CECAIR FOSFORUS
Tanda-tanda PENTING Saranan Pengambilan
pengumpulan 800 -1000 mg/hari
cecair dalam badan
1. Pengurangan air kencing Fosfat yang berlebihan dalam PENYAKIT BUAH
2. Bengkak muka, bengkak kaki dan tangan badan akan menyebabkan PINGGANG KRONIK
3. Sesak nafas TULANG RAPUH dan
4. Penambahan berat badan dalam tempoh KEGATALAN pada kulit PRE-DIALISIS
yang singkat
TIPS MENGAWAL Disediakan oleh:
Saranan Tips pengambilan PENGAMBILAN FOSFAT Pelajar Tahun Akhir,
Ijazah Sarjana Muda Dietetik,
1. Tiada pengehadkan cecair 2. Hadkan pengambilan Pusat Pemakanan dan Dietetik,
produk tenusu. Fakulti Sains Kesihatan, UniSZA
cecair Minum menggunakan
3. Kurangkan (2021/2022)
2. Jumlah cecair yang cawan yang kecil 1. Elakkan pengambilan
memakan tulang
dibenarkan setiap Elakkan makanan rawan dan tulang minuman berasaskan
hari = jumlah urin masin untuk lembut ikan, koko
kerang dan
pada hari mengurangkan rasa
daging
sebelumnya dahaga
ditambah 500 ml. Elakkan menghirup sup
3.Air kencing normal dan kuah semasa
= 800-1000 ml makan
KALIUM Aras KALIUM dalam MAKANAN TINGGI >80 mg/hidangan
darah tinggi boleh FOSFAT
Paras Normal
3.5mg - 5.0mg menyebabkan
degupan jantung
TIADA SEKATAN menjadi tidak teratur
melainkan paras kalium
4 hiris 1 cawan 1 keping 200 ml teh
dalam darah tinggi lemang macaroni (150g) roti canai tarik
MAKANAN TINGGI MAKANAN RENDAH MAKANAN RENDAH <40 mg/hidangan
KALIUM KALIUM FOSFAT
>100 mg/hidangan <50 mg/hidangan 2 sudu 1 sudu Buah-buahan 200 ml
besar oat kecil dan sayur- air tebu
1 biji pisang 1 biji epal hijau dan marjerin sayuran
1/2 cawan kailan merah
1 ulas durian 1/2 cawan kubis
1 gelas jus buah
dalam tin 1 potong betik
1/2 cawan petola
Maksud Kegagalan Fungsi Faktor Berlakunya Kegagalan Panduan Pemakanan
Buah Pinggang Fungsi Buah Pinggang
Penyakit buah pinggang / ginjal kronik berlaku Kencing Tekanan Penyakit PROTEIN Jika kekurangan zat
apabila fungsi buah pinggang berkurangan dan manis darah kardiovaskular yang teruk guna 0.75
merosot diseababkan pelbagai faktor. tinggi Saranan pengambilan
0.6 g/kg BW g/kg BW
Ia terbahagi kepada beberapa peringkat
Fungsi mengikut keupayaan buah pinggang untuk
menjalankan fungsi-fungsi tertentu.
Faktor
umur Obesiti Diet rendah protein
Kadar Penapisan Mengekalkan Kurang penjanaan
Glomerular (GFR) status pemakanan sisa nitrogenous &
GFR adalah ujian yang ion tak organik
digunakan untuk mengukur
Komplikasi Kegagalan Fungsi CONTOH PROTEIN YANG TINGGI NILAI BIOLOGI
fungsi buah pinggang. Buah Pinggang (1 Pertukaran = 7 gram)
Pre-dialisis akan dijalankan
apabila pesakit berada pada Bengkak pada tapak kaki (edema)
Tahap 3 atau Tahap 4. Tekanan darah tinggi
Jadual di bawah menunjukkan
peringkat kegagalan fungdi Anemia (Kekurangan sel darah merah)
buah pinggang Masalah jantung
1 biji telur gred B 1 gelas susu segar 1 ketul ayam
1/2 ekor
1 kotak
ikan kembong mancis
daging
GARAM
Kesihatan tulang terganggu Rasional Saranan
Objektif pengawalan pemakanan Garam Isipadu cecair luar sel - Rendah
bagi tahap 3 & 4 (Pre-dialisis) ketidakseimbangan garam sodium
Fungsi Buah Pinggang <2.4 g
Tujuan pre-dialysis adalah untuk memperlahankan Mengehadkan keberkesanan sehari
kemerosotan fungsi buah pinggang. ubat antihipertensi
Mengawal Menapis darah Mengawal Mengekalkan status atau tahap nutrisi yang Hadkan Tips
tekanan keseimbangan baik dalam mencegah malnutrisi
Fungsi Makanan yang diproses Baca label pada
darah mineral Mengurangkan gangguan elektrolit dan mineral bagi seperti makanan ringan, makanan
mengawal komorbiditi (Keadaan di mana mempunyai makanan segera Tidak
Menyingkir bahan kumuh dan Mengawal proses Mentega masin dan keju menghidang
sisa toksin penghasilan darah dua atau lebih penyakit dalam satu masa) komersia garam dan
Menyediakan kaunseling berkenaan dengan
perasa masin
merah pemakanan berdasarkan pelan penjagaan individu
di meja
untuk menggalakkan kualiti hidup yang baik.