กระชายขาว

กระชายขาว สมนุ ไพรตา้ นโควดิ 19 ยบั ยงั้ การตดิ เชื้อไดอ้ ยหู่ มดั
พร้อมสรรพคณุ ทนี่ า่ สนใจ

งานวจิ ยั พบกระชายขาวมีฤทธ์ติ า้ นการตดิ เชอื้ ไวรสั โคโร
นา 2019 ได้ 100% สรรพคณุ ดีงามขนาดนกี้ เ็ ลยอยากใหร้ ู้จกั
สมนุ ไพรตา้ นไวรสั ตวั นีก้ นั หนอ่ ย

กระชายขาวหรือกระชายเหลือง เป็นสมุนไพรทเ่ี รา
คนุ้ เคยกนั ดีเพราะใชป้ ระกอบอาหารไทยหลายเมนู ไมว่ ่าจะผดั
เผ็ด ผัดฉ่า ผัดขีเ้ มา หรืออาหารประเภทแกงป่า แกงกะทิบาง
ชนิดกใ็ ส่กระชายเพมิ่ ความหอม ความเผด็ ร้อน และดบั กลนิ่ คาว
ของเนื้อสตั ว์ไปด้วย แต่นอกจากจะเปน็ สมนุ ไพรเพือ่ สขุ ภาพแลว้
งานวจิ ัยจากมหาวทิ ยาลัยมหดิ ลยังพบวา่ กระชายขาวมีฤทธิ์
ตา้ น COVID-19 ได้ 100% เลยทีเดียว

กระชายขาว คืออะไร

กระชายขาว หรือกระชายเหลือง เปน็ กระชายชนดิ หน่งึ
มีชือ่ ทางวิทยาศาสตรว์ ่า Boesenbergia rotunda (L.) Mansf. อยู่
ในวงศข์ ิง (ZINGIBERACEAE) โดยเปน็ พืชลม้ ลกุ ทีม่ ีต้นกำเนิดใน
แถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ มีลำต้นอยู่ใต้ดนิ ซึ่ง
เรยี กว่า เหง้า เมือ่ รากสะสมอาการจนไดท้ ี่กจ็ ะพองเป็นแงง่ มี
ลักษณะคลา้ ยน้วิ มือ กระชายในภาษาอังกฤษจงึ ถูกเรียกว่า
Finger root หรือ Chinese's Ginger

กระชายขาว หรือกระชายเหลือง เป็นสมนุ ไพรท่มี ี
รสชาติเผด็ รอ้ น ขม แพทยแ์ ผนโบราณของไทยนิยมนำเหง้า
และรากมาใช้ทงั้ ในการรกั ษาโรคและการบำรงุ ร่างกาย
นอกจากนี้ยงั ถือเปน็ ยาอายุวัฒนะอีกดว้ ย

กระชาย สรรพคณุ ไมธ่ รรมดา
กระชาย สรรพคณุ ของสมุนไพรชนดิ นี้กระจายอยู่

มากมายตามส่วนตา่ ง ๆ ของตน้ ไมว่ า่ จะเป็นใบ เหง้า ราก และ
เหงา้ ใต้ดนิ โดยแตล่ ะสว่ นของกระชายมีสรรพคุณแตกตา่ งกนั ไป
ดงั นี้

เหงา้ ใตด้ นิ
เหง้าใต้ดนิ มีรสชาติขมและเผด็ ชว่ ยแกอ้ าการปวดทอ้ ง

มวนในท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ เนือ่ งจากมีสารซเิ นโอเล (Cineole)
ที่มีฤทธ์ิลดการบีบตวั ของลำไส้ จึงทำให้อาการปวดท้องทเุ ลาลง
ได้ ทั้งนี้ยงั เปน็ ยารักษาริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยงั มีสรรพคณุ
ช่วยชูกำลงั และบำรุงกำหนัด บำบดั โรคนกเขาไมข่ ัน

เหงา้ และราก

เหง้าและรากสามารถใช้แกโ้ รคบดิ ถา่ ยเป็นมูกเลือด
ช่วยขับปสั สาวะ และแกอ้ าการปสั สาวะพิการ นอกจากนี้ยงั
สามารถใช้เปน็ ยารักษากลากเกลื้อนได้อีกดว้ ย

