สูจิบัตรผลงาน ในนิทรรศการงานเกษตร 2562

3.13 ขา้ วธญั โอสถ • ขา้ วไรซเ์ บอรร์ ่ี และ
และหอ้ งปฏิบตั ิการวิเคราะห์ ข้าวปิ่นเกษตร4
เอกลกั ษณด์ ีเอ็นเอขา้ วไทย
เพ่ือการส่งออก

• เจา้ ของผลงาน / สงั กัด / ทีอ่ ยู่ / หมายเลขโทรศพั ท์ / E-mail
ศ.ดร.อภชิ าตวิ รรณวจิ ติ ร ศนู ยว์ ทิ ยาศาสตรข์ า้ ว มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขต
ก�ำแพงแสน เลขที่ 1 หมู่ 6 ต.กำ� แพงแสน อ.กำ� แพงแสน จ.นครปฐม
โทร. 034-355192 E-mail : [email protected] เว็บไซต์ http://dna.kps.ku.ac.th

• ข้อมูลผลงานโดยสรปุ •
ขา้ วธัญโอสถ พันธข์ุ ้าวโภชนาการสงู เช่น ขา้ วไรซ์เบอร์รี่ และข้าวป่ินเกษตร4
ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์เอกลักษณ์ดีเอ็นเอข้าวไทยเพ่ือการส่งออก น�ำเทคโนโลยี KASP
SNPline Super high throughput ใชใ้ นการตรวจสอบดเี อน็ เออยา่ งรวดเรว็ เพมิ่ ขดี ความ
สามารถในการตรวจเอกลกั ษณข์ า้ วไทยและขา้ วสง่ ออกของประเทศเพอื่ นบา้ น ใชเ้ วลานอ้ ย
มีต้นทนุ ตำ่� เทา่ กับการใช้ multiplex SSR ตัวอย่างได้จ�ำนวนมากมคี วามแมน่ ย�ำสงู
• การน�ำไปใชป้ ระโยชน์ •
ข้าวโภชนาการสูงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ข้าวที่มีดัชนีน้�ำตาลต่�ำผลผลิตสูง
มคี วามทนทานตอ่ โรคขอบใบแหง้ โรคไหมค้ อรวง เพลยี้ กระโดด และทนน้ำ� ท่วมฉับพลัน
การตรวจสอบการปลอมปนพันธ์ขุ า้ ว การตรวจสอบจีเอ็มโอ การตรวจสารหอมในข้าว

50 มผหลาวงทิ ายานลัย•เกวษจิ ตยั รศ•าสนตวรัต์ กวทิรรยมาเข•ตบกร�ำิกแาพรงวแิชสานการ

• การตดิ ต้ังเคร่ืองล�ำเลียงกบั รถบรรทุกแบบเดมิ

3.14 อุปกรณท์ นุ่ แรง
เครื่องล�ำเลยี งผลผลติช่วยตดิ ตง้ั
ทางการเกษตร • การตดิ ตั้งเคร่ืองลำ� เลียง
เขา้ กบั รถบรรทกุ ดว้ ยอปุ กรณ์ทพ่ี ฒั นาขึน้

• เจ้าของผลงาน / สังกัด / ท่อี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
นายปิยะพงษ์ ศรวี งษร์ าช และคณะ ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทอี่ ยู่ 50 ถนนงามวงศว์ าน ลาดยาว จตจุ กั ร กรงุ เทพฯ 10900
โทร. 02-5613482 E-mail. [email protected]

• ขอ้ มูลผลงานโดยสรุป •
อปุ กรณต์ น้ แบบ คอื อปุ กรณท์ นุ่ แรงทใ่ึ ชส้ ำ� หรบั ชว่ ยตดิ ตง้ั เครอ่ื งลำ� เลยี งผลผลติ
ทางการเกษตรเข้ากับรถบรรทุก เช่น มันสำ� ปะหลงั ทะลายปาลม์ น้�ำมัน เป็นต้น อุปกรณ์
ออกแบบให้มกี ารทำ� งานง่าย ต้นทนุ ไม่สูง และเคล่อื นยา้ ยไดง้ ่าย โดยมสี ว่ นประกอบหลกั
ของอปุ กรณ์ตน้ แบบดังภาพด้านลา่ ง
• การน�ำไปใช้ประโยชน์ •
ทนุ่ แรงการติดตงั้ เครอ่ื งลำ� เลียงผลผลติ ทางการเกษตรเขา้ กับรถบรรทกุ 6 ล้อ

51“วิจัยและนวัตกรรมเพอ่ื งไาทนยนิทแรลรศนกาดรด์ 4้าน.ว0ิจยั”
งานเกษตรก�ำแพงแสน ประจำ� ปี พ.ศ. 2562

