The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

มะนาว เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ผลมีรสเปรี้ยวจัด จัดอยู่ในสกุลส้ม ผลสีเขียว เมื่อสุกจัดจะเป็นสีเหลือง เปลือกบาง ภายในมีเนื้อแบ่งกลีบๆ ชุ่มน้ำมาก นับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์ด้วย

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by PANYASIRI.PP, 2021-06-28 05:55:26

มะนาว

มะนาว เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ผลมีรสเปรี้ยวจัด จัดอยู่ในสกุลส้ม ผลสีเขียว เมื่อสุกจัดจะเป็นสีเหลือง เปลือกบาง ภายในมีเนื้อแบ่งกลีบๆ ชุ่มน้ำมาก นับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์ด้วย

มะนาว
หอ้ งสมุดประชาชนอําเภอนําเกลียง

มะนาว ชอื ของมะนาว
ลักษณะทัวไป
พนั ธุท์ ีนยิ มปลกู ในประเทศไทย
ประโยชนข์ องมะนาว
สรรพคณุ ของมะนาว
สาํ นวนเกียวกับมะนาว

มะนาว

มะนาว เปนไมผ้ ลชนดิ หนงึ ผลมรี สเปรยี วจดั จดั อยูใ่ นสกลุ สม้ ผลสเี ขยี ว เมอื สกุ จดั จะเปน
สเี หลือง เปลือกบาง ภายในมเี นอื แบง่ กลีบๆ ชุม่ นาํ มาก นบั เปนผลไมท้ ีมคี ณุ ค่า นยิ มใช้
เปนเครอื งปรงุ รส นอกจากนยี งั ถือวา่ มคี ณุ ค่าทางโภชนาการและทางการแพทยด์ ว้ ย

มะนาว

ชอื สามญั Lime

ชอื วทิ ยาศาสตร์
Citrus × aurantiifolia

วงศ์
Rutaceae

ชนั
Magnoliopsida

สปชสี ์ : C. aurantifolia
อาณาจกั ร : Plantae

หมวด : Magnoliophyta

มะนาว

ชอื ของมะนาว

มะนาวก็เหมอื นกับสม้ ทังหลาย ทีมปี ญหาในการจดั หมวดหมูแ่ ละแยกแยะทางอ
นกุ รมวธิ าน สาํ หรบั ชอื วทิ ยาศาสตรท์ ีค้นุ เคยของมะนาว ก็คือ Citrus
aurantifolia Swingle หรอื "Citrus aurantifolia" ( Christm & Panz )
Swing." แต่ยงั มชี อื อืนๆ อีก ดงั นี

C. acida Roxb.

C. lima Lunan

C. medica var. ácida Brandis และ
Limonia aurantifolia Christm

สาํ หรบั ชอื สามญั นนั ในหลายภาษาก็เรยี กชอื แตกต่างกันไป เชน่ ในภาษา
อังกฤษ เรยี ก Mexica lime, West Indian lime, และ Key lime หรอื
เรยี ก lime สนั ๆ ก็ได้ สาเหตทุ ีมหี ลายชอื อาจเปนเพราะเปนพชื ต่างถิน จงึ ไมม่ ี
ชอื ดงั เดมิ ในภาษานนั ๆ ทําใหเ้ กิดการเสนอชอื อืนๆ มาหลายชอื ก็เปนได้ สว่ นใน
ประเทศไทยยงั เรยี กอีกหลายชอื เชน่ โกรยชะมา้ , ปะนอเกล, ปะโหนง่ กลยาน, มะ
นอเกละ, มะเนา้ ดเ์ ล, มะลิว, สม้ มะนาว, ลีมานปี ห,์ หมากฟา
อนงึ คําวา่ เลมอน (lemon) ในภาษาอังกฤษ หมายถึง ผลสม้ อีกชนดิ หนงึ ที
หวั ท้ายมน ไมใ่ ชผ่ ลกลมอยา่ งมะนาวทีเรารจู้ กั กันดี สาํ หรบั มะนาวเทศ
(Triphasia trifolia) นนั เปนพชื ในวงศ์เดยี วกัน (Rutaceae) กับมะนาว แต่
ต่างสกลุ สว่ น มะนาวควาย หรอื สม้ ซา่ (Citrus medica Linn. Var.
Linetta.) เปนพชื สกลุ สม้ เชน่ เดยี วกัน แต่ต่างชนดิ (สปชสี )์ กัน
สม้ นาวเปนภาษาใต้ทีใชเ้ รยี กมะนาว เชน่ เดยี วกับทางภาคอีสานเรยี กผลไมบ้ าง
อยา่ งวา่ "บกั "ในการขนึ ต้น เชน่ บกั มว่ งทีหมายถึงมะมว่ ง คําวา่ สม้ ในภาษาใต้จะ
ใชเ้ รยี กผลไมบ้ างชนดิ ทีมรี สเปรยี ว อยา่ ง สม้ นาว สม้ ขาม เปนต้น

