การงานอาชีพ ม.4 หน่วยที่ 2

กลุม่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชพี

หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี ๑ หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี ๒ หน่วยการเรยี นรู้ท่ี ๓ หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี ๔ หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ ๕ หน่วยการเรยี นรู้ที่ ๖ หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี ๗

ตวั ชว้ี ัด ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

๒หน่วยการเรียนรู้ท่ี

บา้ นของเรา

๑. อธบิ ายวิธีการทางานเพื่อการดารงชวี ิต (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๑)
๒. สรา้ งผลงานอย่างมคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ และมีทกั ษะการทางานรว่ มกัน (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๒)
๓. มที ักษะการจดั การในการทางาน (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๓)
๔. มีทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหาในการทางาน (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๔)
๕. มที กั ษะในการแสวงหาความรู้เพือ่ การดารงชีวติ (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๕)
๖. มคี ณุ ธรรมและลักษณะนสิ ัยในการทางาน (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๖)
๗. ใช้พลังงาน ทรัพยากร ในการทางานอยา่ งคุ้มค่าและย่ังยนื เพ่ือการอนรุ กั ษส์ ิง่ แวดลอ้ ม (ง ๑.๑ ม.๔-๖/๗)

๒หนว่ ยการเรียนรูท้ ี่ บา้ นของเรา ชนั้ มัธยมศกึ ษาีปท่ี ๔

การดูแลรักษาและทาความ ความสาคัญของการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น งานช่างในบ้าน

สะอาดบ้าน แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบา้ น ความสาคญั ของงานชา่ งในบา้ น
ทกั ษะทตี่ อ้ งใช้ในงานชา่ ง
การจัดและตกแตง่ บ้าน ความสาคัญของการจดั และตกแตง่ บา้ น การประกอบทอ่ น้าพีวีซแี ละการติดตั้งกอ๊ กนา้
แนวทางการจัดและตกแต่งบ้าน การซอ่ มแซมโถส้วมชนดิ นัง่ ราบหรอื ชกั โครก

การเกบ็ รักษาอาหาร ความสาคัญของการเก็บรกั ษาอาหาร
แนวทางการเก็บรกั ษาอาหาร

ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

๑. การดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบา้ น

บา้ นเปน็ ที่อยอู่ าศัย ของทกุ คน

ในครอบครวั ในบา้ นมหี ้องตา่ ง ๆ
และมีสิง่ ของเครือ่ งใชอ้ านวยความสะดวกสบาย
มากมาย ซึง่ หากไมด่ ูแลรกั ษาและไม่
ทาความสะอาด บา้ นจะดูทรุดโทรม สกปรก
และไม่นา่ อยูอ่ าศัย

ช้ันมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๑.๑ ความสาคัญของการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น

บ้านไม่เปน็ แหล่งเพาะเชื้อโรค

บ้านสะอาด เปน็ ระเบยี บเรียบรอ้ ย เครื่องเรือน เครือ่ งใชม้ อี ายกุ ารใชง้ านยาวนาน บา้ นไมเ่ ปน็ ท่ีอยู่อาศัยของสตั วม์ พี ิษ

ชน้ั มธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น

๑) หมั่นตรวจสอบสภาพการใชง้ านของบา้ นและสง่ิ ของเคร่อื งใชใ้ นบ้านที่ชารุดทรุดโทรมแลว้ รบี ซ่อมแซมบารุงรกั ษา
เพ่อื ไมใ่ หเ้ สยี หายจนซอ่ มแซมไม่ได้

๒) วธิ กี ารทาความสะอาดสว่ นตา่ ง ๆ ของบา้ น

ชนั้ มัธยมศึกษาีปที่ ๔

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบ้าน

๓) วธิ ที าความสะอาดหอ้ งนา้ หอ้ งส้วม สวมถุงมอื ยาง และรองเท้าบูต จากนันใชฟ้ องน้าหรอื
แผน่ ขัดชุบน้ายาทา้ ความสะอาดหรอื ผงซกั ฟอก
เก็บสบู่ ยาสฟี นั แปรงสฟี ันและ ถชู ันวางอา่ งล้างหนา้ แลว้ ล้างออกใหส้ ะอาด
อุปกรณ์ต่าง ๆ ออกจากหอ้ งน้า
ห้องส้วมชว่ั คราว

ชน้ั มธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

๑.๒ แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบ้าน

๓) วิธที าความสะอาดหอ้ งนา้ หอ้ งสว้ ม

ใชแ้ ผน่ ขัดสา้ หรบั สุขภณั ฑช์ บุ นา้ ยาท้าความสะอาดขดั ใชแ้ ผน่ ขดั ส้าหรบั สุขภณั ฑ์ชบุ นา้ ยาท้าความสะอาดขดั
ถภู ายนอกของโถส้วมแล้วล้างออก จากนันใชแ้ ปรงขดั ถผู นังหอ้ งน้า แลว้ ใชน้ า้ ล้างให้สะอาด
ลา้ งโถส้วมชนดิ มดี า้ มขดั ถภู ายในโถส้วมแลว้ ล้างออก

