TIME NUTRITION N°7

N°7

FOCUS
Memoire,
que ne ferait-on sans toi ?

ACTUALITÉ DOSSIER

SKI, QUAND TU NOUS TIENS ! VEGAN,
et fière de l’être !
CONSEILS
PLEIN FEU
Bounkeo Phosarajdavong
TIME Booster ENERGY +
Coach en développement personnel



Edito

ALORS QUE NOUS RENTRONS DE PLAIN-PIED DANS L’HIVER, NOTRE NOUVEAU NUMÉRO
DE TIME NUTRITION NEW’S VA FAIRE LA PART BELLE À TOUTES CES PETITES ASTUCES QUI
VOUS PERMETTRONT DE MIEUX PASSER CETTE PÉRIODE.

Ce n'est pas pour autant que nous n'allons pas traiter de sujets qui font
l'actualité du moment, comme le phénomène Végan que s'approprient de plus en plus
d'adeptes, influencés par la personnalité de quelques personnages publics de renoms.

C’est aussi le mécanisme de la mémoire que nous avons voulu explorer pour en comprendre
son fonctionnement et pourquoi il est important de bien l’entretenir tellement celle-ci joue un
rôle essentiel dans notre propre existence ou celle de nos proches.

Nos quelques conseils Un plein feu sur TIME Booster, véritable
délivrés aux plus allié de votre quotidien, qui apportera à
chanceux d’entre vous, votre corps les vitamines, les minéraux et
pour préparer la probiotiques et qui vous feront passer
prochaine saison l’hiver plus fort(e) que jamais.
de ski qui, nous
l’espérons, se passe- Un premier partenariat avec Bounkéo
ra le mieux du monde Phosarajdavong, Coach en Déve-
grâce à nos recom- loppement Personnel, qui va vous ap-
mandations. prendre, en quelques gestes du quotidien,
à garder un moral ensoleillé, attitude
indispensable pour passer au mieux cette
période pendant laquelle le manque de
soleil pourrait avoir raison de votre bonne
humeur.

TIME NEW’S N°7 C'est enfin nos rubriques récurrentes comme
Novembre 2017 " Ces convictions qu'il vous faut combattre

Rédaction : - Spécial Fruits et légumes ", notre Quiz et Jeux
Laurent Sarda, tournant autour de la santé, la Recette minceur d'un
Sophie Dapsens-Rebeaud Grand Chef Français, aujourd"hui Christian Constant
et notre Grand Jeu Concours qui vous permettra de
Réalisation :
Muriel David gagner votre prochaine cure TIME Booster.

Retrouvez tous les produits Alors, tout schuss, et très belle lecture... L aurent Sarda
TIME Nutrition sur le site
www.time-nutrition.com Rédacteur en Chef
TIME Nutrition New’s
Le TIME NEW’S est un périodique
gratuit édité par la société LES
ÉDITIONS DU SOLEIL dont le siège
social se trouve au 29 boulevard de
la Ferrage - 06400 Cannes.

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Sommaire 3

5. Brèves
Les NEW’S Time Nutrition

6. Actualité,
SKI, quand tu nous tiens !

9. Focus
MÉMOIRE, que ne ferait-on sans toi ?

12. Dossier
VEGAN, et fière de l’être !

14. Plein Feu
TIME Booster ENERGY +
by TIME Nutrition
Votre allié pour bien passer l’hiver

16. Quiz
Ces convictions qu’il nous faut combattre...
Spécial fruits & légumes

18. Conseils
BOUNKEO PHOSARAJDAVONG
Coach en dévelopement personnel

21. Recette
Recette minceur de Christain CONSTANT

22. Jeux & Quiz
23. Grand Jeu



BRÈVES

L es NEW'S
Time Nutrition

RÉDIGÉ PAR S.DR

Aliments a calories negatives ?

Plusieurs aliments nécessitent plus de calories pour leur digestion
que ce qu’ils en apportent. Choux, épinards, haricots verts,
poivrons, ananas, cassis… Que des aliments que vous pouvez
retrouver dans votre programme nutritionnel Time Nutrition.

80% 4

des tentatives ingredients
de régime actifs

se transforment (FRÊNE, GUARANA,
en effet Yo-Yo. BRUYERE, ARTICHAUT)
composent le TIME
C’est pour cela qu’avec le programme Time nutrition, Aqua Drain pour vous
nous vous proposons un mode de vie sain et non un aider à éliminer toxines
régime de restrictions. Vous ne voulez pas faire partie
de ce pourcentage n’est-ce pas ? Alors adoptez la Time et kilos superflus
Nutrition attitude !!
Rendez-vous sur notre site www.time-nutrition.com

324575

C’est le nombre de personnes qui constituent notre communauté
sur Facebook. Alors rejoignez-nous, et agrandissons la ensemble !

5

ACTUALITÉ

SKI, quand tu
nous tiens !

