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HISTORIA Calle Tungurahua, Callejón Manhattan XipiCafé
(diagonal a la discoteca Lanz)
GASTRONOMIA
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Bolón de queso $1.25
Bolón de chicharrón $1.50
Bolón mixto $1.75
Bolón + tocino + huevo frito + café $2.75
Patacones + Queso $2.25
Patacones + Omelette $2.25
Continental $3.00
Papas + salsa de Queso $2.50

Extras $0.75
$0.50
Tocino $1.00
Huevo frito $1.50
Porción de Patacones
Porción de Papas cocidas

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Tostada de queso $1.00
Tostada mixta $1.40
Tostada especial $2.00
Submarino sencillo (Queso, jamón, lechuga, $2.50

tomate) $3.00

Submarino especial (queso, jamón, salami,

peperoni, lechuga, tomate)

Extras

Queso $0.75
Jamón $0.75

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Bebidas calientes Bebidas frías

Expreso mocka $0.85 Latte frio $1.60
Expreso doble $1.50 Limonada $0.75
Americano $0.90 Jugo de maracuyá $0.75
cortado $1.10 Jugo de naranja $0.75
Capuchino $1.65 Jugo de caña $1.00
Mocachino $1.95 Té helado $0.85
caramel $2,15 Leche de soya $1.00
Chocolate $1.25 Agua $0.50
Té $0.75

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Frapes $1.25 Nevados $2.50
$1.25 $2.50
Piña $1.25 Chocolate $2.75
Banano $1.50 Caramelo
Mora $1.35 Oreo
Maracuyá $1.50
Chocolate $1.60
Caramelo $1.60
Oreo
Café

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Historia del Café

La Historia de como se extendió el consumo del café por
todo el mundo, empieza en el cuerno de África en Etiopía
en la provincia de Kaffa, hay varios relatos de como se
descubrió los atributos del grano tostado de café , cuenta
uno de ellos que un pastor de cabras etíope le asombro el
animado comportamiento que tenían sus cabras después
de haber mascado cerezas rojas de café, comían la
suculenta parte carnosa de la cereza del café. De lo que
no cabe duda es de que el café se cultivaba en Yemen ya
en el siglo XV y es probable que mucho antes también.

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Jipijapa la sultana del Café

También conocida como San Lorenzo de Jipijapa, orgullosamente la
sultana del café , a una altitud de 300 m.s.n.m con un clima lluvioso
tropical de 27 °C en promedio.
A mediados del siglo XX se introdujo el cultivo de café lo que fue
desplazando la producción de sombreros a cantones como
Montecristi. Jipijapa se convirtió entonces en una zona cafetera,
productora y exportadora, tomando en cuenta que comprendía todo
el área del sur incluyendo los cantones de Pajan y 24 de Mayo. El
Boom del café declinó con la caída de los precios internacionales y la
perdida de los cafetales a finales del siglo XX.
La ciudad esta estrechamente ligada a la tradición cafetalera y al
sombrero de paja toquilla que nació en Jipijapa

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Monumento al sombrero Pozos de Andil y Choconcha Volcán chocotete Ciudad Patrimonial
Jipijapa Los pozos al parecer fueron
construidos por legendarios Es el único volcán de la Jipijapa fue
El monumento al sombrero habitantes que llegaron
de paja toquilla se desde el sur del contiene costa Sudamericana . El declarada ciudad
encuentra en el parque americano, que podrían
central ,según cuenta la haber sido los Moche, chocotete se encuentra en Patrimonial el 10 de
historia los primeros quienes llegaron a la zona
manabitas en elaborar desde Perú la lista de los volcanes Agosto del 2017 un
sombreros se asentaron Choconcha es un caserío de
en la parroquia Julcuy 200 habitante. inactivos y además es el total de 17
perteneciente a este
Cantón. único en la región Costa de inmuebles, un

Ecuador. conjunto urbano, y

El chocotete cuenta con un dos espacios

lugar propicio para públicos.

practicar el ciclismo de

montaña.

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Playa de Puerto Cayo. Cascada San Nicolás Cascada de Bajo Grande Cascada de Maryland
Puerto Cayo cuenta con La cascada San Nicolás se
extensas playas de agua encuentra en el recinto La cascada de bajo grande La cascada de Maryland
blanca de aguas azules, Agua Dulce, es muy visitada sigue siendo un emporio de mide aproximadamente
donde puede practicar por turistas nacionales y 150 metros, esta
un sin numero de extranjeros hay otros verdor y aguas cristalinas e dividida en tres caídas
deportes acuáticos y parajes por el sector con un increíbles cascadas del rio en forma de escalera. La
puede observar a las verdor increíble con limpias Cancagua, a la cual se forma perpendicular de
ballenas . aguas que oxigenan al accede por un sendero que la cascada permite que
visitante
no tiene mayor dificultad la caída de la cascada

sea suave y soportable

al cuerpo humano

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El Greñoso

Es un plato típico de los jipijapenses cuyos principales ingredientes son el maíz, maní, carnes
de gallina, res o cerdo.
Lo paradójico es que los jipijapenses no lo consumen frecuentemente esta reservado para
ocasiones especiales, casi infaltable en los velorios.
El Greñoso es como un hechizo.
Nuestras abuelas decían que quien come greñoso se queda a vivir aquí y los que no se quedan
terminan ligándose con nuestra gente

Ceviche con aguacate y maní
La historia de este afrodisiaco plato

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Reseña Histórica

XipiCafé nace el 28 de Octubre como una mini cafetería que se ubicaba en el
centro de la ciudad, en el monumento al sombrero ofreciendo bebidas como:
Americano, espresso, capuchino, M
mocachino, frapes, jugos, nevados y platos como el greñoso, bolones, tortillas
de maíz, además y una vitrina donde los turistas podían adquirir artesanías de
diferentes artesanos locales, miel de abeja, dulces, cestos ecológicos,
palosanto y café para colar de marcas locales como: Vasar Coffe y Café San
José, también camisetas representativas de Jipijapa ciudad patrimonial, tazas,
llaveros entre otros.

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