ชนั้ มธั ยมศึกษาีปที่ ๔

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบ้าน

๓) วิธที าความสะอาดหอ้ งนา้ หอ้ งสว้ ม ปลอ่ ยทิงไวใ้ หน้ ้าในหอ้ งนา้ แหง้ เองหรอื ใช้ผ้าขนหนูซับน้า
บนเคร่ืองสขุ ภัณฑ์ ผนงั และพืนให้แหง้ จงึ นา้ สิ่งของเครอ่ื งใช้
เทนา้ ยาทา้ ความสะอาดใหท้ ั่วพืนหอ้ งน้าห้องสว้ ม ท่นี ้าออกไปชว่ั คราวกลับเข้ามาเกบ็ ทเ่ี ดิม
แล้วใช้แปรงขดั พนื ขดั ถูพืนใหท้ วั่
จากนนั ใช้นา้ ล้างใหส้ ะอาด

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น ชน้ั มัธยมศึกษาีปท่ี ๔

๔) วธิ กี ารทาความสะอาดเคร่ืองเรือน เครื่องเรือนประเภทไม้

• เครือ่ งเรอื นประเภทไม้
รอยคราบเป็นวง ใหใ้ ช้ผา้ ชบุ นา้ มนั การบูรเช็ดถจู นหมดรอย
รอยเป้อื นน้าตาเทียนทข่ี ูดออกไปแลว้ แต่ยังมีรอยอย่ใู หใ้ ชน้ า้ มันสนเชด็ ออก
รอยขดี ขว่ นใหใ้ ชน้ ้ามันชกั เงาถูรอยขีดข่วนบาง ๆ
รอยคราบจากสี ใช้น้ามนั สนเชด็ คราบออก แลว้ ใชน้ ้ามนั ชักเงาถใู ห้สะอาด

๑.๒ แนวทางการดแู ลรกั ษาและทาความสะอาดบ้าน ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๔) วิธกี ารทาความสะอาดเครือ่ งเรือน เครือ่ งเรอื นประเภทผา้ บุนวม

• เครื่องเรอื นประเภทผา้ บุนวม
ดดู ฝุ่นและปัดฝนุ่ ตามซอกต่าง ๆ โดยใช้เครือ่ งดูดฝ่นุ และไมก้ วาดขนไก่
หากนา้ หกบนผ้า ใหใ้ ชผ้ า้ ซบั น้าไว้ไม่ใหก้ ระจายเป็นวงกวา้ ง
ถ้ามีคราบเปื้อน ให้ใช้ผา้ ชุบน้าบิดหมาดถบู ริเวณท่ีเปอ้ื น
หรอื ใชน้ ้ายาท้าความสะอาดเบาะผ้าฉดี เช็ดออกด้วยผ้าชบุ น้า
แลว้ จึงใชเ้ ครอ่ื งเปา่ ผมเป่าให้แห้ง เพ่อื ไมใ่ หท้ งิ คราบไว้

๑.๒ แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบ้าน ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๔) วิธีการทาความสะอาดเคร่อื งเรือน เครือ่ งเรือนประเภทหนัง

• เครือ่ งเรือนประเภทหนงั
โซฟาหนังที่เกดิ รอยดา่ ง ใช้ผา้ ชบุ น้ายาท้าความสะอาดหนัง

ทาให้ทั่วบริเวณท่ีเปน็ รอยดา่ ง แล้วใชผ้ ้าแห้งสะอาดเช็ดออก ถ้าเบาะฉกี ขาดเลก็ นอ้ ย
ให้หาหนงั ทีเ่ ป็นสเี ดียวกับโซฟาทากาวยางมาปะไว้ หรอื ใชผ้ า้ เยบ็ เปน็ ปลอกหมุ้ เบาะ

ชั้นมัธยมศึกษาีปท่ี ๔

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบา้ น

๔) วิธีการทาความสะอาดเคร่ืองเรอื น

• เครื่องเรือนประเภทโลหะ
หากมีน้าหรอื ของเหลวหกใส่ ควรรบี ท้าความสะอาดและเชด็ ให้แหง้ ทันที

ไม่ควรปล่อยทงิ ไว้ เพราะอาจเป็นสาเหตขุ องสนมิ และรอยคราบสกปรก
นอกจากนคี วรจดั วางเครอื่ งเรอื นโลหะให้ห่างจากบริเวณทช่ี นื แฉะเพอื่ ป้องกันไมใ่ ห้เกดิ สนิม

เคร่อื งเรือนประเภทโลหะ

ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๑.๒ แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบา้ น

๔) วิธกี ารทาความสะอาดเคร่อื งเรอื น

• เครอื่ งเรือนประเภทพลาสตกิ
ควรเช็ดท้าความสะอาดเป็นประจา้ ด้วยผา้ ชุบนา้ บดิ หมาด ๆ

และไม่ควรนา้ เครื่องเรือนพลาสติกไปผ่ึงแดดนาน ๆ เพราะจะทา้ ให้พลาสติกแตกได้ง่าย

เคร่อื งเรอื นประเภทพลาสติก

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบ้าน ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรกั ษาและทาความสะอาดเครื่องใชไ้ ฟฟา้ ต้เู ยน็

การดูแลรักษาและทาความสะอาด

• จดั วางตู้เยน็ ที่มอี ากาศถา่ ยเทไดส้ ะดวก ใหแ้ ผงระบายความรอ้ นห่างจากผนังประมาณ ๖ น้วิ
• ไม่ต้งั ตเู้ ย็นไว้ใกล้บรเิ วณเตาหงุ ต้ม เตาแกส๊ หรอื ใกล้บริเวณทเ่ี ปียกชน้ื
• หมนั่ ทาความสะอาดแผงระบายความร้อนด้านหลงั ตู้เยน็ เพอ่ื ไม่ให้สกปรกหรือฝ่นุ เกาะมาก