• เคร่อื งผลติ กอ้ นเหด็ ของ ผศ.ดร.ทวี งามวไิ ลกร
ซ่ึงได้ถกู น�ำไปใช้แล้วทีว่ ิสาหกิจชุมชนผลิตเห็ด
โดย นายสมคิด สาลนี นท์ ซงึ่ เกษตรกรรายน้ี
มคี วามประทบั ใจในประสทิ ธิภาพของเคร่อื งผลติ
กไดอ้ ้เนปเ็นหอด็ ยนา่ มี้ งาดกี สามารถสรา้ งรายได้ใหก้ บั เกษตรกร

3.15 เครอ่ื งผลิต
ก้อนเหด็ อตั โนมตั ิ

• เจ้าของผลงาน / สงั กัด / ท่อี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
ผศ.ดร.ทวี งามวไิ ลกร/ภาควชิ าวศิ วกรรมเครือ่ งกลและการผลติ คณะวทิ ยาศาสตร์
และวิศวกรรมศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขตเฉลมิ พระเกียรติ
จังหวดั สกลนคร โทร. 085-1510290 Email : [email protected]
• ข้อมลู ผลงานโดยสรุป •
1. สามารถผสม ลำ� เลยี ง บรรจุ และอดั แน่นกอ้ นเห็ดได้โดยใชแ้ รงงาน
เพียงคนเดียว
2. ก�ำลังการผลติ กอ้ นเห็ด 300 - 400 กอ้ นต่อชั่วโมง เชือ้ เห็ดเดนิ ดี
ก้อนเสยี น้อย
3. น้�ำหนักของกอ้ นเท่ากนั ทกุ ถงุ ความแน่นของก้อนสมำ่� เสมอ
เท่ากันทุกกอ้ น
4. ปรบั น้�ำหนกั ของก้อนไดต้ ามความตอ้ งการ ปรับความแน่น
ของก้อนได้ตามต้องการ
• การนำ� ไปใช้ประโยชน์ •
ใชเ้ คร่ืองผลติ กอ้ นเห็ดแบบอัตโนมัติน้ีผลติ ก้อนเหด็ ได้โดยใช้แรงงานเพียง 1 คน
ประหยัดแรงงานท่ีหายาก ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย ก้อนเห็ดที่ผลิตได้มีน�้ำหนักและ
ความแน่นเท่ากันทุกก้อน ระยะเวลาคืนทุน 4 เดือน มีความคงทน สะดวก ใช้งานง่าย
ควบคมุ การท�ำงานด้วยระบบไมโครคอมพวิ เตอร์ มีรบั ประกนั การใช้งาน

52 มผหลาวงิทายานลัย•เกวษจิ ตัยรศ•าสนตวรัต์ กวิทรรยมาเข•ตบกรำ�ิกแาพรงวแชิ สานการ

• ตัวอย่างเว็บแอปพลิเคชัน

3.16 แอปพลิเคชัน

เรพะอื่บกบาสรืบบพริหันาธรจ์ุโัดคกนามร
• ตวั อยา่ งโมบายแอปพลิเคชนั

• เจ้าของผลงาน / สงั กัด / ท่ีอยู่ / หมายเลขโทรศพั ท์ / E-mail
1. อ.น.สพ.เกียรตศิ ักด์ิ ตนั เจรญิ ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกสตั วใ์ หญ่และสัตวป์ า่

คณะสตั วแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นครปฐม 73140
E-mail : [email protected]
2. อ.ดร.วรัญญา อรรถเสนา คณะวศิ วกรรมศาสตร์ ก�ำแพงแสน
มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ นครปฐม 73140 E-mail : [email protected]
• ขอ้ มูลผลงานโดยสรปุ •
คณะสัตวแพทยศาสตร์และคณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�ำแพงแสน มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ ไดร้ ว่ มกนั พฒั นาแอปพลเิ คชนั (เวบ็ แอปพลเิ คชนั และ โมบายแอปพลเิ คชนั )
เพอ่ื เปน็ เครอ่ื งมอื ในการชว่ ยเหลอื เกษตรกรผเู้ ลย้ี งโคนมในการเพมิ่ ผลติ ภาพนำ�้ นมในฟารม์
เชน่ เพมิ่ เปอรเ์ ซน็ ตก์ ารผสมตดิ ลดอตั ราการเปน็ โรคเตา้ นมอกั เสบ และคาดการณป์ รมิ าณ
น�ำ้ นมและการเป็นสดั ของโคนม เป็นต้น
• การนำ� ไปใชป้ ระโยชน์ •
เกษตรกรผู้เล้ียงโคนมหรือผู้ท่ีสนใจสามารถใช้แอปพลิเคชัน เพื่อช่วยในการ
บริหารจัดการฟาร์มโคนม เช่น การคาดการณ์และแจ้งเตือนกิจกรรมต่างๆ ที่จะเกิด
(การเปน็ สดั การคลอด แผนการตรวจครรภข์ องสตั วแพทย)์ การบนั ทกึ กจิ กรรมตา่ งๆ และ
ปรมิ าณน้ำ� นม ภายในฟารม์ โคนม เปน็ ตน้

