แกงจดื ตนี ้าํ มนั
“แกงจดื แตง แฟง น้าํ เตา”
เปน แกงจืดทใี่ ชผ กั แคชนดิ เดยี วในการ
ประกอบ ผกั ท่ใี ชม แี ตงกวา แตงราน นํา้ เตา
ฟกออน หรอื บวบ
เริ่มดวยการผดั หอมแดงใหห อม แลวใส
หมูลงไปผดั ใหสกุ จากนน้ั เตมิ นํา้ เปลา ปรงุ
รสดวยนาํ้ ปลา พรกิ ไทย เปน อนั เสร็จ