ลักษณะทัวไป

1. ผลมะนาวโดยทัวไปมขี นาดเสน้ ผา่ นศูนยก์ ลางประมาณ 4 – 4.5 เซนติเมตร ต้นมะนาว
เปนไมพ้ ุม่ เตีย สงู เต็มทีราว 5 เมตร ก้านมหี นามเล็กนอ้ ย มกั มใี บดก ใบยาวเรยี วเล็ก
นอ้ ย คล้ายใบสม้ สว่ นดอกสขี าวอมเหลือง ปกติจะมดี อกผลตลอดทังป แต่ในชว่ งหนา้
แล้ง จะออกผลนอ้ ย และมนี าํ นอ้ ย

2. มะนาวเปนพชื พนื เมอื งในภมู ภิ าคเอเชยี ตะวนั ออกเฉียงใต้ ผคู้ นในภมู ภิ าคนรี จู้ กั และใช้
ประโยชนจ์ ากมะนาวมาชา้ นาน นาํ มะนาวนอกจากใชป้ รงุ รสเปรยี วในอาหารหลายประเภท
แล้ว ยงั นาํ มาใชเ้ ปนเครอื งดมื ผสมเกลือ และนาํ ตาล เปนนาํ มะนาว ซงึ เปนทีรจู้ กั กันดี
ทังในประเทศไทย และต่างประเทศทัวโลก นอกจากนเี ครอื งดมื แอลกอฮอล์บางชนดิ ยงั
นยิ มฝานมะนาวเปนชนิ บางๆ เสยี บไวก้ ับขอบแก้ว เพอื ใชแ้ ต่งรส

3. ในผลมะนาวมนี าํ มนั หอมระเหยถึง 7% แต่กลินไมฉ่ นุ อยา่ งมะกรดู นาํ มะนาวจงึ มี
ประโยชนส์ าํ หรบั ใชเ้ ปนสว่ นผสมนาํ ยาทําความสะอาด เครอื งหอม และการบาํ บดั ดว้ ย
กลิน (aromatherapy) หรอื นาํ ยาล้างจาน สว่ นคณุ สมบตั ิทีสาํ คัญ ทวา่ เพงิ ไดท้ ราบ
เมอื ไมช่ า้ นานมานี (ราวครสิ ต์ศตวรรษที 19) ก็คือ การปองกันและรกั ษาโรคลักปดลัก
เปด ซงึ เคยเปนปญหาของนกั เดนิ เรอื มาชา้ นาน ภายหลังไดม้ กี ารค้นพบวา่ สาเหตทุ ี
มะนาวสามารถชว่ ยปองกันโรคลักปดลักเปด เพราะในมะนาวมไี วตามนิ ซเี ปนปรมิ าณ
มาก