53“วจิ ยั และนวตั กรรมเพือ่ งไาทนยนิทแรลรศนกาดรด์ 4า้ น.ว0ิจยั”
งานเกษตรก�ำแพงแสน ประจ�ำปี พ.ศ. 2562

• อปุ กรณ์ไอโอทเี พื่อการเฝา้ ดกู จิ กรรม
ของโคนม

3.17 อุปกรณ์ไอโอที

สืบพันธ์ุโคนมเพ่ือการบรหิ ารจัดการ • แอปพลเิ คชนั เพือ่ การเฝา้ ดู

ระบบ กจิ กรรมของโคนม

• เจ้าของผลงาน / สงั กดั / ทีอ่ ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
1. น.สพ.ดร.ศุภชาติ ปานเนียม โรงพยาบาลสัตว์ ม.เกษตรศาสตร์ หนองโพ

คณะสตั วแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ นครปฐม 73140
E-mail : [email protected]
2. อ.ดร.พเิ ชษฐ์ สืบสายพรหม คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำ� แพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นครปฐม 73140
E-mail : [email protected]
• ขอ้ มลู ผลงานโดยสรปุ •
คณะสัตวแพทยศาสตร์และคณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�ำแพงแสน มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ ได้ร่วมกันพัฒนาอุปกรณ์ไอโอที เพ่ือเป็นเคร่ืองมือในการช่วยเหลือ
เกษตรกรผู้เล้ยี งโคนมในการจดั การฟาร์ม เชน่ อปุ กรณ์เพอ่ื การเฝา้ ดูพฤติกรรมของโคนม
เพ่ือคาดการณ์และแจ้งเตือนการเป็นสัดของโคนม สถานีอากาศขนาดย่อมเพ่ือเฝ้าดู
สภาพอากาศภายในฟารม์ เปน็ ต้น
• การน�ำไปใช้ประโยชน์ •
เกษตรกรผเู้ ล้ียงโคนมหรือผู้ทส่ี นใจสามารถนำ� อุปกรณ์ที่ถกู พัฒนาขึ้น เพอ่ื ช่วย
ในการเฝา้ ระวงั การเปน็ สดั และกจิ กรรมตา่ งๆ ของโคนมแบบเรยี วไทม์ และเฝา้ ดพู ฤตกิ รรม
ของโคนมอนั เกดิ จากสภาพอากาศภายในฟารม์

54 ผมหลาวงิทายานลยั •เกวษิจตยั รศ•าสนตวรัต์ กวทิรรยมาเข•ตบกร�ำิกแาพรงวแิชสานการ

4.1 โคเนอ้ื คณุ ภาพสงู
(โคเนื้อลกู ผสมกำ� แพงแสน-วากวิ )
• โคลกู ผสมก�ำแพงแสน-วากวิ

• เจา้ ของผลงาน / สงั กดั / ทอ่ี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
นางทวีพร เรืองพริ้ม ภาควชิ าสตั วบาล คณะเกษตร กำ� แพงแสน มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�ำแพงแสน โทร. 081-9487809 E-mail : [email protected]
• ขอ้ มลู ผลงานโดยสรุป •
โคเน้ือลูกผสมก�ำแพงแสน-วากิว เป็นการผสมระหว่างโคพันธุ์ก�ำแพงแสน
กบั โคพนั ธ์วุ ากิว งานวจิ ยั ของคณะทมี งานวจิ ยั ภาควิชาสตั วบาล คณะเกษตร กำ� แพงแสน
ใช้โคเน้ือพันธุ์ก�ำแพงแสนเป็นพ้ืนฐานและผสมน้�ำเช้ือวากิวที่น�ำเข้ามาจากต่างประเทศ
โดยการผสมเทียม เพ่ือให้ลูกที่เกิดมีคุณภาพ คุณภาพเน้ือและไขมันแทรกมากข้ึนและ
เป็นทคี่ วามต้องการตลาดชั้นสงู ราคาถกู กวา่ เนื้อนำ� เข้า เกษตรกรทีม่ คี วามพร้อมสามารถ
น�ำความรู้วิชาการจากงานวิจัยนี้ไปปรับใช้เล้ียงในฟาร์มตนเอง เพ่ือเพ่ิมรายได้การเลี้ยง
โคเน้อื ให้มากขึ้น
• การน�ำไปใชป้ ระโยชน์ •
งานวจิ ยั นสี้ ามารถนำ� ไปใชใ้ นการเลยี้ งโคเนอื้ ขนุ คณุ ภาพสงู เกษตรกรเพม่ิ รายได้
พฒั นาโคเนอื้ ใหม้ คี ณุ ภาพสงู ไขมนั แทรกมากขนึ้ และตรงกบั ความตอ้ งการของตลาดชนั้ สงู
และลดการนำ� เขา้ จากตา่ งประเทศ