เพราะจะทาให้สนิ้ เปลืองพลังงานไฟฟา้
• ปรบั ปุ่มลด-เพ่ิมอณุ หภูมิภายในตู้เย็นใหเ้ หมาะสมกบั อาหารทแ่ี ช่ไว้
• หม่นั ละลายนา้ แขง็ ไม่ให้น้าแขง็ เกาะช่องแชแ่ ข็งหนาเกิน ๑ นว้ิ
• หา้ มใชข้ องแหลมคมงัดแงะน้าแขง็ ในชอ่ งแชแ่ ขง็
• เช็ดทาความสะอาดภายนอกและภายในตู้เย็นด้วยผา้ นมุ่ ชุบนา้ บิดหมาด ๆ เป็นประจา
• ไมค่ วรนาของร้อนเขา้ แช่ในตเู้ ยน็ เพราะตูเ้ ยน็ จะทางานหนัก และส้นิ เปลืองพลงั งานไฟฟา้

๑.๒ แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบ้าน ช้ันมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรักษาและทาความสะอาดเครอ่ื งใช้ไฟฟ้า เตารดี ไฟฟ้า

การดูแลรกั ษาและทาความสะอาด

• ต้ังปมุ่ ปรับระดับความร้อนใหเ้ หมาะสมกบั ชนดิ ของผา้ ทีจ่ ะรดี รีดผา้ คร้ังละมาก ๆ ตดิ ต่อกันจน
เสร็จในคร้ังเดยี ว เพ่ือประหยัดเวลา แรงงาน และประหยัดพลังงานไฟฟา้

• ก่อนเสียบหรือถอดปล๊ักควรปดิ เตารีดก่อน และการถอดปล๊กั เตารีดออก ตอ้ งจับที่หวั ปล๊กั
อยา่ ใชว้ ธิ ดี งึ สายเตารีดเพื่อปอ้ งกนั สายขาด

• เม่ือเกดิ การชารดุ เชน่ สายไฟขาด ควรซอ่ มแซมก่อนจงึ นามาใช้ หรือแยกออกมาเพอื่ รอซ่อม
หรอื เขยี นป้ายเล็ก ๆ ติดไว้วา่ เสยี

• ก่อนเก็บเตารดี ควรรอใหต้ ัวเตารดี เยน็ ลงเสียก่อน แล้วจงึ เช็ดทาความสะอาดด้วยผ้านิ่ม ๆ
• ถา้ เกดิ รอยไหม้ท่ีเตารีดทาใหเ้ วลารดี ผ้าจะไมล่ ื่น ใหท้ ายาสีฟัน หรอื นา้ ยาเช็ดเตารีดบนหน้า

เตารีด แล้วใชผ้ ้าแห้งสะอาดขดั ถรู อยไหม้หลาย ๆ ครัง้ รอยไหม้ทีต่ ิดอย่จู ะหายไป

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น ชัน้ มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรกั ษาและทาความสะอาดเครอ่ื งใชไ้ ฟฟา้ เคร่อื งดดู ฝนุ่

การดแู ลรกั ษาและทาความสะอาด

• ไม่ควรดดู เศษแก้วเข้าไป เพราะอาจทาให้ถุงเกบ็ ฝุ่นขาดได้ นอกจากน้ีไม่ควรให้ถกู น้า
เพราะจะทาใหถ้ งุ เก็บฝุ่นเปยี กชนื้ ขึน้ รา และเกดิ กลน่ิ เหม็นได้

• ทาความสะอาดเครอ่ื งดดู ฝุน่ ทุกครง้ั หลงั ใชง้ าน โดยถอดถุงเก็บฝ่นุ ออกมาซกั ทาความสะอาด
ตากให้แหง้ แลว้ จงึ ประกอบกลบั เข้าไปในตัวเครอื่ ง

• ไม่ควรใหต้ วั เครอ่ื งถกู น้า
• ไมค่ วรเก็บเครือ่ งดดู ฝนุ่ ใกล้แหลง่ ความรอ้ น

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบ้าน ช้ันมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรักษาและทาความสะอาดเคร่ืองใชไ้ ฟฟ้า เครื่องซกั ผ้า

การดแู ลรกั ษาและทาความสะอาด

• ทาความสะอาดตัวเครื่องใหส้ ะอาดและแหง้ หลงั ใช้งานและเปดิ ฝาเพื่อระบายความชื้นสักครู่กอ่ น
• ล้างกลอ่ งใสผ่ งซักฟอกและนา้ ยาปรับผ้านมุ่ อาทติ ยล์ ะคร้งั
• ล้างตัวกรองน้าเข้าทุกเดือน
• ล้างถุงกรองให้สะอาดทุกสปั ดาห์และระวังไมใ่ ห้ถุงกรองขาด

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบา้ น ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดแู ลรักษาและทาความสะอาดเครอ่ื งใช้ไฟฟา้ เตาไมโครเวฟ

การดแู ลรักษาและทาความสะอาด

• ไม่วางเตาไมโครเวฟใกลอ้ ปุ กรณเ์ ครื่องใชไ้ ฟฟา้ อนื่ ๆ เพราะจะรบกวนระบบการทางาน
ของเครื่องใชไ้ ฟฟา้ เหลา่ นั้น

• ทาความสะอาดภายในเครอื่ งทกุ คร้ังหลังใช้ เพราะเศษอาหารที่ติดตามผนัง
จะลดประสิทธภิ าพของเตาและอาจทาให้เกดิ ประกายไฟ