4. มะนาวมนี าํ มนั หอมระเหยทีใหก้ ลินสดชนื เพราะมสี ว่ นประกอบของสารซโิ ตรเนลลัล
(Citronellal) ซโิ ครเนลลิล อะซเี ตต (Citronellyl Acetate) ไลโมนนี (Limonene)
ไลนาลลู (Linalool) เทอรพ์ นี อี อล (Terpeneol) ฯลฯ รวมทังมกี รดซติ รคิ (Citric
Acid) กรดมาลิก (Malic Acid) และกรดแอสคอรบ์ กิ (Ascorbic Acid) ซงึ ถือเปนก
รดผลไม้ (AHA : Alpha Hydroxy Acids) กล่มุ หนงึ เปนทียอมรบั วา่ ชว่ ยใหผ้ วิ หนา้ ที
เสอื มสภาพหลดุ ลอกออกไป พรอ้ มๆ กับชว่ ยกระต้นุ การสรา้ งเซลล์ใหมๆ่ ชว่ ยใหร้ อย
ดา่ งดาํ หรอื รอยแผลเปนจางลง

ลักษณะทัวไป

พนั ธุท์ ีนยิ มปลกู ในประเทศไทย

1.มะนาวไข่ ผลกลม หวั ทา้ ยยาว มสี อี อ่ นคลา้ ยไขเ่ ปด ขนาด 2-3 เซนตเิ มตร เปลอื กบาง
2.มะนาวแปน ผลใหญ่ คอ่ นขา้ งกลมแปน เปลอื กบาง มนี าํ มาก นยิ มใชบ้ รโิ ภคมากกวา่ พนั ธอุ์ นื ๆ

ในเชงิ พาณชิ ยจ์ ะปลกู มะนาวพนั ธแุ์ ปนราํ ไพและพนั ธแุ์ ปนดกพเิ ศษ สามารถบงั คบั ใหอ้ อกฤดู
แลง้ ไดง้ า่ ย
3.มะนาวหนงั ผลออ่ นกลมยาวหวั ทา้ ยแหลม เมอื โตเตม็ ทผี ลจะมลี กั ษณะกลมคอ่ นขา้ งยาว มี
เปลอื กหนา ทําใหเ้ กบ็ รกั ษาผลไดน้ าน
4.มะนาวทราย ทรงพมุ่ สวยใชเ้ ปนไมป้ ระดบั ใหผ้ ลตลอดปแตไ่ มค่ อ่ ยนยิ มบรโิ ภค เพราะนาํ มรี สขม
เจอื ปน

มะนาวพนั ธอุ์ นื ๆ ไดแ้ ก่ มะนาวตาฮติ ,ิ มะนาวหวาน, มะนาวปนงั , มะนาวโม ,ี มะนาวพมา่ , มะนาว
เตยี และมะนาวหนงั เปนตน้ (มะนาวบางพนั ธอุ์ าจเรยี กไดห้ ลายชอื แตใ่ นทนี ไี มไ่ ดส้ บื คน้ เพอื จาํ แนกเอา
ไว)้

ประโยชนข์ องมะนาว

1.มะนาวชว่ ยบาํ รงุ ผวิ พรรณใหเ้ ปล่งปลังสดใส
2.ชว่ ยบาํ รงุ ตาของคณุ ใหส้ ดใสอยูเ่ สมอ
3.มะนาวประกอบดว้ ยวติ ามนิ และแรธ่ าตหุ ลายชนดิ ทีมปี ระโยชนต์ ่อรา่ งกาย เชน่ วติ ามนิ

เอ วติ ามนิ ซี ธาตแุ คลเซยี ม ธาตฟุ อสฟอรสั กรดซติ รกิ กรดมาลิก
4.ในผลมะนาว 1 ลกู จะมนี าํ มนั หอมระเหยอยูม่ ากถึง 7% ซงึ นาํ มาใชป้ ระโยชนใ์ นการผสม