55“วิจยั และนวตั กรรมเพ่ืองไาทนยนิทแรลรศนกาดรด์ 4้าน.ว0ิจัย”
งานเกษตรกำ� แพงแสน ประจ�ำปี พ.ศ. 2562

• โคเน้อื พนั ธ์กุ �ำแพงแสน

4.2 โคเนอ้ื

พันธุ์ก�ำแพงแสน

• เจา้ ของผลงาน / สังกดั / ท่อี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
นางทวีพร เรืองพรมิ้ ภาควิชาสตั วบาล คณะเกษตร กำ� แพงแสน มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�ำแพงแสน โทร. 081-9487809 E-mail : [email protected]
• ข้อมลู ผลงานโดยสรปุ •
โคเน้ือพันธุ์ก�ำแพงแสน ปรับปรุงพันธุ์โดยทีมคณะอาจารย์ นักวิจัย และ
นักวิชาการภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร ก�ำแพงแสน ได้พัฒนาปรับปรุงโคเน้ือพันธุ์
ก�ำแพงแสนมาเป็นระยะเวลาถึง 50 ปี (พ.ศ. 2512 - 2562) โคเนื้อพันธุ์ก�ำแพงแสน
เป็นการปรับปรุงพันธุ์จากฐานโคพ้ืนเมืองของไทย โคเน้ือพันธุ์ก�ำแพงแสน มีระดับ 3
สายเลือดโค ดังนี้ 25% โคพ้นื เมือง 25% โคพนั ธ์ุบราห์มัน และ 50% โคพนั ธ์ชุ าโรเลส์
ข้อดีคือ การเจริญเติบโตดี คุณภาพซากและเน้ือดี ตรงกับความต้องการของตลาดช้ันสูง
เนอื้ มคี ณุ ภาพทดั เทยี มกบั เนอื้ ทน่ี ำ� เขา้ จากตา่ งประเทศ ผลงานเดน่ โคเนอื้ พนั ธก์ุ ำ� แพงแสน
ท่ีผ่านมาคือ ในปี 2548 ไดร้ ับรางวัลประดิษฐค์ ิดคน้ รางวลั ดีเยี่ยม สาขาการเกษตรศาสตร์
และชีววทิ ยา จากส�ำนักงานคณะกรรมการวิจยั แห่งชาติ (วช.) และในปี 2551 ได้รบั รอง
ข้นึ ทะเบียนพนั ธุ์สัตว์และเกษตรกรยอมรับและเล้ยี งท่ัวประเทศ
• การน�ำไปใชป้ ระโยชน์ •
โคพันธุ์ก�ำแพงแสนสามารถเลี้ยงขุนในสภาพอากาศร้อนของประเทศไทยได้ดี
ทนต่อโรค เห็บและแมลง ขณะน้ีมีเกษตรกรน�ำไปเล้ียงได้ในทุกภาคของประเทศไทย
ชว่ ยใหเ้ กษตรกรมีรายไดส้ ูงขน้ึ