• ตัง้ เวลาและอุณหภมู ิให้สอดคลอ้ งกับชนิดและปรมิ าณอาหาร

๑.๒ แนวทางการดูแลรกั ษาและทาความสะอาดบ้าน ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรักษาและทาความสะอาดเครอ่ื งใช้ไฟฟ้า พดั ลม

การดแู ลรักษาและทาความสะอาด

• หา้ มเปิดพัดลมทิง้ ไวโ้ ดยไมใ่ ช้งาน เพราะมอเตอรอ์ าจจะร้อนจนไหมไ้ ด้
• ปรับระดบั ความเรว็ ลมใหเ้ หมาะสม
• ปดิ พดั ลมและดึงปลก๊ั ไฟออกทกุ ครงั้ เมอื่ เลกิ ใช้
• หม่ันถอดใบพัด ฝาครอบพัดลม และแกนใบพดั มาทาความสะอาดเปน็ ประจา

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบ้าน ชัน้ มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดแู ลรักษาและทาความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟา้ เครอื่ งปรบั อากาศ

การดูแลรกั ษาและทาความสะอาด

• ต้งั ปุ่มปรบั อณุ หภมู ใิ ห้เหมาะสมในระดบั ๒๕ °C เพอื่ ประหยดั พลังงานไฟฟ้า
• หมัน่ ทาความสะอาดแผ่นกรองอากาศไม่ใหม้ ีฝุน่ จบั เพราะถ้ามฝี ุน่ จบั มาก ประสิทธภิ าพการทา

ความเยน็ จะลดลง

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น ชน้ั มัธยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรักษาและทาความสะอาดเคร่ืองใชไ้ ฟฟา้ หม้อหงุ ข้าวไฟฟา้

การดแู ลรกั ษาและทาความสะอาด

• ห้ามเปิดฝาหมอ้ หงุ ข้าวดใู นขณะหงุ ข้าว เพราะไอน้าจะพงุ่ เขา้ มาปะทะใบหนา้ อาจเปน็ อันตรายได้
• ไม่เกบ็ หมอ้ หุงขา้ วไว้ในทช่ี ื้น เพราะจะเปน็ สนิมไดง้ ่าย
• ตรวจสอบข้ัวต่อสายไฟฟ้าทหี่ มอ้ หุงขา้ วเป็นประจา ถา้ ชารุดควรซอ่ มแซมก่อนใช้
• ห้ามใช้ฝอยขัดหรือแผ่นขัด ขัดหม้อช้ันใน เพราะจะทาให้สารเทฟลอนที่เคลอื บหมอ้ หงุ ขา้ วไวห้ ลุดลอก
• ก่อนวางหมอ้ ช้นั ในลงในหมอ้ ช้นั นอก ให้เชด็ ด้านนอกของหมอ้ ช้นั ในใหแ้ ห้งสนทิ

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบ้าน ช้ันมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดแู ลรักษาและทาความสะอาดเคร่ืองใชไ้ ฟฟา้ กาตม้ นา้ ไฟฟา้

การดแู ลรกั ษาและทาความสะอาด

• เม่ือน้าเดอื ดถอดปลกั๊ ไฟออกทุกครงั้
• ถ้าต้มน้าต่อเน่อื ง ตอ้ งมีนา้ บรรจุไว้อยู่เสมอ โดยไม่ต้องถอดปลกั๊ ไฟ
• ไมว่ างกาตม้ นา้ ไฟฟา้ ไวใ้ กลว้ สั ดตุ ิดไฟ
• ห้ามใสน่ า้ ในปริมาณมากเกินไป เพราะเวลานา้ เดอื ดจะเกิดนา้ ลน้ และทาใหไ้ ฟฟา้ ลัดวงจรได้
• เม่ือไม่ใชง้ านเป็นเวลานานควรถอดปลั๊กไฟ เทนา้ ทง้ิ และควา่ ไว้ให้แห้ง

๑.๒ แนวทางการดูแลรักษาและทาความสะอาดบา้ น ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๕) การดูแลรกั ษาและทาความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า โทรทศั น์

การดแู ลรกั ษาและทาความสะอาด

• ไมค่ วรกดรโี มตเปลยี่ นช่องบอ่ ย ๆ เพราะสน้ิ เปลืองพลังงานไฟฟ้า
• ในขณะท่มี ฝี นตก ฟ้าผ่า ควรปดิ โทรทัศนแ์ ละดึงปลก๊ั ไฟออก
• ติดต้งั เสาอากาศให้มน่ั คงแข็งแรง และหา่ งจากแนวสายไฟฟ้า
• ปดิ โทรทศั นแ์ ละถอดปลก๊ั ไฟเมื่อไม่มีคนดู
• วางโทรทัศน์ในที่ท่ีมกี ารถ่ายเทอากาศได้ดี

ช้นั มัธยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๑.๒ แนวทางการดแู ลรักษาและทาความสะอาดบา้ น

๖) กวาดเศษใบไม้ กง่ิ ไม้ที่ร่วงหล่นบนสนามหญ้าหรือทางเดนิ แลว้ รวบรวมไปทง้ิ ถังขยะเป็นประจา
๗) ตดั หญ้าให้สน้ั และรดนา้ ตน้ ไม้ทกุ วนั ในเวลาเช้าและเยน็
๘) เก็บขยะในบา้ นไปทิ้งทกุ วนั โดยแยกประเภทขยะเปยี ก ขยะแห้ง และขยะท่ีสามารถนาไปรไี ซเคลิ ได้