RÉDIGÉ PAR L.S

LES SPORTS D’HIVER HABITUEZ votre STIMULEZ
ARRIVENT À GRANDS corps a faire
PAS, VOUS N’ÊTES de l'exercice votre cardio
PAS SANS LE SAVOIR !
QUE VOUS SOYEZ Le ski alpin est un sport à Privilégiez les exercices
PRATIQUANT INVÉTÉ- part entière, qui s’appuie qui renforcent votre système
RÉ OU NÉOPHYTE, NE avant tout sur le physique. cardio-vasculaire afin de
PARTEZ PAS SUR LES Vous n’auriez pas idée de ne pas être essoufflé ni
PISTES LA FLEUR AU monter à 3 000 mètres à cours d’oxygène à mi
FUSIL ! BIEN VOUS PRÉ- sans avoir pris le soin de pente d’une piste bleue ou
PARER VOUS PERMET- bien remplir votre valise noire, suivant votre niveau.
TRA DE PASSER UN de vêtements adéquats ? Pour développer votre en-
SÉJOUR AGRÉABLE ET Pour éviter blessures et durance et améliorer vos
RÉDUIRA CONSIDÉRA- courbatures avant d’aller capacités respiratoires,
BLEMENT LE RISQUE skier, n’hésitez pas à réac- certains sports sont tout
D’ACCIDENTS. tiver votre corps à la pra- à fait conseillés, comme
VOICI DONC NOS 7 tique physique… Il pourra le vélo, le vtt, le roller, la
CONSEILS POUR ÊTRE ainsi mieux réagir lorsque natation, la course à pied
AU TOP DE VOTRE vous serez sur les planches. voire la marche nordique.
FORME. A vous de trouver le sport
qui vous conviendra le
mieux…

RENFORCEZ le bas du corps

Ceux qui skient depuis Commencez à les pratiquer
quelques temps déjà le progressivement au moins
savent parfaitement : ce sont une quinzaine de jours avant
les jambes et notamment les votre départ. Ainsi musclé et
cuisses qui sont le plus solli- renforcé, vous pourrez
citées, ainsi que la sangle dévaler les pentes de façon
abdominale. Les squats et les plus sûre et avec beaucoup
fentes sont les mouvements de plus de stabilité sur vos deux
base pour muscler cuisses et jambes, à l’instar de nos
fessiers. champions de ski !

6

PRATIQUEZ la chaise isometrique, SOLLICITEZ tous
SAUTEZ a la corde vos muscles dans
votre quotidien
La chaise isométrique, kesako ? C’est ce mouvement
qui consiste à plaquer son dos contre un mur, les pieds Que ce soit à la maison, au
écartés de la largeur des épaules, genoux fléchis à 90° travail, en faisant vos courses,
et tenir ne serait-ce que 30 secondes la première fois. tout devrait être prétexte à exer-
C’est un exercice idéal pour l’endurance musculaire ou cer ses muscles abdominaux et
le travail de la force des quadriceps. fessiers.
Souvent pratiqué par les sportifs de haut niveau, En marchant en moyenne 30
le saut à la corde est quant à lui l’un des exercices minutes par jour, en rechaussant
physiques le plus complet et facile à pratiquer. vos rollers ou en grimpant sur
votre bon vieux vélo, en privi-
PEAUFINEZ légiant les escaliers plutôt que
l’ascenseur, vous ferez travail-
votre equilibre ler vos genoux tout en brûlant
des calories sans même vous en
Avoir un certain sens de l’équilibre s’avère fort pratique apercevoir. Le rêve quoi !
lorsque l’on pratique le ski. Il permet de se rattraper en cas
de chute, mais également d’optimiser ses performances. Vous voilà simplement prépa-
Afin de stimuler ce sens, pratiquez l’exercice dit du ré(e) pour passer un séjour au
« flamand rose » ou tout simplement habituez-vous à mettre ski dans une meilleure forme
vos chaussettes debout en équilibre sur un pied. physique et donc, en limitant
tant faire se peut les risques
NE MÉGOTTEZ PAS encourus. De plus, vous aurez
sculpté votre silhouette, qui ne
sur les etirements pourra que mieux vous mettre
en valeur au moment d’enfiler
Parce que vous venez de travailler et de renforcer les mus-
cles inférieurs en travaillant sur leur contraction, il vous faut votre combinaison de ski.
maintenant penser à bien les étirer. L’étirement va rendre Alors, schuss ou godille ?
votre muscle plus souple, plus tonique, plus résistant. Il
pourra ainsi gagner en force et les risques de blessures 7
seront réduits.