56 ผมหลาวงิทายานลัย•เกวษิจตยั รศ•าสนตวรัต์ กวทิรรยมาเข•ตบกร�ำิกแาพรงวแชิ สานการ

• กระบือปลกั คณุ ภาพสงู

4.3 กระบอื ปลกั
คณุ ภาพสงู

• เจ้าของผลงาน / สังกดั / ทีอ่ ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
นางทวีพร เรืองพร้มิ ภาควชิ าสตั วบาล คณะเกษตร กำ� แพงแสน มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์
วทิ ยาเขตกำ� แพงแสน โทร. 081-9487809 E-mail : [email protected]
• ขอ้ มูลผลงานโดยสรปุ •
งานวิจัยด้านกระบือ ด้านการปรับปรุงพันธุกรรมกระบือโดยใช้โปรแกรมการ
เหน่ียวน�ำการตกไข่และผสมเทยี มแบบก�ำหนดเวลาการผสมเทยี มในกระบือปลัก เป็นการ
ใชเ้ ทคโนโลยที างดา้ นจดั การโปรแกรมฮอรโ์ มนเหนยี่ วนำ� การตกไขแ่ ละกำ� หนดเวลาในการ
ผสมทียมโดยใชน้ ำ้� เช้อื แช่แขง็ จากพ่อท่มี โี ครงร่างสงู ใหญแ่ ละใหล้ ูกออกมาดี งานวจิ ยั นี้ทำ�
ในฝงู ของฟารม์ โคเนอ้ื และกระบอื ภาควชิ าสัตวบาล คณะเกษตร กำ� แพงแสน ผลงานวจิ ยั
พบว่าการผสมตดิ สงู ถึงรอ้ ยละ 40 ลกู ทีเ่ กดิ มามีคณุ ภาพโครงร่างใหญก่ วา่ แม่ อตั ราเจริญ
เติบโตเฉลี่ยตลอดงานทดลองพบว่าโตต่อวันเฉลี่ย 650 กรัม และในงานวิจัยเก็บข้อมูล
คุณภาพซาก คุณภาพเนื้อ และข้อมูลผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ เพ่ือศึกษาความเป็นไป
ไดใ้ นการผลติ กระบอื คุณภาพสูงเชิงการค้าในประเทศไทย
• การนำ� ไปใช้ประโยชน์ •
จากผลของงานวจิ ยั ในครงั้ นไ้ี ดม้ งุ่ เนน้ การเลยี้ งกระบอื ขนุ คณุ ภาพ ตามหลกั การ
จดั การ และการใหอ้ าหารตามการผลติ โคเนอื้ คณุ ภาพของประเทศไทย และความเหมาะสม
ในการเล้ียงกระบือขุนคุณภาพในประเทศไทย และสามารถถ่ายทอดความรู้เบื้องต้น
ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกระบือขุน ในการเลี้ยงท่ีมีประสิทธิภาพสูงสุด และสามารถผลิต
เนื้อกระบอื ท่ีมีคณุ ภาพเพอ่ื การบริโภคตอ่ ไปในอนาคต

57“วิจัยและนวัตกรรมเพือ่ งไาทนยนทิ แรลรศนกาดรด์ 4้าน.ว0ิจัย”
งานเกษตรก�ำแพงแสน ประจ�ำปี พ.ศ. 2562

• เสน้ ไหมอรี ป่ี ่ันมือ ยอ้ มสจี ากพชื

4.4 การวิจยั ผลิตภัณฑ์
ส่ิงทอใหม้ ลี ักษณะเฉพาะ
เขา้ สตู่ ลาดเพือ่ ส่งเสริม
• การใช้สจี ากพืชในการย้อม
เสน้ ไหมอรี ่ี

• เจา้ ของผลงาน / สังกดั / ที่อยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม สังกัดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต
กำ� แพงแสน 1 หมู่ 6 ต.ก�ำแพงแสน อ.กำ� แพงแสน จ.นครปฐม
โทร. 034-351886 E-mail : [email protected], [email protected]

• ขอ้ มูลผลงานโดยสรปุ •
การน�ำเส้นใยไหมปั่นจากรังไหมอีรี่ไปสร้างคุณลักษณะเฉพาะ เช่น การย้อม
ด้วยสธี รรมชาตทิ ม่ี ีคณุ สมบัติลดการตกสี การป้องกันแสงยูวี และการออกแบบผลิตภณั ฑ์
ทเี่ ป็นทีต่ อ้ งการของตลาด
• การนำ� ไปใชป้ ระโยชน์ •
ถา่ ยทอดองคค์ วามรสู้ เู่ กษตรกรเพอื่ ใหเ้ กษตรกรสรา้ งผลติ ภณั ฑท์ เี่ ปน็ ทตี่ อ้ งการ
ของตลาด

58 ผมหลาวงทิ ายานลยั •เกวษจิ ตยั รศ•าสนตวรัต์ กวทิรรยมาเข•ตบกรำ�กิ แาพรงวแชิ สานการ