๒. การจดั และตกแตง่ บา้ น ชัน้ มธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

การจดั และตกแตง่ บ้าน เป็นการจัดวาง

ตาแหนง่ เคร่ืองเรือนเครอื่ งใช้ภายในบา้ น
ให้เหมาะสม ประดับตกแต่งบา้ นให้สวยงาม
ด้วยสงิ่ ของและพรรณไมต้ ่าง ๆ ซงึ่ สมาชิก
ท่อี ยอู่ าศยั ในบ้านควรชว่ ยกันจัด
และตกแตง่ บา้ น เพ่ือใหบ้ ้านน่าอยอู่ าศยั

๒.๑ ความสาคญั ของการจัดและตกแตง่ บ้าน ชนั้ มัธยมศกึ ษาีปที่ ๔

๑

ทาให้สมาชกิ ทอ่ี ยอู่ าศัยในบ้าน
มีความสะดวกในการใชง้ านและปลอดภัย

จากอุบตั ิเหตุ เมอื่ จัดวางเครื่องเรอื น
เครือ่ งใชต้ ่าง ๆ ในตาแหนง่ ที่เหมาะสม
เป็นระเบยี บ ไมก่ ีดขวางทางเดนิ

๒.๑ ความสาคญั ของการจดั และตกแตง่ บ้าน ชนั้ มธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

๒

ทาให้สมาชิกทอี่ ยอู่ าศยั ในบา้ น
มสี ุขอนามยั ทด่ี ี เมอื่ จัดวางเครอ่ื งเรือน

เคร่อื งใชใ้ นบรเิ วณทเี่ ข้าไปทาความสะอาด
ไดง้ ่าย และภายในห้องมีอากาศถา่ ยเทดี

๒.๑ ความสาคัญของการจดั และตกแตง่ บ้าน ชั้นมัธยมศึกษาีปท่ี ๔

๓

ทาให้สมาชกิ ท่อี ยูอ่ าศยั ในบ้าน
ประหยัดค่าไฟฟา้ เมอ่ื จดั วาง
เคร่อื งเรอื นหรอื เครอื่ งใชใ้ นบรเิ วณที่
ไมบ่ ังแสงแดดและทศิ ทางลม ชว่ ยให้
บ้านเย็นสบายไมต่ ้องเปิดพัดลมและ
เครอ่ื งปรบั อากาศ

๒.๑ ความสาคญั ของการจดั และตกแต่งบา้ น ชั้นมัธยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๔

ทาให้สมาชิกท่อี ยู่อาศัยในบา้ น
มีความสบายใจและมคี วามสขุ

บริเวณบา้ นตกแต่งดว้ ยสง่ิ ของและพรรณไม้
ต่าง ๆ ไดส้ วยงาม ร่มรื่น

๒.๑ ความสาคญั ของการจดั และตกแต่งบา้ น ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

๕

ทาให้สมาชกิ ที่อยอู่ าศัยในบ้านมี
ความรักความสามคั คกี ัน เม่อื ได้แสดง

ความคดิ เห็น และจัดตกแตง่ บา้ นร่วมกัน

ชั้นมธั ยมศึกษาีปที่ ๔

๒.๒ แนวทางการจดั และตกแตง่ บ้าน

๑. เลอื กใช้เครอื่ งเรือน เคร่อื งใช้ไฟฟ้าและส่งิ ของตกแตง่
ให้มขี นาดเหมาะสมกบั ขนาดของห้อง

หอ้ งรบั แขกขนาดใหญค่ วรเลือกใชช้ ุดรบั แขก
ขนาดใหญจ่ ดั วางไวก้ ลางหอ้ ง ประดบั ตกแตง่ ด้วย
ภาพประดบั ผนงั ขนาดใหญ่ โคมไฟระยา้ บนเพดาน
และมีแจกันดอกไม้ขนาดใหญ่วางอยมู่ ุมหอ้ ง

ชั้นมธั ยมศึกษาีปที่ ๔

๒.๒ แนวทางการจดั และตกแตง่ บ้าน

๑. เลอื กใช้เคร่ืองเรอื น เครอ่ื งใช้ไฟฟ้าและสิง่ ของตกแตง่
ให้มีขนาดเหมาะสมกับขนาดของห้อง

ห้องครวั ขนาดเลก็ ควรเลอื กใช้ตเู้ ยน็
เคานเ์ ตอรเ์ ตรียมอาหาร อ่างล้าง
และเตาปรุงอาหารขนาดเล็ก
จดั วางเรยี งกนั เป็นแถวเดียว

ชัน้ มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๒.๒ แนวทางการจดั และตกแตง่ บา้ น

๒. จดั วางเครอื่ งเรือน เครอื่ งใช้ และสงิ่ ของตกแตง่ ไมใ่ ห้บงั
ทิศทางลม เพอื่ ใหห้ ้องต่าง ๆ เยน็ สบาย
โดยไมต่ ้องเปดิ พดั ลมหรอื เคร่อื งปรบั อากาศ

๓. หอ้ งท่แี สงแดดส่องถึงมากและเปน็ ระยะเวลานาน
ควรติดตง้ั ผา้ มา่ นหรือมูล่ ี่

ห้องทีแ่ สงแดดสอ่ งถึงมากและเปน็ ระยะเวลานาน
ควรติดตงั ผ้าม่านหรอื มูล่ ี่

ชั้นมัธยมศึกษาีปที่ ๔

๒.๒ แนวทางการจัดและตกแต่งบ้าน

๔. เลือกใชเ้ คร่อื งเรือนและสงิ่ ของตกแต่งทท่ี าความสะอาดไดง้ า่ ย
เช่น ชุดรบั แขกทมี่ ีปลอกผา้ หมุ้ เบาะถอดซักได้