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FOCUS

Memoire

que ne ferait-on
sans toi ? (partie 1)

RÉDIGÉ PAR L.S

PARCE QU’ELLE PERMET D’ENREGISTRER LES INFORMATIONS EN
PROVENANCE D’EXPÉRIENCES ET ÉVÈNEMENTS DIVERS, MAIS AUSSI DE
LES STOCKER ET DE LES RESTITUER, LA MÉMOIRE EST UN ORGANE DU
CORPS HUMAIN ESSENTIEL. SAVIEZ-VOUS QU’IL EXISTE DIFFÉRENTS RÉSEAUX
NEURONAUX IMPLIQUÉS DANS DIFFÉRENTS TYPES DE MÉMORISATION ? MIEUX
EN COMPRENDRE LEUR RÔLE ET LEUR FONCTIONNEMENT VOUS PERMETTRA DE
MIEUX ANTICIPER LES CONSÉQUENCES DE CERTAINS TROUBLES MNÉSIQUES.

Il existe 5 systèmes de mémoire impliquant des réseaux
neuronaux tous distincts mais étant entre eux interconnectés :

L a mémoire de travail (à court terme) qui est au cœur du dispositif.
L a mémoire sémantique et mémoire épisodique qui sont deux

systèmes de représentation consciente à long terme.

L e mémoire procédurale, qui permet tous ces automatismes

inconscients que l’on peut repérer

Enfin, la mémoire perceptive, liée au sens.

Tout ce système, certes complexe, est indispensable à l’identité, l’expression, au savoir, aux
connaissances, à la réflexion et même à la projection de chacun d’entre nous dans l’avenir.

1. LA MÉMOIRE DE TRAVAIL (ou mémoire à court terme)

C’est ce que l’on appelle la mémoire du présent, permettant de retenir des informations pendant
quelques secondes. Elle est sollicitée à chaque instant pour retenir un numéro de téléphone par
exemple, juste le temps de le mémoriser dans son mobile. Dans la plupart des cas, les mécanismes
neurobiologiques associés à cette mémoire du travail ne permettent pas le stockage à long terme.
Toutefois pour certains d’entre vous, des interactions entre mémoire du travail et mémoire à long
terme permettent la mémorisation de certains évènements, vous permettant de vous remémorer des
souvenirs anciens face à certaines situations présentes.

7, le nombre magique ! C'est le nombre d'éléments pouvant être mémorisés
simultanément à court terme. Avec une marge d'erreur de plus ou moins 2
événements retenus, nous sommes tous capables d'en retenir entre 5 et 9.

9

2. LA MÉMOIRE SÉMANTIQUE

Celle-ci permet l’acquisition des connaissances générales sur soi (son passé, sa personnalité) et le
monde (géographie, politique, actualité, nature, relations sociales ou expériences professionnelles).
C’est la mémoire du savoir et des connaissances. C’est entre autre cette mémoire dont nous nous
servons pour le langage, qui permet à un individu de savoir organiser les mots, les symboles non
verbaux et leurs significations, pour être capable de tenir une conversation.

3. LA MÉMOIRE ÉPISODIQUE 4. LA MÉMOIRE PROCÉDURALE
On devrait parler ici de mémoire des
Forme de mémoire explicite, elle permet automatismes. C'est elle qui permet de
de se souvenir de moments passés et
de prévoir le lendemain. Les détails des marcher, de conduire, de savoir monter
souvenirs épisodiques se perdent avec
le temps, engendrant leur perte et entrai- à vélo... sans pour autant être obligé de
nant un enchevêtrement de détails qui réapprendre à chaque fois. C'est devenu
deviennent alors des connaissances gé- comme " inné ". C'est un aspect de la
nérales. On a donc ainsi un vague sou- mémoire qui est particulièrement exploité
venir sans pour autant être capable de par les artistes ou les sportifs pour at-
le dater, mais en ayant conscience de
l’espace temporel auquel il est rattaché. teindre l'excellence jusqu'à arriver à un
processus effectué de façon implicite. L es
gestes deviennent alors automatisés.

5. LA MÉMOIRE PERCEPTIVE

Cette forme de mémoire s’appuie sur la vue et l’ouïe. Sans même s’en
apercevoir, un individu enregistre ce qu’il voit et ce qu’il entend, ce
qui lui permet de s’en retourner chez lui sans même réfléchir. Il en va
de même pour un son ou une voix, qui seront associés à un paysage.
C’est cette mémoire perceptive qui est mise à l’épreuve lorsque l’on
recroise, des années plus tard, une personne ou un groupe d’anciens
élèves. Se fait alors l’association entre anciens visages et nouveaux…

sans erreur possible tant les choses sont gravées dans notre cerveau.

SUITE DANS VOTRE LE PROCHAIN TIME NEW’S...

Chez TIME Nutrition, TIME Omega est le parfait
complément de votre santé afin de prévenir le
vieillissement cérébral et rétinien, tout en lut-
tant contre les troubles de la mémoire et de la
concentration. Associé à une cure de magnésium, il
aura pour effet de préserver efficacement vos capacités
intellectuelles et mémorielles.
N’hésitez pas à prendre contact avec l’un de nos conseillers TIME Nutrition qui
saura vous guider et répondra à toutes vos questions…
Votre coach TIME Nutrition au 04 99 13 64 94 (appel gratuit)

ou [email protected]

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DOSSIER

VEGAN,
et fiere de l'etre !