• ดกั แด้ไหมอรี ่ี

4.5 การสรา้ งผลติ ภัณฑ์

อาหารโปรตนี จากดักแด้ไหมอรี ี่ /

ตวั อยา่ งอาหารโปรตนี เพอื่ สุขภาพ • โปรตีนจากดกั แดไ้ หมอีร่ี
ไปผสมธัญพืช

• เจา้ ของผลงาน / สงั กดั / ท่ีอยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
ศนู ย์ความเปน็ เลศิ ทางวิชาการดา้ นไหม มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�ำแพงแสน
1 หมู่ 6 ต. ก�ำแพงแสน อ. กำ� แพงแสน จ. นครปฐม โทร. 034-351886
E-mail : [email protected], [email protected]
• ขอ้ มลู ผลงานโดยสรุป •
ดกั แดไ้ หมอรี ม่ี ปี รมิ าณประมาณ 50% มกี ารนำ� ดกั แดไ้ ปใชป้ ระโยชนห์ ลากหลาย
รูปแบบ โครงการวิจัยฯ ได้น�ำโปรตีนของดักแด้ไหมอีรีไปสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ท่ีบริโภค
ง่ายข้ึน เช่น น�ำโปรตีนจากดักแด้ไหมอีรีไปผสมในเคร่ืองชงดื่มเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถ
น�ำโปรตีนไปใช้ได้ง่ายข้ึน การน�ำโปรตีนจากดักแด้ไหมอีรี่ไปผสมธัญพืชเป็นอาหารว่าง
ทานเลน่ อกี รูปแบบหนงึ่
• การน�ำไปใช้ประโยชน์ •
ส่งเสริมการน�ำดักแด้ไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สร้างรายได้อีกทาง
แก่ผเู้ ลีย้ งไหมอีร่ี

59“วิจัยและนวัตกรรมเพอ่ื งไาทนยนทิ แรลรศนกาดรด์ 4้าน.ว0ิจยั”
งานเกษตรก�ำแพงแสน ประจ�ำปี พ.ศ. 2562

• รูปแบบการเลี้ยงไหมและผลติ ไข่

4.6 รปู แบบการเลย้ี งไหม
เพือ่ ผลติ รังไหมอุตสาหกรรมส่ภู าค
• การซ้ือขายรงั ไหมอีรี่
ของภาคอุตสาหกรรม

• เจ้าของผลงาน / สังกัด / ท่อี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
ศนู ย์ความเปน็ เลศิ ทางวชิ าการด้านไหม มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขตก�ำแพงแสน
1 หมู่ 6 ต.กำ� แพงแสน อ.กำ� แพงแสน จ.นครปฐม โทร. 034-351886
E-mail : [email protected], [email protected]

• ข้อมลู ผลงานโดยสรปุ •
ไหมอีร่ีมีวงจรชีวิตใช้เวลาเฉล่ีย 45 วัน การผลิตรังไหมสู่ภาคอุตสาหกรรมน้ัน
ต้องใช้รังไหมปริมาณมาก การเล้ียงไหมเพื่อผลิตรังไหมสู่ภาคอุตสาหกรรมต้องมีการ
ออกแบบรูปแบบการเลย้ี งใหไ้ ดผ้ ลิตรงั ไหมจำ� นวนมากในระยะเวลาสั้น
• การน�ำไปใช้ประโยชน์ •
ส่งเสริมให้เกษตรกรเล้ียงไหมหลายรุ่นในระยะเวลาสั้น สามารถผลิตรังไหม
ไดม้ ากขนึ้

60 ผมหลาวงทิ ายานลัย•เกวษิจตยั รศ•าสนตวรัต์ กวทิรรยมาเข•ตบกร�ำกิ แาพรงวแิชสานการ

• กรอบประเด็นการพัฒนาเศรษฐกจิ ฐานราก
ภาคกลางตะวันตก

4.7 การศึกษาสถานการณ์

ในกาศรักพยภฒั าพนตาน้เศทนุรษแลฐะเกง่ือิจนฐไขาขน้อจรำ� ากกดั

กรณีศกึ ษา ภาคกลางตะวนั ตก

• เจา้ ของผลงาน / สงั กดั / ทอ่ี ยู่ / หมายเลขโทรศัพท์ / E-mail
รศ.ดร.ประสงค์ ตันพิชยั * รศ.ดร.สันติ ศรีสวนแตง* รศ.ดร.อภชิ าติ ใจอารีย*์
ผศ.ดร.ทิพวลั ย์ สีจันทร์** ผศ.ดร.นิรนั ดร์ ย่ิงยวด* ดร.เกษมสนั ต์ สกุลรตั น์**
* ภาควชิ าการพฒั นาทรพั ยากรมนษุ ยแ์ ละชมุ ชน คณะศกึ ษาศาสตรแ์ ละพฒั นศาสตร์

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�ำแพงแสน
** ภาควชิ าสง่ เสรมิ และนเิ ทศศาสตรเ์ กษตร คณะเกษตรก�ำแพงแสน