๕. เลือกใช้เครอื่ งเรอื น เครอื่ งใช้ และสิ่งของตกแตง่ สีอ่อน
ในหอ้ งขนาดเล็ก และติด กระจกเงาไวท้ ผ่ี นังหอ้ ง
ด้านใดดา้ นหนงึ่ เพอ่ื ให้ห้องดูกวา้ งข้ึน

ห้องที่แสงแดดส่องถงึ มากและเปน็ ระยะเวลานาน
ควรตดิ ตงั ผ้ามา่ นหรือมู่ลี่

ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

๒.๒ แนวทางการจัดและตกแตง่ บ้าน

๖. เลือกใชเ้ ครอื่ งเรือน เคร่ืองใช้ และสิง่ ของตกแต่ง
ให้มสี กี ลมกลนื หรือมสี ตี รงขา้ มกบั สขี องหอ้ ง
ตามหลักศลิ ปะ เพอ่ื ความสวยงามแปลกตา

๗. เลือกใชภ้ าพประดบั ผนังใหเ้ หมาะสมกับหอ้ งแต่ละหอ้ ง
เช่น หอ้ งรับแขกควรใชภ้ าพววิ ทวิ ทศั น์ ภาพบคุ คล
หรอื หอ้ งครัวควรใชภ้ าพผัก ผลไม้ อาหาร

การใชเ้ คร่อื งเรือน เคร่อื งใช้ และสงิ่ ของตกแตง่
ที่มสี ตี รงข้ามกนั ได้แก่ สมี ่วงตรงข้ามกบั สเี หลือง

ชั้นมธั ยมศึกษาีปที่ ๔

๒.๒ แนวทางการจดั และตกแต่งบ้าน

๘. จดั จุดสนใจไวบ้ ริเวณตา่ ง ๆ ของห้อง โดยเฉพาะในมมุ มดื
วางกระถางตน้ ไม้ หรือตดิ ตง้ั ภาพบนผนงั หอ้ ง แลว้ ใชไ้ ฟสอ่ ง
ใต้กระถางต้นไม้ หรอื วางแจกันดอกไม้สด ดอกไมแ้ หง้
ไว้หนา้ กระจกเงา

๙. ตกแตง่ ภายในบ้านและบรเิ วณรอบ ๆ ตวั บา้ นให้สวยงาม
ร่มรื่นดว้ ยพรรณไม้ และวสั ดุตกแตง่ สวนต่าง ๆ

ชั้นมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๒.๒ แนวทางการจัดและตกแตง่ บา้ น

บ้านท่ีมีพ้ืนที่คับแคบ มีระเบียง อาคารชดุ หรือคอนโดมิเนยี ม ท า ว น์ เ ฮ า ส์ ห รื อ อ า ค า ร บา้ นเด่ยี วท่มี ีพ้ืนท่กี ว้างขวาง
เล็ก ๆ ควรตกแต่งดว้ ยไม้ดอก ท่ีมีระเบียงและแสงแดดส่องถึง พ า ณิ ช ย์ ที่ มี พ้ื น ท่ี ด้ า น ห น้ า ดา้ นทศิ ตะวนั ตกควรปลูก
ไม้ประดับ ปลูกใส่กระถางต้ังพื้น อาจทาโครงไม้ระแนงไว้ และด้านหลังเล็กน้อย ไมย้ นื ตน้ ขนาดใหญ่ เช่น พิกุล
ขนาดเลก็ เพอ่ื แขวนตน้ ไม้ อาจจัดสวนนา้ ผุดเลก็ ๆ จาปี ขนนุ ไวบ้ ังแดดเวลาบา่ ย

ชั้นมัธยมศกึ ษาีปที่ ๔

๓. การเก็บรกั ษาอาหาร
๓.๑ ความสาคญั ของการเกบ็ รกั ษาอาหาร

ความสาคัญ ๑ อาหารคงสภาพดีระยะหน่งึ โดยไมเ่ นา่ เสีย
ของการเก็บรกั ษาอาหาร ๒ ลดการสูญเสียคณุ ค่าทางอาหาร

๓ ประหยัดเวลาและค่าใชจ้ ่ายในการเดนิ ทางไปซ้อื อาหารหลาย ๆ ครงั้

๓.๒ แนวทางการเกบ็ รกั ษาอาหาร ช้ันมธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๑) การเกบ็ อาหาร (๑) อาหารปรุงสาเร็จที่จะรับประทานภายในเวลาไม่นาน
ในอณุ หภมู ธิ รรมดาหรอื เชน่ ขา้ วผัด กว๋ ยเตยี๋ ว ขา้ วมันไก่ แกงจดื ควรนามาวาง
อุณหภมู ทิ ่ีมีการเปลี่ยนแปลง ในตู้กับขา้ ว ครอบดว้ ยฝาชปี อ้ งกนั แมลงและห้ามวาง
ตามสภาพภมู ิอากาศ ในบริเวณทมี่ ีแดดหรือมีอากาศรอ้ น จะทาให้อาหารเนา่ เสียเร็ว
ตามชนิดของอาหาร
(๒) อาหารสด คอื อาหารทยี่ ังดิบหรือยงั ไม่ไดป้ รุงใหส้ ุก
ในกรณีทไ่ี ม่มตี ูเ้ ย็น อาหารสดแตล่ ะชนิดมีวิธีการเกบ็
แตกตา่ งกัน ดงั น้ี