RÉDIGÉ PAR L.S & C.C

STELLA MCCARTNEY, PHILIPPE STARCK, ROBERT CLERGERIE… ET AUSSI BEYONCÉ,
DICAPRIO OU NATHALIE BAYE S’AFFICHENT CLAIREMENT VÉGAN. PLUS QU’UN
PHÉNOMÈNE DE MODE, CELA SE MUE EN VÉRITABLE MOUVEMENT DE SOCIÉTÉ,
QUE MÊME MC DONALD’S PREND EN COMPTE AUJOURD’HUI POUR PROPOSER LE
« GRAND VEGGIE ». C’EST UNE VÉRITABLE DÉMARCHE INTELLECTUELLE QUI SE
CACHE DERRIÈRE LE VÉGANISME, À LA LIMITE DU MILITANTISME…

Même si l’on entend depuis peu le terme à POURQUOI
travers les médias notamment, porté par de DEVIENT-ON
grandes stars internationales, il nous faut
remonter aux années 40 pour voir le mot Aux Etats-Unis, l’objectif est avant tout
apparaître. de retrouver un certain équilibre dans
C’est un anglais, Donald Watson, professeur son alimentation. Les fameuses graisses
de menuiserie qui est le fondateur de la animales augmentant les risques de
Vegan Society et donc inventeur du mot cancer ou d’ostéoporose, bien plus que
Vegan. les graisses végétales, il est donc néces-
Ressentant, dans la communauté industrielle saire voire vital de les écarter de son
et fermière dans laquelle il grandit, les alimentation.
cruautés faites aux animaux, il décide
d’extraire de sa nourriture tout ce qui de près Pour beaucoup aujourd’hui, les rai-
ou de loin utilise l’animal dans leur composi- sons du Veganisme deviennent
tion et lance ainsi le mouvement Vegan. de plus en plus ethiques. Certains

12 remettent au centre de leurs préoccupa-
tions la place de l’animal en lui-même,
partant du principe que ce dernier ne
leur appartient pas et qu’on se doit de
le respecter.

Enfin, pour d’autres, c'est par souci
de respect de l'environnement

qu’ils en sont venus à devenir Végan,
combattant par-là même l’élevage
intensif des animaux pour nourrir le plus
grand nombre, tout en polluant énormé-
ment de façon directe ou indirecte.

LE VÉGANISME EST-IL BON POUR LA SANTÉ ET LE MORAL ?

On oppose souvent à ce « régime alimentaire » le fait de certaines carences.

Or, il semblerait que les végétaux peuvent apporter les mêmes valeurs en vitamines,

même s’il est nécessaire dans consommer plus pour en obtenir les mêmes quantités.
Par exemple :
250 ml de lait animal = 300 mg de calcium
125 ml d’amandes = 206 mg de calcium
125 ml de brocoli = 35 mg de calcium

Seules manqueront à l’appel la vitamine D (que l’on ira chercher en s’exposant

minimum 15 mn au soleil par jour) et la vitamine B12 (que vous pourrez retrouver dans

la consommation d’algues crues notamment, mais en petite quantité). L’apport extérieur

de ces deux vitamines sera alors nécessaire, et TIME Nutrition peut parfaitement

répondre à cette nouvelle attente à travers son produit TIME Booster notamment.

Si des voix s’élèvent pour dénoncer des problèmes de santé rencontrés dans la
pratique du Véganisme, d’autres n’hésitent pas à remettre en cause la base même
de cette philosophie, notamment l’aspect écologique. En effet, le développement de
l’agriculture engendré par cette nouvelle façon de manger accélèrerait, de par la
déforestation qu’elle implique et l’appauvrissement des sols qu’elle entraîne, la
disparition de nombreuses espèces naturelles.
Enfin, il est souvent reproché aux véganes leur « extrémisme » et cette envie de
convertir à leurs propres idéaux tous ceux qui les côtoient. Un vrai végane qui se
respecte et vit cette pratique comme une philosophie de vie, n’achètera plus de
vêtements en cuir par exemple, écartant de son environnement tout ce qui contient
des substances animales.

S'il y a l'âge, le sexe, le niveau il souhaite suivre le principe du véga-
d'activité, l'état de santé métabo- nisme. Adopter un tel régime n'est
lique, la culture et les préférences absolument pas neutre, il nous
alimentaires qui peuvent entrer en semble important de vous en infor-
considération, c'est à chacun de voir mer pour anticiper toute carence qui
et de savoir pour quelles raisons pourrait survenir.

Votre coach TIME Nutrition est là pour vous écouter et vous conseiller au mieux. 13
Il saura vous proposer les compléments alimentaires dont vous aurez besoin et

vous accompagner efficacement dans votre engagement.