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำ� แพงแสน
• ข้อมลู ผลงานโดยสรุป •
ผลจากการศึกษาสถานการณ์ ศักยภาพ ต้นทุน และเง่ือนไขข้อจ�ำกัดในการ
พัฒนาเศรษฐกิจฐานราก พบว่าแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากภาคกลางตะวันตก
มี 3 แนวทาง ดังนี้ 1) การพฒั นาโซ่คุณค่าอาหารปลอดภยั ภายใตค้ วามรว่ มมือของภาคี
ภาครฐั เอกชน และประชาสังคม 2) การพัฒนาเกษตรปลอดภยั ในเมืองเพ่ือความมั่นคง
ทางอาหาร และ 3) การพัฒนาเกษตรปลอดภัยในวถิ ีชุมชนภูมินเิ วศนป์ ากแม่น�้ำ
• การน�ำไปใชป้ ระโยชน์ •
ผลการวิจัยเป็นการวิจัยมุ่งเป้าที่ตอบโจทย์การพัฒนาเชิงพื้นท่ี ดังนั้นแหล่งทุน
วจิ ยั สามารถนำ� ผลวจิ ยั ไปเปน็ กรอบประเดน็ การพฒั นาโครงการวจิ ยั ขบั เคลอื่ นการพฒั นา
เพอื่ ยกระดบั เศรษฐกจิ ฐานรากเชงิ พนื้ ทใ่ี นภาคกลางตะวนั ตกในหลายมติ ทิ งั้ ดา้ นเศรษฐกจิ
สังคม การเมืองการปกครอง และมีการเช่ือมร้อยโซ่คุณค่าก่อให้เกิดรูปแบบการพัฒนา
เศรษฐกจิ ฐานรากระดบั ภมู ิภาค ดงั ภาพตอ่ ไปนี้

61“วจิ ัยและนวัตกรรมเพอ่ื งไาทนยนิทแรลรศนกาดรด์ 4า้ น.ว0จิ ัย”
งานเกษตรกำ� แพงแสน ประจ�ำปี พ.ศ. 2562

• การอบรมถา่ ยทอดองคค์ วามรแู้ ละนวัตกรรม

4.8 องคค์ วามรู้

นวตั กรรมและ สชู่ ุมชน • การวเิ คราะห์ตวั อยา่ ง
ผลิตตน้ พันธ์แุ ละผลิตภัณฑ์

• เจา้ ของผลงาน / สังกดั / ทอ่ี ยู่ / หมายเลขโทรศพั ท์ / E-mail
ศนู ย์ปฏิบตั กิ ารวิจัยและเรอื นปลกู พชื ทดลอง คณะเกษตร กำ� แพงแสน
เลขที่ 1 หมู่ 6 ถ.มาลยั แมน ต.ก�ำแพงแสน อ.กำ� แพงแสน จ.นครปฐม
โทร. 034-315399 http://clgc.agri.kps.ku.ac.th
• ขอ้ มูลผลงานโดยสรปุ •
บริการองค์ความรู้และนวัตกรรมผ่านการวิเคราะห์ตัวอย่างทางการเกษตรและ
สงิ่ แวดล้อม ไดแ้ ก่ วิเคราะหค์ ณุ ภาพน้�ำ วเิ คราะห์สมบตั ทิ างเคมี ทางกายภาพ ธาตอุ าหาร
และโลหะหนักในดนิ พชื ปุ๋ยอนิ ทรยี ์ และวัสดเุ กษตร วิเคราะหค์ ณุ ภาพทางจลุ ชีววทิ ยา
ตรวจวนิ จิ ฉยั โรคพชื และโรคเมลด็ พนั ธ์ุ วเิ คราะหอ์ งคป์ ระกอบทางเคมขี องพชื ตรวจคณุ ภาพ
เมล็ดพันธุ์วิเคราะห์ด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน ผลิตต้นพันธุ์พืชด้วยการเพาะเล้ียง
เน้ือเยื่อ บริการสกัดน้�ำมันหอมระเหย สารส�ำคัญ น้�ำมันและผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชและ
สาระส�ำคัญ และการจัดฝึกอบรม
• การนำ� ไปใช้ประโยชน์ •
เกษตรกรและผู้ประกอบการสามารถใช้ผลการตรวจวิเคราะห์ องค์ความรู้และ
นวัตกรรมควบคุมคุณภาพปจั จยั การผลติ ผลผลติ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ และปรบั ปรุงการผลติ
ใหไ้ ด้ผลตอบแทนสูงสดุ

62 ผมหลาวงทิ ายานลัย•เกวษจิ ตยั รศ•าสนตวรตั ์ กวิทรรยมาเข•ตบกร�ำกิ แาพรงวแิชสานการ

• ถ่านกัมมนั ตจ์ ากชานอ้อย

4.9ผลจติกากภารวณั พสัฑฒั ์จดนากาุชถยีวา่าภนงกาพัมพมาันรแลตาะ์
• แผ่นยางปพู ้ืนส�ำหรับผู้สงู วัย

