มันเทศ

มนั เทีศ อ า ห า ร ห ลั ก
ห มู่ที่ 2
อุดมไปดว้ ยแหลง่ อาหารสาคญั เชน่ คารโ์ บไฮเดรต
เส้นใยอาหาร วิตามนิ เอ วิตามินซี แคลเซยี ม โพแทีสเซยี ม “ มั น เ ที ศ ”
และสารตา้ นอนมุ ลู อสิ ระเบตา้ แคโรทีนี ทีาใหม้ นั เทีศมีประโยชน์
ตอ่ สขุ ภาพ มันเทีศ 1 ขีด ใหพ้ ลังงาน 90 แคลอรี มวี ติ ามินบี 2 และ
โฟเลตสงู รองลงมาจาก ผักใบเขยี ว มวี ิตามินซีบารุงเนอ้ เย่อในรา่ งกาย
และชว่ ยใหร้ า่ งกายดูดซมึ แคโรทีนี อยดไ์ ดด้ ีข้น มเี ส้นใยอาหารสงู จึง
กินเพ่อควบคมุ น้าหนกั ไดด้ ี ชว่ ยบรรเทีาอาการที้องผูก ลดอตั ราเสย่ ง
ของโรคมะเร็งลาไส้ใหญ ่