การพัฒนาฟาร์มมหาวิทยาลัยเพื่อการผลิตพืชอาหารปลอดภัยตามแนวทาง BCG Economic Model

2

3

4

5

6

7

8

9

ตลาดเกษตรปลอดพิษอาหารปลอดภัย

10

Online & Offline

นา Platform ทีเ่ หมาะสมมาประยกุ ต์ใช้ในระบบการส่งั ซ้ือสินคา้ ท่มี ี
ประสิทธภิ าพสงู สุดแกผ่ บู้ ริโภค

11

Online & Offline

LINE กลมุ่ พชื ผกั ปลอดสารพิษ 100 %

12

13

เชื่อมโยงสู่โครงการย่อย: “การจัดตั้งศูนย์การจัดการวัตถุดิบด้านการเกษตรและปศุสัตว์เพื่อสร้าง
อาหารปลอดภยั อยา่ งเป็นระบบ” ภายใต้ “โครงการมหาวิทยาลัยเชียงใหม่อาหารปลอดภัย (Food safety:
CMU)”
เพ่ือตอบยุทธศาสตรท์ ี่ 2 เชงิ รุก : นวัตกรรมด้านอาหารและสุขภาพ และการดแู ลผู้สูงอายุ

 ดา้ นคุณค่าทางเศรษฐกิจ สงั คมและสงิ่ แวดล้อมท่เี กดิ จากนวัตกรรมดา้ นอาหารและสุขภาพและ การ
ดแู ลผ้สู งู อายุ (ลา้ นบาท)

 ดา้ นรายไดท้ ี่เพิ่มขนึ้ หรือค่าใช้จา่ ยทีล่ ดลงของมหาวทิ ยาลยั จากนวตั กรรมและการบรหิ ารจดั การ
ด้านอาหารและสขุ ภาพและการดูแลผสู้ ูงอายุ (ลา้ นบาท)

14

 ดา้ นจานวนธรุ กิจเกดิ ใหม่ (Spin off / Start up)
 ดา้ นจานวนนวัตกรรมดา้ นอาหารและสุขภาพ และการดูแลผสู้ งู อายุ (นวัตกรรม)
 ดา้ นความเปน็ ผู้นาดา้ นการรับรองการมสี ขุ ภาพ และความเป็นอยู่ทด่ี ีของทุกคนทกุ ช่วงอายุนวัตกรรม

(SDG 3: Good Health and Well-being)

เป้าหมายการพฒั นาท่ยี ่ังยืน (Sustainable Development Goals: SDGs)
 SDG ที่ 2 ขจดั ความหิวโหย บรรลคุ วามมัน่ คงทางอาหาร สง่ เสริมเกษตรกรรมอยา่ งย่งั ยืน
 SDG ที่ 3 รบั รองการมีสุขภาพและความเปน็ อย่ทู ด่ี ีของทุกคนในทกุ ชว่ งอายุ

รวมท้ังเกิดระบบการหมุนเวียนทรัพยากรและวัตถุดิบท่ีใช้ในการแปรรูปอาหารท่ีมีความปลอดภัย
รวมท้ังผลิตภัณฑ์ต่างๆ อีกท้ังยังเกิดระบบการหมุนเวียนตาม BCG Model โดยที่มหาวิทยาลัยไม่มีความ
จาเป็นตอ้ งหาวตั ถดุ ิบจากภายนอก (เนื่องด้วยมีทรัพยากรและกลุ่มเครือข่ายต่างๆ) ซ่ึงจะเป็นภาพสะท้อน
ของระบบฟาร์มมหาวิทยาลัย และภาพลักษณ์ในการหมุนเวียนการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพซ่ึง
สอดคล้องและเป็นหนึ่งในองคป์ ระกอบของการสะทอ้ นภาพเป็น CMU SMART CITY

ภายใต้จดุ เรมิ่ ต้นความร่วมมอื ระหว่าง
*คณะเกษตรศาสตร์

*คณะสตั วแพทยศาสตร์
*สถาบันวจิ ัยและพัฒนาพลังงานนครพิงค์
(ศูนยบ์ ริหารจดั การขยะชีวมูลครบวงจร)

*สถาบันวิจัยวทิ ยาศาสตร์สุขภาพ
*อุทยานวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี

มหาวทิ ยาลยั เชียงใหม่

และในอนาคตเราจะขยายผล
เพอื่ สรา้ งความรว่ มมือทั้งหน่วยงาน

ในมหาวิทยาลยั เชยี งใหม่
และหน่วยงานภายนอกต่อไป.

15

Facebook: CMU Farm at MAE HIA: ฟาร์มมหาวทิ ยาลัยเพือ่ การผลติ พืชอาหารปลอดภัย BCG Model

"มารว่ มสรา้ งสรรคค์ ณุ ภาพชีวิต
ที่ดีในหลากหลายมติ ิร่วมกัน."

16

กลมุ่ Line Application: CMU Farm @Mae - Hia

รายละเอยี ดเพ่ิมเตมิ :
https://www.youtube.com/channel/UCkQpUgTiQ1jiuDLZVHglOYQ

คณะเกษตรศาสตรม์ หาวทิ ยาลัยเชียงใหม่
https://www.agri.cmu.ac.th

17

โปรดตดิ ตามตอ่ ไป...รบั รองมีแตส่ ง่ิ ดๆี รอคุณอยแู่ นน่ อน.

18