เปนนาํ ยาทําความสะอาดต่าง ๆ เชน่ นาํ ยาล้างจาน เปนต้น
5.มะนาวมนี าํ มนั หอมระเหยทีใหก้ ลินหอมสดชนื (Aromatherapy)
6.มะนาวมฤี ทธทิ ีชว่ ยในการกัดดว้ ย ซงึ ถือวา่ เปนกรดผลไมอ้ ยา่ งหนงึ (AHA) ทีเปนที

ยอมรบั ในการชว่ ยเรง่ การผลัดเซลล์ผวิ ทีเสอื มสภาพออกไป
7.นาํ มะนาวจะเปนทีนยิ มใชก้ ันมากในบา้ นเราในการนาํ มาปรงุ รสชาติอาหาร
8.เพอื ใชแ้ ต่งรสชาติใหเ้ ครอื งดมื แอลกอฮอล์บางชนดิ โดยจะนยิ มฝานมะนาวออกเปนชนิ

บาง ๆ เสยี บไวก้ ับขอบแก้วนนั เอง
9.สาํ หรบั ประโยชนข์ องเปลือกมะนาวนนั เมอื บบี นาํ ออกหมดแล้วใหน้ าํ มาทาบรเิ วณคาง

เขา่ ขอ้ ศอก สน้ เท้า ก็จะชว่ ยใหผ้ วิ บรเิ วณเหล่านมี คี วามนมุ่ นวลเพมิ มากขนึ และ
นอกจากนยี งั ใชเ้ ปลือกผลแหง้ นาํ มาต้มเอานาํ ดมื เปนยาแก้จุกเสยี ดแนน่ ท้อง ขบั เสมหะ
บาํ รงุ กระเพาะไดอ้ ีกดว้ ย
10.ประโยชนข์ องมะนาวสาํ หรบั ผทู้ ีเปนสวิ ฝา มะนาวจะชว่ ยรกั ษาสวิ ของคณุ ใหล้ ดนอ้ ยลงได้
เพราะมะนาวมฤี ทธเิ ปนกรดอ่อน ๆ จะทําใหล้ ดการอุดตันรขู ุมขนจากสวิ และยงั ชว่ ยใน
การขจดั ความมนั และเชอื โรคบนใบหนา้ ไดด้ ว้ ย โดยคณุ สามารถนาํ ดนิ สอพองกับมะนาว
มาผสมกันแล้วทาบรเิ วณสวิ ก่อนนอนทกุ วนั สวิ จะค่อย ๆ ยุบลงไปเอง
11.แก้ปญหาผวิ แตกดว้ ยใชน้ าํ มะนาวมาทาบรเิ วณดงั กล่าว
12.แก้ปญหาขาลาย สผี วิ ไมส่ มาํ เสมอ ดว้ ยการนาํ ดนิ สอพองกับมะนาวมาผสมกันแล้วทา
ทิงไวก้ ่อนนอน แล้วจงึ ล้างออกในตอนเชา้
13.แก้ปญหาสน้ เท้าแตก ดว้ ยการนาํ นาํ มะนาวมาทาบรเิ วณสน้ เท้า วนั ละ 3 เวลา
14.การแปรรปู มะนาว มะนาวแปรรปู เปนอะไรไดบ้ า้ ง ? เชน่ นาํ มะนาวปรงุ อาหาร มะนาวแช่
อิมตากแหง้ นาํ มะนาวเขม้ ขน้ มะนาว ผง เครอื งดมื ผสมนาํ มะนาว แยมมะนาว เยลลี
มะนาว แยมเปลือกมะนาว แยมนะนาวดอง มะนาวดองเค็ม มะนาวหวาน กิมจอ้ มะนาว
เปลือกมะนาวสามรส เปลือกมะนาวเสน้ ปรงุ รส เปลือกมะนาวเชอื ม เปลือกมะนาวแชอ่ ิม
มารม์ าเลดมะนาว เปนต้น

