แกงจืดตีน้ำมัน

แกงจดื ตนี ้าํ มนั
“แกงจดื แตง แฟง น้าํ เตา”

เปน แกงจืดทใี่ ชผ กั แคชนดิ เดยี วในการ
ประกอบ ผกั ท่ใี ชม แี ตงกวา แตงราน นํา้ เตา
ฟกออน หรอื บวบ

เริ่มดวยการผดั หอมแดงใหห อม แลวใส
หมูลงไปผดั ใหสกุ จากนน้ั เตมิ นํา้ เปลา ปรงุ
รสดวยนาํ้ ปลา พรกิ ไทย เปน อนั เสร็จ