Votre coach TIME Nutrition au 04 99 13 64 94 (appel gratuit)
ou [email protected]

PTLIEMIEN BFoEoUster ENERGY+

by TIME Nutrition

Votre allie pour bien passer l'hiver

RÉDIGÉ PAR L.S

À L’APPROCHE DE L’HIVER, NOTRE CORPS A BESOIN DE RENFORCER SES DÉFENSES
IMMUNITAIRES AFIN DE CONTRER LES NOMBREUSES AGRESSIONS AUXQUELLES IL
VA ÊTRE CONFRONTÉ. TIME BOOSTER ENERGY+ EST LE COMPLÉMENT
ALIMENTAIRE INDISPENSABLE POUR FAIRE LE PLEIN D’ÉNERGIE ET PASSER CETTE
PÉRIODE HIVERNALE DANS LES MEILLEURES DISPOSITIONS !

TIME Booster 10 VITAMINES : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, D et E. TIME
ENERGY+
est un complément Booster est élaboré pour apporter 100% des Apports Journaliers Re-
alimentaire à commandées (AJR) des 10 vitamines essentielles dont le corps a besoin
prendre chaque afin de réduire au maximum ces moments de fatigue.
matin avec un
grand verre d’eau 7 MINÉRAUX : L’Iode, Le Zinc, le Sélé-
sur une période
d’1 mois. nium, le Chrome, le Manganèse, le Molybdène
et le Magnésium sont les sels minéraux indis-
Il va vous per- pensables à votre organisme car ils jouent pour
mettre d'activer chacun d’entre eux un rôle essentiel dans les
votre tonus phy- processus biologiques. Par exemple, sachez que
sique et mental, le Zinc contribue à lui seul au fonctionnement
et d'améliorer normal de votre système immunitaire…
votre vitalité.
Ideal pour lutter 2 PROBIOTIQUES : Le Streptococcus Lactis et le Bifidobacterium
contre la fatigue
passagère, pour Longum contiennent à eux deux pas moins de 10 milliards de germes
préserver l'équi- qui vont permettre de réparer et renforcer votre flore intestinale et donc
libre intérieur favoriser votre digestion, notamment lors de cette période où vous allez
grâce à ses pou- privilégier des matières un peu plus grasses et des plats plus lourd que
voirs antioxy- pendant l’été.
dants.
1 THÉ VERT : Des vertus antioxydantes* pour renforcer l’efficacité

globale du TIME Booster.

*Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, molécules très réactives
qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

Alors vite, prenez d’ores et déjà contact avec votre propre coach TIME Nutrition
qui saura vous guider et répondra à toutes vos questions…
Et si vous n’en avez pas encore, contactez

TIME Nutrition au 04 99 13 64 94 (appel gratuit)
ou [email protected]

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QUIZ
Ces convictions qu'il
nous faut combattre...

special fruits & legumes

RÉDIGÉ PAR L.S

LES LÉGUMES EN CONSERVE OU LE RÉGIME
SURGELÉS ONT PERDU TOUTES SOUPE AU
LEURS VITAMINES ? CHOU
PERMET DE
Ce serait même le contraire. Ils ont généralement plus de vita- MAIGRIR VITE
mines que les légumes frais. Stockés à l’air libre, confrontés à la
lumière ou à la chaleur, ces conditions dégradent les produits, Ce régime consiste à se
nourrir de soupe de chou
leur faisant perdre leur teneur en vitamines. A contrario, la pour purifier l’organisme
rapidité avec laquelle une récolte est cueillie puis et donc entraîner une perte
mise en conserve ou surgelée permet un bon maintien de poids, entre 2,5 Kg
des qualités nutritionnelles des légumes. et 3,5 Kg en 3 jours. Une
fois arrêté ce régime et le
LES LÉGUMES « BIO » SONT retour à une alimentation
MEILLEURS POUR LA SANTÉ ? « normale », le corps re-
prend du poids, parfois
Théoriquement dépourvus de pesticides, on considère même plus que le poids
souvent un produit bio comme meilleur pour la santé. perdu. Privilégiez donc
Cependant, de nombreuses études montrent que certains une alimentation équili-
légumes dits bio comportent encore quelques pesticides brée, alliée à une activi-
et n’apportent donc aucun bénéfice supplémentaire par té physique régulière, un
rapport à un produit « classique ». A vous de bien sélec- mode de vie sain pour des
tionner votre producteur. résultats durables.