๑. ผกั กินใบ เชน่ ผกั ชี ต้นหอม มวี ธิ ีการเก็บหลายวธิ ี
• แชน่ า้ โดยไมต่ อ้ งตัดรากออก แตใ่ ห้เดด็ ใบเน่าออก
• ลา้ งดว้ ยนา้ สะอาด ห่อดว้ ยใบตอง แช่รากลงในนา้
• ตดั ราก เดด็ ใบเนา่ ท้งิ ล้างน้าใหส้ ะอาด ใช้ผ้าขาวบาง
ชุบน้าบิดหมาดคลมุ ไว้

๓.๒ แนวทางการเกบ็ รกั ษาอาหาร ชั้นมธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

๑) การเกบ็ อาหาร ๒. ผักกนิ ผลหรอื ผลไมท้ ่ีมีเปลอื ก เชน่ ฟกั ทอง มัน
ในอณุ หภมู ิธรรมดาหรอื ฟักเขยี ว สับปะรด ทเุ รยี น มังคุด กล้วย ให้ใช้ผา้ เช็ดเปลือกให้
อุณหภมู ทิ มี่ ีการเปล่ยี นแปลง สะอาดไมต่ ้องลา้ งน้า วางไว้ในที่โปร่ง
ตามสภาพภมู อิ ากาศ
ตามชนดิ ของอาหาร ๓. เน้อื สัตว์ ได้แก่ เนอ้ื ววั เนอ้ื หมู และปลา มวี ิธกี ารเก็บ ดังน้ี
• เนอื้ วัว เนือ้ หมู ลา้ งใหส้ ะอาด วางให้สะเด็ดนา้ แขวนในทโ่ี ปรง่
• ปลาตาย ตดั หวั ขอดเกล็ดออกให้หมด ควักเคร่ืองในออก
ล้างใหส้ ะอาด วางให้สะเด็ดนา้ เกบ็ ในภาชนะโปร่งหรือแขวน
ในท่โี ปร่ง
• ปลาเปน็ ให้ขังไว้ในน้า หาฝาโปร่ง ๆ ปดิ ไว้

๓.๒ แนวทางการเก็บรกั ษาอาหาร ช้ันมธั ยมศึกษาีปท่ี ๔

๑) การเก็บอาหาร (๓) อาหารแห้ง ไดแ้ ก่ ข้าว หอม กระเทียม พริกแห้ง เกลอื
ในอุณหภูมิธรรมดาหรือ กะปิ น้าปลา น้าตาล ถ่วั เมล็ดแห้ง ข้าวสาร วุ้นเสน้
อณุ หภมู ทิ ม่ี ีการเปล่ียนแปลง บะหม่ีก่ึงสาเร็จรูป และอาหารกระปอ๋ งมีวิธกี ารเกบ็ ดังน้ี
ตามสภาพภมู อิ ากาศ
ตามชนิดของอาหาร • ข้าว ถา้ เป็นข้าวเปลือกเก็บไวไ้ ด้นานต้องใส่ยงุ้ คอื ทาฝาครอบกันหนู
• หอม กระเทยี ม ท่มี ีขว้ั จุกติดกบั หวั ใหม้ ัดแลว้ นาไปแขวนไวใ้ นทโี่ ปร่ง
• พรกิ แหง้ ควรเด็ดกา้ นออกจากข้ัวเพ่ือปอ้ งกนั ไมใ่ หเ้ กดิ เชือ้ รา นาไปผง่ึ แดดให้แห้ง
• เกลอื กะปิ น้าปลา และนา้ ตาล ควรเก็บในภาชนะท่ีมฝี าปิดสนิท
• ถัว่ เมล็ดแหง้ และขา้ วสาร ก่อนเก็บควรผงึ่ แดดใหแ้ หง้ สนทิ แล้วเกบ็ ในขวด

หรอื กลอ่ งพลาสตกิ ทม่ี ีฝาปดิ สนทิ เพ่อื ปอ้ งกนั มด แมลง แล้วนาไปวางในทีแ่ หง้
• วุ้นเส้น บะหม่กี งึ่ สาเรจ็ รูปและอาหารกระปอ๋ ง เชน่ ปลากระป๋อง ผักดองกระปอ๋ ง
แกงกระปอ๋ ง ควรเก็บไวใ้ นท่ีสะอาด โปร่ง ไม่รอ้ นหรือถูกแสงแดด มีอากาศถา่ ยเทได้ดี

ช้นั มัธยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๒) การเกบ็ รักษาอาหาร คอื การเกบ็ ในสถานทห่ี รือภาชนะที่มีความเยน็
ในอณุ หภมู ิตา่ กว่าสภาพอุณหภมู ิทั่วไป ซ่ึงสามารถรกั ษาอาหาร

ใหส้ ดอยไู่ ด้นาน เช่น ตู้เยน็ ถงั แชเ่ ย็น

ชน้ั มธั ยมศึกษาีปที่ ๔

๔ ๑. อาหารเหลอื รบั ประทาน ใส่ในกลอ่ งพลาสตกิ
๓ ๕ มฝี าปดิ หรือถุงพลาสตกิ รดั ยางใหแ้ น่น เกบ็ ไวบ้ น

ชันวางเหนือชันเกบ็ ผัก

๑ ๒. ผกั และผลไม้สด ตัดส่วนทเ่ี น่าเสียออก
ลา้ งน้าใหส้ ะอาด วางใหส้ ะเดด็ น้า แลว้ แยก