สรรพคณุ ของมะนาว

ชว่ ยบรรเทาอาการปวดศีรษะ
ชว่ ยแก้อาเจยี น เปนลมวงิ เวยี นศีรษะ เมาเหล้าได้
ชว่ ยรกั ษาโรคความดนั โลหติ สงู และตํา
รหู้ รอื ไมว่ า่ มะนาวก็เปนยาอายุวฒั นะและชว่ ยในการเจรญิ อาหารไดด้ ว้ ย
แก้อาการวงิ เวยี นหลังคลอดบุตร
แก้อาการลมเงียบ ดว้ ยการเอาใบมะนาวมาต้มกินกับยาหอม
แก้โรคตาแดง
ใชเ้ ปนยาแก้ไขก้ ็ไดเ้ หมอื กัน ดว้ ยการนาํ ใบมาหนั เปนฝอย ๆ แล้วนาํ มาชงในนาํ เดอื ด ดมื
เปนนาํ ชาหรอื ใชอ้ มกลัวคอเพอื ชว่ ยฆา่ เชอื โรค
ใชใ้ นการแก้ไขท้ ับระดู ดว้ ยการเอาใบมะนาวประมาณ 100 ใบมาต้มกิน
สามารถชว่ ยรกั ษาโรคลักปดลักเปดหรอื เลือดออกตามไรฟนได้ เพราะในมะนาวมี
วติ ามนิ ซสี งู มาก
มะนาวชว่ ยในการขบั เสมหะ
ชว่ ยแก้ไอหรอื อาการไอทีมเี ลือดปนออกมา ซงึ จะชว่ ยบรรเทาอาการลงไดด้ ใี นระดบั หนงึ
ชว่ ยบรรเทาอาการต่อมทอนซลิ อักเสบ
ชว่ ยบรรเทาอาการเสยี งแหบแหง้
ชว่ ยลดอาการเหงือกบวม
ใชเ้ ปนยาบว้ นปาก ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาว 3-4 หยด ก็จะทําใหช้ อ่ งปากสะอาดมากยงิ ขนึ
ชว่ ยแก้ลินเปนฝา ดว้ ยการใชส้ าํ ลีชุบนาํ มะนาวเชด็ ทีลินวนั ละ 2-3 ครงั
ชว่ ยในการขจดั คราบบุหรี
แก้เล็บขบ ดว้ ยการนาํ มะนาวมาผา่ สว่ นหวั แล้วควา้ นเอาเนอื ขา้ งในออกเล็กนอ้ ย แล้วใช้
ปูนทาบาง ๆ แล้วเอานวิ สอดเขา้ ไป
ก้างติดคอ ใหน้ าํ นามะนาว 1 ลกู มาคันแล้วเติมเกลือ ใสน่ าํ ตาลเล็กนอ้ ยแล้วกรอกลงไป
ใหต้ รงกับบรเิ วณทีก้างติดคอ อมไวส้ กั ครแู่ ล้วค่อย ๆ กลืน ก้างปลาจะอ่อนตัวลงแล้ว
หลดุ ลงไปในกระเพาะ