LA CONSOMMATION D’AVOCAT EST À
LIMITER EN CAS D’ALLERGIE AU LATEX

Une étude poussée démontre que les personnes allergiques au latex le sont
généralement à l’avocat. En effet, il s’agit d’une allergie croisée due à
une substance, l’hévéine, pouvant provoquer de nombreux symptômes al-
lergiques allant de l’urticaire au choc anaphylactique (réaction allergique
exacerbée). On pourrait également étendre ce constat à la banane, le
marron ou encore le kiwi. Méfiance donc !
16

L’AIL FAVORISE LA BONNE LES CHOUX SONT
CIRCULATION DU SANG ? AUSSI FACILES À
DIGÉRER QUE LES
Effectivement, l’ail permet dans une utilisation régulière AUTRES LÉGUMES ?
de fluidifier le sang et donc d’en améliorer sa circulation
dans les vaisseaux. Il est également prouvé que consom- Pour en avoir tous constatés cer-
mé régulièrement, ce dernier diminuerait l’incidence de tains désagréments, notamment à
certains cancers. Grâce notamment à la présence de travers quelques flatulences bien
sulfure d’allyle, la croissance des senties, il est donc vrai de dire
cellules précancéreuses s’en verrait que les choux sont souvent diffi-
altérée. Une gousse d’ail pour ciles à digérer en raison de leur
éloigner les esprits maléfiques forte teneur en fibres, respon -
en quelque sorte ! sables de fermentation

LES LÉGUMES N’ATTIRENT PAS Une petite astuce pour les
NOS ENFANTS CAR TROP FADES ! rendre plus digestes : les
plonger dans de l'eau bouil-
Cuisinés sous forme de gratin, après lante pendant quelques mi-
avoir rajouté un peu de fromage ou de nutes puis les cuire dans une
la béchamel, les légumes peuvent de- autre eau de cuisson, après
venir très « gourmands ». Il est même avoir au préalable, versé
possible d’alléger la béchamel en rem- un peu de bicarbonate de
plaçant le lait par un bouillon en cube. sodium... Et vous verrez, ils
Autre façon de les rendre plus attractifs passeront comme une lettre
pour vos petits chérubins : coupez-les à la poste !
en petits dés ou mixez-les, cuisinez
les sous forme de galettes, après y
avoir rajouté emmental ou gruyère et
vous verrez comme ils changeront vite
d’avis. Alors, à vos fourneaux !

LES FRUITS SECS NE SONT PAS PLUS RICHES
EN VITAMINES QUE LES FRUITS FRAIS

C’est intrinsèquement vrai mais il y a un bémol à mettre sur cette affirmation. En fait, c’est
la concentration en magnésium pour 100 G qui varie. Car à la base, ils contiennent les
mêmes nutriments avant déshydratation. Cependant, du fait de la perte en eau lorsque l’on
les déshydrate, les fruits secs se retrouvent posséder en % plus de magnésium qu’un fruit frais,
gorgé d’eau. Pour exemple, 100g de figues fraîches contient 21 mg de magnésium alors que
100g de figues déshydratées en contiennent 72 mg. C’est donc d’une logique implacable.
Elémentaire mon cher Watson !

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CONSEIL

Bounkeo Phosarajdavong

5 cles pour un moral
ensoleille, ete comme hiver

RÉDIGÉ PAR L.S

BOUNKEO LE MORAL EST UN DES ÉLÉMENTS PRIMOR-
DIAUX DE VOTRE SANTÉ. PLUS IL SERA AU BEAU
PHOSARAJDAVONG FIXE, PLUS SÛRES SERONT LES POSSIBILITÉS D’AT-
TEINDRE LES OBJECTIFS QUE VOUS VOUS SEREZ
Ancien coach tennistique FIXÉS, TEL QUE LA PERTE DE POIDS. STIMULER AU
de haut niveau (spécifique QUOTIDIEN LES HORMONES DU BONHEUR QUE
mental et physique), Boun- SONT LA DOPAMINE ET LA SÉROTONINE, TELLE
kéo Phosarajdavong fut EST LA MÉTHODE EN 5 POINTS QUE J’AIMERAIS
pendant près de 3 ans in- VOUS VOIR METTRE EN PRATIQUE. C’EST GRATUIT,
tégré au staff technique du ALORS, QUE RISQUEZ-VOUS À ESSAYER ?
Champion de Tennis Gael
Monfils. Avec pour objectif 1. CRÉEZ
de permettre au joueur de une jarre de qualite
se développer sur un plan
personnel et de lever ainsi Chaque jour, mettez une de vos qualité dans un pot. Lorsque
les barrières mentales et vous avez un coup de blues, relisez l’un de ces petits pa-
physiques afin qu’il puisse piers. En relisant ainsi l’une de vos qualités, cela aura pour
explorer au maximum son objectif de vous remettre dans un cheminement positif,
potentiel, cette collabora- dopant ainsi votre Dopamine et Sérotonine.
tion permit au joueur de se
hisser à la 6ème Place Mon- 2. FIXEZ-VOUS
diale, son plus haut niveau des objectifs journaliers
à ce jour.
Chaque jour, fixez-vous un ou des objectifs à atteindre, en
Fort de cette expérience, sortant de votre zone de confort. Ce peut être : suivre un pro-
Bounkéo Phosarajdavong gramme diététique, réfléchir
vous donne rendez-vous à un projet personnel,
régulièrement pour vous respecter son planning de la
donner quelques clés qui journée... En évaluant jour
vous permettront de vous après jour l’avancement de
développer personnel- ces différents projets, vous
lement et être dans les stimulerez votre Dopamine
meilleures dispositions pos- et améliorerez ainsi nette-
sibles pour atteindre vos ment votre mental.
propres objectifs.