๒ ๖ ประเภทเกบ็ ในกลอ่ งพลาสติกหรอื ช่องวางผัก
และผลไม้ ซงึ่ มกั จะอยชู่ ันลา่ งสุดของตู้เยน็

ชน้ั มัธยมศกึ ษาีปที่ ๔

๓. เน้ือสตั ว์ เช่น หมู วัว ไก่ ลา้ งทงั ชินแลว้ หน่ั
เป็นชนิ เลก็ ๆ แยกประเภทใสก่ ลอ่ งพลาสตกิ

๔ มฝี าปิดหรือถุงพลาสติกมดั ปากใหแ้ น่น ใสต่ ู้เยน็
๓ ๕ ในช่องใต้ช่องแชแ่ ข็ง ส้าหรับปลา ตดั หวั

ขอดเกล็ด ควักเครื่องใน ล้างใหห้ มดคาว

๑ ทงิ ให้แหง้ แล้วตดั เปน็ ชินเก็บเช่นเดยี วกบั ไก่ หมู
๔. ไข่ เชด็ เปลอื กไข่ใหส้ ะอาด แลว้ เก็บในช่อง

๒ ๖ เก็บไข่ โดยวางดา้ นปา้ นขึน วางด้านแหลมลง
เพอ่ื ป้องกันไมใ่ ห้อากาศที่อยใู่ นโพรงไข่ดา้ นปา้ น
ดนั ไขแ่ ดงแตก

ชั้นมัธยมศึกษาีปที่ ๔

๔ ๕. เครอื่ งปรงุ รส เชน่ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
๓ ๕ เมอ่ื เปดิ ขวดแล้วหากเก็บไวใ้ นตู้เยน็

จะเกบ็ ไดน้ านกว่าเกบ็ นอกตูเ้ ยน็

๑ ๖. เครอ่ื งดมื่ เชน่ นมพาสเชอไรซ์ น้าผลไม้
น้าดม่ื วางไว้ในชนั วางขวดในตูเ้ ย็นหรือ

๒ ๖ ในชันรองจากช่องวางเนือสตั ว์

๔. งานช่างในบ้าน ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

ความสาคัญของ ๔.๑ ความสาคญั ของงานชา่ งในบา้ น
งานช่างในบ้าน
๑. สามารถซ่อมแซมดดั แปลงเคร่อื งใชไ้ ว้ใชส้ อยในบ้านได้
๒. ยืดอายุการใชง้ านส่งิ ของเครอื่ งใช้
๓. ประหยดั ค่าใชจ้ า่ ยในการว่าจ้างชา่ ง
๔. มคี วามรแู้ ละทักษะพนื้ ฐานในการประกอบอาชพี งานช่าง

ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๔. งานชา่ งในบา้ น

๔.๒ ทกั ษะท่ตี อ้ งใชใ้ นงานช่าง

๑) ทักษะการแสวงหาความรู้
๒) ทักษะเฉพาะอาชพี
๓) ทักษะการจัดการในการทางาน
๔) ทกั ษะการแกป้ ญั หา

๔. งานชา่ งในบา้ น ช้นั มธั ยมศกึ ษาีปท่ี ๔

๔.๓ การประกอบท่อน้าพีวีซีและการตดิ ต้งั ก๊อกน้า

๑) ทอ่ พีวีซสี ีฟ้า เป็นท่อพลาสติกที่นยิ มใช้กันมากในงานประปาเพ่ือส่งจา่ ยน้า
และระบายน้า เนือ่ งจากมีราคาถกู นา้ หนกั เบา ติดตงั งา่ ย

๒) ขอ้ ตอ่ พีวีซี การต่อท่อพวี ีซเี ข้าภายในอาคารบ้านเรอื น จ้าเป็นต้องใช้ขอ้ ต่อ
ชนดิ ตา่ ง ๆ เพอ่ื เชอ่ื มทอ่ พวี ซี ขี นาดตา่ ง ๆ เขา้ ด้วยกัน

ชน้ั มธั ยมศกึ ษาีปที่ ๔

๔.๓ การประกอบท่อน้าพีวีซีและการติดตัง้ ก๊อกน้า

ชนิดของข้อตอ่ การใชง้ าน ชนดิ ของขอ้ ต่อ การใชง้ าน
พีวซี ี พีวีซี

• ข้อตอ่ ตรง ใช้กับทอ่ พวี ีซีเมือ่ ต้องการ • ข้อต่อสามทาง ๙๐ องศา ใช้ในการแยก
ต่อใหค้ วามยาวเพ่ิมขึน ทศิ ทางของทอ่ พวี ีซีขนาดเดียวกันออกจากกัน

• ขอ้ ตอ่ งอ ๙๐ องศา ใชใ้ นการเปลี่ยนทศิ ทาง • ขอ้ ต่อตรงเกลยี วใน ใช้ตอ่ กอ๊ กน้าหรือตอ่ กับ
ของท่อพวี ีซีในแนว ๙๐ องศา ข้อตอ่ เกลียวนอกตา่ ง ๆ

• ขอ้ ต่องอ ๔๕ องศา ใช้ในการเปล่ียนทิศทาง • ขอ้ ตอ่ งอ ๙๐ องศา เกลยี วใน ใชต้ อ่ กับก๊อก
ของทอ่ พีวีซใี นแนว ๔๕ องศา นา้ ปลายท่อเอยี งทา้ มุม ๙๐ องศา