

ส่งิ ท่ี ต้องเตรียม

ไมม่ ี

ส่งิ ท่ีได้รบั

อาหารวา่ ง

ค่าบริการ

80 บาท/คน

สวนผักพอเพียง

ชมสวนผักพอเพยี ง เรียนรู้วธิ ีการปลกู ผกั
นานาชนิด เกบ็ ผกั

พงษ์ศักดิ์ ขจรเดชะศักด์ิ จ�ำ นวนทรี่ ับได้ / รอบ

09-9745-5591 2-10 คน

สิ่งที่ต้องเตรยี ม

หมวกกันแดด

สงิ่ ที่ได้รบั

ไม่มี

ค่าบรกิ าร

50 บาท/คน

44 เรียน รู้ อยู่ กนิ ถ่ินตรอกตะแคง

ฮวงซยุ้ โบราณ ศกึ ษาประวตั ิของบ้านตรอกตะแคง โดยปราชญ์
ชาวบ้านข ไหว้สกั การะขอพรสง่ิ ศกั ดิส์ ทิ ธ์ิ
มานพ ทองศรีสมบูรณ์ ประจำ�หมู่บ้าน ที่ฮวงซุ้ยโบราณ ซง่ึ เปน็ ท่ีนบั ถือ
ของชาวตรอกตะแคง
08-9939-4308
จำ�นวนที่รบั ได้ / รอบ

5-10 คน

สิง่ ท่ี ต้องเตรียม

ไม่มี

สง่ิ ที่ได้รบั

เคร่ืองด่มื

ค่าบริการ

30 บาท/คน

งมหอยพอก ตกปลาทะเล

นั่งเรอื ล่องแม่น�้ำ เวฬุ เรียนรู้วิถชี วี ิตชาวบ้าน
ในการจบั หอยพอก ตกปลาทะเล และนำ�มา
ประกอบอาหารด้วยตนเอง

ดนัย สุทธิธรรม จ�ำ นวนทร่ี ับได้ / รอบ

09-2791-5371 6-12 คน

สงิ่ ท่ี ต้องเตรียม

ชุดสบาย ๆ และหมวกกนั แดด

ส่งิ ที่ได้รับ

อาหารกลางวัน

ค่าบริการ

150 บาท/คน

เรยี น รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง 45

มวยไทย

เรยี นรภู้ ูมปิ ญั ญาในการจักสาน งาน
หัตถกรรมจากใบลาน ทางมะพร้าว
เป็นปลาตะเพียน และรูปทรงต่าง ๆ

ธีรพงษ์ บษุ ยพินจิ จำ�นวนท่ีรับได้ / รอบ

09-8859-8832 5-10 คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไมม่ ี

ส่ิงท่ีได้รับ

อาหารวา่ ง

ค่าบริการ

80 บาท/คน

ครวั ถา้ จอดซีฟดู๊

ร้านอาหารทะเล ริมแม่น�ำ้ เวฬุ
บรรยากาศดี อาหาร สด สะอาด อร่อย

08-1654-8933

46 เรียน รู้ อยู่ กิน ถ่นิ ตรอกตะแคง

เลน่ องั กะลุง

เรยี นรู้วิธกี ารเล่นองั กะลุง

ศิรนิ ทร์ สนน่ั วงคส์ ังข์ จ�ำ นวนทรี่ ับได้ / รอบ

08-9924-9110 5-10 คน

สิง่ ท่ี ต้องเตรยี ม

ไม่มี

ส่ิงท่ีได้รับ

อาหารว่าง

ค่าบริการ

100 บาท/คน

สวีทรสี อร์ท

ท่พี ักสไตลร์ ีสอร์ท ในชุมชนตรอกตะแคง
มีให้เลือกทง้ั ห้องพักและบ้านพักเป็นหลัง
มสี วนนำ�้ ธรรมชาตใิ หพ้ กั ผ่อน

ค่าบริการ

ราคาเริม่ ตน้ 450 บาท/หอ้ ง

08-6008-9555

เรียน รู้ อยู่ กนิ ถิ่นตรอกตะแคง 47

คณะผ้จู ัดทำ�

ชอื่ หนังสอื
เรยี น รู้ อยู่ กนิ ถนิ่ ตรอกตะแคง
หนงั สือแนะน�ำ โปรแกรมท่องเทย่ี ว

จดั ทำ�โดย
สำ�นักงานพัฒนาชุมชนอำ�เภอเขาสมงิ จงั หวัดตราด
ท่ี ว่าการอำ�เภอเขาสมิง ถนนสขุ ุมวทิ
หมู่ที่ 1 ต�ำ บลเขาสมงิ อ�ำ เภอเขาสมงิ จังหวดั ตราด 23130
โทร 039 599 082

ทปี่ รกึ ษา
นายพรี ะวฒั น์ วงั รตั นก์ ลุ นายอำ�เภอเขาสมงิ

คณะผจู้ ัดทำ� พัฒนาการอ�ำ เภอเขาสมงิ
นางสาวกาญจนา ลขิ สิทธิ์ นักวิชาการพฒั นาชุมชนชำ�นาญการ
นายกิตตศิ กั ดิ์ เชื้อกูลชาติ เจ้าพนักงานพัฒนาชุมชนช�ำ นาญการ
นางสาวกัญญา อิงขจร นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏิบตั ิการ
นายกิตติพงษ์ ปาลกี ุย นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏบิ ัติการ
นางสาวกรนทิ ัศน์ เครือทอง ผู้ใหญ่บ้านตรอกตะแคง
นายมนสั ทองศรีสมบูรณ์

ออกแบบและผลติ โดย
บรษิ ทั อินโนเวชั่น พรน้ิ ท์ จำ�กดั

48 เรียน รู้ อยู่ กิน ถน่ิ ตรอกตะแคง