สรรพคณุ ของมะนาว

ชว่ ยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟอ ปวดท้อง แนน่ ท้อง ดว้ ยการนาํ นาํ มะนาวมาใชก้ ินกับ
นาํ ตาล
แก้อาการท้องรว่ งดว้ ยการดมื นาํ มะนาว
ชว่ ยการขบั พยาธไิ สเ้ ดอื นดว้ ยการดมื นาํ ผงึ ผสมมะนาว
ชว่ ยรกั ษาอาการท้องผกู ดว้ ยการดมื นาํ มะนาวผสมเกลือเล็กนอ้ ยก็เปนยาระบายชนั ดี
ชว่ ยรกั ษาโรคกระเพาะดว้ ยการนาํ เปลือกมะนาวมาชงกับนาํ อุ่นและดมื เปนยา
แก้อาการบดิ ดว้ ยการใชม้ ะนาวกับนาํ ผงึ อยา่ งละเท่า ๆ กัน แล้วนาํ มาดมื
แก้อาการปสสาวะกะปรดิ กะปรอย ดว้ ยการใชใ้ บนะนาวสดต้มกับนาํ ตาลแดงแล้วนาํ มาดมื
สรรพคณุ ของมะนาวก็ชว่ ยรกั ษาโรคน่วิ ไดเ้ หมอื นกัน
แก้อาการระดขู าวดว้ ยการดมื นาํ มะนาวผสมเกลือกับนาํ ตาลนดิ หนอ่ ย
แก้ผดิ สาํ แดง นาํ รากมะนาวมาฝนกับนาํ ซาวขา้ วแล้วนาํ มารบั ประทาน
ชว่ ยฟอกโลหติ ดว้ ยการนาํ ใบมะนาวต้มผสมกับนาํ แล้วนาํ มาดมื เปนประจาํ
ชว่ ยบาํ รงุ โลหติ รกั ษาโรคโลหติ จาง ดว้ ยการนาํ นาํ มะนาวผสมกับนาํ หวานและปรงุ ดว้ ย
เกลือทะเลพอสมควร ใสน่ าํ แขง็ นาํ มาดมื
แก้โรคเหนบ็ ชา รอ้ นใน กระหายนาํ ดว้ ยการดมื นาํ มะนาว
ชว่ ยบรรเทาอาการอ่อนเพลียดว้ ยการดมื นาํ มะนาวผสมนาํ ตาล
การดมื นาํ มะนาวจะชว่ ยบรรเทาอาการปวดขอ้ ไดอ้ ีกดว้ ย
รกั ษาโรคผวิ หนงั ดว้ ยการนาํ นาํ มะนาวมาทาบรเิ วณทีเปน
บรรเทาอาการคันบรเิ วณผวิ หนงั
แก้สงั คัง ใชม้ ะนาวผา่ ซกี แล้วนาํ มาทาบรเิ วณดงั กล่าวเปนประจาํ ก่อนเขา้ นอนและหลังตืน
นอน
แก้ปญหา กาก เกลือน หดิ ดว้ ยการนาํ กํามะถันมาตําใหล้ ะเอียดผสมกับนาํ มะนาว แล้วนาํ มา
ทาบรเิ วณดงั กล่าวหลังอาบนาํ
แก้หดู ดว้ ยการใชเ้ ปลือกมะนาวนาํ มาหมกั กับนาํ สม้ สายชูประมาณ 2 วนั แล้วนาํ เปลือกมาปด
ทับบรเิ วณทีเปนหดู
แก้ฝและอาการปวดฝ โดยใชร้ ากมะนาวสดมาฝนกับเหล้าและนาํ มาทา ขูดเอาผวิ มะนาวผสม
กับปูนแดงปดไว้
แก้ฝมะตอยดว้ ยการนาํ มะนาวทังลกู มาควา้ นไสด้ า้ นในออกใหพ้ อเอานวิ แหยเ่ ขา้ ไปได้ แล้ว
นาํ ปูนกินหมากทาเขา้ ไปในลกู มะนาวเล็กนอ้ ย แล้วสวมนวิ เขา้ ไป