• เจ้าของผลงาน / สังกัด / ท่ีอยู่ / หมายเลขโทรศพั ท์ / E-mail
รศ.ดร.ศิริกาญจนา ทองมี ภาควชิ าฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ วทิ ยาเขตบางเขน
โทร. 086-9993234 E-mail : [email protected]
• ขอ้ มูลผลงานโดยสรปุ •
ถา่ นกมั มนั ตท์ ผ่ี ลติ ไดจ้ ากงานวจิ ยั นี้ มพี น้ื ทผ่ี วิ 441.36 m2/g และมคี า่ เฉลยี่ ของ
รพู รนุ 6.38 nm จากการกระตนุ้ ดว้ ยไอนำ้� ทอ่ี ณุ หภมู ิ 850 ํC เปน็ เวลา 2 ชว่ั โมง ซง่ึ ถา่ นกมั มนั ต์
ทไี่ ดส้ ามารถน�ำไปใชป้ ระโยชนใ์ นการดดู ซบั โลหะหนกั ดูดซับสี และแกส๊ พิษ ตา่ งๆ ได้
ยางคอมพาวด์ชนิดน่ิมท่ีผลิตได้เหมาะส�ำหรับใช้ภายในอาคารได้โดยเลือกใช้
ยางธรรมชาตผิ สมกบั ยางอพี ดี เี อม็ ทมี่ คี ณุ สมบตั ติ า้ นทานตอ่ สภาพอากาศ ความรอ้ น ไอนำ�้
และโอโซน สมบัติเชิงกลก็เหมาะสมต่อการน�ำมาใช้ผลิตเป็นแผ่นยางปูพ้ืนส�ำหรับเด็ก
และผูส้ งู วยั
• การนำ� ไปใชป้ ระโยชน์ •
ถา่ นกมั มนั ต์ท่ผี ลติ ไดน้ ั้น สามารถน�ำไปใชใ้ นการดดู ซบั สี ดดู ซับกล่นิ หรือใชใ้ น
การดดู ซบั โลหะหนกั ในระบบประปา นอกจากน้ี ยงั สามารถนำ� วสั ดเุ หลอื ใชท้ างการเกษตร
ชนดิ อน่ื ๆ มาผลติ เป็นถา่ นกมั มนั ต์ได้อกี ด้วย
ยางคอมพาวด์เพ่ือใช้งานภายในอาคารส�ำหรับกลุ่มผู้สูงอายุ สามารถผลิตเป็น
ผลติ ภณั ฑแ์ ผน่ ยางปพู นื้ ชนดิ นมิ่ ทมี่ ขี นาดความกวา้ ง 45 เซนตเิ มตร ความยาว 45 เซนตเิ มตร
ความหนา 0.65 เซนติเมตร และมีน�้ำหนัก 1 กิโลกรัม ได้ส�ำเร็จ ซึ่งสามารถผลิตและ
จำ� หนา่ ยตอ่ ไปได้

63“วจิ ยั และนวตั กรรมเพื่องไาทนยนิทแรลรศนกาดรด์ 4้าน.ว0ิจัย”
งานเกษตรกำ� แพงแสน ประจำ� ปี พ.ศ. 2562

4.8 ผลิตภณั ฑข์ า้ วหมากสี

จากผักผลไมแ้ ละดอกไม้

และกรรมวิธกี ารผลติ

• เจา้ ของผลงาน / สังกดั / ทอี่ ยู่ / หมายเลขโทรศพั ท์ / E-mail
นางสาวคนิจฐา บุญเฟื่อง ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์
ก�ำแพงแสน โทร. 092-8280727 E-mail : [email protected]
• ขอ้ มูลผลงานโดยสรุป •
เพอ่ื เพมิ่ คณุ คา่ ทางอาหาร สารตา้ นอนมุ ลู อสิ ระในผกั ผลไมแ้ ละดอกไมพ้ นื้ บา้ นไทย
ได้แก่ ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน ซ่ึงเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ สารต้านอนุมูล
อิสระซ่ึงมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังเพิ่มวิตามินและเกลือแร่อ่ืนๆ
ใหก้ ับผลิตภัณฑ์ข้าวหมากทมี่ สี ีขาวเพยี งสเี ดยี ว
• การน�ำไปใชป้ ระโยชน์ •
1. เป็นอาหารว่าง สำ� หรบั ผูร้ กั สุขภาพ
2. สืบทอดภูมปิ ญั ญาชาวบ้าน อนุรกั ษ์สมุนไพรไทย
3. เพิม่ มลู คา่ ใหก้ บั ผลิตภัณฑอ์ าหาร
4. วิสาหกิจชุมชน กลุ่มผู้รกั สขุ ภาพ อุตสาหกรรมครอบครัว

64 มผหลาวงทิ ายานลยั •เกวษิจตยั รศ•าสนตวรัต์ กวิทรรยมาเข•ตบกร�ำกิ แาพรงวแชิ สานการ