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3. ÉCOUTEZ
de la musique chaque matin

Chaque matin, n’hésitez pas à écouter votre propre sélec-
tion de musiques. Chez vous, en voiture, dans les transports
en commun… Là encore, vous stimulerez votre Dopamine
qui agira directement sur votre moral et faire que votre
journée se déroulera sous de meilleurs hospices.

4. PRATIQUEZ
les calins sans moderation

Cela peut paraître surprenant dans un premier temps mais
à la réflexion, cette pratique prend tout son sens. En serrant
contre vous votre partenaire, vos enfants, votre animal préfé-
ré, vous vous déchargez sans même le savoir de toute votre
tension accumulée et dopez ainsi votre Dopamine interne.
Cela ne coûte absolument rien et les effets escomptés sont
sans limite. Essayez, vous ne saurez plus vous en passer !

5. FAITES
un sport

La pratique du sport est, pour de multiples raisons, fortement
recommandée pour la santé. Elle l’est bien évidemment pour
garder un bon moral. N’avez-vous jamais constaté qu’en
restant une journée sans bouger de chez vous, il vous
manquait quelque chose pour être pleinement heureux ?
Ne cherchez pas, c’est le sport (l’action) qui vient à manquer
pour que vous ayez un mental positif. Pratiquez, marchez,
bougez… quel que soit le sport choisi, il vous permettra de
rebooster Dopamine et Sérotonine indispensables à votre
moral.

" A ucun de nous, en agissant seul, ne peut atteindre le succès "

Nelson Mandela

Vous souhaitez prendre contact directement avec Bounkéo Phosarajdavong
pour un conseil ou des précisions ?
Bounphosacoach
[email protected]

et prochainement sur www.bpcoach.life

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RECETTE MINCEUR

Filet de rouget

poele a l'huile d'olive,
Fine tarte a la mozzarella

de Christian CONSTANT

LE ROUGET EST LE POISSON IDÉAL POUR LES RÉGIMES
RICHES EN PROTÉINES. CETTE RECETTE DE SAISON
PROPOSÉE PAR LE CHEF ÉTOILÉ CHRISTIAN CONSTANT
A L L IE L A SAV E UR D U R OU G ET A U CH A RM E DES
INGRÉDIENTS MÉDITERRANÉENS.

INGREDIENTS POUR 5 PERSONNES : ½ botte de persil plat
10 filets de rouget barbet (environ 80g à 90g) 5 gousses d’ail
1,5 kg d’oignons blanc des Cévennes 10 rectangles de pâte feuilletée (l=10cm L=7cm)
10 pièces de tomates grappes 20cl de jus de volaille
2 boules de mozzarella 80g de tapenade d’olives noires
1 botte de thym PM, sel, sucre, poivre, piment, huile d’olive
1 botte de basilic

PRÉPARATION DRESSAGE
Dans une assiette chaude, déposer une tarte
Éplucher et émincer finement les oignons, les de mozzarella puis deux filet de rouget et une
faire suer à l’huile d’olive, les cuire à couvert cuillère à potage de tapenade d’olive, puis
avec de la fleur de thym, sel et poivre. Puis parsemer le rouget d’ail et persil frit.
laisser égoutter.
Monder et épépiner les tomates et les couper Riche en acide gras (sans graisse
en quatre pour faire des pétales. saturee) le rouget contient
Assaisonner les pétales de tomates avec sel, egalement des oligo-elements et
piment, sucre, huile d’olive et fleur de thym, des vitamines. Parfait pour un
et les étaler sur une plaque à pâtisserie puis regime equilibre !
enfourner à 100°C durant 40 mn.
Cuire les rectangles de pâte feuilletée à blanc 21
15 mn à 180°C entre deux plaques pour que
les rectangles restent plats.
Tailler les gousses d’ail en lamelles puis les
blanchir à deux répétitions, équeuter le persil.
Frire l’ail et le persil puis assaisonner de sel et
les réserver dans un endroit sec.
Équeuter le basilic et réserver les 30 plus
belles feuilles pour les tartes, ciseler le reste
puis l’ajouter dans la tapenade.