สรรพคณุ ของมะนาว

รกั ษาโรคนาํ กัดเท้าหรอื ปูนซเี มนต์กัดเท้าดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวทาบรเิ วณดงั กล่าว ทิงไวใ้ ห้
แหง้ แล้วล้างออก
แก้ผวิ หนงั ฟกชาํ หวั โน อาการปวดบวม ปูดแดง ดว้ ยการนาํ นาํ มะนาวกับดนิ สอพองมาผสม
ใหเ้ ขา้ กัน แล้วทาบรเิ วณดงั กล่าววนั ละ 1-2 ครงั
แก้แผลไฟไหม้ นาํ รอ้ นลวก พุพองแสบรอ้ น ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวชโลมบรเิ วณดงั กล่าว
แก้แผลบาดทะยกั ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวมาทาบรเิ วณทีเกิดบาดแผล
ชว่ ยลดเลือนรอยแผลเปนดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวผสมดนิ สอพองใหเ้ ขา้ กัน แล้วนาํ มาทา
บรเิ วณทีเปนรอยแผล
ชว่ ยบรรเทาอาการคันหนงั ศีรษะ ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวนวดศีรษะใหท้ ัวแล้วค่อยสระผม
นาํ มะนาวชว่ ยดบั กลินเต่าหรอื กลิ่นกายไดเ้ หมอื นกัน โดยนาํ นาํ มะนาวมาทาบรเิ วณรกั แร้
แก้พษิ จากแมลงสตั วก์ ัดต่อยและชว่ ยบรรเทาอาการเจบ็ ปวด
แก้พษิ จากการโดนงูกัด
ปองกันภัยจากงูดว้ ยการใชเ้ ปลือกวางไวบ้ รเิ วณใกล้ทีนอน ๆ งูจะไมม่ ารบกวนเพราะไดก้ ลิน
มะนาว
แก้แมงคาเรอื งเขา้ หู ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวหยอดหู
หงุ ขา้ วใหข้ าวและอรอ่ ยขนึ ดว้ ยการใชน้ าํ มะนาวประมาณ 2-3 ชอ้ นนาํ ไปซาวขา้ ว
ทอดไขใ่ หฟ้ ูและนมิ มะนาว 4-5 หยดจะชว่ ยได้
มะนาวชว่ ยลดกลินคาวจากปลาเมอื ทําอาหารและทําใหป้ ลาคงรปู ไมเ่ ละ
สาํ หรบั แมค่ รวั ทีหนั หรอื เดด็ ผกั เปนประจาํ จะทําใหเ้ ล็บมอื เปนสดี าํ นาํ มะนาวมาถจู ะชว่ ย
ปญหาดงั กล่าวได้
หากใชม้ ดี ผา่ ปลีกล้วย มดี จะมสี มี ว่ งคลํา ล้างออกลําบาก นาํ มานาวทีผา่ แล้วมาถตู ามใบมดี
จะชว่ ยใหม้ ดี ของคณุ สะอาดดงั เดมิ
การเชอื มกล้วยหกั มุกใหน้ า่ รบั ประทาน เมอื นาํ ตาลเดอื ดเปนยางมะตมู แล้ว ใหบ้ บี มะนาวครงึ
ซกี ลงไป จะชว่ ยใหก้ ล้วยใส นา่ รบั ประทานมากยงิ ขนึ
มะนาว 2-3 ลกู ใสไ่ วใ้ นถังขา้ วสารชว่ ยปองกันมอดได้
เปลือกมะนาวสามารถนาํ มาเชด็ ภาชนะใหเ้ งางามขนึ ได้ เชน่ เครอื งเงิน ทองเหลือง
ทองแดง เปนต้น

มะนาวไมม่ นี าํ

หมายถึง พูดไมน่ า่ ฟง ไมไ่ พเราะ ไมร่ นื หู หว้ นๆ ขาดความนมุ่ นวล

องุ่นเปรยี ว มะนาวหวาน

(จากนทิ านอีสป แต่ใชก้ ันมานาน จนรสู้ กึ ราวกับเปนสาํ นวนไทยแท้) หมายถึง
เลียงทีจะยอมรบั ในสงิ ทีตนต้องการ เนอื งจากไมป่ ระสบความสาํ เรจ็ หรอื
เปนไปไมไ่ ด้ และยอมรบั สงิ ทีไมต่ ้องการแทน



มะนาว. สบื ค้นเมอื 23 มถิ นุ ายน 2564, จาก https://th.wikipedia.org/wiki/มะนาว/.
สรรพคณุ มะนาว. สบื ค้นเมอื 23 มถิ นุ ายน 2564, จาก https://medthai.com/มะนาว/.

หอ้ งสมุดประชาชนอําเภอนาํ เกลียง

ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอําเภอนําเกลียง
สงั กัด สาํ นักงาน กศน.จงั หวดั ศรสี ะเกษ


Click to View FlipBook Version