ใบ

ใบเป็นอีกสว่ นหนงึ่ ของกระชายทีส่ ามารถนำมาใช้ในการ
บำรุงร่างกาย โดยใบกระชายสามารถรบั ประทานเพือ่ บำรุงธาตุ
รักษาโรคในปากและในคอ แกอ้ าการโลหติ เป็นพษิ และชว่ ย
ถอนพิษตา่ ง ๆ ได้

นอกจากนีย้ งั มีการศกึ ษาพบว่า ในเหงา้ ของกระชายมี
นำ้ มนั หอมระเหยซ่ึงอดุ มไปดว้ ยวิตามนิ มากมาย ท้ังวติ ามนิ เอ
วติ ามนิ บี 12 รวมท้งั แคลเซียม และธาตุเหล็ก อีกทัง้ ยังพบสาร
เคอรค์ ูมิน ที่มีฤทธิ์ในการตา้ นการอกั เสบอีกดว้ ย

สว่ นในรากกระชายยังมีกรดคาวีซนิ ิค (Chavicinic Acid)
ซง่ึ มีฤทธิ์ในการยับย้ังการเจริญเตบิ โตของเชือ้ โรคไดม้ ากมาย
หลายชนิด ขณะทีก่ ็มีสารตา้ นอนมุ ูลอิสระอีกมากมายที่ชว่ ย
ป้องกนั ไม่ให้สารอนมุ ูลอสิ ระมาทำลายเซลล์ในร่างกาย อันเป็น
สาเหตุของรว้ิ รอยแห่งวัย และโรคมะเร็งบางชนดิ

กระชายขาว ตา้ นโควดิ 19 ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธภิ าพ

เหนือสง่ิ อื่นใดก็ตาม สรรพคุณกระชายขาวยงั เป็นที่นา่
ฮือฮา เมือ่ งานวจิ ยั จากมหาวิทยาลัยมหดิ ล พบวา่ สารสกัดจาก
กระชายขาว มีฤทธิ์ยบั ย้ังเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ต้นเหตขุ อง
โรค COVID-19 ในหลอดเพาะเชือ้ ได้ถงึ 100% กลา่ วคือ มี
ความสามารถในการลดจำนวนเซลลท์ ีต่ ิดเชื้อจาก 100% ไปถงึ 0%
ได้ และยังสามารถยับย้งั การทำงานของเซลลท์ ี่เพ่มิ ตัวไวรสั ทำ
ให้ไม่มีไวรัสตัวใหมเ่ พ่ิมออกมาจากเซลล์ได้เลย

ทัง้ นี้ นักวิจยั พบว่า สารสำคัญในกระชายขาวทีม่ ีฤทธ์ิใน
การต้านโคโรนาไวรัส มีอยู่ 2 ตวั ดว้ ยกัน คือ Panduratin A และ
Pinostrobin ซง่ึ ทำหนา้ ทีเ่ ปน็ กลไกยับยั้งการเจรญิ เตบิ โตของ
เชอ้ื ไวรสั ที่กอ่ ให้เกิดโรค COVID-19 แต่ท้ังนีก้ ารศึกษา

ประสิทธิภาพในการตา้ นเช้อื ไวรสั โคโรนาในคน ยงั ต้อง
ศึกษาวิจัยเพิม่ อีกนะคะ

กระชายขาวตา้ นโควดิ 19 ตอ้ งกนิ ยงั ไง
นอกจากนีท้ างทีมวจิ ัยยังแนะนำว่า การกนิ กระชายขาว

เพื่อหวังสรรพคณุ ตา้ นโควดิ 19 ควรกินกระชายขาวในรูปของ
สารสกดั เพราะจะสามารถกำหนดคุณภาพและปรมิ าณสารสำคัญ
ของกระชายขาวอย่างแน่นอนได้ อกี ท้ังเราจะได้กนิ กระชายขาวใน
ปริมาณที่ไม่มากเกินไป แตไ่ ดป้ ระสิทธภิ าพในการยับยัง้ เชือ้
ไวรัสโคโรนาได้

อยา่ งไรกต็ าม ระหวา่ งทรี่ องานวจิ ัยใหก้ ระชายขาวตา้ น
โควดิ 19 ไดอ้ ยา่ งมีประสทิ ธภิ าพในมนษุ ย์ เรากก็ นิ เมนูทมี่ ี
กระชายขาวใหบ้ อ่ ยหนอ่ ยกไ็ ด้ อยา่ งนอ้ ยกไ็ ดส้ รรพคณุ อนื่ ๆ
ของกระชายขาวไปในตวั

ทีม่ า : https://health.kapook.com/