Jeux & Quiz

QUIZ D. en 5 lettres
Répondez à notre questionnaire
Partie postérieure du pied de l’homme.
et repartez du bon pied ?
E. en 3 lettres
A. en 9 lettres
Callosité douloureuse qui affecte le pied.
Partie du pied qui est entre les orteils et le tarse ou le
cou-de-pied. F. en 8 lettres

B. en 6 lettres Sorte de petit cal qui se forme principalement aux pieds
et aux mains, par l’épaississement de la peau.
Autre mot qui permet de désigner « le pied »
G. en 6 lettres
C. en 3 lettres
Doigt de pied, chez les humains et les primates.
Os de la rangée proximale du tarse qui forme le talon.
H. en 9 lettres

Un des os du tarse, le plus gros après le calcanéum.

VRAI ou FAUX : VOUS N’EN CROIREZ PAS VOS YEUX !

Idée reçue n° 1 : Lire dans le noir abîme les yeux VRAI FAUX
Idée reçue n° 2 : Porter des lunettes rend les yeux paresseux VRAI FAUX
Idée reçue n°3 : Bâiller aide en cas de sécheresse oculaire VRAI FAUX
Idée reçue n°4 : Le stress peut se répercuter sur les yeux et la vision VRAI FAUX
Idée reçue n°5 : En regardant trop longtemps le soleil on peut devenir aveugle VRAI FAUX
Idée reçue n°6 : Rester trop souvent devant un écran fatigue les yeux VRAI FAUX
Idée reçue n°7 : Les yeux peuvent rester bloqués quand on louche VRAI FAUX
Idée reçue n°8 : Le port de lentilles de contact devant l’ordinateur est déconseillé VRAI FAUX

RETOURNEZ CETTE PAGE AFIN DE DÉCOUVRIR LES SOLUTIONS

QUIZ : A. métatarse (ou Canon) - B. Arpion - C. Calcanéum (ou calcanéus) - D. Tarse - E. Cor (ou oignon) - F. Durillon
G. Orteil (ou doigt) - H. astragale (ou talus)

VRAI ou FAUX
N°1. FAUX. Lorsque vous lisez dans le noir vos yeux se fatiguent plus vite et votre acuité visuelle peut alors diminuer. Mais durant votre sommeil,
les muscles de l’œil vont se relâcher et permettre à ce dernier de récupérer.
N°2. FAUX. L’œil doit fournir un travail, alternant vision de près et de loin ce qui oblige le muscle orbiculaire de l’œil doit s’adapter sans arrêt.
N°3. VRAI. Les bâillements favorisent la sécrétion de liquide lacrymal pour les yeux.
N°4. VRAI. Le stress peut altérer l’acuité visuelle. Des lignes déformées ou des points gris peuvent apparaître dans le champ visuel.
N°5. VRAI. Les rayons du soleil peuvent endommager la rétine de manière irréversible et peut entraîner la cécité totale.
N°6. VRAI. Devant un écran, l’œil bouge très peu. Cela peut entraîner une fatigue de l’œil, qui se dessèche et se met à piquer.
N°7. FAUX. Il n’existe aucun cas avéré d’une personne dont les yeux ne seraient pas revenus à leur place après avoir louché.
N°8. VRAI. Devant un écran, les yeux avec le temps fatiguent car il y a moins de liquide lacrymal qui se répartit sur la cornée et l’œil se
dessèche. Or, les lentilles de contact ont besoin de ce film lacrymal pour pouvoir adhérer aux yeux.

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Grand Jeu TIME Nutrition New's

3 cures
TIME Booster Energy+

à GAGNER

31er LOT :

Cure mois

22ème LOT :

Cure mois

3ème LOT :

1Cure mois

Pour participer, inscrivez-vous sur :

http://jeux4.time-nutrition.com

EXTRAIT DE RÈGLEMENT :
La société TIME Nutrition, ayant son siège social au 54-56 Avenue Hoche 75008 Paris, organise un jeu gratuit, sans obligation d’achat.
Ce jeu est ouvert à toute personne majeure, résidant en France métropolitaine, et dans la limite d’un bulletin par foyer.
La participation au tirage au sort programmé au 15 Décembre 2017 devra se faire avant minuit précédent le jour du tirage pour lequel il participe, et via le
lien : http://jeux4.time-nutrition.com. Le non-respect des conditions de participation énoncées dans le règlement entraînera la nullité de la participation. Les
bulletins non tirés lors du tirage concerné seront considérés comme nuls et ne pourront participer au tirage.

Les dotations prévues à ce jeu-concours sont :
Une cure 3 mois TIME Booster ENERGY+ de la Gamme TIME Nutrition = 3 boîtes de TIME Booster ENERGY +
Une cure 2 mois TIME Booster ENERGY+ de la Gamme TIME Nutrition = 2 boîtes de TIME Booster ENERGY +
Une cure 1 mois TIME Booster ENERGY+ de la Gamme TIME Nutrition = 1 boîte de TIME Booster ENERGY +
Les gagnants recevront leur gain directement à l’adresse qui aura été portée sur le bulletin tiré, et sous une quinzaine de jours, sous réserve de stock existant.

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